精品解析：湖南省株洲市第一中学2026—2027学年高一上学期第一次检测B生物学试卷

株洲市一中2026年下期高一第一次检测B生物学试卷 一、单选题（本题共15题，每小题2分，共30分，每小题只有一个答案符合题意） 1. 真核细胞与原核细胞共有的结构是（ ） A. 核膜 B. 核糖体 C. 染色体 D. 线粒体 【答案】B 【解析】 【详解】A、核膜是真核细胞细胞核的组成部分，原核细胞无核膜包裹的细胞核，A错误； B、核糖体是蛋白质合成的场所，真核细胞和原核细胞均含有核糖体，B正确； C、染色体主要由DNA和蛋白质组成，仅存在于真核细胞中，原核细胞没有染色体，C错误； D、线粒体是真核细胞进行有氧呼吸的主要结构，原核细胞无线粒体，相关功能由细胞膜完成，D错误。 故选B。 2. 英国BBC推出的一部纪录片《油糖陷阱》中认为，如果是单独地摄入“糖”、“油”类食物，短时间内可以达到减重的效果，而引起肥胖的最主要原因是廉价且美味的“糖油混合物”。糖油混合物是将糖类和脂类经过人工混合进行精制的一类食物。下列说法正确的是（ ） A. “油”的主要成分是脂肪，其与脱氧核糖和磷脂的元素组成相同 B. 血液中的葡萄糖除可以合成糖原外，还可转变成脂肪和非必需氨基酸 C. 糖类是细胞的能源物质，脂肪是细胞的储能物质，所有糖类和脂肪均可供能 D. 长期大量摄入糖类会导致肥胖，非常肥胖的人的细胞中含量最多的是脂肪 【答案】B 【解析】 【详解】A、脂肪的元素组成为C、H、O，脱氧核糖（属于糖类）的元素组成也为C、H、O，而磷脂含有C、H、O、P（有的甚至含N），因此磷脂与脂肪的元素组成不完全相同，A错误； B、血液中的葡萄糖可合成糖原（肝糖原、肌糖原），多余的葡萄糖可转化为脂肪；此外，通过转氨基作用，葡萄糖分解产生的中间产物（如丙酮酸）可与含氮物质结合生成非必需氨基酸，B正确； C、并非所有糖类均可供能，如纤维素是植物细胞壁的结构成分，人体无法分解利用，C错误； D、细胞中含量最多的化合物是水，即使肥胖者细胞中脂肪含量增加，但水的比例仍最高，D错误。 故选B。 3. 中国大熊猫之乡——四川卧龙国家级自然保护区里有许多珍稀动植物，被誉为“天然动植物园”。大熊猫主要以冷箭竹等为食。下列叙述错误的是（ ） A. 该保护区的全部冷箭竹构成一个种群 B. 该保护区属于生态系统的范畴 C. 冷箭竹有细胞、组织、器官和系统等生命系统层次 D. 大熊猫与冷箭竹含有的生命系统层次有差异 【答案】C 【解析】 【详解】A、种群是指生活在一定区域的同种生物全部个体的集合，该保护区的全部冷箭竹符合同一区域、同种生物、全部个体的特征，构成一个种群，A正确； B、生态系统是生物群落与其无机环境相互作用形成的统一整体，该保护区包含区域内所有生物和对应的非生物环境，属于生态系统范畴，B正确； C、冷箭竹属于植物，植物的生命系统结构层次为细胞→组织→器官→个体，不存在“系统”这一层次，C错误； D、大熊猫为动物，具有“系统”这一生命系统层次，冷箭竹不具备该层次，因此二者的生命系统层次存在差异，D正确。 4. “庄稼一枝花，全靠肥当家”，说明植物生长需要各种无机盐的供给。下列叙述正确的是（ ） A. Mg参与构成叶绿素，是作物生长必需的微量元素 B. 作物生长需要量最大的是含N、P、Fe的无机盐 C. 适时、适量地合理施肥，有利于作物的生长 D. 给作物施肥可以为其细胞的生命活动提供能量 【答案】C 【解析】 【详解】A、Mg是叶绿素的重要组成元素，属于植物必需的大量元素，A错误； B、作物生长需求量最大的无机盐是含N、P、K的（大量元素），Fe属于微量元素，需求量较小，B错误； C、合理施肥（适时、适量）可满足植物营养需求，避免浪费或环境污染，促进作物生长，C正确； D、无机盐不直接提供能量，细胞能量由ATP（通过呼吸作用产生）提供。施肥仅为植物提供矿质营养，D错误。 故选C。 5. 维生素D3可从牛奶、鱼肝油等食物中获取，也可在阳光下由皮肤中的7-脱氢胆固醇转化而来，肾脏合成和释放的羟化酶可以促进维生素D3的活化，活化的维生素D3促进小肠等部位对钙的吸收。下列叙述错误的是（ ） A. 维生素D3是固醇，肾功能下降会影响其活化 B. 适度的户外活动，有利于少年儿童的骨骼发育 C. 小肠吸收钙减少可导致血钙浓度下降，进而引起肌肉抽搐 D. 肾功能障碍时，补充维生素D3可有效缓解血钙浓度下降 【答案】D 【解析】 【分析】常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D等。 【详解】A、题干信息“肾脏合成和释放的羟化酶可以促进维生素D3的活化”可知，肾功能下降会影响维生素D3的活化，A正确； B、因为阳光下皮肤中可以进行维生素D3的转化，而它又能促进钙的吸收，因此适度的户外活动，有利于少年儿童的骨骼发育，B正确； C、小肠吸收钙减少可导致血钙浓度下降，血钙低会引起肌肉抽搐，C正确； D、肾功能障碍时，维生素D3的活化受阻，只有活化的维生素D3才能促进钙的吸收，因此补充维生素D3不能有效缓解血钙浓度下降，D错误。 故选D。 6. 花生种子富含脂肪，种子萌发时，脂肪水解并转化为糖类，糖类等物质转运至胚轴，供给胚的生长和发育，花生种子中脂肪与糖类转化的过程如图所示，下列叙述错误的是（　　） A. 脂肪水解产物为脂肪酸和甘油 B. 等质量的花生干种子储存的能量比玉米干种子更多 C. 图中X物质表示脂肪酸：植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时一般呈液态 D. 油料种子萌发初期（真叶长出前），干重先增加后减少，导致种子干重增加的主要元素是C元素 【答案】D 【解析】 【详解】A、脂肪由一分子甘油和三分子脂肪酸构成，故脂肪水解产物为脂肪酸和甘油，A正确； B、花生干种子富含脂肪，玉米干种子富含淀粉，脂肪与糖类相比，脂肪中H多，氧化分解产生的能量更多，因此，相同质量下花生干种子储存能量比玉米干种子更多，B正确； C、脂肪由甘油和脂肪酸组成，据图可知，图中X物质表示脂肪酸；植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时一般呈液态，C正确； D、脂肪与糖类相比，脂肪中H多，氧化分解耗氧多，种子萌发时，脂肪水解成脂肪酸和甘油，其脂肪酸和甘油又分别在多种酶的催化作用下，形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴，供给胚的生长和发育，油料种子萌发初期（真叶长出之前），干重先增加后减少，导致种子干重增加的主要元素是O，D错误。 故选D。 7. 如图是有关人体内的某种化合物的结构组成模式图，下列说法正确的是（　　） A. 该分子的元素组成有C、H、O、N、P，且该分子包含有疏水的头部和亲水的尾部 B. 该物质和蛋白质分子构成细胞膜的基本支架，使脂溶性小分子能优先通过 C. 从猪的成熟红细胞中提取的脂质铺展成单分子层的面积恰为该细胞表面积的2倍 D. 细胞提取物中无磷脂分子，不能说明该结构是否含有膜 【答案】C 【解析】 【详解】A、图示为磷脂分子，因此元素组成有C、H、O、N、P，且该分子包含有亲水的头部和疏水的尾部，A错误； B、磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，使脂溶性小分子能优先通过，B错误； C、猪属于哺乳动物，哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和细胞器，因此从猪成熟红细胞中提取的脂质铺展成单分子层的面积等于该细胞表面积的2倍，C正确； D、磷脂是膜的组成部分，细胞提取物中无磷脂分子，说明该结构一定没有膜，D错误。 故选C。 8. 下列关于细胞与生命活动的描述，正确的有几项（ ） ①人体内的每一个细胞均能完成各种生命活动；②池塘中的水、阳光等也是生命系统的一部分③能进行光合作用的细胞不都具有叶绿体；④原核生物都是单细胞生物，真核生物都是多细胞生物；⑤原核细胞和真核细胞都具有细胞膜；⑥新冠病毒与肺炎链球菌均可以利用自身核糖体合成蛋白质；⑦新细胞产生方式的发现是对细胞学说的修正；⑧罗伯特虎克使人类第一次观察到了细胞 A. 6项 B. 5项 C. 4项 D. 3项 【答案】B 【解析】 【详解】首先逐个判断8个描述的正误： ① 人是多细胞生物，细胞分化后不同细胞承担特定功能，需多种分化细胞共同完成复杂生命活动，单个细胞无法完成各项生命活动，①错误； ② 生命系统包含生态系统层次，生态系统由生物群落和无机环境组成，水、阳光属于无机环境，是生命系统的一部分，②正确； ③ 蓝细菌（原核生物）无叶绿体，但含叶绿素和藻蓝素可进行光合作用，因此能进行光合作用的细胞不都具有叶绿体，③正确； ④ 真核生物也存在单细胞生物，如酵母菌、草履虫，④错误； ⑤ 细胞膜是细胞的边界，原核细胞和真核细胞都具有细胞膜，⑤正确； ⑥ 新冠病毒无细胞结构，没有核糖体，需利用宿主细胞的核糖体合成蛋白质，⑥错误； ⑦ 最初细胞学说未明确新细胞的产生方式，魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞”，是对细胞学说的修正和补充，⑦正确； ⑧ 罗伯特·虎克用显微镜观察木栓组织时，第一次观察到死细胞并命名了细胞，⑧正确。 综上正确的有②③⑤⑦⑧，共5项。B正确，ACD错误。 9. 自2019年以来，新冠病毒及其变异株始终伴随着人类。下列关于新冠病毒的叙述，正确的是（　　） A. 该病毒的核苷酸是以碳链为基本骨架的生物大分子 B. 该病毒的遗传信息储存在脱氧核苷酸的排列顺序中 C. 该病毒的核酸中含有A、G、C、T、U五种碱基 D. 该病毒的核酸在其蛋白质的生物合成中起重要作用 【答案】D 【解析】 【分析】新冠病毒是一种RNA病毒，其RNA是以碳链为基本骨架的生物大分子，其遗传信息储存在核糖核苷酸的排列顺序中，其核酸中只含有A、G、C、U四种碱基。 【详解】A、核苷酸是小分子，A错误； B、新冠病毒是一种RNA病毒，其遗传信息储存在核糖核苷酸的排列顺序中，B错误； C、该病毒的核酸中含有A、G、C、U四种碱基，C错误； D、该病毒的核酸即RNA，在其蛋白质的生物合成中起重要作用，D正确。 故选D。 10. 细胞膜作为系统的边界，保障了细胞内部环境的相对稳定，下列有关细胞膜的叙述错误的是（　　） A. 细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，还含有少量的糖类 B. 脂质中的磷脂分子可侧向移动有利于细胞完成分裂和生长 C. 去除细胞膜中的蛋白质，细胞膜的表面张力会降低 D. 细胞间的信息交流可能与细胞膜上的糖类有关 【答案】C 【解析】 【详解】A、细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，糖类以糖蛋白或糖脂形式少量存在，A正确； B、磷脂分子的侧向移动是细胞膜流动性的基础，而膜的流动性是细胞分裂和生长（如膜面积扩展）的必要条件，B正确； C、去除蛋白质后，细胞膜仅剩磷脂层，其结构更松散，表面张力应升高（蛋白质可降低表面张力），C错误； D、细胞膜上的糖蛋白参与细胞识别和信息传递（如精卵识别），D正确。 故选C。 11. 甲、乙、丙、丁四种生物：甲无细胞膜；乙有细胞结构但不具有核膜；丙具有叶绿体和细胞壁；丁为自养型生物，但没有叶绿体。下列叙述错误的是（ ） A. 甲、乙、丙、丁中都含有C、H、O、N、P元素 B. 乙多数属于营腐生或寄生生活的异养型生物 C. 丙细胞是植物细胞，其细胞壁中含有纤维素 D. 丁一定是蓝细菌，蓝细菌的细胞比其他的细菌大 【答案】D 【解析】 【详解】A、甲为病毒，乙为原核生物，丙为植物细胞，丁为无叶绿体的自养生物，四类生物均含有核酸，都具有 C、H、O、N、P 元素，A 正确； B、乙是原核生物，大多数原核生物营腐生或寄生生活，属于异养型生物，B 正确； C、丙有叶绿体和细胞壁，属于植物细胞，植物细胞壁主要成分含纤维素，C 正确； D、丁是无叶绿体的自养生物，不一定是蓝细菌，还可以是硝化细菌等；蓝细菌细胞一般比其他细菌大，D 错误。 12. 下图表示胰岛素分子中的一条多肽链，其中有三个甘氨酸分别位于第8、23、30位。下列叙述正确的是（ ） A. 胰岛素的氮元素主要存在于氨基中 B. 胰岛素分子中C元素的质量分数高于N元素 C. 除去图中三个甘氨酸，形成的产物中有四条多肽 D. 除去图中三个甘氨酸，形成的多肽比原多肽链多五个氧原子 【答案】B 【解析】 【详解】A、蛋白质中的氮元素主要存在于肽键（-CO-NH-）中，而非氨基（氨基数量极少），A错误； B、胰岛素的分子结构中，C原子的数量远多于N原子（氨基酸通式中C原子数多，且胰岛素含多个氨基酸残基）。C的相对原子质量为12，N为14，综合来看，C元素的质量分数高于 N 元素，B正确； C、除去三个甘氨酸（位于8、23、30位）后： 8位甘氨酸被除去，得到片段1-7（七肽）和9-30； 23 位甘氨酸被除去，得到片段9-22（十四肽）和24-30； 30 位甘氨酸被除去，得到片段 24-29（六肽）和单个氨基酸（30 位甘氨酸）。 因此，产物中共有三条多肽（1-7、9-22、24-29），而非四条，C错误； D、除去三个甘氨酸时，需水解肽键： 8位和23位甘氨酸（中间位置）各水解2个肽键，30位甘氨酸（末端）水解1个肽键，共水解2+2+1=5个肽键。 每水解1个肽键消耗1分子水（含1个O原子），但被除去的每个甘氨酸含2个O原子（羧基中的O）。 