期中母题变式训练（举一反三，16大题型）高一生物上学期人教版

期中母题变式训练 【题型 1 细胞学说内容及发展辨析】 【题型 2 生命系统的结构层次判断】 【题型 3 高倍显微镜的操作与应用】 【题型 4 原核细胞与真核细胞的比较辨析】 【题型 5 组成细胞的元素分类及含量分析】 【题型 6 细胞中水和无机盐的存在形式与功能】 【题型 7 糖类的种类、分布及功能辨析】 【题型 8 脂质的种类和生理功能辨析】 【题型 9 氨基酸结构与蛋白质结构、功能分析】 【题型 10 蛋白质相关计算题型】 【题型 11 核酸的种类、结构、分布与功能辨析】 【题型 12 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验】 【题型 13 细胞膜的成分、流动镶嵌模型及功能】 【题型 14 细胞器的形态识别、功能与归类】 【题型 15 分泌蛋白的合成、加工和运输过程分析】 【题型 16 细胞核的结构与功能分析】 【题型 1 细胞学说内容及发展辨析】 【紧扣教材】 细胞学说要点：①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用；③新细胞是由老细胞分裂产生。 注意： ①细胞学说揭示动植物界的统一性，**没有揭示差异性**； ②细胞学说不涉及原核细胞、病毒。 【题型突破】 【母题1】（25-26高一上·辽宁大连·期中）细胞学说的建立漫长而曲折，凝聚了多位科学家的不懈努力，是一个在科学探究中开拓、继承、修正和发展的过程。下列相关叙述错误的有（    ） ①维萨里通过对尸体解剖揭示了人体在组织水平的结构 ②罗伯特•胡克通过观察植物的木栓组织发现并命名了细胞 ③马尔比基用显微镜观察了细胞的微细结构，如细胞壁和细胞质 ④魏尔肖提出新细胞的产生是细胞分裂的结果 ⑤细胞学说认为一切生物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成 ⑥依据细胞学说动植物在结构上具有统一性和多样性 A．1项 B．2项 C．3项 D．4项 【变式1-1】细胞学说被恩格斯列入19世纪自然科学三大发现之一，是生物学大厦的重要基石。下列相关叙述错误的是（） A．耐格里通过观察分生区细胞，发现新细胞的产生是细胞分裂的结果 B．细胞学说在阐述了动植物的差异性的基础上，揭示了动植物的统一性 C．细胞学说为后来生物进化论的确立埋下了伏笔 D．细胞学说的建立应用了显微观察法和归纳法 【变式1-2】细胞学说的建立是一个经科学家探究、开拓、继承、修正和发展的过程，是现代生物学的基础理论之一，具有极为重要的地位。下列说法正确的是（　　） A．施莱登和施旺运用完全归纳法提出了“所有的动植物都是由细胞构成”的观点 B．细胞学说认为细胞分为真核细胞和原核细胞 C．细胞学说标志着生物学的研究从器官、组织水平进入了细胞水平 D．魏尔肖首次观察到新细胞的产生是细胞分裂的结果 【变式1-3】细胞学说之于生物学就像原子论之于化学一样，对于生物学的发展具有重大的意义。下列关于细胞学说的说法，错误的是（    ） A．细胞学说认为一切动植物都是由细胞发育而来的 B．细胞学说认为新细胞是由老细胞分裂产生的 C．细胞学说的建立运用了不完全归纳法这一科学方法 D．细胞学说揭示了动物植物的统一性和多样性 【题型 2 生命系统的结构层次判断】 【紧扣教材】 生命系统层次顺序：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。 注意： ①细胞是最基本的生命系统，生物圈是最大的生命系统； ②植物无 “系统” 层次；单细胞生物，细胞 = 个体； ③病毒不属于生命系统的任何结构层次。 【题型突破】 【母题2】（26-27高一上·云南昆明·期中）红树林由红树植物组成，其可防风护堤，也可为鱼类、鸟类等动物提供栖息地，故红树林湿地有着“海岸卫士、鸟类天堂、鱼虾粮仓”的美誉。下列叙述正确的是（     ） A．红树林水域中的所有鱼类属于生命系统中的种群层次 B．红树林湿地中的鸟类和红树的生命系统结构层次完全相同 C．红树林湿地中的动植物均由细胞发育而来，且通常由细胞及细胞产物构成 D．整片红树林湿地属于生命系统结构层次里的种群层次 【变2-1】《钱塘湖春行》是唐代诗人白居易的诗作。阅读其诗句“几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄”，结合所学生物学知识分析，下列说法错误的是（     ） A．湖中的水、阳光等环境因素属于生态系统的一部分 B．乱花、马蹄均属于生命系统结构层次中的器官层次 C．早莺、新燕与湖中其他所有生物共同构成一个群落 D．暖树与新燕所具有的生命系统结构层次相同 【变式2-2】佛山市千灯湖公园风景优美，秋季美丽异木棉花开烂漫，落羽杉叶染金黄，成为市民休闲观赏的好去处。关于生命系统的结构层次，下列叙述错误的是（　　） A．美丽异木棉与园区鸟类比缺乏系统这个生命系统结构层次 B．灯湖公园中所有美丽异木棉和榕树构成了群落 C．园区湖泊中的蓝细菌既属于细胞层次，又属于个体层次 D．公园中的阳光、空气等非生命成分属于生命系统 【变式2-3】清代才子李调元在游富乐山时作诗一首：“但觉林峦密，不知烟雾重。缓步入修竹，夹道吟长松。细鳞漾深涧，矫鹤盘苍穹。遥指精舍好，遂登最高峰。”下列叙述正确的是（　　） A．“修竹”与“矫鹤”具有完全相同的生命系统层次 B．蛋白质分子、核酸分子和病毒不属于生命系统 C．长松与该地区所有的动植物共同构成群落 D．“烟雾”与“深涧”不属于生命系统的组成成分 【题型 3 高倍显微镜的操作与应用】 【紧扣教材】 操作步骤：低倍镜找到目标→移至视野中央→转动转换器换高倍物镜→调节光圈 / 反光镜调亮视野→调节细准焦螺旋调清晰。 注意： ①换高倍镜后**严禁转动粗准焦螺旋**； ②物像与实物上下、左右均颠倒；玻片移动方向与物像偏移方向一致； ③放大倍数 = 目镜放大倍数 × 物镜放大倍数，放大的是长度或宽度，不是面积。 【题型突破】 【母题3】（26-27高一上·河南郑州·期中）图甲中①②③④表示镜头，⑤⑥表示物镜与载玻片之间的距离，图乙和图丙分别表示不同放大倍数下观察到的图像。下列说法错误的是（     ） A．若使物像放大倍数最大，图甲中的组合是②③⑤ B．若视野一半清晰一半模糊，则可能是反光镜角度未调好 C．从图乙转图丙，正确的调节顺序：移动标本→转动转换器→调节光圈→调细准焦螺旋 D．在10×10的放大倍数下看到64个细胞，若这64个细胞充满视野，则转换为10×40的放大倍数后，能看到4个细胞 【变式3-1】利用显微镜观察动植物的微观结构，让人们从细胞的视角看世界。图甲、乙、丙是显微镜下看到的图像，下列描述错误的是（    ） A．图丙从A到B视野，需要先升高镜筒，再转换到高倍物镜观察 B．图乙图像再放大4倍则只能看到2个完整细胞 C．图甲中箭头所指的物像在装片上的实际位置是左上角 D．图丙从A到B视野，视野变暗，可以调节为大光圈和凹面镜 【变式3-2】某同学在实验室观察保卫细胞时，下列相关操作的叙述，正确的是（    ） A．图中放大倍数最低的镜头组合是①② B．显微镜观察到的细胞质流动方向和实际方向相反 C．换用高倍镜前需要提升镜筒，以免物镜压到载玻片 D．若图B是图A放大20倍后的物像，则物像的面积增大了20倍 【变式3-3】下列有关显微镜的叙述正确的是（　　） A．若图①将显微镜镜头由a转换成b，应先提升镜筒，以免镜头压坏装片 B．若图②是低倍镜下的视野图像，则用高倍镜观察c细胞前需向左移动装片 C．图③中放大的是物像的面积，其中X应为256，且视野明显变暗 D．图④看到的图像中细胞质实际流动方向是顺时针 【题型 4 原核细胞与真核细胞的比较辨析】 【紧扣教材】 分类依据：细胞内有无以核膜为界限的细胞核。 原核生物：细菌、蓝细菌、支原体、衣原体等；只有核糖体一种细胞器，无核膜、核仁、染色体，有环状 DNA 分子。 真核生物：动物、植物、真菌；有多种细胞器，有成形细胞核、染色体。 注意： ①病毒不属于原核 / 真核生物； ②蓝细菌能进行光合作用，但无叶绿体，含有叶绿素和藻蓝素。 【题型突破】 【母题4】（26-27高一上·陕西渭南·期中）成都天府新区兴隆湖的水域面积300多公顷，是当之无愧的成都第一湖。以下是兴隆湖常见的三种单细胞生物，结合生物学知识回答以下问题： (1)从生命系统的结构层次来看，变形虫属于________层次。 (2)图中属于原核细胞的是________，判断依据是____________________。 (3)根据衣藻和蓝细菌的结构分析，两种生物在结构上的统一性表现为________。 (4)青霉素是由青霉产生的代谢产物，临床上常用于治疗肺炎，青霉素通过干扰细菌细胞壁的合成导致细菌裂解，从而达到杀菌的目的。________（填“能”或“不能”）用青霉素治疗支原体肺炎，理由是________________________。 【变式4-1】生物世界多姿多彩，既具有多样性，也具有统一性。如图是几种不同生物或细胞的结构模式图，请据图回答问题： (1)图示结构中，属于生命系统结构层次中个体层次的是________________(填字母)；可以进行光合作用的是_____________（填字母）。 (2)在水体中大量繁殖使水体呈现绿色引起水华的生物有_________；B的遗传物质分布的特定区域是____。 (3)支原体肺炎是一种由支原体引起的呼吸系统疾病，其病原体是一种被称为肺炎支原体的单细胞生物，常见于儿童和青少年。支原体肺炎的临床表现与细菌性肺炎相似，但用药不相同。回答问题。 ①支原体属于原核生物的理由是什么？_________________________________________________。 ②为进一步了解支原体，研究人员用培养基培养分离得到支原体，一段时间后培养基上由一个支原体繁殖形成“荷包蛋”状的菌落（大量同种支原体），菌落属于生命系统结构层次中的________。用显微镜观察支原体时，已经在视野中找到物像，为进一步观察，该同学正确的操作顺序是______（填以下序号）。 a.转动粗准焦螺旋    b.转动细准焦螺旋    c.转动转换器      d.移动载玻片 ③有人对“白肺”及正常肺部及其他部位细胞观察，根据观察到部分动物细胞都有细胞核而得出动物细胞都有细胞核这一结论，运用的科学方法是________。 ④肺炎治疗常用以下两种抗生素，抗菌机制如下表所示，表中______类药物对支原体引发的肺炎治疗效果更理想，理由是________________________________。 抗生素药物类型 杀菌机制 大环内酯类 作用于原核细胞核糖体，阻碍蛋白质合成，起到抑菌作用 头孢菌素类 可以影响细菌细胞壁的合成从而起到杀菌作用 【变式4-2】（25-26高一下·福建·期中）显微镜下观察到的几种细胞或组织图像（A为口腔上皮细胞，D中细胞取自猪的血液），请据图回答： (1)上述细胞中为原核细胞的是______（填字母）。一定具有细胞核的是_____（填字母）。 (2)A、B、C、D、E所示细胞的统一性表现在它们都有_________________________（至少答两点）。 (3)图中B生物中因含______和_______（填物质名称），故属于能进行光合作用的_______（填“自养”或“异养”）生物。 (4)临床上常用青霉素治疗肺炎，青霉素通过干扰E的细胞壁合成导致其裂解，从而达到杀菌的目的。不能用青霉素治疗支原体肺炎。原因是：_________________________________________________。 【变式4-3】黄河三角洲自然保护区是中国重要的湿地生态系统，其物种资源极其丰富，是全球最大的东方白鹳繁殖地。图1所示为湿地中常见的几种单细胞生物，结合生物学知识回答以下问题。 (1)图1中属于原核生物的是__________，判断依据是______，其能进行光合作用的原因是细胞内含有___________。 (2)图1中与绿色开花植物细胞的结构最相似的生物是__________。脊髓灰质炎病毒的结构与图1中生物相比，最典型的区别是___________。 (3)采集湿地水样进行显微观察，如图2所示是在显微镜下观察到的不同视野，若将视野1转为视野2，正确的操作步骤是______________（用序号和箭头表示）。 ①调节粗准焦螺旋升高镜筒    ②调节光圈使视野明亮    ③调节细准焦螺旋使物像清晰 ④转动转换器换为高倍镜      ⑤向右移动装片          ⑥向左移动装片 【题型 5 组成细胞的元素分类及含量分析】 【紧扣教材】 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo。 鲜重元素含量排序：O＞C＞H＞N；干重元素含量排序：C＞O＞N＞H；C 是最基本元素。 注意： ①大量、微量元素是依据含量划分，微量元素作用不可替代； ②生物界与非生物界：元素种类大体相同（统一性），元素含量差异很大（差异性）。 【题型突破】 【母题5】（25-26高一上·安徽六安·期中）袁隆平院士“禾下乘凉梦”已实现，2021年9月24日国家杂交水稻工程技术研究中心重庆分中心种植的“巨型稻”迎来丰收。“巨型稻”株高2米、茎秆粗壮、稻穗大、颗粒多、亩产1200~2000斤。下列有关“巨型稻”的叙述正确的是（　　） A．将斐林试剂与“巨型稻”的果实研磨液混合就可直接观察到砖红色沉淀 B．细胞中含量少但作用大的微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等 C．与普通稻所含元素种类和含量都大体相同，细胞中所有元素均为该植物必需的 D．其产量高是因为活细胞中含量最多的化合物为淀粉 【变式5-1】下表为玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数/%），其他元素占细胞干重的质量分数总计小于 3%。下列有关说法不正确的是（　　） 元素 O C H N K Ca P Mg S 玉米 44.43 43.57 6. 24 1.46 0.92 0. 23 0.2 0.18 0. 17 人体 14. 62 55.99 7.46 9.33 1.09 4. 67 111 0. 16 0.78 A．玉米细胞中O元素含量高于人体细胞，这与植物细胞富含糖类有关 B．碳元素的含量说明细胞中含量最多的化合物是有机物 C．表中显示的元素在生物体内含量较多，均为大量元素 D．组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，说明生物界与无机自然界具有统一性 【变式5-2】茶叶生产在中国已有3000多年的历史，其中信阳毛尖以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，盛名传播国内外。下列关于茶叶的说法，错误的是（    ） A．采摘的新鲜茶叶的细胞中含量最高的化合物是H2O B．茶叶和人体所含元素种类大致相同，但含量有差异 C．制好的成品茶的化学元素含量依次是C>O>N>H D．新鲜茶叶的细胞内含量最多的有机物中通常含有微量元素Fe和Ca 【变式5-3】下表表示玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数）。据表分析，下列说法错误的是（    ） 元素 C H O N P S Mg 玉米细胞 43.57 6.24 44.43 1.46 0.2 0.17 0.18 人体细胞 55.99 7.46 14.62 9.33 3.11 0.78 0.16 A．组成玉米细胞和人体细胞的元素种类和含量存在差异性 B．玉米细胞和人体细胞中含量较高的四种元素都是C、H、O、N C．据表可以推测，人体细胞比玉米细胞中的蛋白质含量高 D．细胞中有些元素的含量很少，并不意味着它们不重要 【题型 6 细胞中水和无机盐的存在形式与功能】 【紧扣教材】 水分为自由水和结合水。自由水：良好溶剂、参与生化反应、运输物质、提供液体环境；结合水：细胞结构的重要组成成分。 无机盐大多以离子形式存在。功能：组成复杂化合物、维持细胞和生物体生命活动、维持渗透压和酸碱平衡。 注意： ①自由水 / 结合水比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越弱；比值小，代谢慢，抗逆性强。 【题型突破】 【母题6】（25-26高一上·天津·期中）“有收无收在于水，收多收少在于肥。”这句谚语形象地说明了水和无机盐在生物体生长发育中的重要作用。关于细胞中水和无机盐的叙述，错误的是（    ） A．结合水所占的比例升高，细胞抵抗寒冷等不良环境的能力增强 B．细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在 C．水具有较高的比热容，有利于维持生命系统的稳定性 D．若人体血液中Ca2+含量太低，会出现抽搐现象 【变式6-1】水和无机盐是细胞的重要组成成分，下列判断正确的是（    ） A．细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应 B．同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高 C．将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐 D．自由水能够维持生命系统的稳定性，这是水具有较高的比热容决定的 【变式6-2】核磁共振技术可用于临床疾病诊断，是因为许多疾病会导致组织和器官内水分发生变化，这种变化恰好能在核磁共振图像中反映出来。下列叙述错误的是（    ） A．发生病变的器官，细胞中的某些代谢反应速率往往会发生改变 B．水分子之间的氢键不断形成和被破坏使水在常温下具有流动性 C．水分子由2个氢原子和1个氧原子构成，是非极性分子 D．水是良好溶剂的原因是带有电荷的分子（或离子）都容易与水结合 【变式6-3】Zn2+是激活色氨酸合成酶的必要成分，缺Zn2+会引起“小叶病”。某小组欲探究小叶病是否由缺锌引起，下列说法正确的是（    ） A．依据元素在细胞内含量划分，锌属于大量元素 B．本实验需设置对照组，每组应选用同种长势相同的幼苗 C．为探究小叶病是否由缺锌引起，对照组应使用缺锌培养液 D．该实验最简便的观察指标是检测植物体内 Zn2+含量 【题型 7 糖类的种类、分布及功能辨析】 【紧扣教材】 单糖：葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖；二糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖；多糖：淀粉、糖原、几丁质、纤维素。 葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质；纤维素构成植物细胞壁；糖原是动物细胞储能物质；淀粉是植物细胞储能物质。 注意： ①并非所有糖类都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素； ②还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖；蔗糖、多糖不属于还原糖。 【题型突破】 【母题7】（24-25高一上·广西玉林·期中）糖类是自然界中广泛分布的一类重要有机化合物。下列有关叙述正确的是（    ） A．所有糖类分子中H和O数量之比都是2：1 B．人体细胞可以合成乳糖，但不能合成糖原 C．红糖、白糖的主要成分可以被进一步水解为更简单的化合物 D．糖类都能为生命活动提供能量，细胞内的糖类都是能源物质 【变式7-1】为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，某研究小组在黑暗条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示，下列叙述错误的是（　　） A．大豆种子萌发初期有机物种类增多 B．若继续培养，图中三种曲线最终可能均不变 C．大豆种子萌发初期可溶性糖逐渐增加可能是淀粉水解导致 D．上图表明糖类可以转化为蛋白质，发生这种变化关系时需要从外界吸收N元素 【变式7-2】椤木石楠的种子萌发过程分 4 个时期(如表)，其种子萌发过程中的主要物质变化如图。下列说法错误的是（    ） 时 期 特点 种子未萌发期(0d) 种子呈卵形褐色 露白期(1~5d) 种子迅速吸水, 种皮破裂 胚根生长期(6~10 d) 根快速伸长 子叶生长期(10~15 d) 子叶开始生长并展开 A．种子中的还原糖主要包括葡萄糖、果糖、核糖、麦芽糖等 B．种子未萌发期淀粉含量最高,从露白期开始淀粉含量迅速下降 C．露白期,蛋白质分解产物作为胚根生长所需要的主要能源物质 D．将不同时期的萌发种子制成匀浆, 加入双缩脲试剂后均会出现紫色反应 【变式7-3】纱布是一种常用的包扎伤口的敷料，其主要成分是纤维素，它能吸收从伤口流出的血液，但阻止血液外流的效果有限。现在市场上有一种由几丁质[（C8H13O5N）n]加工而成的包扎伤口的敷料，可以阻止血液继续流出并启动凝血。下列叙述正确的是（    ） A．两种包扎伤口的敷料燃烧的终产物均为CO2和H2O B．两种包扎伤口的敷料被相关酶彻底水解后的产物均为葡萄糖 C．纤维素是植物细胞壁的主要成分，不能为其他生物供能 D．几丁质独特的化学组成和结构使伤口敷料具有凝血的功效 【题型 8 脂质的种类和生理功能辨析】 【紧扣教材】 脂质包含脂肪、磷脂、固醇。 脂肪：良好储能物质，保温、缓冲减压；磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分；固醇包含胆固醇、性激素、维生素 D。 注意： ①脂肪氧含量低于糖类，氢含量更高，氧化分解耗氧多，释放能量多； ②脂质不溶于水，易溶于有机溶剂。 【题型突破】 【母题8】（25-26高一上·安徽芜湖·期中）下图是油料种子成熟和萌发过程中营养物质含量变化示意图。以下说法正确的是（　　） A．油料种子萌发初期，干重会先增加，导致种子干重增加的主要元素是 C B．油料种子成熟过程中，甜味逐渐变淡是因为大量可溶性糖氧化分解供能 C．在油料种子成熟与萌发过程中，糖类和脂肪是相互转化的 D．植物脂肪大多数含有不饱和脂肪酸，其熔点较高，容易凝固 【变式8-1】如图是油菜种子在发育和萌发过程中糖类和脂肪所占质量分数的变化曲线。下列分析正确的是（　　） A．可溶性糖和脂质的化学元素组成完全相同 B．种子萌发过程中，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是油菜种子主要的储能物质 C．种子发育过程中，可溶性糖更多地转变为脂肪，有利于能量的储存 D．种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的O元素增加 【变式8-2】营养风险是指由于饮食不平衡或摄入不足导致身体无法获得足够的营养素，进而对健康造成不利影响的风险。具体表现有营养缺乏、营养过剩、营养吸收障碍和饮食行为障碍，如图是我国65岁以上老人各年龄段营养风险占比的调查结果，下列相关分析错误的是（    ） A．随年龄的增大，出现营养风险的概率增大 B．胃肠道疾病患者可能出现营养缺乏的现象 C．65～79岁，营养风险占比增大的主要原因是营养缺乏的占比明显增大 D．注重饮食品质和生活方式的整体改善是预防和管理营养风险的措施之一 【变式8-3】运动营养日益成为人们关注的热点。某人运动过程中，随着运动强度的变化，脂肪与糖类的供能比例如图所示。下列叙述正确的是（    ） A．所有糖类和脂肪都可以为人体供能且组成元素相同 B．低强度的运动适合减肥，因为脂肪的供能比例大于糖类 C．据图可知，糖类和脂肪在人体内可以大量相互转化 D．高运动强度的人会得肥胖病，低运动强度的人易患高血糖 【题型 9 氨基酸结构与蛋白质结构、功能分析】 【紧扣教材】 氨基酸是蛋白质的基本单位，结构通式特点：至少一个氨基和一个羧基，且都连接在同一个碳原子上。 蛋白质结构多样性原因：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同；肽链盘曲、折叠形成的空间结构不同。 蛋白质功能：构成细胞结构、催化、运输、调节、免疫。 注意： 高温、过酸过碱破坏蛋白质**空间结构**，不破坏肽键。 【题型突破】 【母题9】（24-25高一上·北京·期中）罗非鱼是一种高蛋白、低脂肪、肉质鲜美的食用鱼类。为使罗非鱼肉在蒸煮过程中保持良好的品质和营养价值，研究者通过实验探寻了合适的热加工条件。请回答问题： (1)鱼肉中含有丰富的蛋白质，其基本组成单位是______，进入人体细胞后，合成自身的蛋白质。 (2)鱼肉在热加工过程中，会发生汁液流失导致质量减少。研究者测定了在不同______条件下的蒸煮损失率，结果如下图。据图可知，蒸煮温度控制在______℃或90℃较好，依据是在这两个温度条件下，______。 (3)进一步研究发现，鱼肉在热加工过程中，肌原纤维蛋白的巯基含量在50℃以上开始下降，这是由于蛋白质的______发生改变，巯基暴露氧化为二硫键所致。80℃以上短时蒸煮，肌原纤维蛋白会迅速变性，鱼肉质地更紧密，口感更好。 (4)综合本实验研究，你认为合理的罗非鱼热加工条件及理由是______。 【变式9-1】乳酸链球菌素（Nisin）是一种蛋白质类抗生素，对某些腐败菌和致病菌有强烈的抑制作用。目前获得Nisin的唯一途径是通过乳酸链球菌发酵生产。下图为乳酸链球菌素（Nisin）的结构示意图，三个字母表示氨基酸，数字表示相应氨基酸序号。 (1)与乳酸链球菌相比，噬菌体在结构上最主要的特点是_________。乳酸链球菌与酵母菌在结构上都有________（答两点即可）。 (2)若把10号甘氨酸换成缬氨酸，则乳酸链球菌素的抗菌能力受到影响。从氨基酸角度分析，说明蛋白质的功能与________有关。 (3)Nisin含有的5个硫醚环是其活性部位的核心骨架，硫醚环的存在使Nisin的空间构象高度稳定，因此Nisin常被作为肉制品、罐头的抑菌剂。已知巯基乙醇可作用于Nisin所有的硫醚环，作用位点如图所示。分析高温不会使Nisin失活而巯基乙醇可使其失活的原因________。 (4)Nisin的氮元素主要存在于________中。据图分析，蛋白酶作用后的产物是______，这些产物的分子量比乳酸链球菌素增加了________，这些产物_______（填“能”或“不能”）与双缩脲试剂反应显紫色。 【变式9-2】海豚肌肉中肌红蛋白含量十分丰富，肌红蛋白是肌肉中储氧的蛋白质，由一条肽链和一个血红素辅基组成（如图1）。而血红蛋白是红细胞中携氧蛋白质，它是一个含有四种不同亚基的四聚体，由两条α链和两条β链组成，且每个亚基都含有一个血红素辅基（如图2）。每个血红素含有一个二价铁元素，非常容易被氧化成稳定的三价铁而失去和氧气结合能力，因此游离的血红素不适合直接当作氧气载体。 (1)合成血红蛋白时，脱水缩合产生的水中的氢来自氨基酸的______。血红蛋白的α链由141个氨基酸组成，β链由146个氨基酸组成，则其脱水缩合过程中形成_______个肽键。 (2)同一只海豚体内肌红蛋白和血红蛋白的结构不尽相同，蛋白质多样性的根本原因是______。蛋白质功能具有多样性，除运输功能外，还有_______（答两点即可）。 (3)血红素是血红蛋白分子的重要组成部分，其中的Fe2+是血红蛋白运输氧的关键物质，能可逆地与O2结合，当它与氧结合时，暗红色的缺氧静脉血变为鲜红色的富氧动脉血。煤气中毒患者，各种组织细胞都处于缺氧状态，原因是_______。 (4)十肽-4（C39H75N7010）是促进皮肤吸收的渗透肽，可以使生物分子进入皮肤；乙酰基十肽-3（C68H95N19017）能够增加皮肤的厚度，降低皮肤的敏感阈值。二者均是十肽化合物但是生理作用并不完全相同，从氨基酸的角度分析其主要原因是_______。 【变式9-3】血管紧张素是一类治疗低血压的激素。血管紧张素原是肝脏产生的一种蛋白质，经过一系列酶解反应后可以转化成一系列的血管紧张素（I、II、III），下图为转化过程。 回答下列问题： (1)据图分析，肾素可能是一种_____。血管紧张素II含有_____个肽键。某氨基酸的侧链基团-C3H7，该氨基酸的结构简式为_____。 (2)人体内血管紧张素原可以用_____试剂检测，呈现_____色，合成场所是_____（填细胞结构）。不同血管紧张素功能不完全相同，这是由于氨基酸的_____不同。 (3)研究发现，血管紧张素I和III收缩血管的效果都较弱，只有血管紧张素II起到直接收缩血管的作用。当血压下降时，血管紧张素II能强烈收缩血管，_____血压。低血压患者_____（填“能”或“不能”）通过口服补充，原因是_____。 (4)普利类药物是一类常见的降压药，通过影响血管紧张素转化酶起效。推测该药物对血管紧张素转化酶起_____（填“促进”或“抑制”）作用。 【题型 10 蛋白质相关计算题型】 【紧扣教材】 肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数－肽链数； 蛋白质相对分子质量＝氨基酸总相对分子质量－脱去水分子数 ×18； 至少含有的游离氨基 / 羧基数＝肽链数。 注意： ①若有二硫键，计算时要减去二硫键脱去的 H； ②R 基上额外存在氨基、羧基，要额外计入总数。 【题型突破】 【母题10】（26-27高一上·吉林四平·期中）哺乳动物的催产素和加压素是肽类激素，二者的分子结构相似但功能不同，二者的结构简式如图所示。图中三个字母表示多种氨基酸（如Cys表示半胱氨酸）。下列有关叙述正确的是（     ） A．二者均含有8个肽键和1个二硫键 B．二者的氨基酸之间均通过肽键进行连接 C．氨基酸的排列顺序不同使二者的功能不同 D．可口服两种激素来解决其对应的缺乏症 【变式10-1】乳酸链球菌素（Nisin）是一种蛋白质类抗生素，对某些腐败菌和致病菌有强烈的抑制作用下图为乳酸链球菌素（Nisin）的结构示意图，三个字母表示氨基酸，数字表示相应氨基酸序号。Nisin含有的5个硫醚环是其活性部位的核心骨架，具有一定的热稳定性。每形成一个硫醚环的过程中多肽会脱去1分子水。图中箭头表示某蛋白酶作用位点。下列叙述错误的是（     ） A．氨基酸生成乳酸链球菌素的过程中会脱去38分子水，相对分子质量减少684 B．Nisin因耐高温常被作为肉制品、罐头的抑菌剂，可能与其硫醚环不易被破坏有关 C．图中蛋白酶作用后，产物多肽相对分子质量增加54，活性丧失但能与双缩脲试剂反应生成紫色 D．微生物产生的蛋白质类抗生素种类繁多，这与氨基酸的空间结构和其连接方式多种多样有关 【变式10-2】某多肽由20个氨基酸残基构成，其中天冬氨酸残基有4个，分别位于5、6、15、20位（如图所示）；肽酶X专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键，肽酶Y专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键，下列相关叙述不正确的是（　　） A．天冬氨酸的R基是—C2H3O2，该20肽的肽键有19个 B．该20肽游离的羧基和氨基至少各为5个和1个 C．用肽酶X水解该多肽，产物中的多肽比原多肽O原子数少1个 D．肽酶Y完全作用后产生的多肽共含有氨基酸19个 【变式10-3】下图为某蛋白质（含143个氨基酸残基）天然状态与非折叠状态的转化条件。下列叙述正确的是（　　） A．该蛋白质由144个氨基酸经过脱水缩合形成 B．用尿素、β-巯基乙醇处理该蛋白质，该蛋白质变性失活不可逆 C．该蛋白质由无催化活性到有催化活性相对分子量不变 D．形成该蛋白质时，脱去了142个H2O，形成了142个肽键 【题型 11 核酸的种类、结构、分布与功能辨析】 【紧扣教材】 核酸分为 DNA 和 RNA；基本单位是核苷酸。DNA：脱氧核苷酸，主要细胞核，线粒体、叶绿体也有；RNA：核糖核苷酸，主要分布细胞质。 DNA 储存遗传信息；RNA 参与遗传信息表达。 注意： ①DNA 特有的：脱氧核糖、胸腺嘧啶 T；RNA 特有的：核糖、尿嘧啶 U； ②细胞生物同时含 DNA 和 RNA，遗传物质是 DNA；病毒只含一种核酸。 【题型突破】 【母题11】（26-27高一上·甘肃兰州·期中）核酸甲和乙是某生物体内的两种核酸，这两种核酸的基本组成单位如图所示，下列叙述正确的是（     ） A．M与N相比，M的2′位置的碳原子上多一个氧 B．所有生物的遗传信息都储存在核酸甲中 C．豌豆叶肉细胞含有2种核酸，5种核苷酸 D．核酸甲和乙的基本组成单位都有4种，二者都是以碳链为基本骨架的多聚体 【变式11-1】下图中甲表示人体细胞中核酸的概念组成关系，乙表示某核酸单链的局部模式图（○代表磷酸，五边形代表五碳糖，□代表含氮碱基，虚线框④表示一个结构单位）。乙图三个碱基方框内从上到下依次标注为T、G、C。下列叙述错误的是（     ） A．甲图中X、Y表示N和P，L能携带生物的遗传信息 B．②代表脱氧核糖或核糖，在细胞中一般不作能源物质 C．乙图虚线框④只能参与构成一种核酸 D．乙图所示分子在结构上具有多样性 【变式11-2】由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，下列叙述错误的有（　　） A．磷脂和b均含有C、H、O、N、P五种元素 B．若a为核糖，则由b构成的核酸彻底水解，得到的化合物最多有6种 C．若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤核糖核苷酸 D．若a为脱氧核糖，则由b形成的核酸在生物体中一般为双链结构 【变式11-3】核酸甲和乙是某生物体内的两种核酸，这两种核酸的基本组成单位如图所示，下列叙述正确（　　） A．与5’碳原子相连的结构是磷酸，含C、H、O、N、P等元素 B．核酸甲主要分布在细胞质中，核酸乙主要分布在细胞核中 C．M与N相比，M的2’位置的碳原子上少一个氧 D．A、G、C、T参与合成的核苷酸共有4种 【题型 12 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验】 【紧扣教材】 还原糖 + 斐林试剂（水浴加热）→砖红色沉淀； 脂肪 + 苏丹 Ⅲ 染液→橘黄色（显微镜观察）； 蛋白质 + 双缩脲试剂→紫色。 注意： ①斐林试剂现配现用，甲乙液等量混合；双缩脲试剂先加 A 液再加 B 液； ②还原糖选材避免西瓜、甜菜（有颜色干扰 / 蔗糖非还原糖）。 【题型突破】 【母题12】（25-26高一上·江苏连云港·期中）下列关于检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质实验的叙述，正确的是（    ） A．梨、苹果、红颜草莓等水果中还原糖含量高，是常用的实验材料 B．检测还原糖实验后剩余的试剂应装入棕色试剂瓶保存供下次使用 C．若细胞已死亡，仍能观察到被染色的脂肪颗粒 D．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能看到紫色 【变式12-1】某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应，以下关于实验的描述中，错误的是（　　） A．雪梨中有丰富的糖，可用作还原糖鉴定的材料 B．西瓜汁中虽然含有丰富的葡萄糖和果糖，也不能用作还原糖鉴定的替代材料 C．双缩脲试剂和斐林试剂，使用的化学试剂化学成分一样，但浓度不完全相同 D．在加热后的牛奶蛋白质发生变性，加入双缩脲试剂，振荡摇匀，没有颜色变化 【变式12-2】生物学实验中常用颜色反应鉴定细胞中的某些结构或化合物，下列说法正确的是（　　） A．新鲜的梨汁中加入斐林试剂后，溶液在水浴加热条件下由无色变成砖红色 B．台盼蓝不能使活细胞着色，说明细胞膜能控制物质进出细胞 C．鉴定豆浆中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后加入等量的CuSO4溶液 D．成熟的蓖麻种子中富含脂肪，用苏丹Ⅲ染液可将其细胞中的脂肪颗粒染成红色 【变式12-3】下列关于物质鉴定的实验，相关叙述正确的是（　　） A．检测还原糖、蛋白质都需要进行水浴加热 B．做完还原糖鉴定实验后，剩余的斐林试剂装入棕色瓶便于以后使用 C．NaOH和CuSO4配合使用在还原糖和蛋白质检测实验中作用不同 D．脂肪检测时需要用体积分数为70%的酒精溶液洗去浮色 【题型 13 细胞膜的成分、流动镶嵌模型及功能】 【紧扣教材】 细胞膜主要成分：脂质（磷脂为主）、蛋白质，还有少量糖类。 流动镶嵌模型：磷脂双分子层构成基本支架；蛋白质分子镶嵌、贯穿、覆盖；膜具有流动性。 细胞膜功能：将细胞与外界分隔开；控制物质进出细胞；进行细胞间信息交流。 注意： 功能复杂程度与膜上蛋白质的种类和数量有关。 【题型突破】 【母题13】（25-26高一上·河北邢台·期中）研究发现某种病毒外有包膜，这层包膜主要来源于宿主细胞膜。包膜还含有病毒自身的糖蛋白，其中糖蛋白S可与人体细胞表面的受体蛋白X结合，从而使病毒能够识别并侵入其宿主细胞。下列相关说法错误的是（　　） A．细胞膜是人体细胞的边界，具有选择透过性 B．糖蛋白S与宿主细胞的识别与结合具有特异性 C．上述例子说明细胞间的信息交流需要细胞膜上的受体协助 D．细胞膜具有流动性，表现在膜上的磷脂分子可侧向自由移动，且蛋白质都能运动 【变式13-1】分散到水溶液中的磷脂分子会自发组装成充满液体的球状小泡，称为脂质体。研究人员在脂质体外包裹上聚乙二醇保护层，并镶嵌上相应的抗体，制造出一种能定向运送药物的“隐性脂质体”（如下图），目前这种“隐性脂质体”已在癌症治疗中得到应用。下列有关分析不正确的是（　　） A．该脂质体的磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层，其面积大约是该脂质体表面积的2倍 B．该脂质体所运载的药物A为脂溶性药物，药物B为水溶性药物 C．该脂质体膜上的抗体是具有运输功能的蛋白质，能够将药物定向运送到癌细胞 D．该脂质体与细胞膜的基本支架相同 【变式13-2】去垢剂是一端亲水、一端疏水的两性小分子。如图为去垢剂处理细胞膜的过程，相关叙述正确的是（    ） A．去垢剂不能破坏细胞膜的结构 B．去垢剂球形的头具有有亲水性 C．去垢剂与膜蛋白相互作用可能会影响膜蛋白提纯 D．去垢剂能代替脂质分子支持和稳定去膜状态下膜蛋白的结构 【变式13-3】膜蛋白是一类结构独特的蛋白质，如图表示生物膜上3 种膜蛋白与脂双层之间的直接相互作用模式。下列有关叙述正确的是（    ） A．细胞膜的功能与细胞膜上蛋白质的种类和数量有关 B．蛋白 A可能有运输功能，参与某些营养物质的吸收 C．蛋白C通常位于细胞膜的外侧，可与多糖或脂质形成糖被 D．位于脂双层内部的蛋白B的部分结构具有较强的疏水性 【题型 14 细胞器的形态识别、功能与归类】 【紧扣教材】 双层膜：线粒体、叶绿体；单层膜：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体；无膜：核糖体、中心体。 线粒体：有氧呼吸主要场所；叶绿体：光合作用场所；核糖体：合成蛋白质；内质网：加工蛋白质、合成脂质；高尔基体：加工、分类、包装；溶酶体分解衰老细胞器；液泡调节植物细胞渗透压；中心体参与动物与低等植物细胞分裂。 注意： ①植物细胞不一定都有叶绿体（如根细胞）；②原核细胞只有核糖体一种细胞器。 【题型突破】 【母题14】（25-26高一上·广东广州·期中）某研究表明，细胞在清除废物时，在细胞膜上的塑形蛋白会促进形成囊泡即“分子垃圾袋”，它会将细胞中一些功能减弱或受损的蛋白质带到细胞的“回收利用工厂”进行降解，获得相应小分子再度利用。下列相关叙述正确的是（　　） A．“回收利用工厂”可能是线粒体 B．“分子垃圾袋”的主要成分应为多糖 C．细胞在清除废物时需要消耗的能量主要来自线粒体 D．“回收利用工厂”中的酶不需要内质网和高尔基体的加工 【变式14-1】如下图①～④表示某细胞的部分细胞器。下列有关叙述正确的是（    ） A．结构②④不含磷脂分子 B．结构①和④都存在碱基T C．此细胞不可能是原核细胞，只能是动物细胞 D．该图是光学显微镜高倍镜下看到的结构 【变式14-2】下图甲为磷脂分子示意图，乙为几种细胞器的示意图。下列相关叙述错误的是（    ） A．甲图结构在水中能自发地形成双分子层 B．乙图中与能量转换有关的细胞器是b和d C．乙图中用来区分动物细胞和植物细胞的可以是细胞器d D．乙图中细胞器都含有甲图所示分子 【变式14-3】以下模式图表示几种细胞器。下列说法错误的是（    ） A．蓝细菌能进行有氧呼吸和光合作用，但是不含有C、D B．细胞器A是高尔基体，由单层生物膜围成 C．细胞器B、F不含磷脂分子 D．水稻细胞中的B与其细胞分裂有关 【题型 15 分泌蛋白的合成、加工和运输过程分析】 【紧扣教材】 过程：核糖体（合成多肽）→内质网（加工、折叠）→囊泡→高尔基体（进一步加工分类包装）→囊泡→细胞膜（胞吐分泌到细胞外）。 线粒体为全过程提供能量。 注意： ①该过程体现生物膜在结构和功能上紧密联系； ②分泌蛋白经过的细胞器：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体；核糖体无膜结构。 【题型突破】 【母题15】（25-26高一上·天津和平·期中）下图表示细胞的生物膜系统的部分组成在结构与功能上的联系。请据图回答以下问题。 (1)溶酶体起于乙______（细胞器名称）。溶酶体含有多种______酶。 (2)为了研究某分泌蛋白的合成，向细胞中注射3H标记的亮氨酸，放射性依次出现在______→[甲]______→[乙]→______及分泌物中。 (3)甲中物质运输到细胞外的过程中一共穿过______层磷脂双分子层，囊泡与细胞膜融合过程反映了生物膜在结构上具有______特点。 【变式15-1】图甲、图乙表示动植物细胞的亚显微结构图，图丙表示细胞的生物膜系统的部分组成在结构与功能上的联系。请回答： (1)图甲中②和⑨增加膜面积的方式分别是_______、_______。 (2)“桃红柳绿簇春华，燕语莺啼尽日嘉”中决定“红”和“绿”的色素分别位于图甲中的_______、________（填序号）。图乙中含有核酸的细胞器有________（填序号），⑤分布在_______，其功能是_______。 (3)图甲和图乙中不属于生物膜系统的结构有_______。 (4)细胞可以通过回收机制使细胞器的驻留蛋白质返回到正常驻留部位。例如，驻留内质网的可溶性蛋白一端有KDEL序列，若该蛋白进入转运膜泡，就会逃逸到高尔基体，此时高尔基体上的KDEL受体会识别并结合KDEL序列，使它们回收至内质网，其机制如图丙所示。则在分泌蛋白合成运输分泌过程中，分泌蛋白_______（填“具有”或“不具有”）该KDEL序列。主要依靠_______（填“COPⅠ”或“COPⅡ”）膜泡进行运输。 【变式1-52】分泌蛋白是指在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质，其合成和分泌过程需要多种细胞结构的协调配合。下图中图1为豚鼠胰岛B细胞（分泌的胰岛素为蛋白质类激素）的部分结构示意图，图2为囊泡分泌过程示意图。请回答问题： (1)科学家为研究各种细胞器的结构和功能，常用________法分离各种细胞器，细胞器并非漂浮于细胞质中，而是由蛋白纤维组成的网架结构锚定并支撑着，这种网架结构被称为________。 (2)将3H标记的亮氨酸注射到细胞中以研究分泌蛋白合成与运输的途径，此方法为________，标记时________（填“能”或“不能”）标记亮氨酸的—COOH和—NH2中的H；分泌蛋白合成与运输的过程中依次经过的膜结构是________（用图1中序号和箭头表示）。 (3)图2中的囊泡能精确地将内容物运送到细胞膜特定部位并分泌到细胞外，据图分析其可能的原因是________。 (4)研究表明硒对④膜有稳定作用，可以推测人体缺硒时心肌细胞最易受损，其原因是________。 (5)研究表明：科学家经筛选获得了含有异常结构的S蛋白的酵母菌，与正常酵母菌相比，发现其内质网形成的囊泡在细胞内大量积累。据此推测，具有正常结构的S蛋白的功能可能是________。 【变式15-3】图1为细胞合成与分泌唾液淀粉酶（一种分泌蛋白）的过程示意图，其中序号表示细胞结构。回答下列问题： (1)唾液淀粉酶合成的场所是______，其合成和分泌过程中，提供能量的细胞器是______（填图1中的序号）。 (2)科学家通过注射3H标记的亮氨酸来研究分泌蛋白的合成和运输，该科学方法被称为______。检测到细胞器的放射性强度出现的先后顺序如图2甲所示，其中细胞器b是______。唾液淀粉酶合成到分泌至细胞外的过程中，高尔基体、内质网、细胞膜的膜面积的变化如图2乙所示，Q表示的结构是______，其面积的变化过程体现出生物膜______。 (3)利用羧基被3H标记的氨基酸______（填“能”或“不能”）准确探究分泌蛋白合成和运输的过程，理由是______。 【题型 16 细胞核的结构与功能分析】 【紧扣教材】 细胞核结构：核膜（双层膜，有核孔）、核仁、染色质（DNA + 蛋白质）。 功能：细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。 注意： ①核孔允许大分子进出，具有选择性； ②核仁与某种 RNA 合成以及核糖体形成有关；染色质和染色体是同一物质不同时期两种形态。 【题型突破】 【母题16】（25-26高一下·浙江温州·期中）下列关于细胞核的结构模式图叙述正确的是（　　） A．细胞核是细胞遗传和代谢的中心 B．结构①在细胞周期中会出现不同的形态 C．结构⑤进行核质间的物质交换时不消耗能量 D．结构③由两层磷脂分子组成，与④直接相连 【变式16-1】细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心。下列关于细胞核的叙述，不正确的是（　　） A．核膜是双层膜结构，其主要成分是脂质和蛋白质，外层核膜常与内质网相连 B．核仁与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关，代谢旺盛的细胞核仁较大 C．染色质主要由DNA和蛋白质组成，在细胞分裂时会高度螺旋化形成染色体 D．核孔是大分子物质进出细胞核的通道，具有选择性，DNA聚合酶可以通过核孔进出细胞核 【变式16-2】下图是细胞核的亚显微结构模型图，①-⑤表示各种结构，⑥和⑦是两种细胞器。下列叙述正确的是（　　） A．⑤是细胞遗传和代谢的控制中心，一般数量越多代谢越旺盛 B．④上的基因表达后在细胞核内合成相应的蛋白质 C．⑥是单层膜细胞器，细胞核具有双层膜结构，两者无法直接相连 D．某些病原体入侵后，其核酸分子可通过①进入细胞核内部 【变式16-3】核纤层蛋白形成骨架结构支撑于核膜的内侧，下图为细胞分裂中核纤层和核膜的动态变化。下列叙述错误的是（    ） A．核纤层蛋白在细胞质中的核糖体上合成 B．核纤层蛋白的去磷酸化会影响其空间结构，促使核纤层解体 C．核纤层蛋白去磷酸化后，核膜逐渐形成，细胞分裂进入末期 D．核孔复合体可以实现核质之间频繁的物质交换和信息交流 1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 期中母题变式训练 【题型 1 细胞学说内容及发展辨析】 【题型 2 生命系统的结构层次判断】 【题型 3 高倍显微镜的操作与应用】 【题型 4 原核细胞与真核细胞的比较辨析】 【题型 5 组成细胞的元素分类及含量分析】 【题型 6 细胞中水和无机盐的存在形式与功能】 【题型 7 糖类的种类、分布及功能辨析】 【题型 8 脂质的种类和生理功能辨析】 【题型 9 氨基酸结构与蛋白质结构、功能分析】 【题型 10 蛋白质相关计算题型】 【题型 11 核酸的种类、结构、分布与功能辨析】 【题型 12 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验】 【题型 13 细胞膜的成分、流动镶嵌模型及功能】 【题型 14 细胞器的形态识别、功能与归类】 【题型 15 分泌蛋白的合成、加工和运输过程分析】 【题型 16 细胞核的结构与功能分析】 【题型 1 细胞学说内容及发展辨析】 【紧扣教材】 细胞学说要点：①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用；③新细胞是由老细胞分裂产生。 注意： ①细胞学说揭示动植物界的统一性，**没有揭示差异性**； ②细胞学说不涉及原核细胞、病毒。 【题型突破】 【母题1】（25-26高一上·辽宁大连·期中）细胞学说的建立漫长而曲折，凝聚了多位科学家的不懈努力，是一个在科学探究中开拓、继承、修正和发展的过程。下列相关叙述错误的有（    ） ①维萨里通过对尸体解剖揭示了人体在组织水平的结构 ②罗伯特•胡克通过观察植物的木栓组织发现并命名了细胞 ③马尔比基用显微镜观察了细胞的微细结构，如细胞壁和细胞质 ④魏尔肖提出新细胞的产生是细胞分裂的结果 ⑤细胞学说认为一切生物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成 ⑥依据细胞学说动植物在结构上具有统一性和多样性 A．1项 B．2项 C．3项 D．4项 【答案】C 【详解】①维萨里通过对尸体解剖揭示了人体在器官水平的结构，①错误； ②罗伯特•胡克用显微镜观察植物的木栓组织，发现这些木栓组织由许多规则的小室组成，他把观察到的图像画了下来，并把“小室”称为细胞，②正确； ③马尔比基用显微镜广泛观察了动植物的微细结构，如细胞壁和细胞质，③正确； ④德国的魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞”，他的名言“所有的细胞都必定来自已经存在的活细胞”是对细胞学说的重要补充，④正确； ⑤细胞学说认为一切动植物由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，细胞学说并未提出“一切生物”都由细胞发育而来，⑤错误； ⑥依据细胞学说动植物在结构上具有统一性，并没有掲示差异性，⑥错误。 综上所述，②③④正确，ABD错误，C正确。 故选C。 【变式1-1】细胞学说被恩格斯列入19世纪自然科学三大发现之一，是生物学大厦的重要基石。下列相关叙述错误的是（） A．耐格里通过观察分生区细胞，发现新细胞的产生是细胞分裂的结果 B．细胞学说在阐述了动植物的差异性的基础上，揭示了动植物的统一性 C．细胞学说为后来生物进化论的确立埋下了伏笔 D．细胞学说的建立应用了显微观察法和归纳法 【答案】B 【详解】A、耐格里通过观察植物分生区细胞，发现新细胞是由原有细胞分裂产生的，这补充了细胞学说中“细胞来源”的内容，A正确； B、细胞学说的核心是揭示动植物的统一性（都由细胞构成，细胞是基本单位），而非“在阐述差异性的基础上揭示统一性”——细胞学说并未强调动植物的差异性，B错误； C、细胞学说指出“所有细胞都来源于先前存在的细胞”，暗示了生物的亲缘关系（由共同祖先演化而来），为生物进化论中“物种起源与演化”的观点提供了理论基础，C正确； D、细胞学说的建立依赖显微观察法（用显微镜观察细胞），并通过对多种动植物细胞的观察归纳出“细胞是动植物的基本单位”，因此应用了显微观察法和归纳法，D正确。 故选B。 【变式1-2】细胞学说的建立是一个经科学家探究、开拓、继承、修正和发展的过程，是现代生物学的基础理论之一，具有极为重要的地位。下列说法正确的是（　　） A．施莱登和施旺运用完全归纳法提出了“所有的动植物都是由细胞构成”的观点 B．细胞学说认为细胞分为真核细胞和原核细胞 C．细胞学说标志着生物学的研究从器官、组织水平进入了细胞水平 D．魏尔肖首次观察到新细胞的产生是细胞分裂的结果 【答案】C 【详解】A、施莱登和施旺是细胞学说的主要建立者，施莱登和施旺基于对部分动植物样本的观察，运用了不完全归纳法，A错误。 B、细胞学说指出一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，未涉及真核细胞和原核细胞的分类，B错误。 C、细胞学说中关于细胞是生命活动基本单位的观点，使人们认识到生物的生长、生殖、发育及各种生理现象的奥秘都需要到细胞中去寻找，生物学的研究随之由器官、组织水平进入细胞水平，并为后来进入分子水平打下基础，C正确。 D、耐格里用显微镜观察了多种植物分生区新细胞的形成，发现新细胞的产生原来是细胞分裂的结果，还有些学者观察了动物受精卵的分裂。在此基础上，魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞”，D错误。 故选C。 【变式1-3】细胞学说之于生物学就像原子论之于化学一样，对于生物学的发展具有重大的意义。下列关于细胞学说的说法，错误的是（    ） A．细胞学说认为一切动植物都是由细胞发育而来的 B．细胞学说认为新细胞是由老细胞分裂产生的 C．细胞学说的建立运用了不完全归纳法这一科学方法 D．细胞学说揭示了动物植物的统一性和多样性 【答案】D 【详解】A、施莱登和施旺提出细胞学说，认为一切动植物都是由细胞发育而来的，并由细胞和细胞产物所构成，A正确； B、耐格里用显微镜观察到细胞分裂，细胞学说认为新细胞可以从老细胞分裂产生的，B正确； C、科学家研究了部分细胞，提出细胞学说，细胞学说的建立运用了不完全归纳法这一科学方法，C正确； D、细胞学说揭示了动植物的统一性，没有揭示动物植物的多样性，D错误。 故选D。 【题型 2 生命系统的结构层次判断】 【紧扣教材】 生命系统层次顺序：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。 注意： ①细胞是最基本的生命系统，生物圈是最大的生命系统； ②植物无 “系统” 层次；单细胞生物，细胞 = 个体； ③病毒不属于生命系统的任何结构层次。 【题型突破】 【母题2】（26-27高一上·云南昆明·期中）红树林由红树植物组成，其可防风护堤，也可为鱼类、鸟类等动物提供栖息地，故红树林湿地有着“海岸卫士、鸟类天堂、鱼虾粮仓”的美誉。下列叙述正确的是（     ） A．红树林水域中的所有鱼类属于生命系统中的种群层次 B．红树林湿地中的鸟类和红树的生命系统结构层次完全相同 C．红树林湿地中的动植物均由细胞发育而来，且通常由细胞及细胞产物构成 D．整片红树林湿地属于生命系统结构层次里的种群层次 【答案】C 【详解】A、种群是指一定区域内同种生物的所有个体，红树林水域中的鱼类包含多个物种，不属于种群层次，A错误； B、鸟类属于动物，生命系统结构层次包含“系统”层次，红树属于植物，无“系统”这一结构层次，二者生命系统结构层次不完全相同，B错误； C、根据细胞学说内容，一切动植物都由细胞发育而来，且通常由细胞及细胞产物构成，C正确； D、整片红树林湿地包含该区域内的所有生物以及非生物的物质和能量，属于生命系统结构层次中的生态系统层次，不属于种群层次，D错误。 【变2-1】《钱塘湖春行》是唐代诗人白居易的诗作。阅读其诗句“几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄”，结合所学生物学知识分析，下列说法错误的是（     ） A．湖中的水、阳光等环境因素属于生态系统的一部分 B．乱花、马蹄均属于生命系统结构层次中的器官层次 C．早莺、新燕与湖中其他所有生物共同构成一个群落 D．暖树与新燕所具有的生命系统结构层次相同 【答案】D 【详解】A、生态系统由生物群落与非生物的物质和能量共同组成，湖中的水、阳光等环境因素属于非生物的物质和能量，是生态系统的一部分，A正确； B、乱花是植物的生殖器官，马蹄是动物的运动器官，均属于生命系统结构层次中的器官层次，B正确； C、群落是同一时间内聚集在一定区域中所有生物种群的集合，早莺、新燕与湖中其他所有生物共同构成一个群落，C正确； D、暖树属于植物，生命系统结构层次无“系统”层次，新燕属于动物，生命系统结构层次包含“系统”层次，二者所具有的生命系统结构层次不完全相同，D错误。 【变式2-2】佛山市千灯湖公园风景优美，秋季美丽异木棉花开烂漫，落羽杉叶染金黄，成为市民休闲观赏的好去处。关于生命系统的结构层次，下列叙述错误的是（　　） A．美丽异木棉与园区鸟类比缺乏系统这个生命系统结构层次 B．灯湖公园中所有美丽异木棉和榕树构成了群落 C．园区湖泊中的蓝细菌既属于细胞层次，又属于个体层次 D．公园中的阳光、空气等非生命成分属于生命系统 【答案】B 【详解】A、美丽异木棉属于植物，其生命系统结构层次为细胞→组织→器官→个体；鸟类属于动物，结构层次为细胞→组织→器官→系统→个体。植物缺乏"系统"层次，A正确； B、灯湖公园中所有生物构成了群落，而所有的美丽异木棉和榕树不能构成群落，B错误； C、蓝细菌为单细胞原核生物，一个细胞即代表一个个体，因此既属于细胞层次，也属于个体层次，C正确； D、公园中的阳光、空气等非生命成分属于生命系统中的生态系统，即生态系统包括生物群落及其生存的无机环境，D正确。 故选B。 【变式2-3】清代才子李调元在游富乐山时作诗一首：“但觉林峦密，不知烟雾重。缓步入修竹，夹道吟长松。细鳞漾深涧，矫鹤盘苍穹。遥指精舍好，遂登最高峰。”下列叙述正确的是（　　） A．“修竹”与“矫鹤”具有完全相同的生命系统层次 B．蛋白质分子、核酸分子和病毒不属于生命系统 C．长松与该地区所有的动植物共同构成群落 D．“烟雾”与“深涧”不属于生命系统的组成成分 【答案】B 【详解】A、“修竹”指竹子，属于高等植物，其生命系统层次为细胞→组织→器官→个体，“矫鹤”指鹤，属于动物，具有细胞→组织→器官→系统→个体等层次，植物无“系统”层次，二者层次不完全相同，A错误； B、生命系统最基本层次是细胞，蛋白质分子、核酸分子属于大分子物质，病毒无细胞结构，三者均不属于生命系统层次，B正确； C、群落指同一区域内所有生物的总和（包括植物、动物、微生物等），仅包含“所有动植物”未包括微生物等生物，不能构成群落，C错误； D、“烟雾”属于水蒸气等无机物，“深涧”属于无机环境，二者是生态系统（生命系统层次之一）中的非生物成分，属于生命系统的组成成分，D错误； 故选B。 【题型 3 高倍显微镜的操作与应用】 【紧扣教材】 操作步骤：低倍镜找到目标→移至视野中央→转动转换器换高倍物镜→调节光圈 / 反光镜调亮视野→调节细准焦螺旋调清晰。 注意： ①换高倍镜后**严禁转动粗准焦螺旋**； ②物像与实物上下、左右均颠倒；玻片移动方向与物像偏移方向一致； ③放大倍数 = 目镜放大倍数 × 物镜放大倍数，放大的是长度或宽度，不是面积。 【题型突破】 【母题3】（26-27高一上·河南郑州·期中）图甲中①②③④表示镜头，⑤⑥表示物镜与载玻片之间的距离，图乙和图丙分别表示不同放大倍数下观察到的图像。下列说法错误的是（     ） A．若使物像放大倍数最大，图甲中的组合是②③⑤ B．若视野一半清晰一半模糊，则可能是反光镜角度未调好 C．从图乙转图丙，正确的调节顺序：移动标本→转动转换器→调节光圈→调细准焦螺旋 D．在10×10的放大倍数下看到64个细胞，若这64个细胞充满视野，则转换为10×40的放大倍数后，能看到4个细胞 【答案】B 【详解】A、①②无螺纹，为目镜，目镜越短放大倍数越大；③④有螺纹，为物镜，物镜越长放大倍数越大；高倍物镜离玻片距离近，即⑤。放大倍数最大组合为②③⑤，A 正确； B、视野一半清晰一半模糊，一般是标本厚薄不均导致；反光镜调节影响整个视野亮度，不会造成一半清晰一半模糊，B 错误； C、从低倍图乙换高倍图丙：先移动标本，将目标移至视野中央→转动转换器换高倍物镜→调节光圈增加进光量→调细准焦螺旋使物像清晰，C 正确； D、放大倍数由10×10换成10×40，长度放大 4 倍，视野面积放大 16 倍，充满视野细胞数目64/16=4个，D 正确。 【变式3-1】利用显微镜观察动植物的微观结构，让人们从细胞的视角看世界。图甲、乙、丙是显微镜下看到的图像，下列描述错误的是（    ） A．图丙从A到B视野，需要先升高镜筒，再转换到高倍物镜观察 B．图乙图像再放大4倍则只能看到2个完整细胞 C．图甲中箭头所指的物像在装片上的实际位置是左上角 D．图丙从A到B视野，视野变暗，可以调节为大光圈和凹面镜 【答案】A 【详解】A、图丙从A到B视野，是从低倍镜转换到高倍镜观察，操作时不需要先升高镜筒，直接转动转换器换上高倍物镜即可，A错误； B、图乙中可看到8个细胞，若再放大4倍，视野中细胞数目会变为原来的1/4，即能看到8×1/4=2个完整细胞，B正确； C、显微镜下看到的物像与实物之间是上下、左右均颠倒的关系，因此，图甲中箭头所指的物像在装片上的实际位置是左上角，C正确； D、图丙从A到B视野，即从低倍镜转换到高倍镜后，视野会变暗，此时可以调节为大光圈和凹面镜来增加视野亮度，D正确。 故选A。 【变式3-2】某同学在实验室观察保卫细胞时，下列相关操作的叙述，正确的是（    ） A．图中放大倍数最低的镜头组合是①② B．显微镜观察到的细胞质流动方向和实际方向相反 C．换用高倍镜前需要提升镜筒，以免物镜压到载玻片 D．若图B是图A放大20倍后的物像，则物像的面积增大了20倍 【答案】A 【详解】A、目镜无螺纹，其镜头越长，其放大倍数越小；物镜有螺纹，其镜头越长，其放大倍数越大，图中放大倍数最小的组合，即长目镜①和短物镜②，A正确； B、显微镜下看到的物像上下颠倒而且左右相反，显微镜观察到的细胞质流动方向和实际方向相同，B错误； C、换高倍物镜时，不需要先提升镜筒，而是应先将要观察的物像移至视野中央，再直接转动转换器更换物镜并用细准焦螺旋调节，C错误； D、显微镜的放大倍数是指长度或宽度的放大倍数，而非面积的放大倍数，若图B是图A放大20倍后的物像，则物像的长度或宽度增大了20倍，D错误。 故选A。 【变式3-3】下列有关显微镜的叙述正确的是（　　） A．若图①将显微镜镜头由a转换成b，应先提升镜筒，以免镜头压坏装片 B．若图②是低倍镜下的视野图像，则用高倍镜观察c细胞前需向左移动装片 C．图③中放大的是物像的面积，其中X应为256，且视野明显变暗 D．图④看到的图像中细胞质实际流动方向是顺时针 【答案】B 【详解】A、换用高倍物镜前无须提升镜筒，A错误； B、c细胞位于视野的左方，由于显微镜下呈倒立的虚像，细胞c实际位于玻片的右方，故在高倍镜下观察c细胞前需向左移动装片，B正确； C、由图③观察可知，显微镜放大400倍，视野中被相连的64个细胞所充满，显微镜放大100倍，此时看到的细胞的数目是1024个，且放大倍数越小视野越亮，C错误； D、显微镜下所成的像是倒立放大的虚像，图④是在显微镜下观察细胞质流动，发现细胞质的流动是逆时针，则实际上细胞质的流动方向也是逆时针，D错误。 故选B。 【题型 4 原核细胞与真核细胞的比较辨析】 【紧扣教材】 分类依据：细胞内有无以核膜为界限的细胞核。 原核生物：细菌、蓝细菌、支原体、衣原体等；只有核糖体一种细胞器，无核膜、核仁、染色体，有环状 DNA 分子。 真核生物：动物、植物、真菌；有多种细胞器，有成形细胞核、染色体。 注意： ①病毒不属于原核 / 真核生物； ②蓝细菌能进行光合作用，但无叶绿体，含有叶绿素和藻蓝素。 【题型突破】 【母题4】（26-27高一上·陕西渭南·期中）成都天府新区兴隆湖的水域面积300多公顷，是当之无愧的成都第一湖。以下是兴隆湖常见的三种单细胞生物，结合生物学知识回答以下问题： (1)从生命系统的结构层次来看，变形虫属于________层次。 (2)图中属于原核细胞的是________，判断依据是____________________。 (3)根据衣藻和蓝细菌的结构分析，两种生物在结构上的统一性表现为________。 (4)青霉素是由青霉产生的代谢产物，临床上常用于治疗肺炎，青霉素通过干扰细菌细胞壁的合成导致细菌裂解，从而达到杀菌的目的。________（填“能”或“不能”）用青霉素治疗支原体肺炎，理由是________________________。 【答案】(1)细胞、个体 (2) 蓝细菌 蓝细菌没有以核膜为界限的细胞核 (3)都有细胞膜、细胞质、核糖体、细胞壁 (4) 不能 支原体没有细胞壁，青霉素无法通过干扰细胞壁的合成发挥作用 【详解】（1）变形虫是单细胞生物，故从生命系统的结构层次来看，变形虫属于细胞和个体两个层次； （2） 图中属于原核细胞的是蓝细菌，判断依据是蓝细菌没有以核膜为界限的细胞核。 （3）衣藻是真核生物，蓝细菌是原核生物，从结构分析，二者在结构上的统一性表现为都有细胞膜、细胞质、核糖体、细胞壁。 （4）青霉素的作用机理是干扰细菌细胞壁的合成来杀菌，但支原体属于原核生物却不具有细胞壁，青霉素没有作用靶点，因此无法用青霉素治疗支原体肺炎。 【变式4-1】生物世界多姿多彩，既具有多样性，也具有统一性。如图是几种不同生物或细胞的结构模式图，请据图回答问题： (1)图示结构中，属于生命系统结构层次中个体层次的是________________(填字母)；可以进行光合作用的是_____________（填字母）。 (2)在水体中大量繁殖使水体呈现绿色引起水华的生物有_________；B的遗传物质分布的特定区域是____。 (3)支原体肺炎是一种由支原体引起的呼吸系统疾病，其病原体是一种被称为肺炎支原体的单细胞生物，常见于儿童和青少年。支原体肺炎的临床表现与细菌性肺炎相似，但用药不相同。回答问题。 ①支原体属于原核生物的理由是什么？_________________________________________________。 ②为进一步了解支原体，研究人员用培养基培养分离得到支原体，一段时间后培养基上由一个支原体繁殖形成“荷包蛋”状的菌落（大量同种支原体），菌落属于生命系统结构层次中的________。用显微镜观察支原体时，已经在视野中找到物像，为进一步观察，该同学正确的操作顺序是______（填以下序号）。 a.转动粗准焦螺旋    b.转动细准焦螺旋    c.转动转换器      d.移动载玻片 ③有人对“白肺”及正常肺部及其他部位细胞观察，根据观察到部分动物细胞都有细胞核而得出动物细胞都有细胞核这一结论，运用的科学方法是________。 ④肺炎治疗常用以下两种抗生素，抗菌机制如下表所示，表中______类药物对支原体引发的肺炎治疗效果更理想，理由是________________________________。 抗生素药物类型 杀菌机制 大环内酯类 作用于原核细胞核糖体，阻碍蛋白质合成，起到抑菌作用 头孢菌素类 可以影响细菌细胞壁的合成从而起到杀菌作用 【答案】(1) B、C、D、F、G C、E、F (2) 蓝细菌和绿藻等 拟核 (3) 支原体无以核膜为界限的细胞核 种群 d、c、b 不完全归纳法 大环内酯类 大环内酯类药物可以作用于核糖体，阻碍蛋白质合成，抑制支原体效果更好（或支原体无细胞壁，头孢菌素类不起作用） 【详解】（1）据图可知，A是病毒，没有细胞结构，不能独立成为一个生命系统层次；B是细菌，单细胞生物，既属于细胞层次也属于个体层次；C是蓝细菌，单细胞生物，既属于细胞层次也属于个体层次，能进行光合作用；D是酵母菌，单细胞生物，既属于细胞层次也属于个体层次；E是高等植物细胞，多细胞生物的细胞，属于细胞层次，能进行光合作用；F是衣藻，单细胞生物，既属于细胞层次也属于个体层次，能进行光合作用；G是草履虫，单细胞生物，既属于细胞层次也属于个体层次。综合以上分析，图示结构中，属于生命系统结构层次中个体层次的是B、C、D、F、G，可以进行光合作用的是C、E、F。 （2）淡水水域污染后富营养化，导致蓝细菌和绿藻等大量繁殖，会形成水华。由于蓝细菌含叶绿素和藻蓝素，绿藻含叶绿素和胡萝卜素，它们大量繁殖形成的群体会呈现绿色。因此，在水体中大量繁殖使水体呈现绿色引起水华的生物有蓝细菌和绿藻等。B是细菌，它的遗传物质是DNA，且分布的特定区域是拟核。 （3）①支原体没有由核膜包被的细胞核，故支原体属于原核生物。 ②菌落是由大量同种支原体组成，故该菌落属于生命系统层次中的种群。用显微镜观察支原体时，已经在视野中找到物像，物像不一定在视野中央，因此要首先移动玻片把物像移动到视野中央（若物像在视野中央，就不用这步），把物像移动到视野中央后通过转动转换器换上高倍镜。换用高倍镜后视野变暗，因此还要调节光圈，用大光圈使视野变亮。为了使物像清晰需要转动细准焦螺旋调焦，因此正确的操作步骤是d、c、b。 ③归纳法分为完全归纳法和不完全归纳法。完全归纳法是对所有对象进行观察后得出结论，不完全归纳法是仅观察部分对象，进而推测所有对象的共性。题中仅观察了部分动物细胞，就得出 “动物细胞都有细胞核” 的结论，属于不完全归纳法。 ④支原体没有细胞壁，所以头孢菌素类药物不能起作用，而支原体有核糖体，大环内酯类药物可以作用于核糖体，阻碍蛋白质合成 。因此，肺炎治疗常用大环内酯类药物治疗效果更理想。 【变式4-2】（25-26高一下·福建·期中）显微镜下观察到的几种细胞或组织图像（A为口腔上皮细胞，D中细胞取自猪的血液），请据图回答： (1)上述细胞中为原核细胞的是______（填字母）。一定具有细胞核的是_____（填字母）。 (2)A、B、C、D、E所示细胞的统一性表现在它们都有_________________________（至少答两点）。 (3)图中B生物中因含______和_______（填物质名称），故属于能进行光合作用的_______（填“自养”或“异养”）生物。 (4)临床上常用青霉素治疗肺炎，青霉素通过干扰E的细胞壁合成导致其裂解，从而达到杀菌的目的。不能用青霉素治疗支原体肺炎。原因是：_________________________________________________。 【答案】(1) B、E A、C (2)细胞膜、细胞质、核糖体、遗传物质DNA (3) 叶绿素 藻蓝素 自养 (4)支原体无细胞壁 【详解】（1）由图可知，A为口腔上皮细胞，B为蓝细菌细胞，C为植物细胞，D为血细胞，E为细菌细胞，原核细胞是无以核膜为界限的细胞核，上述细胞中为原核细胞的是B、E，一定具有细胞核的是A、C（D为血细胞，猪的血细胞中的红细胞成熟时期无细胞核）。 （2）A、B、C、D、E所示细胞包括真核细胞和原核细胞，二者的统一性表现在它们都有细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质DNA。 （3）B为蓝细菌细胞，其细胞内含有藻蓝素和叶绿素，能利用光合作用制造有机物，故属于能进行光合作用的自养生物。 （4）支原体是无细胞壁的原核生物，青霉素通过干扰E的细胞壁合成导致其裂解，从而达到杀菌的目的，故不能用青霉素治疗支原体肺炎。 【变式4-3】黄河三角洲自然保护区是中国重要的湿地生态系统，其物种资源极其丰富，是全球最大的东方白鹳繁殖地。图1所示为湿地中常见的几种单细胞生物，结合生物学知识回答以下问题。 (1)图1中属于原核生物的是__________，判断依据是______，其能进行光合作用的原因是细胞内含有___________。 (2)图1中与绿色开花植物细胞的结构最相似的生物是__________。脊髓灰质炎病毒的结构与图1中生物相比，最典型的区别是___________。 (3)采集湿地水样进行显微观察，如图2所示是在显微镜下观察到的不同视野，若将视野1转为视野2，正确的操作步骤是______________（用序号和箭头表示）。 ①调节粗准焦螺旋升高镜筒    ②调节光圈使视野明亮    ③调节细准焦螺旋使物像清晰 ④转动转换器换为高倍镜      ⑤向右移动装片          ⑥向左移动装片 【答案】(1) 蓝细菌 无以核膜为界限的细胞核 藻蓝素和叶绿素 (2) 衣藻 无细胞结构 (3)⑥→④→②→③ 【详解】（1）原核生物与真核生物的核心区别是有无以核膜为界限的细胞核，图中只有蓝细菌无以核膜为界限的细胞核，属于原核生物。蓝细菌没有叶绿体，但细胞内含有叶绿素和藻蓝素，因此可以进行光合作用。 （2）衣藻是具有细胞壁、叶绿体的低等真核生物，结构和绿色开花植物细胞最相似；脊髓灰质炎病毒属于病毒，病毒与细胞生物最典型的区别是没有细胞结构。 （3）低倍镜转换为高倍镜的操作流程：先将要观察的物像移至视野中央，显微镜成像为倒像，物像偏左，因此向左移动装片（⑥）；之后转动转换器更换高倍物镜（④）；高倍镜下视野会变暗，需要调节光圈使视野变亮（②）；最后调节细准焦螺旋使物像清晰（③），高倍镜观察禁止调节粗准焦螺旋，因此正确顺序为⑥→④→②→③。 【题型 5 组成细胞的元素分类及含量分析】 【紧扣教材】 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo。 鲜重元素含量排序：O＞C＞H＞N；干重元素含量排序：C＞O＞N＞H；C 是最基本元素。 注意： ①大量、微量元素是依据含量划分，微量元素作用不可替代； ②生物界与非生物界：元素种类大体相同（统一性），元素含量差异很大（差异性）。 【题型突破】 【母题5】（25-26高一上·安徽六安·期中）袁隆平院士“禾下乘凉梦”已实现，2021年9月24日国家杂交水稻工程技术研究中心重庆分中心种植的“巨型稻”迎来丰收。“巨型稻”株高2米、茎秆粗壮、稻穗大、颗粒多、亩产1200~2000斤。下列有关“巨型稻”的叙述正确的是（　　） A．将斐林试剂与“巨型稻”的果实研磨液混合就可直接观察到砖红色沉淀 B．细胞中含量少但作用大的微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等 C．与普通稻所含元素种类和含量都大体相同，细胞中所有元素均为该植物必需的 D．其产量高是因为活细胞中含量最多的化合物为淀粉 【答案】B 【详解】A、斐林试剂检测还原糖需要水浴加热，A错误； B、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等属于微量元素，虽然含量少，但对酶的活性等生命活动有重要作用，B正确； C、不同生物体的元素种类大体相同，含量差别很大，细胞中可能含有非必需元素（如环境中吸收的某些元素），并非所有元素均为必需，C错误； D、活细胞中含量最多的化合物是水，淀粉属于储存物质，在活细胞中的含量远低于水，因此产量高与淀粉含量无关，D错误。 故选B。 【变式5-1】下表为玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数/%），其他元素占细胞干重的质量分数总计小于 3%。下列有关说法不正确的是（　　） 元素 O C H N K Ca P Mg S 玉米 44.43 43.57 6. 24 1.46 0.92 0. 23 0.2 0.18 0. 17 人体 14. 62 55.99 7.46 9.33 1.09 4. 67 111 0. 16 0.78 A．玉米细胞中O元素含量高于人体细胞，这与植物细胞富含糖类有关 B．碳元素的含量说明细胞中含量最多的化合物是有机物 C．表中显示的元素在生物体内含量较多，均为大量元素 D．组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，说明生物界与无机自然界具有统一性 【答案】B 【详解】A、植物细胞富含糖类（如淀粉、纤维素），糖类的元素组成是 C、H、O，且O元素占比高；人体细胞糖类含量少、蛋白质 / 脂质占比高，因此玉米细胞中O元素含量高于人体细胞，A正确； B、细胞中含量最多的化合物是水（鲜重状态下，水的质量分数约占细胞的 60%-90%），水属于无机物；表格中显示的是 “干重” 下的元素含量（干重已去除水分），因此不能通过干重中 C 元素的占比，推断 “细胞中含量最多的化合物是有机物”，B错误； C、表中O、C、H、N、K、Ca、P、Mg、S均属于大量元素（大量元素是指生物体内含量占生物体总重量万分之一以上的元素），C正确； D、组成细胞的化学元素均可在无机自然界中找到，体现了生物界与无机自然界的统一性（生物界的元素来源于无机自然界），D正确。 故选B。 【变式5-2】茶叶生产在中国已有3000多年的历史，其中信阳毛尖以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，盛名传播国内外。下列关于茶叶的说法，错误的是（    ） A．采摘的新鲜茶叶的细胞中含量最高的化合物是H2O B．茶叶和人体所含元素种类大致相同，但含量有差异 C．制好的成品茶的化学元素含量依次是C>O>N>H D．新鲜茶叶的细胞内含量最多的有机物中通常含有微量元素Fe和Ca 【答案】D 【分析】大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。 【详解】A、根据细胞鲜重中水的含量最多，故采摘的新鲜茶叶的细胞中含量最高的化合物是H2O，A正确； B、不同生物体内的元素种类大体相同，但含量上有差异，故茶叶和人体所含元素种类大致相同，但含量有差异，B正确； C、制好的成品茶相当于细胞干重中化学元素含量的排序，即化学元素含量依次是C>O>N>H，C正确； D、新鲜茶叶的细胞内含量最多的有机物是蛋白质，其中通常含有元素Fe和Ca，Fe是微量元素，但是Ca是大量元素，D错误。 故选D。 【变式5-3】下表表示玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数）。据表分析，下列说法错误的是（    ） 元素 C H O N P S Mg 玉米细胞 43.57 6.24 44.43 1.46 0.2 0.17 0.18 人体细胞 55.99 7.46 14.62 9.33 3.11 0.78 0.16 A．组成玉米细胞和人体细胞的元素种类和含量存在差异性 B．玉米细胞和人体细胞中含量较高的四种元素都是C、H、O、N C．据表可以推测，人体细胞比玉米细胞中的蛋白质含量高 D．细胞中有些元素的含量很少，并不意味着它们不重要 【答案】C 【详解】A、从表格可见，玉米细胞和人体细胞的元素种类（如都含C、H、O等）有重叠，但含量（如玉米O含量44.43%，人体O含量14.62%）存在差异，A正确； B、玉米细胞中C、H、O、N的含量（43.57%、6.24%、44.43%、1.46%），人体细胞中C、H、O、N的含量（55.99%、7.46%、14.62%、9.33%），均是含量较高的四种元素，B正确； C、蛋白质含N量较高，但人体细胞N含量（9.33%）高于玉米（1.46%），仅通过N含量不能直接推测蛋白质含量（细胞中N还可存在于核酸等物质中），C错误； D、含量少的元素（如微量元素）往往是细胞的必需元素（如Mg是叶绿素的组成成分），不可或缺，D正确。 故选C。 【题型 6 细胞中水和无机盐的存在形式与功能】 【紧扣教材】 水分为自由水和结合水。自由水：良好溶剂、参与生化反应、运输物质、提供液体环境；结合水：细胞结构的重要组成成分。 无机盐大多以离子形式存在。功能：组成复杂化合物、维持细胞和生物体生命活动、维持渗透压和酸碱平衡。 注意： ①自由水 / 结合水比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越弱；比值小，代谢慢，抗逆性强。 【题型突破】 【母题6】（25-26高一上·天津·期中）“有收无收在于水，收多收少在于肥。”这句谚语形象地说明了水和无机盐在生物体生长发育中的重要作用。关于细胞中水和无机盐的叙述，错误的是（    ） A．结合水所占的比例升高，细胞抵抗寒冷等不良环境的能力增强 B．细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在 C．水具有较高的比热容，有利于维持生命系统的稳定性 D．若人体血液中Ca2+含量太低，会出现抽搐现象 【答案】B 【详解】A、结合水与细胞内的其他物质结合，失去流动性，增强细胞抵抗不良环境的能力。当结合水比例升高时，细胞代谢活动减弱，抗逆性增强，A正确； B、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，而非化合物，B错误； C、水的比热容较高，能吸收或释放大量热量而温度变化较小，有利于维持生命系统的温度稳定，C正确； D、Ca²⁺可抑制神经肌肉的兴奋性，血液中Ca²⁺含量过低会导致肌肉抽搐，D正确。 故选B。 【变式6-1】水和无机盐是细胞的重要组成成分，下列判断正确的是（    ） A．细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应 B．同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高 C．将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐 D．自由水能够维持生命系统的稳定性，这是水具有较高的比热容决定的 【答案】D 【详解】A、自由水是良好的溶剂，参与物质运输和化学反应；但结合水是细胞结构的重要组成成分，不参与化学反应，也不具有流动性，A错误； B、幼叶细胞代谢旺盛，自由水含量高；老叶细胞代谢减弱，自由水含量低，B错误； C、晒干后的作物秸秆主要失去自由水，剩余物质以有机物为主，无机盐占比极少，C错误； D、自由水通过较高的比热容（使水温不易剧烈变化）维持细胞温度相对稳定，进而保障生命系统稳定性，D正确。 故选D。 【变式6-2】核磁共振技术可用于临床疾病诊断，是因为许多疾病会导致组织和器官内水分发生变化，这种变化恰好能在核磁共振图像中反映出来。下列叙述错误的是（    ） A．发生病变的器官，细胞中的某些代谢反应速率往往会发生改变 B．水分子之间的氢键不断形成和被破坏使水在常温下具有流动性 C．水分子由2个氢原子和1个氧原子构成，是非极性分子 D．水是良好溶剂的原因是带有电荷的分子（或离子）都容易与水结合 【答案】C 【详解】A、发生病变的器官，其细胞内的环境会发生改变，从而导致某些代谢反应速率发生变化，A正确； B、水分子之间的氢键不断形成和被破坏，这使得水在常温下具有流动性，B正确； C、水分子由2个氢原子和1个氧原子构成，是极性分子，C错误； D、水是良好的溶剂，是因为带有电荷的分子（或离子）都容易与水结合，D正确。 故选C。 【变式6-3】Zn2+是激活色氨酸合成酶的必要成分，缺Zn2+会引起“小叶病”。某小组欲探究小叶病是否由缺锌引起，下列说法正确的是（    ） A．依据元素在细胞内含量划分，锌属于大量元素 B．本实验需设置对照组，每组应选用同种长势相同的幼苗 C．为探究小叶病是否由缺锌引起，对照组应使用缺锌培养液 D．该实验最简便的观察指标是检测植物体内 Zn2+含量 【答案】B 【详解】A、依据元素在细胞内含量划分，锌属于微量元素（如Fe、Mn、Zn等），而非大量元素，大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，A错误； B、本实验需设置对照组以比较缺锌对植物的影响，每组选用同种长势相同的幼苗是为了控制无关变量，确保实验结果的可靠性，符合单一变量原则，B正确； C、为探究小叶病是否由缺锌引起，实验组应使用缺锌培养液（处理组），对照组应使用完全培养液（含锌的正常培养液），以形成对照关系，若对照组使用缺锌培养液则无法比较差异，C错误； D、 该实验最简便的观察指标是直接观察植物是否出现小叶病症状（如叶片变小、畸形等），检测植物体内Zn2+含量需要化学分析，操作复杂且非直接观察指标，D错误。 故选B。 【题型 7 糖类的种类、分布及功能辨析】 【紧扣教材】 单糖：葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖；二糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖；多糖：淀粉、糖原、几丁质、纤维素。 葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质；纤维素构成植物细胞壁；糖原是动物细胞储能物质；淀粉是植物细胞储能物质。 注意： ①并非所有糖类都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素； ②还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖；蔗糖、多糖不属于还原糖。 【题型突破】 【母题7】（24-25高一上·广西玉林·期中）糖类是自然界中广泛分布的一类重要有机化合物。下列有关叙述正确的是（    ） A．所有糖类分子中H和O数量之比都是2：1 B．人体细胞可以合成乳糖，但不能合成糖原 C．红糖、白糖的主要成分可以被进一步水解为更简单的化合物 D．糖类都能为生命活动提供能量，细胞内的糖类都是能源物质 【答案】C 【分析】糖类分为单糖、二糖、多糖。单糖有葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖等，二糖有麦芽糖、蔗糖、乳糖，多糖有淀粉、纤维素、糖原。 【详解】A、多数糖类分子中 H、O数量之比均为2∶1，而脱氧核糖中H、O数量之比是5∶2，A错误； B、人体细胞可以合成乳糖，也可以合成肌糖原和肝糖原，B错误； C、红糖、白糖的主要成分都是蔗糖，蔗糖属于二糖，可以进一步水解为单糖，C正确； D、糖类是重要的能源物质，但并非所有糖类均能提供能量，如纤维素是植物细胞壁的重要成分，不是能源物质，D错误。 故选C。 【变式7-1】为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，某研究小组在黑暗条件下萌发种子，然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示，下列叙述错误的是（　　） A．大豆种子萌发初期有机物种类增多 B．若继续培养，图中三种曲线最终可能均不变 C．大豆种子萌发初期可溶性糖逐渐增加可能是淀粉水解导致 D．上图表明糖类可以转化为蛋白质，发生这种变化关系时需要从外界吸收N元素 【答案】B 【详解】A、种子萌发初期，储存的大分子有机物（如淀粉、蛋白质）会水解为小分子物质（如可溶性糖、氨基酸等）。例如，淀粉水解为葡萄糖、麦芽糖等，蛋白质水解为多种氨基酸，导致有机物种类增加，A正确； B、如果在相同条件下继续培养，上图各曲线最终都会下降，因为此时的环境条件是黑暗的环境，不能进行光合作用，但呼吸作用并没有停止，因此上述各个曲线表示的有机物均可通过呼吸作用被消耗，B错误； C、种子储存的淀粉是主要的糖类形式，萌发时淀粉在淀粉酶等作用下水解为可溶性糖（如葡萄糖），导致可溶性糖含量上升，C正确； D、图中显示，萌发过程中糖类含量下降，蛋白质含量上升，推测糖类可转化为蛋白质。蛋白质的合成需要氮元素，而种子储存的氮元素有限，因此需要从外界吸收N元素（如通过根系吸收土壤中的含氮无机盐），D正确。 故选B。 【变式7-2】椤木石楠的种子萌发过程分 4 个时期(如表)，其种子萌发过程中的主要物质变化如图。下列说法错误的是（    ） 时 期 特点 种子未萌发期(0d) 种子呈卵形褐色 露白期(1~5d) 种子迅速吸水, 种皮破裂 胚根生长期(6~10 d) 根快速伸长 子叶生长期(10~15 d) 子叶开始生长并展开 A．种子中的还原糖主要包括葡萄糖、果糖、核糖、麦芽糖等 B．种子未萌发期淀粉含量最高,从露白期开始淀粉含量迅速下降 C．露白期,蛋白质分解产物作为胚根生长所需要的主要能源物质 D．将不同时期的萌发种子制成匀浆, 加入双缩脲试剂后均会出现紫色反应 【答案】C 【分析】根据图表可知，还原糖含量随萌发天数的变化先增加后减少，第五天时达到最大，淀粉含量随时间变化一直下降，可溶性蛋白含量随萌发时间先减少后增加。 【详解】A、种子中的还原糖主要包括葡萄糖、果糖、核糖，麦芽糖等，A正确； B、从图中可以看出种子未萌发期淀粉含量最高，从露白期开始淀粉含量迅速下降，B正确； C、露白期蛋白质分解为可溶性蛋白质，还原糖含量上升，此时还原糖作为胚根生长所需要的主要能源物质，C错误； D、图中显示在萌发不同时期均存在可溶性蛋白，且含量不为0，加入双缩脲试剂后均会出现紫色反应，D正确； 故选C。 【变式7-3】纱布是一种常用的包扎伤口的敷料，其主要成分是纤维素，它能吸收从伤口流出的血液，但阻止血液外流的效果有限。现在市场上有一种由几丁质[（C8H13O5N）n]加工而成的包扎伤口的敷料，可以阻止血液继续流出并启动凝血。下列叙述正确的是（    ） A．两种包扎伤口的敷料燃烧的终产物均为CO2和H2O B．两种包扎伤口的敷料被相关酶彻底水解后的产物均为葡萄糖 C．纤维素是植物细胞壁的主要成分，不能为其他生物供能 D．几丁质独特的化学组成和结构使伤口敷料具有凝血的功效 【答案】D 【分析】纤维素和几丁质都是多糖，纤维素的基本结构单元是葡萄糖，是植物细胞壁的主要成分，元素组成是C、H、O，几丁质虽然也是多糖，但元素组成是C、H、O、N。 【详解】A、纤维素由C、H、O组成，燃烧终产物为CO2和H2O；几丁质含N元素（化学式为C8H13O5N），燃烧时会产生含氮氧化物，终产物不只有CO2和H2O，A错误； B、纤维素水解产物为葡萄糖，但几丁质属于多糖，水解产物为N-乙酰葡萄糖胺，而非葡萄糖，B错误； C、纤维素是植物细胞壁的主要成分，但某些微生物（如分解纤维素的细菌）可通过纤维素酶将其水解为葡萄糖并供能，C错误； D、题干明确几丁质敷料能阻止血液外流并启动凝血，其化学组成（含N）和结构可能与凝血因子相互作用，D正确。 故选D。 【题型 8 脂质的种类和生理功能辨析】 【紧扣教材】 脂质包含脂肪、磷脂、固醇。 脂肪：良好储能物质，保温、缓冲减压；磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分；固醇包含胆固醇、性激素、维生素 D。 注意： ①脂肪氧含量低于糖类，氢含量更高，氧化分解耗氧多，释放能量多； ②脂质不溶于水，易溶于有机溶剂。 【题型突破】 【母题8】（25-26高一上·安徽芜湖·期中）下图是油料种子成熟和萌发过程中营养物质含量变化示意图。以下说法正确的是（　　） A．油料种子萌发初期，干重会先增加，导致种子干重增加的主要元素是 C B．油料种子成熟过程中，甜味逐渐变淡是因为大量可溶性糖氧化分解供能 C．在油料种子成熟与萌发过程中，糖类和脂肪是相互转化的 D．植物脂肪大多数含有不饱和脂肪酸，其熔点较高，容易凝固 【答案】C 【详解】A、油料种子萌发初期，大量脂肪转变为可溶性糖，糖类的氧元素含量高于脂肪，所以油料种子萌发初期，导致种子干重增加的主要元素是O，A错误； B、油料种子在成熟过程中甜味逐渐变淡是因为大量可溶性糖转变为脂肪，B错误； C、油料种子萌发的初期脂肪水解形成可溶性糖，在成熟过程中大量可溶性糖转变为脂肪，C正确； D、植物脂肪大多数含有不饱和脂肪酸，其熔点较低，在常温下通常呈液态，D错误。 故选C。 【变式8-1】如图是油菜种子在发育和萌发过程中糖类和脂肪所占质量分数的变化曲线。下列分析正确的是（　　） A．可溶性糖和脂质的化学元素组成完全相同 B．种子萌发过程中，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是油菜种子主要的储能物质 C．种子发育过程中，可溶性糖更多地转变为脂肪，有利于能量的储存 D．种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的O元素增加 【答案】C 【分析】题图分析，图A中随着开花时间的延长，油菜种子中可溶性糖含量降低，脂肪含量增加，这能够将植物合成的有机物储存到种子中；图B中随着萌发天数的增加，油菜种子中脂肪含量减少，可溶性糖含量增加，这是将脂肪等有机物分解为种子萌发提供能量。 【详解】A、可溶性糖和脂肪的化学元素的组成完全相同，都含有C、H、O三种元素，但脂质的元素组成是C、H、O，有的还含有P和N，A错误； B、由图B可知，种子萌发过程中，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子主要的能源物质，B错误； C、种子发育过程中，可溶性糖更多地转变为脂肪，有利于能量的储存，说明脂肪是细胞中良好的储能物质，C正确； D、种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的O元素减少，因为脂肪与糖类相比含有的O元素少，D错误。 故选C。 【变式8-2】营养风险是指由于饮食不平衡或摄入不足导致身体无法获得足够的营养素，进而对健康造成不利影响的风险。具体表现有营养缺乏、营养过剩、营养吸收障碍和饮食行为障碍，如图是我国65岁以上老人各年龄段营养风险占比的调查结果，下列相关分析错误的是（    ） A．随年龄的增大，出现营养风险的概率增大 B．胃肠道疾病患者可能出现营养缺乏的现象 C．65～79岁，营养风险占比增大的主要原因是营养缺乏的占比明显增大 D．注重饮食品质和生活方式的整体改善是预防和管理营养风险的措施之一 【答案】C 【分析】合理膳食、均衡营养利于人体的健康成长，偏食等不合理的膳食习惯会导致营养不良或营养过剩。 【详解】A、题图显示：营养风险所占比率随年龄的增大而增大，说明随年龄的增大，出现营养风险的概率增大，A正确； B、胃肠道疾病患者的消化吸收能力减弱，可能出现营养缺乏的现象，B正确； C、65～79岁，营养缺乏的占比并没有明显增大，所以营养风险占比增大的主要原因不是营养缺乏，而是其他3种（营养过剩、营养吸收障碍和饮食行为障碍）表现，C错误； D、营养风险是指由于饮食不平衡或摄入不足导致身体无法获得足够的营养素，进而对健康造成不利影响的风险，因此注重饮食品质和生活方式的整体改善是预防和管理营养风险的措施之一，D正确。 故选C。 【变式8-3】运动营养日益成为人们关注的热点。某人运动过程中，随着运动强度的变化，脂肪与糖类的供能比例如图所示。下列叙述正确的是（    ） A．所有糖类和脂肪都可以为人体供能且组成元素相同 B．低强度的运动适合减肥，因为脂肪的供能比例大于糖类 C．据图可知，糖类和脂肪在人体内可以大量相互转化 D．高运动强度的人会得肥胖病，低运动强度的人易患高血糖 【答案】B 【分析】题意分析，脂肪和糖类一样，都是由C、H、O三种元素组成的，但与糖类相比脂肪的氧原子含量较少，所以在体内相同质量的物质氧化，脂肪释放的能量比糖类多。 【详解】A、不是所有的糖类都可以为人体供能，脂肪的组成元素是C、H、O，糖类的组成元素一般是C、H、O，组成元素不一定相同，A错误； B、从图中可以看出，进行低强度的运动时脂肪供能比例高于糖类，所以进行低强度的运动更适合于减肥，B正确； C、脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，图示为脂肪与糖类的供能比例，也无法看出糖类和脂肪在人体内转化情况，C错误； D、图中信息仅仅是不同运动强度时糖类和脂肪的供能比例，是否得肥胖病及是否容易患高血糖还与运动量、饮食、遗传等多方面有关，D错误。 故选B。 【题型 9 氨基酸结构与蛋白质结构、功能分析】 【紧扣教材】 氨基酸是蛋白质的基本单位，结构通式特点：至少一个氨基和一个羧基，且都连接在同一个碳原子上。 蛋白质结构多样性原因：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同；肽链盘曲、折叠形成的空间结构不同。 蛋白质功能：构成细胞结构、催化、运输、调节、免疫。 注意： 高温、过酸过碱破坏蛋白质**空间结构**，不破坏肽键。 【题型突破】 【母题9】（24-25高一上·北京·期中）罗非鱼是一种高蛋白、低脂肪、肉质鲜美的食用鱼类。为使罗非鱼肉在蒸煮过程中保持良好的品质和营养价值，研究者通过实验探寻了合适的热加工条件。请回答问题： (1)鱼肉中含有丰富的蛋白质，其基本组成单位是______，进入人体细胞后，合成自身的蛋白质。 (2)鱼肉在热加工过程中，会发生汁液流失导致质量减少。研究者测定了在不同______条件下的蒸煮损失率，结果如下图。据图可知，蒸煮温度控制在______℃或90℃较好，依据是在这两个温度条件下，______。 (3)进一步研究发现，鱼肉在热加工过程中，肌原纤维蛋白的巯基含量在50℃以上开始下降，这是由于蛋白质的______发生改变，巯基暴露氧化为二硫键所致。80℃以上短时蒸煮，肌原纤维蛋白会迅速变性，鱼肉质地更紧密，口感更好。 (4)综合本实验研究，你认为合理的罗非鱼热加工条件及理由是______。 【答案】(1)氨基酸 (2) 温度和时间 60 蒸煮损失率较低 (3)空间结构 (4)90℃蒸煮6min，理由是鱼肉口感较好且汁液流失较少 【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者，其基本单位是氨基酸。蛋白质具有免疫、催化、运输等功能。 【详解】（1）蛋白质的基本组成单位是氨基酸，进入人体细胞后，会在核糖体上合成自身的蛋白质。 （2）据图分析，实验的自变量是温度和加热时间，因变量是蒸煮损失率。从图中可以看出，蒸煮温度控制在60℃或90℃较好，在这两个温度条件下，蒸煮损失率较低。 （3）鱼肉在热加工过程中，肌原纤维蛋白的巯基含量在50℃以上开始下降，这是由于蛋白质的空间结构发生改变，巯基暴露氧化为二硫键所致。 （4）罗非鱼热加工条件及理由是：90℃蒸煮6min，理由是鱼肉口感较好且汁液流失较少。 【变式9-1】乳酸链球菌素（Nisin）是一种蛋白质类抗生素，对某些腐败菌和致病菌有强烈的抑制作用。目前获得Nisin的唯一途径是通过乳酸链球菌发酵生产。下图为乳酸链球菌素（Nisin）的结构示意图，三个字母表示氨基酸，数字表示相应氨基酸序号。 (1)与乳酸链球菌相比，噬菌体在结构上最主要的特点是_________。乳酸链球菌与酵母菌在结构上都有________（答两点即可）。 (2)若把10号甘氨酸换成缬氨酸，则乳酸链球菌素的抗菌能力受到影响。从氨基酸角度分析，说明蛋白质的功能与________有关。 (3)Nisin含有的5个硫醚环是其活性部位的核心骨架，硫醚环的存在使Nisin的空间构象高度稳定，因此Nisin常被作为肉制品、罐头的抑菌剂。已知巯基乙醇可作用于Nisin所有的硫醚环，作用位点如图所示。分析高温不会使Nisin失活而巯基乙醇可使其失活的原因________。 (4)Nisin的氮元素主要存在于________中。据图分析，蛋白酶作用后的产物是______，这些产物的分子量比乳酸链球菌素增加了________，这些产物_______（填“能”或“不能”）与双缩脲试剂反应显紫色。 【答案】(1) 噬菌体没有细胞结构 细胞壁、细胞膜、核糖体、细胞质 (2)氨基酸种类 (3)高温不能破坏硫醚环，巯基乙醇会破坏硫醚环 (4) 肽键 多肽 54 能 【详解】（1）乳酸链球菌是原核生物，噬菌体是病毒，所以与乳酸链球菌相比，噬菌体在结构上最主要的特点是噬菌体没有细胞结构。乳酸链球菌是原核生物，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、核糖体、拟核等细胞结构。酵母菌是真核生物，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、核糖体、线粒体、细胞核等细胞结构。所以乳酸链球菌与酵母菌在结构上都有细胞壁、细胞膜、核糖体、细胞质。 （2）根据题干信息若把10号甘氨酸换成缬氨酸，则乳酸链球菌素的抗菌能力受到影响，可推知改变氨基酸种类会影响乳酸链球菌素这种蛋白质类抗生素的功能，说明蛋白质的功能与氨基酸种类有关。 （3）根据题干信息Nisin含有的5个硫醚环是其活性部位的核心骨架，硫醚环的存在使Nisin的空间构象高度稳定，可推知Nisin空间结构的稳定性与硫醚环息息相关。巯基乙醇可作用于Nisin所有的硫醚环，从而影响Nisin的空间结构，进而影响Nisin的活性。据此推测高温不会使Nisin失活而巯基乙醇可使其失活的原因是高温不能破坏硫醚环，巯基乙醇会破坏硫醚环。 （4）乳酸链球菌素（Nisin）是一种蛋白质类抗生素，在蛋白质中氮元素主要存在于肽键中，所以Nisin的氮元素主要存在于肽键中。据图可知，蛋白酶的作用位点位于特定氨基酸之间的肽键，并没有破坏所有的肽键，所以蛋白酶作用后的产物是多肽。蛋白酶只断裂了3个肽键，需要加3分子水，所以蛋白酶作用后的产物的分子量比乳酸链球菌素增加了3分子水的质量，即3×18＝54。蛋白酶作用后的产物多肽中仍含有多个肽键，能与双缩脲试剂反应显紫色。 【变式9-2】海豚肌肉中肌红蛋白含量十分丰富，肌红蛋白是肌肉中储氧的蛋白质，由一条肽链和一个血红素辅基组成（如图1）。而血红蛋白是红细胞中携氧蛋白质，它是一个含有四种不同亚基的四聚体，由两条α链和两条β链组成，且每个亚基都含有一个血红素辅基（如图2）。每个血红素含有一个二价铁元素，非常容易被氧化成稳定的三价铁而失去和氧气结合能力，因此游离的血红素不适合直接当作氧气载体。 (1)合成血红蛋白时，脱水缩合产生的水中的氢来自氨基酸的______。血红蛋白的α链由141个氨基酸组成，β链由146个氨基酸组成，则其脱水缩合过程中形成_______个肽键。 (2)同一只海豚体内肌红蛋白和血红蛋白的结构不尽相同，蛋白质多样性的根本原因是______。蛋白质功能具有多样性，除运输功能外，还有_______（答两点即可）。 (3)血红素是血红蛋白分子的重要组成部分，其中的Fe2+是血红蛋白运输氧的关键物质，能可逆地与O2结合，当它与氧结合时，暗红色的缺氧静脉血变为鲜红色的富氧动脉血。煤气中毒患者，各种组织细胞都处于缺氧状态，原因是_______。 (4)十肽-4（C39H75N7010）是促进皮肤吸收的渗透肽，可以使生物分子进入皮肤；乙酰基十肽-3（C68H95N19017）能够增加皮肤的厚度，降低皮肤的敏感阈值。二者均是十肽化合物但是生理作用并不完全相同，从氨基酸的角度分析其主要原因是_______。 【答案】(1) 氨基和羧基 570 (2) 控制肌红蛋白和血红蛋白合成的基因结构不同 催化作用、调节生命活动 (3)煤气中的CO等气体与血红蛋白结合，使O2失去与血红蛋白结合的机会，导致人体缺氧 (4)两种十肽的氨基酸种类、排列顺序不同 【分析】1、蛋白质是生命活动的主要承担者，构成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链；连接两个氨基酸的化学键是肽键。 2、氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。 【详解】（1）氨基酸通过脱水缩合形成蛋白质，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程，该过程中产生的水来自氨基酸的氨基和羧基；脱水过程中形成的肽键数=氨基酸数-肽链数=（141＋146）×2-4=570个。 （2）基因决定蛋白质的合成，故同一只海豚体内肌红蛋白和血红蛋白的结构不尽相同，根本原因是控制肌红蛋白和血红蛋白合成的基因结构不同；蛋白质功能具有多样性，除运输功能外，还有催化作用（酶）、调节生命活动（激素）等。 （3）分析题意可知，血红蛋白中的Fe2+是血红蛋白运输氧的关键物质，能可逆地与O2结合，而煤气中的CO等气体与血红蛋白结合，使O2失去与血红蛋白结合的机会，导致人体缺氧。 （4）多肽的结构由氨基酸的种类、数量、排列顺序决定，功能随结构不同而变化。 十肽-4和乙酰基十肽-3均为十肽（氨基酸数量相同），但生理作用不同，核心原因是二者的氨基酸种类不同，且氨基酸的排列顺序存在差异。 【变式9-3】血管紧张素是一类治疗低血压的激素。血管紧张素原是肝脏产生的一种蛋白质，经过一系列酶解反应后可以转化成一系列的血管紧张素（I、II、III），下图为转化过程。 回答下列问题： (1)据图分析，肾素可能是一种_____。血管紧张素II含有_____个肽键。某氨基酸的侧链基团-C3H7，该氨基酸的结构简式为_____。 (2)人体内血管紧张素原可以用_____试剂检测，呈现_____色，合成场所是_____（填细胞结构）。不同血管紧张素功能不完全相同，这是由于氨基酸的_____不同。 (3)研究发现，血管紧张素I和III收缩血管的效果都较弱，只有血管紧张素II起到直接收缩血管的作用。当血压下降时，血管紧张素II能强烈收缩血管，_____血压。低血压患者_____（填“能”或“不能”）通过口服补充，原因是_____。 (4)普利类药物是一类常见的降压药，通过影响血管紧张素转化酶起效。推测该药物对血管紧张素转化酶起_____（填“促进”或“抑制”）作用。 【答案】(1) 酶/蛋白酶/肽酶（答到酶就给分） 7 (2) 双缩脲 紫 核糖体 种类、数量、排列顺序 (3) 升高 不能 血管紧张素化学本质是多肽，口服会被消化液中的酶水解成氨基酸 (4)抑制 【分析】蛋白质的功能-生命活动的主要承担者：①构成细胞和生物体的重要物质，即结构蛋白，如羽毛、头发、蛛丝、肌动蛋白；②催化作用：如绝大多数酶；③传递信息，即调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗体）；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。 【详解】（1） 肾素作用于两个Leu之间，表明可能是一种酶，水解两个氨基酸之间的肽键。血管紧张素II含有8个氨基酸残基，含有7个肽键。某氨基酸的侧链基团-C3H7，该氨基酸的结构简式为。 （2）血管紧张素是一种蛋白质，可以用双缩脲试剂检测，呈现紫色。合成场所是核糖体。不同血管紧张素功能不完全相同，这是由于氨基酸的种类、数量、排列顺序不同。 （3）当血压下降时，血管紧张素Ⅱ能特异性与平滑肌上的受体结合，提高血压。血管紧张素不能通过口服补充，因为血管紧张素化学本质是多肽，口服会被消化液中的酶水解成氨基酸。 （4）普利类药物可能对血管紧张素转化酶的亲和力强，从而抑制血管紧张素的形成。 【题型 10 蛋白质相关计算题型】 【紧扣教材】 肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数－肽链数； 蛋白质相对分子质量＝氨基酸总相对分子质量－脱去水分子数 ×18； 至少含有的游离氨基 / 羧基数＝肽链数。 注意： ①若有二硫键，计算时要减去二硫键脱去的 H； ②R 基上额外存在氨基、羧基，要额外计入总数。 【题型突破】 【母题10】（26-27高一上·吉林四平·期中）哺乳动物的催产素和加压素是肽类激素，二者的分子结构相似但功能不同，二者的结构简式如图所示。图中三个字母表示多种氨基酸（如Cys表示半胱氨酸）。下列有关叙述正确的是（     ） A．二者均含有8个肽键和1个二硫键 B．二者的氨基酸之间均通过肽键进行连接 C．氨基酸的排列顺序不同使二者的功能不同 D．可口服两种激素来解决其对应的缺乏症 【答案】A 【详解】A、两种激素均由9个氨基酸构成，肽键数=氨基酸数-肽链数=9-1=8个，两个半胱氨酸的巯基之间形成1个二硫键，A正确； B、氨基酸之间的连接方式不只有肽键，两个半胱氨酸之间还通过二硫键连接，并非都通过肽键连接，B错误； C、两种激素的氨基酸总数相同，仅存在2个位置的氨基酸种类差异，即氨基酸种类和排列顺序不同，进而功能不同，C错误； D、两种激素均为肽类激素，口服后会被消化道中的蛋白酶水解失去活性，无法发挥作用，因此不能口服补充，D错误。 【变式10-1】乳酸链球菌素（Nisin）是一种蛋白质类抗生素，对某些腐败菌和致病菌有强烈的抑制作用下图为乳酸链球菌素（Nisin）的结构示意图，三个字母表示氨基酸，数字表示相应氨基酸序号。Nisin含有的5个硫醚环是其活性部位的核心骨架，具有一定的热稳定性。每形成一个硫醚环的过程中多肽会脱去1分子水。图中箭头表示某蛋白酶作用位点。下列叙述错误的是（     ） A．氨基酸生成乳酸链球菌素的过程中会脱去38分子水，相对分子质量减少684 B．Nisin因耐高温常被作为肉制品、罐头的抑菌剂，可能与其硫醚环不易被破坏有关 C．图中蛋白酶作用后，产物多肽相对分子质量增加54，活性丧失但能与双缩脲试剂反应生成紫色 D．微生物产生的蛋白质类抗生素种类繁多，这与氨基酸的空间结构和其连接方式多种多样有关 【答案】D 【详解】A、氨基酸脱水缩合形成34个氨基酸的多肽链时，首先会脱去34−1=33 分子水； 再加上形成5个硫醚环还需要额外脱去5分子水，总共脱去33+5=38 分子水。 水的相对分子质量是18，因此相对分子质量总共减少38×18=684，A正确； B、Nisin含有的5个硫醚环是其活性部位的核心骨架，具有一定的热稳定性，因此高温下硫醚环不易被破坏，Nisin可以作为肉制品、罐头的耐高温抑菌剂，B正确； C、从图中可以看到，蛋白酶作用后会断裂3个肽键；每断裂1个肽键需要消耗1分子水（水的相对分子质量18），因此相对分子质量增加 3×18=54。 蛋白酶作用后，Nisin的活性位点被破坏，活性丧失；但产物仍然是多肽，肽键依然存在，双缩脲试剂可以和肽键发生紫色反应，因此仍能发生显色反应，C正确； D、蛋白质多样性的原因是：组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及肽链的空间结构不同；氨基酸之间的连接方式都是通过肽键连接，连接方式是相同的，D错误。 【变式10-2】某多肽由20个氨基酸残基构成，其中天冬氨酸残基有4个，分别位于5、6、15、20位（如图所示）；肽酶X专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键，肽酶Y专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键，下列相关叙述不正确的是（　　） A．天冬氨酸的R基是—C2H3O2，该20肽的肽键有19个 B．该20肽游离的羧基和氨基至少各为5个和1个 C．用肽酶X水解该多肽，产物中的多肽比原多肽O原子数少1个 D．肽酶Y完全作用后产生的多肽共含有氨基酸19个 【答案】D 【详解】A、组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，据图可知，天冬氨酸的R基是-C2H3O2，该20肽含有肽键数=氨基酸数-肽链数=20-1=19个，A正确； B、由题图可知，每个天冬氨酸的R基中含1个游离的羧基，其他氨基酸的R基中也可能含有游离的氨基或羧基，题干信息，20肽含有4个天冬氨酸残基；因此该20肽至少含有游离的氨基=肽链数=1个，至少含有游离的羧基=肽链数+4个天冬氨酸的R基中的羧基=1+4=5个，B正确； C、肽酶X专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键，天冬氨酸的位置如题图所示，则水解后的产物有5肽（1-5号氨基酸）、1个天冬氨酸、9肽（7-15号氨基酸）、5肽（16-20号氨基酸），破坏的肽键为3，加入的水分子为3，则20肽+3H2O→5肽+9肽+5肽+1个天冬氨酸（R基含有2个氧原子），此产物中的多肽（5肽+9肽+5肽）中的氧比原多肽的氧相比：3-4=-1，少一个氧原子，C正确； D、肽酶Y专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键，若用肽酶Y，则水解得到5号的氨基酸和20号位的氨基酸（全部产物为：4肽、9肽、5肽、2个天冬氨酸），可见产生的多肽共含有20-2=18个氨基酸，D错误。 故选D。 【变式10-3】下图为某蛋白质（含143个氨基酸残基）天然状态与非折叠状态的转化条件。下列叙述正确的是（　　） A．该蛋白质由144个氨基酸经过脱水缩合形成 B．用尿素、β-巯基乙醇处理该蛋白质，该蛋白质变性失活不可逆 C．该蛋白质由无催化活性到有催化活性相对分子量不变 D．形成该蛋白质时，脱去了142个H2O，形成了142个肽键 【答案】D 【详解】A、该蛋白质含 143 个氨基酸残基，则该蛋白质由143个氨基酸经过脱水缩合形成，A错误； B、分析题图可知，用尿素、β‐巯基乙醇处理后该蛋白质可复性（重新折叠并恢复活性），说明其变性并非不可逆，B错误； C、该蛋白质由无催化活性到有催化活性时，形成了4个二硫键，脱去了8个H，相对分子质量少了8，C错误； D、该蛋白质含143个氨基酸残基，一条肽链，肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数－肽链数＝143－1＝142，D正确。 故选D。 【题型 11 核酸的种类、结构、分布与功能辨析】 【紧扣教材】 核酸分为 DNA 和 RNA；基本单位是核苷酸。DNA：脱氧核苷酸，主要细胞核，线粒体、叶绿体也有；RNA：核糖核苷酸，主要分布细胞质。 DNA 储存遗传信息；RNA 参与遗传信息表达。 注意： ①DNA 特有的：脱氧核糖、胸腺嘧啶 T；RNA 特有的：核糖、尿嘧啶 U； ②细胞生物同时含 DNA 和 RNA，遗传物质是 DNA；病毒只含一种核酸。 【题型突破】 【母题11】（26-27高一上·甘肃兰州·期中）核酸甲和乙是某生物体内的两种核酸，这两种核酸的基本组成单位如图所示，下列叙述正确的是（     ） A．M与N相比，M的2′位置的碳原子上多一个氧 B．所有生物的遗传信息都储存在核酸甲中 C．豌豆叶肉细胞含有2种核酸，5种核苷酸 D．核酸甲和乙的基本组成单位都有4种，二者都是以碳链为基本骨架的多聚体 【答案】D 【详解】A、核酸甲含特有碱基T，为DNA，其五碳糖M是脱氧核糖；核酸乙含特有碱基U，为RNA，其五碳糖N是核糖。脱氧核糖（M）的2’位置比核糖（N）少一个氧原子，A错误； B、RNA病毒的遗传物质是RNA，其遗传信息储存在核酸乙中，并非所有生物的遗传信息都储存在核酸甲（DNA）中，B错误； C、豌豆叶肉细胞含有DNA和RNA共2种核酸，包含4种脱氧核苷酸、4种核糖核苷酸，共8种核苷酸，C错误； D、DNA的基本组成单位是4种脱氧核苷酸，RNA的基本组成单位是4种核糖核苷酸，二者都是以碳链为基本骨架的多聚体（生物大分子），D正确。 【变式11-1】下图中甲表示人体细胞中核酸的概念组成关系，乙表示某核酸单链的局部模式图（○代表磷酸，五边形代表五碳糖，□代表含氮碱基，虚线框④表示一个结构单位）。乙图三个碱基方框内从上到下依次标注为T、G、C。下列叙述错误的是（     ） A．甲图中X、Y表示N和P，L能携带生物的遗传信息 B．②代表脱氧核糖或核糖，在细胞中一般不作能源物质 C．乙图虚线框④只能参与构成一种核酸 D．乙图所示分子在结构上具有多样性 【答案】B 【详解】A、核酸的元素组成确实是C、H、O、N、P，故甲图中X、Y表示N和P；L是核酸，核酸是遗传信息的携带者，A正确； B、根据题干，乙图已经出现碱基T，说明这是DNA的链，因此②只能是脱氧核糖，不可能是核糖，B错误； C、虚线框④的碱基是G（鸟嘌呤），同时这条链存在T，说明④是鸟嘌呤脱氧核苷酸，只能参与构成DNA，不能参与构成RNA，因此只能构成一种核酸，C正确； D、乙图是脱氧核苷酸链（DNA单链），DNA的多样性取决于脱氧核苷酸（碱基）的排列顺序，D正确。 【变式11-2】由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，下列叙述错误的有（　　） A．磷脂和b均含有C、H、O、N、P五种元素 B．若a为核糖，则由b构成的核酸彻底水解，得到的化合物最多有6种 C．若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤核糖核苷酸 D．若a为脱氧核糖，则由b形成的核酸在生物体中一般为双链结构 【答案】C 【详解】A、核苷酸（b）的元素组成为C、H、O、N、P（磷酸含P，碱基含N，五碳糖含 C、H、O）， 磷脂的元素组成也为C、H、O、N、P，A正确； B、若a为核糖，则b是核糖核苷酸，构成的核酸是RNA，RNA彻底水解的产物为1种核糖+1种磷酸+4种碱基（A、U、C、G），共6种化合物，B正确； C、腺嘌呤（A）是DNA和RNA共有的碱基，若a为核糖，b是腺嘌呤核糖核苷酸（RNA的基本单位）；若a为脱氧核糖 ，b是腺嘌呤脱氧核糖核苷酸（DNA的基本单位） ，C错误； D、若a为脱氧核糖 ，则b是脱氧核糖核苷酸，构成的核酸是DNA，生物体中DNA一般为双链双螺旋结构，D正确。 【变式11-3】核酸甲和乙是某生物体内的两种核酸，这两种核酸的基本组成单位如图所示，下列叙述正确（　　） A．与5’碳原子相连的结构是磷酸，含C、H、O、N、P等元素 B．核酸甲主要分布在细胞质中，核酸乙主要分布在细胞核中 C．M与N相比，M的2’位置的碳原子上少一个氧 D．A、G、C、T参与合成的核苷酸共有4种 【答案】C 【详解】A、与5’碳原子相连的结构是磷酸，含H、O、P等元素，A错误； B、核酸甲含有碱基T，所以是DNA，核酸乙是RNA， 核酸甲DNA主要分布在细胞核中，核酸乙RNA主要分布在细胞质中，B错误； C、M（脱氧核糖）与N（核糖）相比，M的2’位置的碳原子上少一个氧，C正确； D、A、G、C、T参与合成的核苷酸共有7种，A、G、C均能构成脱氧核苷酸和核糖核苷酸，T参与构成脱氧核糖核苷酸，D错误。 故选C。 【题型 12 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验】 【紧扣教材】 还原糖 + 斐林试剂（水浴加热）→砖红色沉淀； 脂肪 + 苏丹 Ⅲ 染液→橘黄色（显微镜观察）； 蛋白质 + 双缩脲试剂→紫色。 注意： ①斐林试剂现配现用，甲乙液等量混合；双缩脲试剂先加 A 液再加 B 液； ②还原糖选材避免西瓜、甜菜（有颜色干扰 / 蔗糖非还原糖）。 【题型突破】 【母题12】（25-26高一上·江苏连云港·期中）下列关于检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质实验的叙述，正确的是（    ） A．梨、苹果、红颜草莓等水果中还原糖含量高，是常用的实验材料 B．检测还原糖实验后剩余的试剂应装入棕色试剂瓶保存供下次使用 C．若细胞已死亡，仍能观察到被染色的脂肪颗粒 D．用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能看到紫色 【答案】C 【详解】A、还原糖检测实验要求实验材料还原糖含量高且颜色浅（近无色），避免材料本身颜色遮盖显色结果，红颜草莓呈红色，会干扰砖红色沉淀的观察，不适合作为实验材料，A错误； B、检测还原糖的斐林试剂需要现配现用，久置后氢氧化铜悬浊液会沉淀失效，无法保存供下次使用，B错误； C、脂肪检测的原理是苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）染液可与脂肪结合呈现特定颜色，细胞死亡后细胞膜失去选择透过性，染液仍可进入细胞与脂肪反应，因此仍能观察到被染色的脂肪颗粒，C正确； D、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，常温下即可发生反应产生紫色，不需要水浴加热，D错误。 【变式12-1】某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应，以下关于实验的描述中，错误的是（　　） A．雪梨中有丰富的糖，可用作还原糖鉴定的材料 B．西瓜汁中虽然含有丰富的葡萄糖和果糖，也不能用作还原糖鉴定的替代材料 C．双缩脲试剂和斐林试剂，使用的化学试剂化学成分一样，但浓度不完全相同 D．在加热后的牛奶蛋白质发生变性，加入双缩脲试剂，振荡摇匀，没有颜色变化 【答案】D 【详解】A、雪梨富含果糖等还原糖，且组织颜色浅，不会干扰显色结果观察，可用作还原糖鉴定的材料，A正确； B、西瓜汁本身呈红色，会掩盖还原糖与斐林试剂反应生成的砖红色沉淀，因此即使含有丰富还原糖也不能作为还原糖鉴定的材料，B正确； C、斐林试剂的成分是0.1g/mL NaOH溶液、0.05g/mLCuSO4溶液，双缩脲试剂的成分是0.1g/mL NaOH溶液、0.01g/mL CuSO4溶液，二者化学成分相同，仅CuSO4溶液浓度不同，C正确； D、蛋白质加热变性仅破坏空间结构，肽键并未断裂，双缩脲试剂可与肽键发生紫色反应，因此加入双缩脲试剂后会出现紫色，并非无颜色变化，D错误。 【变式12-2】生物学实验中常用颜色反应鉴定细胞中的某些结构或化合物，下列说法正确的是（　　） A．新鲜的梨汁中加入斐林试剂后，溶液在水浴加热条件下由无色变成砖红色 B．台盼蓝不能使活细胞着色，说明细胞膜能控制物质进出细胞 C．鉴定豆浆中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后加入等量的CuSO4溶液 D．成熟的蓖麻种子中富含脂肪，用苏丹Ⅲ染液可将其细胞中的脂肪颗粒染成红色 【答案】B 【详解】A、斐林试剂本身因含有Cu2+呈蓝色，新鲜梨汁含还原糖，加入斐林试剂水浴加热后，溶液由蓝色变为砖红色，并非从无色开始变化，A错误； B、台盼蓝是细胞不需要的大分子物质，活细胞的细胞膜具有选择透过性，能控制物质进出细胞，阻止台盼蓝进入细胞，因此活细胞不会被台盼蓝染色，B正确； C、鉴定蛋白质使用双缩脲试剂时，应先加NaOH溶液营造碱性环境，振荡后只需要加3~4滴少量CuSO4溶液，若加入等量CuSO4溶液，过量的CuSO4会与NaOH反应生成蓝色氢氧化铜沉淀，掩盖紫色反应，C错误； D、苏丹Ⅲ染液可将脂肪颗粒染成橘黄色，苏丹Ⅳ染液才将脂肪染成红色，D错误。 【变式12-3】下列关于物质鉴定的实验，相关叙述正确的是（　　） A．检测还原糖、蛋白质都需要进行水浴加热 B．做完还原糖鉴定实验后，剩余的斐林试剂装入棕色瓶便于以后使用 C．NaOH和CuSO4配合使用在还原糖和蛋白质检测实验中作用不同 D．脂肪检测时需要用体积分数为70%的酒精溶液洗去浮色 【答案】C 【详解】A、 检测还原糖需使用斐林试剂，并在50-65℃水浴加热条件下生成砖红色沉淀，检测蛋白质使用双缩脲试剂，仅需直接混合试剂观察紫色反应，无需加热，A错误； B、 斐林试剂由甲液（0.1g/mL NaOH）和乙液（0.05g/mL CuSO₄）组成，需现配现用，混合后不稳定，易分解失效，不可保存，剩余试剂装入棕色瓶无法长期使用，B错误； C、在还原糖检测中，NaOH和CuSO₄配合形成斐林试剂，NaOH提供碱性环境，CuSO₄提供Cu²⁺，被还原糖还原为Cu₂O（砖红色沉淀），在蛋白质检测中，NaOH和CuSO₄配合形成双缩脲试剂，NaOH提供碱性环境，CuSO₄提供Cu²⁺与肽键形成紫色络合物，两者作用机制不同（前者为氧化还原反应，后者为络合反应），C正确； D、脂肪检测时，使用苏丹III染液染色后，需用50%的酒精洗去浮色，以清晰观察橘黄色脂肪颗粒，D错误； 故选C。 【题型 13 细胞膜的成分、流动镶嵌模型及功能】 【紧扣教材】 细胞膜主要成分：脂质（磷脂为主）、蛋白质，还有少量糖类。 流动镶嵌模型：磷脂双分子层构成基本支架；蛋白质分子镶嵌、贯穿、覆盖；膜具有流动性。 细胞膜功能：将细胞与外界分隔开；控制物质进出细胞；进行细胞间信息交流。 注意： 功能复杂程度与膜上蛋白质的种类和数量有关。 【题型突破】 【母题13】（25-26高一上·河北邢台·期中）研究发现某种病毒外有包膜，这层包膜主要来源于宿主细胞膜。包膜还含有病毒自身的糖蛋白，其中糖蛋白S可与人体细胞表面的受体蛋白X结合，从而使病毒能够识别并侵入其宿主细胞。下列相关说法错误的是（　　） A．细胞膜是人体细胞的边界，具有选择透过性 B．糖蛋白S与宿主细胞的识别与结合具有特异性 C．上述例子说明细胞间的信息交流需要细胞膜上的受体协助 D．细胞膜具有流动性，表现在膜上的磷脂分子可侧向自由移动，且蛋白质都能运动 【答案】CD 【详解】A、细胞膜具有选择透过性，因而是人体细胞的边界，A正确； B、糖蛋白S与宿主细胞的识别与结合具有特异性，因而实现了病毒的专性寄生，B正确； C、糖蛋白S是位于病毒表面的糖蛋白，不能体现细胞间的信息交流，细胞间的信息交流必须发出信号和接受信号的都是细胞，C错误； D、细胞膜上的磷脂分子可侧向自由移动，且绝大多数蛋白质可以运动，因此细胞膜具有一定的流动性，D错误。 故选CD。 【变式13-1】分散到水溶液中的磷脂分子会自发组装成充满液体的球状小泡，称为脂质体。研究人员在脂质体外包裹上聚乙二醇保护层，并镶嵌上相应的抗体，制造出一种能定向运送药物的“隐性脂质体”（如下图），目前这种“隐性脂质体”已在癌症治疗中得到应用。下列有关分析不正确的是（　　） A．该脂质体的磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层，其面积大约是该脂质体表面积的2倍 B．该脂质体所运载的药物A为脂溶性药物，药物B为水溶性药物 C．该脂质体膜上的抗体是具有运输功能的蛋白质，能够将药物定向运送到癌细胞 D．该脂质体与细胞膜的基本支架相同 【答案】BC 【分析】分析图示，脂质体为两层磷脂分子组成，在脂质体外镶嵌上相应的抗体，制造出一种能定向运送药物的“隐性脂质体”，利用的是抗原抗体的特异性结合的特点，药物A包裹在内部，为水溶性药物，药物B在磷脂双分子层中间，为脂溶性药物。 【详解】A、该脂质体由双层磷脂分子组成，组成该脂质体的磷脂分子在空气－水界面上铺展成单层分子层的面积是该脂质体表面积的2倍，A正确； B、磷脂分子的头部是亲水的，尾部是疏水的，药物A包裹在内部，为水溶性药物，药物B在磷脂分子层中间，为脂溶性药物，B错误 C、该脂质体膜上的抗体是可以与特定靶点结合，特异性识别癌细胞的蛋白质，不具有运输功能，能够将药物定向运送到癌细胞，C错误； D、由图可知，脂质体是两层磷脂分子构成的膜，细胞膜也是磷脂双分子层，即脂质体的膜结构与细胞膜均以磷脂双分子层作为基本支架，D正确。 故选BC。 【变式13-2】去垢剂是一端亲水、一端疏水的两性小分子。如图为去垢剂处理细胞膜的过程，相关叙述正确的是（    ） A．去垢剂不能破坏细胞膜的结构 B．去垢剂球形的头具有有亲水性 C．去垢剂与膜蛋白相互作用可能会影响膜蛋白提纯 D．去垢剂能代替脂质分子支持和稳定去膜状态下膜蛋白的结构 【答案】BCD 【分析】细胞膜的成分：脂质、蛋白质和少量的糖类。构成细胞膜的脂质主要成分是磷脂，磷脂双分子层构成膜的基本骨架。磷脂分子分为亲水端和疏水端，是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等所组成的分子。 【详解】A、去垢剂是一端亲水、一端疏水的两性小分子，据图可知，去垢剂能与细胞膜上蛋白质结合，破坏细胞膜结构，造成细胞损伤、功能丧失，A错误； B、去垢剂球形的头具有有亲水性，与水接触，尾具有疏水性，B正确； C、据图可知，去垢剂能与细胞膜上蛋白质结合，去垢剂与膜蛋白相互作用可能会影响膜蛋白提纯，C正确； D、去垢剂和磷脂分子都是一端亲水、一端疏水，因此去垢剂能代替脂质分子支持和稳定去膜状态下膜蛋白的结构，D正确。 故选BCD。 【变式13-3】膜蛋白是一类结构独特的蛋白质，如图表示生物膜上3 种膜蛋白与脂双层之间的直接相互作用模式。下列有关叙述正确的是（    ） A．细胞膜的功能与细胞膜上蛋白质的种类和数量有关 B．蛋白 A可能有运输功能，参与某些营养物质的吸收 C．蛋白C通常位于细胞膜的外侧，可与多糖或脂质形成糖被 D．位于脂双层内部的蛋白B的部分结构具有较强的疏水性 【答案】ABD 【分析】膜蛋白是镶嵌在生物膜上的蛋白质，具有多种重要功能。 【详解】A、细胞膜的功能与细胞膜上蛋白质的种类和数量有关，细胞膜上蛋白质的种类和数量越多，膜的功能越复杂，A正确； B、蛋白A横跨脂双层，可能具有运输功能，可以参与营养物质的吸收，B正确； C、蛋白C通常位于细胞膜的外侧，可与糖类分子结合形成糖蛋白，细胞膜外侧可与蛋白质或脂质结合形成糖蛋白或糖脂的糖类分子，叫作糖被，C错误； D、脂双层的内部是疏水的，位于脂双层内部的蛋白质的部分结构通常具有较强的疏水性，才能与脂双层牢固结合，D正确。 故选ABD。 【题型 14 细胞器的形态识别、功能与归类】 【紧扣教材】 双层膜：线粒体、叶绿体；单层膜：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体；无膜：核糖体、中心体。 线粒体：有氧呼吸主要场所；叶绿体：光合作用场所；核糖体：合成蛋白质；内质网：加工蛋白质、合成脂质；高尔基体：加工、分类、包装；溶酶体分解衰老细胞器；液泡调节植物细胞渗透压；中心体参与动物与低等植物细胞分裂。 注意： ①植物细胞不一定都有叶绿体（如根细胞）；②原核细胞只有核糖体一种细胞器。 【题型突破】 【母题14】（25-26高一上·广东广州·期中）某研究表明，细胞在清除废物时，在细胞膜上的塑形蛋白会促进形成囊泡即“分子垃圾袋”，它会将细胞中一些功能减弱或受损的蛋白质带到细胞的“回收利用工厂”进行降解，获得相应小分子再度利用。下列相关叙述正确的是（　　） A．“回收利用工厂”可能是线粒体 B．“分子垃圾袋”的主要成分应为多糖 C．细胞在清除废物时需要消耗的能量主要来自线粒体 D．“回收利用工厂”中的酶不需要内质网和高尔基体的加工 【答案】C 【详解】A、“回收利用工厂”具备降解受损蛋白质的功能，该功能由含多种水解酶的溶酶体完成，线粒体是有氧呼吸的主要场所，为细胞生命活动供能，无降解大分子的功能，A错误； B、“分子垃圾袋”是细胞膜形成的囊泡，属于生物膜结构，生物膜的主要成分为磷脂和蛋白质，并非多糖，B错误； C、线粒体是细胞的“动力车间”，细胞生命活动所需的能量约95%来自线粒体，细胞清除废物的耗能过程所需能量主要由线粒体提供，C正确； D、溶酶体中的水解酶本质是蛋白质，合成后需经内质网加工、高尔基体分类包装后被转运到溶酶体中，D错误。 【变式14-1】如下图①～④表示某细胞的部分细胞器。下列有关叙述正确的是（    ） A．结构②④不含磷脂分子 B．结构①和④都存在碱基T C．此细胞不可能是原核细胞，只能是动物细胞 D．该图是光学显微镜高倍镜下看到的结构 【答案】A 【详解】A、②是中心体，④是核糖体，两者都是无膜结构的细胞器，不含磷脂分子，A正确； B、结构①是线粒体，其中含有两种核酸，即DNA和RNA，因而其中含有碱基T，结构④是核糖体，核糖体是由RNA和蛋白质组成的，RNA中没有碱基T，B错误； C、该细胞中具有中心体，因此此细胞可能是动物细胞，也可能是低等植物细胞，C错误； D、该图为亚显微结构示意图，需要借助于电子显微镜才能观察到，D错误。 故选A。 【变式14-2】下图甲为磷脂分子示意图，乙为几种细胞器的示意图。下列相关叙述错误的是（    ） A．甲图结构在水中能自发地形成双分子层 B．乙图中与能量转换有关的细胞器是b和d C．乙图中用来区分动物细胞和植物细胞的可以是细胞器d D．乙图中细胞器都含有甲图所示分子 【答案】D 【详解】A、磷脂分子具有亲水头部和疏水尾部，在水中会自发排列成磷脂双分子层，疏水尾部向内，亲水头部向外，A正确； B、b为线粒体，通过呼吸作用将有机物中化学能转化为ATP 中活跃化学能和热能；d为叶绿体，通过光合作用将光能转化为化学能，二者均参与能量转换，B正确； C、d 是叶绿体，仅存在于植物细胞和某些原生生物中，动物细胞无叶绿体，C正确； D、甲图是磷脂分子，乙图中e为中心体，无膜结构，不含磷脂分子，D错误。 故选D。 【变式14-3】以下模式图表示几种细胞器。下列说法错误的是（    ） A．蓝细菌能进行有氧呼吸和光合作用，但是不含有C、D B．细胞器A是高尔基体，由单层生物膜围成 C．细胞器B、F不含磷脂分子 D．水稻细胞中的B与其细胞分裂有关 【答案】D 【详解】A、蓝细菌是原核生物，不含C线粒体和D叶绿体，但细胞内含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物，A正确； B、细胞器A是高尔基体，高尔基体是由单层生物膜围成，B正确； C、细胞器B是中心体，F是核糖体，两种细胞器都是无膜细胞器，都不含磷脂分子，C正确； D、细胞器B是中心体，中心体分布于动物和低等植物细胞中，水稻是高等植物，不含中心体，D错误。 故选D。 【题型 15 分泌蛋白的合成、加工和运输过程分析】 【紧扣教材】 过程：核糖体（合成多肽）→内质网（加工、折叠）→囊泡→高尔基体（进一步加工分类包装）→囊泡→细胞膜（胞吐分泌到细胞外）。 线粒体为全过程提供能量。 注意： ①该过程体现生物膜在结构和功能上紧密联系； ②分泌蛋白经过的细胞器：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体；核糖体无膜结构。 【题型突破】 【母题15】（25-26高一上·天津和平·期中）下图表示细胞的生物膜系统的部分组成在结构与功能上的联系。请据图回答以下问题。 (1)溶酶体起于乙______（细胞器名称）。溶酶体含有多种______酶。 (2)为了研究某分泌蛋白的合成，向细胞中注射3H标记的亮氨酸，放射性依次出现在______→[甲]______→[乙]→______及分泌物中。 (3)甲中物质运输到细胞外的过程中一共穿过______层磷脂双分子层，囊泡与细胞膜融合过程反映了生物膜在结构上具有______特点。 【答案】(1) 高尔基体 水解 (2) 核糖体 内质网 细胞膜 (3) 0/零 一定的流动性 【分析】图中：甲表示内质网，乙表示高尔基体；溶酶体来源于高尔基体，其中含有多种水解酶，能吞噬并杀死进入细胞的病菌。 【详解】（1）分析图示可知：乙是高尔基体，溶酶体起源于高尔基体。溶酶体可进行细胞内消化，含有多种水解酶。 （2）分泌蛋白是在细胞内合成后、分泌到细胞外起作用的一类蛋白质，其合成和分泌过程，依次通过的细胞结构是：核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜，整个过程需要线粒体提供能量。故为了研究某分泌蛋白的合成，向细胞中注射3H标记的亮氨酸，放射性依次出现在核糖体→[甲]内质网→[乙]高尔基体→细胞膜及分泌物中。 （3）甲为内质网，其中物质通过囊泡先后运输到高尔基体、细胞膜，并以胞吐方式分泌到细胞外，全过程以生物膜的流动性为基础，一共穿过0层磷脂双分子层。囊泡与细胞膜融合过程反映了生物膜在结构上具有一定的流动性的特点。 【变式15-1】图甲、图乙表示动植物细胞的亚显微结构图，图丙表示细胞的生物膜系统的部分组成在结构与功能上的联系。请回答： (1)图甲中②和⑨增加膜面积的方式分别是_______、_______。 (2)“桃红柳绿簇春华，燕语莺啼尽日嘉”中决定“红”和“绿”的色素分别位于图甲中的_______、________（填序号）。图乙中含有核酸的细胞器有________（填序号），⑤分布在_______，其功能是_______。 (3)图甲和图乙中不属于生物膜系统的结构有_______。 (4)细胞可以通过回收机制使细胞器的驻留蛋白质返回到正常驻留部位。例如，驻留内质网的可溶性蛋白一端有KDEL序列，若该蛋白进入转运膜泡，就会逃逸到高尔基体，此时高尔基体上的KDEL受体会识别并结合KDEL序列，使它们回收至内质网，其机制如图丙所示。则在分泌蛋白合成运输分泌过程中，分泌蛋白_______（填“具有”或“不具有”）该KDEL序列。主要依靠_______（填“COPⅠ”或“COPⅡ”）膜泡进行运输。 【答案】(1) 内膜向内折叠形成嵴 类囊体堆叠形成基粒 (2) ⑦ ⑨ ②④ 动物细胞和某些低等植物细胞的细胞质 与细胞的有丝分裂有关 (3)核糖体、中心体和细胞壁 (4) 不具有 COPⅡ 【分析】分析图甲和图乙，①为细胞膜，②为线粒体，③为高尔基体，④为核糖体，⑤为中心体，⑥为内质网，⑦为液泡，⑧为细胞核，⑨为叶绿体，⑩为细胞壁，由图丙可知，COPⅡ膜泡介导从内质网到高尔基体顺面膜囊的物质运输，COPⅠ膜泡负责从高尔基体顺面网状区到内质网的膜泡运输，回收内质网驻留膜蛋白和内质网逃逸蛋白返回内质网。 【详解】（1）图甲中②为线粒体，其通过内膜向内折叠形成嵴来增加膜面积，⑨为叶绿体，通过类囊体堆叠形成基粒来增加膜面积。 （2）“桃红柳绿簇春华，燕语莺啼尽日嘉”中，决定“红”的色素（如液泡中的色素）位于图甲中的⑦液泡，决定“绿”的色素（如叶绿体中的色素）位于图甲中的⑨叶绿体。图乙中含有核酸的细胞器有②线粒体含有DNA和RNA，④核糖体含有RNA，所以是②④，⑤为中心体，分布在动物细胞和某些低等植物细胞的细胞质中，其功能是与细胞的有丝分裂有关。 （3）生物膜系统是由细胞膜、细胞器膜和核膜等结构共同构成的，图甲和图乙中不属于生物膜系统的结构有核糖体、中心体和细胞壁，因为核糖体和中心体无膜结构，细胞壁不是膜结构。 （4）由题意可知，驻留内质网的可溶性蛋白有KDEL序列，而分泌蛋白不会被回收至内质网，所以分泌蛋白不具有该KDEL序列。在分泌蛋白合成运输分泌过程中，从内质网到高尔基体主要依靠COPⅡ膜泡进行运输。 【变式1-52】分泌蛋白是指在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的蛋白质，其合成和分泌过程需要多种细胞结构的协调配合。下图中图1为豚鼠胰岛B细胞（分泌的胰岛素为蛋白质类激素）的部分结构示意图，图2为囊泡分泌过程示意图。请回答问题： (1)科学家为研究各种细胞器的结构和功能，常用________法分离各种细胞器，细胞器并非漂浮于细胞质中，而是由蛋白纤维组成的网架结构锚定并支撑着，这种网架结构被称为________。 (2)将3H标记的亮氨酸注射到细胞中以研究分泌蛋白合成与运输的途径，此方法为________，标记时________（填“能”或“不能”）标记亮氨酸的—COOH和—NH2中的H；分泌蛋白合成与运输的过程中依次经过的膜结构是________（用图1中序号和箭头表示）。 (3)图2中的囊泡能精确地将内容物运送到细胞膜特定部位并分泌到细胞外，据图分析其可能的原因是________。 (4)研究表明硒对④膜有稳定作用，可以推测人体缺硒时心肌细胞最易受损，其原因是________。 (5)研究表明：科学家经筛选获得了含有异常结构的S蛋白的酵母菌，与正常酵母菌相比，发现其内质网形成的囊泡在细胞内大量积累。据此推测，具有正常结构的S蛋白的功能可能是________。 【答案】(1) 差速离心 细胞骨架 (2) 同位素标记法（或同位素示踪法，前面加不加放射性不做要求） 不能 ③→②→① (3)囊泡膜上的蛋白质A可以和细胞膜上的蛋白质B特异性识别并结合 (4)心肌细胞中线粒体含量多，缺硒时线粒体膜不稳定，影响心肌细胞的能量供应，导致心肌细胞最易受损 (5)内质网形成的囊泡与高尔基体融合（或内质网形成的囊泡向高尔基体的转运） 【分析】题图分析，图1中①是细胞膜、②是高尔基体、③是附着核糖体的内质网、④是线粒体，分泌蛋白的合成过程中，依次经过核糖体、内质网、高尔基体、细胞膜，过程中需要线粒体提供能量。 【详解】（1）分离细胞器常用差速离心法，利用不同细胞器密度差异进行分离；细胞内由蛋白纤维组成的网架结构是细胞骨架，起锚定、支撑细胞器的作用。 （2）用物理性质特殊的同位素来标记化学反应中原子的去向，是同位素标记法。将3H标记的亮氨酸注射到细胞中以研究分泌蛋白合成与运输的途径，此方法就是同位素标记法；标记时不能标记亮氨酸的—COOH和—NH2中的H，因为脱水缩合时会以水的形式脱去H。分泌蛋白合成运输的路径为：核糖体→（合成肽链）→③内质网（加工蛋白质）→②高尔基体（加工、分类和包装）→①（细胞膜），其中依次经过的具有膜结构的为③→②→①。 （3）据图2可知囊泡膜上的蛋白质A可以和细胞膜上的蛋白质B特异性识别并结合，从而使囊泡能精确地将内容物运送到细胞膜特定部位并分泌到细胞外，此过程体现了细胞膜具有进行信息交流和控制物质进出的功能。 （4）图 1 中④是线粒体（细胞的 “动力车间”），心肌细胞中线粒体含量多，代谢旺盛、需能多，缺硒时线粒体膜不稳定，影响心肌细胞的能量供应，导致心肌细胞最易受损。 （5）由题意可知，异常 S 蛋白导致内质网囊泡大量积累，说明正常 S 蛋白的功能是协助内质网囊泡的运输（或与高尔基体融合），保证囊泡正常转运。 【变式15-3】图1为细胞合成与分泌唾液淀粉酶（一种分泌蛋白）的过程示意图，其中序号表示细胞结构。回答下列问题： (1)唾液淀粉酶合成的场所是______，其合成和分泌过程中，提供能量的细胞器是______（填图1中的序号）。 (2)科学家通过注射3H标记的亮氨酸来研究分泌蛋白的合成和运输，该科学方法被称为______。检测到细胞器的放射性强度出现的先后顺序如图2甲所示，其中细胞器b是______。唾液淀粉酶合成到分泌至细胞外的过程中，高尔基体、内质网、细胞膜的膜面积的变化如图2乙所示，Q表示的结构是______，其面积的变化过程体现出生物膜______。 (3)利用羧基被3H标记的氨基酸______（填“能”或“不能”）准确探究分泌蛋白合成和运输的过程，理由是______。 【答案】(1) 核糖体 ③ (2) 同位素标记法 内质网 细胞膜 具有一定的流动性 (3) 不能 羧基被3H标记的氨基酸参与脱水缩合合成肽链时，羧基上的3H会被脱去，不能保证结果的准确性 【分析】研究分泌蛋白的合成和运输用的方法被称为同位素标记法。依次经过的细胞结构为：核糖体、内质网、高尔基体和细胞膜，整个过程需要线粒体提供能量。 【详解】（1）唾液淀粉酶（蛋白质）合成的场所是核糖体，核糖体是生产蛋白质的机器；合成和分泌过程中提供能量的细胞器是③线粒体。 （2）科学家通过注射3H标记的亮氨酸来研究分泌蛋白的合成和运输，该科学方法被称为同位素标记法。细胞器放射性出现先后顺序（甲图）：核糖体→内质网→高尔基体，故细胞器b是内质网。唾液淀粉酶合成到分泌至细胞外的过程中，高尔基体、内质网、细胞膜的膜面积的变化为内质网膜面积减少、高尔基体膜面积先增后减（整体基本不变）、细胞膜面积增加，故Q表示的结构是细胞膜，其面积的变化过程体现出生物膜具有一定的流动性。 （3）利用羧基被3H标记的氨基酸不能准确探究分泌蛋白合成和运输的过程，理由是羧基被3H标记的氨基酸参与脱水缩合合成肽链时，羧基上的3H会被脱去，不能保证结果的准确性。 【题型 16 细胞核的结构与功能分析】 【紧扣教材】 细胞核结构：核膜（双层膜，有核孔）、核仁、染色质（DNA + 蛋白质）。 功能：细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。 注意： ①核孔允许大分子进出，具有选择性； ②核仁与某种 RNA 合成以及核糖体形成有关；染色质和染色体是同一物质不同时期两种形态。 【题型突破】 【母题16】（25-26高一下·浙江温州·期中）下列关于细胞核的结构模式图叙述正确的是（　　） A．细胞核是细胞遗传和代谢的中心 B．结构①在细胞周期中会出现不同的形态 C．结构⑤进行核质间的物质交换时不消耗能量 D．结构③由两层磷脂分子组成，与④直接相连 【答案】B 【详解】A、细胞核是细胞遗传和代谢的控制中心，细胞代谢的主要场所是细胞质基质，A错误； B、结构①表示染色质，在细胞周期的间期时，以染色质的状态存在，呈丝状，在细胞周期的分裂期时，以染色体的状态存在，B正确； C、结构⑤表示核孔，可以实现核质之间频繁的物质交换和信息交流，需要消耗能量，C错误； D、核膜为双层膜结构，每层膜均由磷脂双分子层构成，故实际由四层磷脂分子组成，与④内质网直接相连，D错误。 【变式16-1】细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心。下列关于细胞核的叙述，不正确的是（　　） A．核膜是双层膜结构，其主要成分是脂质和蛋白质，外层核膜常与内质网相连 B．核仁与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关，代谢旺盛的细胞核仁较大 C．染色质主要由DNA和蛋白质组成，在细胞分裂时会高度螺旋化形成染色体 D．核孔是大分子物质进出细胞核的通道，具有选择性，DNA聚合酶可以通过核孔进出细胞核 【答案】D 【详解】A、核膜是双层膜结构，其主要成分是脂质和蛋白质，外层核膜常与内质网相连，核膜上还有核孔，A正确； B、核仁的功能：与rRNA（核糖体 RNA） 的合成、核糖体的形成有关；代谢旺盛、蛋白质合成量大的细胞，需要更多核糖体，因此核仁体积更大，B正确； C、染色质和染色体是同种物质在不同时期的两种形态，染色质主要由DNA和蛋白质组成，其形态的改变与其功能相适应，C正确； C、核孔是大分子物质进出细胞核的通道，具有选择性，DNA聚合酶可以通过核孔进入细胞核起作用，D错误。 【变式16-2】下图是细胞核的亚显微结构模型图，①-⑤表示各种结构，⑥和⑦是两种细胞器。下列叙述正确的是（　　） A．⑤是细胞遗传和代谢的控制中心，一般数量越多代谢越旺盛 B．④上的基因表达后在细胞核内合成相应的蛋白质 C．⑥是单层膜细胞器，细胞核具有双层膜结构，两者无法直接相连 D．某些病原体入侵后，其核酸分子可通过①进入细胞核内部 【答案】D 【详解】A、⑤是核仁，功能是与rRNA合成和核糖体形成有关，细胞遗传和代谢的控制中心是细胞核，A错误； B、④染色质上基因表达时，蛋白质的合成（翻译过程）发生在细胞质的核糖体，B错误； C、⑥是内质网（单层膜细胞器），内质网膜可以直接与细胞核的外膜相连，C错误； D、①核孔是大分子物质进出细胞核的通道，部分病原体入侵细胞后，其核酸可以通过核孔进入细胞核完成增殖等过程，D正确。 【变式16-3】核纤层蛋白形成骨架结构支撑于核膜的内侧，下图为细胞分裂中核纤层和核膜的动态变化。下列叙述错误的是（    ） A．核纤层蛋白在细胞质中的核糖体上合成 B．核纤层蛋白的去磷酸化会影响其空间结构，促使核纤层解体 C．核纤层蛋白去磷酸化后，核膜逐渐形成，细胞分裂进入末期 D．核孔复合体可以实现核质之间频繁的物质交换和信息交流 【答案】B 【详解】A、核纤层蛋白本质是蛋白质，蛋白质在细胞质的核糖体上合成，A正确； B、从题图可知，促使核纤层解体的是核纤层蛋白的磷酸化，不是去磷酸化，B错误； C、核纤层蛋白去磷酸化后，会引发核膜小泡融合、核膜逐渐重新形成，这是细胞分裂末期的特征，C正确； D、核孔复合体（核孔）的功能就是实现核质之间频繁的物质交换和信息交流，D正确。 1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $