8.2认识酸、碱、盐的性质与应用第一课时讲义--2026-2027学年九年级化学沪科版（五四学制）全一册

专题8 酸、碱、盐 课题2 认识酸、碱、盐的性质与应用（第一课时）讲义 沪科版 · 九年级化学全一册 一、知识清单 1. 酸碱指示剂：能跟酸或碱的溶液起作用显示不同颜色的物质。紫色石蕊遇酸变红、遇碱变蓝；无色酚酞遇酸不变色、遇碱变红。 2. 浓盐酸无色、有刺激性气味，有挥发性，打开瓶塞瓶口出现白雾；浓硫酸无色粘稠油状，有吸水性，可作干燥剂。 3. 浓硫酸溶于水放热，稀释时应将浓硫酸沿器壁缓缓注入水中并搅拌，切不可将水倒入浓硫酸。 4. 氢氧化钠俗称烧碱、火碱、苛性钠，易潮解、有强腐蚀性；氢氧化钙俗称熟石灰、消石灰，微溶于水。 5. 酸在水溶液中都能解离出氢离子，因此不同的酸具有相似的化学性质。 二、四维核心素养 化学观念：建立酸碱类别与性质的联系，形成结构决定性质的认识。 科学思维：由指示剂变色和现象归纳酸碱通性，学习比较归纳。 科学探究：完成指示剂检验、浓硫酸稀释实验，提高观察操作能力。 科学态度与责任：树立规范实验、安全用酸碱的意识，体会化学与生活联系。 三、重难点 重点：酸碱指示剂的变色规律；浓盐酸的挥发性与浓硫酸的吸水性；氢氧化钠、氢氧化钙的俗称、保存与物理性质。 难点：浓硫酸稀释的正确操作及原因；根据实验现象归纳酸、碱相似化学性质的思路与方法。 四、课堂练习 （一）酸碱指示剂与溶液的酸碱性 【知识梳理】能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂，通常简称指示剂。紫色石蕊试液在酸性溶液中变红，在碱性溶液中变蓝，在中性溶液中仍为紫色；无色酚酞试液在酸性和中性溶液中不变色，在碱性溶液中变红。指示剂遇到酸或碱变色的过程属于化学变化，因此可用指示剂检验溶液的酸碱性。 1．向某无色溶液中滴入无色酚酞试液后不变色，若再向该溶液中滴入紫色石蕊试液，则（ ） A．一定显红色 B．可能仍为紫色，也可能显红色 C．可能显蓝色 D．一定显无色 2．下列生活中的常见物质，能使紫色石蕊试液变蓝的是（ ） A．白醋 B．食盐水 C．肥皂水 D．蔗糖水 3．检验溶液是酸性还是碱性，常用的酸碱指示剂是________试液和________试液。只用一种试剂就能把稀盐酸、食盐水、澄清石灰水三种无色液体一次性鉴别出来，这种试剂是________。 4．某同学取四种无色溶液，分别滴加紫色石蕊试液。结果是：甲变红、乙变蓝、丙仍为紫色、丁变蓝。其中呈酸性的是________，呈碱性的是________，呈中性的是________。 （二）常见的酸 【知识梳理】浓盐酸是无色液体，有刺激性气味，具有挥发性。打开盛浓盐酸的试剂瓶瓶塞，瓶口会出现白雾，这是因为挥发出的氯化氢气体与空气中的水蒸气结合形成了盐酸小液滴。浓硫酸是无色、粘稠、油状的液体，不易挥发，具有吸水性，在实验室中常用作某些气体的干燥剂。浓盐酸、浓硫酸敞口放置后溶液都会变稀，但前者是因为溶质挥发，后者是因为吸收了空气中的水蒸气。 5．下列关于浓盐酸的叙述中，错误的是（ ） A．浓盐酸是无色有刺激性气味的液体 B．打开盛浓盐酸的试剂瓶，瓶口会出现白烟 C．浓盐酸具有挥发性 D．浓盐酸敞口放置一段时间后，溶液质量会减小 6．浓硫酸可以用作某些气体的干燥剂，这是利用了它的（ ） A．脱水性 B．腐蚀性 C．吸水性 D．挥发性 7．有两瓶失去标签的无色液体，已知分别是浓盐酸和浓硫酸。请用一种简单的物理方法加以鉴别：________________________________。 （三）浓硫酸的稀释与安全使用 【知识梳理】浓硫酸溶于水时会放出大量的热。稀释浓硫酸时，一定要把浓硫酸沿着器壁慢慢地注入水里，并不断用玻璃棒搅拌，使产生的热量迅速地扩散。切不可把水倒进浓硫酸里，否则水会浮在浓硫酸上面，溶解时放出的热会使水立即沸腾，使硫酸液滴向四周飞溅，造成危险。浓硫酸有强烈的腐蚀性，不慎沾到皮肤上应立即用大量水冲洗，再涂上适量的碳酸氢钠溶液。 8．下列稀释浓硫酸的操作中，正确的是（ ） A．将水迅速倒入盛浓硫酸的量筒中 B．将浓硫酸沿器壁缓慢注入水中，并不断搅拌 C．为了方便，可在细口瓶中直接稀释 D．将浓硫酸快速倒入水中即可，不必搅拌 9．下列关于浓硫酸使用与保存的做法中，正确的是（ ） A．浓硫酸不慎沾到皮肤上，立即用大量水冲洗 B．将盛浓硫酸的试剂瓶敞口放置 C．把水倒入浓硫酸中配制稀硫酸 D．为防止中毒，在敞开的试剂瓶口闻浓硫酸的气味 10．简答：稀释浓硫酸时为什么不能将水倒入浓硫酸中？ （四）酸的化学通性 【知识梳理】酸在水溶液中都能解离出相同的氢离子，所以不同的酸具有相似的化学性质。酸可以使酸碱指示剂显示不同的颜色；能与多种活泼金属反应并放出氢气；能与某些金属氧化物反应；还能与碱发生中和反应。铁锈能与稀盐酸、稀硫酸反应而被溶解，因此工业上常用稀盐酸或稀硫酸除去金属表面的铁锈。但除锈时不能将金属制品长时间浸泡在酸中，否则内层金属也会被腐蚀。 11．不同的酸具有相似化学性质的根本原因是（ ） A．都能与指示剂作用 B．组成中都含有酸根 C．水溶液中都能解离出氢离子 D．组成中都含有氢元素 12．将一枚生锈的铁钉放入足量稀盐酸中，过一会儿可以观察到：铁锈逐渐溶解，溶液由无色变为________色；待铁锈消失后，铁钉表面又有________产生。 13．简答：用稀盐酸除去铁制品表面的铁锈时，为什么不能将铁制品长时间浸泡在稀盐酸中？ （五）常见的碱 【知识梳理】氢氧化钠是白色固体，极易溶于水，溶解时放出大量的热，有强烈的腐蚀性，俗称烧碱、火碱、苛性钠。氢氧化钠曝露在空气中容易吸收水分，表面潮湿并逐渐溶解，这种现象叫做潮解，因此氢氧化钠可用作某些气体的干燥剂，且必须密封保存。氢氧化钙是白色粉末状固体，微溶于水，俗称熟石灰、消石灰，其水溶液俗称石灰水，在建筑上用于砌砖抹墙，在农业上可改良酸性土壤、配制农药波尔多液。 14．下列关于氢氧化钠的说法中，错误的是（ ） A．白色固体，易溶于水，溶解时放热 B．俗称熟石灰、消石灰 C．曝露在空气中易潮解，可作干燥剂 D．有强烈的腐蚀性 15．下列物质长期敞口放置在空气中，质量会因吸收空气中的水分而增加的是（ ） A．浓盐酸 B．浓硫酸 C．浓食盐水 D．石灰水 16．氢氧化钙的俗称是________和________；它________（填“易”或“微”）溶于水，其水溶液俗称________。农业上常用氢氧化钙改良________性土壤。 17．氢氧化钠固体必须密封保存，原因是它不但能吸收空气中的________而发生潮解，还能与空气中的某些成分发生化学反应而变质。 （六）综合提升 18．下列物质的用途中，主要利用其物理性质的是（ ） A．盐酸用于除铁锈 B．浓硫酸用作干燥剂 C．氢氧化钠用于制肥皂 D．熟石灰改良酸性土壤 19．某同学想探究一瓶无色溶液是酸性、中性还是碱性。请你帮助他完成下列实验： （1）取少量该溶液于试管中，滴入几滴紫色石蕊试液，振荡。若观察到溶液变红，则该溶液呈________性；若仍为紫色，则呈________性；若变蓝，则呈________性。 （2）若要进一步检验某溶液是否呈碱性，还可选用的试剂是________，对应的现象是________。 20．浓硫酸和浓盐酸敞口放置在空气中一段时间后，溶质质量分数都会减小。其中，浓硫酸是因为吸收了空气中的________，该变化属于________变化；浓盐酸是因为挥发出了________，该变化属于________变化。 21．食醋是家庭厨房中常见的调味品，其中含有醋酸。请回答下列问题： （1）食醋的水溶液呈酸性，向其中滴入紫色石蕊试液，溶液变为________色。 （2）烧水壶内壁常沉积一层难溶于水的水垢，家庭中常用食醋浸泡除去水垢，由此说明醋酸能与水垢发生反应。 （3）请解释为什么家庭中不宜用铝制或铁制容器长时间盛放食醋：________________。 22．实验鉴别：现有两瓶无色溶液，分别是氢氧化钠溶液和澄清石灰水。已知氢氧化钙的溶解能力随温度升高而减小。请据此设计一个简单的实验方案加以鉴别（写出操作方法、预期现象和结论）：________________。 23．判断下列说法是否正确（正确的在括号内打“√”，错误的打“×”）： （1）能使酚酞试液变红的溶液一定是碱溶液。（ ） （2）浓硫酸有吸水性，因此可用于干燥所有气体。（ ） （3）浓盐酸敞口放置在空气中会冒出白烟。（ ） （4）氢氧化钠固体易潮解，可用作某些气体的干燥剂。（ ） 五、参考答案 1．B。酚酞不变色说明溶液为酸性或中性，滴入紫色石蕊后可能变红（酸性）或仍为紫色（中性）。 2．C。肥皂水呈碱性，能使紫色石蕊试液变蓝；白醋呈酸性，食盐水、蔗糖水呈中性。 3．紫色石蕊；无色酚酞；紫色石蕊试液。 4．甲；乙和丁；丙。 5．B。浓盐酸瓶口出现的是白雾（盐酸小液滴），不是白烟。 6．C。浓硫酸作干燥剂利用其吸水性。 7．打开瓶塞，瓶口有白雾产生的是浓盐酸；另一瓶为无色粘稠油状液体、无明显现象的是浓硫酸。 8．B。稀释浓硫酸应将浓硫酸沿器壁缓慢注入水中并搅拌。 9．A。浓硫酸沾到皮肤应先用大量水冲洗；其余做法均存在安全或保存错误。 10．水的密度较小，会浮在浓硫酸上面，溶解时放出的大量热使水立即沸腾，导致硫酸液滴向四周飞溅，十分危险。因此一定要把浓硫酸缓缓注入水中，并用玻璃棒搅拌散热。 11．C。酸在水溶液中都能解离出共同的氢离子，因此具有相似的化学性质。 12．黄（黄棕）；气泡。铁锈先被溶解使溶液变黄，露出的铁继续与酸反应放出气体。 13．铁锈除去后，稀盐酸会继续与铁反应，腐蚀铁制品本身，因此不能长时间浸泡。 14．B。氢氧化钠俗称烧碱、火碱、苛性钠；熟石灰、消石灰是氢氧化钙。 15．B。浓硫酸有吸水性，会吸收空气中的水蒸气而质量增加。 16．熟石灰；消石灰；微；石灰水；酸。 17．水蒸气（水分）。 18．B。浓硫酸作干燥剂利用吸水性，属于物理性质；其余用途均利用化学性质。 19．（1）酸；中；碱。（2）无色酚酞试液；溶液由无色变为红色。 20．水蒸气；物理；氯化氢气体；物理。 21．（1）红。（3）醋酸能与活泼金属铝、铁发生反应，腐蚀金属容器，因此不宜用铝制或铁制容器长时间盛放食醋。 22．分别取少量两种溶液于两支试管中，加热。加热后溶液变浑浊的是澄清石灰水，因为氢氧化钙的溶解能力随温度升高而减小，会析出；无明显现象的是氢氧化钠溶液。 23．（1）×。呈碱性的溶液不一定是碱溶液，某些盐溶液也能使酚酞变红。（2）×。浓硫酸不能干燥能与它反应的气体。（3）×。浓盐酸瓶口出现的是白雾，不是白烟。（4）√。 学科网（北京）股份有限公司 $