总氧原子变化：加入的O（5个，来自水） - 除去的 O（3×2=6 个，来自甘氨酸）= -1，即氧原子减少1个，而非多5个，D错误。 故选B。 13. 蛋白酶1作用于苯丙氨酸羧基端的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸两侧的肽键。某四十九肽分别经蛋白酶1和蛋白酶2作用后的情况如图所示。下列相关叙述错误的是（　　） A. 将该四十九肽彻底水解需要48个水分子 B. 此多肽含2个赖氨酸 C. 苯丙氨酸位于该多肽的第17、31、49位 D. 适宜条件下酶1和酶2同时作用于此多肽，可形成4条短肽和2个氨基酸 【答案】C 【解析】 【分析】根据题意和图示分析可知：蛋白酶1作用于苯丙氨酸羧基端的肽键后，形成了三个短肽A、B、C，说明酶1作用位点是16-17、30-31，则位点16、30为苯丙氨酸；蛋白酶2作用于赖氨酸两侧的肽键后，形成的短肽D、E中，少了位点22和49，说明位点22、49为赖氨酸。 【详解】A、该多肽为四十九肽，由一条肽链构成，将该四十九肽彻底水解需要49-1=48个水分子，A正确； B、蛋白酶2作用于赖氨酸两侧的肽键后，形成的短肽D、E中，少了位点22和49，说明位点22、49为赖氨酸，此多肽含2个赖氨酸，B正确； C、蛋白酶1作用于苯丙氨酸羧基端的肽键后，形成了三个短肽A、B、C，说明酶1作用位点是16-17、30-31，则位点16、30为苯丙氨酸，C错误； D、适宜条件下酶1和酶2同时作用于此多肽，可得到短肽1-16、17-21、23-30、31-48四个短肽和22位、49位两个氨基酸，D正确。 故选C。 14. 某研究小组在25℃、黑暗、无菌、湿润的条件下进行实验，测定大豆种子萌发和生长过程中糖类与蛋白质等相关物质的含量变化，结果如图所示。下列叙述正确的是（　　） A. 实验过程中，需将大豆种子一直浸没在水中以保持湿润 B. 因糖类中不含N元素，故幼苗中蛋白质含量的增加不可能是糖类转化而来的 C. 本实验分别采用双缩脲试剂和斐林试剂测定蛋白质与还原糖的具体含量 D. 若在此条件下继续培养，大豆幼苗的干重总量将会减少 【答案】D 【解析】 【详解】A、种子萌发的条件需要充足的水分，适宜的温度，充足的空气等，如果完全浸没在水中，会导致缺氧，A错误； B、图中显示，总糖的含量是在不断的下降，与之相伴随的是蛋白质含量的增加，由此说明糖类在种子的萌发过程中转化为蛋白质，B错误； C、不能用双缩脲试剂和斐林试剂测定蛋白质与还原糖的具体含量，C错误； D、在25℃、黑暗、无菌、湿润的条件下，植物只进行呼吸作用消耗有机物，大豆幼苗的干重总量将会减少，D正确。 故选D。 15. 某同学绘制了动物细胞膜结构模式图，如图1所示，并研究了胆固醇对人工脂质膜微粘度（与膜流动性呈负相关）的影响，如图2所示。下列说法错误的是（ ） A. 磷脂分子尾部疏水，细胞膜中磷脂尾部相对排列形成疏水区 B. 细胞膜不同部位的功能不同，这与蛋白质分布不均匀有关 C. 胆固醇分子能增加低温时膜的流动性及高温时膜的稳定性 D. 细胞膜中的蛋白质都有疏水区，故蛋白质均嵌在细胞膜中 【答案】D 【解析】 【详解】A、磷脂分子的尾部（脂肪酸链）具有疏水性，细胞膜中磷脂分子尾尾相对排列，会形成疏水区，A正确； B、细胞膜的功能主要由蛋白质承担，且蛋白质在细胞膜上的分布（如镶、嵌、贯穿）是不均匀的，这直接导致细胞膜不同部位的功能存在差异，B正确； C、结合图2，低温时，含胆固醇的人工膜“微粘度”低于不含胆固醇的人工膜（微粘度与膜流动性负相关，说明含胆固醇的膜流动性更高），高温时，含胆固醇的人工膜“微粘度”下降更慢（说明胆固醇能增强高温时膜的稳定性），因此，胆固醇能增加低温时膜的流动性、增强高温时膜的稳定性，C正确； D、细胞膜中的蛋白质并非都有疏水区（例如，部分“镶”在细胞膜表面的蛋白质），且蛋白质在细胞膜中的分布是“镶、嵌、贯穿”，并非“均嵌在细胞膜中”，D错误。 故选D。 二、多选题（本题共4题，每小题4分，共16分，每小题有多个答案符合题意） 16. 《中国居民膳食指南》提出的“控糖”建议是：添加糖的摄入量每天不超过50g，最好控制在25g以下。添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、二糖等各种糖类甜味剂，不包括食物中天然存在的糖。下列有关叙述错误的是（ ） A. 不吃含添加糖和味道甜的食物，就能降低糖类物质的摄入量 B. “无糖饼干、无糖麦片、无糖藕粉”等产品不含糖类物质 C. “奶茶”中的果糖和蔗糖可被人体直接吸收再转化为糖原 D. 肥胖、某些糖尿病等都直接或间接与长期糖摄入超标有关 【答案】ABC 【解析】 【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的组成成分。 【详解】A、不吃含添加糖和味道甜的食物，不一定能降低糖类物质的摄入量，如大量吃不加糖和无甜味的面食（本身含有糖）就可摄入大量糖类，A错误； B、“无糖饼干、无糖麦片、无糖藕粉”等产品含淀粉，故含糖类物质，B错误； C、“奶茶”中的蔗糖为二糖，水解为单体才能被人体直接吸收再转化为糖原，C错误； D、肥胖、高血压、龋齿和某些糖尿病都直接或间接与长期糖摄入超标有关，如肥胖原因之一就是超标摄入的糖类转化为脂肪所致，D正确。 故选ABC。 17. 某多肽为 108 肽，分子式为 CxHyNzOwS（z＞108，w＞109），并且是由下列五种氨基酸组成的。下列叙述正确的是（　　） A. 该多肽彻底水解将得到（w－109）个天冬氨酸 B. 该多肽彻底水解将得到（z－108）个赖氨酸 C. 由以上五种氨基酸组成的五肽链，最多有 55种 D. 一分子该多肽含有一个游离的氨基和一个游离的羧基 【答案】BC 【解析】 【详解】A、设天冬氨酸的个数为A，依据“该多肽链中氧原子总数 =肽键数+R基中的氧原子数（只有天冬氨酸的R基中有氧原子）+2×（肽链游离羧基中的氧原子数）”，则w=（108-1）+2×A+2，经计算得：A=（w－109）/2，A错误； B、设赖氨酸的个数为B，依据“该多肽链中氮原子总数 =肽键数+R基中的氮原子数（只有赖氨酸的R基中有氮原子）+1（肽链游离氨基中的氮原子数）”，则z=（108-1）+B+1，经计算得：B=z－108，B正确； C、五种氨基酸组成的五肽链，最多有 55种，C正确； D、一条多肽链至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，构成该多肽链的赖氨酸的R基上含有一个氨基、天冬氨酸的R基上有一个羧基，故该多肽游离的氨基和游离的羧基的数目分别是（z－108）+1=z－107、（w－109）/2+1=（w－107）/2，D错误。 