内容正文:
第一单元 走进化学世界
单元复习 一条主线串全单元
—— 物质 · 性质 · 变化 · 科学探究 ——
学
习
目
标
1
能概述什么是化学,说出化学史的三个里程碑
2
能准确区分物理变化与化学变化、物理性质与化学性质
3
能完整说出科学探究思路与实验操作规范
悟 · 总览
单元知识地图
走进化学世界
什么是化学
研究对象与价值
变化与性质
物理 · 化学 之分
科学探究
问题 · 证据 · 结论
实验规范
取用 · 加热 · 连接 · 洗涤
主线:认识物质,就要研究它的性质、变化,用探究获取证据。
教 · 梳理
什么是化学
化学是研究物质的组成、结构、性质、转化及应用的一门基础学科。
特征
从分子层次认识物质,通过化学变化创造物质
价值
衣、食、住、行都离不开化学
手段
通过实验可以探究物质的变化和性质
教 · 梳理
化学史三个里程碑
古代
用火、孔雀石炼铜;我国发明陶瓷、冶金、酿造、造纸、火药等较早
近代
拉瓦锡质量守恒定律;道尔顿、阿伏加德罗原子论与分子学说;门捷列夫元素周期律
现代
研究深入微观,达到原子和分子水平
脉络:从经验走向规律——化学研究变得有规律可循。
教 · 梳理
物质的变化
物理变化
没有生成新物质
例:水结冰、石蜡熔化、汽油挥发
化学变化
生成了新物质
例:木柴燃烧、铁生锈、食物腐败
判断的唯一标准:有没有生成新物质。
提醒:伴随发光发热、变色、放出气体,不一定是化学变化。
教 · 活动
判一判:哪种变化
下列变化,属于物理变化还是化学变化?
水结成冰
物理
木柴燃烧
化学
蜡烛熔化
物理
食物腐败
化学
汽油挥发
物理
铁器生锈
化学
追问:每判断一个,追问一句:生成新物质了吗?
教 · 梳理
物质的性质
物理性质
不需要发生化学变化就表现
例:颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点
化学性质
需要通过化学变化才表现
例:可燃性、能生锈、能使澄清石灰水变浑浊
方法:通过实验探究变化与性质;性质描述常用“能、会、易”。
教 · 对比
性质与变化的关系
同一件事的两种说法——左边描述变化,右边描述性质。
石蜡正在熔化(变化)
石蜡的熔点低(性质)
汽油挥发了(变化)
汽油易挥发(性质)
铁器生锈了(变化)
铁容易生锈(性质)
关键:变化是过程,性质是物质固有的本领。
教 · 活动
判一判:哪种性质
下列描述,属于物理性质还是化学性质?
水是无色透明的液体
物理性质
冰的密度比水的小
物理性质
铁能在潮湿的空气中生锈
化学性质
天然气能作燃料
化学性质
出处:本组例子选自教材“复习与提高”第 1、2 题。
教 · 梳理
科学探究的思路
1
问题和假设
明确探究目的,提出可检验的猜想
2
证据
通过观察、实验等方法获取证据
3
结论
基于证据,经分析和推理得出可靠结论
实验是科学探究的重要手段。
要求:细致观察、准确描述、如实记录,才有可靠结论。
教 · 梳理
蜡烛探究回顾
阶段
观察与结论
点燃前
白色固体、硬度较小、密度比水小(物理性质)
燃烧时
熔化是物理变化;燃烧生成二氧化碳和水是化学变化
熄灭后
白烟可燃,点燃白烟蜡烛复燃
水雾证明水,石灰水变浑浊证明二氧化碳——证据要对号。
教 · 梳理
实验操作四大块
操作
要领
关键提醒
试剂取用
三不、节约、剩余入指定
不摸、不凑闻、不尝
物质加热
外焰加热、五注意
灯帽盖灭,不可嘴吹
装置连接
先润湿、转动塞入
切不可台上使劲塞
仪器洗涤
振荡刷洗,连洗几次
水不聚滴不成股
要点:正确的操作是实验成功的重要保证——教材原文。
教 · 活动
判一判:操作对错(上)
教材“练习与应用”第 3 题——判断并说明理由。
闻气体时把鼻孔凑近瓶口
错
应扇闻
取用固体后立刻擦拭药匙
对
防止污染
量筒没放平就读数
错
先放平再读
加热时试管口对着人
错
口不对人
教 · 活动
判一判:操作对错(下)
继续判断,并说出正确的做法。
刚加热完就用冷水冲试管
错
骤冷炸裂
试管抵在台上使劲塞塞子
错
转动塞入
离开前用肥皂清洗双手
对
好习惯
滴管不洗就吸其他试剂
错
先洗干净
教 · 活动
错误操作的后果
教材“复习与提高”第 8 题——错误操作会导致什么后果?
标签未朝向手心
残液腐蚀标签
滴管不洗就换试剂
污染瓶内试剂
没有先均匀受热
试管炸裂
用嘴吹灭酒精灯
引燃灯内酒精
意义:记住后果,规则就不再是死记硬背。
教 · 活动
蜡烛探究分类挑战
教材“复习与提高”第 4 题——把观察结果分四类。
物理性质
白色固体、硬度小、密度比水小
化学性质
能燃烧、产物使石灰水变浑浊
物理变化
受热熔化
化学变化
燃烧生成二氧化碳和水
小结:同一支蜡烛,四类结果——分类是化学的基本功。
教 · 态度
遇到异常现象怎么办
复习与提高第 5 题:烧杯内壁被熏黑,不可取的是?
A
如实记录并准确描述该现象
B
重复实验,观察是否有相同现象
C
忽略该异常现象,换一个烧杯继续实验
D
请教老师或查阅资料,了解可能原因
不可取的是 C——异常现象往往藏着新发现,如实记录是科学态度。
悟 · 小结
单元知识网络
物质
性质
物理 · 化学
变化
物理 · 化学
探究
问题·证据·结论
规范
安全与操作
一句话:研究物质靠探究,探究全程靠规范。
悟 · 易错
三个易错点
易错1
把“性质”当“变化”——性质用“能、易”,变化用“正在、已经”。
易错2
发光发热就判化学变化——物理变化也可能发光发热。
易错3
水雾当成二氧化碳的证据——水雾证明水,变浑浊才证明二氧化碳。
提醒:考前把三个易错点各读一遍。
悟 · 方法
单元主线四步走
1
认识物质
它是什么、有什么用
2
研究性质
物理性质、化学性质
3
观察变化
有没有新物质生成
4
动手探究
问题、证据、结论
例:认识石蜡——白色固体(性质),燃烧生成二氧化碳(变化),三阶段观察(探究)。
要领:用这条主线,把整个单元串成一句话。
练 · 检测
单元检测
1. 下列描述中,涉及化学性质的是( )。
A. 水是无色透明的液体
B. 冰的密度比水的小
C. 铁能在潮湿的空气中生锈
D. 铁的熔点很高
提示:用单元主线逐条分析。
练 · 答案
参考答案
答案:C
化学性质要通过化学变化才表现,生锈就是化学变化。
颜色、密度、熔点都是物理性质。
练 · 检测
单元检测
2. 下列用途中,主要利用化学性质的是( )。
A. 煤油作温度计的测温材料
B. 铜和铝用于生产电缆
C. 钢铁作为建筑材料
D. 天然气作为家用燃料
提示:用单元主线逐条分析。
练 · 答案
参考答案
答案:D
天然气能燃烧,可燃性是化学性质。
测温、导电、作建材利用的都是物理性质。
练 · 检测
单元检测
3. 下列变化中,一定是化学变化的是( )。
A. 有颜色改变的变化
B. 需要加热的变化
C. 有新物质生成的变化
D. 产生光和热的变化
提示:用单元主线逐条分析。
练 · 答案
参考答案
答案:C
判断的唯一标准:有没有生成新物质。
变色、加热、发光发热都可能只是物理变化。
练 · 检测
单元检测
4. 仰视读取量筒读数时,读数值比实际体积( )。
A. 偏大
B. 偏小
C. 相等
D. 无法确定
提示:用单元主线逐条分析。
练 · 答案
参考答案
答案:B
仰视时视线向上倾斜,读到的刻度偏低。
俯视读数偏大——口诀:仰小俯大。
练 · 检测
单元检测
5. 检查气密性时装置不漏气,手握试管后会看到( )。
A. 导管口有气泡冒出
B. 没有任何现象
C. 试管破裂
D. 导管脱落
提示:用单元主线逐条分析。
练 · 答案
参考答案
答案:A
手温使管内气体受热膨胀,从导管口排出。
若无气泡,应塞紧或更换橡胶塞后再检查。
拓 · 作业
分层作业
基础
背出“整理与提升”三条与“四禁”“五注意”。
提高
完成教材“复习与提高”第 7、8 题,对答案后订正。
拓展
在家用瓶子、勺子、食盐、冰糖练取用与倾倒(教材第 5 题),写一段记录。
预习:下一单元:我们周围的空气。
物质 · 性质 · 变化 · 探究——走进化学世界!
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