3.11 炉火周围的热现象（教学设计）科学人教鄂教版五年级上册（新教材）

课题

3.11 炉火周围的热现象

课型

新授课

教学目标

科学观念：

1. 知道能发热的物体都是热源，如燃烧的蜡烛、发光的灯泡、点燃的酒精灯、电暖器、热水袋以及太阳等。

2. 知道热可以从一个物体传到另一个物体，也可以从一个物体的一部分传到另一部分，这就是热传递。

3. 知道热传递有三种方式——热传导（直接接触、沿物体传递）、热对流（靠空气或液体流动传递）、热辐射（不依靠任何物体直接向周围“发射”热）。

4. 知道太阳的热是通过热辐射穿过真空传到地球的，热辐射不需要依靠任何物体；热辐射原理可用于测温枪、热成像摄像机等产品。

科学思维：

1. 能比较“手靠近火焰的侧面与上方”“纸带飘动”等现象，运用比较、归纳的方法概括热传递的不同方式。

2. 能借助“抽气—温度仍升高”的实验证据进行推理，判断存在一种不需要介质的传热方式，发展由果溯因的推理能力。

3. 能把三种传热方式与生活中的真实情境（烧水、取暖、晒太阳）对应起来，初步建立分类与模型思维。

探究实践：

1. 能围绕“火炉周围有哪些热现象”“热是怎样传递的”提出问题，并结合生活经验作出有依据的猜想。

2. 能小组合作完成“蜡烛上方与侧面纸带飘动”的对比实验，观察空气流动现象并如实记录。

3. 能借助温度传感器（或温度计）完成“照射升温—抽气后再测”的模拟实验，观察并记录数据，基于证据得出热辐射的结论。

态度责任：

1. 乐于探究、乐于合作交流，实验中实事求是、尊重数据，愿意倾听他人意见并修正自己的想法。

2. 树立强烈的安全意识——不靠近火焰、不触摸发热物体，实验中防烫伤、防

烫伤后正确处理。

3. 关注热辐射原理在测温、成像等技术产品中的应用，萌发运用科学原理进行创新设计的意识。

教学重难点

重点：通过蜡烛纸带实验与温度传感器模拟实验，认识热传递的三种方式——热传导、热对流、热辐射，并能区分它们的不同。

难点：理解热辐射是热源不依靠任何物体直接向周围“发射”热；用“抽气后温度仍升高”的证据说明热辐射不需要介质。

教学环节

教学过程

课堂导入

一、课堂导入：冬天围炉，不碰火为啥也暖？（约5分钟）

生活情境（PPT“冬天里的温暖记忆”）：一家人围坐火炉旁，不碰到火焰，脸和手却暖烘烘；头顶上方最烤，侧面也热，下方最弱。

聚焦三问（PPT）：

不接触热源，手为什么也能感到热？

火焰侧面的热，是靠空气对流传过来的吗？

什么是热辐射？它和热传导、热对流有什么不同？

唤醒旧知：前面学过——热传导（沿固体，勺柄变热）、热对流（空气/水流动，暖气片取暖）。教师追问：“炉火旁边，这两种就够了吗？”

揭示课题：板书第11课 炉火周围的热现象。

设计意图：用PPT原生“围炉烤火”经验制造认知冲突——没碰到火却觉得热；三问直接对应后续“感受热—排除对流—建立热辐射—应用”的探究链。

课

程

学

习

环节一：认识热源，提出研究问题（约4分钟）

教师活动：1. 归纳并板书科学概念：能发热的物体都是热源；燃烧的蜡烛、发光的灯泡、点燃的酒精灯、工作中的电暖器、盛着热水的热水袋、天空中的太阳，都是热源。

2. 引导学生举例：生活中还有哪些热源？（暖气片、电脑主机、人体、白炽灯、烤箱等）

3. 明确研究任务：热可以从一个物体传到另一个物体，也可以从一个物体的一部分传到另一部分，这就是热传递。今天重点研究热是怎样传递的，有哪几种方式。

学生活动：举例说出身边的热源；用自己的话说一说什么是热传递；在记录单上写下对“热是怎样传到我们手上的”的猜想。

设计意图：从“热源”概念的建立到“热传递”任务的提出，层层递进，让探究有明确的对象与方向。

环节二：探究与实践——热源是怎样传递热的（约12分钟，本课重点）

1. 提出问题，作出猜想

教师活动：提问：“蜡烛火焰旁边的空气是静止的还是流动的？热是靠什么传到我们手上的？”请学生先猜想，并说说猜想的理由。

2. 设计并组装实验装置

教师活动：出示装置图并讲解：在铁架台上悬挂几条彩色纸带，把点燃的蜡烛放在纸带的下方（或侧面）。说明观察点：纸带会不会动？向哪个方向动？提醒安全：手不要靠火焰太近，以防烫伤；蜡烛由教师统一点燃，湿抹布备在一旁。

3. 分组实验与观察

学生活动：分组组装装置并观察记录：蜡烛点燃后，火焰上方的纸带向上飘动；火焰侧面的纸带也会向火焰一侧摆动。组内分工：1人固定铁架、1人点火（教师协助）、1人观察纸带、1人记录，轮换体验。把“上方纸带”“侧面纸带”的现象分别画在记录单上。

4. 讨论与发现

教师活动：组织交流：“纸带为什么会飘动？说明了什么？”引导推理：纸带飘动说明空气在流动；蜡烛加热了周围的空气，热空气上升、冷空气补充过来，形成空气流动——这就是热对流。板书：热对流——靠空气（或液体）的流动传递热。进一步追问：“旁边的人手没碰到火，为什么也感到热？”引导认识：除了对流，热还会沿着空气和物体直接传过来，这就是热传导。

学生活动：用“我发现……”的句式汇报：纸带飘动说明空气流动了，热是靠流动的空气传过来的；并举例说出生活中的对流现象（暖气使房间变暖、烧水时水上下翻滚）。

设计意图：把看不见的空气流动变成看得见的纸带飘动，学生在现象中自己建构“热对流”概念；教师再顺势点出“热传导”，让两种方式在真实情境中同