故选BC。 18. 研究发现，植物细胞细胞核内的SAM8蛋白可感知水分变化。水分充足时，水分子与SAM8紧密结合形成水合层，抑制其聚集；缺水时水合层消失，SAM8形成凝聚体，调控基因表达以应对胁迫。下列说法错误的是（　　） A. 水合层中的水可参与细胞内的生化反应 B. SAM8发生变性后空间结构改变，失去感知水分的能力 C. 与休眠的种子相比，萌发的种子细胞中SAM8凝聚体较少 D. SAM8感知水分变化的过程体现了蛋白质具有催化的功能 【答案】AD 【解析】 【详解】A、水合层中的水是与SAM8蛋白紧密结合的结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分，不参与细胞内的生化反应，参与生化反应的是自由水，A错误； B、蛋白质的功能由其空间结构决定，SAM8发生变性后空间结构被破坏，原有功能丧失，因此会失去感知水分的能力，B正确； C、萌发的种子细胞含水量更高，水分充足的条件下会抑制SAM8聚集，因此与含水量低、处于缺水状态的休眠种子相比，萌发种子的SAM8凝聚体更少，C正确； D、SAM8感知水分变化的过程体现了蛋白质具有信息交流的功能，D错误。 19. 假如蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）羧基端的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14N2O2）两侧的肽键。某四十九肽分别经酶1和酶2作用后的情况如图所示。下列叙述错误的是（　　） A. 此多肽中含1个赖氨酸 B. 苯丙氨酸位于四十九肽的17、31、49位 C. 短肽D、E的氧原子数之和与四十九肽的氧原子数相同，氮原子数减少2个 D. 适宜条件下酶1和酶2同时作用于此多肽，可得到5条短肽 【答案】BD 【解析】 【详解】A、蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14N2O2）两侧的肽键，由图中酶2作用后的肽链情况可知，此多肽中含有1个赖氨酸，位于23位，A正确； B、蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）羧基端的肽键，由图中酶1作用后的肽链情况可知，苯丙氨酸位于16、30、48位，B错误； C、短肽D、E与四十九肽相比减少两个肽键（将23位赖氨酸水解下来需要2分子水）和1个赖氨酸，根据元素守恒可知：四十九肽中的O元素加两分子水中的O元素等于短肽D、E中的O元素加赖氨酸中的O元素，四十九肽中的N元素等于短肽D、E中的N元素加赖氨酸中的N元素。故二者氧原子数是相同，N原子数减少2个，C正确； D、适宜条件下酶1和酶2同时作用于此多肽，可得到短肽1－16、17－22、24－30、31－48四个短肽和23位、49位两个氨基酸，D错误。 故选BD。 三、非选择题（54分） 20. 传统特色美食——烤鸭是用肉鸭填饲过量的高糖饲料，在短期内培育出的肥鸭烤制出的，外观饱满，皮层酥脆，外焦里嫩。鸭血也是制作美食不可缺少的成分。 （1）鸭血富含血红蛋白。血红蛋白是由血红素和4条肽链组成的结合蛋白质，如图（其中A1-A11表示不同种氨基酸）。组成血红蛋白的微量元素是___元素，若血红蛋白其中一条肽链的谷氨酸被缬氨酸替换，多肽链中___异常，多肽链不能正常折叠形成正确的___，导致血红蛋白失去运送氧气的能力。 （2）图中的一条多肽链至少含有___个游离的氨基，若A1-A11的氨基酸数量足够多，则最多能形成___种十一肽。 （3）贫血患者要多吃一些高蛋白的食物。鸭肉中是否含有较高的蛋白质，某兴趣小组对牛奶、鸡蛋、鸭肉中的蛋白质含量进行了探究比较。 ①首先，制作在540nm处吸光度值与蛋白质浓度的标准曲线，如下图所示。然后制备牛奶、鸡蛋稀释液，对鸭肉充分研磨后制成稀释液，分别取9支试管，标号，然后各加入lmL稀释液，加入试剂a___试剂，用分光光度计在___处测定吸光度值，结果如下表所示。 物质试剂及结果 牛奶（试管编号） 鸡蛋（试管编号） 鸭.肉（试管编号） 1 2 3 4 5 6. 7 8 9 稀释液含量 1mL 1mL lmL 1mL 1mL 1mL 1mL 1mL 1mL 试剂a 4mL 4mL 4mL 4mL 4mL 4mL 4mL 4mL 4mL 吸光度值（平均值） 0.418 0.519 0.258 ②由实验结果可知，牛奶、鸡蛋和鸭肉中蛋白质含量由多到少的排序是___。 ③烤熟鸭肉中蛋白质的营养价值___，但烤熟鸭肉容易消化，原因是___。 （4）食物中蛋白质成分的营养价值往往取决于必需氨基酸的种类和含量，原因是___。 【答案】（1） ①. 铁 ②. 氨基酸的序列 ③. 空间结构 （2） ①. 1 ②. 1111 （3） ①. 双缩脲 ②. 540nm ③. 鸡蛋>牛奶>鸭肉 ④. 不变（或不受影响） ⑤. 高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展松散，容易被蛋白质酶水解更易消化 （4）必需氨基酸是人体细胞不能合成的氨基酸，必须从食物中获得 【解析】 【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。 【小问1详解】 组成血红蛋白的元素有C、H、O、N，还有Fe，其中Fe是微量元素。若血红蛋白其中一条肽链的谷氨酸被缬氨酸替换，多肽链中氨基酸的序列异常，多肽链不能正常折叠形成正确的空间结构，导致血红蛋白失去运送氧气的能力。 【小问2详解】 图中的一条多肽链至少含有1个游离的氨基，若A1-A11的氨基酸数量足够多，A1的位置有11种氨基酸可安放， 依次类推，A2的位置也有11种氨基酸可安放，因此最多能形成1111种十一肽。 【小问3详解】 某兴趣小组对牛奶、鸡蛋、鸭肉中的蛋白质含量进行探究比较。①首先，制作在540nm处吸光度值与蛋白质浓度的标准曲线，如下图所示。然后制备牛奶、鸡蛋稀释液，对鸭肉充分研磨后制成稀释液，分别取9支试管，标号，然后各加入1mL稀释液，加入试剂a-双缩脲试剂，检测确定是蛋白质，用分光光度计在540nm处测定吸光度值。 ②由坐标图可知，吸光值越大，蛋白质含量越高，所以由实验结果可知，牛奶、鸡蛋和鸭肉中蛋白质含量由多到少的排序是鸡蛋>牛奶>鸭肉。 ③烤熟鸭肉中蛋白质的营养价值基本不受影响，但烤熟鸭肉容易消化，原因是高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展松散，容易被蛋白质酶水解所以易消化。 【小问4详解】 食物中蛋白质成分的营养价值往往取决于必需氨基酸的种类和含量。原因是必需氨基酸是人体细胞不能合成的氨基酸，必须从食物中获得。 21. 我县农科所，经精心研究培育出玉米新品种虹玉6号。 （1）玉米在种植过程中，所需要的微量元素有_____，且该玉米口感非常甜，确定该甜味是不是由于玉米细胞中存在还原糖导致，选用的鉴定试剂是_____，该试剂与细胞内还原糖发生作用形成_____沉淀。鉴定该实验中_____（填“是”或“否”）需要水浴加热。 （2）该玉米新品种中的蛋白质含量高于普通玉米，请用所学的方法设计实验加以验证。实验原理：_____。 材料用品：新鲜的普通玉米子粒，新鲜的新品种玉米子粒，研钵、试管，漏斗，纱布，吸管，清水，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B，量筒。 （3）方法步骤： ①将两种玉米子粒分别进行研磨，制备组织样液。 ②取甲、乙两支试管，向甲试管中加入新鲜的新品种玉米子粒组织样液2mL，乙试管中加入_____。 ③向甲、乙两支试管中分别加入1mL_____，摇匀，再分别加入4滴_____，摇匀。 ④观察_____。 ⑤预期的结果：_____。 【答案】（1） ①. Fe、Zn、Cu、B等 ②. 斐林试剂 ③. 砖红色 ④. 是 （2）蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色，且蛋白质含量越高，紫色越深 （3） ①. 新鲜的普通玉米子粒组织样液2mL ②. 双缩脲试剂A液 ③. 双缩脲试剂B液 ④. 颜色变化及颜色深浅 ⑤. 甲、乙试管均出现紫色，且甲试管紫色较乙试管深 【解析】 【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）；（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应；（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。 【小问1详解】 玉米在种植过程中，所需要的元素分为大量元素和微量元素，微量元素有Fe、Zn、Cu、B等；斐林试剂可用于鉴定还原糖；该试剂与细胞内还原糖发生作用形成砖红色沉淀；鉴定该实验是需要水浴加热的。 【小问2详解】 根据题中所给的材料用品可知，利用双缩脲试剂来鉴定，故实验原理为：蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色，且蛋白质含量越高，紫色越深。 【小问3详解】 本题的实验目的是验证玉米新品种中的蛋白质含量高于普通玉米，根据实验原理以及实验设计的对照原则、等量原则可设计其鉴定步骤如下：①将两种玉米子粒分别进行研磨，制备组织样液；②取甲、乙两支试管，向甲试管中加入新鲜的新品种玉米子粒组织样液2mL，乙试管中加入新鲜的普通玉米子粒组织样液2mL；③向甲、乙两支试管中分别加入1mL双缩脲试剂A液，摇匀，再分别加入4滴双缩脲试剂B液，摇匀；④观察颜色变化并比较紫色的深浅；⑤由于是验证性实验，故预期的实验结果为：甲、乙试管均出现紫色，且甲试管紫色较乙试管深。 22. 在水产养殖中，入冬频繁的降温过程往往带来大量养殖鱼类的死亡。因此，了解鱼类的抗冻机制对产业实践具有重要意义。研究人员注意到，在自然界和养殖环境下，随着水温的下降，鱼类会降低甚至停止摄食，并处于长期低能量摄入状态，这或许表明鱼类存在着与哺乳动物不同的低温适应策略。研究者选取斑马鱼进行了研究，禁食组在禁食了不同时间后，和对照组同时置于11℃冷水中进行急性冷应激，观察和统计对照组和禁食组的存活率，结果如下图所示。 注：“*”表示对照组和禁食组之间差异显著 回答下列问题： （1）上述实验的目的是_______。 （2）依据实验结果，在寒潮来临前进行______处理对于提高斑马鱼的抗低温能力最为有效。若寒潮持续时间超过60h，各组的存活率均降至40%以下，在此之前需及时进行_______处理，避免造成严重损失。 （3）在上述研究的基础上，为进一步研究禁食持续时间对斑马鱼机体能量供应影响，研究人员又进行了相关测定，结果如下图。 由图可知，斑马鱼在禁食后12~24h内主要由________的水解产物氧化分解供能；而在禁食开始的48h内，甘油三酯的含量没有发生明显变化，但此时，与_______有关的酶系统逐渐被激活。综合之前存活率的实验结果，可以说明_______。 【答案】（1）探究禁食时间和11℃急性冷应激持续时间对斑马鱼存活率的影响 （2） ①. 禁食96h ②. 增温 （3） ①. 肝糖原 ②. 脂肪代谢 ③. 鱼类利用脂肪供能比利用糖类供能更有利于抵抗急性冷应激 【解析】 【分析】分析题干的图可知，自变量为禁食时间和11℃急性冷应激持续时间，因变量为斑马鱼的存活率，实验结果说明在11℃急性冷应激下，禁食时间越长，相比对照组，禁食组的存活率越高。 【小问1详解】 分析图可知，自变量为禁食时间和11℃急性冷应激持续时间，因变量为斑马鱼的存活率，因此实验的目的是探究禁食时间和11℃急性冷应激持续时间对斑马鱼存活率的影响。 【小问2详解】 分析题图可知，在11℃急性冷应激环境下，相比禁食24h、48h、72h这三种情况，禁食96h这种情况下，禁食组的存活率要比对照组大得多，因此在寒潮来临前进行禁止96h理对于提高斑马鱼的抗低温能力最为有效。若寒潮持续时间超过60h，各组的存活率均降至40%以下，说明长时间的低温让斑马鱼的存活率下降很多，因此在此之前需及时进行增温处理，提高斑马鱼的存活率，避免造成严重损失。 【小问3详解】 分析题图可知，在禁食后12~24h内，肝糖原的含量大量降低，而甘油三酯的含量几乎不变，说明在这期间主要由肝糖原的水解产物氧化分解供能。由图可知，在禁食开始的48h内，甘油三酯的含量没有发生明显变化，略微有些上升。但在48h之后，甘油三酯的含量开始大量减少，说明此后是甘油三酯的水解产物氧化分解供能，结合甘油三酯是血液当中的一种脂肪，可知在48h后，与脂肪代谢有关的酶系统逐渐被激活。由图可知，禁食持续时间长时，鱼类利用脂肪（甘油三酯）供能，禁食持续时间短时，鱼类利用糖类（肝糖原）供能，再结合题干给的图可知禁食时间越长，越有利鱼类抵抗11℃急性冷应激，可知鱼类利用脂肪供能比利用糖类供能更有利于抵抗急性冷应激。 23. 某学生社团利用大豆种子为实验材料进行了一系列生物学实验。请分析回答下列问题： （1）探究大豆种子是否含有还原糖，他们应选择___________试剂对大豆种子匀浆进行检测，该过程(需要/不需要)___________水浴加热。若实验结果出现___________色沉淀，则说明大豆种子含有可溶性还原糖。该试剂___________(可以/不可以)鉴定蔗糖的存在。 （2）图1为检测大豆子叶是否含有脂肪的实验操作示意图，图1载玻片上的子叶切片已经用苏丹Ⅲ染液染色3 min，接着滴加1～2滴的试剂甲为___________，其作用是洗去浮色。显微镜视野中能观察到被染成___________色的脂肪颗粒。 （3）图2为检测大豆种子是否含有蛋白质的实验操作示意图，因试管中已有 NaOH 溶液，故滴加的试剂 B 为0.01g/mL___________ 溶液， 蛋白质用___________试剂检测出现紫色。 【答案】（1） ①. 斐林 ②. 需要 ③. 砖红色 ④. 不可以 （2） ①. 50%的酒精 ②. 橘黄色 （3） ①. 硫酸铜溶液 ②. 双缩脲试剂 【解析】 【分析】还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；脂肪需要使用苏丹Ⅲ染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色的脂肪颗粒。 【小问1详解】 还原糖的鉴定所用试剂为斐林试剂；若大豆种子匀浆与斐林试剂经水浴加热后可出现砖红色沉淀，则说明大豆种子含有可溶性还原糖。该试剂不能鉴定蔗糖的存在，因为蔗糖不具有还原性。 【小问2详解】 脂肪的鉴定实验中，需要用体积分数为50%的酒精洗去浮色；因此，图1载玻片上的子叶切片已经用苏丹Ⅲ染液染色3 min，接着滴加1～2滴的试剂甲为50%的酒精，其作用是洗去浮色。显微镜视野中能观察到被染成橘黄色的脂肪颗粒。 【小问3详解】 检测蛋白质的试剂为双缩脲试剂，包括氢氧化钠和硫酸铜，因试管中已有 NaOH溶液，故滴加的试剂 B 为0.01g/mL的硫酸铜溶液，蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应，据此确定蛋白质的存在。 24. 做生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验时，需根据实验要求选择不同的实验材料。请根据表中所列各种材料回答问题： 各种可供实验的材料 柑橘 红桃 黑豆 黄豆 花生种子 大米 苹果 血红蛋白 （1）原理：根据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的颜色反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。如将上表材料中的______制成匀浆，其中的淀粉遇碘变成蓝色。 （2）表中适合于鉴定可溶性还原糖的最理想材料是________，理由是该组织细胞________。 （3）表中适合于鉴定脂肪的最理想材料是________，鉴定时需将材料切片，并制成临时装片，其过程要用到酒精，酒精的作用是_________，将装片放在显微镜下观察，如果焦距已经调好，但发现有的地方清晰有的地方模糊，原因是_________。 （4）表中适合于鉴定蛋白质的最理想材料是________；鉴定过程：先向装有组织样液的试管中加入2mL双缩脲试剂A液后，又加入2mL双缩脲试剂B液，振荡均匀，溶液颜色呈蓝色，最可能的原因是_________。 【答案】（1）大米 （2） ①. 苹果 ②. 含有还原糖并且颜色接近白色 （3） ①. 花生种子 ②. 洗去浮色 ③. 切片厚薄不均 （4） ①. 黄豆 ②. 加入双缩脲试剂B液过量 【解析】 【分析】生物组织中相关化合物的鉴定： （1）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料； （2）脂肪检测需要使用苏丹III染色，由于苏丹III本身存在颜色，为了便于观察需要使用酒精洗去浮色，在显微镜下观察到橘黄色的脂肪颗粒； （3）鉴定还原糖需要使用斐林试剂在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀。还原糖鉴定实验材料要求：①浅色：不能用绿色叶片、西瓜、血液等材料，防止颜色的干扰；②还原糖含量高：不能用马铃薯（含淀粉）、甘蔗、甜菜（含蔗糖）。 【小问1详解】 鉴定生物组织中的有机物，是利用有机物与某些化学试剂所产生的颜色反应，因此选择的材料需要无色或浅色，如上表材料中的大米主要成分为淀粉，制成匀浆后其中的淀粉遇碘变成蓝色。 【小问2详解】 苹果中含有还原糖并且颜色接近白色，适合于鉴定可溶性还原糖。 【小问3详解】 花生种子富含脂肪，所以表中适合于鉴定脂肪的最理想材料是花生种子，鉴定时需将材料切片，并制成临时装片，其过程要用到酒精，酒精的作用是洗去浮色，苏丹Ⅲ能溶于酒精，将装片放在显微镜下观察，如果焦距已经调好，但发现有的地方清晰有的地方模糊，原因是切片厚薄不均。 【小问4详解】 黄豆富含蛋白质，所以适合于鉴定蛋白质的材料是黄豆；鉴定过程是：先向试管内注入2mL组织样液；然后向试管内加入2mL双缩脲试剂A，摇匀；再向试管内加入3-4滴双缩脲试剂B，摇匀。双缩脲试剂B中含有铜离子，铜离子的颜色是蓝色的，所以不能加入过多，加入B液过多，蓝色会掩盖紫色。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 株洲市一中2026年下期高一第一次检测B生物学试卷 一、单选题（本题共15题，每小题2分，共30分，每小题只有一个答案符合题意） 1. 真核细胞与原核细胞共有的结构是（ ） A. 核膜 B. 核糖体 C. 染色体 D. 线粒体 2. 英国BBC推出的一部纪录片《油糖陷阱》中认为，如果是单独地摄入“糖”、“油”类食物，短时间内可以达到减重的效果，而引起肥胖的最主要原因是廉价且美味的“糖油混合物”。糖油混合物是将糖类和脂类经过人工混合进行精制的一类食物。下列说法正确的是（ ） A. “油”的主要成分是脂肪，其与脱氧核糖和磷脂的元素组成相同 B. 血液中的葡萄糖除可以合成糖原外，还可转变成脂肪和非必需氨基酸 C. 糖类是细胞的能源物质，脂肪是细胞的储能物质，所有糖类和脂肪均可供能 D. 长期大量摄入糖类会导致肥胖，非常肥胖的人的细胞中含量最多的是脂肪 3. 中国大熊猫之乡——四川卧龙国家级自然保护区里有许多珍稀动植物，被誉为“天然动植物园”。大熊猫主要以冷箭竹等为食。下列叙述错误的是（ ） A. 该保护区的全部冷箭竹构成一个种群 B. 该保护区属于生态系统的范畴 C. 冷箭竹有细胞、组织、器官和系统等生命系统层次 D. 大熊猫与冷箭竹含有的生命系统层次有差异 4. “庄稼一枝花，全靠肥当家”，说明植物生长需要各种无机盐的供给。下列叙述正确的是（ ） A. Mg参与构成叶绿素，是作物生长必需的微量元素 B. 作物生长需要量最大的是含N、P、Fe的无机盐 C. 适时、适量地合理施肥，有利于作物的生长 D. 给作物施肥可以为其细胞的生命活动提供能量 5. 维生素D3可从牛奶、鱼肝油等食物中获取，也可在阳光下由皮肤中的7-脱氢胆固醇转化而来，肾脏合成和释放的羟化酶可以促进维生素D3的活化，活化的维生素D3促进小肠等部位对钙的吸收。下列叙述错误的是（ ） A. 维生素D3是固醇，肾功能下降会影响其活化 B. 适度的户外活动，有利于少年儿童的骨骼发育 C. 小肠吸收钙减少可导致血钙浓度下降，进而引起肌肉抽搐 D. 肾功能障碍时，补充维生素D3可有效缓解血钙浓度下降 6. 花生种子富含脂肪，种子萌发时，脂肪水解并转化为糖类，糖类等物质转运至胚轴，供给胚的生长和发育，花生种子中脂肪与糖类转化的过程如图所示，下列叙述错误的是（　　） A. 脂肪水解产物为脂肪酸和甘油 B. 等质量的花生干种子储存的能量比玉米干种子更多 C. 图中X物质表示脂肪酸：植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时一般呈液态 D. 油料种子萌发初期（真叶长出前），干重先增加后减少，导致种子干重增加的主要元素是C元素 7. 如图是有关人体内的某种化合物的结构组成模式图，下列说法正确的是（　　） A. 该分子的元素组成有C、H、O、N、P，且该分子包含有疏水的头部和亲水的尾部 B. 该物质和蛋白质分子构成细胞膜的基本支架，使脂溶性小分子能优先通过 C. 从猪的成熟红细胞中提取的脂质铺展成单分子层的面积恰为该细胞表面积的2倍 D. 细胞提取物中无磷脂分子，不能说明该结构是否含有膜 8. 下列关于细胞与生命活动的描述，正确的有几项（ ） ①人体内的每一个细胞均能完成各种生命活动；②池塘中的水、阳光等也是生命系统的一部分③能进行光合作用的细胞不都具有叶绿体；④原核生物都是单细胞生物，真核生物都是多细胞生物；⑤原核细胞和真核细胞都具有细胞膜；⑥新冠病毒与肺炎链球菌均可以利用自身核糖体合成蛋白质；⑦新细胞产生方式的发现是对细胞学说的修正；⑧罗伯特虎克使人类第一次观察到了细胞 A. 6项 B. 5项 C. 4项 D. 3项 9. 自2019年以来，新冠病毒及其变异株始终伴随着人类。下列关于新冠病毒的叙述，正确的是（　　） A. 该病毒的核苷酸是以碳链为基本骨架的生物大分子 B. 该病毒的遗传信息储存在脱氧核苷酸的排列顺序中 C. 该病毒的核酸中含有A、G、C、T、U五种碱基 D. 该病毒的核酸在其蛋白质的生物合成中起重要作用 10. 细胞膜作为系统的边界，保障了细胞内部环境的相对稳定，下列有关细胞膜的叙述错误的是（　　） A. 细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，还含有少量的糖类 B. 脂质中的磷脂分子可侧向移动有利于细胞完成分裂和生长 C. 去除细胞膜中的蛋白质，细胞膜的表面张力会降低 D. 细胞间的信息交流可能与细胞膜上的糖类有关 11. 甲、乙、丙、丁四种生物：甲无细胞膜；乙有细胞结构但不具有核膜；丙具有叶绿体和细胞壁；丁为自养型生物，但没有叶绿体。下列叙述错误的是（ ） A. 甲、乙、丙、丁中都含有C、H、O、N、P元素 B. 乙多数属于营腐生或寄生生活的异养型生物 C. 丙细胞是植物细胞，其细胞壁中含有纤维素 D. 丁一定是蓝细菌，蓝细菌的细胞比其他的细菌大 12. 下图表示胰岛素分子中的一条多肽链，其中有三个甘氨酸分别位于第8、23、30位。下列叙述正确的是（ ） A. 胰岛素的氮元素主要存在于氨基中 B. 胰岛素分子中C元素的质量分数高于N元素 C. 除去图中三个甘氨酸，形成的产物中有四条多肽 D. 除去图中三个甘氨酸，形成的多肽比原多肽链多五个氧原子 13. 蛋白酶1作用于苯丙氨酸羧基端的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸两侧的肽键。某四十九肽分别经蛋白酶1和蛋白酶2作用后的情况如图所示。下列相关叙述错误的是（　　） A. 将该四十九肽彻底水解需要48个水分子 B. 此多肽含2个赖氨酸 C. 苯丙氨酸位于该多肽的第17、31、49位 D. 适宜条件下酶1和酶2同时作用于此多肽，可形成4条短肽和2个氨基酸 14. 某研究小组在25℃、黑暗、无菌、湿润的条件下进行实验，测定大豆种子萌发和生长过程中糖类与蛋白质等相关物质的含量变化，结果如图所示。下列叙述正确的是（　　） A. 实验过程中，需将大豆种子一直浸没在水中以保持湿润 B. 因糖类中不含N元素，故幼苗中蛋白质含量的增加不可能是糖类转化而来的 C. 本实验分别采用双缩脲试剂和斐林试剂测定蛋白质与还原糖的具体含量 D. 若在此条件下继续培养，大豆幼苗的干重总量将会减少 15. 某同学绘制了动物细胞膜结构模式图，如图1所示，并研究了胆固醇对人工脂质膜微粘度（与膜流动性呈负相关）的影响，如图2所示。下列说法错误的是（ ） A. 磷脂分子尾部疏水，细胞膜中磷脂尾部相对排列形成疏水区 B. 细胞膜不同部位的功能不同，这与蛋白质分布不均匀有关 C. 胆固醇分子能增加低温时膜的流动性及高温时膜的稳定性 D. 细胞膜中的蛋白质都有疏水区，故蛋白质均嵌在细胞膜中 二、多选题（本题共4题，每小题4分，共16分，每小题有多个答案符合题意） 16. 《中国居民膳食指南》提出的“控糖”建议是：添加糖的摄入量每天不超过50g，最好控制在25g以下。添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、二糖等各种糖类甜味剂，不包括食物中天然存在的糖。下列有关叙述错误的是（ ） A. 不吃含添加糖和味道甜的食物，就能降低糖类物质的摄入量 B. “无糖饼干、无糖麦片、无糖藕粉”等产品不含糖类物质 C. “奶茶”中的果糖和蔗糖可被人体直接吸收再转化为糖原 D. 肥胖、某些糖尿病等都直接或间接与长期糖摄入超标有关 17. 某多肽为 108 肽，分子式为 CxHyNzOwS（z＞108，w＞109），并且是由下列五种氨基酸组成的。下列叙述正确的是（　　） A. 该多肽彻底水解将得到（w－109）个天冬氨酸 B. 该多肽彻底水解将得到（z－108）个赖氨酸 C. 由以上五种氨基酸组成的五肽链，最多有 55种 D. 一分子该多肽含有一个游离的氨基和一个游离的羧基 18. 研究发现，植物细胞细胞核内的SAM8蛋白可感知水分变化。水分充足时，水分子与SAM8紧密结合形成水合层，抑制其聚集；缺水时水合层消失，SAM8形成凝聚体，调控基因表达以应对胁迫。下列说法错误的是（　　） A. 水合层中的水可参与细胞内的生化反应 B. SAM8发生变性后空间结构改变，失去感知水分的能力 C. 与休眠的种子相比，萌发的种子细胞中SAM8凝聚体较少 D. SAM8感知水分变化的过程体现了蛋白质具有催化的功能 19. 假如蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）羧基端的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14N2O2）两侧的肽键。某四十九肽分别经酶1和酶2作用后的情况如图所示。下列叙述错误的是（　　） A. 此多肽中含1个赖氨酸 B. 苯丙氨酸位于四十九肽的17、31、49位 C. 短肽D、E的氧原子数之和与四十九肽的氧原子数相同，氮原子数减少2个 D. 适宜条件下酶1和酶2同时作用于此多肽，可得到5条短肽 三、非选择题（54分） 20. 传统特色美食——烤鸭是用肉鸭填饲过量的高糖饲料，在短期内培育出的肥鸭烤制出的，外观饱满，皮层酥脆，外焦里嫩。鸭血也是制作美食不可缺少的成分。 （1）鸭血富含血红蛋白。血红蛋白是由血红素和4条肽链组成的结合蛋白质，如图（其中A1-A11表示不同种氨基酸）。组成血红蛋白的微量元素是___元素，若血红蛋白其中一条肽链的谷氨酸被缬氨酸替换，多肽链中___异常，多肽链不能正常折叠形成正确的___，导致血红蛋白失去运送氧气的能力。 （2）图中的一条多肽链至少含有___个游离的氨基，若A1-A11的氨基酸数量足够多，则最多能形成___种十一肽。 （3）贫血患者要多吃一些高蛋白的食物。鸭肉中是否含有较高的蛋白质，某兴趣小组对牛奶、鸡蛋、鸭肉中的蛋白质含量进行了探究比较。 ①首先，制作在540nm处吸光度值与蛋白质浓度的标准曲线，如下图所示。然后制备牛奶、鸡蛋稀释液，对鸭肉充分研磨后制成稀释液，分别取9支试管，标号，然后各加入lmL稀释液，加入试剂a___试剂，用分光光度计在___处测定吸光度值，结果如下表所示。 物质试剂及结果 牛奶（试管编号） 鸡蛋（试管编号） 鸭.肉（试管编号） 1 2 3 4 5 6. 7 8 9 稀释液含量 1mL 1mL lmL 1mL 1mL 1mL 1mL 1mL 1mL 试剂a 4mL 4mL 4mL 4mL 4mL 4mL 4mL 4mL 4mL 吸光度值（平均值） 0.418 0.519 0.258 ②由实验结果可知，牛奶、鸡蛋和鸭肉中蛋白质含量由多到少的排序是___。 ③烤熟鸭肉中蛋白质的营养价值___，但烤熟鸭肉容易消化，原因是___。 （4）食物中蛋白质成分的营养价值往往取决于必需氨基酸的种类和含量，原因是___。 21. 我县农科所，经精心研究培育出玉米新品种虹玉6号。 （1）玉米在种植过程中，所需要的微量元素有_____，且该玉米口感非常甜，确定该甜味是不是由于玉米细胞中存在还原糖导致，选用的鉴定试剂是_____，该试剂与细胞内还原糖发生作用形成_____沉淀。鉴定该实验中_____（填“是”或“否”）需要水浴加热。 （2）该玉米新品种中的蛋白质含量高于普通玉米，请用所学的方法设计实验加以验证。实验原理：_____。 材料用品：新鲜的普通玉米子粒，新鲜的新品种玉米子粒，研钵、试管，漏斗，纱布，吸管，清水，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B，量筒。 （3）方法步骤： ①将两种玉米子粒分别进行研磨，制备组织样液。 ②取甲、乙两支试管，向甲试管中加入新鲜的新品种玉米子粒组织样液2mL，乙试管中加入_____。 ③向甲、乙两支试管中分别加入1mL_____，摇匀，再分别加入4滴_____，摇匀。 ④观察_____。 ⑤预期的结果：_____。 22. 在水产养殖中，入冬频繁的降温过程往往带来大量养殖鱼类的死亡。因此，了解鱼类的抗冻机制对产业实践具有重要意义。研究人员注意到，在自然界和养殖环境下，随着水温的下降，鱼类会降低甚至停止摄食，并处于长期低能量摄入状态，这或许表明鱼类存在着与哺乳动物不同的低温适应策略。研究者选取斑马鱼进行了研究，禁食组在禁食了不同时间后，和对照组同时置于11℃冷水中进行急性冷应激，观察和统计对照组和禁食组的存活率，结果如下图所示。 注：“*”表示对照组和禁食组之间差异显著 回答下列问题： （1）上述实验的目的是_______。 （2）依据实验结果，在寒潮来临前进行______处理对于提高斑马鱼的抗低温能力最为有效。若寒潮持续时间超过60h，各组的存活率均降至40%以下，在此之前需及时进行_______处理，避免造成严重损失。 （3）在上述研究的基础上，为进一步研究禁食持续时间对斑马鱼机体能量供应影响，研究人员又进行了相关测定，结果如下图。 由图可知，斑马鱼在禁食后12~24h内主要由________的水解产物氧化分解供能；而在禁食开始的48h内，甘油三酯的含量没有发生明显变化，但此时，与_______有关的酶系统逐渐被激活。综合之前存活率的实验结果，可以说明_______。 23. 某学生社团利用大豆种子为实验材料进行了一系列生物学实验。请分析回答下列问题： （1）探究大豆种子是否含有还原糖，他们应选择___________试剂对大豆种子匀浆进行检测，该过程(需要/不需要)___________水浴加热。若实验结果出现___________色沉淀，则说明大豆种子含有可溶性还原糖。该试剂___________(可以/不可以)鉴定蔗糖的存在。 （2）图1为检测大豆子叶是否含有脂肪的实验操作示意图，图1载玻片上的子叶切片已经用苏丹Ⅲ染液染色3 min，接着滴加1～2滴的试剂甲为___________，其作用是洗去浮色。显微镜视野中能观察到被染成___________色的脂肪颗粒。 （3）图2为检测大豆种子是否含有蛋白质的实验操作示意图，因试管中已有 NaOH 溶液，故滴加的试剂 B 为0.01g/mL___________ 溶液， 蛋白质用___________试剂检测出现紫色。 24. 做生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验时，需根据实验要求选择不同的实验材料。请根据表中所列各种材料回答问题： 各种可供实验的材料 柑橘 红桃 黑豆 黄豆 花生种子 大米 苹果 血红蛋白 （1）原理：根据生物组织中的有机物与某些化学试剂所产生的颜色反应，鉴定生物组织中某种有机物的存在。如将上表材料中的______制成匀浆，其中的淀粉遇碘变成蓝色。 （2）表中适合于鉴定可溶性还原糖的最理想材料是________，理由是该组织细胞________。 （3）表中适合于鉴定脂肪的最理想材料是________，鉴定时需将材料切片，并制成临时装片，其过程要用到酒精，酒精的作用是_________，将装片放在显微镜下观察，如果焦距已经调好，但发现有的地方清晰有的地方模糊，原因是_________。 （4）表中适合于鉴定蛋白质的最理想材料是________；鉴定过程：先向装有组织样液的试管中加入2mL双缩脲试剂A液后，又加入2mL双缩脲试剂B液，振荡均匀，溶液颜色呈蓝色，最可能的原因是_________。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $