精品解析：天津市第一百中学2026-2027学年高一上学期10月月考生物试卷

2026—2027学年第一学期第一次过程性诊断 高一生物 本试卷满分100分，考试用时60分钟 一、单选题（每小题2分，共50分） 1. 2025年科研人员成功利用人工智能（AI）设计并创建出能特异性感染并杀死大肠杆菌的噬菌体，这是全球首个由AI设计的病毒，为对抗耐药菌开辟了新的可能性。下列有关叙述正确的是（ ） A. 噬菌体和大肠杆菌的区别是有无以核膜为界限的细胞核 B. 该AI设计的噬菌体可以在普通培养基中直接培养获得 C. 该病毒的问世意味着人类已经成功构建了基本的生命系统 D. 除病毒外，生物体都是由细胞构成的，细胞学说揭示了生物界的统一性 2. 如图所示为生命系统的结构层次，下列叙述正确的是（ ） A. 最小的生命系统是细胞 B. 所有生物都含有结构层次③ C. “太湖中所有的鱼”属于结构层次⑤ D. 最大的生命系统是生态系统 3. 下列生物中，结构最相似的一组是（ ） A. 醋酸菌、发菜、小球藻 B. 肺炎双球菌、念珠蓝细菌、乳酸菌 C. 黑藻、眼虫、木耳 D. 疟原虫、衣藻、破伤风杆菌 4. 螺旋藻是一种主要分布在热带、亚热带地区的蓝细菌，被联合国粮农组织誉为“21世纪最理想的食品”，其含有人体必需的Mg、Fe、Mn、Zn等元素。下列叙述错误的是（ ） A. 螺旋藻细胞中含量最多的有机物是蛋白质 B. 螺旋藻能进行光合作用的原因是细胞中有叶绿体 C. 螺旋藻含有的Fe、Mn、Zn等元素是人体必需的微量元素 D. 螺旋藻和洋葱在细胞结构上的主要区别是有无以核膜为界限的细胞核 5. 显微镜是观测微观物体和结构最常用的工具。下图1、图2是显微镜下看到的图像，图2中的甲、乙分别是在不同物镜下观察到的。下列叙述正确的是（ ） A. 图1中，细胞质的实际流动方向为顺时针 B. 图2甲、乙中观察到的细胞数目相等 C. 从甲转换至乙后，可以调节反光镜使视野变亮 D. 从甲转换至乙时，需要先调节细准焦螺旋，再移动装片 6. 某同学利用显微镜观察了多种细胞的结构，并绘制了如下示意图：下列关于这四种细胞的叙述，正确的是（ ） A. ①和③都能进行光合作用，但①没有叶绿体 B. ①和②都没有细胞壁，但②具有成形的细胞核 C. ③和④都是真核细胞，都没有细胞壁 D. 四种细胞都具有细胞膜、细胞质和遗传物质DNA，体现了细胞的统一性 7. 图示表示细胞中各种化合物占细胞鲜重的比例，以下按①②③④顺序排列正确的是（　　） A. 蛋白质、糖类、脂类、水 B. 水、蛋白质、糖类、脂类 C. 水、蛋白质、脂类、糖类 D. 蛋白质、水、脂类、糖类 8. 图示为组成人体细胞的主要元素及其比例。下列相关叙述错误的是（ ） A. 图中所示的元素在非生物界都可以找到 B. 图示为细胞鲜重中主要的元素所占比例 C. 在细胞干重中，C所占的比例最大 D. 图中O的含量最多，O是构成人体的最基本元素 9. 下列都属于微量元素的是（　　） A. Zn、Cu、B、Mo B. Zn、Cu、Mg、Ca C. Fe、Mg、Zn、Mn D. K、Mn、Cu、Mo 10. 某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的野果，该小组把这些野果带回实验室欲检测其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是（　　） A. 对该野果进行脂肪的检测实验可能需要使用显微镜 B. 若对该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色的溶液，说明该野果中含有大量的蔗糖 C. 进行蛋白质的检测时可用斐林试剂的甲液和乙液直接代替双缩脲试剂A液和B液，因为它们成分相同 D. 还原糖检测实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，便长期保存备用 11. 近期，歌曲“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板”将致幻毒菇毒蝇伞推向网络热搜，鹅膏蕈碱是毒蝇伞中所含有的主要致幻毒物之一，它是一种环状八肽。下列关于毒蝇伞及板（木材）中还原糖、脂肪、蛋白质（或多肽）的鉴定实验的叙述中，错误的是（ ） A. 在三个实验中，只有一个实验需要进行水浴加热 B. 鉴定用的主要化学试剂依次是：斐林试剂、苏丹Ⅲ染液、双缩脲试剂 C. 鉴定还原糖和蛋白质（或多肽）时都使用NaOH和CuSO4溶液，鉴定原理都是化学反应 D. 鉴定脂肪时需要用75%的酒精洗去浮色 12. “有收无收在于水”这句农谚形象地说明了植物的生长和发育过程离不开水。下列有关水的叙述错误的是（ ） A. 水在细胞中的存在形式是可以发生转变的 B. 构成人体的不同组织和器官含水量是不一样的 C. 细胞内自由水含量下降，有助于抵抗寒冷环境 D. 水是非极性分子，因此水是细胞内良好的溶剂 13. 某实验小组进行如图所示的实验，下列相关叙述错误的是（ ） A. 通过晾晒可以降低种子细胞的代谢强度 B. 晒干后的粮食中没有水分子与蛋白质、糖类相结合 C. 上述燃烧获得的白色灰烬主要是无机盐 D. 种子的萌发与细胞中自由水的含量有关 14. 无机盐对生命活动起着重要作用。下列叙述正确的是（ ） A. 人体缺Na+会导致贫血 B. 植物缺Mg2+会导致叶片发黄 C. 哺乳动物缺Ca2+会导致肌无力 D. 人体缺Fe2+会导致神经兴奋性降低 15. 糖类是细胞的主要能源物质，下列关于糖类的叙述错误的是（ ） A. 单糖是不能水解的糖类，葡萄糖是最常见的单糖 B. 蔗糖、麦芽糖、乳糖都是二糖 C. 动植物体内的多糖存在差异，但都能为生物体供能 D. 可用斐林试剂鉴定还原糖，颜色变化是由蓝色变为砖红色 16. 中国农业科学院研发出全球首个针对几丁质的生物农药，标志着我国在绿色农药创制领域取得了里程碑式的成就。根据以下几丁质的结构图，下列有关叙述正确的是（　　） A. 几丁质、淀粉与纤维素的元素组成相同 B. 构成几丁质、糖原与纤维素的基本单位相同 C. 几丁质与淀粉都是细胞中重要的储能物质 D. 几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 17. 近年来，脂肪肝的发病年龄呈年轻化趋势，儿童脂肪肝的发病率也在增加。长期食用大量高热量高脂肪的食物，是导致脂肪肝低龄化的重要原因之一。下列关于脂肪的叙述错误的是（　　） A. 一分子脂肪由三分子甘油和一分子脂肪酸反应形成 B. 动物体内的脂肪具有保温、储能和缓冲压力等作用 C. 用苏丹Ⅲ染液可将花生子叶细胞部分区域染成橘黄色 D. 花生油在室温下呈液态，与其富含不饱和脂肪酸有关 18. 苏轼的诗句“小饼如嚼月，中有酥和饴”中的“酥”是指酥油，即从牛奶或羊奶内提炼出来的脂肪；“饴”是指麦芽糖。下列叙述正确的是（ ） A. 脂肪只存在于动物细胞中 B. 酥油中的脂肪酸大多是不饱和脂肪酸，熔点高，室温下呈固态 C. 细胞中的糖类和脂质可以相互大量转化 D. 麦芽糖是植物细胞特有的二糖，可出现在动物的消化道中 19. 细胞中的脂质种类较多，在生命活动中具有重要作用。下列叙述正确的是（ ） A. 脂肪、磷脂和胆固醇都只含有C、H、O三种元素 B. 磷脂是细胞膜的重要组成成分，也是细胞内良好的储能物质 C. 等质量的脂肪彻底氧化分解释放的能量多于糖类，这与脂肪中氧含量较高有关 D. 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输 20. 下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是（ ） A. 角蛋白是头发的主要成分，说明蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质 B. 相同种类和数量的氨基酸只能构成同一种类的蛋白质 C. 蛋白质是主要的能源物质 D. 蛋白质经高温处理后，不能与双缩脲试剂产生紫色反应 21. 下图是某分子结构示意图，下列分析正确的是（ ） A. 该多肽中的N元素均存在于氨基中 B. 高温变性时该分子中的③、⑤、⑦处的肽键均断裂 C. 该多肽形成过程产生水分子中氧元素均来自羧基 D. 该分子中含有游离的氨基和羧基分别是4个、5个 22. 藏红花与草红花外表相似，不易区分。科研人员可通过现代技术提取DNA进行分析并精准鉴别两种红花，其科学依据是（　　） A. 两种红花的DNA分布情况不同 B. 两种红花的DNA的碱基种类不同 C. 两种红花的DNA中脱氧核糖的排列顺序不同 D. 两种红花的DNA的脱氧核苷酸序列存在差异 23. 下图是核苷酸的模式图，下列相关说法不正确的是（ ） A. 该结构包含C、H、O、N、P五种元素 B. 人体肌肉细胞的核酸中④有8种 C. 若③是U，则④为尿嘧啶脱氧核苷酸 D. 豌豆叶肉细胞的RNA中③有4种 24. 核酸是遗传信息的携带者，包括DNA和RNA．下列相关叙述正确的是（　　） A. 真核细胞中，DNA主要分布在细胞核内，RNA只存在于细胞质内 B. 一般情况下，在细胞中DNA由两条链构成，较稳定，RNA由一条链构成，易变异 C. RNA彻底水解后得到的物质是脱氧核糖、含氮碱基和磷酸 D. 所有生物的遗传信息都储存在DNA的脱氧核苷酸排列顺序中 25. 夏天的小龙虾是人们餐桌上的一道美食，小龙虾更以口味虾闻名。下列关于小龙虾的说法，错误的是（ ） A. 小龙虾外壳中含有的几丁质和植物的纤维素同为生物大分子 B. 几丁质、淀粉酶和核酸中都含有C、H、O C. 几丁质、淀粉酶和核酸均含有碳链并以此为骨架 D. 小龙虾体内含有的生物大分子中单体种类最多的是核酸 二、简答题（共50分） 26. 农谚“有收无收在于水，收多收少在于肥”形象地说明了植物的生长发育离不开水和无机盐，适时适量灌溉和追肥是农作物稳产、高产的保障。 （1）小麦是我国重要的农作物之一，栽培历史已有1万年。冬小麦是稍暖的地方种的，一般在9月中下旬至10月上旬播种，翌年5月底至6月中下旬成熟。如图为冬小麦在不同时期含水量变化关系图。 ①不论是带正电荷的Na+还是带负电荷的Cl-都容易与水分子结合。这体现了水在生物体内的功能：__________水对于维持生命活动的稳定性十分重要，原因是__________。 ②可溶性糖可与水结合，从而提高结合水所占比例。由此可推测，小麦在冬天时的可溶性糖含量__________（填“多于”或“少于”）其在秋天时的，意义是__________。当冬季气温过低时，冬小麦植株细胞中水会结冰进而出现冻害，冻害主要发生在冬小麦的__________（填“幼嫩部位”或“成熟部位”）。 （2）冬小麦种子萌发初期，细胞代谢旺盛，结合水/自由水的值__________（填“上升”“不变”或“下降”）。 （3）如果镁供应不足，冬小麦的光合作用会受影响，其原因是______________________。 27. 人们每天摄入的营养物质是完成机体正常生命活动的基础。合理的餐饮搭配有利于保持身体机能的健康，让人精力充沛。一种常见的早餐配餐如下：猪肉包子、杂粮粥、多种蔬菜、豆浆、全麦面包、牛奶、鸡蛋，请回答下列有关问题： （1）该早餐中富含的人类难以消化但可作为第七类营养素的植物多糖是__________。长期偏爱高糖膳食的人容易引发肥胖，故健身爱好者在减脂期间，减少米饭、馒头等主食摄入的原因是____________________________________________________________。 （2）每日三餐中含有丰富的无机盐，其中钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是________________________________________。 （3）现磨豆浆是一种营养丰富、低热量的健康饮品，为了确保豆浆的品质和营养价值，餐饮人员在选择原料时通常会挑选圆润饱满的黄豆，黄豆种子在晒干过程中失去的水分是__________，其在细胞中的作用有______________________________等。（答出2点即可） 28. 我国合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物脑啡肽，它的结构简式如下。请根据此化合物的结构分析回答： （1）组成蛋白质的氨基酸共有__________种。氨基酸的结构通式是__________。 （2）图甲该化合物叫__________肽（填具体数字），经过__________反应形成，该化合物完全水解可形成__________种氨基酸。 （3）蛋白质分子的多样性是由________________________________________不同导致的。 29. 某高一同学在学习必修1第2章“细胞的分子组成”后总结了以下思维导图，图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲代表图中有机物共有的元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，①、②、③、④分别为构成生物大分子的基本单位；图2为核酸的部分结构示意图。请回答下列问题： （1）图1中甲代表的元素有__________；II、III所携带的遗传信息储存在图2的__________中。 （2）构成生物体的多糖中，I是人和动物细胞的储能物质，则I是__________。 （3）“胖人怕热，瘦人怕撞”，是因为图1中的V具有__________等功能。医生建议缺钙的婴幼儿服用钙片的同时，还要服用少量__________，以便促进肠道对钙的吸收。 （4）图1中的②和③在化学组成上的不同，体现在图2中__________（填字母）上。 （5）在食物加工过程中，蛋白质变性不影响蛋白质的营养价值，原因是_______________。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 2026—2027学年第一学期第一次过程性诊断 高一生物 本试卷满分100分，考试用时60分钟 一、单选题（每小题2分，共50分） 1. 2025年科研人员成功利用人工智能（AI）设计并创建出能特异性感染并杀死大肠杆菌的噬菌体，这是全球首个由AI设计的病毒，为对抗耐药菌开辟了新的可能性。下列有关叙述正确的是（ ） A. 噬菌体和大肠杆菌的区别是有无以核膜为界限的细胞核 B. 该AI设计的噬菌体可以在普通培养基中直接培养获得 C. 该病毒的问世意味着人类已经成功构建了基本的生命系统 D. 除病毒外，生物体都是由细胞构成的，细胞学说揭示了生物界的统一性 【答案】D 【解析】 【详解】A、噬菌体是病毒，无细胞结构，大肠杆菌是原核生物，二者的根本区别是有无细胞结构；有无以核膜为界限的细胞核是真核生物和原核生物的分类依据，A错误； B、噬菌体为病毒，营寄生生活，必须依赖活细胞才能完成生命活动、增殖，无法在普通培养基中直接培养，B错误； C、生命系统最基本的层次是细胞，病毒没有细胞结构，不属于生命系统的结构层次，因此构建病毒不属于构建基本的生命系统，C错误； D、除病毒外，生物体都是由细胞构成的，细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性，即生物界的统一性，D正确。 2. 如图所示为生命系统的结构层次，下列叙述正确的是（ ） A. 最小的生命系统是细胞 B. 所有生物都含有结构层次③ C. “太湖中所有的鱼”属于结构层次⑤ D. 最大的生命系统是生态系统 【答案】A 【解析】 【详解】A、细胞是生命活动的基本单位，是最小的生命系统，A正确； B、③是系统层次，植物无系统层次，单细胞生物也不存在组织、器官、系统层次，因此不是所有生物都含有③，B错误； C、⑤是群落，群落指一定区域内所有生物的总和，太湖中所有的鱼仅包含部分生物，不属于群落层次，C错误； D、最大的生命系统是⑦生物圈，并非生态系统，D错误。 3. 下列生物中，结构最相似的一组是（ ） A. 醋酸菌、发菜、小球藻 B. 肺炎双球菌、念珠蓝细菌、乳酸菌 C. 黑藻、眼虫、木耳 D. 疟原虫、衣藻、破伤风杆菌 【答案】B 【解析】 【详解】A、醋酸菌为原核生物（细菌），发菜为原核生物（蓝细菌），小球藻为真核生物（绿藻）。原核生物的细胞中无核膜包被的细胞核，而真核生物有，结构差异显著，A不符合题意； B、肺炎双球菌为原核生物（细菌），念珠蓝细菌为原核生物（蓝细菌），乳酸菌为原核生物（细菌）。三者均无核膜包被的细胞核，仅有核糖体一种细胞器，细胞结构高度相似，B符合题意； C、黑藻为真核生物（高等植物），有细胞壁、叶绿体等；眼虫为真核生物（原生动物），有鞭毛、叶绿体等，但无细胞壁；木耳为真核生物（真菌），无叶绿体。三者虽均为真核生物，但分属不同类群（植物、原生生物、真菌），细胞器、细胞壁等结构差异较大，C不符合题意； D、疟原虫为真核生物（原生动物），衣藻为真核生物（绿藻），破伤风杆菌为原核生物（细菌）。前两者为真核生物，后者为原核生物，结构差异明显，D不符合题意。 故选B。 4. 螺旋藻是一种主要分布在热带、亚热带地区的蓝细菌，被联合国粮农组织誉为“21世纪最理想的食品”，其含有人体必需的Mg、Fe、Mn、Zn等元素。下列叙述错误的是（ ） A. 螺旋藻细胞中含量最多的有机物是蛋白质 B. 螺旋藻能进行光合作用的原因是细胞中有叶绿体 C. 螺旋藻含有的Fe、Mn、Zn等元素是人体必需的微量元素 D. 螺旋藻和洋葱在细胞结构上的主要区别是有无以核膜为界限的细胞核 【答案】B 【解析】 【详解】A、所有活细胞中含量最多的有机物都是蛋白质，A正确； B、螺旋藻是蓝细菌，属于原核生物，细胞内仅含核糖体一种细胞器，没有叶绿体，其能进行光合作用的原因是细胞中含有叶绿素、藻蓝素及相关光合酶，B错误； C、Fe、Mn、Zn都属于人体必需的微量元素，C正确； D、螺旋藻为原核生物，洋葱为真核生物，原核生物和真核生物细胞结构的主要区别是有无以核膜为界限的细胞核，D正确。 5. 显微镜是观测微观物体和结构最常用的工具。下图1、图2是显微镜下看到的图像，图2中的甲、乙分别是在不同物镜下观察到的。下列叙述正确的是（ ） A. 图1中，细胞质的实际流动方向为顺时针 B. 图2甲、乙中观察到的细胞数目相等 C. 从甲转换至乙后，可以调节反光镜使视野变亮 D. 从甲转换至乙时，需要先调节细准焦螺旋，再移动装片 【答案】C 【解析】 【详解】A、显微镜成的是旋转180°的倒像，细胞质环流方向不会因倒像改变，图1中显微镜观察到的环流方向为逆时针，实际流动方向也为逆时针，A错误； B、图2中甲是低倍镜视野、乙是高倍镜视野，放大倍数越大，观察到的细胞体积越大，细胞数目越少，因此甲乙观察到的细胞数目不相等，甲放大倍数小，观察到的细胞数目多，B错误； C、从低倍镜（甲）转换到高倍镜（乙）后，视野会变暗，可通过换用凹面反光镜、增大光圈使视野变亮，C正确； D、低倍镜换高倍镜的正确顺序是：先移动装片，将待观察的物像移到视野中央，再转动转换器换高倍物镜，最后调节细准焦螺旋，D错误。 故选C。 6. 某同学利用显微镜观察了多种细胞的结构，并绘制了如下示意图：下列关于这四种细胞的叙述，正确的是（ ） A. ①和③都能进行光合作用，但①没有叶绿体 B. ①和②都没有细胞壁，但②具有成形的细胞核 C. ③和④都是真核细胞，都没有细胞壁 D. 四种细胞都具有细胞膜、细胞质和遗传物质DNA，体现了细胞的统一性 【答案】D 【解析】 【详解】A、①蓝细菌含有叶绿素和藻蓝素，可进行光合作用，属于原核生物无叶绿体；但③洋葱根尖分生区细胞没有叶绿体，不能进行光合作用，A错误； B、①蓝细菌属于原核生物，具有细胞壁，②口腔上皮细胞是动物细胞无细胞壁；②为真核细胞具有成形的细胞核，B错误； C、③洋葱根尖细胞（植物）、④酵母菌（真菌）都属于真核细胞，二者都含有细胞壁，C错误； D、无论是原核细胞（①蓝细菌）还是真核细胞（②③④），都具有细胞膜、细胞质，且所有细胞生物的遗传物质都是DNA，体现了细胞的统一性，D正确。 7. 图示表示细胞中各种化合物占细胞鲜重的比例，以下按①②③④顺序排列正确的是（　　） A. 蛋白质、糖类、脂类、水 B. 水、蛋白质、糖类、脂类 C. 水、蛋白质、脂类、糖类 D. 蛋白质、水、脂类、糖类 【答案】D 【解析】 【详解】图示表示细胞中各种化合物占细胞鲜重的比例，其中含量最多的是水，其次为蛋白质，而后为脂质，最少的为糖类，而柱形图中②>①>③>④，因此对应关系为①是蛋白质，②是水，③是脂质，④是糖类，D正确。 8. 图示为组成人体细胞的主要元素及其比例。下列相关叙述错误的是（ ） A. 图中所示的元素在非生物界都可以找到 B. 图示为细胞鲜重中主要的元素所占比例 C. 在细胞干重中，C所占的比例最大 D. 图中O的含量最多，O是构成人体的最基本元素 【答案】D 【解析】 【详解】A、组成生物体的元素在非生物界都可以找到，没有一种元素是生物特有的，体现了生物界与非生物界的统一性，A正确； B、细胞鲜重中含量最多的化合物是水，因此氧元素占比最高，与图中O占65%的比例相符，故图示为细胞鲜重中元素的比例，B正确； C、细胞干重中水分被去除，有机物占比最高，C是构成有机物的核心元素，因此干重中C所占比例最大，C正确； D、图中O含量最多是因为细胞鲜重中水的含量高，而C是构成生物大分子碳链骨架的核心元素，C才是构成人体的最基本元素，D错误。 9. 下列都属于微量元素的是（　　） A. Zn、Cu、B、Mo B. Zn、Cu、Mg、Ca C. Fe、Mg、Zn、Mn D. K、Mn、Cu、Mo 【答案】A 【解析】 【详解】A、Zn、Cu、B、Mo均属于细胞必需的微量元素，A正确； BC、Mg、Ca属于大量元素，不属于微量元素，BC错误； D、K属于大量元素，不属于微量元素，D错误。 10. 某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的野果，该小组把这些野果带回实验室欲检测其中是否含有还原糖、脂肪和蛋白质。下列叙述正确的是（　　） A. 对该野果进行脂肪的检测实验可能需要使用显微镜 B. 若对该野果的组织样液中加入斐林试剂并水浴加热出现较深的砖红色的溶液，说明该野果中含有大量的蔗糖 C. 进行蛋白质的检测时可用斐林试剂的甲液和乙液直接代替双缩脲试剂A液和B液，因为它们成分相同 D. 还原糖检测实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，便长期保存备用 【答案】A 【解析】 【详解】A、脂肪检测实验中，若采用组织切片法观察细胞中的脂肪颗粒（被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色），需借助显微镜观察，故可能需要使用显微镜，A正确； B、斐林试剂用于检测还原糖，水浴加热后产生砖红色沉淀。蔗糖属于非还原糖，不会与斐林试剂反应；若出现砖红色，说明野果含还原糖（如葡萄糖、果糖），而非蔗糖，B错误； C、斐林试剂甲液（质量浓度为0.1 g/mL的NaOH）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL的CuSO₄）与双缩脲试剂A液（0.1 g/mL NaOH）、B液（0.01 g/mL CuSO₄）成分虽相同，但浓度不同，且双缩脲试剂需先加A液营造碱性环境，后加B液反应。若直接混合使用斐林试剂，会因浓度差异导致实验失败，C错误； D、斐林试剂需现配现用，因氢氧化铜悬浊液不稳定，久置会沉淀失效，不可长期保存，D错误。 故选A。 11. 近期，歌曲“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板”将致幻毒菇毒蝇伞推向网络热搜，鹅膏蕈碱是毒蝇伞中所含有的主要致幻毒物之一，它是一种环状八肽。下列关于毒蝇伞及板（木材）中还原糖、脂肪、蛋白质（或多肽）的鉴定实验的叙述中，错误的是（ ） A. 在三个实验中，只有一个实验需要进行水浴加热 B. 鉴定用的主要化学试剂依次是：斐林试剂、苏丹Ⅲ染液、双缩脲试剂 C. 鉴定还原糖和蛋白质（或多肽）时都使用NaOH和CuSO4溶液，鉴定原理都是化学反应 D. 鉴定脂肪时需要用75%的酒精洗去浮色 【答案】D 【解析】 【详解】A、三个鉴定实验中，仅还原糖的鉴定需要50~65℃水浴加热，脂肪、蛋白质（多肽）鉴定均不需要加热，A正确； B、还原糖鉴定用斐林试剂，脂肪鉴定用苏丹Ⅲ染液，蛋白质（多肽）鉴定用双缩脲试剂，和题干顺序对应，B正确； C、斐林试剂由0.1g/mL NaOH溶液和0.05g/mL CuSO₄溶液组成，双缩脲试剂由0.1g/mL NaOH溶液和0.01g/mL CuSO₄溶液组成，反应过程均为化学反应，C正确； D、鉴定脂肪洗去浮色时使用的是50%的酒精，75%酒精一般用于消毒，D错误。 12. “有收无收在于水”这句农谚形象地说明了植物的生长和发育过程离不开水。下列有关水的叙述错误的是（ ） A. 水在细胞中的存在形式是可以发生转变的 B. 构成人体的不同组织和器官含水量是不一样的 C. 细胞内自由水含量下降，有助于抵抗寒冷环境 D. 水是非极性分子，因此水是细胞内良好的溶剂 【答案】D 【解析】 【详解】A、细胞中的水存在自由水和结合水两种形式，二者在代谢强度、环境温度等条件变化时可以相互转变，A正确； B、人体不同组织和器官的结构、代谢活跃程度均有差异，含水量不同，例如血液含水量远高于牙齿，B正确； C、寒冷环境下细胞内自由水含量下降，结合水占比升高，可避免细胞低温下结冰损伤，提升抗寒能力，C正确； D、水是极性分子，能够溶解多数带电荷的分子或离子，因此是细胞内良好的溶剂，D错误。 13. 某实验小组进行如图所示的实验，下列相关叙述错误的是（ ） A. 通过晾晒可以降低种子细胞的代谢强度 B. 晒干后的粮食中没有水分子与蛋白质、糖类相结合 C. 上述燃烧获得的白色灰烬主要是无机盐 D. 种子的萌发与细胞中自由水的含量有关 【答案】B 【解析】 【详解】A、晾晒会使种子失去大量自由水，自由水参与细胞代谢，其含量降低时细胞代谢强度随之降低，A正确； B、晒干的种子仅失去了大部分自由水，仍然保留着与蛋白质、糖类等物质相结合的结合水，B错误； C、种子燃烧时有机物被氧化分解为二氧化碳、水等物质散失，剩余的不能燃烧的白色灰烬主要成分是无机盐，C正确； D、晒干的种子经清水浸泡后自由水含量升高，代谢活动增强，能够萌发，说明种子的萌发与细胞中自由水的含量有关，D正确。 14. 无机盐对生命活动起着重要作用。下列叙述正确的是（ ） A. 人体缺Na+会导致贫血 B. 植物缺Mg2+会导致叶片发黄 C. 哺乳动物缺Ca2+会导致肌无力 D. 人体缺Fe2+会导致神经兴奋性降低 【答案】B 【解析】 【详解】AD、Fe2+是血红蛋白的组成成分，人体缺Fe2+会导致贫血，缺Na+会引起神经细胞兴奋性降低等症状，AD错误； B、Mg2+是叶绿素的组成成分，植物缺Mg2+会导致叶绿素合成受阻，叶绿素含量下降，叶片呈现类胡萝卜素的黄色，B正确； C、哺乳动物血液中Ca2+含量过低会出现抽搐等症状，Ca2+含量过高才会导致肌无力，C错误。 15. 糖类是细胞的主要能源物质，下列关于糖类的叙述错误的是（ ） A. 单糖是不能水解的糖类，葡萄糖是最常见的单糖 B. 蔗糖、麦芽糖、乳糖都是二糖 C. 动植物体内的多糖存在差异，但都能为生物体供能 D. 可用斐林试剂鉴定还原糖，颜色变化是由蓝色变为砖红色 【答案】C 【解析】 【详解】A、单糖是不能再水解的糖类，葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质，是最常见的单糖，A正确； B、蔗糖、麦芽糖是植物特有的二糖，乳糖是动物特有的二糖，三者都属于二糖，B正确； C、植物体内的多糖包括淀粉和纤维素，动物体内的多糖为糖原，其中纤维素是植物细胞壁的组成成分，不能为生物体供能，C错误； D、斐林试剂本身为蓝色，水浴加热条件下与还原糖反应生成砖红色沉淀，颜色由蓝色变为砖红色，D正确。 16. 中国农业科学院研发出全球首个针对几丁质的生物农药，标志着我国在绿色农药创制领域取得了里程碑式的成就。根据以下几丁质的结构图，下列有关叙述正确的是（　　） A. 几丁质、淀粉与纤维素的元素组成相同 B. 构成几丁质、糖原与纤维素的基本单位相同 C. 几丁质与淀粉都是细胞中重要的储能物质 D. 几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 【答案】D 【解析】 【详解】A、淀粉与纤维素的元素组成为C、H、O，从几丁质结构可知，其组成元素除了C、H、O外，还含有N元素，A错误； B、糖原与纤维素的基本单位相同，是葡萄糖，但构成几丁质的基本单位不是葡萄糖，B错误； CD、几丁质也是一种多糖，又称为壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，但不是储能物质，C错误，D正确。 17. 近年来，脂肪肝的发病年龄呈年轻化趋势，儿童脂肪肝的发病率也在增加。长期食用大量高热量高脂肪的食物，是导致脂肪肝低龄化的重要原因之一。下列关于脂肪的叙述错误的是（　　） A. 一分子脂肪由三分子甘油和一分子脂肪酸反应形成 B. 动物体内的脂肪具有保温、储能和缓冲压力等作用 C. 用苏丹Ⅲ染液可将花生子叶细胞部分区域染成橘黄色 D. 花生油在室温下呈液态，与其富含不饱和脂肪酸有关 【答案】A 【解析】 【详解】A、脂肪由一分子甘油和三分子脂肪酸通过酯化反应形成，A错误； B、动物脂肪具有保温、储能和缓冲压力的作用，B正确； C、苏丹Ⅲ染液与脂肪结合后呈现橘黄色，C正确； D、花生油富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点较低，因此室温下呈液态，D正确。 故选A。 18. 苏轼的诗句“小饼如嚼月，中有酥和饴”中的“酥”是指酥油，即从牛奶或羊奶内提炼出来的脂肪；“饴”是指麦芽糖。下列叙述正确的是（ ） A. 脂肪只存在于动物细胞中 B. 酥油中的脂肪酸大多是不饱和脂肪酸，熔点高，室温下呈固态 C. 细胞中的糖类和脂质可以相互大量转化 D. 麦芽糖是植物细胞特有的二糖，可出现在动物的消化道中 【答案】D 【解析】 【详解】A、脂肪并非只存在于动物细胞中，植物细胞（如花生、油菜等油料作物的种子细胞）也含有丰富的脂肪，A错误； B、酥油是动物来源的脂肪，其脂肪酸大多为饱和脂肪酸，熔点高，室温下呈固态；不饱和脂肪酸多存在于植物脂肪中，室温下多为液态，B错误； C、糖类和脂质可以相互转化，但无法大量相互转化：糖类供应充足时可大量转化为脂肪，但脂肪仅在糖类供能不足时少量转化为糖类，C错误； D、麦芽糖是植物细胞特有的二糖，动物摄入淀粉后，淀粉可在消化道中被淀粉酶初步分解为麦芽糖，因此麦芽糖可出现在动物消化道中，D正确。 19. 细胞中的脂质种类较多，在生命活动中具有重要作用。下列叙述正确的是（ ） A. 脂肪、磷脂和胆固醇都只含有C、H、O三种元素 B. 磷脂是细胞膜的重要组成成分，也是细胞内良好的储能物质 C. 等质量的脂肪彻底氧化分解释放的能量多于糖类，这与脂肪中氧含量较高有关 D. 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输 【答案】D 【解析】 【详解】A、磷脂的元素组成除C、H、O外，还含有P，部分磷脂还含有N，并非只含C、H、O三种元素，A错误； B、磷脂是细胞膜的重要组成成分，但磷脂属于结构物质，不是细胞内的储能物质，脂肪才是细胞内良好的储能物质，B错误； C、等质量的脂肪彻底氧化分解释放的能量多于糖类，是因为脂肪中氢含量高、氧含量远低于糖类，氧化分解时消耗更多氧气，释放更多能量，C错误； D、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，表述正确，D正确。 20. 下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，正确的是（ ） A. 角蛋白是头发的主要成分，说明蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质 B. 相同种类和数量的氨基酸只能构成同一种类的蛋白质 C. 蛋白质是主要的能源物质 D. 蛋白质经高温处理后，不能与双缩脲试剂产生紫色反应 【答案】A 【解析】 【详解】A、角蛋白属于结构蛋白，是头发的主要组成成分，体现了蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质的功能，A正确； B、蛋白质的多样性由氨基酸的种类、数量、排列顺序，以及肽链盘曲折叠形成的空间结构共同决定，因此相同种类和数量的氨基酸也可通过不同的排列顺序、不同的空间结构构成不同种类的蛋白质，B错误； C、糖类是细胞主要的能源物质，蛋白质是生命活动的主要承担者，一般不作为主要能源物质供能，C错误； D、高温处理会使蛋白质变性，仅破坏其空间结构，肽键并未断裂，而双缩脲试剂是通过与肽键反应产生紫色，因此变性后的蛋白质仍能与双缩脲试剂产生紫色反应，D错误。 21. 下图是某分子结构示意图，下列分析正确的是（ ） A. 该多肽中的N元素均存在于氨基中 B. 高温变性时该分子中的③、⑤、⑦处的肽键均断裂 C. 该多肽形成过程产生水分子中氧元素均来自羧基 D. 该分子中含有游离的氨基和羧基分别是4个、5个 【答案】C 【解析】 【详解】A、多肽中的N元素不只存在于末端游离氨基中，氨基酸残基之间也含有N元素，A错误； B、高温变性仅会破坏多肽的空间结构，不会断裂肽键，B错误； C、氨基酸脱水缩合形成多肽时，氨基提供1个H原子，羧基提供1个羟基（-OH），因此生成的水分子中氧元素全部来自羧基，C正确； D、图示分子结构中含有游离的氨基和羧基分别是1个、2个，D错误。 22. 藏红花与草红花外表相似，不易区分。科研人员可通过现代技术提取DNA进行分析并精准鉴别两种红花，其科学依据是（　　） A. 两种红花的DNA分布情况不同 B. 两种红花的DNA的碱基种类不同 C. 两种红花的DNA中脱氧核糖的排列顺序不同 D. 两种红花的DNA的脱氧核苷酸序列存在差异 【答案】D 【解析】 【详解】A、DNA分布情况指其在细胞中的位置（如细胞核、线粒体、叶绿体等），但是DNA分布情况不是鉴别藏红花与草红花的主要依据，A错误； B、所有DNA的碱基种类均为A、T、C、G，两种红花的DNA碱基种类相同，B错误； C、脱氧核糖是DNA骨架的组成部分，其排列顺序由磷酸二酯键固定，所有DNA中脱氧核糖的排列方式均相同，C错误； D、不同物种DNA的脱氧核苷酸序列（碱基排列顺序）不同，这是DNA特异性的根本原因，D正确。 故选D。 23. 下图是核苷酸的模式图，下列相关说法不正确的是（ ） A. 该结构包含C、H、O、N、P五种元素 B. 人体肌肉细胞的核酸中④有8种 C. 若③是U，则④为尿嘧啶脱氧核苷酸 D. 豌豆叶肉细胞的RNA中③有4种 【答案】C 【解析】 【详解】A、图中结构为核苷酸的模式图，①为磷酸，②为五碳糖，③为碱基，④是核苷酸。核苷酸由C、H、O、N、P五种元素组成，A正确； B、人体肌肉细胞含有DNA和RNA两种核酸，其中DNA包含4种脱氧核苷酸，RNA包含4种核糖核苷酸，因此共有8种核苷酸（即④），B正确； C、尿嘧啶（U）是RNA特有的碱基，若③为U，则②为核糖，④为尿嘧啶核糖核苷酸，不是尿嘧啶脱氧核苷酸，C错误； D、RNA的含氮碱基包括A、U、C、G共4种，因此豌豆叶肉细胞的RNA中③（含氮碱基）有4种，D正确。 24. 核酸是遗传信息的携带者，包括DNA和RNA．下列相关叙述正确的是（　　） A. 真核细胞中，DNA主要分布在细胞核内，RNA只存在于细胞质内 B. 一般情况下，在细胞中DNA由两条链构成，较稳定，RNA由一条链构成，易变异 C. RNA彻底水解后得到的物质是脱氧核糖、含氮碱基和磷酸 D. 所有生物的遗传信息都储存在DNA的脱氧核苷酸排列顺序中 【答案】B 【解析】 【详解】A、真核细胞中DNA主要分布在细胞核，线粒体、叶绿体也含少量DNA；RNA主要分布在细胞质，但细胞核内也存在RNA（如刚转录完成还未运出的mRNA），A错误； B、一般情况下，细胞内的DNA为双螺旋结构，由两条脱氧核苷酸链构成，结构稳定；RNA通常为单链结构，稳定性差，易发生变异，B正确； C、RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，彻底水解的产物是核糖、含氮碱基和磷酸，脱氧核糖是DNA的组成成分，C错误； D、只有以DNA为遗传物质的生物（细胞生物、DNA病毒），遗传信息储存在DNA的脱氧核苷酸排列顺序中；RNA病毒的遗传信息储存在RNA的核糖核苷酸排列顺序中，D错误。 25. 夏天的小龙虾是人们餐桌上的一道美食，小龙虾更以口味虾闻名。下列关于小龙虾的说法，错误的是（ ） A. 小龙虾外壳中含有的几丁质和植物的纤维素同为生物大分子 B. 几丁质、淀粉酶和核酸中都含有C、H、O C. 几丁质、淀粉酶和核酸均含有碳链并以此为骨架 D. 小龙虾体内含有的生物大分子中单体种类最多的是核酸 【答案】D 【解析】 【详解】A、几丁质和植物纤维素都属于多糖，多糖是生物大分子，因此二者同为生物大分子，A正确； B、几丁质属于糖类，元素组成为C、H、O、N；淀粉酶本质是蛋白质，元素组成含C、H、O、N；核酸元素组成为C、H、O、N、P，三者都含有C、H、O，B正确； C、几丁质、淀粉酶、核酸都属于生物大分子，所有生物大分子均以碳链为基本骨架，C正确； D、核酸的单体是核苷酸，共8种；蛋白质的单体是氨基酸，共20（或21）种，因此生物大分子中单体种类最多的是蛋白质，不是核酸，D错误。 二、简答题（共50分） 26. 农谚“有收无收在于水，收多收少在于肥”形象地说明了植物的生长发育离不开水和无机盐，适时适量灌溉和追肥是农作物稳产、高产的保障。 （1）小麦是我国重要的农作物之一，栽培历史已有1万年。冬小麦是稍暖的地方种的，一般在9月中下旬至10月上旬播种，翌年5月底至6月中下旬成熟。如图为冬小麦在不同时期含水量变化关系图。 ①不论是带正电荷的Na+还是带负电荷的Cl-都容易与水分子结合。这体现了水在生物体内的功能：__________水对于维持生命活动的稳定性十分重要，原因是__________。 ②可溶性糖可与水结合，从而提高结合水所占比例。由此可推测，小麦在冬天时的可溶性糖含量__________（填“多于”或“少于”）其在秋天时的，意义是__________。当冬季气温过低时，冬小麦植株细胞中水会结冰进而出现冻害，冻害主要发生在冬小麦的__________（填“幼嫩部位”或“成熟部位”）。 （2）冬小麦种子萌发初期，细胞代谢旺盛，结合水/自由水的值__________（填“上升”“不变”或“下降”）。 （3）如果镁供应不足，冬小麦的光合作用会受影响，其原因是______________________。 【答案】（1） ①. 是细胞内良好的溶剂 ②. 水的比热容较大，可维持细胞和生物体温度相对稳定 ③. 多于 ④. 提高结合水占比，减少自由水含量，避免细胞低温下结冰，增强抗寒能力 ⑤. 幼嫩部位 （2） 下降 （3） 镁是叶绿素的组成成分，缺镁会导致叶绿素合成不足，光反应受阻，光合作用速率下降 【解析】 【小问1详解】 ① 水是极性分子，不论是带正电荷的Na+还是带负电荷的Cl-都容易与水分子结合，这说明水是细胞中良好的溶剂；水分子间存在氢键，使水的比热容大，温度不易发生剧烈波动，因此能维持生命活动的温度稳定。 ② 可溶性糖可与水结合，从而提高结合水所占比例，降低自由水含量；小麦在冬天时结合水含量上升，自由水含量下降，据此可知，小麦在冬天时可溶性糖含量多于秋天的，此时自由水含量较低，可避免细胞低温下结冰，增强抗寒能力，避免细胞冻伤；幼嫩部位细胞自由水占比更高，代谢更旺盛，低温下更易结冰出现冻害。 【小问2详解】 种子萌发时代谢活动显著增强，自由水含量升高、结合水占比降低，因此结合水/自由水的比值下降。 【小问3详解】 叶绿素是光合作用光反应阶段吸收、转化光能的必需色素，镁是构成叶绿素的核心元素，缺镁时叶绿素合成受阻，光反应速率下降，整体光合作用受抑制。 27. 人们每天摄入的营养物质是完成机体正常生命活动的基础。合理的餐饮搭配有利于保持身体机能的健康，让人精力充沛。一种常见的早餐配餐如下：猪肉包子、杂粮粥、多种蔬菜、豆浆、全麦面包、牛奶、鸡蛋，请回答下列有关问题： （1）该早餐中富含的人类难以消化但可作为第七类营养素的植物多糖是__________。长期偏爱高糖膳食的人容易引发肥胖，故健身爱好者在减脂期间，减少米饭、馒头等主食摄入的原因是____________________________________________________________。 （2）每日三餐中含有丰富的无机盐，其中钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是________________________________________。 （3）现磨豆浆是一种营养丰富、低热量的健康饮品，为了确保豆浆的品质和营养价值，餐饮人员在选择原料时通常会挑选圆润饱满的黄豆，黄豆种子在晒干过程中失去的水分是__________，其在细胞中的作用有______________________________等。（答出2点即可） 【答案】（1） ①. 纤维素 ②. 米饭、馒头的主要成分是淀粉（糖类），摄入过多的糖类会在体内转化为脂肪储存，引发肥胖 （2） 构成细胞内某些复杂化合物的重要组成成分 （3） ①. 自由水 ②. 作为细胞内的良好溶剂、参与细胞内的多种生物化学反应（或运输营养物质和代谢废物、为细胞提供液体环境，答出任意2点即可） 【解析】 【小问1详解】 人体缺乏分解纤维素的酶，因此难以消化纤维素，纤维素属于膳食纤维，被称为第七类营养素。米饭、馒头的主要成分是淀粉，属于糖类，人体摄入过量糖类时，多余的糖类会转化为脂肪储存，因此减脂期需要减少这类高糖主食的摄入。 【小问2详解】 无机盐有三大核心功能：①构成细胞内某些复杂化合物的组分；②维持细胞和生物体的正常生命活动；③维持细胞的渗透压和酸碱平衡。题意显示，钙是骨骼、牙齿的组分，铁是血红蛋白的组分，说明无机盐是构成细胞内某些复杂化合物的重要组成成分。 【小问3详解】 黄豆种子晒干过程中仅散失游离状态的自由水，自由水的功能主要有四点，分别为：是细胞内的良好溶剂，因此可以运输营养物质和代谢废物；参与细胞内的多种生物化学反应；为细胞提供液体环境等。 28. 我国合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物脑啡肽，它的结构简式如下。请根据此化合物的结构分析回答： （1）组成蛋白质的氨基酸共有__________种。氨基酸的结构通式是__________。 （2）图甲该化合物叫__________肽（填具体数字），经过__________反应形成，该化合物完全水解可形成__________种氨基酸。 （3）蛋白质分子的多样性是由________________________________________不同导致的。 【答案】（1） ①. 21 ②. （2） ①. 五 ②. 脱水缩合 ③. 4 （3） 氨基酸的种类、数目、排列顺序，以及肽链盘曲折叠形成的空间结构 【解析】 【小问1详解】 目前已知组成人体蛋白质的氨基酸共21种；氨基酸的结构通式为，表现的结构特点是：至少含有1个氨基和1个羧基，且1个氨基、1个羧基、1个氢原子共同连接在同一个中心碳原子上，该碳原子还连接侧链基团R，氨基酸的种类因为R基的不同而不同。 【小问2详解】 该化合物含有4个肽键（-CO-NH-），由5个氨基酸经脱水缩合反应形成，因此称为五肽；氨基酸的种类由R基决定，该化合物5个氨基酸的R基中有2个均为-H，其余3种R基各不相同，共4种不同R基，因此完全水解可得到4种氨基酸。 【小问3详解】 蛋白质多样性的直接原因包括四个层面：组成蛋白质的氨基酸种类不同、数目不同、排列顺序千变万化，以及肽链盘曲折叠的方式和形成的空间结构存在差异。 29. 某高一同学在学习必修1第2章“细胞的分子组成”后总结了以下思维导图，图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲代表图中有机物共有的元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子，①、②、③、④分别为构成生物大分子的基本单位；图2为核酸的部分结构示意图。请回答下列问题： （1）图1中甲代表的元素有__________；II、III所携带的遗传信息储存在图2的__________中。 （2）构成生物体的多糖中，I是人和动物细胞的储能物质，则I是__________。 （3）“胖人怕热，瘦人怕撞”，是因为图1中的V具有__________等功能。医生建议缺钙的婴幼儿服用钙片的同时，还要服用少量__________，以便促进肠道对钙的吸收。 （4）图1中的②和③在化学组成上的不同，体现在图2中__________（填字母）上。 （5）在食物加工过程中，蛋白质变性不影响蛋白质的营养价值，原因是_______________。 【答案】（1） ①. C、H、O ②. C（含氮碱基）的排列顺序 （2） 糖原 （3） ①. 保温、缓冲减压 ②. 维生素D （4）BC （5） 蛋白质变性仅破坏空间结构，氨基酸组成未改变，摄入后仍可被消化为氨基酸吸收利用 【解析】 【小问1详解】 图1物质：①为葡萄糖（构成多糖，元素组成为C、H、O），②③为核苷酸（构成核酸，元素组成为C、H、O、N、P），④为氨基酸（构成蛋白质，含C、H、O、N等），Ⅴ为脂肪（元素组成为C、H、O），因此共有的元素甲是C、H、O。核酸的遗传信息储存在含氮碱基（图2中C）的排列顺序中。 【小问2详解】 人和动物细胞的储能多糖是糖原，淀粉是植物细胞储能多糖，纤维素是植物细胞壁结构成分，因此Ⅰ为糖原。 【小问3详解】 Ⅴ是脂肪，脂肪具有保温功能，因此胖人怕热；同时有缓冲、减压、保护内脏的功能，因此瘦人怕撞。维生素D可促进肠道对钙磷的吸收，因此补钙时需补充少量维生素D。 【小问4详解】 ②是脱氧核苷酸，③是核糖核苷酸，二者差异：一是五碳糖不同（对应图2的B，脱氧核苷酸含脱氧核糖，核糖核苷酸含核糖）；二是含氮碱基不同（对应图2的C，脱氧核苷酸特有T，核糖核苷酸特有U），因此差异体现在B、C上。 【小问5详解】 蛋白质变性的本质是空间结构被破坏，但是肽键没有断裂，构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序没有变化，进入人体后会被分解为氨基酸吸收，因此不影响营养价值。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $