5.2.2 蒸腾作用与水的散失 导学案—2026-2027学年冀少版生物八年级上册

《蒸腾作用与水的散失》导学案 冀少版（2024）　八年级上册　第五单元　植物的生活　第二章　植物与生物圈中的水循环　第二节 班级：______　姓名：______　学号：______ 一、教学目标　——依据《义务教育生物学课程标准（2022 年版）》 （一）四维教学目标 1．生命观念：通过“枝条套塑料袋”实验和叶片表皮观察，说出蒸腾作用的概念、主要器官和结构基础，认同“气孔的结构与蒸腾功能相适应”的观点。 2．科学思维：能依据两个塑料袋内壁水珠的差异，归纳出“水以气体状态经气孔散失”的结论；能推理蒸腾作用对植物自身和生物圈水循环的意义。 3．探究实践：能说明凡士林涂叶、套袋扎口、光照等操作的作用，识别实验中的对照与变量；能完成“观察气孔”和“观察蒸腾作用”的实验并描述现象。 4．态度责任：能用蒸腾作用原理解释移栽去枝叶、遮阴、傍晚移栽的道理，认同植树造林、养花种草能调节气候，增强生态文明意识。 （二）教学重点 1）蒸腾作用的概念：植物体内的水以气体的状态通过植物表面散失到体外的过程；叶是蒸腾作用的主要器官。 2）气孔由一对保卫细胞围成，是气体进出植物体的门户，植物通过保卫细胞控制气孔的开闭调节水的散失。 3）蒸腾作用的意义：促进水和无机盐在植物体内的运输；降低叶片表面温度，避免灼伤。 （三）教学难点 1）由“塑料袋内壁有无水珠”的现象推理水的散失途径，区分“蒸发”与“蒸腾”。 2）理解保卫细胞吸水、失水引起气孔开闭，进而调节蒸腾强弱。 （四）学情分析 学情分析：学生已在第一节知道水由根吸收、经导管向上运输，也见过植物“冒水汽”的现象，但常误以为水主要从根或茎散失，对“气孔—保卫细胞—开闭”的微观机制感到抽象。 课时建议：1 课时。 二、我的学习目标　——课前默读 1 分钟，课末自查打勾 1．我能说出：什么是蒸腾作用，蒸腾作用的主要器官是什么。　□ 已达成 2．我能解释：塑料袋内壁的水珠从哪里来，为什么涂凡士林后没有水珠。　□ 已达成 3．我能说明：气孔由什么围成，它怎样控制水的散失。　□ 已达成 4．我能运用：移栽幼苗为什么去掉枝叶、遮阴、选阴天或傍晚。　□ 已达成 三、课前热身　——回顾第一节，为新课搭桥 1．根吸收水的主要部位是根尖的________，根吸收的水通过________向上运输到茎、叶等器官。 2．植物体内的水主要以________形式散失到体外，这一过程叫________。 3．植物的叶表皮上分布着________，它是气体进出植物体的________。 四、情境导入　——教材第 79 页 夏季烈日当空，酷暑难耐。这时如果走进茂密的森林，立刻会感到凉爽宜人，这与植物的________有关。蒸腾作用是怎样进行的？它与植物体内水的散失有什么关系？ 五、寻证据·观察　——气孔与蒸腾作用（教材第 79～80 页） 1．观察叶片表皮上的气孔 用镊子撕取一小块蚕豆（或菠菜）叶的________，制成临时装片，放在显微镜下观察，找出表皮上的________（图 5-2-5，图为蚕豆叶下表皮）。 叶的表皮分布着许多表皮细胞；表皮细胞之间有一些________的________细胞，叫作________；一对保卫细胞之间的空隙就是________（图 5-2-7）。 2．蒸腾作用实验（图 5-2-6） 在同一株植物上，选大小相同的两个枝条：A 枝条不做任何处理，B 枝条上所有叶片的两面都涂上________。用干燥、透明的塑料袋分别套住两个枝条，________。光照 2 小时后，观察两个塑料袋________出现的现象。 实验现象：A 塑料袋内壁出现________；B 塑料袋内壁________。 原因分析：凡士林堵住了叶片上的________，水蒸气不能散出。这说明水珠是由叶片散发出来的________凝结而成的，水是通过________散失的。 3．概念与意义 概念：植物体内的水以________的状态通过________散失到体外的过程，叫作蒸腾作用。________是植物进行蒸腾作用的主要器官，植物吸收的水________通过蒸腾作用散失（图 5-2-8）。 意义：①蒸腾作用可以促进________在植物体内的运输，保证各组织、器官对水和无机盐的需要；②植物体内的水变成水蒸气会________周围的热能，从而降低叶片表面的温度，使叶片不至于因受强烈阳光照射而被________。 六、蒸腾作用与生物圈的水循环　——教材第 80、81页，图 5-2-8、图 5-2-9 1．水在植物体内的旅程（对照图 5-2-8 填写） 土壤中的水 → 根尖________的根毛 → 根、茎、叶中的________ → 叶肉细胞 → ________ → 大气（以________状态散失）。 规律小结：植物从土壤中吸收的水，只有很少一部分用于自身生命活动，绝大部分通过________散失到大气中。 2．蒸腾作用与生物圈的水循环（图 5-2-9） 蒸腾作用散失到大气中，提高了空气的________；空气中的水蒸气又以________的形式返回地面，供植物吸收利用。植物通过对水的________和________参与生物圈中的水循环。因此森林地区空气湿度大、降水较多。 七、从生产生活看原理　——移栽与造林（教材第 80～81页） 蒸腾作用有时也会影响植物的正常生长。当蒸腾作用散失的水量________根吸收的水量时，植物的幼茎和叶会因为脱水而________，这时就要及时浇水灌溉，否则脱水严重会造成植物死亡。 移栽幼苗时，要在________进行，去掉一些________，并设法________，这些措施都可以________，减少水分散失，利于幼苗成活。 想一想：移栽时还要“带土移栽”，目的是保护________，使根仍能正常________，与降低蒸腾作用一起提高成活率。 花草树木多了，可以________，增加降水量，提高居住环境质量。每年________是我国的“植树节”，植树造林是每一个公民应尽的义务。 八、做中学·实践　——栽培常见植物——移栽（教材第 81～82 页） 将培育的番茄幼苗移栽到花盆或校园合适的环境中，注意________，同时注意移栽幼苗的________、________、________等。 记录表（课后续填）：移栽日期 ______；天气 ______；是否去枝叶 ______；成活株数 ______；未成活原因分析 ____________________________________。 九、开眼界　——气孔是怎样开闭的（教材第 83 页） 气孔在植物叶的上、下表皮都有，但一般在________分布较多；气孔的大小、数量和形状随植物种类和器官而异。 双子叶植物的气孔大多由两个________的保卫细胞围成；小麦、玉米等单子叶禾本科植物的气孔由两个________的保卫细胞围成。 半月形保卫细胞内、外壁厚度不同：靠近气孔一侧的壁较________，靠近表皮细胞一侧的壁较________。当叶内水分多时，保卫细胞吸水________，较薄的外壁比内壁扩张得多，气孔便________，叶内的水分就散发出去；当保卫细胞失水缩小时，细胞壁恢复原状，气孔________。 由此可知：气孔开闭由________的吸水和失水控制，植物通过保卫细胞控制气孔的开闭调节________（蒸腾作用的强弱）。 十、当堂练　——教材第 83 页原题 1．下列有关植物蒸腾作用与水的散失的相关叙述，错误的是（　　） A．植物吸收的水大多通过蒸腾作用散失 B．根、茎、叶是植物蒸腾作用的主要器官 C．蒸腾作用可以促进植物的根对无机盐的运输 D．移栽的树苗常被剪去大量的枝叶，其目的是降低植物的蒸腾作用 我选（　　） 2．为研究植物的蒸腾作用，某同学设计了如图所示的实验。 ①取同一植物相同大小的两个枝条，分别标记为 A、B；枝条 A 保留叶片，枝条 B 摘除叶片，分别插入两个相同的量筒。②量筒内注入等量清水，在水面上滴加几滴植物油，置于相同环境中。③光照 2 小时后，观察两个量筒中的水位变化。 （1）步骤②中，在量筒水面上滴加几滴植物油的目的是________。 （2）如果实验后甲量筒（A 枝条）水位低于乙量筒（B 枝条），可以得出的结论是________。 （3）为什么林区降水多？ __________________________________________________________ __________________________________________________________ 学科网（北京）股份有限公司 $ 《蒸腾作用与水的散失》导学案 冀少版（2024）　八年级上册　第五单元　植物的生活　第二章　植物与生物圈中的水循环　第二节 【红色字体为答案】 一、教学目标　——依据《义务教育生物学课程标准（2022 年版）》 （一）四维教学目标 1．生命观念：通过“枝条套塑料袋”实验和叶片表皮观察，说出蒸腾作用的概念、主要器官和结构基础，认同“气孔的结构与蒸腾功能相适应”的观点。 2．科学思维：能依据两个塑料袋内壁水珠的差异，归纳出“水以气体状态经气孔散失”的结论；能推理蒸腾作用对植物自身和生物圈水循环的意义。 3．探究实践：能说明凡士林涂叶、套袋扎口、光照等操作的作用，识别实验中的对照与变量；能完成“观察气孔”和“观察蒸腾作用”的实验并描述现象。 4．态度责任：能用蒸腾作用原理解释移栽去枝叶、遮阴、傍晚移栽的道理，认同植树造林、养花种草能调节气候，增强生态文明意识。 （二）教学重点 1）蒸腾作用的概念：植物体内的水以气体的状态通过植物表面散失到体外的过程；叶是蒸腾作用的主要器官。 2）气孔由一对保卫细胞围成，是气体进出植物体的门户，植物通过保卫细胞控制气孔的开闭调节水的散失。 3）蒸腾作用的意义：促进水和无机盐在植物体内的运输；降低叶片表面温度，避免灼伤。 （三）教学难点 1）由“塑料袋内壁有无水珠”的现象推理水的散失途径，区分“蒸发”与“蒸腾”。 2）理解保卫细胞吸水、失水引起气孔开闭，进而调节蒸腾强弱。 （四）学情分析 学情分析：学生已在第一节知道水由根吸收、经导管向上运输，也见过植物“冒水汽”的现象，但常误以为水主要从根或茎散失，对“气孔—保卫细胞—开闭”的微观机制感到抽象。 课时建议：1 课时。 二、我的学习目标　——课前默读 1 分钟，课末自查打勾 1．我能说出：什么是蒸腾作用，蒸腾作用的主要器官是什么。　□ 已达成 2．我能解释：塑料袋内壁的水珠从哪里来，为什么涂凡士林后没有水珠。　□ 已达成 3．我能说明：气孔由什么围成，它怎样控制水的散失。　□ 已达成 4．我能运用：移栽幼苗为什么去掉枝叶、遮阴、选阴天或傍晚。　□ 已达成 三、课前热身　——回顾第一节，为新课搭桥 1．根吸收水的主要部位是根尖的【成熟区】，根吸收的水通过【导管】向上运输到茎、叶等器官。 2．植物体内的水主要以【气态（水蒸气）】形式散失到体外，这一过程叫【蒸腾作用】。 3．植物的叶表皮上分布着【气孔】，它是气体进出植物体的【门户】。 四、情境导入　 夏季烈日当空，酷暑难耐。这时如果走进茂密的森林，立刻会感到凉爽宜人，这与植物的【蒸腾作用】有关。蒸腾作用是怎样进行的？它与植物体内水的散失有什么关系？ 五、寻证据·观察　——气孔与蒸腾作用 1．观察叶片表皮上的气孔 用镊子撕取一小块蚕豆（或菠菜）叶的【表皮】，制成临时装片，放在显微镜下观察，找出表皮上的【气孔】（图 5-2-5，图为蚕豆叶下表皮）。 叶的表皮分布着许多表皮细胞；表皮细胞之间有一些【成对存在】的【半月形】细胞，叫作【保卫细胞】；一对保卫细胞之间的空隙就是【气孔】（图 5-2-7）。 2．蒸腾作用实验（图 5-2-6） 在同一株植物上，选大小相同的两个枝条：A 枝条不做任何处理，B 枝条上所有叶片的两面都涂上【凡士林】。用干燥、透明的塑料袋分别套住两个枝条，【扎紧袋口】。光照 2 小时后，观察两个塑料袋【内壁】出现的现象。 实验现象：A 塑料袋内壁出现【大量水珠】；B 塑料袋内壁【没有出现水珠】。 原因分析：凡士林堵住了叶片上的【气孔】，水蒸气不能散出。这说明水珠是由叶片散发出来的【水蒸气】凝结而成的，水是通过【气孔】散失的。 3．概念与意义 概念：植物体内的水以【气体】的状态通过【植物表面】散失到体外的过程，叫作蒸腾作用。【叶】是植物进行蒸腾作用的主要器官，植物吸收的水【大部分】通过蒸腾作用散失（图 5-2-8）。 意义：①蒸腾作用可以促进【水和无机盐】在植物体内的运输，保证各组织、器官对水和无机盐的需要；②植物体内的水变成水蒸气会【吸收】周围的热能，从而降低叶片表面的温度，使叶片不至于因受强烈阳光照射而被【灼伤】。 六、蒸腾作用与生物圈的水循环　——教材第 1．水在植物体内的旅程（对照图 5-2-8 填写） 土壤中的水 → 根尖【成熟区】的根毛 → 根、茎、叶中的【导管】 → 叶肉细胞 → 【气孔】 → 大气（以【水蒸气】状态散失）。 规律小结：植物从土壤中吸收的水，只有很少一部分用于自身生命活动，绝大部分通过【蒸腾作用】散失到大气中。 2．蒸腾作用与生物圈的水循环（图 5-2-9） 蒸腾作用散失到大气中，提高了空气的【湿度】；空气中的水蒸气又以【降水】的形式返回地面，供植物吸收利用。植物通过对水的【吸收】和【散失】参与生物圈中的水循环。因此森林地区空气湿度大、降水较多。 七、从生产生活看原理　——移栽与造林 蒸腾作用有时也会影响植物的正常生长。当蒸腾作用散失的水量【大于】根吸收的水量时，植物的幼茎和叶会因为脱水而【萎蔫】，这时就要及时浇水灌溉，否则脱水严重会造成植物死亡。 移栽幼苗时，要在【阴天或傍晚】进行，去掉一些【枝叶】，并设法【遮阴】，这些措施都可以【降低蒸腾作用】，减少水分散失，利于幼苗成活。 想一想：移栽时还要“带土移栽”，目的是保护【根毛】，使根仍能正常【吸水】，与降低蒸腾作用一起提高成活率。 花草树木多了，可以【调节气候】，增加降水量，提高居住环境质量。每年【3 月 12 日】是我国的“植树节”，植树造林是每一个公民应尽的义务。 八、做中学·实践　——栽培常见植物——移栽 将培育的番茄幼苗移栽到花盆或校园合适的环境中，注意【带土移栽】，同时注意移栽幼苗的【时间】、【遮阴】、【适量浇水】等。 记录表（课后续填）：移栽日期 ______；天气 ______；是否去枝叶 ______；成活株数 ______；未成活原因分析 ____________________________________。 九、开眼界　——气孔是怎样开闭的 气孔在植物叶的上、下表皮都有，但一般在【下表皮】分布较多；气孔的大小、数量和形状随植物种类和器官而异。 双子叶植物的气孔大多由两个【半月形】的保卫细胞围成；小麦、玉米等单子叶禾本科植物的气孔由两个【哑铃状】的保卫细胞围成。 半月形保卫细胞内、外壁厚度不同：靠近气孔一侧的壁较【厚】，靠近表皮细胞一侧的壁较【薄】。当叶内水分多时，保卫细胞吸水【膨胀】，较薄的外壁比内壁扩张得多，气孔便【张开】，叶内的水分就散发出去；当保卫细胞失水缩小时，细胞壁恢复原状，气孔【闭合】。 由此可知：气孔开闭由【保卫细胞】的吸水和失水控制，植物通过保卫细胞控制气孔的开闭调节【水的散失】（蒸腾作用的强弱）。 十、当堂练　 1．下列有关植物蒸腾作用与水的散失的相关叙述，错误的是（　　） A．植物吸收的水大多通过蒸腾作用散失 B．根、茎、叶是植物蒸腾作用的主要器官 C．蒸腾作用可以促进植物的根对无机盐的运输 D．移栽的树苗常被剪去大量的枝叶，其目的是降低植物的蒸腾作用 答案：B（叶是蒸腾作用的主要器官，不是根、茎、叶） 2．为研究植物的蒸腾作用，某同学设计了如图所示的实验。 ①取同一植物相同大小的两个枝条，分别标记为 A、B；枝条 A 保留叶片，枝条 B 摘除叶片，分别插入两个相同的量筒。②量筒内注入等量清水，在水面上滴加几滴植物油，置于相同环境中。③光照 2 小时后，观察两个量筒中的水位变化。 （1）步骤②中，在量筒水面上滴加几滴植物油的目的是【防止量筒中的水蒸发，排除水分自然蒸发对实验结果的干扰】。 （2）如果实验后甲量筒（A 枝条）水位低于乙量筒（B 枝条），可以得出的结论是【叶片是植物进行蒸腾作用的主要器官，植物主要通过叶片散失水】。 （3）为什么林区降水多？ 答：林区植物多、叶面积大，蒸腾作用旺盛，散失到大气中的水多，提高了空气湿度；水蒸气凝结后以降水形式返回地面，所以林区降水多。 学科网（北京）股份有限公司 $