精品解析：山东青岛第九中学2026-2027学年高一上学期10月月考生物试题

青岛九中2026-2027学年第一学期高一年级十月份月考生物试题 注意事项： 1.本试卷分第Ⅰ卷和第Ⅱ卷两部分。第Ⅰ卷为选择题，共36分；第Ⅱ卷为非选择题，共64分，满分100分，考试时间为75分钟。 2.第Ⅰ卷共6页，请将选出的答案标号（A、B、C、D）涂在答题卡土。第Ⅱ卷共4页，将答案用黑色签字笔（0.5mm）写在答题卡上。 一、选择题（本题共12小题，每小题2分，共24分。每小题只有一个选项符合题目要求） 1. 细胞学说被恩格斯誉为19世纪自然科学的三大发现之一，它标志着生物学研究进入了细胞水平。下列关于细胞学说及其相关观点的叙述，错误的是（ ） A. 眼虫是一种单细胞真核生物，一个眼虫就是一个完整的生命体 B. 魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞”，对细胞学说进行了补充 C. 细胞学说揭示了动植物的统一性和多样性，从而阐明了生物界的统一性与多样性 D. 细胞是生物体进行生命活动的结构和功能的基本单位 2. 生物界的生物种类繁多。对下列生物的描述正确的是（ ） ①颤蓝细菌②酵母菌③变形虫④小球藻⑤苔藓⑥HIV⑦大肠杆菌⑧甲流病毒⑨肺炎链球菌 A. 无核糖体的生物是⑥⑧⑨ B. 具核膜的生物只有③④⑤ C. ①②⑦没有以核膜为界限的细胞核 D. ①④⑤是自养型生物 3. 立克次氏体是一类专性寄生于真核细胞内的原核生物。下列叙述正确的是（ ） A. 立克次氏体与HIV病毒的增殖方式不同 B. 立克次氏体的遗传物质彻底水解可产生5种碱基 C. 节肢动物外骨骼中的多糖的组成元素只有C、H、O D. 立克次氏体与支原体在细胞结构的区别是后者有细胞壁 4. 下图甲表示两种物镜及其与装片的位置关系，乙是低倍镜下的视野。下列叙述正确的是（ ） A. 图甲中显微镜镜头由①转换成②的过程中，需要提升镜筒 B. ②物镜被①物镜替换后，在视野中看到的细胞数量会减少 C. 可转动转换器换①物镜放大乙中的细胞a进一步观察 D. 换高倍物镜后可以用细准焦螺旋来调节视野清晰度 5. 下列有关水和无机盐的叙述，不正确的是（ ） ①参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水 ②结合水是组成细胞的重要成分，可直接参与光合作用过程 ③血液中Ca2+含量过高，动物容易抽搐 ④植物细胞中自由水与结合水的相对含量、比值变化常与植物的抗逆性有关 ⑤P在维持叶绿体膜的结构和功能上具有重要作用 ⑥人体内Na+过多会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等 A. ②③⑤ B. ①④⑤ C. ②③⑤⑥ D. ②③⑥ 6. 下列关于检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验操作步骤的叙述，正确的是（ ） A. 检测生物组织中的糖类和蛋白质，斐林试剂和双缩脲试剂的成分和用法均完全不同 B. 若要鉴定花生种子中是否含有脂肪，不一定需要用显微镜观察 C. 经脱色处理的成熟猕猴桃果肉匀浆加碘液后呈浅蓝，说明成熟猕猴桃果肉不含淀粉 D. 常用番茄、苹果等组织样液作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料 7. “秋天的第一杯奶茶”含有高浓度果糖、淀粉、乳化剂、甜味剂、咖啡因等成分，部分奶茶中的“奶”主要成分为反式脂肪酸。下列有关叙述正确的是（ ） A. 奶茶含有人体必需的钾、锌等微量元素 B. 奶茶中的淀粉可以被人体细胞直接吸收利用 C. 反式脂肪酸中含有碳碳双键，是不饱和脂肪酸 D. 果糖、淀粉、脂质和维生素D的化学组成元素相同 8. 南极磷虾体内富含虾青素、蛋白质和多种矿物质。虾青素与某些蛋白质结合呈现青黑色，高温烹饪后蛋白质与虾青素的结合变弱，导致虾青素变为橘红色。下列叙述正确的是（ ） A. 南极磷虾细胞中的无机盐大多数以离子形式存在 B. 几丁质是一种参与组成南极磷虾外骨骼的多肽 C. 南极磷虾的细胞中含量最高的化合物是蛋白质 D. 高温导致蛋白质的肽键断裂，使蛋白质与虾青素的结合变弱 9. 鸡蛋富含优质蛋白、脂质、维生素及无机盐，可以有煎、炒、蒸、煮、炸多种做法，是日常膳食的重要组成部分。下列说法正确的是（ ） A. 烹饪时的高温会破坏蛋白质的空间结构，煎、炒、炸同时会破坏肽键 B. 蛋白质和脂质都是大分子有机物，需要水解为相应单体才能被人体吸收 C. 若某一天只以鸡蛋为食，蛋白质也可作为能源物质为生命活动提供能量 D. 因鸡蛋中含有丰富的维生素和无机盐，能完全替代蔬菜和水果 10. 如图2所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，下列回答错误的是（ ） A. 组成细胞的元素比例与无机环境大不相同，原因是细胞可以有选择地从无机环境获取所需元素 B. ⑦是主要的储能物质却不是生物体利用的主要能源物质，与⑦中H、O元素含量及其疏水能力有关 C. ⑧和⑨元素组成相同，均可携带遗传信息，差异在于核苷酸的排列顺序 D. 胰岛素的结构如图1所示，若氨基酸的平均分子量为a，则胰岛素的平均分子量为51a-888 11. 以碳链为骨架的小分子单体能构成许多不同的多聚体，模式图如图。正确的是（ ） A. 若图中多聚体为RNA，则其初步水解产物有4种 B. 若图中多聚体为多糖，则均可以作为人体的能源物质，为生命活动提供能量 C. 若图中S1、S2、S3、S4……为同一种单体，则该多聚体可以表示脂肪 D. 若图中代表氨基酸单体有m个，构成的蛋白质分子含n个多肽，其中z个是环状多肽，则该蛋白质分子形成过程中脱去的水分子数为m-n-z个 12. 若蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）两侧的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14N2O2）氨基端的肽键，某四十九肽经酶1和酶2作用后的情况如图，图中数字表明对应的氨基酸序号。下面说法不合理的是（ ） A. 17号、31号和32号的氨基酸均为苯丙氨酸 B. 短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少1个 C. 苯丙氨酸的R基为-C₇H₇， 赖氨酸的 R 基为-C₄H₁₀N D. 该四十九肽含有第22、49号位两个赖氨酸 二、不定项选择题（本题共3小题，每小题4分，共12分。每小题有一个或多个选项符合题目要求，全部选对的得4分，选对但不全的得2分，有选错的得0分） 13. 科学研究者发现植物存在单盐毒害现象，即植物被培养在仅含一种金属离子的溶液中时，即使该离子是植物生长发育所必需的，且在培养液中的浓度很低，植物也不能正常存活，不久就会受害死亡的现象。某研究小组以小麦根为研究对象，利用0.12 mol/L NaCl、0.12 mol/L CaCl2、0.12 mol/L KCl溶液进行实验，并得出下列表格: 组别 A B C D 溶液 NaCl CaCl2 NaCl+CaCl2 NaCl+CaCl2+KCl 根的总长度/cm 59 70 254 324 （注：C组、D组为两种或三种溶液等量混合。） 下列说法正确的是（ ） A. 0.12 mol/L CaCl2溶液比0.12 mol/L NaCl溶液对小麦根总长的单盐毒害更严重 B. 单盐毒害可能和无机盐离子的种类有关 C. Na⁺能减弱 CaCl2引起的单盐毒害现象 D. 无机盐离子不能为小麦的根生长提供能量 14. 牛胰核糖核酸酶（RNaseA）由124个氨基酸脱水缩合形成的一条肽链构成，在特定条件下其空间结构能够发生如图所示变化。下列叙述正确的是（ ） A. 据图可知，天然RNaseA中的二硫键（-S-S-）与其特定空间结构的维持关系不大 B. 据图可知，RNaseA经尿素和β-巯基乙醇处理后，部分肽键断裂 C. 据图可知，经尿素和β-巯基乙醇处理后，RNaseA发生了蛋白质变性，这种变性是不可逆的 D. RNaseA经尿素和β-巯基乙醇处理变性后，仍可与双缩脲试剂发生颜色反应 15. 如图是DNA和RNA组成的结构示意图，下列叙述正确的是（ ） A. 硝化细菌含有DNA和RNA，DNA主要分布于拟核区 B. 提取硝化细菌的遗传物质并进行初步水解，可以得到8种产物 C. 依据图中2'位置的基团可以区分脱氧核糖、核糖 D. DNA多种多样的空间结构储存了大量遗传信息 三、非选择题：本题包括5小题，共64分。 16. 生物世界多姿多彩，既具有多样性，也具有统一性。如图是几种不同生物或细胞的结构模式图，请据图回答问题： （1）图示结构中，属于生命系统结构层次中个体层次的是__________________（填字母）；可以进行光合作用的是__________________（填字母）。 （2）在水体中大量繁殖使水体呈现绿色引起水华的生物有______；B遗传物质分布的特定区域是______。 （3）支原体肺炎是一种由支原体引起的呼吸系统疾病，其病原体是一种被称为肺炎支原体的单细胞生物，常见于儿童和青少年。支原体肺炎的临床表现与细菌性肺炎相似，但用药不同：回答问题。 ①支原体属于原核生物的理由是什么？____________________________________________。 ②为进一步了解支原体，研究人员用培养基培养分离得到支原体，一段时间后培养基上由一个支原体繁殖形成“荷包蛋”状的菌落（大量同种支原体），菌落属于生命系统结构层次中的__________。用显微镜观察支原体时，已经在视野中找到物像，为进一步观察，该同学正确的操作顺序是__________（填以下序号并用箭头连接）。 a.转动粗准焦螺旋 b.转动细准焦螺旋 c.转动转换器 d.移动载玻片 ③有人对“白肺”及正常肺部及其他部位细胞进行观察，根据观察到部分动物细胞都有细胞核而得出动物细胞都有细胞核这一结论，运用的科学方法是__________。 17. 五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常市特产，中国国家地理标志产品。水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高，米饭油性大，如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上。五常大米颗粒饱满，色泽清白透明，米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。回答下列问题： （1）水稻收获后，农民常将水稻在太阳下晒干的主要目的是除去水稻种子中的____________水。常温下水能维持液体状态，具有流动性，原因是_________________________________。 （2）构成水稻细胞的主要元素中，____________是生命的核心元素，原因是__________；水稻中含有丰富的矿质元素，人体特定元素摄入不足，也会出现相应的症状。若急性腹泻后只补充水不补充无机盐，可能会引起水中毒，这说明无机盐具有______功能。 （3）植物细胞中常见的二糖是__________。稻田蟹壳的主要成分是__________（多糖）。 18. 下图1表示某油料植物的种子成熟过程中脂肪、淀粉和可溶性糖含量的变化。将种子置于温度、水分（蒸馏水），通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子（含幼苗）的干重，结果如图2所示： （1）据图1可知，种子成熟过程中有机物的主要变化是____________________________________。 （2）图2中在7d之前，导致萌发种子初期干重增加的原因是_____________________。7~10d干重下降的原因是____________________________。第11d后，如果要使萌发种子（含幼苗）的干重增加，必须提供的条件__________________。（答出一点即可） （3）在某地区种植的冬小麦经常出现白苗病。观点一认为是土壤中缺锌引起的，理由是锌是许多酶的活化剂，缺锌导致叶绿素合成有关酶的活性降低，使叶片失绿；观点二认为是土壤中缺镁引起的，理由是镁是构成____________的元素。有同学利用三组长势相同的冬小麦幼苗完成下列实验，探究哪种观点正确。 组别 培养液 实验处理 观察指标 A 完全培养液 相同且适宜条件下培育相同的一段时间 幼苗的生长发育状况 B 缺锌培养液 C 缺镁培养液 ①预测实验结果与结论： A组的冬小麦幼苗正常生长； 若B组冬小麦幼苗表现出白苗病，而C组正常生长，则观点一正确； 若B组和C组冬小麦幼苗分别表现出____________________________，则观点二正确； 若B组和C组冬小麦幼苗分别表现出____________________________，则观点一和观点二都不正确； 若B、C两组冬小麦幼苗都表现为白苗病，则说明冬小麦白苗病与缺锌和缺镁都有关。 ②若实验证明冬小麦白苗病是由缺锌引起的，从科学研究的严谨角度出发，进一步证明该观点正确，还应增加的实验步骤是__________________________。 19. 图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲代表图中有机物共有的元素，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。图2为核酸的部分结构示意图。回答下列问题： （1）图1中，甲包括的元素有_____________________________________；纤维素与淀粉化学性质不同的原因是_____________________________________，导致二者的空间结构不同。 （2）人体内分布在肌肉和肝脏中的多糖V在细胞中的主要作用是_____________________。当人体血液中葡萄糖含量低于正常值时，___________便分解产生葡萄糖及时补充。 （3）脂质中除Ⅰ外，还包括______。“胖人怕热，瘦人怕撞”是因为Ⅰ具有______功能。 （4）若图2为Ⅱ的部分结构，则①的中文全称是______。与Ⅱ相比，Ⅲ特有的成分______。 20. 乳酸链球菌素（Nisin）是一种蛋白质类抗生素，对某些病菌有强烈的抑制作用。目前获得Nisin的唯一途径是通过乳酸链球菌发酵生产。下图为乳酸链球菌素（Nisin）的结构示意图，三个字母表示氨基酸，数字表示相应氨基酸序号。 （1）与乳酸链球菌相比，噬菌体在结构上最主要的特点是__________。 （2）若把10号甘氨酸换成缬氨酸，则乳酸链球菌素的抗菌能力受到影响。从氨基酸角度分析，说明蛋白质的功能与______有关。DNA的多样性则与_______________有关。 （3）Nisin含有的5个硫醚环是其活性部位的核心骨架，硫醚环的存在使Nisin的空间构象高度稳定，因此Nisin常被作为肉制品、罐头的抑菌剂。已知巯基乙醇可作用于Nisin所有的硫醚环，作用位点如图所示。分析高温不会使Nisin失活而巯基乙醇可使其失活的原因____________。 （4）据图分析，蛋白酶作用后的产物是______，这些产物的分子量比乳酸链球菌素增加了____________。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 青岛九中2026-2027学年第一学期高一年级十月份月考生物试题 注意事项： 1.本试卷分第Ⅰ卷和第Ⅱ卷两部分。第Ⅰ卷为选择题，共36分；第Ⅱ卷为非选择题，共64分，满分100分，考试时间为75分钟。 2.第Ⅰ卷共6页，请将选出的答案标号（A、B、C、D）涂在答题卡土。第Ⅱ卷共4页，将答案用黑色签字笔（0.5mm）写在答题卡上。 一、选择题（本题共12小题，每小题2分，共24分。每小题只有一个选项符合题目要求） 1. 细胞学说被恩格斯誉为19世纪自然科学的三大发现之一，它标志着生物学研究进入了细胞水平。下列关于细胞学说及其相关观点的叙述，错误的是（ ） A. 眼虫是一种单细胞真核生物，一个眼虫就是一个完整的生命体 B. 魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞”，对细胞学说进行了补充 C. 细胞学说揭示了动植物的统一性和多样性，从而阐明了生物界的统一性与多样性 D. 细胞是生物体进行生命活动的结构和功能的基本单位 【答案】C 【解析】 【详解】A、眼虫是单细胞真核生物，单个细胞即可完成全部生命活动，因此一个眼虫就是一个完整的生命体，A正确； B、魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞”，是对细胞学说的重要补充和修正，B正确； C、细胞学说揭示了动植物的统一性，阐明了生物界的统一性，但并未揭示动植物及生物界的多样性，C错误； D、除病毒外生物体均由细胞构成，病毒的生命活动也必须依赖活细胞完成，因此细胞是生物体进行生命活动的结构和功能的基本单位，D正确。 2. 生物界的生物种类繁多。对下列生物的描述正确的是（ ） ①颤蓝细菌②酵母菌③变形虫④小球藻⑤苔藓⑥HIV⑦大肠杆菌⑧甲流病毒⑨肺炎链球菌 A. 无核糖体的生物是⑥⑧⑨ B. 具核膜的生物只有③④⑤ C. ①②⑦没有以核膜为界限的细胞核 D. ①④⑤是自养型生物 【答案】D 【解析】 【详解】A、核糖体是所有具有细胞结构的生物都含有的细胞器，⑨是细胞生物（原核生物），病毒没有细胞结构，不含核糖体，⑥HIV、⑧甲流病毒都属于病毒，因此无核糖体，A错误； B、核膜是真核生物细胞特有的结构，题中②酵母菌（真菌）、③变形虫、④小球藻、⑤苔藓都属于真核生物，均具有核膜，B错误； C、①颤蓝细菌、⑦大肠杆菌属于原核生物，原核生物细胞内没有以核膜为界限的细胞核；②酵母菌属于真核生物，有细胞核，C错误； D、①颤蓝细菌含有叶绿素和藻蓝素，可进行光合作用，④小球藻、⑤苔藓都是能进行光合作用的植物，三者都能将无机物合成为有机物，属于自养型生物，D正确。 3. 立克次氏体是一类专性寄生于真核细胞内的原核生物。下列叙述正确的是（ ） A. 立克次氏体与HIV病毒的增殖方式不同 B. 立克次氏体的遗传物质彻底水解可产生5种碱基 C. 节肢动物外骨骼中的多糖的组成元素只有C、H、O D. 立克次氏体与支原体在细胞结构的区别是后者有细胞壁 【答案】A 【解析】 【详解】A、立克次氏体是具有细胞结构的原核生物，增殖方式为二分裂；HIV是无细胞结构的病毒，增殖方式为依赖宿主细胞的复制式增殖，二者增殖方式不同，A正确； B、立克次氏体属于细胞生物，遗传物质为DNA，DNA彻底水解只能产生A、T、C、G共4种碱基，B错误； C、节肢动物外骨骼中的多糖为几丁质，几丁质的组成元素包括C、H、O、N，C错误； D、支原体是唯一无细胞壁的原核生物，立克次氏体有细胞壁，二者细胞结构的区别是支原体无细胞壁，D错误。 4. 下图甲表示两种物镜及其与装片的位置关系，乙是低倍镜下的视野。下列叙述正确的是（ ） A. 图甲中显微镜镜头由①转换成②的过程中，需要提升镜筒 B. ②物镜被①物镜替换后，在视野中看到的细胞数量会减少 C. 可转动转换器换①物镜放大乙中的细胞a进一步观察 D. 换高倍物镜后可以用细准焦螺旋来调节视野清晰度 【答案】D 【解析】 【详解】A、物镜越长放大倍数越大，与装片的距离越近，因此图甲中①为低倍物镜，②为高倍物镜。由低倍物镜①转换为高倍物镜②时，直接转动转换器即可，无需提升镜筒，A错误； B、高倍物镜②替换为低倍物镜①后，放大倍数减小，视野范围变大，观察到的细胞数量会增多，B错误； C、显微镜成倒像，细胞a在视野左侧，需先将装片向左移动使a移至视野中央，再转动转换器换高倍物镜②才能进一步放大，①为低倍物镜，无法实现进一步放大观察的目的，C错误； D、换高倍物镜后，为避免压碎装片，禁止调节粗准焦螺旋，可调节细准焦螺旋使视野清晰度变高，D正确。 5. 下列有关水和无机盐的叙述，不正确的是（ ） ①参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水 ②结合水是组成细胞的重要成分，可直接参与光合作用过程 ③血液中Ca2+含量过高，动物容易抽搐 ④植物细胞中自由水与结合水的相对含量、比值变化常与植物的抗逆性有关 ⑤P在维持叶绿体膜的结构和功能上具有重要作用 ⑥人体内Na+过多会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等 A. ②③⑤ B. ①④⑤ C. ②③⑤⑥ D. ②③⑥ 【答案】D 【解析】 【详解】①自由水是良好溶剂，可以运输营养物质和代谢废物，①正确； ②结合水是细胞结构的重要组成成分，但不能直接参与化学反应，参与光合作用光反应阶段的是自由水，②错误； ③血液中 Ca²⁺含量过低，动物容易抽搐；Ca²⁺含量过高会造成肌无力，③错误； ④自由水 / 结合水的比值越小，植物抗逆性越强，该比值变化与植物抗逆性密切相关，④正确； ⑤叶绿体膜属于生物膜，生物膜基本支架为磷脂，磷脂含有 P 元素，P 在维持叶绿体膜结构与功能上有重要作用，⑤正确； ⑥Na⁺内流产生动作电位，体内 Na⁺过少才会造成神经、肌肉细胞兴奋性降低，引发肌肉酸痛无力；Na⁺过多兴奋性升高，⑥错误。 综上，叙述不正确的是②③⑥，答案选 D。 6. 下列关于检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验操作步骤的叙述，正确的是（ ） A. 检测生物组织中的糖类和蛋白质，斐林试剂和双缩脲试剂的成分和用法均完全不同 B. 若要鉴定花生种子中是否含有脂肪，不一定需要用显微镜观察 C. 经脱色处理的成熟猕猴桃果肉匀浆加碘液后呈浅蓝，说明成熟猕猴桃果肉不含淀粉 D. 常用番茄、苹果等组织样液作为鉴定植物组织内还原糖的实验材料 【答案】B 【解析】 【详解】A、斐林试剂和双缩脲试剂的成分都包含NaOH和CuSO₄，仅CuSO₄溶液的浓度、使用顺序和用量不同，并非成分和用法均完全不同，A错误； B、鉴定花生种子中是否有脂肪时，若将花生种子制成组织匀浆，直接滴加苏丹Ⅲ染液，观察颜色变化，无需使用显微镜；若把花生子叶制成切片，对切片进行染色观察，需要用到显微镜，B正确； C、淀粉遇碘液变蓝，实验结果呈浅蓝说明成熟猕猴桃果肉中含有少量淀粉，并非不含淀粉，C错误； D、番茄组织样液为红色，会掩盖还原糖和斐林试剂反应生成的砖红色沉淀，干扰实验结果观察，不能作为还原糖鉴定的实验材料，D错误。 7. “秋天的第一杯奶茶”含有高浓度果糖、淀粉、乳化剂、甜味剂、咖啡因等成分，部分奶茶中的“奶”主要成分为反式脂肪酸。下列有关叙述正确的是（ ） A. 奶茶含有人体必需的钾、锌等微量元素 B. 奶茶中的淀粉可以被人体细胞直接吸收利用 C. 反式脂肪酸中含有碳碳双键，是不饱和脂肪酸 D. 果糖、淀粉、脂质和维生素D的化学组成元素相同 【答案】C 【解析】 【详解】A、钾属于人体必需的大量元素，不属于微量元素，A错误； B、淀粉是多糖类生物大分子，需要被消化水解为葡萄糖后才能被人体细胞吸收利用，无法直接被吸收，B错误； C、脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两类，不饱和脂肪酸的结构中含有碳碳双键，反式脂肪酸属于不饱和脂肪酸，分子中含有碳碳双键，C正确； D、果糖、淀粉属于糖类，仅含C、H、O三种元素，维生素D属于固醇类物质也只含C、H、O，但脂质中的磷脂除了含有C、H、O三种元素外，还含有P甚至N元素，和前几类物质的元素组成不同，D错误。 8. 南极磷虾体内富含虾青素、蛋白质和多种矿物质。虾青素与某些蛋白质结合呈现青黑色，高温烹饪后蛋白质与虾青素的结合变弱，导致虾青素变为橘红色。下列叙述正确的是（ ） A. 南极磷虾细胞中的无机盐大多数以离子形式存在 B. 几丁质是一种参与组成南极磷虾外骨骼的多肽 C. 南极磷虾的细胞中含量最高的化合物是蛋白质 D. 高温导致蛋白质的肽键断裂，使蛋白质与虾青素的结合变弱 【答案】A 【解析】 【详解】A、细胞中的无机盐大多数以离子形式存在，这是细胞内无机盐的主要存在形式，A正确； B、几丁质是昆虫和甲壳类动物（如虾、蟹）外骨骼的组成成分，南极磷虾属于节肢动物中的甲壳类，其外骨骼主要成分是几丁质，化学本质为多糖，B错误； C、细胞中含量最高的化合物是水，而非蛋白质，C错误； D、高温使蛋白质的空间结构被破坏（但肽键不会断裂），导致蛋白质与虾青素的结合变弱，D错误。 9. 鸡蛋富含优质蛋白、脂质、维生素及无机盐，可以有煎、炒、蒸、煮、炸多种做法，是日常膳食的重要组成部分。下列说法正确的是（ ） A. 烹饪时的高温会破坏蛋白质的空间结构，煎、炒、炸同时会破坏肽键 B. 蛋白质和脂质都是大分子有机物，需要水解为相应单体才能被人体吸收 C. 若某一天只以鸡蛋为食，蛋白质也可作为能源物质为生命活动提供能量 D. 因鸡蛋中含有丰富的维生素和无机盐，能完全替代蔬菜和水果 【答案】C 【解析】 【详解】A、高温会破坏蛋白质的空间结构，即使是煎、炒、炸，通常也不会破坏肽键，肽键的断裂需要酶的参与，A错误； B、脂质不是大分子有机物，B错误； C、糖类是人体主要的能源物质，当糖类和脂肪摄入不足时，组成蛋白质的氨基酸经过脱氨基作用后，剩余的碳骨架部分可以参与氧化分解，为生命活动提供能量。如果一天只以鸡蛋为食，没有充足的糖类、脂肪供能，蛋白质就会承担能源物质的功能，C正确； D、鸡蛋虽然含有丰富的维生素和无机盐，但与蔬菜、水果中这两类物质的种类和数量有所不同，即使不同蔬菜、水果也有明显差异，所以要合理搭配食物，做到平衡膳食，D错误。 10. 如图2所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，下列回答错误的是（ ） A. 组成细胞的元素比例与无机环境大不相同，原因是细胞可以有选择地从无机环境获取所需元素 B. ⑦是主要的储能物质却不是生物体利用的主要能源物质，与⑦中H、O元素含量及其疏水能力有关 C. ⑧和⑨元素组成相同，均可携带遗传信息，差异在于核苷酸的排列顺序 D. 胰岛素的结构如图1所示，若氨基酸的平均分子量为a，则胰岛素的平均分子量为51a-888 【答案】BC 【解析】 【详解】A、生物界与非生物界元素含量的差异性，本质是细胞可以选择性地从无机环境获取所需的元素，A正确； B、⑦是脂肪，为生物主要储能物质，脂肪疏水且 C、H 比例高、O 含量低，氧化分解耗氧多、启动慢，无法快速供能，因此不能作为生物体主要能源物质，B错误； C、⑧是RNA，⑨是DNA，二者元素组成均为C、H、O、N、P，都可携带遗传信息，但二者的差异除核苷酸排列顺序外，还包括五碳糖种类、碱基种类、空间结构等，C错误； D、胰岛素由21个氨基酸的A链和30个氨基酸的B链共51个氨基酸组成，脱水缩合脱去水分子数为51-2=49，另有3个二硫键共脱去6个H，因此相对分子量为51a-49×18-3×2=51a-888，D正确。 11. 以碳链为骨架的小分子单体能构成许多不同的多聚体，模式图如图。正确的是（ ） A. 若图中多聚体为RNA，则其初步水解产物有4种 B. 若图中多聚体为多糖，则均可以作为人体的能源物质，为生命活动提供能量 C. 若图中S1、S2、S3、S4……为同一种单体，则该多聚体可以表示脂肪 D. 若图中代表氨基酸单体有m个，构成的蛋白质分子含n个多肽，其中z个是环状多肽，则该蛋白质分子形成过程中脱去的水分子数为m-n-z个 【答案】A 【解析】 【详解】A、若图中多聚体为RNA，则其初步水解产物有4种核糖核苷酸，A正确； B、若图中多聚体为多糖，主要有糖原、淀粉和纤维素，其中纤维素不能为人体生命活动提供能量，B错误； C、脂肪不属于多聚体，它是由1分子甘油和3分子脂肪酸结合形成的，不是由多个相同单体连接构成的，C错误； D、m个氨基酸形成的含有n条肽链的蛋白质中，脱水数等于m-n，由于每形成一条环状肽，又多脱掉一个水分子，因此脱去的水分子数为m-n+z，D错误。 12. 若蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）两侧的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14N2O2）氨基端的肽键，某四十九肽经酶1和酶2作用后的情况如图，图中数字表明对应的氨基酸序号。下面说法不合理的是（ ） A. 17号、31号和32号的氨基酸均为苯丙氨酸 B. 短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少1个 C. 苯丙氨酸的R基为-C₇H₇， 赖氨酸的 R 基为-C₄H₁₀N D. 该四十九肽含有第22、49号位两个赖氨酸 【答案】D 【解析】 【详解】A、因为蛋白酶1作用于苯丙氨酸两侧的肽键，从图中酶1作用后的肽段可知，17号、31号、32号为苯丙氨酸，A正确； B、短肽A、B、C的形成过程中，每断开一个肽键需要1分子水，而增加1个氧原子，现在形成这三个短肽断开了5个肽键，应增加5个氧原子，但苯丙氨酸含有2个氧原子，去掉3个苯丙氨酸，共去掉6个氧原子，所以短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少1个，B正确； C、氨基酸的分子式为C2H4NO2R，苯丙氨酸分子式为C9H11NO2，赖氨酸分子式为C6H14N2O2，可推出苯丙氨酸的R基为-C7H7，赖氨酸的R基为-C4H10N，C正确； D、由于蛋白酶2作用于赖氨酸氨基端的肽键，由图中酶2作用后的肽段可知，该四十九肽含有第22、23、49号位三个赖氨酸，而不是两个，D错误。 故选D。 二、不定项选择题（本题共3小题，每小题4分，共12分。每小题有一个或多个选项符合题目要求，全部选对的得4分，选对但不全的得2分，有选错的得0分） 13. 科学研究者发现植物存在单盐毒害现象，即植物被培养在仅含一种金属离子的溶液中时，即使该离子是植物生长发育所必需的，且在培养液中的浓度很低，植物也不能正常存活，不久就会受害死亡的现象。某研究小组以小麦根为研究对象，利用0.12 mol/L NaCl、0.12 mol/L CaCl2、0.12 mol/L KCl溶液进行实验，并得出下列表格: 组别 A B C D 溶液 NaCl CaCl2 NaCl+CaCl2 NaCl+CaCl2+KCl 根的总长度/cm 59 70 254 324 （注：C组、D组为两种或三种溶液等量混合。） 下列说法正确的是（ ） A. 0.12 mol/L CaCl2溶液比0.12 mol/L NaCl溶液对小麦根总长的单盐毒害更严重 B. 单盐毒害可能和无机盐离子的种类有关 C. Na⁺能减弱 CaCl2引起的单盐毒害现象 D. 无机盐离子不能为小麦的根生长提供能量 【答案】BCD 【解析】 【详解】A、A组根总长为59cm，B组根总长为70cm，说明在单一盐溶液中，CaCl₂的毒害程度低于NaCl，A错误； B、不同单一盐溶液（NaCl和CaCl₂）导致根长差异，且混合盐溶液（C组和D组）根长显著增加，表明单盐毒害与无机盐离子种类有关，B正确； C、C组根总长为254cm，远高于B组，说明Na⁺通过离子拮抗作用减弱了CaCl₂引起的单盐毒害，C正确； D、无机盐离子主要参与调节渗透压、维持酸碱平衡和作为酶激活剂等，不提供能量；能量由细胞呼吸产生的ATP提供，D正确。 14. 牛胰核糖核酸酶（RNaseA）由124个氨基酸脱水缩合形成的一条肽链构成，在特定条件下其空间结构能够发生如图所示变化。下列叙述正确的是（ ） A. 据图可知，天然RNaseA中的二硫键（-S-S-）与其特定空间结构的维持关系不大 B. 据图可知，RNaseA经尿素和β-巯基乙醇处理后，部分肽键断裂 C. 据图可知，经尿素和β-巯基乙醇处理后，RNaseA发生了蛋白质变性，这种变性是不可逆的 D. RNaseA经尿素和β-巯基乙醇处理变性后，仍可与双缩脲试剂发生颜色反应 【答案】D 【解析】 【详解】A、天然RNaseA的空间结构高度折叠，而处理后二硫键被还原、空间结构完全舒展，说明二硫键是维持该蛋白质特定空间结构的重要作用力，A错误； B、尿素和β-巯基乙醇的作用是破坏蛋白质的空间结构，仅还原二硫键，并不会断开氨基酸之间连接的肽键：该酶一共1条肽链，124个氨基酸的肽键数量始终是123个，处理前后肽键没有发生断裂，B错误； C、从图中可以明确看到，去除尿素和β-巯基乙醇之后，变性的RNaseA可以在空气中氧化、重新恢复成天然的有活性的空间结构，说明这种变性是可逆的，C错误； D、双缩脲试剂的显色原理是和蛋白质/多肽中的肽键发生紫色反应。该变性过程仅破坏了空间结构、断开了二硫键，全程没有破坏肽键，所以变性后的RNaseA依然可以和双缩脲试剂发生紫色的颜色反应，D正确。 15. 如图是DNA和RNA组成的结构示意图，下列叙述正确的是（ ） A. 硝化细菌含有DNA和RNA，DNA主要分布于拟核区 B. 提取硝化细菌的遗传物质并进行初步水解，可以得到8种产物 C. 依据图中2'位置的基团可以区分脱氧核糖、核糖 D. DNA多种多样的空间结构储存了大量遗传信息 【答案】AC 【解析】 【详解】A、硝化细菌是原核生物，是细胞生物，含有DNA和RNA，DNA主要分布于拟核区，A正确； B、硝化细菌的遗传物质是DNA，对DNA进行初步水解（也就是水解到脱氧核苷酸这一步），产物是4种脱氧核苷酸，B错误； C、判断脱氧核糖、核糖主要依靠图中五碳糖的2'位置的基团，脱氧核糖的2'位置比核糖少了一个氧原子，C正确； D、DNA的核苷酸排列顺序极其多样，储存了大量遗传信息，DNA为双螺旋结构，没有丰富的空间结构，D错误。 三、非选择题：本题包括5小题，共64分。 16. 生物世界多姿多彩，既具有多样性，也具有统一性。如图是几种不同生物或细胞的结构模式图，请据图回答问题： （1）图示结构中，属于生命系统结构层次中个体层次的是__________________（填字母）；可以进行光合作用的是__________________（填字母）。 （2）在水体中大量繁殖使水体呈现绿色引起水华的生物有______；B遗传物质分布的特定区域是______。 （3）支原体肺炎是一种由支原体引起的呼吸系统疾病，其病原体是一种被称为肺炎支原体的单细胞生物，常见于儿童和青少年。支原体肺炎的临床表现与细菌性肺炎相似，但用药不同：回答问题。 ①支原体属于原核生物的理由是什么？____________________________________________。 ②为进一步了解支原体，研究人员用培养基培养分离得到支原体，一段时间后培养基上由一个支原体繁殖形成“荷包蛋”状的菌落（大量同种支原体），菌落属于生命系统结构层次中的__________。用显微镜观察支原体时，已经在视野中找到物像，为进一步观察，该同学正确的操作顺序是__________（填以下序号并用箭头连接）。 a.转动粗准焦螺旋 b.转动细准焦螺旋 c.转动转换器 d.移动载玻片 ③有人对“白肺”及正常肺部及其他部位细胞进行观察，根据观察到部分动物细胞都有细胞核而得出动物细胞都有细胞核这一结论，运用的科学方法是__________。 【答案】（1） ①. B、C、D、F、G ②. C、E、F （2） ①. 蓝细菌和绿藻 ②. 拟核 （3） ①. 支原体无以核膜为界限的细胞核 ②. 种群 ③. d→c→b ④. 不完全归纳法 【解析】 【小问1详解】 据图可知，A是病毒，没有细胞结构，不能独立成为一个生命系统层次；B是细菌，单细胞生物，既属于细胞层次也属于个体层次；C是蓝细菌，单细胞生物，既属于细胞层次也属于个体层次，能进行光合作用；D是酵母菌，单细胞生物，既属于细胞层次也属于个体层次；E是高等植物细胞，多细胞生物的细胞，属于细胞层次，能进行光合作用；F是衣藻，单细胞生物，既属于细胞层次也属于个体层次，能进行光合作用；G是草履虫，单细胞生物，既属于细胞层次也属于个体层次。综合以上分析，图示结构中，属于生命系统结构层次中个体层次的是B、C、D、F、G，可以进行光合作用的是C、E、F。 【小问2详解】 淡水水域污染后富营养化，导致蓝细菌和绿藻等大量繁殖，会形成水华。由于蓝细菌含叶绿素和藻蓝素，绿藻含叶绿素和胡萝卜素，它们大量繁殖形成的群体会呈现绿色。因此，在水体中大量繁殖使水体呈现绿色引起水华的生物有蓝细菌和绿藻等。B是细菌，它的遗传物质是DNA，且分布的特定区域是拟核。 【小问3详解】 ①支原体没有由核膜包被的细胞核，故支原体属于原核生物。 ②菌落是由大量同种支原体组成，故该菌落属于生命系统层次中的种群。用显微镜观察支原体时，已经在视野中找到物像，物像不一定在视野中央，因此要首先移动玻片把物像移动到视野中央（若物像在视野中央，就不用这步），把物像移动到视野中央后通过转动转换器换上高倍镜。换用高倍镜后视野变暗，因此还要调节光圈，用大光圈使视野变亮。为了使物像清晰需要转动细准焦螺旋调焦，因此正确的操作步骤是d→c→b。 ③归纳法分为完全归纳法和不完全归纳法。完全归纳法是对所有对象进行观察后得出结论，不完全归纳法是仅观察部分对象，进而推测所有对象的共性。题中仅观察了部分动物细胞，就得出 “动物细胞都有细胞核” 的结论，属于不完全归纳法。 17. 五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常市特产，中国国家地理标志产品。水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高，米饭油性大，如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上。五常大米颗粒饱满，色泽清白透明，米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。回答下列问题： （1）水稻收获后，农民常将水稻在太阳下晒干的主要目的是除去水稻种子中的____________水。常温下水能维持液体状态，具有流动性，原因是_________________________________。 （2）构成水稻细胞的主要元素中，____________是生命的核心元素，原因是__________；水稻中含有丰富的矿质元素，人体特定元素摄入不足，也会出现相应的症状。若急性腹泻后只补充水不补充无机盐，可能会引起水中毒，这说明无机盐具有______功能。 （3）植物细胞中常见的二糖是__________。稻田蟹壳的主要成分是__________（多糖）。 【答案】（1） ①. 自由 ②. 水分子之间的氢键比较弱，易被破坏，不断地断裂又不断地形成，使水维持液体状态 （2） ①. C ②. 生物大分子以碳链为基本骨架 ③. 维持细胞和生物体的渗透压平衡 （3） ①. 蔗糖和麦芽糖 ②. 几丁质 【解析】 【小问1详解】 种子晒干除去的是可自由流动、参与代谢的自由水，水分子之间的氢键比较弱，易被破坏，不断地断裂又不断地形成，使水维持液体状态，因此能保持液态流动。 【小问2详解】 碳是生命核心元素，原因是多糖、蛋白质、核酸等所有生物大分子都以碳链为基本骨架；人若急性腹泻后只补充水不补充无机盐，可能会引起水中毒，原因是急性腹泻流失大量水和无机盐；只补水、不补盐会导致细胞外液渗透压下降 ， 水分大量进入细胞内，造成水中毒， 这个事例体现无机盐具有维持细胞和生物体的渗透压平衡的功能。 【小问3详解】 植物特有的二糖为蔗糖、麦芽糖，乳糖是动物特有的二糖；几丁质是甲壳类动物外骨骼的主要组成多糖，因此蟹壳主要成分为几丁质。 18. 下图1表示某油料植物的种子成熟过程中脂肪、淀粉和可溶性糖含量的变化。将种子置于温度、水分（蒸馏水），通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子（含幼苗）的干重，结果如图2所示： （1）据图1可知，种子成熟过程中有机物的主要变化是____________________________________。 （2）图2中在7d之前，导致萌发种子初期干重增加的原因是_____________________。7~10d干重下降的原因是____________________________。第11d后，如果要使萌发种子（含幼苗）的干重增加，必须提供的条件__________________。（答出一点即可） （3）在某地区种植的冬小麦经常出现白苗病。观点一认为是土壤中缺锌引起的，理由是锌是许多酶的活化剂，缺锌导致叶绿素合成有关酶的活性降低，使叶片失绿；观点二认为是土壤中缺镁引起的，理由是镁是构成____________的元素。有同学利用三组长势相同的冬小麦幼苗完成下列实验，探究哪种观点正确。 组别 培养液 实验处理 观察指标 A 完全培养液 相同且适宜条件下培育相同的一段时间 幼苗的生长发育状况 B 缺锌培养液 C 缺镁培养液 ①预测实验结果与结论： A组的冬小麦幼苗正常生长； 若B组冬小麦幼苗表现出白苗病，而C组正常生长，则观点一正确； 若B组和C组冬小麦幼苗分别表现出____________________________，则观点二正确； 若B组和C组冬小麦幼苗分别表现出____________________________，则观点一和观点二都不正确； 若B、C两组冬小麦幼苗都表现为白苗病，则说明冬小麦白苗病与缺锌和缺镁都有关。 ②若实验证明冬小麦白苗病是由缺锌引起的，从科学研究的严谨角度出发，进一步证明该观点正确，还应增加的实验步骤是__________________________。 【答案】（1）脂肪含量升高，淀粉和可溶性糖含量下降 （2） ①. 油料种子萌发初期，脂肪转化为糖类，糖类中O元素含量比脂肪高，脂肪转化为糖类增加了O元素含量 ②. 植物呼吸作用消耗有机物 ③. 光照、所需的矿质元素 （3） ①. 叶绿素 ②. C组冬小麦幼苗表现出白苗病，而B组正常生长 ③. BC都正常生长 ④. 在已出现白苗病的B组内加入含锌的培养液 【解析】 【小问1详解】 据图可知，种子成熟过程中脂肪含量升高，淀粉和可溶性糖含量下降。 【小问2详解】 油料种子萌发初期，脂肪转化为糖类。糖类氧含量高于脂肪，即转化过程氧元素增加，故种子总干重增加；7~10d干重下降的原因是植物呼吸消耗有机物；实验第11d后，植物叶片已经长出，可以进行光合作用提供有机物，使干重增加，本实验是在黑暗的环境中进行的，也没有提供植物生长所必需的矿质元素，所以要使得种子萌发的干重增加，幼苗需要进行光合作用，则必须提供光照和所需的矿质元素。 【小问3详解】 镁是构成叶绿素的元素，植物从土壤中吸收镁元素供叶绿体合成叶绿素，若土壤中缺乏镁元素，则导致叶肉细胞的叶绿体中无法形成叶绿素，因而植物表现出白苗病。 设计实验探究哪种观点正确：①分析实验中的分组可知，A、B组进行对照，实验的自变量是培养液中是否缺锌，A、C组进行对照，实验的自变量是培养液中是否缺镁；若B组冬小麦幼苗正常生长，而C组冬小麦表现出白苗病，则可说明白苗的出现是由缺镁引起的，即观点二正确；若B、C两组冬小麦幼苗都正常生长，则观点一和观点二都不正确，说明白化苗的出现可能是其它因素引起的； ②若实验证明冬小麦白苗病是由缺锌引起的，从科学研究的严谨角度出发，则应在B组冬小麦幼苗白苗病病症出现后，在培养液中加入适量锌盐，若培养一段时间后，白苗病症状消失，正常生长，则可证明白苗出现是缺锌引起的。 19. 图1表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其中甲代表图中有机物共有的元素，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ是生物大分子，X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的基本单位。图2为核酸的部分结构示意图。回答下列问题： （1）图1中，甲包括的元素有_____________________________________；纤维素与淀粉化学性质不同的原因是_____________________________________，导致二者的空间结构不同。 （2）人体内分布在肌肉和肝脏中的多糖V在细胞中的主要作用是_____________________。当人体血液中葡萄糖含量低于正常值时，___________便分解产生葡萄糖及时补充。 （3）脂质中除Ⅰ外，还包括______。“胖人怕热，瘦人怕撞”是因为Ⅰ具有______功能。 （4）若图2为Ⅱ的部分结构，则①的中文全称是______。与Ⅱ相比，Ⅲ特有的成分______。 【答案】（1） ①. C、H、O ②. 葡萄糖的连接方式（糖苷键的连接方式）不同 （2） ①. 储存能量 ②. 肝糖原 （3） ①. 磷脂、固醇 ②. 保温、缓冲和减压 （4） ①. 鸟嘌呤脱氧核苷酸 ②. 核糖和尿嘧啶（U） 【解析】 【小问1详解】 图 1 中 I 是脂肪，V 是多糖，二者元素组成均为 C、H、O；II 是 DNA、III 是 RNA，元素组成为 C、H、O、N、P；IV 是蛋白质，元素主要为 C、H、O、N。所以这些有机物共有的元素甲为 C、H、O。淀粉和纤维素的单体都是葡萄糖，二者化学性质不同，是因为葡萄糖之间的连接方式（糖苷键连接方式）不同，造成空间结构存在差异。 【小问2详解】 V 为糖原，人体肝脏、肌肉细胞内的多糖分别是肝糖原、肌糖原，二者作用是储存能量。血糖偏低时，肝糖原可以水解生成葡萄糖，升高血糖；肌糖原不能直接分解为葡萄糖补充血糖。 【小问3详解】 I 是脂肪，脂质包含脂肪、磷脂和固醇。脂肪的功能：细胞内良好储能物质、保温、缓冲和减压。“胖人怕热，瘦人怕撞” 体现脂肪的保温、缓冲和减压的作用。 【小问4详解】 II 主要分布在细胞核，代表 DNA。图 2 中①对应的碱基为 G，所以①是鸟嘌呤脱氧核苷酸。II（DNA）和 III（RNA）对比，RNA 特有的成分：核糖、尿嘧啶（U）；DNA 特有：脱氧核糖、胸腺嘧啶（T）。 20. 乳酸链球菌素（Nisin）是一种蛋白质类抗生素，对某些病菌有强烈的抑制作用。目前获得Nisin的唯一途径是通过乳酸链球菌发酵生产。下图为乳酸链球菌素（Nisin）的结构示意图，三个字母表示氨基酸，数字表示相应氨基酸序号。 （1）与乳酸链球菌相比，噬菌体在结构上最主要的特点是__________。 （2）若把10号甘氨酸换成缬氨酸，则乳酸链球菌素的抗菌能力受到影响。从氨基酸角度分析，说明蛋白质的功能与______有关。DNA的多样性则与_______________有关。 （3）Nisin含有的5个硫醚环是其活性部位的核心骨架，硫醚环的存在使Nisin的空间构象高度稳定，因此Nisin常被作为肉制品、罐头的抑菌剂。已知巯基乙醇可作用于Nisin所有的硫醚环，作用位点如图所示。分析高温不会使Nisin失活而巯基乙醇可使其失活的原因____________。 （4）据图分析，蛋白酶作用后的产物是______，这些产物的分子量比乳酸链球菌素增加了____________。 【答案】（1）噬菌体没有细胞结构 （2） ①. 氨基酸种类 ②. 脱氧核苷酸（碱基对）的排列顺序（或脱氧核苷酸的数目、种类和排列顺序） （3）高温不能破坏硫醚环，巯基乙醇会破坏硫醚环 （4） ①. 多肽 ②. 54 【解析】 【小问1详解】 乳酸链球菌是原核生物，噬菌体是病毒，所以与乳酸链球菌相比，噬菌体在结构上最主要的特点是噬菌体没有细胞结构。 【小问2详解】 根据题干信息可知，若把10号甘氨酸换成缬氨酸，则乳酸链球菌素的抗菌能力受到影响，可推知改变氨基酸种类会影响乳酸链球菌素这种蛋白质类抗生素的功能，说明蛋白质的功能与氨基酸种类有关。DNA的多样性则是和脱氧核苷酸（碱基对）的排列顺序多种多样有关。 【小问3详解】 根据题干信息可知，Nisin含有的5个硫醚环是其活性部位的核心骨架，硫醚环的存在使Nisin的空间构象高度稳定，可推知Nisin空间结构的稳定性与硫醚环息息相关；巯基乙醇可作用于Nisin所有的硫醚环，从而影响Nisin的空间结构，进而影响Nisin的活性，据此推测高温不会使Nisin失活而巯基乙醇可使其失活的原因是高温不能破坏硫醚环，巯基乙醇会破坏硫醚环。 【小问4详解】 据图可知，蛋白酶的作用位点位于特定氨基酸之间的肽键，并没有破坏所有的肽键，所以蛋白酶作用后的产物是多肽；蛋白酶只断裂了3个肽键，需要加3分子水，所以蛋白酶作用后的产物的分子量比乳酸链球菌素增加了3分子水的质量，即3×18=54。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $