5.12.2 消化和吸收（第2课时）教学设计—2026-2027学年苏教版生物八年级上册

2026-2027学年苏教版生物八年级上册5.12.2《消化和吸收（第2课时）》教学设计 一、教材与学情 本节第2课时承接食物的消化内容，核心讲营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程，重点分析小肠作为吸收主要器官的结构特点。这是本章高频考点，也是结构与功能相适应观念的典型案例。学生已经掌握三大营养物质被消化成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，但对消化后的营养物质在哪里被吸收、小肠为什么是吸收主要场所、胃和大肠分别吸收什么等问题缺乏系统认识，容易把小肠适于消化的特点和适于吸收的特点混为一谈。课堂需借助小肠结构模型和皱襞绒毛放大图，把微观结构与吸收功能对应起来。 二、教学目标 （一）生命观念 1. 说出吸收的概念，描述消化道各段吸收的营养物质。 2. 说出小肠是吸收的主要器官，理解小肠结构与吸收功能相适应。 （二）科学思维 1. 通过小肠皱襞和绒毛结构分析，推理小肠增大吸收面积的机制。 2. 对比胃、小肠、大肠的吸收功能，归纳小肠是吸收主要场所的原因。 （三）探究实践 1. 观察小肠结构模型或挂图，辨认环形皱襞和小肠绒毛。 2. 计算小肠表面积增大的倍数，直观理解小肠吸收面积。 （四）态度责任 1. 认识小肠健康对营养吸收的重要意义，养成良好饮食习惯。 2. 树立结构与功能相适应的生物学观点。 三、教学重难点 （一）教学重点 1. 吸收的概念，消化道各段吸收的营养物质。 2. 小肠适于吸收的结构特点。 （二）教学难点 1. 小肠适于消化和适于吸收的结构特点区分。 2. 小肠绒毛壁和毛细血管壁结构与吸收功能的关系。 四、教学准备 教师准备：小肠结构模型、小肠绒毛放大图、消化道各段吸收功能对比表、表面积计算示意图、随堂分层习题。学生准备：复习上节课食物消化内容。 五、教学过程 （一）情境导入（3分钟） 教师提问：上节课我们学了淀粉被消化成葡萄糖、蛋白质被消化成氨基酸、脂肪被消化成甘油和脂肪酸。这些小分子营养物质接下来去哪了？学生回答：被吸收了。教师追问：在哪里被吸收？胃里能吸收吗？大肠呢？顺势导入：今天我们就来学习营养物质的吸收。 （二）探究新知一：吸收的概念和消化道各段吸收（10分钟） 环节1 吸收的概念 教师讲解：食物在消化道内被消化后，分解成的小分子营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程，叫吸收。教师强调：消化是把大分子变成小分子，吸收是把小分子从消化道进入血液，两个过程前后衔接。 环节2 消化道各段吸收功能 教师逐段讲解： 口腔和食道：基本没有吸收功能。 胃：吸收少量水、无机盐和酒精。教师补充：喝酒后酒精很快被胃吸收进入血液，所以空腹喝酒容易醉。 小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素。这是吸收的主要场所。 大肠：吸收少量水、无机盐和部分维生素。 教师总结：消化道中，胃只吸收少量简单物质，大肠吸收少量水和维生素，绝大多数营养物质都在小肠被吸收。 （三）探究新知二：小肠适于吸收的结构特点（15分钟） 环节1 长 教师讲解：小肠是消化道中最长的一段，成人小肠长度约5到6米。食物在小肠内停留时间长，有充分时间进行消化和吸收。 环节2 大 教师出示小肠结构模型，讲解：小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多绒毛状突起，叫小肠绒毛。环形皱襞和小肠绒毛大大增加了小肠的内表面积。 教师组织计算：如果把小肠展开铺平，吸收面积约有200平方米，相当于一个篮球场大小。教师强调：面积越大，吸收营养物质的机会越多，这是小肠成为吸收主要场所的关键。 环节3 薄 教师出示小肠绒毛放大图，讲解：小肠绒毛壁非常薄，只由一层上皮细胞构成；绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，毛细血管壁和毛细淋巴管壁也只由一层上皮细胞构成。营养物质很容易穿过这两层薄壁进入血液和淋巴，随血液循环运往全身。 环节4 小肠适于消化和适于吸收的特点对比 教师带领学生区分：小肠适于消化的特点——小肠内有多种消化液（胰液、肠液、胆汁），能消化三大营养物质；小肠适于吸收的特点——长、有皱襞和绒毛增大面积、壁薄便于透过。教师强调：长和面积大既是消化的特点也是吸收的特点，但多种消化液是消化特有的，壁薄是吸收特有的。 （四）探究新知三：营养物质吸收的途径和意义（10分钟） 环节1 吸收途径 教师讲解：葡萄糖、氨基酸、水、无机盐、维生素等小分子物质，透过小肠绒毛壁进入毛细血管，随血液循环运输到全身各处；甘油和脂肪酸大部分进入毛细淋巴管，再经淋巴循环汇入血液循环。 环节2 吸收的意义 教师讲解：营养物质被吸收后，随血液循环输送到全身组织细胞，供细胞呼吸作用利用，释放能量维持生命活动。如果吸收功能障碍，即使吃再多食物，细胞也得不到营养。 环节3 联系生活 教师联系实际：为什么肠炎患者会消瘦？因为小肠黏膜发炎，绒毛受损，吸收面积减少，营养物质吸收障碍，身体消瘦。教师提醒：暴饮暴食、饮食不卫生会损伤小肠，影响吸收功能，要养成良好饮食习惯。 （五）课堂小结（1分钟） 教师带领学生梳理：吸收是小分子营养物质进入血液的过程；胃吸收少量水无机盐酒精，大肠吸收少量水无机盐维生素，小肠是吸收主要场所；小肠适于吸收有三个特点——长、面积大、壁薄。 （六）分层作业（1分钟） 基础作业：整理笔记，熟记小肠适于吸收的结构特点和消化道各段吸收功能，完成课后习题。 提升作业：列表对比小肠适于消化和适于吸收的结构特点。 拓展作业：查阅资料，了解为什么膳食纤维虽然不能被消化吸收，但对人体健康有重要作用。 六、板书设计 5.12.2 消化和吸收（第2课时） 一、吸收：小分子营养物质通过消化道壁进入循环系统 二、消化道各段吸收 胃：少量水、无机盐、酒精 小肠：全部葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐、维生素（主要场所） 大肠：少量水、无机盐、部分维生素 三、小肠适于吸收的特点 长（5-6米）；皱襞+绒毛增大面积；壁薄（一层上皮细胞） 七、分层随堂考点练习题 基础过关 1. 营养物质吸收的主要场所是（ ） A.胃 B.小肠 C.大肠 D.口腔 2. 小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，有利于（ ） A.营养物质通过 B.食物磨碎 C.消化液分泌 D.食物蠕动 3. 胃能吸收的物质是（ ） A.葡萄糖 B.氨基酸 C.少量水和酒精 D.脂肪酸 4. 下列不是小肠适于吸收特点的是（ ） A.小肠长约5-6米 B.有环形皱襞和小肠绒毛 C.小肠内有多种消化液 D.小肠绒毛壁只由一层上皮细胞构成 进阶提升 5. 简述小肠为什么是吸收的主要场所。 6. 饭后为什么不能立即进行剧烈运动？结合消化和吸收知识说明。 综合应用 7. 某人做了小肠切除手术，切除了约一半长度。手术后他的消化吸收功能会受到什么影响？为什么？ 8. 为什么喝酒后空腹比饱肚更容易醉？结合胃的吸收功能解释。 八、教学评价与反思 评价：通过小肠结构模型辨认、吸收特点对比表填写和随堂练习综合评价，重点关注学生能否准确说出小肠适于吸收的三个特点，以及能否区分消化和吸收的结构特点。 反思：小肠结构与吸收功能相适应是结构功能观的典型案例，学生容易把消化特点和吸收特点混在一起。下次教学可让学生自己总结小肠特点并分类，加深理解。表面积计算环节学生兴趣高，可继续保留。 九、参考答案 基础过关 1. B 2. A 3. C 4. C 进阶提升 5. 小肠是吸收主要场所，因为：第一，小肠很长，约5到6米，食物停留时间长；第二，小肠内表面有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积；第三，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，营养物质容易透过进入血液。 6. 饭后胃肠道需要大量血液供应来促进消化和吸收。如果立即剧烈运动，骨骼肌会抢走大量血液，导致胃肠道血液供应减少，胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少，影响消化和吸收。长期饭后剧烈运动还可能引起胃肠疾病。因此饭后应休息半小时到一小时再运动。 综合应用 7. 小肠切除一半后，消化和吸收功能都会明显下降。因为小肠长度缩短，食物在小肠内停留时间减少，消化不充分；同时小肠吸收面积大大减小，营养物质吸收量减少。患者会出现消化不良、营养不良、消瘦等症状，需要少食多餐、选择易消化食物。 8. 胃能吸收少量酒精。空腹时胃内没有食物，酒精直接接触胃壁，吸收速度快，很快进入血液，所以容易醉。饱肚时胃内有食物，食物延缓了酒精与胃壁的接触，酒精吸收速度减慢，所以不容易醉。 学科网（北京）股份有限公司 $