第1课 从食物采集到食物生产 课时作业--2026-2027学年高二历史统编版选择性必修2经济与社会生活

2025级高二课时练《选必2》第1课 编制人： 完成时间：30分钟 实际完成时间___分钟 班级： 座号： 姓名： 。 一、选择题 1．考古工作者在某遗址发现房址、食物加工场等遗迹。该遗址出土大量陶片、石器、动物骨骼和植物等遗存，其中石器分类明确，有斧、铲、刀、镰等生产工具，矛、弹丸等狩猎工具，磨盘、磨球、纺轮等生活用具，簪、璜等装饰品。这体现出（  ） A．原始农业出现 B．私有财产增加 C．贫富分化明显 D．早期国家产生 2．编定于战国时期的《尚书·禹贡》根据土地的肥瘠状况，评扬州的土地为“下下”。到南朝时，其地则被称誉为“三吴奥壤，旧称饶沃；虽凶荒之余，犹为殷盛”。以上变化说明该地区（  ） A．气候适合农业发展 B．生产能力得到提升 C．稻麦复种得到推广 D．经济发展超过北方 3．中国是稻、粟、黍等作物的发源地。下图是从新石器时代早期到青铜时代的黍粒大小示意图。据此可知，这一时期我国出现了（  ） ①大地湾  ②兴隆沟（公元前7000—前5000年）  ③大地湾仰韶晚期（公元前3500—前3000年）  ④班村龙山早期（公元前3000—前2500年）  ⑤兴隆沟夏家店下层（公元前2000—前1500年） A．物种交流 B．植物驯化 C．群居生活 D．贫富分化 4．考古学家对亚欧大陆北部一个遗址的研究发现：公元前2千纪早期，该遗址中牛的数量最多，其次是羊和马；公元前2千纪中后期，牛的数量逐渐减少，羊、马及御马工具数量增加。上述发现说明该地区（  ） A．游牧经济的发展 B．定居人口数量增加 C．早期国家的形成 D．农耕经济占据主导 5．西汉文景时期，晁错说，“农夫五口之家……其能耕者不过百亩，百亩之收不过百石”，生活不免窘迫。湖北某地发现该时期的官仓赈贷记录，受贷者25户，户均约5人，户均耕地约24.7亩。这表明当时（  ） A．政府重视和保护贫民 B．土地兼并得到抑制 C．耕地按人口平均分配 D．国家垄断商业贸易 6．东汉简牍记载，“柱”（人名）以“田作、绩纺为事”，其土地与“橃”（人名）的土地相邻，柱因贫穷，被迫卖田与橃，值“禾八斛”。这反映出当时（  ） A．家庭手工业受打击 B．抑商政策有所放松 C．土地私有制的发展 D．地主豪强势力膨胀 7．宋朝天圣年间（1023—1032），雄州地方官难以处置民妇张氏的田产继承问题，“当奏听裁”，原因是张氏只有出嫁女儿和共同居住的外甥，且田产价值很高，部分当没官。皇帝认为这些田产都是百姓“朝夕自营者，毋利其没入”，故“悉令均给之”。这一裁决体现了（  ） A．宗法观念的深远影响 B．为政以德的治国理念 C．程朱理学的伦理规范 D．财政改革的显著成效 8．北宋政府清查田土占有的力度远超前代。太祖派遣中央官员“诣诸州度民田”。仁宗时，某地方官员清丈土地，查出无地有税者四百家、有地无税者百余家，并订正税额，共追缴积欠的田赋80万贯。上述举措旨在（  ） A．掌握田亩实数 B．保障财政收入 C．适应税制变革 D．抑制土地兼并 9．下表信息源自一部反映明末江南地区一农户年经营状况的农书。据此判断，该地区（  ） 表1 类别 盈利情况 补充说明 种田地 银2两 雇工成本银12两 织绢 银30两 绢每匹价银1两 养鹅 银2.2两 鹅卵每枚价银0.02两 养羊 羊粪肥380担 往崇德、桐乡买叶草 A．农业雇工成本增加 B．对外贸易带来白银货币化 C．工商皆本思想盛行 D．家庭生产呈现商品化特征 10．在欧洲的特里波利耶文化遗址中，考古学家发现了大量磨制石器、精美彩陶，以及小麦与栽培粟的炭化种子；遗址呈现为大规模的定居聚落，并出土丰富的牛、羊、猪骨骼。下列与其所处时代和文化特征最接近的是（  ） A．大汶口文化 B．元谋人遗址 C．二里头文化 D．殷商文化  二、非选择题 11．阅读材料，完成下列要求。（14分） 材料一 新石器时代，中国主要种植粟、黍及水稻等去壳即可烹饪的作物，舂捣技术较为流行。战国时期，随着小麦种植的扩散和冶铁业的发展，转磨在黄河中下游地区出现，此后传播到长江中下游地区。为解决麸皮堵塞等问题，设计者将轴孔与磨眼分离，制成能够得到精细面粉的双磨眼转磨，这标志着中国古代面粉加工技术体系初步成型。汉武帝时，转磨“多用畜力挽行”。魏晋时期，在立轮水磨的基础上，我国还出现了齿轮组连磨等，加工效率提高了数倍。以转磨为代表的加工技术的发展对饮食产生重要影响，面食制作工艺逐渐形成多样化、精细化特征。 ——摘编自林甘泉《中国经济通史·秦汉》等 材料二 新石器时代，小麦开始在西亚种植，多用磨盘加工。随着经验积累和冶铁业的进步，迟至公元前5世纪，单磨眼转磨在西亚出现并扩散至伊比利亚半岛。大约公元前4—前3世纪，西西里等地出现了牲畜拉动的转磨，提高了效率。公元前1世纪早期，希腊北部等地出现了最早的水磨。伴随着罗马的扩张，转磨扩散至整个地中海周边，并发展出立轮水磨，这一定程度上代表了古典时代西方面粉加工技术的巅峰。在此基础上，各种粮食加工技术不断发展，促使面包制作逐渐规模化、商业化。 ——摘编自李成《研谷若齑：古代东西方面粉加工技术的比较研究》等 （1） 根据材料并结合所学知识，比较古代中西方粮食加工技术的差异。（8分） （2）根据材料并结合所学知识，分析古代中西方粮食加工技术存在差异的原因。（6分） 2025级高二课时练《选必2》第1课答案解析 一、选择题 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 A B B A A C B B D A 1．【答案】A【解析】遗址出土斧、铲、刀、镰等生产工具，用于耕作和收割农作物；食物加工场遗迹和植物遗存证实农作物种植与加工，结合房址显示定居生活，体现原始农业出现，故选A项；石器包括工具和装饰品，但主要用于集体生产和日常生活，未体现财产私有化趋势，排除B项；簪、璜等装饰品存在，但材料未提社会分层或财富不均证据，贫富分化需墓葬差异等更多迹象，排除C项；遗迹为房址和生产场所，无城市、宫殿或政治组织痕迹，早期国家需阶级统治和复杂机构，排除D项。（非官答） 2．【答案】B【解析】材料显示扬州土地评价从战国《禹贡》的“下下”到南朝时“三吴……犹为殷盛”，表明该地区农业生产能力显著提升，南朝时期江南开发加速，水利兴修和耕作技术进步促进了土地肥沃度提高，故选B项；气候在战国至南朝间相对稳定，并非变化主因，排除A项；稻麦复种在宋代推广，南朝时期未出现，排除C项；南朝时南方经济虽发展，但北方黄河流域仍为经济重心，材料仅述扬州富饶，未体现超越北方，排除D项。（非官答） 3．