必修上 第三单元 第6讲 辽宋夏金元的经济、社会与文化（Word版）-【创新教程】2027年高考历史艺考生文化课百日冲关课时作业

1．中国古代酿酒以谷物发酵的黄酒为主，黍、粟、秫等谷物在酿酒原料中占主要地位，直到宋代以后，稻米和小麦成为酿酒最重要的原料品种。这一变化主要得益于当时(　　)

A．稻麦复种制的推广  B．酿酒技术的提升

C．农作物品种的增加  D．经济重心的南移

解析：A　[据材料“谷物……稻米和小麦……最重要”可知，在酿酒的原料方面，稻米和小麦成为酿酒最重要的原料品种，这说明作为人们粮食来源的稻米和小麦有了大量的剩余，或者用于酿酒之后不会产生粮食危机，因此，可以推断这得益于宋代稻麦复种制的推广，A项正确；酿酒技术的提升可以使酿酒效率及品质有所提升，但谷物和稻麦均属于粮食作物，酿酒技术的提升对于原料的主要来源不会产生影响，排除B项；我国是水稻和黍、粟、秫等农作物的原产地，小麦的种植早在汉代也已经普遍，因此，宋代并未出现农作物品种的增加，排除C项；宋代经济重心的南移，更多的是影响了经济发展，对于酿酒主要原料的选择并无直接关系，排除D项。]

2．宋代以前民间烹饪方式多以陶制炊具小火慢煮为主。宋代出现“爆炒”的烹饪技术，用小块脆嫩原料，在铁锅中以猛火宽油快速加热，加入辅料和调料急炒至断生，以保持食材的脆嫩口感。宋代饮食中“爆炒”出现并流行主要得益于(　　)

A．市民阶层的饮食喜好

B．农业发展提供丰富食材

C．城市商业贸易的繁荣

D．手工业技术的发展进步

解析：D　[根据材料信息可知，“爆炒”的烹饪技术强调油锅猛火快速加热，铁锅取代原有的陶制炊具，煤炭的使用保障了火力的旺盛，这些物质的保障得益于宋代冶铁和采煤技术的进步，D项正确；因为爆炒保持食材脆嫩口感，受到民众的欢迎，然后才形成市民阶层的饮食喜好，排除A项；材料强调的是宋代饮食中“爆炒”的出现得益于宋代冶铁和采煤技术的进步，并不是农业发展提供食材，排除B项；商业贸易繁荣不是“爆炒”出现的必要条件，也非其流行的主要原因，排除C项。]

3．宋代海上贸易几乎全为民间经营，甚至南宋海上战船的主要来源也是征调民船。宋代还积极鼓励本国民众经营海上贸易，通过市舶条法实现了与海商的分利机制。据此可知宋代(　　)

A．放弃了重农抑商的传统

B．实行兵民合一的政策

C．扭转了积贫积弱的局面

D．民间商业资本较为活跃

解析：D　[结合所学知识分析题干信息，宋代积极鼓励民众经营海上贸易，通过设立机构、制定法规来管理(一定程度上也是支持和规范)民间海上贸易，从事海上贸易的民众和民船众多，以至于海上贸易几乎全为民间经营，政府海上战船的主要来源也是征调民船，民间海上贸易的发展表明宋代民间商业资本较为活跃，D项正确；宋代重农抑商政策有所松动，但并未放弃重农抑商的传统，排除A项；材料提及南宋征调民船作为战船，这并非是让民众平时为民，战时作战，不属于兵民合一政策，排除B项；发展民间海上贸易未能扭转宋朝积贫积弱的局面，排除C项。]

4．下述变化说明，宋代(　　)

北宋朝廷对服饰的若干规定

A.政府决策具有民主色彩

B．经济发展冲击等级秩序

C．理学深刻影响社会风俗

D．人身依附关系逐渐松弛

解析：B　[据题干信息可得出结论：北宋朝廷对庶人服饰颜色规定的变化，随着社会发展，民间对服饰的需求和喜好影响了朝廷规定，这反映出经济发展冲击了原有的等级秩序，B项正确；中国古代封建社会是君主专制中央集权体制，政府决策是根据社会情况调整，并非具有民主色彩，排除A项；据所学可知，当时理学并未形成，排除C项；材料体现政府对民众衣服颜色的规定变化，没有体现对百姓人身控制放松，排除D项。]

5．中晚唐进士及第后，要参加各种宴集活动，这种公开的宴集活动便成了公卿择及第进士为婿的最佳场所。至北宋中期进士卖婚日盛，以致进士“娶妻论财，全乖礼义”。这反映了(　　)

A．八股取士难以选拔人才

B．科举制对婚姻择偶观念影响深刻

C．门第观念依然十分流行

D．平民进入政坛给政治增添了活力

解析：B　[据材料信息可知，随着科举考试地位的不断提高，科举功名的影响和吸引力不断提高，对婚姻择偶观念影响增大，B项正确；八股取士实行于明清时期，“难以选拔”说法过于绝对，排除A项；结合所学可知，隋唐时期，士族阶层在政治上已经衰落，但重视