2027届高三生物人教版一轮复习课件1.8细胞呼吸的原理和应用

1.8 细胞呼吸的原理和应用 复习回顾 5min速写 芒果是海南知名本土水果。芒果成熟过程中，多种酶参与代谢：多酚氧化酶会引起果肉褐变；呼吸相关酶分解有机物释放能量；ATP 为果肉细胞各项生命活动直接供能。低温冷藏可以延缓芒果成熟变质。 1. 绝大多数酶的化学本质是________，少数酶是 RNA；酶的作用机理是________。 2. 低温冷藏芒果，可以________（抑制 / 破坏）多酚氧化酶的活性；低温条件下酶的空间结构________（会 / 不会）被破坏；高温会________酶的空间结构，使酶永久失活。 3. ATP 是芒果细胞生命活动的________能源物质；ATP 的结构简式为______________，其中 A 代表________，由腺嘌呤和________组成。（P86） 4. ATP 水解，末端磷酸基团脱离，使载体蛋白发生________，从而为主动运输供能；ATP 与 ADP 相互转化过程中，物质可逆，________和________不可逆。（P87‑88） 5. 判断：酶可以为芒果细胞内的化学反应提供能量。（  ） 6. 探究温度对芒果多酚氧化酶活性的实验，酶和底物需要先分别________之后，再进行混合；该实验不能选用________试剂检测产物。（P81） 对标素养，研判高考命题趋势 考情・靶向定位 考情分析 1．从命题题型与内容看，高考对细胞呼吸的考查融合选择题与非选择题，侧重基础知识迁移与综合分析能力。选择题：聚焦概念辨析（如呼吸方式判断、实验装置原理、底物消耗与气体变化关系）、曲线分析（O₂浓度、温度变化曲线）、情境判断（如马拉松运动、果蔬储存条件选择）；非选择题：依托生命情境（考查细胞呼吸过程的物质能量转化逻辑、实验设计与结果分析能力。 2．命题情境覆盖：酵母菌呼吸实验酿酒、种子储藏及果蔬保鲜、农业种植、人体运动、病毒代谢、原核生物有氧呼吸、减肥药物线粒体内膜机制。核心考查方向：细胞呼吸场所、物质与能量变化、、环境因素曲线分析、生产实践应用、特殊细胞呼吸特例 课标要求 明确目标 1.阐明细胞呼吸的概念、本质、类型（有氧呼吸与无氧呼吸）及基本过程；（生命观念） 2.说明有氧呼吸和无氧呼吸的场所、物质变化（葡萄糖→丙酮酸→CO2/H2O 或 乳酸/酒精）、能量变化；（生命观念） 3. 通过“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验，掌握对生物学问题进行初步探究的能力。 探究“温度/pH对细胞呼吸速率的影响”等实验，设计实验方案、分析结果得出结论；（科学探究、科学思维） 4. 结合实际分析细胞呼吸原理在种子萌发、果蔬保鲜、农业生产等过程中的作用，关注社会生产。（社会责任） 命题规律·考情解读 01 考情・靶向定位 考点分类 命题规律 考情解读 2026 2025 2024 考点01 细胞呼吸的方式和过程   2026·云南卷，3；2026·四川卷，7；2026·安徽卷，4； 2025·贵州卷，3；2025·江西卷，1；2025·河北卷，15； 2024·重庆卷，7；2024·湖北卷，9；2024·安徽卷，3；2024·江西卷，21； 立足科学思维、科学探究核心素养，选择题为主，偶结合曲线出简答题，属于高频基础考点，陷阱多易丢分。命题情境覆盖：酵母菌呼吸实验、种子储藏、农业种植、人体运动、病毒代谢、原核生物有氧呼吸、减肥药物线粒体内膜机制。核心考查方向：细胞呼吸场所与物质变化、环境因素曲线分析、生产实践应用、特殊细胞呼吸特例 考点02 细胞呼吸的影响因素及应用   2026·四川卷，10；2026·广东卷，9； 2025·福建卷，13；2025·河南卷，4；2025·云南卷，17； 2024·湖北卷，1；2024·甘肃卷，3； CO2 O2 CO2 O2 CO2 O2 O2 O2 CO2 CO2 肺泡 细胞呼吸 毛细血管 O2 呼吸 呼吸≠细胞呼吸 呼吸：是指生物体或细胞吸入氧气和呼出二氧化碳的过程。 细胞呼吸：指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或其他物质，释放出能量并生成ATP的过程。 酵母菌是一种单细胞真菌， 在有氧和无氧环境下都能生存，属于异养兼性厌氧菌。 酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸产生的物质分别是什么呢？ 考点01    探究酵母菌细胞呼吸的方式 提出问题 作出假设 设计实验 进行实验 分析结果得出结论 表达与交流 酵母菌是否在有氧和无氧条件下都能进行呼吸作用？ 不同条件下产生的CO2是否一样多 ？ A组：有氧呼吸组 B组：无氧呼吸组 如何控制有氧和无氧的条件？ 怎样鉴定有无酒精产生？ 怎样鉴定有无CO2产生？如何比较CO2产生的多少？ 实验思路： 酵母菌 CO2 酒精和CO2 有氧 无氧 考点01    探究酵母菌细胞呼吸的方式 自变量 有氧/无氧条件 通气/密封 因变量 产生CO2多少/是否产生酒精 如何检测？ 蓝→绿→黄 CO2的检测 酒精的检测 橙色 → 灰绿色 重铬酸钾溶液在酸性条件（浓硫酸）下与酒精发生反应 无关变量 影响实验结果的可变因素 如：温度、葡萄糖溶液浓度、酵母菌活性、pH等 橙色→灰绿色 葡萄糖也能与重铬酸钾发生颜色反应，因此应该将酵母菌培养时间延长，以耗尽溶液中的葡萄糖 1. CO2使澄清石灰水变浑浊。 2. 溴麝香草酚蓝溶液 蓝 → 绿 → 黄 考点01    探究酵母菌细胞呼吸的方式 实验过程 A组： B组： 无氧呼吸 有氧呼吸 吸收空气中的CO2 检测CO2 检测CO2 思考1.培养液中加入葡萄糖的作用： 思考2.配制酵母菌培养液时，葡萄糖溶液必须先煮沸再冷却到常温的原因： 杀死葡萄糖溶液中的微生物，可以排除其他微生物对实验结果的影响，同时排出溶液中的O2;避免高温杀死加入的酵母菌。 提供能量 考点01    探究酵母菌细胞呼吸的方式 实验过程 A组： B组： 无氧呼吸 有氧呼吸 吸收空气中的CO2 检测CO2 检测CO2 思考3.B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶的原因： 可以让酵母菌消耗完瓶中原有氧气，创造无氧环境。 确保通入澄清石灰水的CO2是酵母菌无氧呼吸产生的 考点01    探究酵母菌细胞呼吸的方式 实验过程 A组： B组： 思考4. 呼吸方式或呼吸强度不同，如何比较产生CO2的多少？ 观察项目 有氧组 无氧组 澄清石灰水 酸性重铬酸钾溶液 溴麝香草酚蓝溶液 浑浊程度高 浑浊程度低 蓝→绿→黄时间短 蓝→绿→黄时间长 无颜色变化 橙色→灰绿色 有氧 无氧 考点01    探究酵母菌细胞呼吸的方式 思考4. 呼吸方式或呼吸强度不同，如何比较产生CO2的多少？ 观察项目 有氧组 无氧组 澄清石灰水 酸性重铬酸钾溶液 溴麝香草酚蓝溶液 浑浊程度高 浑浊程度低 蓝→绿→黄时间短 蓝→绿→黄时间长 无颜色变化 橙色→灰绿色 有氧 无氧 实验结论 （1）酵母菌在 和 条件下都能进行细胞呼吸； （2）有氧条件下产生 ； （3）无氧条件下产生 和 。 有氧 无氧 大量CO2 酒精 少量CO2 思考5. 在探究酵母菌呼吸方式的实验中，哪一组属于对照组？哪一组属于实验组？ 考点01    探究酵母菌细胞呼吸的方式 思考5. 在探究酵母菌呼吸方式的实验中，哪一组属于对照组？哪一组属于实验组？ A组：有氧条件下，酵母菌细胞呼吸产生CO2 B组：无氧条件下，酵母菌细胞呼吸产生酒精和少量CO2 实验组 对比实验（P92科学方法） 设置两个或两个以上的实验组，通过对实验结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫作对比实验，也叫作相互对照实验。 回顾我们学习过的一些对比实验？ ①探究温度对酶活性的影响 ②探究pH对酶活性的影响 考点01    探究酵母菌细胞呼吸的方式 ③鲁宾和卡门的同位素标记法实验； ④赫尔希和蔡斯采用放射性同位素标记T2噬菌体侵染细菌的实验 有同学认为，在有氧呼吸实验装置中10％的NaOH溶液不能完全吸收空气中的CO2，以致可能对实验结果有干扰，你同意吗？你如何避免这种可能性的发生，以保证实验更严谨？ 【思维拓展】实验装置的改进 验证空气中的CO2是否完全被吸收 考点01    探究酵母菌细胞呼吸的方式 还有的同学认为，在无氧呼吸实验装置中不能保证装置内的O2已经被完全消耗完，以致可能对实验结果有干扰。你能不能避免这种可能性的发生，以保证实验更严谨？ 石蜡油或植物油密封 考点01    探究酵母菌细胞呼吸的方式 作用是将液体与空气隔绝 回顾 高中生物涉及的鉴定实验（通过颜色反应鉴定） ⑤DNA： ⑥酒精、葡萄糖 1.（必修1 P 90 “探究·实践”改编）酵母菌在有氧和无氧条件下都能够产生二氧化碳。下列4个装置中，X处表示收集的二氧化碳。甲、乙、丙、丁装置中，X 的量的大小关系正确的是( )。 A.甲> 乙> 丙> 丁 B.甲> 丁> 乙> 丙 C.甲> 丙> 乙> 丁 D.甲> 乙> 丁> 丙 B 课堂练习 2.(2026·广东惠州调研)某同学用如图装置探究酵母菌的细胞呼吸方式，下列叙述错误的是(　　) A A.为了促进酵母菌的繁殖，甲中的葡萄糖浓度越高越好 B.若乙瓶溶液由蓝色变成绿色再变成黄色，则说明酵母菌产生了CO2 C.取甲瓶中的溶液加入酸性重铬酸钾溶液中，溶液由橙色变为灰绿色则说明酵母菌 无氧呼吸产生了酒精 D.为创设无氧条件，可滴加菜籽油覆盖溶液形成油脂层 课堂练习 葡萄糖浓度溶液可为酵母菌的生长繁殖提供碳源和能源，但浓度过高会使酵母菌过度失水死亡或抑制其正常的生命活动。 3.（2025·浙江卷6月，T9）某同学欲研究酵母菌的细胞呼吸方式，设置有氧组和无氧组，装置如图所示。已知有氧组装置内氧气量仅满足部分葡萄糖氧化分解。下列叙述正确的是( )。 A.装置内有氧气或无氧气可作为实验的无关变量 B.有氧组和无氧组酵母菌细胞产生CO2 的场所均为细胞质基质 C.若葡萄糖充分反应，有氧组和无氧组均可检测到酒精 D.若葡萄糖充分反应，有氧组和无氧组产生的CO2比值大于3:1 C 课堂练习 小于 自变量 既有有氧呼吸，又有无氧呼吸 (1)概念： 指细胞在 的参与下，通过多种 的催化作用，把葡萄糖等有机物 ，产生 ，释放 ，生成 的过程。 氧 彻底氧化分解 CO2和H2O 能量 大量ATP 酶 细胞质基质、线粒体（主要场所） (2)场所 真核细胞： 原核细胞： 细胞质基质、细胞膜 脂肪、蛋白质也可以 注意： ①有氧呼吸不一定需要线粒体，如蓝细菌和硝化细菌等原核生物可以进行有氧呼吸，场所在细胞质+细胞膜 ②真核细胞有氧呼吸需要线粒体，无线粒体的真核细胞进行无氧呼吸，如蛔虫细胞、哺乳动物成熟的红细胞 ①线粒体内膜向内折叠形成嵴，扩大了内膜的表面积； ②线粒体内膜和基质中含有许多与有氧呼吸有关的酶 1.有氧呼吸 考点02    细胞呼吸的方式和过程 (3)物质变化 有机物 无机物 考点02    细胞呼吸的方式和过程 1.有氧呼吸的三个阶段 细胞质基质 少量能量 线粒体基质 线粒体内膜 场所： 物质变化： 产能情况： 少量能量 场所： 物质变化： 产能情况： 大量能量 场所： 物质变化： 产能情况： 细胞呼吸产生的[H]指的是____________________。 还原型辅酶Ⅰ(NADH) 第一阶段 第二阶段 第三阶段 实际上是氧化型辅酶I（NAD+）转化成还原型辅酶I（NADH） 2.有氧呼吸三个阶段过程分析 产生CO2的阶段 产生H2O的阶段 产生[H]的阶段 消耗[H]的阶段 有O2参与的阶段 能产生ATP的阶段 产生ATP最多的阶段 在线粒体进行的阶段 第二阶段 第三阶段 第一、二阶段 第三阶段 第三阶段 第一、二、三阶段 第三阶段 第二、三阶段 考点02   细胞呼吸的方式和过程 (4)反应式： 请归纳有氧呼吸的总反应式，并写出O和H元素的去向。 C6H12O6 + 6O2 + 6H2O 6CO2 + 12H2O + 能量 酶 (5)特点： ①有氧呼吸过程温和。 ②有机物中的能量经过一系列的化学反应逐步释放。 ③有氧呼吸释放的能量有相当一部分储存在ATP中。 与有机物在生物体外的燃烧相比 大部分以热能形式散失 少部分合成ATP (6)有氧呼吸能量变化： 葡萄糖中稳定的化学能转化为____________________________。 热能和ATP中活跃的化学能 在没有_______参与的情况下，葡萄糖等有机物经过________分解，释放少量能量的过程。 (1)概念： 氧气 不完全 (2)场所： 细胞质基质 (3)过程： 《必一》P94 考点02    细胞呼吸的方式和过程 3.无氧呼呼吸 2丙酮酸(2C3H4O3) 葡萄糖（C6H12O6） 4[H] 酶 少量能量 酶 2C2H5OH + 2CO2 （酒精） 2C3H6O3 （乳酸） 酶 第二阶段 第一阶段 与有氧呼吸第一阶段完全相同 不释放能量 （3）过程 — 无氧呼吸的两个阶段 考点02    细胞呼吸的方式和过程 思考1：不同生物无氧呼吸的产物不同，其直接原因和根本原因分别是什么？ 直接原因在于催化反应的酶不同。 根本原因在于控制酶合成的基因不同。 4.写出无氧呼吸总反应式及例子 ①只在__________释放少量能量，热能散失（大部分），生成少量ATP。 ②葡萄糖分子的大部分能量存留在____________中。 C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2+ 少量能量 酶 酒精发酵 酵母菌、大多数高等植物 ①人和动物细胞 ②乳酸菌 ③马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚 乳酸发酵 C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+ 少量能量 酶 反应式： 实例： 反应式： 实例： 第一阶段　 酒精或乳酸　 5.能量 项目 有氧呼吸 无氧呼吸 不同点 场所 条件 产物 能量 特点 相同点 过程 实质 意义 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 需O2、多种酶 CO2、H2O 酒精和CO2或乳酸 大量(热能、存储在ATP中) 少量(热能、存储在ATP中) 有机物彻底分解， 能量完全释放 有机物没有彻底分解，能量没有完全释放 第一阶段(葡萄糖丙酮酸)相同 氧化分解有机物，释放能量，产生ATP 为生物体生命活动提供能量 不需O2、多种酶 7.无氧呼吸与有氧呼吸的比较 能源 物质 氧 化 分 解 CO2+H2O 乳酸、酒精等 释放 热能（散失） 活跃的 化学能 Pi ADP ATP 能量 利用 各项需能生命活动 ①为生物体的生命活动提供能量。 ②是生物体代谢的枢纽 8.细胞呼吸的意义 （1）电子的供体（供给电子的物质）是______，电子的受体是______。 （2）电子的传递过程中释放的能量将H+泵入____________，构建了跨膜的H＋浓度梯度。 （3）随后H+____浓度梯度通过ATP合成酶内部的通道回到线粒体基质，驱动______合成。 NADH O2 线粒体间隙 顺 ATP 9.有氧呼吸第三阶段的电子传递链 NADH在酶的催化作用下释放电子和H＋，电子被镶嵌在内膜上的特殊蛋白质捕获和传递，O2为最终的电子受体，生成H2O。 ATP合成酶 请据图分析H＋浓度梯度建立过程和ATP生成的过程 主动运输 协助扩散 在一定范围内，线粒体内膜两侧的H＋浓度差越大，ATP合成越多 例1.（2026·湖南衡阳·二模）线粒体通过三羧酸循环（TCA 循环，有氧呼吸第二阶段）和电子传递链（有氧呼吸第三阶段），将糖类、脂肪等能源物质转化形成 ATP。线粒体功能受半胱氨酸（Cys）调节，Cys增加会抑制 Fe进入线粒体，导致线粒体的结构和功能受影响。下列叙述错误的是（    ） A．相同质量的糖类、脂肪彻底氧化分解时，脂肪释放的能量更多 B．三羧酸循环中，产物CO₂在细胞质基质释放 C．电子传递链释放的大量能量可用于合成 ATP D．Cys含量相对稳定有利于 TCA循环和电子传递链的进行 B 产物CO₂在线粒体基质释放，而非细胞质基质 课堂练习 03 实战・思维应用 能力进阶 例2.（2026·海南海口·二模）线粒体是糖类、脂肪和氨基酸等氧化释放能量的主要场所，已知线粒体膜对多数亲水性物质透性极低。动物细胞中，葡萄糖代谢的部分过程如图所示，其中电子传递链发生在线粒体内膜上。下列叙述错误的是（　　） A．动物细胞进行细胞呼吸时，CO2仅生成于线粒 体基质中 B．推测亲水性的丙酮酸需要在膜转运蛋白的协助 下才能进入线粒体基质 C．葡萄糖分解产生的NADPH中含有的电子最终传递给O2 D．与线粒体外膜相比，线粒体内膜上脂类与蛋白质的比值较低 C 葡萄糖分解和TCA循环产生的NADH（而非NADPH） 7. 细胞呼吸方式的判断 依据一 根据反应物 和产物 消耗O2 产生H2O 产生酒精或乳酸 无CO2释放 一定存在有氧呼吸 一定存在有氧呼吸 一定存在无氧呼吸 只进行产生乳酸的无氧呼吸 依据二 根据物质 的体积关系 CO2=O2 CO2＜O2 CO2＞O2 只进行有氧呼吸 或同时进行有氧呼吸和产生乳酸的无氧呼吸 同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，差值为无氧呼吸的量 可能存在脂肪的氧化分解 依据三 根据 反应场所 只在细胞质基质 有线粒体参与 只进行无氧呼吸 一定存在有氧呼吸 例2.在a、b、c、d四种条件下，以葡萄糖为呼吸底物测得某植物种子萌发过程中CO2和O2体积变化的相对值如下表。下列叙述正确的是（　　） A. a条件下，葡萄糖被彻底氧化分解，产物除了CO2还有酒精 B．b条件下，产生的CO2只来自线粒体 C．c条件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖为无氧呼吸的2/3 D．d条件下，O2参加反应的场所在线粒体基质 C 课堂练习 课堂练习 1.（2026·湖北武汉·三模）酿酒在我国有悠久的历史，《诗经》中就有“八月剥枣，十月获稻。为此春酒，以介眉寿”的诗句。白酒的酿造过程中，酵母菌进行了有氧呼吸和无氧呼吸。下列有关酵母菌呼吸作用的叙述，正确的是（    ） A．有氧呼吸需要酶催化，无氧呼吸不需要酶催化 B．有氧呼吸在线粒体中进行，无氧呼吸在细胞质基质中进行 C．有氧呼吸产生的[H]与O2结合，无氧呼吸产生的[H]不与O2结合 D．有氧呼吸过程中有丙酮酸生成，无氧呼吸过程中没有丙酮酸生成 C 有氧呼吸和无氧呼吸的各个阶段均需要酶参与 有氧呼吸的第一阶段在细胞质基质中进行 无氧呼吸过程也有丙酮酸生成 2．（2026·陕西榆林·模拟预测）呼吸作用原理常用于农业生产和日常生活中。下列措施与呼吸作用原理对应错误的是（　　） A．粮食入库前晒干→减少水分，抑制呼吸作用 B．提倡慢跑运动→避免肌细胞无氧呼吸产生乙醇而中毒 C．果蔬冷藏保存→降低温度，减缓呼吸作用消耗有机物 D．酸奶制作需密封→能抑制进行有氧呼吸的杂菌对乳酸发酵的干扰 B 人体肌细胞无氧呼吸的产物是乳酸，而非乙醇，提倡慢跑是为避免肌细胞无氧呼吸积累大量乳酸引发肌肉酸胀 课堂练习 3.(2025·甘肃卷，3)线粒体在足量可氧化底物和ADP存在的情况下发生的呼吸称为状态3呼吸，可用于评估线粒体产生ATP的能力。若分别以葡萄糖、丙酮酸和NADH为可氧化底物测定离体线粒体状态3呼吸速率，下列叙述正确的是(　　) A.状态3呼吸不需要氧气参与 B.状态3呼吸的反应场所是线粒体基质 C.以葡萄糖为底物测定的状态3呼吸速率为0 D.相比NADH，以丙酮酸为底物的状态3呼吸速率较大 C 葡萄糖的初步分解不能在线粒体：①线粒体中无催化葡萄糖分解的酶； ②线粒体膜上没有葡萄糖载体蛋白。 课堂练习 4.（2026·内蒙古乌兰察布·二模）东北冬季寒冷，松鼠需依赖储存的食物（如红松种子）维持生命活动。下列叙述错误的是（　　） A．松鼠细胞中葡萄糖分解为丙酮酸的过程是在细胞质基质中完成 B．红松种子细胞含有的淀粉为多糖，其基本组成单位是葡萄糖 C．松鼠细胞无氧呼吸时，葡萄糖中的能量大部分转移到ATP中 D．ATP与ADP相互转化速率越快，松鼠细胞中的能量代谢越旺盛 C 葡萄糖中的大部分能量储存在不彻底氧化产物乳酸中，并没有转移到ATP中 课堂练习 5.（（2026·浙江·二模）在缺氧条件下，无氧呼吸可为酵母菌提供能量以维持生命活动。下列叙述正确的是（    ） A．无氧呼吸的场所是线粒体基质和线粒体内膜 B．无氧呼吸过程中会产生[H]并积累 C．无氧呼吸只在第二阶段释放少量能量 D．酿酒和面食发酵是利用酵母菌的无氧呼吸原理 D 不会积累 酵母菌无氧呼吸的全过程均在细胞质基质中进行，线粒体是有氧呼吸第二、三阶段的场所 无氧呼吸仅第一阶段释放少量能量，第二阶段没有能量释放 课堂练习 6.（2026·安徽·高考真题）下列有关真核生物细胞呼吸的叙述，错误的是（　　） A．无氧呼吸中ATP的生成只发生在第一阶段 B．无氧呼吸都会产生使溴麝香草酚蓝溶液变色的气体 C．有氧呼吸的中间产物NADH主要形成于线粒体基质 D．有氧呼吸第一阶段葡萄糖中的化学能大部分储存在产物丙酮酸中 B 真核生物无氧呼吸有两种类型，产乳酸的无氧呼吸无二氧化碳生成，而溴麝香草酚蓝溶液是二氧化碳的检测试剂，因此并非所有无氧呼吸都能产生使其变色的气体 课堂练习 A B、人体细胞无氧呼吸的全过程都在细胞质基质中进行，而题干中鲫鱼的丙酮酸转化为乙醛和CO₂的过程发生在线粒体，二者反应场所不完全相同，B错误； C、鲫鱼该过程的最终产物是乙醇和CO₂，人体细胞无氧呼吸的最终产物是乳酸，二者最终产物不同，C错误； D、酶具有专一性，二者后续的反应过程不同，因此催化反应的酶存在差异，D错误。 7.（2026·广东·高考真题）鲫鱼骨骼肌细胞缺氧时，葡萄糖在细胞质基质分解产生的丙酮酸在线粒体内转化为乙醛和CO2，乙醛进入细胞质基质转化为乙醇，最终经鳃排出。上述过程与人体细胞无氧呼吸相比，两者（     ） A．第一阶段反应都相同 B．反应的场所都相同 C．最终产物都相同 D．催化反应的酶都相同 课堂练习 复习回顾 5min速写 1.探究酵母菌细胞呼吸方式属于________实验；检测酒精用________条件下的重铬酸钾溶液，颜色变化由橙色变为________。（必修 1 P90‑91） 2.葡萄糖________（能 / 不能）直接进入线粒体；有氧呼吸第一阶段场所是________， 葡萄糖分解产生丙酮酸。（P92‑93 广西高频） 3.有氧呼吸第二阶段，________参与反应，产生 CO₂；第三阶段________参与反应， 生成水，释放大量能量。（P93） 4.无氧呼吸全部发生在________；无氧呼吸________（第一 / 第二）阶段产生少量 ATP； 人体骨骼肌细胞无氧呼吸产物是________。（P94） 5.稻田定期排水，防止根细胞无氧呼吸产生________，造成烂根；农田松土，促进根 的________呼吸，利于无机盐吸收。（P96） 资料：2026 年年初，以海南东方、昌江为主产区的鲜食甜玉米集中上市，遭遇大面积滞销，原因有短时间大量鲜玉米集中采收、集中上市叠加、鲜玉米保鲜期短等，所以延长玉米保鲜期有利于缓解滞销问题。 任务一：根据所学知识，为延长玉米保鲜期提出你的建议并说出理由。 要延长玉米的保鲜期 减少有机物的消耗 降低玉米的呼吸速率 问题1：如何降低玉米的呼吸速率，从而延长玉米保鲜期？ 6CO2 + 12H2O +能量 C6H12O6+ 6H2O + 6O2 酶 内因 遗传特性（不同种类的植物呼吸速率不同，如：阳生植物＞阴生植物） 生长发育时期（同一植物在不同发育时期呼吸速率不同，如：幼苗期＞成熟期） 器官类型（同一植物的不同器官呼吸速率不同，如：生殖器官＞营养器官） 外因 环境因素 条 件 反应物 产物 酶的种类和数量 温度 O2浓度 水 CO2浓度 温度（酶）、O2浓度、 CO2浓度、H2O等 考点03   细胞呼吸的影响因素及应用 1.水的影响 ①抑制细胞呼吸：晒干的种子______含量降低,细胞呼吸减慢,有利于储藏。 ②促 进细胞呼吸：浸泡种子有利于种子的萌发。 自由水 呼吸速率 含水量 (1)原理： (3)其他应用： 考点03   细胞呼吸的影响因素及应用 水是有氧呼吸的底物；自由水越多，细胞代谢越旺盛。 （2）曲线分析： 在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，当含水过多时，呼吸速率减慢。 通过影响 而影响细胞呼吸速率。 呼吸酶的活性 （1）原理： 要延长玉米的保鲜期 建议1： 降低温度（零上低温）可减弱呼吸作用，减少有机物消耗，延长玉米保鲜期 （2）曲线分析： 最适温度： 超过最适温度： 低于最适温度： 细胞呼吸最强。 呼吸酶活性降低，甚至变性失活，细胞呼吸减弱。 呼吸酶活性下降，细胞呼吸减弱。 2.温度的影响 (3)其他应用： ①保鲜：水果、蔬菜等放入冰箱的冷藏室中，可________保鲜时间。 ②提高产量：温室中栽培蔬菜时，夜间适当________温度，可降低细胞呼吸，减少有机物的消耗，提高蔬菜的产量。 延长 降低 CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会 (填 “促进”或“抑制”)细胞呼吸的进行。 抑制 （1）原理： （2）曲线分析： 在一定的范围内，CO2浓度越高，细胞呼吸速率越低。 要延长玉米的保鲜期 建议3： 适当增加CO2浓度可抑制呼吸作用，减少有机物消耗，延长玉米保鲜期。 3.CO2浓度的影响 增加CO2的浓度对细胞呼吸有明显的抑制作用 (3)其他应用： a.地窖中CO2浓度高，有利于蔬菜水果的储存。 b.在水果、蔬菜保鲜中，增加CO2浓度（或充 入N2）可抑制细胞呼吸，减少有机物消耗。 （1）原理： O2是____________所必需的原料，且O2对无氧呼吸过程有______(填“促进”或“抑制”)作用，对有氧呼吸过程有______(填“促进”或“抑制”)作用。 有氧呼吸 抑制 促进 有氧 无氧 无氧呼吸CO2释放量 CO2释放量（O2吸收量） （2）曲线分析： 4.O2浓度的影响 O CO2释放量 O2浓度% CO2释放量 A点： B点： C点： D点： E点： 无氧呼吸CO2释放量 细胞呼吸CO2释放总量 C D 消耗O2量=产生CO2量 ⇒只进行 呼吸 有氧 E 产生CO2_____ ⇒此时有氧呼吸速率较慢，无氧呼吸受抑制，有机物分解最少 最少 要延长玉米的保鲜期 建议4： 适当降低O2浓度，有氧呼吸速率较慢，无氧呼吸受抑制，减少有机物消耗，延长玉米保鲜期。 有氧呼吸释放的CO2量______无氧呼吸释放的CO2量。 等于 =有氧呼吸+无氧呼吸 （2）曲线分析： 不消耗O2，只产生CO2 ⇒只进行 呼吸 无氧 无氧呼吸终止点。 A B 4.O2浓度的影响 (贮存水果/蔬菜最佳点) 资料：2026 年年初，以海南东方、昌江为主产区的鲜食甜玉米集中上市，遭遇大面积滞销，原因有短时间大量鲜玉米集中采收、集中上市叠加、鲜玉米保鲜期短等，所以延长玉米保鲜期有利于缓解滞销问题。 降低温度（零上低温）、适当降低O2浓度、适当增加CO2浓度等措施，可以减弱呼吸作用，减少有机物消耗，可以延长玉米保鲜期。 任务一：根据所学知识，为延长玉米保鲜期提出你的建议并说出理由。 包扎伤口时，需要选用透气的消毒纱布或“创可贴”等敷料。 利用麦芽、葡萄、粮食和酵母菌以及发酵罐等，在控制通气的情况下，可以生产各种酒。 花盆里的土壤板结后，空气不足，会影响根系生长，需要及时松土透气。 为伤口创造了透气的环境，避免厌氧菌的繁殖，从而有利于伤口的痊愈。 增加土壤氧气含量，促进根细胞进行有氧呼吸释放能量，有利于根系的生长和对无机盐的吸收。 发酵前期通气促进酵母菌进行有氧呼吸而大量繁殖，后期严格无氧环境促进酵母菌进行无氧发酵产生酒精。 任务二：结合课本P95的资料，利用细胞呼吸原理解释生产生活中的其他问题 (3)其他应用： 储藏水果粮食的仓库，往往通过降低温度、氧气含量等措施，来减弱水果、粮食的呼吸作用，以延长保质期。 破伤风由破伤风芽孢杆菌引起，该菌只能进行无氧呼吸。皮肤破损较深或被锈钉扎伤后，病菌就容易大量繁殖。 有氧运动能避免肌细胞因供氧不足进行无氧呼吸产生大量乳酸。乳酸大量积累会使肌肉酸胀乏力。 任务二：结合课本P95的资料，利用细胞呼吸原理解释生产生活中的问题 (3)其他应用： 1.（2024·海南·高考真题节选）海南是我国芒果（也称杧果）的重要种植地，芒果的生长和果实储藏受诸多因素影响。回答下列问题： 为延长芒果的储藏期，应减弱芒果的呼吸作用，其目的是                                    。从环境因素考虑；除了降低温度外，减弱芒果呼吸作用的措施还有                      （答出1点即可）。 减少有机物的消耗 增加CO₂含量、降低O₂含量 课堂练习 2.（2026·云南·高考真题）猕猴桃鲜果储藏条件如下表：下列说法错误的是（　　） A．高湿度可减少果实水分蒸发以利于果实保鲜 B．低温抑制酶活性来降低果实细胞的呼吸速率 C．O2含量低可抑制猕猴桃细胞有氧呼吸第三阶段 D．有氧呼吸消耗水的量大于产生量需要人工补水 D 不需要人工补水 果实含水量/% 温度/℃ O2体积分数/% 湿度/% 约85 1~3 2~4 90~95 课堂练习 3.(2025·河南卷，4)甜菜是我国重要的经济作物之一，根中含有大量的糖分。研究表明呼吸代谢可影响甜菜块根的生长，其中酶Ⅰ在有氧呼吸的第二阶段发挥催化功能，该酶活性与甜菜根重呈正相关。下列叙述正确的是(　　) A.酶Ⅰ主要分布在线粒体内膜上，催化的反应需要消耗氧气 B.低温抑制酶Ⅰ的活性，进而影响二氧化碳和NADH的生成速率 C.酶Ⅰ参与的有氧呼吸第二阶段是有氧呼吸中生成ATP最多的阶段 D.呼吸作用会消耗糖分，因此在生长期喷施酶Ⅰ抑制剂会增加甜菜产量 B 课堂练习 4.(1)O2浓度为C时，AB＝BC，此时有氧呼吸和无氧呼吸消耗的葡萄糖_____(填“是”或“不是”)一样多，理由是 。 不是 根据有氧呼吸和无氧呼吸的方程式可以看出，当有氧呼吸和无氧呼吸释放的CO2量相等时，二者消耗的葡萄糖之比是1∶3 (2)在保存蔬菜、水果时，应选择________点对应的O2浓度，理由是 。 (3)低氧环境下，有机物消耗少的原因是_____________________________________ ______________________________________________________________________________________ 。 R 此时总CO2释放量最少，有机物的损耗最少 ①在低氧条件下，无氧呼吸受到抑制，呼吸强度较弱 ②有氧呼吸因O2不足，呼吸强度也比较小，故总的CO2释放量少，呼吸强度弱 课堂练习 5．（2026·河南周口·三模）下图是两种无氧呼吸方式的过程简图，据图分析，下列叙述错误的是（　　） A．图中两种无氧呼吸方式不可能存在于同种生物中 B．图中两种无氧呼吸方式产生的ATP量相同 C．图示过程中两种无氧呼吸方式第一阶段产生的NADH均在第二阶段被消耗 D．无氧条件下分别培养酵母菌和乳酸菌时，培养液的pH均会降低 A 同种生物可同时存在两种无氧呼吸方式，例如马铃薯的叶肉细胞无氧呼吸产生酒精和CO2，块茎细胞无氧呼吸产生乳酸，因此两种无氧呼吸方式可存在于同种生物中 6.（2026·甘肃嘉峪关·二模）甜菜块根是贮藏器官，富含蔗糖。甜菜的块根能进行产生乳酸的无氧呼吸，其茎、叶能进行产生酒精的无氧呼吸，乳酸对细胞的毒害作用远小于酒精。下列叙述正确的是（　　） A．甜菜块根合成的蔗糖通过胞间连丝进入韧皮部的筛管 B．甜菜块根与茎、叶细胞中与呼吸作用有关的基因不同 C．应通过检测甜菜块根是否产生CO2来确定其呼吸方式 D．甜菜块根无氧时进行呼吸的方式与其贮藏器官的功能相适应影响 D 根不进行光合作用 不能通过检测是否产生CO2确定其呼吸方式 它们与呼吸作用有关的基因相同 7.（2026·江西九江·一模）下列关于农谚的描述错误的是（    ） A．“豆后种谷，必定有福”表明了轮作能维持地力、减少病虫害 B．“凡桑果以嫁接为妙，一年后便可获利”运用了植物细胞的全能性原理 C．“有水无肥一半谷，有肥无水望天哭”说明无机盐需溶解在水中才能被根吸收 D．“谷锄八遍，为无糠也”说明多松土促进农作物根部有氧呼吸，利于谷物籽粒饱满 B “凡桑果以嫁接为妙”，描述的是嫁接技术（无性繁殖），未体现细胞全能性，而是基于细胞再生能力 8.（2026·云南·高考真题）肉类在低温下可经过高盐腌制、晾挂、发酵（乳酸菌、酵母菌为主）后延长保存期。下列说法错误的是（　　） A．高盐腌制提高了细胞外渗透压使细胞脱水 B．其中微生物大多数属于耐盐或嗜盐微生物 C．发酵产生的乳酸可抑制杂菌生长强化防腐 D．乳酸菌、酵母菌发酵过程中均可产生CO2 D 乳酸菌是厌氧微生物，无氧呼吸的产物只有乳酸，不产生CO2，仅酵母菌发酵过程可产生CO2 9.（（2026·陕晋青宁卷·高考真题）剧烈运动过程中，骨骼肌细胞有氧呼吸供能占比随运动时间变化趋势如图。下列叙述错误的是（　　） A．60 s时，肌细胞的无氧呼吸产生乳酸 B．78.6 s时，有氧呼吸与无氧呼吸消耗 葡萄糖量相等 C．肌细胞水解ATP生成的ADP可循环利用 D．运动后期，供氧增加促进了线粒体内反应物的彻底氧化 B 78.6s时有氧呼吸供能占比为50%，即有氧呼吸与无氧呼吸释放的能量相等，时无氧呼吸消耗的葡萄糖量远多于有氧呼吸，二者消耗葡萄糖量不相等 思维建模·脉络梳理 细 胞 呼吸 促进有氧呼吸的措施 有氧呼吸 无氧呼吸 总反应 特点：需要O2、有机物彻底分解、放能多 总反应式 特点：不需要O2、有机物未彻底分解、放能少 探究酵母菌细胞的呼吸方式 有氧 C6H12O6 + 6H2O + 6O2 6CO2 + 12H2O + 能量 酶 场所：细胞质基质 C6H12O6 2C3H603+少能 酶 C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+少能 酶 无氧 检测酒精和CO2 "液滴移动法" 生活中的应用 抑制细胞呼吸的措施 常见易错对比总结 酒精 CO2 酸性重铬酸钾溶液： 橙→绿 澄清的石灰水： 溴麝香草酚蓝水溶液： 澄清→浑浊 蓝→绿→黄 呼吸方式 阶 段 影响因素 内部因素 外部因素 遗传特性 O2含量 温度 H2O含量 CO2含量 生长发育时期 C6H12O62C3H4O3＋4[H] 2C3H4O3＋6H2O6CO2＋20[H] 24[H]+6O212H2O $