物质溶解规律及溶解快慢影响因素探究（教学设计）2026-2027学年三年级上册科学沪科技版（五四制）

课程名称

物质在水中的变化一样吗

教师姓名

授课时长

40分钟

知识点来源

学科：科学　　年级：三年级（第一学期）　　教材版本：沪科技版（五四制）

课题：第2单元　测量与变化　第3课　物质在水中的变化一样吗

知识点描述

溶解：物质化成肉眼看不见的极小微粒，均匀地分散在水中的现象；溶解后液体均匀、透明，静置后不会沉降出来。

溶解的快慢：搅拌、水的温度、物质的颗粒大小等是影响物质溶解快慢的常见因素。

溶解的规律：不同物质在水中溶解的量不同；一般来说，温度越高，物质在水中溶解的量越多；当物质不能再继续溶解时，杯底会留下剩余物。

对比实验：只改变一个条件，其他条件保持相同，是探究影响溶解快慢因素的基本方法。

应用：用温开水冲泡药品并搅拌、工业上海水晒盐等，都是溶解规律在生产生活中的运用。

教学目标（指向核心素养）

一、科学观念

1.知道溶解是物质化成极小微粒均匀分散在水中的现象，能描述溶解后液体的特点。

2.知道搅拌、水温、颗粒大小是影响物质溶解快慢的因素；知道不同物质在水中溶解的量不同，温度会影响物质溶解的量。

二、科学思维

1.经历“猜想—设计—实验—得出结论”的探究过程，初步学会用对比实验的方法研究问题。

2.能对实验现象进行比较、分析与归纳，会用文字和表格记录并描述实验结果。

三、探究实践

1.能围绕“怎样让方糖溶解得更快”提出可检验的猜想，并设计只改变一个条件的对比实验。

2.能规范使用烧杯、玻璃棒等器材完成实验，如实记录实验现象并与同伴合作交流。

四、态度责任

1.养成如实记录、尊重证据的科学态度，体会公平实验（控制变量）的意义。

2.联系冲泡药品、海水晒盐等实例，感受溶解现象的应用价值，增强学科学、用科学的兴趣。

教学重点

通过对比实验，知道搅拌、水温、颗粒大小等因素会影响物质溶解的快慢；知道不同物质在水中溶解的量不同。

教学难点

对比实验方案的设计与变量控制（只改变一个条件，其余条件保持相同）；“溶解快慢”与“溶解多少”两个概念的区分。

适用对象

三年级学生（沪科技版五四制·三年级第一学期）

课型

（注：可选择如下选项，也可以补充填写）

□新授课　□复习课　□习题课　√实验课　□其他

教学用途

（注：可选择如下选项，也可以补充填写）

√课堂教学　□课前预习　□课后复习　□其他

设计思路

教材与学情：学生在本单元前两课已学会选用工具测量长度与质量，并初步观察了物质在水中的变化，动手意愿强，但缺少自主设计对比实验、控制变量的经验。

设计主线：以“怎样让方糖溶解得更快”的任务驱动引入→探究搅拌、水温对溶解快慢的影响→认识颗粒大小的影响→比较不同物质溶解的量、发现温度影响溶解量的规律→小结应用，全课40分钟。

难点突破：借助“相同条件／不同条件”比对表，让学生在讨论中自己归纳出“只改变一个条件”的公平实验原则。

反馈矫正：设计判断与选择相结合的当堂练习，检测“溶解快慢”与“溶解多少”的区分情况及变量控制的掌握程度。

教 学 过 程

环节

内 容

设计意图

一、导入新课

（约4分钟）

【情境引入】校运动会上，小明跑完1500米后头晕乏力，需要尽快喝上一杯糖水补充能量。可方糖放进冷水中半天不见变小，同学们该怎样帮帮他？

【设问】方糖能溶解在水中吗？有哪些办法能

创设贴近学生运动生活的真实情境，用“帮忙解决问题”的任务激发探究欲望，自然聚焦本课核心问题。

让它溶解得快一些？——引出课题：物质在水中的变化一样吗——溶解快慢的探究。

二、新课教学（一）

（约8分钟）　探究搅拌对溶解快慢的影响

1.提出猜想：搅拌可能加快方糖的溶解。

2.设计对比实验：两杯水温相同、水量相同（100毫升），同时放入大小相同的方糖；一杯用玻璃棒搅拌，另一杯不搅拌。

3.分组实验并记录：观察比较哪杯中的方糖先全部溶解，填写活动记录表。

4.得出结论：搅拌能加快物质在水中的溶解。

图1　搅拌对溶解快慢影响的对比实验

让学生完整经历“猜想—设计—实验—结论”的探究过程，初步建立对比实验要公平的意识。

三、新课教学（二）

（约12分钟）　探究温度、颗粒大小对溶解快慢的影响

1.迁移设计：怎样验证“热水能让食盐溶解得更快”？引导学生说出相同条件（水量、食盐质量、同时倒入、都不搅拌）与不同条件（一杯热水、一杯冷水）。

2.分组实验：向两杯等量的冷水和热水中同时倒入等质量的食盐，发现热水中的食盐明显溶解得更快。

3.继续探究：把冰糖碾成粉末与整块冰糖同时放入两杯等量的温水中比较，发现碾碎后溶解更快。

4.归纳小结：水温越高、颗粒越小，物质溶解得越快；搅拌、温度、颗粒大小都是影响溶解快慢的因素。

在第一个实验的基础上放手让学生自主设计并完成第二个对比实验，突破变量控制难点，发展科学思维。