广东省梅州市梅江区东山中学2026-2027学年高一上学期第一次月考生物试题

2026-2027年度第一学期广东梅县东山中学高一10月月考 生物试题(2026.10) 注意事项： 1.本试卷共4页，满分100分，考试用时75分钟。 2.回答选择题时，选出每小题正确答案后，用2B铅笔把答案填涂到答题卡的对应位置上； 回答非选择题时，用黑色字迹的钢笔或签字笔将答案写在答题卡的对应位置上，写在本试卷上 无效。 一、单项选择题：本大题共30小题，共70分，1-25题每题2分，26-30题每题4分。在每 小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1.对下列广告宣传进行判断，你认为正确的是 A.某某牌矿泉水，弱碱性水，常喝常饮，延年益寿 B.某某食品富含必需氨基酸，走亲访友的最佳选择 C.某某瓜果蔬菜，不含任何化学元素，真正绿色食品 D.某某牌口服液含有丰富的N、P、Zn等微量元素 2.某科研团队，2020年在浙江丽水发现新物种百山祖角蟾，2022年在西藏墨脱发现新物种草 本植物墨脱报春，更新了我国生物物种“家底”。下列与两个新物种相关叙述错误的是 A.组成两个新物种的生命系统的结构层次相同 B.墨脱报春和衣藻都含叶绿体和细胞核 C.两个新物种细胞中元素的含量是有差别的 D.两个新物种细胞中化合物的组成有所不同 3.下列关于糖类的叙述，正确的是 A.糖类物质都是细胞内的能源物质 B.葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖类 C.蔗糖、麦芽糖、葡萄糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D.糖类和蛋白质、核酸一样，都是以碳链为骨架的生物大分子 4.SARS病毒、大肠杆菌和变形虫都具有的物质或结构是 A.遗传物质 B.细胞膜 C.核糖体 D.细胞壁 5.方便面中脱水料包的主要加工过程如下：原料挑选、切削和烫漂、冷却沥水、烘干。烘干 的过程需要注意温度，否则容易烤焦。下列叙述正确的是 A.蔬菜烘干的过程中主要是失去结合水B.完全烤焦后剩余的无机盐能给细胞提供能量 C.脱水牛肉中含量最多的化合物为蛋白质D.脱水蔬菜细胞中含量最多的元素为H 第1页 6.核酸由多个核苷酸聚合而成长链结构，右下图为核苷酸的模式图，下列说法正确的是 A.人体遗传物质中的③有5种，②有2种 B.原核生物蓝细菌细胞内的②只有一种 ③ C.DNA与RNA在核苷酸上的不同点表现在①③方面 D.若③是尿嘧啶，则该核苷酸一定是尿嘧啶核糖核苷酸 7.实验室培养蛙受精卵时，在培养液中加入一种3P标记的小分子化合物，一段时间后，用放 射自显影技术检测到放射性物质主要集中于蛙胚细胞的细胞质中，由此判断被标记的小分子化 合物可能是一种 A.氨基酸 B.单糖 C.组成DNA的核苷酸 D.组成RNA的核苷酸 8.人偏肺病毒(HMPV)是一种人类呼吸道病原体，已知其遗传物质是RNA,下列说法正确的 是 A.HMPV含有5种碱基 B.HMPV含有8种核苷酸 C.PV含有1种核酸 D.HMPV含有2种五碳糖 9.某多肽结构式如图。下列叙述错误的是 CH3 CH-CH H H CH2 NH2-C-CO-NH-C-CO-NH-C-CO-NH-C-CO-NH-C-COOH CHa H A.该多肽含有C、H、0、N四种元素 B.该多肽由5种氨基酸缩合而成 C.肽键生成的同时有H,0产生 D.氨基酸数目影响该多肽的功能 10.关于生物组织中还原糖的鉴定，下列叙述正确的是 A.鉴定还原糖时可选用甘蔗作实验材料，实验现象比较明显 B.还原糖可以与新制Cu(0Ⅲ)，反应生成砖红色Cu,0沉淀 C.在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加热后变成砖红色 D.实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保存备用 11.“野池水满连秋堤，菱花结实蒲叶齐。川口雨晴风复止，蜻蜓上下鱼东西。”以下与此相 关的描述正确的是 A.野池中所有的鱼属于种群层次 B.菱、蒲、鱼都具有细胞、组织、器官、系统这些生命系统的结构层次 C.蜻蜓完成复杂的生命活动需要依赖体内各种分化的细胞密切合作 D.野池这个生态系统中不存在非生命的物质和成分 12.细胞是生物结构和功能的基本单位，是基本的生命系统。下列叙述正确的是 共4页) A.病毒是生物，具有生命，因此它是一个生命系统 B.蓝细菌、衣原体和酵母菌细胞中均具有成形的细胞核 C.大肠杆菌和水绵都是真核生物，细胞内都具有核糖体 D.发菜细胞内含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物 13.“小饼小葱加蘸料，烧烤灵魂三件套”，肥瘦相间的五花肉均匀地裹着孜然，在木炭的高 温下，每块五花肉都被烤的滋滋冒油，又劲道又嫩。下列叙述正确的是 A.小饼小葱中含有丰富的多糖，如淀粉、糖原、纤维素 B.五花肉中脂肪含有大量的饱和脂肪酸，应减少摄入 C.五花肉在烤制后蛋白质己变性不能用双缩脲试剂进行检测 D.蘸料中Mg、F®等大量元素被吸收后，可参与构成细胞内某些复杂化合物 14.美国生物学家威尔逊说：“每一个生物科学问题的答案都必须在细胞中寻找”。可以说生 命活动离不开细胞，下列实例中不支持该观点的是 A.离体的叶绿体在一定条件下能释放气体 B.植物以细胞代谢为基础进行各种生理活动 C.缩手反射的完成需要多种细胞协同配合 D.单细胞变形虫能独立完成摄食、繁殖等生命活动动 15.玉米和油菜是重要的油料作物，其活细胞内含量最多的化合物是 A.水 B.蛋白质 C.脂质 D.糖类 16.某多肽由20个氨基酸构成，其中天冬氨酸有4个，分别位于5、6、15、20位（如图所示）： 肽酶X专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键，肽酶Y专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键，下列相 关叙述错误的是 COOH 天冬氨酸 H HN-c COOH NC-H天冬氨酸 H 20肽 CH2 H0-C=0 A.天冬氨酸的R基是一CH02,该20肽的肽键有19个 B.该20肽游离的羧基和氨基至少各为5个和1个 C.用肽酶X水解该多肽，产物中有3个多肽和一个天冬氨酸 D.肽酶Y完全作用后产生的多肽共含有氨基酸19个 17.关于多肽和蛋白质的叙述，正确的是 A.加热、加酒精、加盐等操作会引起细菌和病毒的蛋白质变性达到消毒、灭菌的目的 B.蛋白质的肽链间通过脱水缩合形成肽键而连接 第2页( C.双缩脲试剂可以鉴定变性的蛋白质，出现紫色现象 D.1个环状八肽分子彻底水解需要7个H,0 18.血红蛋白含有4条肽链，由两条a链和两条B链构成，每条a链含有141个氨基酸，每条 B链含有146个氨基酸。关于血红蛋白的结构叙述错误的是 A.血红蛋白分子至少含有4个氨基、4个羧基 B.血红蛋白分子形成过程中至少失去574个水分子 C.四条肽链之间可以通过二硫键相互结合在一起 D.血红蛋白中含有铁元素 19.人体依靠肠道内的某些共生细菌来完成膳食纤维的分解。研究表明，超过40%的古人样本 中含有这些细菌，1/5的现代狩猎采集者和农民样本中也有这些细菌，但在工业化程度较高的 地区人群样本中，一些特定的纤维素降解细菌菌株已经减少甚至消失。下列相关描述正确的是 A.这些共生细菌的遗传物质主要是DNA B.构成共生细菌分解的纤维素的基本单位是麦芽糖 C.古人样本中的这些细菌共同构成一个种群 D.特定菌种的减少可能与人类的饮食结构改变有关 20.几丁质由1000~3000个N-乙酰葡萄糖胺聚合而成，是广泛存在于甲壳类动物和昆虫 的外骨骼中的一种多糖。下列叙述正确的是 A.从昆虫的外骨骼中提取到的几丁质和糖原的元素组成相同 B.若干个相连的氮原子构成的结构是几丁质的基本骨架 C.可用斐林试剂鉴定几丁质是否为还原糖 D.糖原和几丁质都是动物细胞内的储能物质 21.某同学在使用光学显微镜进行观察时，视野的变化如图所示。已知观察过程中目镜不变， 下列叙述错误的是 ● A.观察顺序是②→①→③ B.视野③的物镜镜头要长于视野②的 C.视野②转换为视野③后，视野亮度会变暗 D.在观察视野③时，通常通过转动细准焦螺旋进行调节 22.《中国居民膳食指南》对糖、脂的摄入提出“控量”的建议，下列叙述不合理的是 A.摄入的乳糖不能被小肠细胞直接吸收B.人体不能消化纤维素，所以要避免摄入 共4页) C.脂质激素调节人体生理活动 D.适量摄入糖、脂同时合理运动有利于健康 23.茶叶生产在中国已有3000多年的历史，受到人们的喜爱。下列说法错误的是 A.采摘的新鲜茶叶的细胞中含量最高的化合物是H,0 B.茶叶和人体中所含元素的种类大致相同，但含量有差异 C.新鲜茶叶在晾晒过程中失去的主要是自由水 D.新鲜茶叶细胞内富含Zn、Mg等多种微量元素 24.下列关于生命系统的结构层次的叙述，正确的是 A.池塘中的所有鱼属于一个种群 B.病毒不属于生命系统结构层次 C.生物大分子是最基本的生命系统 D.大熊猫和冷箭竹的生命系统结构层次相同 25.骆驼是被称为“沙漠之舟”的哺乳动物。驼峰里贮存着脂肪，其可在食物缺乏时，分解成 身体所需的养分，供骆驼生存需要。下列关于脂肪的说法错误的是 A.分布在动物内脏器官周围的脂肪具有保温、缓冲和减压的作用 B.相同质量的糖类和脂肪相比，脂肪完全氧化分解可以放出更多能量 C.脂肪在糖类代谢障碍时才会分解供能，并且不能大量转化为糖类 D.植物脂肪大多含有饱和脂肪酸，在室温时呈液态，如花生油等 26.细胞受到冰冻时，蛋白质分子互相靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的疏 基（一SH)氧化形成二硫键（一S一S一）。解冻时，蛋白质的氢键断裂，二硫键仍保留（如图 所示)。下列说法错误的是 未结冰 结冰 解冻 A.巯基位于氨基酸的R基上 B.解冻后蛋白质功能可能异常 C.结冰和解冻过程涉及肽键的变化 D.抗冻植物有较强的抗疏基氧化能力 27.图甲、乙、丙是显微镜下的三个视野，相关说法正确的是 -叶绿体 液泡 细胞壁 丙 第3页( A.要把视野中的物像从图甲转为图乙，首先应该转动转换器换高倍镜 B.图丙中细胞内叶绿体的实际位置在右上侧 C.如果显微镜放大倍数是100倍，视野中充满了32个细胞，则换成放大400倍时，视野 中能看到2个细胞 D.视野从甲换为乙后，需要调节粗准焦螺旋使物象变得清晰 28.牛胰核糖核酸酶(RNaseI)由124个氨基酸组成，含4个二硫键（二硫键由两个氨基酸上 的疏基一SH发生反应而形成)。使用疏基乙醇和尿素处理RNaseI,可将其去折叠转变成无任 何活性的无规则卷曲结构。洗脱巯基乙醇和尿素，NseI活性可以恢复。下列叙述正确的是 A.构成RNaseI的氨基酸中，至少有4个氨基酸的R基含有S元素 B.如果RNaseI具有1条肽链，则在形成该肽链时会产生123个水分子 C.只要蛋白质的空间构象发生改变使其失去活性，就不可能再恢复原有活性 D.用疏基乙醇和尿素处理RNaseI后，RNaseI不能再与双缩脲试剂产生颜色反应 29.如图表示细胞中几种化学元素与相应化合物之间的关系，其中①③④代表单体。下列有关 叙述正确的是 ② CHON卫③+⑥ ④+⑦ A.若⑤具有催化作用，则①可与双缩脲试剂反应显紫色 B.若⑥主要分布在细胞核，则③中不含单糖 C.若⑦是植物细胞壁的主要成分，则④只存在于植物细胞中 D.若②具有保温和保护作用，则②比同质量的糖原彻底氧化分解释放能量多 30.GHK是一种广泛存在于血浆中的肽类，有促进伤口愈合的作用，其结构如下图所示。 下列关于该化合物的说法中错误的是 CH2-CH2-CH2-NH2 N--8-8-a-&-88-coo CH2 CH2 N LNH A.是一种三肽化合物 B.由3种氨基酸连接形成 C.共含有3个肽键 D.有的氨基酸R基中含有氨基 共4页) 二、非选择题：本大题共2小题，共30分。 31.(14分)谷类种子和油料种子分别以淀粉和脂肪为主要营养物质，种子萌发时这两种物 质都可以被彻底氧化分解为C0,和H,0。请回答以下问题： (1)谷类种子含有的多糖主要是淀粉和 虽然它们的空间结构有差异，但都 以 为基本单位。 (2)淀粉和脂肪都是植物细胞内的储能物质，单位质量的， (填“脂肪”或“淀粉”) 储能更多，被彻底氧化分解时释放的能量也更多，其在动物体内的其他功能有 (答2点)。 (3)与种子贮存时相比，种子在萌发期间，其细胞内的代谢强度更 (填“高”或“低”)， 细胞内自由水与结合水的比值更 (填“高”或“低”)，种子萌发经光照出芽，Mg参 与叶绿素的合成，这体现了无机盐 的功能。 32.(16分)下图为某同学构建的组成细胞的元素和化合物，以及部分化合物的种类和作用 图示，图中I和Ⅱ代表两大类化合物，Ⅱ~Ⅶ代表不同的化合物，方框面积大小代表相对含量 多少，AH表示部分Ⅶ中不同种类的具体物质。该同学所在实验室现有的试剂和实验材料包 括：无标签的鸡蛋清稀释液、淀粉溶液和淀粉酶溶液（淀粉酶是蛋白质，可催化淀粉水解成麦 芽糖)各一瓶。请回答下列相关问题： 单糖 主要供能物质 V I 植物 I D 动物 E 植物细胞 Ⅲ 储能 植物细胞壁 B G 动物细胞 储能 H (1)图中I、V依次代表 。 VI中的脂肪是细胞中良好的 与F、H相比，等质量的脂肪释放的能量多，原因是 (从 元素组成上分析)。 (2)研究发现，在幼苗发育过程中，含氮的V可以促进细胞的分裂和生长，使植株枝繁叶茂， 这说明V对 有重要作用。在单糖中，C可作为主要的能源 物质，但是单糖中的 (答出两种)一般不作为能源物质，而是参与核苷酸 的组成；不同生物体内，脱氧核苷酸聚合而成的生物大分子所含的遗传信息不同，原因是 第4页( (3)若要利用双缩脲试剂和斐林试剂开展相关实验将实验室中无标签的鸡蛋清稀释液、淀粉 溶液和淀粉酶溶液加以区分。实验方案为：先分别取上述三种溶液的样液各2mL,加入 试剂，根据实验现象，将上述三种溶液分为发生颜色变化和不发生颜色变化的两组；然后 ,观察现象。 共4页) · 2026-2027年度第一学期广东梅县东山中学高一10月月考 生物试题参考答案（2026.10） 一、单项选择题：本大题共30小题，共70分，1-25题每题2分，26-30题每题4分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 B A B A C D D C B B 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 C D B A A D C B D C 题号 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 答案 A B D B D C C B D C 1．B。【详解】A、人体血浆中存在缓冲物质，可维持内环境pH的相对稳定，饮用弱碱性水不会改变内环境酸碱度，“延年益寿”属于夸大宣传，A错误； B、必需氨基酸是人体细胞不能合成、必须从外界环境中直接获取的氨基酸，食品富含必需氨基酸对人体有益，B正确； C、瓜果蔬菜的本质是由化合物构成的，所有化合物都由化学元素组成，不可能不含任何化学元素，C错误； D、N、P属于大量元素，Zn属于微量元素，D错误。 6．D．【详解】A、人体的遗传物质是DNA，DNA中的碱基③有4种，五碳糖②有1种，A错误；B、蓝细菌细胞内既有DNA又有RNA，故②有两种，B错误；C、DNA的五碳糖是脱氧核糖，RNA的五碳糖是核糖；DNA的含氮碱基是A、T、C、G，RNA的含氮碱基是A、U、C、G，即DNA与RNA在核苷酸上的不同点表现在②③方面，C错误； D、尿嘧啶是RNA特有的含氮碱基，故若③是尿嘧啶，该核苷酸一定是尿嘧啶核糖核苷酸，D正确。 7．D．【详解】在培养液中加入一种32P标记的小分子化合物，一段时间后，用放射自显影技术检测，发现放射性物质主要集中于蛙胚细胞的细胞质中，氨基酸组成的蛋白质、单糖参与构成的糖类、RNA都主要分布在细胞质中，而DNA主要分布在细胞核中，但是氨基酸和单糖均不含有磷元素，故32P标记的小分子化合物最可能是合成RNA的原料——核糖核苷酸，ABC错误，D正确。 16．D．【详解】A、组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，据图可知，天冬氨酸的R基是-C2H3O2，该20肽含有肽键数=氨基酸数-肽链数=20-1=19个，A正确； B、由题图可知，每个天冬氨酸的R基中含1个游离的羧基，其他氨基酸的R基中也可能含有游离的氨基或羧基，题干信息，20肽含有4个天冬氨酸残基；因此该20肽至少含有游离的氨基=肽链数=1个，至少含有游离的羧基=肽链数+4个天冬氨酸的R基中的羧基=1+4=5个，B正确； C、肽酶X专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键，天冬氨酸的位置如题图所示，则水解后的产物有5肽（1-5号氨基酸）、1个天冬氨酸、9肽（7-15号氨基酸）、5肽（16-20号氨基酸），C正确； D、肽酶Y专门作用于天冬氨酸氨基端的肽键，若用肽酶Y，则水解得到5号的氨基酸和20号位的氨基酸（全部产物为：4肽、9肽、5肽、2个天冬氨酸），可见产生的多肽共含有20-2=18个氨基酸，D错误。 17．C．【详解】A、加盐会导致蛋白质的溶解度降低而析出，不属于蛋白质变性，A错误； B、肽链间不一定通过肽键连接，还可以是二硫键等，B错误； C、蛋白质变性不会破坏肽键，所以双缩脲试剂可以鉴定变性的蛋白质，C正确； D、1个环状八肽分子含有8个肽键，彻底水解需要8个H2O，D错误。 18．B．【详解】A、每条肽链至少含有1个游离氨基和1个游离羧基（位于肽链两端），血红蛋白含4条肽链，故至少含4个氨基和4个羧基，A正确； B、脱水数=氨基酸总数-肽链数。α链氨基酸数为2×141=282，β链氨基酸数为2×146=292，氨基酸总数=282+292=574，肽链数=4，脱水数=574-4=570，B错误； C、蛋白质多条肽链间可通过二硫键（-S-S-）等化学键连接，血红蛋白的四条肽链即通过二硫键结合，C正确； D、血红蛋白的亚铁血红素基团含铁元素（Fe²⁺），用于结合氧气，D正确。 26．C．【详解】A、巯基（-SH）中含有S，由氨基酸的结构通式可知，巯基位于氨基酸的R基上，A正确； B、蛋白质的结构决定蛋白质的功能，由题干“解冻时，蛋白质氢键断裂”可知解冻后的蛋白质结构会发生变化，其功能也可能发生异常，B正确； C、由题干信息知，结冰时会增加蛋白质分子中的二硫键，解冻会减少蛋白质分子中的氢键，结冰和解冻过程未涉及到肽键的变化，C错误； D、细胞受到冰冻时，蛋白质分子中相邻近的巯基（-SH）会被氧化形成二硫键（-S-S-），抗冻植物能够适应较冷的环境，根据形态结构和功能相适应的观点，可推知抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力，D正确； 27．C．【详解】A、要把视野中的物像从甲图转为乙图，首先应该先把物像移到视野中央，A错误； B、显微镜看到的物像不但上下颠倒，左右也颠倒，则图丙中细胞内叶绿体的实际位置在左下侧，B错误； C、如果甲视野的放大倍数是100倍，视野中充满了32个细胞，换成乙视野后，视野中能看到的细胞数目是32÷4÷4=2个，C正确； D、视野从甲低倍镜换为乙高倍镜后，需要调节细准焦螺旋使得的物象变清晰，D错误。 28．B．【详解】A、RNaseI含4个二硫键，而两个氨基酸上的—SH发生反应形成一个二硫键，可推知至少8个氨基酸的R基含有S元素，A错误； B、牛胰核糖核酸酶（RNaseI）由124个氨基酸组成，如果RNaseI具有1条肽链，则在形成该肽链时会产生124-1=123个水分子，B正确； C、根据题意“使用巯基乙醇和尿素处理RNaseI，可将其去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构。洗脱巯基乙醇和尿素，RNaseI活性可以恢复”可知，蛋白质的空间构象发生改变使其失去活性，仍可能再恢复原有活性，C错误； D、蛋白质与双缩脲试剂反应的部位是肽键，用巯基乙醇和尿素处理RNaseI后只是空间构象发生改变，肽键没有断开，故还是会产生颜色反应，D错误。 29．D．【详解】A、若⑤具有催化作用，则⑤是酶，其本质是蛋白质；①是氨基酸，双缩脲试剂鉴定的是含有2个或2个以上肽键的化合物，氨基酸中不含肽键，不能与双缩脲试剂反应显紫色，A错误； B、若⑥主要分布在细胞核，则⑥为DNA，③为脱氧核糖核苷酸。脱氧核糖核苷酸由一分子磷酸基团、一分子含氮碱基和一分子脱氧核糖构成，脱氧核糖是单糖，所以③中含单糖，B错误； C、若⑦是植物细胞壁的主要成分，则⑦为纤维素，纤维素的单体④是葡萄糖，葡萄糖广泛存在于动、植物细胞中，C错误； D、若②具有保温和保护作用，则②为脂肪，与糖类相比，脂肪中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高，所以脂肪比同质量的糖原彻底氧化分解释放能量多，是良好的储能物质，D正确。 30．C．【详解】A、该化合物由3个氨基酸脱水缩合而成，是一种三肽化合物，A正确; B、3个氨基酸的R基不同，属于3种不同的氨基酸，B正确； C、三肽化合物是由3个氨基酸脱水缩合形成的，含有2个肽键，而不是3个，C错误； D、第三个氨基酸的R基（-CH2-CH2-CH2-NH2）中含有氨基，D正确。 二、非选择题：本大题共2小题，30分 31．（14分，每空2分） （1） 纤维素 葡萄糖 （2）脂肪 保温、缓冲、减压 （3）高 高 是细胞中复杂化合物的重要组成成分(参与构成复杂化合物 ) 32．（16分，除注明外，每空2分） （1） 无机化合物、蛋白质 储能物质（1分） 脂肪分子中O含量远远少于糖类，而H的含量更高 （2）维持细胞和生物体的生命活动 核糖和脱氧核糖 脱氧核苷酸的（数量、）排列顺序不同 （3）双缩脲 取适量且等量的能发生颜色变化的溶液，分别加入盛有等量不发生颜色变化的溶液的试管中，振荡摇匀；（2分）分别向试管中加入现配的斐林试剂，水浴加热（1分）。 【详解】（1）略 （2）在幼苗发育过程中，含氮的Ⅴ无机盐可以促进细胞的分裂和生长，使植株枝繁叶茂，这说明Ⅴ对维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。单糖中的核糖和脱氧核糖一般不作为能源物质。由于核酸中碱基（脱氧核糖核苷酸）的数量和排列顺序不同，其所含的遗传信息不同。 （3）欲区分鸡蛋清稀释液（主要成分是蛋白质）、淀粉溶液（多糖、非还原糖）和淀粉酶（蛋白质）溶液，可先加入双缩脲试剂，不产生紫色反应的为淀粉溶液，在取适量且等量的能发生颜色变化的溶液，分别加入盛有等量不发生颜色变化的溶液的试管中，振荡摇匀；分别向试管中加入现配的斐林试剂，水浴加热，淀粉酶能将淀粉水解为麦芽糖，从而产生砖红色沉淀，说明产生砖红色沉淀的试管为淀粉酶，剩余一支试管为鸡蛋清。 1 学科网（北京）股份有限公司 $