第三单元水的变化与分布第10课时《水的沸腾》（教学设计）-2026-2027学年四年级上册科学人教鄂教版

2026-2027年小学科学人教鄂教版四年级上册第三单元水的变化与分布第10课时《水的沸腾》教学设计

（人教鄂教版《义务教育教科书·科学》四年级上册 第三单元 水的变化与分布 第10课时 课型：实验探究课 课时：1课时40分钟）

一、教学内容解析

1．教学内容

本节课选自人教鄂教版《义务教育教科书·科学四年级上册》第三单元"水的变化与分布"第10课《水的沸腾》，课程定位是小学中年段的实验探究课。本节课以"给水加热"为主线探究活动：学生用酒精灯给烧杯中的水持续加热，用温度计每隔2分钟测量并记录一次水温，绘制折线统计图整理数据，观察并描述水沸腾时的现象，从而认识在标准大气压下水加热到100℃左右会沸腾；沸腾时水中产生大量气泡、水面剧烈翻滚，继续加热温度保持在100℃左右不再升高；沸腾过程中，水迅速变成水蒸气散逸到空气中。

2．教材地位与作用

教材地位：沸腾是生活中最常见的与热有关的水的变化现象之一，是学生认识"温度与水的状态变化之间关系"的重要载体。本课是第三单元的第2课，学生在前面课时已经对水在常温下慢慢变少的现象有了初步体验，对水的变化产生了浓厚兴趣；本课在此基础上研究水受热后发生的剧烈变化——沸腾，进一步丰富对"水的变化"这一单元核心概念的认识，为后续认识水遇冷时的变化以及自然界中水的循环与分布奠定基础。

教材按照"提出问题—设计方案—实验探究—整理数据—归纳结论"的科学探究路径编排本课，让学生在真实的加热实验中亲手测量、亲眼观察，经历完整的探究过程，学会用温度计规范测量水温，并用表格和折线统计图整理实验数据。

本课的主要育人价值是培养学生的科学观念、科学思维、探究实践和态度责任素养。通过设计加热实验方案，发展学生的推理与方案设计能力；通过测量、记录并绘制折线统计图，提升学生处理数据和基于证据得出结论的思维能力；通过小组合作与安全规范操作，帮助学生养成实事求是、严谨细致的科学态度，体会科学技术与日常生活的紧密联系。

本单元知识结构：围绕"水的变化与分布"这一主题，先认识水受热时发生的变化，再认识水遇冷时发生的变化，最后认识地球上水的循环与分布。本课处于单元的起始探究阶段，是后续学习的重要基础。

二、目标和目标解析

1．教学目标

（1）科学观念：知道水加热到100℃左右会沸腾；知道沸腾时水中产生大量气泡、水面剧烈翻滚，继续加热温度保持在100℃左右不再升高；知道沸腾时水会迅速变成水蒸气散逸到空气中。

（2）科学思维：能对实验数据进行比较、分类和分析，发现水温随加热时间变化的规律，能借助折线统计图归纳"沸腾后温度不再升高"的特征，初步形成基于证据进行推理的意识。

（3）探究实践：能规范使用水温计测量水温，能安全、有序地完成给水加热的实验，会用表格和折线统计图整理、呈现实验数据。

（4）态度责任：养成如实记录、尊重事实的科学态度，增强使用加热器材的安全意识，体会小组分工合作的重要性，乐于用所学知识解释生活现象。

2．目标解析

目标（1）是对本课核心科学事实的认识要求，通过观察沸腾现象和分析实验数据达成；目标（2）指向数据处理与归纳推理，是本课思维发展的核心，通过绘制和分析折线统计图落实；目标（3）是本课作为实验探究课的主要实践要求，通过分组实验中测量、计时、记录等具体任务落实；目标（4）通过实验安全规范的执行和数据记录的规范性落实，并借助智能电水壶等生活情境引导学生关注科学技术的应用价值。

三、学生学情分析

知识基础：四年级学生已经认识温度表示物体的冷热程度，会使用温度计测量水温，对"烧开水"这一生活现象有丰富的感性经验，知道水烧开会翻滚、冒气。但大多数学生没有系统、完整地观察过水沸腾的全过程，对"沸腾后继续加热温度不再升高"缺乏认识，甚至普遍存在"一直加热温度就会一直升高"的前概念。

能力储备：学生具备一定的动手操作能力和小组合作经验，能完成简单的测量与记录任务；但在实验方案的自主设计、数据的规范整理和基于数据分析得出结论方面仍需教师引导。折线统计图是学生在数学课上刚学习的统计方法，本课的运用既能巩固数学技能，又能让学生体会数学工具在科学研究中的价值。

基于以上教材分析、目标解析和学生学情分析，我认为本节课的重难点为：

教学重点：通过给水加热的实验，观察并描述水沸腾时的现象，知道标准大气压下水沸腾时温度保持在100℃左右。

教学难点：规范测量并如实记录加热过程中水温的变化，依据折线统计图分析得出"沸腾后继续加热，温度不再升高"的结论，并用它解释生活中的现象。

四、教学策略分析

为了完成本节课的教学目标，突破教学重难点，本节课以问题为导向组织教学，以分组实验为主线展开活动。问题的设置给学生留足思考空间，让学生围绕问题主线进行思考交流，在真实探究中主动建构科学概念，取长补短，共同提高。

教法指导：

1．情境导入法：以智能电水壶烧水的生活情境引入，激发学习兴趣，引发真实问题。

2．实验探究法：通过"设计方案—分工实验—记录数据—归纳规律"的完整探究过程，让学生亲历科学实践。

3．多媒体辅助教学：利用视频慢镜头呈现沸腾时气泡的产生与变化，增强观察的直观性。

学法指导：

1．自主学习：课前观察家里烧开水的过程，带着生活经验进入课堂。

2．合作交流：小组分工完成加热、测温、计时、记录、观察等任务，交流分享发现。

3．归纳总结：借助折线统计图分析数据，归纳水沸腾时温度变化的规律。