专题4 其他微生物的检查（讲义）-湖南省（对口招生）养殖类《畜禽疫病防治》考纲讲练测

编写说明：本专辑为湖南省（对口招生）养殖类《畜禽疫病防治考纲讲练测》，严格依据湖南省普通高等学校对口招生考试基本要求及考试大纲（养殖类专业综合知识）的考试范围与要求编写，精准对标考纲，兼顾考点覆盖与实战应用。每套讲练测提供讲义、课件、练习三大配套教学文件，贯穿九大核心环节：考点解读、思维导图、知识梳理、背诵环节、常考题、高考真题、课堂练习、课堂小结及课后测验，形成“讲-练-测-评”闭环式教学与复习逻辑，助力考生夯实基础、突破重难点。

 

湖南省养殖类

《畜禽疫病防治》考纲讲练测

专题4 其他微生物的检查（讲义）

【考点解读】

1．熟知畜禽常见传染病、寄生虫病、内科疾病、外产科疾病的病因、临床症状、发病机理及防治方法；

2．掌握常见畜禽疫病的临床诊断、实验室化验及防控方案的制定与实施；

3．掌握真菌与支原体的形态结构特点。

4．了解放线菌、螺旋体、立克次体、衣原体的形态结构特点。

5．会进行真菌病（犬小孢子菌病）的实验室诊断。

【思维导图】

【知识梳理】

一、真菌的形态结构及菌落特征

1．概念：真菌是一大类不含叶绿素，无根、茎、叶，多数类群为多细胞的真核微生物。根据形态可分为酵母菌、霉菌和担子菌三大类群，其中的担子菌一般不会引起人、畜患病，本书不做介绍。真菌绝大多数对人和动物有益，少数能引起人、畜的疾病。

2．酵母菌：多数酵母菌为单细胞的真菌，可用于发酵饲料、单细胞蛋白质饲料，以及酶制剂的生产等方面。大多数酵母菌为球形、卵形等，少数为假丝状等。酵母菌有典型的细胞结构，有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核；核外包有核膜，核中有核仁和染色体。酵母菌形成的菌落多数为乳白色，大而厚。

1.细胞壁；2.细胞膜；3.细胞质；4.细胞核；5.核膜；6.核仁；7.染色体；8.中心染色质；9.纺锤体；10.中心粒；11.中心体；12.线粒体；13.肝糖；14.脂肪体；15.芽痕。

图一　酵母菌细胞结构示意图

3．霉菌：霉菌又称丝状真菌，有些霉菌是人和动植物的病原菌，导致饲料霉败。霉菌由菌丝和孢子构成，菌丝由孢子萌发而成。菌丝分两种：一种无隔膜，为长管状的分支，呈多核单细胞状态，称为无隔菌丝；另一种有隔膜，菌丝体由分支的成串多细胞组成，每个细胞内含一个或多个核，称为有隔菌丝。伸入固体培养基内部、具有摄取营养物质功能的菌丝称为营养菌丝，伸向空气中的菌丝称为气生菌丝。

　　

1.孢子；2.孢子萌发；3~5.菌丝生长。                     无隔菌丝               有隔菌丝

图二　孢子萌发和菌丝的生长过程　　图三　营养菌丝（无隔菌丝与有隔菌丝）

图四　曲霉、青霉和毛霉

4．霉菌的菌落：霉菌的菌落较大，主要为绒毛状、絮状等。菌落最初呈浅色或白色，当孢子逐渐成熟，菌落相应地呈黄、绿等多种颜色；有的产生色素，使菌落背面也带有颜色或使培养基变色。常见的霉菌有曲霉、青霉、毛霉和根霉等。

1．真菌根据形态可分为（ ）

A．酵母菌、霉菌和担子菌 B．酵母菌、霉菌和放线菌

C．细菌、放线菌和真菌 D．曲霉、青霉和毛霉

【答案】A

【解析】真菌根据形态分为酵母菌、霉菌和担子菌三大类群，其中担子菌一般不会引起人、畜患病；放线菌是介于细菌和真菌之间的原核细胞型微生物，曲霉、青霉、毛霉只是霉菌中的常见种类。

2．酵母菌形成的菌落多数为（ ）

A．乳白色，大而厚 B．绒毛状，大而薄

C．黄绿色，小而薄 D．棕黄色粉末状

【答案】A