【答案】B【解析】从图中可以看到：随着时间从新石器早期（①②）逐步推进到青铜时代（⑤），黍粒的长、宽数值持续变大，籽粒越来越饱满。这是人类长期有意识地挑选颗粒饱满的种子进行播种，对野生黍进行人工选育的结果，属于植物驯化，故选B项；材料只研究黍这一种作物，没有不同物种间的交流，排除A项；群居生活早在新石器时代之前就已普遍存在，且群居生活对应的考古证据是聚落、房屋、集体居住遗址，黍粒大小和人群居住方式没有关联，仅凭种子形态无法推出人们是否群居，排除C项；贫富分化的考古依据是墓葬规格差异、随葬品多少、财富占有差距，题干只有黍粒的尺寸数据，既没有墓葬信息，也没有财产分配的史料，无法得出贫富分化的结论，排除D项。（非官答） 4．【答案】A【解析】从材料可知，公元前2千纪早期到中后期，牛数量减少，羊、马及御马工具数量增加，羊、马是游牧经济的重要牲畜，御马工具的增加也体现出与游牧相关的交通出行发展，种种迹象表明游牧经济在发展，故选A项；定居人口增加通常与农业发展、永久居住点建设相关，但材料中移动性牲畜和工具增加，暗示人口流动性增强，史实上游牧经济往往导致季节性迁移，而非定居，排除B项；早期国家的形成需要社会分层、城市中心或政治制度证据，材料仅涉及牲畜数量变化，未提供复杂社会组织的信息，在历史中早期国家多出现在农业文明如古代近东或中国中原地区，排除C项；农耕经济占据主导应以作物种植和牛耕为主，但材料中牛减少而游牧牲畜增加，表明经济转向畜牧业，在亚欧大陆北部，游牧经济在公元前2千纪中后期逐渐兴盛，非农耕主导，排除D项。 5．【答案】A【解析】西汉文景时期，晁错提及农夫家庭耕地少、收入微薄，生活窘迫，而同期官仓赈贷记录显示，受贷的25户农户均约5人、户均耕地约24.7亩，这说明政府针对生活窘迫的农户实施了赈贷举措，体现出政府对贫民的重视与帮扶，故选A项；土地兼并是封建土地私有制发展的必然产物，文景时期并未得到根本抑制，材料中“耕地不足百亩”恰恰是小农经济脆弱、土地向少数人集中的结果，排除B项；古代封建社会从未实现耕地按人口平均分配，土地私有制下土地占有存在明显差异，排除C项；西汉文景时期推行宽松的商业政策，国家并未垄断商业贸易，排除D项。 6．【答案】C【解析】根据东汉简牍记载，“柱”以农耕和纺织为业，后因家贫被迫将土地卖给“橃”，获得“禾八斛”作为地价，这一民间的田产交易，明确体现了土地作为私有财产可以自由买卖，这正是土地私有制深化发展的直接表现，故选C项；材料中“柱”原本“绩纺为事”，即从事纺织副业，其后卖田是因为贫穷，并未提及家庭纺织业受到外部力量打击，不能将卖田归因于手工业受挫，排除A项；材料核心是土地买卖行为，这属于封建土地私有制下的经济现象，与政府对商业活动的管制是否放松并无直接关联，用土地交易来推断商业政策的变化缺乏依据，排除B项；材料仅提及两人间的土地交易，买家“橃”的身份并未明示为地主豪强，也未呈现其借此兼并大量土地、扩大势力的过程，史实不足以支撑豪强地主势力膨胀的结论，排除D项。 7．【答案】B【解析】皇帝裁决张氏田产时强调“朝夕自营者，毋利其没入”，即田产是百姓生计根本，官府不应贪图没收，故“悉令均给”女儿和外甥，这直接体现儒家仁政思想，统治者以德治国、体恤民情、不与民争利，故选B项；宗法观念要求父系继承，但裁决未因张氏无子而完全没收田产，反而均分给出嫁女儿和非直系外甥，显示灵活处理，淡化宗法约束，排除A项；程朱理学核心人物如二程和朱熹活跃于北宋后期及南宋，天圣年间（1023—1032）理学尚未形成，所以裁决依据传统仁政思想而非理学伦理，排除C项；材料重点在田产继承裁决，未展现与财政改革相关的内容，排除D项。（非官答） 8．【官答】B【官解】根据材料可知，北宋政府通过派遣官员清查田土，了解民户占有田亩实际数量，以此作为缴纳赋税的依据。该举措的重点在于准确清查有地无税者和有税无地者（产去税存者），明确区别有税户和无税户。具体以宋仁宗时期某地官员清查田土，最终取得征收田赋80万贯的结果为例。税收是朝廷财政的来源和支柱，这一措施的目的在于保障朝廷的财政收入，故B项正确。清查田土的确可以掌握田亩实数，但这是措施本身而并非其实际目的，A项错误。自中唐以来即确立两税征收体制，唐末至宋初赋税征纳都实行这种制度，不存在适应税制变革的问题，C项错误。唐代中期均田制废弛，传统的田制被“不立田制”的不抑兼并政策所取代，土地买卖和交换成为常态，清查土地的效果并非是抑制土地兼并，D项错误。 9．【答案】D【解析】从表格可知，种田地、织绢、养鹅等经营均涉及盈利情况，如织绢盈利银30两，这表明农户生产并非仅为满足自身需求，而是大量投入市场以获取利润，呈现出商品化特征，故选D项；材料仅给出雇工成本银12两，未提及成本变化情况，不能得出农业雇工成本增加，排除A项；材料主要围绕明末江南地区一农户年经营状况，未涉及对外贸易相关内容，无法体现对外贸易带来白银货币化，排除B项；工商皆本思想是黄宗羲等明末清初思想家主张，但材料仅记录农户具体经营，未体现思想传播或实践，排除C项。 10．【答案】A【解析】特里波利耶文化出土的磨制石器与精美彩陶，表明已进入新石器时代晚期，粟和小麦炭化种子及大量牛、羊、猪骨骼则反映出典型的农耕与家畜饲养结合的定居生活，大汶口文化同样处在磨制石器广泛使用阶段，彩陶艺术发达，粟是主要粮食作物，饲养猪、牛、羊等家畜，并形成大型定居聚落，其经济形态与文化面貌与材料揭示的特征高度一致，故选A项；元谋人遗址属于旧石器时代早期，只会打制粗糙石器，尚未产生农耕、陶器与家畜驯养，仍依靠采集和渔猎为生，与题干发达的农业聚落文明有本质区别，排除B项；二里头文化已步入青铜时代，核心特征是大型宫殿、青铜礼器和灰陶系统，彩陶极少且不典型，社会复杂化程度远超新石器晚期的聚落形态，排除C项；殷商文化是高度发达的青铜文明，虽有粟和小麦种植，但制陶以灰陶、白陶为主，精美彩陶此时已消亡，同时存在甲骨文和复杂礼器，时代特征与彩陶农耕聚落截然不同，排除D项。（非官答）   二、非选择题 11．【答案】 （1）差异：①加工工具： 中国：舂捣技术/双磨眼转磨（1分） 西方：磨盘技术（1分）/单磨眼转磨（1分） ②技术流变： 中国：技术自主发展/自主研发/独立发展（1分） 西方：多个地区互动/区域联动/区域交流（1分） ③技术水平： 中国：齿轮组连磨更为先进（2分/中国出现齿轮组连磨（1分） 西方：立轮水磨技术到巅峰（1分） ④技术应用： 中国：面食制作工艺多样化（1分）/中国更为多样（2分） 西方：面包制作商品化（1分）/推动商品经济发展（1分） ⑤技术种类：中国技术更加多元化（2分）/中国技术多（2分） ⑥技术起源：西方的磨盘技术/转磨/水磨起源早于中国。（2分）/中国磨面技术晚于西方（2分） （2）原因： ①中国农作物种类多样西方以小麦为主 或列出农作物品种，如：稻、麦、粟 ②中国最早形成大一统国家、统一（稳定、君主专制不给分、中央集权给分） 西方文明分散、战争、动荡，（扩张分裂不给分，殖民不给分） ③中国农业经济发展农耕经济发达、重视农业、小农经济、精耕细作均得分 西方商品经济繁荣 ④中国大河文明/流域农耕文明不给分 西方海洋文明、海洋经济不给分 ⑤中国文明、技术具有连续性，西方间断对外交流 ⑥中国加工技术多样化，西方具有商业化 【解析】 （1）由材料一“舂捣技术较为流行”、“为解决麸皮堵塞等问题，设计者……制成能够得到精细面粉的双磨眼转磨”和材料二“多用磨盘加工”、“迟至公元前5世纪，单磨眼转磨在西亚出现并扩散至伊比利亚半岛”可得，加工工具上，中国为舂捣技术/双磨眼转磨；西方为磨盘技术/单磨眼转磨；由材料一“设计者将轴孔与磨眼分离，制成能够得到精细面粉的双磨眼转磨”、“在立轮水磨的基础上，我国还出现了齿轮组连磨等”和材料二“单磨眼转磨在西亚出现并扩散至伊比利亚半岛”、“伴随着罗马的扩张，转磨扩散至整个地中海周边，并发展出立轮水磨”可得，技术流变上，中国是技术自主发展/自主研发/独立发展；西方则是多个地区互动/区域联动/区域交流；由材料一“在立轮水磨的基础上，我国还出现了齿轮组连磨等，加工效率提高了数倍”和材料二“发展出立轮水磨”可得，技术水平上，中国的齿轮组连磨更为先进；西方则是立轮水磨技术到巅峰；由材料一“面食制作工艺逐渐形成多样化、精细化特征”和材料二“各种粮食加工技术不断发展，促使面包制作逐渐规模化、商业化”可得，技术应用上，中国的面食制作工艺多样化/中国更为多样；西方则面包制作商品化/推动商品经济发展。由材料一“舂捣技术较为流行”、“转磨在黄河中下游地区出现”、“面粉加工技术体系初步成型”、“在立轮水磨的基础上，我国还出现了齿轮组连磨等”和材料二“多用磨盘加工”、“单磨眼转磨”、“立轮水磨”可得，技术种类上，中国技术更加多元化/中国技术多；由材料一“战国时期，随着小麦种植的扩散和冶铁业的发展，转磨在黄河中下游地区出现”和材料二“新石器时代，小麦开始在西亚种植，多用磨盘加工”可得，技术起源上，西方的磨盘技术/转磨/水磨起源早于中国/中国磨面技术晚于西方。 （2）根据材料并结合所学知识从农作物种类、政治、经济、文明类型、文明的连续性以及农业技术的特点等角度分析作答。具体来说，从农作物种类看，据材料一“中国主要种植粟、黍及水稻等”和材料二“小麦开始在西亚种植”并结合所学古代中西方农业种植结构的知识可得，中国农作物种类多样（或列出农作物品种，如：稻、麦、粟），西方以小麦为主；从政治制度及其政局看，结合所学中国古代大一统的中央集权国家和西方早期文明政治的相关知识可得，中国最早形成大一统国家、统一，而西方文明分散、战争、动荡；从经济形势看，结合所学中国古代农业经济和西方海洋文明的商品经济发展相关史实可得，中国农业经济发展（农耕经济发达、重视农业、小农经济、精耕细作均得分），而西方则商品经济繁荣；从文明类型看，结合所学中国与西欧的文明发展不同表现看，中国大河文明/流域，而西方为海洋文明；从文明的连续性看，中国文明、技术具有连续性，西方间断对外交流；从中西方技术的特点看，由材料一“工艺逐渐形成多样化、精细化特征”和材料二“制作逐渐规模化、商业化”可得，中国加工技术多样化，西方具有商业化。 学科网（北京）股份有限公司 $