精品解析：山西省忻州市河曲县中学2026-2027学年高一上学期第一次月考生物试题

河曲中学2026-2027学年第一学期第一次月考 高一生物试题 考试时间：75分钟 试卷满分：100分 测试范围：人教版必修1第1章~第2章 一、选择题：本题共16个小题，每小题3分，共48分。每小题只有一个选项符合题目要求。 1. 下列关于细胞学说的建立过程及内容要点，叙述正确的有几项（　　） ①比夏通过解剖和观察揭示了器官水平的结构 ②列文虎克发现并命名了细胞 ③施莱登和施旺是细胞学说的主要建立者 ④罗伯特·胡克用自制显微镜观察了动植物的细微结构，如细胞壁和细胞质 ⑤细胞学说揭示了生物界的统一性和差异性 ⑥细胞学说提出一切生物体都由细胞和细胞产物构成 ⑦“细胞通过分裂产生新细胞”是对细胞学说的补充和修正 A. 1项 B. 2项 C. 3项 D. 4项 2. 下列关于归纳法的理解，不正确的是（　　） A. 归纳法分为完全归纳法和不完全归纳法 B. 归纳法是指由一系列具体事实推出一般结论的思维方法 C. 科学研究中经常运用不完全归纳法，不完全归纳得出的结论一定是可信的 D. 根据人的骨骼肌细胞具有细胞核得出人的细胞都有细胞核的结论不完全可信 3. “菱透浮萍绿锦池，夏莺千啭弄蔷薇。尽日无人看微雨，鸳鸯相对浴红衣”，描绘了夏日池苑的独特韵味。从生物学的角度来理解，下列叙述正确的是（ ） A. 绿锦池的形成原因可能是水体富营养化 B. 池中的池水不参与构成生命系统的结构层次 C. 诗中所提到的几种生物具有的生命系统层次相同 D. 菱、浮萍、夏莺、蔷薇和鸳鸯共同构成池苑的生物群落 4. 下列有关5种生物之间共同特征的叙述，正确的是（　　） ①烟草花叶病毒 ②酵母菌 ③大肠杆菌 ④蓝细菌 ⑤烟草 A. ④和⑤都有叶绿体，都能进行光合作用 B. ①②③④⑤的组成元素的种类和含量差异很大 C. ②③④⑤都具有细胞结构，但不全是自养生物 D. ①②③④⑤都含有细胞膜、细胞质、核糖体和细胞壁 5. 显微镜帮助我们打开了认识微观世界的大门。某同学用显微镜观察酵母菌形态结构，看到的视野如图。下列有关操作错误的是（ ） A. 制作临时装片时，将盖玻片一侧接触液滴后放平 B. 向下移动装片可将视野中出芽的酵母菌移到中央 C. 换用反光镜上的平面镜以降低视野的亮度 D. 换高倍镜后转动细准焦螺旋使物像更清晰 6. 下表是玉米和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数），下列有关说法正确的是（　　） 元素 O H N K Ca P Mg S 玉米 44.43 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17 人 14.62 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78 A. P、Mg、S等元素在玉米细胞中含量很少，属于微量元素 B. 表中玉米细胞比人体细胞中含有的O元素较多是因为玉米细胞中含水更多 C. 有的元素在细胞内含量很少，这些元素对细胞来说不太重要 D. 玉米细胞和人体细胞中N元素含量不同，可能与细胞中蛋白质的含量不同有关 7. 某同学使用化学试剂检测生物组织中的有机物，下列做法与现象叙述错误的是（ ） 选项 实验目的 试剂 实验材料 实验现象 A 检测还原糖 斐林试剂 梨汁 水浴加热产生砖红色沉淀 B 检测蛋白质 双缩脲试剂 鲜肝提取液 溶液呈紫色 C 检测脂肪 苏丹III染液 花生子叶 脂肪颗粒被染成橘黄色 D 检测淀粉 碘液 马铃薯匀浆 出现紫色 A. A B. B C. C D. D 8. 无机盐对生物体的生命活动起着重要作用。下列叙述正确的是（ ） A. 血液中Ca2+含量太低时，动物会出现肌无力等症状 B. 无机盐在维持细胞的正常形态和功能中具有重要作用 C. 细胞中的大部分无机盐以化合物的形式存在 D. 植物吸收Fe2+不足，会导致无法正常合成叶绿素 9. 玉米作为云南重要粮食作物，刚采摘的玉米放置一段时间后甜度会下降，而香蕉放置一段时间后会变甜。下列有关糖类的叙述，正确的是（ ） A. 麦芽糖、蔗糖和乳糖都是二糖，水解后都能产生两分子单糖 B. 血糖偏低时肌糖原有效分解升高血糖 C. 多糖的单体都是葡萄糖，均能作为储能物质 D. 葡萄糖、果糖和蔗糖都是还原糖，均可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 10. 浓浓胡辣汤，人间烟火气。胡辣汤是中国北方地区常见的汤类名吃，用黄花菜、牛肉粒、淀粉、面筋、植物油等制作而成。下列叙述错误的是（ ） A. 淀粉、糖原和黄花菜中的纤维素基本构成单位都是葡萄糖，但葡萄糖的连接方式不同 B. 在评价胡辣汤蛋白质成分营养价值时，人们更注重必需氨基酸的种类和数量 C. 蛋白质的变性和盐析都是可逆的 D. 植物脂肪大多数含有不饱和脂肪酸，室温时呈液态 11. 产自“中国高原藜麦之都”甘肃天祝的藜麦，富含优质蛋白及膳食纤维，可提供全部8种必需氨基酸，近年来成为人们喜爱的健康食品。下列叙述错误的是（ ） A. 必需氨基酸须从外界环境中获取，人体自身不能合成 B. 膳食纤维中的纤维素参与构成植物细胞壁 C. 烹煮藜麦时，优质蛋白质会因高温变性失去营养价值 D. 合理食用膳食纤维可以增加饱腹感，有利于控制体重 12. 南极磷虾体内富含虾青素、蛋白质和多种矿物质。虾青素与某些蛋白质结合呈现青黑色，高温烹饪后蛋白质与虾青素的结合变弱，导致虾青素变为橘红色。下列叙述正确的是（ ） A. 南极磷虾细胞中的无机盐大多数以离子形式存在 B. 几丁质是一种参与组成南极磷虾外骨骼的多肽 C. 南极磷虾的细胞中含量最高的化合物是蛋白质 D. 高温导致蛋白质的肽键断裂，使蛋白质与虾青素的结合变弱 13. 豆腐脑富含钙元素和优质植物蛋白（含人体必需氨基酸）。下列相关叙述正确的是（ ） A. 豆腐脑中的钙进入人体后，只能以稳定化合物的形式存在 B. 磷元素可以构成细胞膜的组成成分，属于微量元素 C. 蛋白质的氮元素主要存在于肽链中，可用双缩脲试剂检测蛋白质 D. 蛋白质的多样性仅与氨基酸数量有关，高温会破坏其空间结构 14. 下列有关蛋白质功能的说法，正确的是（ ） A. 所有酶的化学本质都是蛋白质，具有催化功能 B. 抗体可以特异性识别抗原，体现免疫功能 C. 细胞膜上的受体蛋白只具有运输物质的功能 D. 羽毛、指甲中的蛋白质主要起调节作用 15. 核酸甲和乙是某生物体内的两种核酸，这两种核酸的基本组成单位如图所示。下列有关叙述正确的是（ ） A. 碱基A、G、C、U参与合成的核苷酸共有4种 B. 两种核酸彻底水解的产物的种类数相同 C. 甲、乙的基本单位的区别只有五碳糖不同 D. 生物体内核酸甲的多样性与核苷酸的连接方式有关 16. 中国科学院院士邹承鲁院士曾说过：“阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上。”下图是有关生物大分子结构的概念图，错误的是（ ） A. 生物大分子是由许多单体连接成的多聚体 B. 若 A 表示C、H、O 元素，则 B 是甘油和脂肪酸，C 是脂肪 C. 若 B 是氨基酸，则 A 主要是 C、H、O、N 元素，C 是蛋白质 D. 若 C 为核酸，则 B 的种类有 8 种，A 的种类为 5 种 二、非选择题（5小题，共52分） 17. 黄河故道横贯曹县东西，全长74公里。故道东段的野鸭湖是平原地区少有的万亩天然湖泊；中段的界牌集水库，碧波万顷，鱼虾肥美，万亩芦苇，千亩桃花，景色宜人；西段的万亩荷塘、万亩稻田、万亩花海、万亩森林，是故道的三大美景，被誉为黄河故道休闲旅游的三颗明珠。以下是黄河故道中常见的几种单细胞生物，结合生物学知识回答以下问题： （1）在生命系统的结构层次中，野鸭湖中生活的所有生物属于_________层次，最基本的层次是_________层次。 （2）发菜因和“发财”谐音而备受百姓青睐，它的细胞结构和图中_________的细胞结构最为相似，其遗传物质所在的区域称为________。 （3）图中与绿色开花植物细胞的结构最相似的生物是__________。 （4）脊髓灰质炎病毒与上述生物相比，最典型的区别是__________。 Ⅱ：显微镜是生物学科中最为重要的观察工具之一，如图所示，其中①②、③④为显微镜的两种镜头，⑤⑥上的横线为载玻片，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图像，据图回答： （5）观察物像丙时应选用甲中的组合是_________。 （6）图1是在使用目镜为10×，物镜也为10×的显微镜下观察蛙的皮肤上皮细胞时的视野，图2是更换物镜后的视野，则图2放大倍数为__________。 （7）如果视野中看到的物像呈“bq”形状顺时针移动，那么其物体实际的形状应该是_______，_______移动。 18. 水是细胞中含量最多的化合物，功能很多，没有水就没有生命：无机盐虽然含量不多，但是当某些无机盐缺乏时，生命活动难以正常进行。 （1）在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，冬小麦体内发生了一系列适应低温的生理变化，如图为冬小麦在不同时期含水量变化示意图。 ①水在细胞中以两种形式存在，其中结合水的功能是________。 ②随着气温下降，冬小麦细胞中自由水与结合水含量的比值________，抗寒能力________。 （2）在某地区种植的冬小麦经常出现白苗病，观点一认为是土壤中缺锌引起的，理由是锌是许多酶的活化剂，缺锌导致叶绿素合成有关酶的活性降低，使叶片失绿；观点二认为是土壤中缺镁引起的，理由是镁是构成叶绿素的元素，缺镁导致叶绿素无法形成。有同学利用三组长势相同的冬小麦幼苗完成下列实验，探究哪种观点正确。 组别 培养液 实验处理 观察指标 A 完全培养液 相同且适宜条件下培育相同的一段时间 幼苗的生长发育状况 B ？ C 缺镁培养液 ①补全实验：B组“？”处：_________。 ②预测实验结果与结论：A组的冬小麦幼苗正常生长。 若B组冬小麦幼苗表现出白苗病，而C组正常生长，则观点一正确； 若________，则观点二正确； 若B、C两组冬小麦幼苗均正常生长，则观点一和观点二都不正确； 若B、C两组冬小麦幼苗都表现为白苗病，则观点一和观点二都正确。 ③若实验证明冬小麦白苗病是由缺锌引起的，从科学研究的严谨角度出发，进一步证明该观点正确，还应增加的实验步骤是_________。增加步骤后预期的实验结果是_________。 19. 生物大分子在细胞的生命活动中承担着特定的功能，它们都是由若干单体连接成的多聚体。下图表示某多聚体的一个片段： （1）若组成该多聚体的单体分子构成如下图所示，则b是_________，该多聚体的中文名称是_________，其重要功能是____________ 。 （2）若该多聚体具有免疫功能，则合成该多聚体的单体最多有______种，合成该多聚体时产生的H2O中的氢来自于____________。 （3）请从单体和多聚体关系的角度阐明“吃什么补什么”存在的不合理性：____________。 20. 血红蛋白是红细胞内运输氧的特殊蛋白质，可使血液呈红色，由珠蛋白和血红素组成。图甲是血红蛋白的空间结构模式图，一个血红蛋白分子由574个氨基酸构成的两条相同的α链和两条相同的β链（α链和β链不同）共同组成。图乙表示链一端的部分氨基酸排列顺序。回答下列问题： （1）Fe是构成血红素的元素，这体现了无机盐具有________的作用。蛋白质具有多种功能，其中血红蛋白具有________功能。 （2）图乙中①的名称是________，该段多肽链由________种氨基酸脱水缩合而成。 （3）574个氨基酸共脱去________个水分子后形成了两条α链和两条β链，然后________形成具有一定空间结构的血红蛋白分子。 21. 下图表示某动物细胞中部分有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，I、Ⅱ、Ⅲ、IV是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。回答下列问题： （1）图中A代表的元素是______（用元素符号填写），Ⅲ中文名称为_______，其特有的含氮碱基是________（填中文名称）。 （2）I在动物细胞中代表________，其基本骨架是_________________。 （3）P形成肽链的过程是___________，从蛋白质基本组成单位的层次分析IV结构具有多样性的原因是______________________。 （4）脂质中除了V，还有____和固醇，固醇包括_________________。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 河曲中学2026-2027学年第一学期第一次月考 高一生物试题 考试时间：75分钟 试卷满分：100分 测试范围：人教版必修1第1章~第2章 一、选择题：本题共16个小题，每小题3分，共48分。每小题只有一个选项符合题目要求。 1. 下列关于细胞学说的建立过程及内容要点，叙述正确的有几项（　　） ①比夏通过解剖和观察揭示了器官水平的结构 ②列文虎克发现并命名了细胞 ③施莱登和施旺是细胞学说的主要建立者 ④罗伯特·胡克用自制显微镜观察了动植物的细微结构，如细胞壁和细胞质 ⑤细胞学说揭示了生物界的统一性和差异性 ⑥细胞学说提出一切生物体都由细胞和细胞产物构成 ⑦“细胞通过分裂产生新细胞”是对细胞学说的补充和修正 A. 1项 B. 2项 C. 3项 D. 4项 【答案】C 【解析】 【详解】①比夏通过解剖和观察揭示了器官水平的结构（器官由组织构成），①正确； ②列文虎克首次观察到活细胞，但“细胞”的命名者是罗伯特·胡克，②错误； ③施莱登和施旺提出“动植物均由细胞构成”，是细胞学说的主要建立者，③正确； ④罗伯特·胡克用显微镜观察到植物细胞的细胞壁（死细胞），但未观察到细胞质等活细胞结构，④错误； ⑤细胞学说揭示了生物界的统一性（细胞是生命活动的基本单位），但未强调差异性，⑤错误； ⑥细胞学说提出“动植物由细胞构成”，但病毒为非细胞生物，⑥错误； ⑦魏尔肖提出“细胞通过分裂产生新细胞”，是对细胞学说的补充，⑦正确。 综上，①③⑦三项正确。 故选C。 2. 下列关于归纳法的理解，不正确的是（　　） A. 归纳法分为完全归纳法和不完全归纳法 B. 归纳法是指由一系列具体事实推出一般结论的思维方法 C. 科学研究中经常运用不完全归纳法，不完全归纳得出的结论一定是可信的 D. 根据人的骨骼肌细胞具有细胞核得出人的细胞都有细胞核的结论不完全可信 【答案】C 【解析】 【详解】A、归纳法根据是否覆盖所有研究对象，可分为完全归纳法和不完全归纳法，A正确； B、归纳法的本质就是由一系列具体的事实推出一般结论的思维方法，B正确； C、不完全归纳法没有穷尽所有研究对象，得出的结论存在例外可能，不一定可信，C错误； D、人体成熟的红细胞没有细胞核，仅根据骨骼肌细胞有细胞核就得出人的细胞都有细胞核的结论，属于不完全归纳的结果，D正确。 3. “菱透浮萍绿锦池，夏莺千啭弄蔷薇。尽日无人看微雨，鸳鸯相对浴红衣”，描绘了夏日池苑的独特韵味。从生物学的角度来理解，下列叙述正确的是（ ） A. 绿锦池的形成原因可能是水体富营养化 B. 池中的池水不参与构成生命系统的结构层次 C. 诗中所提到的几种生物具有的生命系统层次相同 D. 菱、浮萍、夏莺、蔷薇和鸳鸯共同构成池苑的生物群落 【答案】A 【解析】 【详解】A、水体富营养化指水体中N、P等营养物质过多，会引发浮萍、藻类等水生生物大量繁殖，使水体呈现绿色，和诗句中“绿锦池”的描述吻合，A正确； B、生命系统结构层次中的生态系统由生物群落和无机环境组成，池水属于无机环境，B错误； C、诗中的菱、浮萍、蔷薇是植物，植物没有“系统”层次；夏莺、鸳鸯是动物，具有系统层次，C错误； D、生物群落是指一定区域内所有生物的总和，除了诗中提到的几种生物，还包括微生物等其他所有生物，D错误。 4. 下列有关5种生物之间共同特征的叙述，正确的是（　　） ①烟草花叶病毒 ②酵母菌 ③大肠杆菌 ④蓝细菌 ⑤烟草 A. ④和⑤都有叶绿体，都能进行光合作用 B. ①②③④⑤的组成元素的种类和含量差异很大 C. ②③④⑤都具有细胞结构，但不全是自养生物 D. ①②③④⑤都含有细胞膜、细胞质、核糖体和细胞壁 【答案】C 【解析】 【详解】A、④蓝细菌为原核生物，无叶绿体，含光合色素（如叶绿素）可进行光合作用；⑤烟草为植物，有叶绿体可行光合作用，A错误； B、所有生物均由C、H、O、N等基本元素构成，病毒（如①）虽无细胞结构，但其核酸和蛋白质的元素组成与其他生物相似，含量差异不体现“很大”，B错误； C、②酵母菌（真菌）、③大肠杆菌（细菌）、④蓝细菌（原核生物）、⑤烟草（植物）均有细胞结构；其中④蓝细菌（光能自养）和⑤烟草（自养）为自养生物，②酵母菌和③大肠杆菌为异养生物，故“不全是自养生物”，C正确； D、①烟草花叶病毒无细胞结构，不含细胞膜、细胞质等结构；④蓝细菌为原核生物，无核膜包被的细胞核，D错误。 故选C。 5. 显微镜帮助我们打开了认识微观世界的大门。某同学用显微镜观察酵母菌形态结构，看到的视野如图。下列有关操作错误的是（ ） A. 制作临时装片时，将盖玻片一侧接触液滴后放平 B. 向下移动装片可将视野中出芽的酵母菌移到中央 C. 换用反光镜上的平面镜以降低视野的亮度 D. 换高倍镜后转动细准焦螺旋使物像更清晰 【答案】B 【解析】 【详解】A、盖盖玻片时用镊子夹起盖玻片，使它的一侧先接触载玻片上的液滴，然后缓缓放平，目的是防止出现气泡，A正确； B、显微镜下物体的像是倒像，所以物像的移动方向和玻片标本的移动方向是相反的，图片中出芽的酵母菌位于视野的上方，因此向上移动装片可将视野中出芽的酵母菌移到中央，B错误； C、调节视野明亮度与遮光器和反光镜有关。当视野过亮，影响观察细胞结构时，我们要将视野调暗，此时就要使用平面镜和小光圈，C正确； D、粗准焦螺旋使镜筒大幅度位移，而细准焦螺旋使镜筒小幅度位移。物镜换成高倍镜后，如果视野模糊，应调节细准焦螺旋，D正确。 6. 下表是玉米和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数），下列有关说法正确的是（　　） 元素 O H N K Ca P Mg S 玉米 44.43 6.24 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17 人 14.62 7.46 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78 A. P、Mg、S等元素在玉米细胞中含量很少，属于微量元素 B. 表中玉米细胞比人体细胞中含有的O元素较多是因为玉米细胞中含水更多 C. 有的元素在细胞内含量很少，这些元素对细胞来说不太重要 D. 玉米细胞和人体细胞中N元素含量不同，可能与细胞中蛋白质的含量不同有关 【答案】D 【解析】 【详解】A、P、Mg、S在玉米细胞中含量虽少，但均属于大量元素（高中生物定义中，C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg为大量元素），A错误； B、题干明确为干重数据（已除去水分），玉米O元素含量高与含水无关，而是因其含大量糖类（如纤维素、淀粉）等含氧有机物，B错误； C、元素重要性与其功能相关，与含量无必然联系（如微量元素Fe、Zn等对细胞至关重要），C错误； D、蛋白质是含N有机物，人体细胞蛋白质含量远高于玉米细胞（玉米以糖类为主），导致人体细胞N元素含量显著高于玉米，D正确。 故选D。 7. 某同学使用化学试剂检测生物组织中的有机物，下列做法与现象叙述错误的是（ ） 选项 实验目的 试剂 实验材料 实验现象 A 检测还原糖 斐林试剂 梨汁 水浴加热产生砖红色沉淀 B 检测蛋白质 双缩脲试剂 鲜肝提取液 溶液呈紫色 C 检测脂肪 苏丹III染液 花生子叶 脂肪颗粒被染成橘黄色 D 检测淀粉 碘液 马铃薯匀浆 出现紫色 A. A B. B C. C D. D 【答案】D 【解析】 【详解】A、梨汁富含还原糖且本身颜色浅，不会干扰实验现象观察，还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下反应会生成砖红色沉淀，A正确； B、鲜肝提取液中含有大量蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂发生反应会呈现紫色，B正确； C、花生子叶中富含脂肪，脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，C正确； D、淀粉遇碘液会变蓝色，D错误。 8. 无机盐对生物体的生命活动起着重要作用。下列叙述正确的是（ ） A. 血液中Ca2+含量太低时，动物会出现肌无力等症状 B. 无机盐在维持细胞的正常形态和功能中具有重要作用 C. 细胞中的大部分无机盐以化合物的形式存在 D. 植物吸收Fe2+不足，会导致无法正常合成叶绿素 【答案】B 【解析】 【详解】A、血液中Ca2+含量太低时，动物会出现抽搐症状，Ca2+含量过高才会出现肌无力，A错误； B、生理盐水的渗透压与人体细胞外液渗透压基本相等，可维持细胞正常的形态和功能，这些实例体现了无机盐在维持细胞形态和功能中的作用，B正确； C、细胞中的大部分无机盐以离子形式存在，C错误； D、Mg是叶绿素的组成元素，Fe2+是血红蛋白的组成元素，植物吸收Mg2+不足才会导致叶绿素无法正常合成，D错误。 9. 玉米作为云南重要粮食作物，刚采摘的玉米放置一段时间后甜度会下降，而香蕉放置一段时间后会变甜。下列有关糖类的叙述，正确的是（ ） A. 麦芽糖、蔗糖和乳糖都是二糖，水解后都能产生两分子单糖 B. 血糖偏低时肌糖原有效分解升高血糖 C. 多糖的单体都是葡萄糖，均能作为储能物质 D. 葡萄糖、果糖和蔗糖都是还原糖，均可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 【答案】A 【解析】 【详解】A、麦芽糖、蔗糖、乳糖都属于二糖，二糖水解后都能生成两分子单糖（麦芽糖水解得到2分子葡萄糖，蔗糖水解得到1分子葡萄糖和1分子果糖，乳糖水解得到1分子葡萄糖和1分子半乳糖），A正确； B、肌糖原不能直接分解补充血糖，血糖偏低时是肝糖原分解有效升高血糖，肌糖原仅能为肌肉细胞自身代谢供能，B错误； C、多糖不都以葡萄糖为单体（如几丁质的单体不是葡萄糖），也不都作为储能物质（如纤维素是植物细胞壁的结构成分，不作为储能物质），C错误； D、还原糖可与斐林试剂在水浴加热条件下反应生成砖红色沉淀，蔗糖不属于还原糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，D错误。 10. 浓浓胡辣汤，人间烟火气。胡辣汤是中国北方地区常见的汤类名吃，用黄花菜、牛肉粒、淀粉、面筋、植物油等制作而成。下列叙述错误的是（ ） A. 淀粉、糖原和黄花菜中的纤维素基本构成单位都是葡萄糖，但葡萄糖的连接方式不同 B. 在评价胡辣汤蛋白质成分营养价值时，人们更注重必需氨基酸的种类和数量 C. 蛋白质的变性和盐析都是可逆的 D. 植物脂肪大多数含有不饱和脂肪酸，室温时呈液态 【答案】C 【解析】 【详解】A、淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖，但它们的连接方式不同，导致空间结构和功能有显著差异，A正确； B、必需氨基酸是人体不能合成、必须从食物中获取的氨基酸。评价食物蛋白质的营养价值时，需关注其必需氨基酸的种类和数量是否满足人体需求，B正确； C、蛋白质的盐析可逆，但变性不可逆，C错误； D、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，熔点较低，因此在室温下通常呈液态，D正确。 11. 产自“中国高原藜麦之都”甘肃天祝的藜麦，富含优质蛋白及膳食纤维，可提供全部8种必需氨基酸，近年来成为人们喜爱的健康食品。下列叙述错误的是（ ） A. 必需氨基酸须从外界环境中获取，人体自身不能合成 B. 膳食纤维中的纤维素参与构成植物细胞壁 C. 烹煮藜麦时，优质蛋白质会因高温变性失去营养价值 D. 合理食用膳食纤维可以增加饱腹感，有利于控制体重 【答案】C 【解析】 【详解】A、必需氨基酸为人体细胞自身不能合成，必须从外界环境中获取的氨基酸，A正确； B、纤维素是植物特有的多糖，在植物体内，可参与构成植物细胞的细胞壁，B正确； C、高温会破坏蛋白质的空间结构使其变性，但变性仅改变空间结构，肽键并未断裂，进入人体后仍可被蛋白酶分解为氨基酸被吸收利用，不会失去营养价值，C错误； D、人体缺乏分解膳食纤维的酶，膳食纤维无法被人体消化吸收，合理食用可增加饱腹感，减少高能量食物摄入，有利于控制体重，D正确。 12. 南极磷虾体内富含虾青素、蛋白质和多种矿物质。虾青素与某些蛋白质结合呈现青黑色，高温烹饪后蛋白质与虾青素的结合变弱，导致虾青素变为橘红色。下列叙述正确的是（ ） A. 南极磷虾细胞中的无机盐大多数以离子形式存在 B. 几丁质是一种参与组成南极磷虾外骨骼的多肽 C. 南极磷虾的细胞中含量最高的化合物是蛋白质 D. 高温导致蛋白质的肽键断裂，使蛋白质与虾青素的结合变弱 【答案】A 【解析】 【详解】A、细胞中的无机盐大多数以离子形式存在，这是细胞内无机盐的主要存在形式，A正确； B、几丁质是昆虫和甲壳类动物（如虾、蟹）外骨骼的组成成分，南极磷虾属于节肢动物中的甲壳类，其外骨骼主要成分是几丁质，化学本质为多糖，B错误； C、细胞中含量最高的化合物是水，而非蛋白质，C错误； D、高温使蛋白质的空间结构被破坏（但肽键不会断裂），导致蛋白质与虾青素的结合变弱，D错误。 13. 豆腐脑富含钙元素和优质植物蛋白（含人体必需氨基酸）。下列相关叙述正确的是（ ） A. 豆腐脑中的钙进入人体后，只能以稳定化合物的形式存在 B. 磷元素可以构成细胞膜的组成成分，属于微量元素 C. 蛋白质的氮元素主要存在于肽链中，可用双缩脲试剂检测蛋白质 D. 蛋白质的多样性仅与氨基酸数量有关，高温会破坏其空间结构 【答案】C 【解析】 【详解】A、人体内的钙元素有以离子的形式存在，如血液中的钙离子，A错误； B、磷元素属于大量元素，不属于微量元素，B错误； C、蛋白质的肽链结构（-CO-NH-）中含有氮元素，氮元素主要存在于肽链中；双缩脲试剂可与肽键发生紫色反应，因此可用来检测蛋白质，C正确； D、蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数量、排列顺序以及肽链盘曲折叠形成的空间结构均有关，D错误。 14. 下列有关蛋白质功能的说法，正确的是（ ） A. 所有酶的化学本质都是蛋白质，具有催化功能 B. 抗体可以特异性识别抗原，体现免疫功能 C. 细胞膜上的受体蛋白只具有运输物质的功能 D. 羽毛、指甲中的蛋白质主要起调节作用 【答案】B 【解析】 【详解】A、绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA，说明蛋白质具有催化功能，A错误； B、抗体可以特异性识别抗原，形成细胞集团和沉淀最后被吞噬细胞吞噬，体现蛋白质的免疫功能，B正确； C、细胞膜上的受体蛋白体现的是蛋白质识别和传递信息的功能，C错误； D、羽毛、指甲中的蛋白质属于结构蛋白，说明蛋白质可以作为结构物质，D错误。 15. 核酸甲和乙是某生物体内的两种核酸，这两种核酸的基本组成单位如图所示。下列有关叙述正确的是（ ） A. 碱基A、G、C、U参与合成的核苷酸共有4种 B. 两种核酸彻底水解的产物的种类数相同 C. 甲、乙的基本单位的区别只有五碳糖不同 D. 生物体内核酸甲的多样性与核苷酸的连接方式有关 【答案】B 【解析】 【详解】A、由图可知，核酸甲的基本组成单位含脱氧核糖，为DNA；核酸乙的基本组成单位含核糖，为RNA。碱基A、G、C既可参与脱氧核苷酸的合成，也可参与核糖核苷酸的合成，各对应2种核苷酸，U仅能参与核糖核苷酸的合成，对应1种核苷酸，上述碱基参与合成的核苷酸共有7种，而非4种，A错误； B、DNA彻底水解的产物为磷酸、脱氧核糖、碱基A、T、G、C，共6种；RNA彻底水解的产物为磷酸、核糖、碱基A、U、G、C，共6种，二者彻底水解产物的种类数相同，B正确； C、甲、乙的基本单位的区别除五碳糖不同外，含氮碱基也不完全相同，甲特有T，乙特有U，C错误； D、核酸甲是DNA，核酸的多样性与核苷酸的种类、数目、排列顺序有关，不同核酸的核苷酸连接方式均为磷酸二酯键，是统一的，与连接方式无关，D错误。 16. 中国科学院院士邹承鲁院士曾说过：“阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上。”下图是有关生物大分子结构的概念图，错误的是（ ） A. 生物大分子是由许多单体连接成的多聚体 B. 若 A 表示C、H、O 元素，则 B 是甘油和脂肪酸，C 是脂肪 C. 若 B 是氨基酸，则 A 主要是 C、H、O、N 元素，C 是蛋白质 D. 若 C 为核酸，则 B 的种类有 8 种，A 的种类为 5 种 【答案】B 【解析】 【详解】A、生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，A 正确； B、若 A 表示 C、H、O 元素，则 B 是葡萄糖，C 是多糖，脂肪不是生物大分子，B 错误； C、若 B 是氨基酸，则 A 主要是 C、H、O、N 元素，C 是由氨基酸脱水缩合而得到的大分子蛋白质，C 正确； D、若 C 为核酸，则 B 代表其基本单位核苷酸，核苷酸的种类有 8 种，组成元素是 C、H、O、N、P 5 种元素，D 正确。 故选B。 二、非选择题（5小题，共52分） 17. 黄河故道横贯曹县东西，全长74公里。故道东段的野鸭湖是平原地区少有的万亩天然湖泊；中段的界牌集水库，碧波万顷，鱼虾肥美，万亩芦苇，千亩桃花，景色宜人；西段的万亩荷塘、万亩稻田、万亩花海、万亩森林，是故道的三大美景，被誉为黄河故道休闲旅游的三颗明珠。以下是黄河故道中常见的几种单细胞生物，结合生物学知识回答以下问题： （1）在生命系统的结构层次中，野鸭湖中生活的所有生物属于_________层次，最基本的层次是_________层次。 （2）发菜因和“发财”谐音而备受百姓青睐，它的细胞结构和图中_________的细胞结构最为相似，其遗传物质所在的区域称为________。 （3）图中与绿色开花植物细胞的结构最相似的生物是__________。 （4）脊髓灰质炎病毒与上述生物相比，最典型的区别是__________。 Ⅱ：显微镜是生物学科中最为重要的观察工具之一，如图所示，其中①②、③④为显微镜的两种镜头，⑤⑥上的横线为载玻片，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图像，据图回答： （5）观察物像丙时应选用甲中的组合是_________。 （6）图1是在使用目镜为10×，物镜也为10×的显微镜下观察蛙的皮肤上皮细胞时的视野，图2是更换物镜后的视野，则图2放大倍数为__________。 （7）如果视野中看到的物像呈“bq”形状顺时针移动，那么其物体实际的形状应该是_______，_______移动。 【答案】（1） ①. 群落 ②. 细胞 （2） ①. 大肠杆菌 ②. 拟核 （3）衣藻 （4）脊髓灰质炎病毒没有细胞结构 （5）②③⑤ （6）400 （7） ①. bq ②. 顺时针 【解析】 【分析】1、原核细胞：细胞较小，无核膜、无核仁，没有成形的细胞核；遗传物质（一个环状DNA分子）集中的区域称为拟核；没有染色体，DNA不与蛋白质结合；细胞器只有核糖体；有细胞壁，成分与真核细胞不同。 2、使用高倍显微镜观察装片的程序是在低倍镜下找到目标，将目标移至视野中央，转动转换器把低倍物镜移走，换上高倍物镜，调细准焦螺旋和反光镜，直至视野适宜、物像清晰为止。 【小问1详解】 群落是在一定区域的所有生物的集合，在生命系统的结构层次中，野鸭湖中生活的所有生物属于群落层次，生命系统最基本的层次是细胞。 【小问2详解】 发菜是原核生物，其细胞结构与图中的大肠杆菌结构最为相似，此类细胞的DNA主要存在于拟核区。 【小问3详解】 绿色开花植物细胞属于植物细胞，具有叶绿体等结构，能进行光合作用，衣藻是单细胞藻类，含有叶绿体，能进行光合作用，与绿色开花植物细胞的结构最相似。 【小问4详解】 脊髓灰质炎病毒没有细胞结构，而变形虫、衣藻、眼虫、大肠杆菌、草履虫、酵母菌都是具有细胞结构的生物，所以脊髓灰质炎病毒与上述生物相比，最典型的区别是没有细胞结构。 【小问5详解】 ①②为目镜，目镜越长，放大倍数越小，③④为物镜，物镜越长，放大倍数越大。观察物像丙时，丙图中细胞大、数目少，是高倍镜下观察到的图像。要得到高倍镜观察的效果，需要选择短目镜（放大倍数大）和长物镜（放大倍数大），即目镜选②，物镜选③。同时，高倍镜下观察时，物镜与载玻片的距离近，应选⑤，所以观察物像丙时应选用甲中的组合是②③⑤。 【小问6详解】 视野中由8个连成一排的细胞放大到视野中只有2个细胞，视野中长度放大了4倍，故转动转换器后，物镜由10×变成40×，则图2放大倍数为10×40=400倍。 【小问7详解】 光学显微镜看到的是倒像，因而“bq”旋转180度颠倒后还是“bq”，“顺时针移动”旋转180度颠倒后还是“顺时针移动”。 18. 水是细胞中含量最多的化合物，功能很多，没有水就没有生命：无机盐虽然含量不多，但是当某些无机盐缺乏时，生命活动难以正常进行。 （1）在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，冬小麦体内发生了一系列适应低温的生理变化，如图为冬小麦在不同时期含水量变化示意图。 ①水在细胞中以两种形式存在，其中结合水的功能是________。 ②随着气温下降，冬小麦细胞中自由水与结合水含量的比值________，抗寒能力________。 （2）在某地区种植的冬小麦经常出现白苗病，观点一认为是土壤中缺锌引起的，理由是锌是许多酶的活化剂，缺锌导致叶绿素合成有关酶的活性降低，使叶片失绿；观点二认为是土壤中缺镁引起的，理由是镁是构成叶绿素的元素，缺镁导致叶绿素无法形成。有同学利用三组长势相同的冬小麦幼苗完成下列实验，探究哪种观点正确。 组别 培养液 实验处理 观察指标 A 完全培养液 相同且适宜条件下培育相同的一段时间 幼苗的生长发育状况 B ？ C 缺镁培养液 ①补全实验：B组“？”处：_________。 ②预测实验结果与结论：A组的冬小麦幼苗正常生长。 若B组冬小麦幼苗表现出白苗病，而C组正常生长，则观点一正确； 若________，则观点二正确； 若B、C两组冬小麦幼苗均正常生长，则观点一和观点二都不正确； 若B、C两组冬小麦幼苗都表现为白苗病，则观点一和观点二都正确。 ③若实验证明冬小麦白苗病是由缺锌引起的，从科学研究的严谨角度出发，进一步证明该观点正确，还应增加的实验步骤是_________。增加步骤后预期的实验结果是_________。 【答案】（1） ①. 细胞结构的重要组成部分 ②. 减小 ③. 增强 （2） ①. 只缺锌的“完全培养液” ②. C组冬小麦幼苗表现出白苗病，而B组正常生长 ③. 在已出现白苗病的B组内加入含锌的培养液（适量的锌离子），相同条件下培养一段时间 ④. B组冬小麦幼苗白苗病病症消失，正常生长 【解析】 【分析】水在细胞内以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞的重要组成成分，自由水是细胞内良好的溶剂，许多化学反应必须溶解在水中才能进行，自由水是化学反应的介质，自由水还参与细胞内的化学反应，自由水的自由流动，对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，自由水与结合水的比值越高，细胞新陈代谢越旺盛。由题意可知，该实验为探究性实验，实验的自变量是培养液中矿质元素的不同，因变量是冬小麦幼苗生长发育状况。 【小问1详解】 ①水在细胞内以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分。 ②由图可知，随着气温下降，冬小麦细胞中自由水减少，结合水增加，自由水与结合水含量的比值降低，代谢减弱，抗寒能力增强。 【小问2详解】 ①本实验是探究冬小麦出现白苗病的原因，是缺镁还是缺锌引起的，自变量是培养液中矿质元素的不同，A组是完全培养液，C组是只缺镁的“完全培养液”，那么B组应该为只缺锌的“完全培养液”。 ②题干中的两种观点认为是土壤中缺镁或缺锌引起的，而A组是完全营养液，因此A组为对照组，其冬小麦幼苗应正常生长。若冬小麦白苗病是由缺锌引起的，则B组冬小麦幼苗表现出白苗病，而C组正常生长，即观点一正确；若冬小麦白苗病是由缺镁引起的，则C组冬小麦幼苗表现出白苗病，而B组正常生长，即观点二正确；若冬小麦白苗病与缺锌和缺镁都无关，则B、C两组冬小麦幼苗均正常生长，即观点一和观点二都不正确；如果冬小麦白苗病与缺锌和缺镁都有关，则B、C两组冬小麦幼苗都表现为白苗病，即观点一和观点二都正确。 ③若实验证明冬小麦白苗病是由缺锌引起的，要进一步证明该观点正确，可在已出现白苗病的B组中加入含锌的培养液（适量的锌离子），在相同条件下培养一段时间；若B组冬小麦幼苗白苗病病症消失，正常生长，则可进一步证明冬小麦白苗病是由缺锌引起的。 19. 生物大分子在细胞的生命活动中承担着特定的功能，它们都是由若干单体连接成的多聚体。下图表示某多聚体的一个片段： （1）若组成该多聚体的单体分子构成如下图所示，则b是_________，该多聚体的中文名称是_________，其重要功能是____________ 。 （2）若该多聚体具有免疫功能，则合成该多聚体的单体最多有______种，合成该多聚体时产生的H2O中的氢来自于____________。 （3）请从单体和多聚体关系的角度阐明“吃什么补什么”存在的不合理性：____________。 【答案】（1） ①. 脱氧核糖 ②. 脱氧核糖核酸 ③. 是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用 （2） ①. 21 ②. —NH2和—COOH（或者氨基和羧基） （3）生物大分子都要被消化成细胞可以吸收的小分子才能被人体吸收 【解析】 【小问1详解】 图2的单体含碱基T（胸腺嘧啶），是脱氧核苷酸的结构：a为磷酸、b为五碳糖中的脱氧核糖、T为含氮碱基；该多聚体是脱氧核糖核酸（DNA），其核心功能是作为细胞生物的遗传物质，携带遗传信息，调控遗传变异与蛋白质合成。 【小问2详解】 具有免疫功能的多聚体是抗体，属于蛋白质，其单体是组成人体蛋白质的氨基酸，共21种；氨基酸脱水缩合时，脱去水分子的氢来自—NH2和—COOH（或者氨基和羧基）。 【小问3详解】 食物中的生物大分子（多聚体）会被消化分解为单体小分子才能被人体吸收，吸收后的单体将用于合成人体自身需要的多聚体，无法直接获得食物中原有功能的多聚体，因此“吃什么补什么”的说法不合理。 20. 血红蛋白是红细胞内运输氧的特殊蛋白质，可使血液呈红色，由珠蛋白和血红素组成。图甲是血红蛋白的空间结构模式图，一个血红蛋白分子由574个氨基酸构成的两条相同的α链和两条相同的β链（α链和β链不同）共同组成。图乙表示链一端的部分氨基酸排列顺序。回答下列问题： （1）Fe是构成血红素的元素，这体现了无机盐具有________的作用。蛋白质具有多种功能，其中血红蛋白具有________功能。 （2）图乙中①的名称是________，该段多肽链由________种氨基酸脱水缩合而成。 （3）574个氨基酸共脱去________个水分子后形成了两条α链和两条β链，然后________形成具有一定空间结构的血红蛋白分子。 【答案】（1） ①. 构成细胞内重要的化合物  ②. 运输 （2） ①. 氨基 ②. 3#三 （3） ①. 570 ②. 盘曲、折叠 【解析】 【分析】氨基酸的结构特点：每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳上。这个碳上还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用R表示。各种氨基酸之间的区别在于R基的不同。 【小问1详解】 血红蛋白由珠蛋白和血红素组成，Fe是构成血红素的元素，这体现了无机盐具有构成细胞内重要的化合物的作用。血红蛋白是红细胞内运输氧的特殊蛋白质，表明血红蛋白具有运输功能。 【小问2详解】 图乙中①是氨基。1个氨基酸分子含有1个R基，不同氨基酸分子的区别在于R基的不同。图乙所示的一段肽链含有4个R基: ②④⑥⑧，其中⑥和⑧所示的R基相同，这表明该段多肽链是由3种氨基酸脱水缩合而成的。 【小问3详解】 一个血红蛋白分子由574个氨基酸构成，含有4条肽链（2条相同的α链和2条相同的β链）。在血红蛋白合成过程中，依据“脱去的水分子数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数”可推知：574个氨基酸共脱去574－4＝570个水分子后形成两条α链和两条β链，然后盘曲、折叠（或进一步加工组装）形成具有一定空间结构的血红蛋白分子。 21. 下图表示某动物细胞中部分有机物的元素组成和功能关系，其中A、B代表元素，I、Ⅱ、Ⅲ、IV是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。回答下列问题： （1）图中A代表的元素是______（用元素符号填写），Ⅲ中文名称为_______，其特有的含氮碱基是________（填中文名称）。 （2）I在动物细胞中代表________，其基本骨架是_________________。 （3）P形成肽链的过程是___________，从蛋白质基本组成单位的层次分析IV结构具有多样性的原因是______________________。 （4）脂质中除了V，还有____和固醇，固醇包括_________________。 【答案】（1） ①. N、P ②. 核糖核酸 ③. 尿嘧啶 （2） ①. 糖原 ②. 碳链 （3） ①. 脱水缩合 ②. 氨基酸的种类、数目、排列顺序不同 （4） ①. 磷脂 ②. 胆固醇、性激素、维生素D 【解析】 【小问1详解】 携带遗传信息的物质是核酸，核酸的组成元素为C、H、O、N、P，故A代表的元素是N、P。Ⅲ主要分布在细胞质，为RNA，中文名称为核糖核酸；RNA特有的含氮碱基是尿嘧啶。 【小问2详解】 I是能源物质，是生物大分子，在动物细胞中应为糖原，其基本单位是葡萄糖，葡萄糖分子是以碳链为基本骨架的，因此糖原的基本骨架也是碳链。 【小问3详解】 P是氨基酸，形成肽链的过程是脱水缩合反应。蛋白质的基本组成单位是氨基酸，蛋白质具有多样性，从氨基酸层次分析，蛋白质结构多样性的原因是构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同。 【小问4详解】 V是储能的脂质，为脂肪；脂质中除了V，还有磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素、维生素D。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $