精品解析：山西省太原市部分学校2026-2027学年高一上学期11月阶段检测生物试题

2026-2027学年度第一学期阶段性考试 高一生物 本卷满分100分，考试时间75分钟。 注意事项： 1. 答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。 2. 回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。 3. 考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。 第I卷（选择题） 一、单选题（每题3份，共48分） 1. 植物发育过程中，种子细胞的蛋白质贮藏液泡（PSV）会通过替换膜蛋白改变存储物质，转变为裂解液泡（LV）。LV内含各类酸性水解酶，主要分布于成熟组织细胞中。下列叙述错误的是（ ） A. 洋葱鳞片叶表皮细胞中的液泡类型是PSV B. 包裹着蛋白质的囊泡可将蛋白质输入PSV C. LV降解储存的有机物为细胞提供营养 D. LV有类似于动物细胞中溶酶体的功能 【答案】A 【解析】 【详解】A、题干明确PSV是种子细胞的蛋白质贮藏液泡，LV主要分布于成熟组织细胞中，洋葱鳞片叶表皮细胞属于成熟植物组织细胞，其液泡类型为LV，不是PSV，A错误； B、PSV的功能是储存蛋白质，细胞中包裹蛋白质的囊泡可与PSV的膜融合，将蛋白质输入PSV中储存，B正确； C、LV中含有各类酸性水解酶，可将储存的有机物分解为小分子物质，分解产物可被细胞利用，为细胞提供营养，C正确； D、动物细胞的溶酶体内含多种酸性水解酶，可分解衰老损伤的细胞器、吞噬消化病原体，分解后的产物可被细胞重新利用，功能与LV类似，D正确。 2. 中国科学家在《自然》期刊报道了一项突破：其研制的新型“分子筛”在海水淡化等领域潜力巨大。其原理如图所示，该技术主要模拟细胞中哪一结构的功能？（ ） A. 线粒体 B. 叶绿体 C. 细胞壁 D. 细胞膜 【答案】D 【解析】 【详解】A、线粒体的功能主要是能量转换，与海水淡化过程中类似筛选物质进出的功能无关，A不符合题意； B、叶绿体是进行光合作用的场所，主要涉及能量转换和物质合成，并非控制物质进出，与海水淡化模拟的功能不同，B不符合题意； C、 细胞壁是全透性的，不具备筛选物质进出的功能，不能模拟海水淡化中对物质的筛选作用，C不符合题意； D、细胞膜能控制物质进出，就像新型 “分子筛” 对海水淡化时筛选物质一样，只允许某些物质通过，阻挡其他物质，所以该技术主要模拟细胞膜的功能，D符合题意。 3. 口腔共生菌韦荣球菌定植于肠道后通过抑制胆汁酸转运蛋白ASBT的表达，阻止胆汁酸再吸收，导致胆汁酸在肠道中异常积聚，从而促进肠道寄生菌艰难梭菌的感染，使人患克罗恩病。下列关于韦荣球菌和艰难梭菌两种细菌的叙述，正确的是（ ） A. 控制韦荣球菌性状的遗传物质位于染色体上 B. 艰难梭菌的蛋白质是在核糖体上合成的 C. 细胞壁作为韦荣球菌和艰难梭菌的系统的边界 D. 韦荣球菌和艰难梭菌都属于自养生物 【答案】B 【解析】 【详解】A、韦荣球菌属于原核生物，原核生物没有染色体，其控制性状的遗传物质是裸露的环状DNA，主要位于拟核区域，A错误； B、核糖体是所有细胞生物合成蛋白质的唯一场所，艰难梭菌是原核生物，细胞内含有核糖体，因此其蛋白质在核糖体上合成，B正确； C、细胞壁是全透性结构，不具备控制物质进出细胞的功能，细胞膜才是细胞这一生命系统的边界，C错误； D、韦荣球菌和艰难梭菌都需要从宿主环境中获取现成的有机物维持生命活动，都属于异养生物，D错误。 4. 橙柳是沙地绿化的优良树种，其细胞壁中存在着一种含量较多的生物大分子，该分子可在相关酶催化下由葡萄糖单体聚合而成，对维持植物细胞壁的结构完整性和机械强度有重要作用。下列关于该生物大分子的叙述，错误的是（ ） A. 组成元素是C、H、O B. 化学本质是多糖 C. 是橙柳细胞中重要的能源物质 D. 其合成受基因调控 【答案】C 【解析】 【详解】A、细胞壁的化学成分主要是纤维素和果胶，纤维素是由葡萄糖单体聚合而成的生物大分子，其组成元素为C、H、O，A正确； B、纤维素的化学本质是多糖，B正确； C、纤维素并非能源物质，C错误； D、纤维素的合成需要酶的催化，而酶的合成由基因调控，因此其合成受基因间接控制，D正确。 5. 半融合体是2025年科学家借助冷冻电子断层扫描技术，在人类细胞中发现的新细胞器。它由两个囊泡半融合而成，融合时囊泡的外层膜合并、内层膜保持独立，参与细胞内容物的分拣与回收。下列叙述正确的是（ ） A. 半融合体膜内层独立，体现了膜具有流动性 B. 细胞内容物分拣回收，需要线粒体提供能量 C. 半融合体膜结构蛋白，由自身基因编码合成 D. 冷冻电镜技术可以观察半融合体的动态形成 【答案】B 【解析】 【详解】A、生物膜的流动性是指膜上磷脂分子和大多数蛋白质可以运动，半融合体的外层膜合并才能体现膜的流动性，内层膜独立的特点无法体现流动性，A错误； B、细胞内容物的分拣、回收属于耗能的生命活动，需要线粒体通过细胞呼吸产生的ATP提供能量，B正确； C、半融合体是由两个囊泡半融合而成，融合时囊泡的外层膜合并、内层膜保持独立，半融合体没有自身的遗传物质（DNA），不存在自身基因，其膜结构蛋白由细胞核基因编码，在细胞质核糖体上合成，C错误； D、冷冻电子断层扫描技术需要将样品冷冻固定后观察，仅能观察静态结构，无法观察半融合体的动态形成过程，D错误。 故选B。 6. 长期主食摄入不足会导致人体黏膜糖蛋白合成原料短缺，多糖与肽链结合受阻，上皮细胞屏障受损。下列叙述正确的是（　　） A. 细胞膜上糖蛋白均匀分布于磷脂双分子层两侧 B. 构成多糖和蛋白质的单体都至少含有四种化学元素 C. 核糖体可独立完成糖蛋白合成的全部过程 D. 细胞中多糖、多肽均是以碳链为基本骨架的有机物 【答案】D 【解析】 【详解】A、细胞膜上的糖蛋白仅分布于磷脂双分子层的外侧（细胞膜的外表面），A错误； B、构成多糖的单体是单糖，元素组成为C、H、O三种，B错误； C、核糖体仅能独立完成多肽链的合成，糖蛋白的糖侧链加工、多糖与肽链的结合过程需要内质网、高尔基体等细胞器参与，核糖体无法完成糖蛋白合成的全部过程，C错误； D、多糖、多肽都属于生物大分子，生物大分子的基本骨架都是碳链，D正确。 7. 蜡梅是我国特有的珍贵花木，其寒冬迎霜开放、花香浓郁，不但是观赏花木，而且花中含有芳樟醇等多种芳香物质，可制作高级花茶。下列叙述错误的是（ ） A. 蜡梅生命系统的结构层次中，花属于器官层次 B. 在新鲜蜡梅的花瓣细胞中，无机盐主要以离子形式存在 C. 芳樟醇等多种芳香物质可储存在花瓣细胞的液泡中 D. 花瓣细胞生物膜的基本支架的元素组成是C、H、O、N、S 【答案】D 【解析】 【详解】A、植物的花、果实、种子、根、茎、叶均属于器官层次，蜡梅的花是生殖器官，属于生命系统的器官层次，A正确； B、活细胞中的无机盐主要以离子形式存在，新鲜蜡梅的花瓣活细胞也符合该特点，B正确； C、植物细胞的液泡中可储存糖类、色素、挥发性芳香类物质等多种化合物，芳樟醇等芳香物质可储存在花瓣细胞的液泡中，C正确； D、生物膜的基本支架是磷脂双分子层，磷脂的元素组成为C、H、O、N、P，不含S，D错误。 8. 科研团队从藕中提取出纤维素进行改造，定制成藕纤维素支架，植入患者体内后，有效降低排异反应，且降解速率与新生骨生长速率相匹配。以下关于藕纤维素及相关知识的说法，错误的是（　　） A. 藕纤维素作为植物细胞壁成分之一，其合成与高尔基体有关 B. 从藕中提取纤维素用于支架制作，利用了纤维素不溶于水且具有一定机械强度的特性 C. 纤维素在人体内不能被分解，是与人体细胞不能合成纤维素水解酶有关 D. 为获得藕细胞的原生质体，最好只使用纤维素酶处理 【答案】D 【解析】 【详解】A、植物细胞壁的主要成分为纤维素和果胶，其形成与高尔基体密切相关（如分泌囊泡运输细胞壁前体物质），A正确； B、纤维素结构稳定、不溶于水且具有较高机械强度，适合作为支架材料，B正确； C、人体细胞不含纤维素酶基因，无法合成纤维素酶，故不能分解纤维素，C正确； D、植物细胞壁由纤维素和果胶构成，仅用纤维素酶无法彻底去除细胞壁（需配合果胶酶），D错误。 故选D。 9. 某细胞器在细胞中的分布依光照情况而变化，光照较弱时，会汇集到细胞顶面，反之会移动到细胞侧面。下面相关叙述错误的是（　　） A. 该细胞器可被看作是细胞内的“能量转换站” B. 高倍镜下可观察到该细胞器具有双层膜结构 C. 光照较强时，该细胞器移动到细胞侧面能够避免被灼伤 D. 光照较弱时，该细胞器会将其扁平的一面对着阳光 【答案】B 【解析】 【详解】A、叶绿体是光合作用的场所，能将光能转化为化学能储存在有机物中，属于细胞内的“能量转换站”，其在细胞中的分布依光照情况而变化，A正确； B、叶绿体虽具有双层膜结构，但光学显微镜（包括高倍镜）的分辨率有限，无法观察到其双层膜结构，需借助电子显微镜，B错误； C、强光下叶绿体移动到细胞侧面，可减少受光面积，避免叶绿体中的色素吸收过多光能导致结构损伤，C正确； D、弱光时叶绿体汇集到细胞顶面，并以扁平的一面对准光源，增大受光面积以提高光能利用率，D正确。 故选B。 10. 研究表明，人体内存在两种脂肪组织，一种是白色脂肪组织（WAT）——只贮存脂肪，不燃烧脂肪；另一种是褐色脂肪组织（BAT）——含有丰富的血管和线粒体，可以将脂肪高效转化为热能。实验表明，通过基因敲除技术获得缺少促食素（由脑细胞产生的激素，能够激活褐色脂肪组织）的小鼠虽然比正常的小鼠吃得少，但体重却比正常小鼠重。下列说法错误的是（ ） A. 脂肪、磷脂、胆固醇都可参与构成动物细胞膜 B. 耐极端低温细菌的细胞膜上不饱和脂肪酸的比例较高 C. 体型偏瘦型可能是机体分泌促食素多，其催化脂肪高效转化为热能 D. 注射适量促食素有利于肥胖患者控制体重，从而减少肥胖引起的相关疾病 【答案】AC 【解析】 【详解】A、脂肪（三酰甘油）是储能物质，不参与构成细胞膜；细胞膜的主要成分是磷脂、蛋白质，还有少量的胆固醇（动物细胞），A错误； B、饱和脂肪酸的熔点较高，容易凝固，耐极端低温细菌的膜脂富含不饱和脂肪酸，其熔点低，可维持膜流动性，B正确； C、促食素是激素，通过调节作用激活BAT产热，而非直接“催化”（催化由酶完成），C错误； D、注射促食素可增强BAT活性，促进脂肪分解产热，帮助控制体重，从而减少肥胖引起的相关疾病，D正确。 故选AC。 11. 《中国居民膳食指南》建议成人每日摄入50~150g全谷物和杂豆类，因其富含膳食纤维和微量元素。下列相关叙述正确的是（ ） A. 人体肠道内的纤维素酶可将膳食纤维彻底水解为葡萄糖并吸收供能 B. 与精制米面相比，全谷物更适宜作为糖尿病患者的唯一能量来源 C. 全谷物中的铁元素被人体吸收后，可用于合成血红蛋白和血浆蛋白 D. 杂豆类含有丰富的以碳链为骨架的蛋白质，可用双缩脲试剂来检测 【答案】D 【解析】 【详解】A、人体肠道内不含纤维素酶，无法水解纤维素，A错误； B、全谷物升糖指数较低，但无法提供全部必需营养素，不能作为糖尿病患者的唯一能量来源，需保证营养均衡，B错误； C、铁元素参与血红蛋白合成，但血浆蛋白的合成无需铁元素参与，C错误； D、杂豆类蛋白质以氨基酸为基本单位、碳链为骨架，其肽键可与双缩脲试剂发生紫色反应，D正确。 故选D。 12. 《舌尖上的中国》是一档专门介绍中国各少数民族美食的节目，《舌尖Ⅱ》播出后，美国《时代周刊》抨击中国政府借美食宣传节目达到统战的政治目的。中国本就是多民族的国家，完全不存在所谓的“借美食宣传节目达到统战的政治目的”。为此，专门有学者反驳“一帮只能吃汉堡和肯德基的人还来操心我们中国的满汉全席”。下列关于汉堡和肯德基等速食的说法错误的是（　　） A. 速食中含有的蛋白质、淀粉和脂肪等有机物，可以为人体提供能量 B. 速食中脂肪和糖含量较高，脂肪和糖在一定的情况下可以相互转换 C. 速食中，相同质量的脂肪和糖完全氧化分解时，脂肪放出的能量较多 D. 速食中富含各种营养物质，可长期作为中国人的主食，不会对人体的生长发育有任何不良影响 【答案】D 【解析】 【详解】A、速食中含有的蛋白质、淀粉（糖类）、脂肪均是能为人体供能的有机物（糖类是主要能源物质，蛋白质、脂肪为备用能源），A正确； B、在人体代谢中，糖类过剩可转化为脂肪储存，脂肪在特定条件下也能转化为糖类供能，B正确； C、脂肪中氢元素比例高于糖类，相同质量下完全氧化分解时，脂肪消耗的氧更多、释放的能量更多，C正确； D、速食通常营养不均衡（缺乏维生素、膳食纤维等），长期作为主食会导致营养不良，影响人体生长发育，D错误。 故选D。 13. 现代文明病，又称“生活方式病”，是指随着社会工业化、城市化发展，因饮食、运动、作息等生活方式改变、环境因素变化而引发的一类疾病。它的核心诱因有高糖高脂饮食、运动量不足、肥胖等。可通过适量增加膳食纤维改善。下列说法错误的是（ ） A. 大量摄入高糖食物时，多余的糖可转化成脂肪，而脂肪一般只在糖类供能不足时，才会分解供能，且不能大量转化为糖类 B. 脂肪是由三分子的甘油和一分子的脂肪酸反应形成的，又称三酰甘油 C. 纤维素可促进胃肠蠕动，改善因现代文明病引起的消化不良、便秘等问题 D. 纤维素、糖原和脂肪的组成元素相同，但结构差别很大 【答案】B 【解析】 【详解】A、糖类在供能充足时可大量转化为脂肪，但脂肪分解供能通常发生在糖类不足时，且脂肪不能大量转化为糖类，A正确； B、脂肪是由一分子甘油与三分子脂肪酸脱水缩合形成的酯，而非“三分子的甘油和一分子的脂肪酸”，B错误； C、纤维素作为膳食纤维，可促进肠道蠕动、增加粪便体积，有助于缓解消化不良和便秘，C正确； D、纤维素、糖原和脂肪均由C、H、O三种元素组成，但纤维素（β-葡萄糖聚合物）、糖原（α-葡萄糖分支聚合物）为不同的多聚体，脂肪为甘油三酯，结构有明显差异，D正确。 故选B。 14. 诗句“山栗似拳应自饱，蜂糖如土不须悭”展现了绩溪板栗硕大、蜂蜜丰饶的特点。下列叙述正确的是（　　） A. 板栗中含有纤维素、淀粉、糖原等多种多糖 B. 核糖和脱氧核糖可参与板栗中核酸的合成 C. 可用斐林试剂检测蜂蜜中富含的蔗糖和葡萄糖 D. 板栗中的纤维素可在人体消化道内被消化吸收 【答案】B 【解析】 【详解】A、糖原是动物细胞中的多糖，植物细胞中不含糖原，A错误； B、核糖和脱氧核糖可分别参与板栗细胞中RNA和DNA的合成，B正确； C、蔗糖不是还原糖，不能用斐林试剂检测，C错误； D、人体缺乏纤维素酶，纤维素无法在人体消化道内被消化吸收，D错误。 15. 我国北方果农常在冬季土壤封冻前对果树进行灌溉（俗称“冬灌”）。下列关于“冬灌”的叙述，错误的是（　　） A. 减缓土壤降温速度，防止根系冻害 B. 增加细胞结合水含量，增强细胞代谢 C. 提高土壤蓄水量，缓解春季水分供需矛盾 D. 促进土壤中矿质元素溶解，便于根系吸收 【答案】B 【解析】 【详解】A、水的比热容较大，冬灌后土壤含水量升高，可减缓土壤温度下降速度，避免果树根系因低温被冻伤，A正确； B、结合水是与细胞内其他物质结合的水，结合水含量升高时植物抗逆性增强，但细胞代谢强度会降低，B错误； C、封冻前灌溉的水分可储存在土壤中，春季气温回升后能供给果树吸收，可缓解春季降水少、果树需水量大的矛盾，C正确； D、矿质元素需要溶解在水中形成离子才能被根系以主动运输的方式吸收，冬灌可提高土壤湿度，促进矿质元素溶解，便于根系吸收，D正确。 16. 2026年央视“3·15”晚会曝光部分水产企业在虾仁加工过程中，违规超量添加“复合磷酸盐”保水剂。这种做法是利用磷酸盐改变肌肉蛋白的电荷分布，使蛋白质分子间斥力增加，空间结构变得疏松，从而吸收并保持大量水分，导致虾仁增重超过20%。下列相关叙述错误的是（　　） A. 血液中磷酸根离子浓度过高，会与Ca2+结合形成难溶物，可能影响骨骼发育或导致抽搐 B. 磷酸盐能保持虾仁水分，说明无机盐对于维持细胞的水盐平衡具有重要作用 C. 经过磷酸盐处理的虾仁，其蛋白质中的肽键并未被破坏 D. 磷酸盐是合成ATP、DNA的原料，因此食用“保水虾仁”能显著促进人体细胞代谢 【答案】D 【解析】 【详解】A、人体血液中Ca2+浓度过低会引发抽搐，磷酸根离子浓度过高时会与Ca2+结合形成难溶物，导致血钙降低，可能影响骨骼发育或导致抽搐，A正确； B、磷酸盐通过改变肌肉蛋白电荷分布使蛋白质结构疏松，进而让虾仁吸收并保留大量水分，体现了无机盐对于维持细胞的水盐平衡具有重要作用，B正确； C、磷酸盐处理仅改变了蛋白质的空间结构，并未破坏氨基酸之间连接的肽键，C正确； D、ATP、DNA的合成确实需要磷酸盐作为原料，但人体正常饮食即可满足对磷酸盐的需求，过量摄入磷酸盐反而会危害身体健康，并不会显著促进人体细胞代谢，D错误。 第II卷（非选择题） 二、解答题（共52分） 17. 2026年诺贝尔生理学或医学奖授予光遗传相关研究，该技术起源于单细胞生物“莱茵衣藻”，衣藻细胞膜上存在通道视紫红质蛋白，蓝光照射可以激活该蛋白，将光信号转化为电信号。衣藻结构如图所示： （1）衣藻属于_______生物（填“真核”或“原核”），衣藻和蓝细菌唯一共有的细胞器是_________。 （2）衣藻可以进行光合作用，其营养类型主要是___________（填“自养”或“异养”）；蓝细菌也能进行光合作用，因为其细胞内含有__________和_____________。 （3）用于实验室研究的通道视紫红质功能片段，由1条含315个氨基酸的多肽链构成，并结合1分子视黄醛。回答下列问题： ①蓝光照射使通道视紫红质蛋白构象发生改变从而打开通道，无蓝光照射时蛋白恢复其原有构象。由此判断，该过程通道视紫红质蛋白________（填“是”或“否”）发生变性，判断依据是该构象变化是________________（填“可逆”或“不可逆”）的，蛋白质的生物活性没有永久丧失。 ②1分子视黄醛结合在该多肽链的第257位赖氨酸上，推测其结合在赖氨酸的___________（填氨基酸的结构）上。若通过生物技术在人体细胞中合成该多肽链，____________（填“需要”或“不需要”）从食物中获取赖氨酸。 ③赖氨酸的分子式为C6H14N2O2，构成该功能片段的多肽链至少含有N原子______个，O原子______个。 【答案】（1） ①. 真核 ②. 核糖体 （2） ①. 自养 ②. 叶绿素 ③. 藻蓝素 （3） ①. 否 ②. 可逆 ③. R基 ④. 需要 ⑤. 316 ⑥. 316 【解析】 【小问1详解】 衣藻有核膜包被的细胞核，还有叶绿体等具膜细胞器，属于真核生物；蓝细菌是原核生物，仅含核糖体一种细胞器，因此二者唯一共有的细胞器是核糖体。 【小问2详解】 衣藻可通过光合作用将无机物合成有机物，营养类型为自养；蓝细菌无叶绿体，但含有叶绿素和藻蓝素，因此也能进行光合作用。 【小问3详解】 ① 蛋白质变性的本质是空间结构发生不可逆改变、永久丧失生物活性，该蛋白无蓝光时可恢复原有构象，变化可逆，因此没有发生变性。 ② 氨基酸的氨基和羧基参与肽键形成，因此视黄醛结合在赖氨酸的R基上；赖氨酸是人体必需氨基酸，人体细胞无法合成，需要从食物中获取。 ③ N原子计算：315个氨基酸的主链至少含315个N，加上1个赖氨酸R基额外的1个N，共315+1=316个；O原子计算：所有氨基酸至少共含315×2=630个O，脱水缩合脱去315-1=314分子水（每分子水含1个O），因此O原子至少为630-314=316个。 18. 自然界中各生物体内的蛋白质类型多种多样，以下是几种蛋白质的结构图，据图回答以下问题： （1）图甲是某种脑啡肽的结构示意图，具有镇痛作用，这是___________肽。若与游离的氨基相连的氨基酸编号为1，则4号氨基酸的R基为_____________________。医学上使用脑啡肽的方式是注射而非口服，原因是________________________。 （2）图乙为催产素的分子结构示意图，主要作用是促进子宫收缩，这体现了蛋白质的____________功能。其形成过程中产生的水中的氢来自______________________。其中Cys、Tyr、Ile等表示氨基酸，箭头表示蛋白酶作用位点。据图分析，催产素经蛋白酶水解后得到的最短产物是____________。 （3）若把图乙中第3位异亮氨酸替换为苯丙氨酸，第8位亮氨酸替换为精氨酸，则催产素会变为哺乳动物体内另一种重要的激素——抗利尿激素，二者均为九肽，但功能各不相同，原因是____________。 （4）图丙为植物体内某种硒蛋白的结构及部分氨基酸结构式，该硒蛋白由a、β、λ3条肽链组成，共165个氨基酸，其中第1位、20位、88位为谷氨酸，第66位、163位为赖氨酸，第35位、63位、81位、121位为半胱氨酸。据此推测，该蛋白质分子中至少有____________个氨基、____________个羧基，合成该蛋白质时相对分子质量减少____________。 （5）除去上述几种蛋白质外，日常生活中常见的鸡蛋、瘦肉中均含有大量蛋白质，试解释鸡蛋、瘦肉等食物煮熟后更易消化的原因：_________________________________________________。 【答案】（1） ①. 五 ②. -CH2-C6H5 ③. 脑啡肽属于多肽，口服会被消化道内蛋白酶水解而失去药效 （2） ①. 调节 ②. 氨基和羧基 ③. 二肽 （3）氨基酸的种类、排列顺序不同，蛋白质的空间结构不同，功能不同 （4） ①. 5##五 ②. 6##六 ③. 2956 （5）高温使蛋白质空间结构变得伸展松散，更容易被蛋白酶水解 【解析】 【小问1详解】 图甲中脑啡肽含有4个肽键，由5个氨基酸脱水缩合形成，所以是五肽。若与游离的氨基相连的氨基酸编号为1，从左端游离氨基开始编号，由图可知，4号氨基酸的R基为-CH2-C6H5。由于脑啡肽是多肽，口服后会在消化道中被蛋白酶分解，从而失去药效，所以医学上使用脑啡肽的方式是注射。 【小问2详解】 催产素是激素，能促进子宫收缩，这体现了蛋白质的调节功能。在氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程中，羧基(-COOH)脱去-OH，氨基（-NH2）脱去-H，水中的氢来自氨基和羧基。从图中可以看出，蛋白酶作用位点水解后，最短产物是由Leu、Gly两个氨基酸组成的二肽。 【小问3详解】 蛋白质的结构决定其功能，催产素和抗利尿激素虽然都是九肽，氨基酸总数相同，但是个别氨基酸种类发生替换，氨基酸的种类发生变化，氨基酸排列顺序也发生改变，导致它们的空间结构不同，进而功能也各不相同。 【小问4详解】 氨基数/羧基数=肽链数+R基上的氨基/羧基。每条肽链至少含有一个氨基和一个羧基，且第1位、20位、88位为谷氨酸，其R基中含有1羧基，第66位、163位为赖氨酸，其R基中含有1氨基，故该蛋白质分子中至少有3+2=5个氨基，至少有3+3=6个羧基。该硒蛋白由a、β、λ3条肽链组成，共165个氨基酸，由图丙可知，在a与β、β与λ之间有2个“-CO-NH-”，共脱去165-3+2=164个水，该蛋白质还有2个“-S-S-”（-SH+-SH→-S-S-+2H），还减少了4个H，故合成该蛋白质时相对分子质量减少164×18+4=2956。 【小问5详解】 鸡蛋、瘦肉等食物煮熟后，高温会使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，这样更容易被蛋白酶水解，所以更易消化。 19. 冬小麦是我国北方主要的粮食作物。某校生物兴趣小组以冬小麦种子为材料，开展了“从粮仓到田野”的项目式探究。回答下列问题： （1）经过晾晒的小麦种子才能入粮仓。晾晒过程中，种子散失的水主要是细胞中的______，晾晒后，细胞中自由水与结合水的比值______(填“升高”或“降低”)，细胞代谢随之减弱，有机物消耗减少，也抑制了霉菌等微生物的繁殖。 （2）次年春播前，该小组先对种子进行浸种处理，进而使其萌发，这与水的________(答出1点)功能相关。 （3）该小组另取同期保存的休眠干种子(A组)与萌发3天的种子(B组)，分别制备组织样液与切片，对实验材料中的有机物进行检测。实验结果显示：A组淀粉检测呈深蓝色、还原糖检测几乎不出现颜色变化；B组淀粉检测呈浅蓝色、还原糖检测出现明显颜色变化。两组的脂肪、蛋白质检测均呈阳性。 ①检测还原糖时应选择的试剂为________，若含有还原糖，试管中应呈____色。 ②用苏丹Ⅲ染液染色后，需用体积分数为________溶液处理切片，其目的是________。 ③检测蛋白质时应选择的试剂为________，试管中最终观察到的颜色为______。 ④从种子萌发过程中有机物转化的角度分析，A、B两组淀粉与还原糖的检测结果出现上述差异的原因是______________________________。 【答案】（1） ①. 自由水 ②. 降低 （2）是细胞内的良好溶剂；参与细胞内的许多生物化学反应；为细胞提供液体环境；运送营养物质和代谢废物(答出1点即可) （3） ①. 斐林试剂 ②. 砖红 ③. 50%的酒精 ④. 洗去浮色 ⑤. 双缩脲试剂 ⑥. 紫色 ⑦. 干种子中淀粉几乎未水解，还原糖含量极低；萌发时贮存的淀粉可水解为麦芽糖、葡萄糖等还原糖，故B组还原糖增多、淀粉减少 【解析】 【小问1详解】 细胞中的结合水参与细胞结构的构成，种子在晾晒过程中细胞的结构基本完整，所以种子散失的水主要是细胞中的自由水。晾晒后，细胞中自由水与结合水的比值降低，细胞代谢随之减弱。 【小问2详解】 春播前浸泡种子，使种子水分充足，便于萌发，这是因为水是细胞内的良好溶剂，参与细胞内的许多生物化学反应，为细胞提供液体环境，还能运送营养物质和代谢废物。 【小问3详解】 ①检测还原糖时应选择斐林试剂，若样品中含有还原糖，则斐林试剂（在水浴加热条件下）能够与还原糖产生砖红色沉淀，使试管呈砖红色。 ②检测脂肪实验中，用苏丹Ⅲ染液给切片染色后，需要用体积分数为50%的酒精洗去切片上的浮色，避免干扰后续观察。 ③检测蛋白质应选用双缩脲试剂，该试剂能够与蛋白质中的肽键产生紫色反应，试管中可观察到紫色。 ④实验中，A组是休眠的干种子，淀粉检测呈深蓝色，还原糖检测几乎不出现颜色变化，说明该组种子淀粉含量很高，几乎不含还原糖；B组是萌发三天的种子，淀粉检测呈浅蓝色，还原糖检测出现明显颜色变化，说明该组种子淀粉含量较低，还原糖含量较高。淀粉水解可产生葡萄糖、麦芽糖等还原糖，干种子中的淀粉几乎未水解，所以还原糖含量极低，而种子萌发时贮存的淀粉可水解产生还原糖，所以B组种子还原糖更多，淀粉更少。 20. 水和无机盐是细胞的重要组成成分，Mg是叶绿素的组成成分，植物缺镁叶片会发黄。某学习小组利用小麦幼苗探究Mg是否为植物生长发育所必需的元素。该小组采用溶液培养法，按下表分组，选取生长状况相同的小麦幼苗随机均分为两组，置于相同且适宜的环境中培养，定时观察记录。请回答下列问题： 组别 培养液 幼苗及培养条件 甲 完全培养液（含植物生长所需的各种元素） 生长状况相同的小麦幼苗，相同且适宜条件培养 乙 __________ 同甲组 （1）将晒干的小麦种子进一步烘烤会散失结合水，结合水是__________的重要组成成分，一旦失去种子会死亡。 （2）表中乙组应使用的培养液是__________；甲组在实验中起__________作用；两组培养液仅在Mg的有无上不同、其余条件均相同，这样做的目的是__________________________。 （3）培养一段时间后，预期甲组幼苗__________，乙组幼苗__________。 （4）待乙组幼苗出现上述症状后，再向其培养液中补加适量Mg，若观察到__________，即可印证该症状是由缺Mg所引起；乙组“缺Mg—补Mg”形成了__________对照。 （5）由该实验结果可以证明，Mg是植物__________的元素。 【答案】（1） 细胞结构 （2） ①. 缺Mg的完全培养液 ②. 对照 ③. 保证单一变量（排除无关变量对实验结果的干扰） （3） ①. 正常生长，叶片呈绿色 ②. 叶片发黄，生长不良 （4） ①. 叶片恢复绿色，生长状况改善 ②. 自身（前后） （5） 生长发育所必需 【解析】 【小问1详解】 结合水是细胞内与其他物质相结合的水，是构成细胞结构的重要组成成分，结合水丢失会破坏细胞结构，导致细胞失去生物活性，种子死亡。 【小问2详解】 本实验自变量为培养液中是否含有Mg，遵循单一变量原则，乙组作为实验组应使用仅缺少Mg、其余元素齐全的完全培养液；甲组为空白对照组；除自变量外其余条件保持一致，是为了控制无关变量，确保实验结果的差异仅由Mg的有无导致。 【小问3详解】 Mg是叶绿素的组成成分，甲组完全培养液含有Mg，可满足小麦叶绿素合成和生长需求，因此幼苗正常生长、叶片鲜绿；乙组缺Mg导致叶绿素合成受阻，因此叶片发黄，生长受抑制。 【小问4详解】 若补加Mg后叶片恢复绿色，生长状况改善，可直接证明之前的异常症状是缺Mg导致的；乙组先缺Mg培养、后补Mg培养，同一实验对象处理前后形成自身（前后）对照，增强结论说服力。 【小问5详解】 实验结果显示缺Mg时植物生长发育异常，补充Mg后症状恢复，可证明Mg是植物生长发育所必需的元素。 21. 下表为玉米、大豆和油菜3种作物种子中所含的部分化合物及其含量，请回答下列问题。 作物 化合物含量/% 蛋白质 淀粉、可溶性糖 脂肪 纤维素 玉米 11.3 68.7 1.9 2.1 大豆 36.5 26.5 17.3 4.3 油菜 23.2 25.3 47.9 2.4 （1）表中化合物均含的元素有______。与淀粉相比，脂肪中的元素在含量上的特点是______。 （2）纤维素主要参与构成细胞的______（结构）。大豆种子研磨液中的蛋白质可用______（试剂）进行检测。 （3）淀粉属于多糖，水解时会生成葡萄糖等还原糖。为探究种子萌发过程中还原糖含量的变化，兴趣小组同学利用玉米种子进行相关实验，请完成下表。 实验步骤 简要操作过程 分组培养种子 取①______玉米干种子随机均分为5组，第1组不作处理，第2~5组分别置于相同且适宜条件下培养2d、3d、4d、5d． ②制备______ 取等量各组种子，分别充分研磨，加入等量蒸馏水、搅拌、过滤。 显色检测 取试管并编号，先分别加入等量不同萌发时期的种子组织样液，然后向各试管加入等量③______，经④______后检测各组OD540吸光值，结果如下表： 组别 1 2 3 4 5 OD540吸光值 0.112 0.245 0.473 0.681 0.527 注：OD540吸光值与反应后砖红色沉淀量呈正相关。 实验结论 种子萌发过程中还原糖含量⑤______，其意义是⑥______；与组别4相比，组别5还原糖变化的原因可能是⑦______。 【答案】（1） ①. ②. 脂肪中比例更高，比例更低 （2） ①. 细胞壁 ②. 双缩脲试剂 （3） ①. 大小一致、生理状态良好的 ②. （各组种子）组织样液 ③. 斐林试剂 ④. 50~60℃水浴加热 ⑤. 先升高后降低 ⑥. 为种子萌发的生命活动提供能量 ⑦. 细胞呼吸消耗还原糖的速率大于多糖水解产生还原糖的速率 【解析】 【小问1详解】 蛋白质含C、H、O、N（部分还含S等），表中糖类（淀粉、可溶性糖、纤维素）和脂肪都仅含C、H、O，因此共有元素为C、H、O。与淀粉相比，脂肪的H占比更高、O占比更低，因此相同质量的脂肪氧化分解释放的能量远多于糖类。 【小问2详解】 植物细胞壁的主要成分为纤维素和果胶，因此纤维素参与构成细胞壁。蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色特征反应，因此用双缩脲试剂检测蛋白质。 【小问3详解】 种子的大小、生理状态属于无关变量，无关变量需保持一致以排除干扰，因此取大小一致、生理状态良好的玉米干种子随机均分为5组，第1组不作处理，第2~5组分别置于相同且适宜条件下培养2d、3d、4d、5d。研磨、过滤的操作目的是获得不同萌发时期的种子组织样液。还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下反应生成砖红色沉淀，还原糖的检测试剂为斐林试剂，反应需要水浴加热，因此取试管并编号，先分别加入等量不同萌发时期的种子组织样液，然后向各试管加入等量斐林试剂，经50~60℃水浴加热后检测各组OD540吸光值。吸光值与还原糖含量正相关，结合表格数据可知还原糖先升后降。还原糖是细胞呼吸的主要底物，分解可为种子萌发提供能量，因此其意义是为种子萌发的生命活动提供能量。第5组还原糖下降是因为细胞呼吸消耗的还原糖量超过了多糖水解产生的还原糖量。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 2026-2027学年度第一学期阶段性考试 高一生物 本卷满分100分，考试时间75分钟。 注意事项： 1. 答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。 2. 回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。 3. 考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。 第I卷（选择题） 一、单选题（每题3份，共48分） 1. 植物发育过程中，种子细胞的蛋白质贮藏液泡（PSV）会通过替换膜蛋白改变存储物质，转变为裂解液泡（LV）。LV内含各类酸性水解酶，主要分布于成熟组织细胞中。下列叙述错误的是（ ） A. 洋葱鳞片叶表皮细胞中的液泡类型是PSV B. 包裹着蛋白质的囊泡可将蛋白质输入PSV C. LV降解储存的有机物为细胞提供营养 D. LV有类似于动物细胞中溶酶体的功能 2. 中国科学家在《自然》期刊报道了一项突破：其研制的新型“分子筛”在海水淡化等领域潜力巨大。其原理如图所示，该技术主要模拟细胞中哪一结构的功能？（ ） A. 线粒体 B. 叶绿体 C. 细胞壁 D. 细胞膜 3. 口腔共生菌韦荣球菌定植于肠道后通过抑制胆汁酸转运蛋白ASBT的表达，阻止胆汁酸再吸收，导致胆汁酸在肠道中异常积聚，从而促进肠道寄生菌艰难梭菌的感染，使人患克罗恩病。下列关于韦荣球菌和艰难梭菌两种细菌的叙述，正确的是（ ） A. 控制韦荣球菌性状的遗传物质位于染色体上 B. 艰难梭菌的蛋白质是在核糖体上合成的 C. 细胞壁作为韦荣球菌和艰难梭菌的系统的边界 D. 韦荣球菌和艰难梭菌都属于自养生物 4. 橙柳是沙地绿化的优良树种，其细胞壁中存在着一种含量较多的生物大分子，该分子可在相关酶催化下由葡萄糖单体聚合而成，对维持植物细胞壁的结构完整性和机械强度有重要作用。下列关于该生物大分子的叙述，错误的是（ ） A. 组成元素是C、H、O B. 化学本质是多糖 C. 是橙柳细胞中重要的能源物质 D. 其合成受基因调控 5. 半融合体是2025年科学家借助冷冻电子断层扫描技术，在人类细胞中发现的新细胞器。它由两个囊泡半融合而成，融合时囊泡的外层膜合并、内层膜保持独立，参与细胞内容物的分拣与回收。下列叙述正确的是（ ） A. 半融合体膜内层独立，体现了膜具有流动性 B. 细胞内容物分拣回收，需要线粒体提供能量 C. 半融合体膜结构蛋白，由自身基因编码合成 D. 冷冻电镜技术可以观察半融合体的动态形成 6. 长期主食摄入不足会导致人体黏膜糖蛋白合成原料短缺，多糖与肽链结合受阻，上皮细胞屏障受损。下列叙述正确的是（　　） A. 细胞膜上糖蛋白均匀分布于磷脂双分子层两侧 B. 构成多糖和蛋白质的单体都至少含有四种化学元素 C. 核糖体可独立完成糖蛋白合成的全部过程 D. 细胞中多糖、多肽均是以碳链为基本骨架的有机物 7. 蜡梅是我国特有的珍贵花木，其寒冬迎霜开放、花香浓郁，不但是观赏花木，而且花中含有芳樟醇等多种芳香物质，可制作高级花茶。下列叙述错误的是（ ） A. 蜡梅生命系统的结构层次中，花属于器官层次 B. 在新鲜蜡梅的花瓣细胞中，无机盐主要以离子形式存在 C. 芳樟醇等多种芳香物质可储存在花瓣细胞的液泡中 D. 花瓣细胞生物膜的基本支架的元素组成是C、H、O、N、S 8. 科研团队从藕中提取出纤维素进行改造，定制成藕纤维素支架，植入患者体内后，有效降低排异反应，且降解速率与新生骨生长速率相匹配。以下关于藕纤维素及相关知识的说法，错误的是（　　） A. 藕纤维素作为植物细胞壁成分之一，其合成与高尔基体有关 B. 从藕中提取纤维素用于支架制作，利用了纤维素不溶于水且具有一定机械强度的特性 C. 纤维素在人体内不能被分解，是与人体细胞不能合成纤维素水解酶有关 D. 为获得藕细胞的原生质体，最好只使用纤维素酶处理 9. 某细胞器在细胞中的分布依光照情况而变化，光照较弱时，会汇集到细胞顶面，反之会移动到细胞侧面。下面相关叙述错误的是（　　） A. 该细胞器可被看作是细胞内的“能量转换站” B. 高倍镜下可观察到该细胞器具有双层膜结构 C. 光照较强时，该细胞器移动到细胞侧面能够避免被灼伤 D. 光照较弱时，该细胞器会将其扁平的一面对着阳光 10. 研究表明，人体内存在两种脂肪组织，一种是白色脂肪组织（WAT）——只贮存脂肪，不燃烧脂肪；另一种是褐色脂肪组织（BAT）——含有丰富的血管和线粒体，可以将脂肪高效转化为热能。实验表明，通过基因敲除技术获得缺少促食素（由脑细胞产生的激素，能够激活褐色脂肪组织）的小鼠虽然比正常的小鼠吃得少，但体重却比正常小鼠重。下列说法错误的是（ ） A. 脂肪、磷脂、胆固醇都可参与构成动物细胞膜 B. 耐极端低温细菌的细胞膜上不饱和脂肪酸的比例较高 C. 体型偏瘦型可能是机体分泌促食素多，其催化脂肪高效转化为热能 D. 注射适量促食素有利于肥胖患者控制体重，从而减少肥胖引起的相关疾病 11. 《中国居民膳食指南》建议成人每日摄入50~150g全谷物和杂豆类，因其富含膳食纤维和微量元素。下列相关叙述正确的是（ ） A. 人体肠道内的纤维素酶可将膳食纤维彻底水解为葡萄糖并吸收供能 B. 与精制米面相比，全谷物更适宜作为糖尿病患者的唯一能量来源 C. 全谷物中的铁元素被人体吸收后，可用于合成血红蛋白和血浆蛋白 D. 杂豆类含有丰富的以碳链为骨架的蛋白质，可用双缩脲试剂来检测 12. 《舌尖上的中国》是一档专门介绍中国各少数民族美食的节目，《舌尖Ⅱ》播出后，美国《时代周刊》抨击中国政府借美食宣传节目达到统战的政治目的。中国本就是多民族的国家，完全不存在所谓的“借美食宣传节目达到统战的政治目的”。为此，专门有学者反驳“一帮只能吃汉堡和肯德基的人还来操心我们中国的满汉全席”。下列关于汉堡和肯德基等速食的说法错误的是（　　） A. 速食中含有的蛋白质、淀粉和脂肪等有机物，可以为人体提供能量 B. 速食中脂肪和糖含量较高，脂肪和糖在一定的情况下可以相互转换 C. 速食中，相同质量的脂肪和糖完全氧化分解时，脂肪放出的能量较多 D. 速食中富含各种营养物质，可长期作为中国人的主食，不会对人体的生长发育有任何不良影响 13. 现代文明病，又称“生活方式病”，是指随着社会工业化、城市化发展，因饮食、运动、作息等生活方式改变、环境因素变化而引发的一类疾病。它的核心诱因有高糖高脂饮食、运动量不足、肥胖等。可通过适量增加膳食纤维改善。下列说法错误的是（ ） A. 大量摄入高糖食物时，多余的糖可转化成脂肪，而脂肪一般只在糖类供能不足时，才会分解供能，且不能大量转化为糖类 B. 脂肪是由三分子的甘油和一分子的脂肪酸反应形成的，又称三酰甘油 C. 纤维素可促进胃肠蠕动，改善因现代文明病引起的消化不良、便秘等问题 D. 纤维素、糖原和脂肪的组成元素相同，但结构差别很大 14. 诗句“山栗似拳应自饱，蜂糖如土不须悭”展现了绩溪板栗硕大、蜂蜜丰饶的特点。下列叙述正确的是（　　） A. 板栗中含有纤维素、淀粉、糖原等多种多糖 B. 核糖和脱氧核糖可参与板栗中核酸的合成 C. 可用斐林试剂检测蜂蜜中富含的蔗糖和葡萄糖 D. 板栗中的纤维素可在人体消化道内被消化吸收 15. 我国北方果农常在冬季土壤封冻前对果树进行灌溉（俗称“冬灌”）。下列关于“冬灌”的叙述，错误的是（　　） A. 减缓土壤降温速度，防止根系冻害 B. 增加细胞结合水含量，增强细胞代谢 C. 提高土壤蓄水量，缓解春季水分供需矛盾 D. 促进土壤中矿质元素溶解，便于根系吸收 16. 2026年央视“3·15”晚会曝光部分水产企业在虾仁加工过程中，违规超量添加“复合磷酸盐”保水剂。这种做法是利用磷酸盐改变肌肉蛋白的电荷分布，使蛋白质分子间斥力增加，空间结构变得疏松，从而吸收并保持大量水分，导致虾仁增重超过20%。下列相关叙述错误的是（　　） A. 血液中磷酸根离子浓度过高，会与Ca2+结合形成难溶物，可能影响骨骼发育或导致抽搐 B. 磷酸盐能保持虾仁水分，说明无机盐对于维持细胞的水盐平衡具有重要作用 C. 经过磷酸盐处理的虾仁，其蛋白质中的肽键并未被破坏 D. 磷酸盐是合成ATP、DNA的原料，因此食用“保水虾仁”能显著促进人体细胞代谢 第II卷（非选择题） 二、解答题（共52分） 17. 2026年诺贝尔生理学或医学奖授予光遗传相关研究，该技术起源于单细胞生物“莱茵衣藻”，衣藻细胞膜上存在通道视紫红质蛋白，蓝光照射可以激活该蛋白，将光信号转化为电信号。衣藻结构如图所示： （1）衣藻属于_______生物（填“真核”或“原核”），衣藻和蓝细菌唯一共有的细胞器是_________。 （2）衣藻可以进行光合作用，其营养类型主要是___________（填“自养”或“异养”）；蓝细菌也能进行光合作用，因为其细胞内含有__________和_____________。 （3）用于实验室研究的通道视紫红质功能片段，由1条含315个氨基酸的多肽链构成，并结合1分子视黄醛。回答下列问题： ①蓝光照射使通道视紫红质蛋白构象发生改变从而打开通道，无蓝光照射时蛋白恢复其原有构象。由此判断，该过程通道视紫红质蛋白________（填“是”或“否”）发生变性，判断依据是该构象变化是________________（填“可逆”或“不可逆”）的，蛋白质的生物活性没有永久丧失。 ②1分子视黄醛结合在该多肽链的第257位赖氨酸上，推测其结合在赖氨酸的___________（填氨基酸的结构）上。若通过生物技术在人体细胞中合成该多肽链，____________（填“需要”或“不需要”）从食物中获取赖氨酸。 ③赖氨酸的分子式为C6H14N2O2，构成该功能片段的多肽链至少含有N原子______个，O原子______个。 18. 自然界中各生物体内的蛋白质类型多种多样，以下是几种蛋白质的结构图，据图回答以下问题： （1）图甲是某种脑啡肽的结构示意图，具有镇痛作用，这是___________肽。若与游离的氨基相连的氨基酸编号为1，则4号氨基酸的R基为_____________________。医学上使用脑啡肽的方式是注射而非口服，原因是________________________。 （2）图乙为催产素的分子结构示意图，主要作用是促进子宫收缩，这体现了蛋白质的____________功能。其形成过程中产生的水中的氢来自______________________。其中Cys、Tyr、Ile等表示氨基酸，箭头表示蛋白酶作用位点。据图分析，催产素经蛋白酶水解后得到的最短产物是____________。 （3）若把图乙中第3位异亮氨酸替换为苯丙氨酸，第8位亮氨酸替换为精氨酸，则催产素会变为哺乳动物体内另一种重要的激素——抗利尿激素，二者均为九肽，但功能各不相同，原因是____________。 （4）图丙为植物体内某种硒蛋白的结构及部分氨基酸结构式，该硒蛋白由a、β、λ3条肽链组成，共165个氨基酸，其中第1位、20位、88位为谷氨酸，第66位、163位为赖氨酸，第35位、63位、81位、121位为半胱氨酸。据此推测，该蛋白质分子中至少有____________个氨基、____________个羧基，合成该蛋白质时相对分子质量减少____________。 （5）除去上述几种蛋白质外，日常生活中常见的鸡蛋、瘦肉中均含有大量蛋白质，试解释鸡蛋、瘦肉等食物煮熟后更易消化的原因：_________________________________________________。 19. 冬小麦是我国北方主要的粮食作物。某校生物兴趣小组以冬小麦种子为材料，开展了“从粮仓到田野”的项目式探究。回答下列问题： （1）经过晾晒的小麦种子才能入粮仓。晾晒过程中，种子散失的水主要是细胞中的______，晾晒后，细胞中自由水与结合水的比值______(填“升高”或“降低”)，细胞代谢随之减弱，有机物消耗减少，也抑制了霉菌等微生物的繁殖。 （2）次年春播前，该小组先对种子进行浸种处理，进而使其萌发，这与水的________(答出1点)功能相关。 （3）该小组另取同期保存的休眠干种子(A组)与萌发3天的种子(B组)，分别制备组织样液与切片，对实验材料中的有机物进行检测。实验结果显示：A组淀粉检测呈深蓝色、还原糖检测几乎不出现颜色变化；B组淀粉检测呈浅蓝色、还原糖检测出现明显颜色变化。两组的脂肪、蛋白质检测均呈阳性。 ①检测还原糖时应选择的试剂为________，若含有还原糖，试管中应呈____色。 ②用苏丹Ⅲ染液染色后，需用体积分数为________溶液处理切片，其目的是________。 ③检测蛋白质时应选择的试剂为________，试管中最终观察到的颜色为______。 ④从种子萌发过程中有机物转化的角度分析，A、B两组淀粉与还原糖的检测结果出现上述差异的原因是______________________________。 20. 水和无机盐是细胞的重要组成成分，Mg是叶绿素的组成成分，植物缺镁叶片会发黄。某学习小组利用小麦幼苗探究Mg是否为植物生长发育所必需的元素。该小组采用溶液培养法，按下表分组，选取生长状况相同的小麦幼苗随机均分为两组，置于相同且适宜的环境中培养，定时观察记录。请回答下列问题： 组别 培养液 幼苗及培养条件 甲 完全培养液（含植物生长所需的各种元素） 生长状况相同的小麦幼苗，相同且适宜条件培养 乙 __________ 同甲组 （1）将晒干的小麦种子进一步烘烤会散失结合水，结合水是__________的重要组成成分，一旦失去种子会死亡。 （2）表中乙组应使用的培养液是__________；甲组在实验中起__________作用；两组培养液仅在Mg的有无上不同、其余条件均相同，这样做的目的是__________________________。 （3）培养一段时间后，预期甲组幼苗__________，乙组幼苗__________。 （4）待乙组幼苗出现上述症状后，再向其培养液中补加适量Mg，若观察到__________，即可印证该症状是由缺Mg所引起；乙组“缺Mg—补Mg”形成了__________对照。 （5）由该实验结果可以证明，Mg是植物__________的元素。 21. 下表为玉米、大豆和油菜3种作物种子中所含的部分化合物及其含量，请回答下列问题。 作物 化合物含量/% 蛋白质 淀粉、可溶性糖 脂肪 纤维素 玉米 11.3 68.7 1.9 2.1 大豆 36.5 26.5 17.3 4.3 油菜 23.2 25.3 47.9 2.4 （1）表中化合物均含的元素有______。与淀粉相比，脂肪中的元素在含量上的特点是______。 （2）纤维素主要参与构成细胞的______（结构）。大豆种子研磨液中的蛋白质可用______（试剂）进行检测。 （3）淀粉属于多糖，水解时会生成葡萄糖等还原糖。为探究种子萌发过程中还原糖含量的变化，兴趣小组同学利用玉米种子进行相关实验，请完成下表。 实验步骤 简要操作过程 分组培养种子 取①______玉米干种子随机均分为5组，第1组不作处理，第2~5组分别置于相同且适宜条件下培养2d、3d、4d、5d． ②制备______ 取等量各组种子，分别充分研磨，加入等量蒸馏水、搅拌、过滤。 显色检测 取试管并编号，先分别加入等量不同萌发时期的种子组织样液，然后向各试管加入等量③______，经④______后检测各组OD540吸光值，结果如下表： 组别 1 2 3 4 5 OD540吸光值 0.112 0.245 0.473 0.681 0.527 注：OD540吸光值与反应后砖红色沉淀量呈正相关。 实验结论 种子萌发过程中还原糖含量⑤______，其意义是⑥______；与组别4相比，组别5还原糖变化的原因可能是⑦______。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $