精品解析：内蒙古自治区赤峰市红山区赤峰第四中学2026-2027学年高一上学期10月阶段检测生物试题

赤峰第四中学2026-2027学年第一学期月考试题 高一生物 一、单选题（本题15小题，每题2分，共30分；每小题只有一项符合题目要求。） 1. 百香果有生津利咽、润肠通便、安神助眠等功效。百香果汁富含钾盐，每100g中钾盐高达80mg，是良好的保健饮品。下列说法错误的是（ ） A. 百香果果肉细胞中数量最多的元素是H B. 钾是人体必不可少的大量元素，缺钾易引发肌无力 C. 在百香果匀浆中加入斐林试剂，水浴加热后出现砖红色，说明其含有葡萄糖 D. 检测百香果中是否含蛋白质，先滴加双缩脲试剂A液是为了创设碱性环境 2. “秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”蟹肉含有大量的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等，营养丰富，蟹每100g可食用部分中的营养成分及含量如表所示。下列相关叙述错误的是（ ） 成分 水 蛋白质 脂肪 糖类 无机盐 含量 75.1%～77.8% 13.5%～17.7% 2.2%～2.7% 1.6%～4.5% 1.7%～2.3% A. 蟹肉细胞中含量最多的有机物是蛋白质 B. 蟹肉中的脂肪富含饱和脂肪酸，室温下为固态 C. 蟹肉细胞中的无机盐多数为离子状态 D. 蟹肉中的磷脂是理想的储能物质 3. 如下图1是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是（ ） A. 若图1表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是b B. 若图1表示正常细胞，则数量最多的元素是图2中的c元素，最基本的元素是b元素 C. 脂肪的组成元素为C、H、O，与糖类相比，其氢元素的含量较高，氧元素的含量低 D. 若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合物为蛋白质 4. 细胞学说的建立过程是一个在科学探究中不断开拓、继承、修正和发展的过程，充满了耐人寻味的曲折。下列有关叙述正确的是（ ） A. 列文虎克用自制的显微镜，观察到不同形态的细菌、红细胞和精子等 B. 德国的施莱登、施旺最初提出所有细胞都是由老细胞分裂产生 C. 细胞学说使人们对生命的认识由细胞水平进入分子水平 D. 一切生物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成 5. 如图表示生命系统中的部分结构层次。下列相关叙述正确的是（　　） A. 甲~戊在生命系统的结构层次中分别属于细胞、组织、器官、系统和个体 B. 丙由多种组织按照一定的顺序构成，血液也属于这一层次 C. 丁由多种器官构成，高等动植物都具有该结构层次 D. 卧龙自然保护区中所有的戊构成一个群落 6. 支原体会引发支原体肺炎等疾病。如图为支原体的结构模式图。下列关于支原体的叙述错误的是（ ） A. 遗传物质是DNA和RNA B. 与病毒的主要区别是有细胞结构 C. 与细菌的区别之一是没有细胞壁 D. 与动物细胞的主要区别是没有细胞核 7. 下列有关真核细胞与原核细胞的说法，不正确的是（ ） A. 只有真核细胞才具有核糖体 B. 色球蓝细菌和衣藻依靠单个细胞就能完成其各项生命活动 C. 颤蓝细菌和念珠蓝细菌均有拟核 D. 真核细胞与原核细胞遗传物质都是DNA 8. 下列关于高倍显微镜的使用的叙述，正确的是（ ） A. 若观察的标本较大，在高倍镜下容易找到，可以直接使用高倍物镜观察 B. 放大100倍时在视野内看到一行相连的8个细胞，放大倍数400倍时，在同一视野中可看到2个细胞 C. 为观察低倍镜视野中位于左上方的细胞，应将装片向左下方移动，再换用高倍镜观察 D. 高倍镜使用时的操作顺序是：转动转换器→调节光圈→移动标本→转动细准焦螺旋 9. 下列叙述与蛋白质功能有关的一组是（ ） ①胰岛素调节血糖浓度②被狗咬伤后注射抗狂犬病毒抗体③人不吃蔬菜易患坏血症④胃蛋白酶分解食物中的蛋白质⑤老年人的骨质疏松症⑥红细胞运输氧气⑦生命活动的主要能源物质 A. ①②④⑥ B. ①②④⑦ C. ②③④⑦ D. ②⑤⑦ 10. 下列有关水和无机盐的叙述，错误的选项是（ ） ①缺碘会引起儿童佝偻病 ②患急性肠炎的病人脱水时，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法 ③将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐 ④血液中Ca2+含量太高会出现肌无力，说明无机盐可以维持细胞的酸碱平衡 ⑤有人长跑后下肢肌肉发生抽搐，这是由于随着人体大量出汗排出了过量的钠盐 ⑥Fe2+是血红素的重要成分，缺Fe2+有可能造成缺铁性贫血 A. ①③④⑤ B. ②③④⑤ C. ①③④⑥ D. ①②③④⑥ 11. 对检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验的分析，正确的是（ ） A. 斐林试剂能检测出苹果匀浆中含有葡萄糖 B. 脂肪鉴定时要用体积分数为75%的酒精溶液洗去浮色 C. 用双缩脲试剂鉴定蛋白质不需要加热 D. 组成双缩脲试剂和斐林试剂的两种溶液浓度都不同 12. 属于组成玉米细胞的大量元素是（ ） A. C、H、O、N、Ca、P B. H、O、K、S、P、Cu C. C、P、O、S、Fe、N D. N、P、K、Ca、S、Zn 13. 下面有关水的特性与生命活动关系的叙述，不正确的是（ ） A. 同一水分子中的氧端与氢端形成的氢键，不断断裂又不断形成，使水常温下呈液态并具有流动性 B. 带正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，水是良好的溶剂 C. 氢键使水能缓和温度的变化，为生命活动提供了一个比较适宜的环境 D. 细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，失去了流动性和溶解性，成为细胞结构的重要组成部分 14. 某同学欲设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐，其构思大致如下图：本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照；以及乙组中实验前（无X）与实验后（有X）之间的自身对照。下列叙述正确的是（ ） A. 为防止外界影响，此实验需在黑暗密闭条件下进行 B. 控制此实验的无关变量只需选一些相同的植物 C. 该实验的基质既可以用培养液，也可以用土壤 D. 该实验进行了两次对照，对照组分别是甲组和乙组的实验前 15. 种子收获后需晾干储存，晾干后的种子含水量约为12~14%。种植时可用清水浸泡一段时间，有利于种子萌发。下列表述错误的是（ ） A. 种子晾干后自由水含量低，种子处于休眠状态，利于储存 B. 种子晾干后，含水量低不利于微生物繁殖，避免种子发霉变质 C. 干种子细胞中的水分主要是结合水，是多种离子良好的溶剂 D. 种子吸水后自由水比例升高，加快新陈代谢，利于其生根发芽 二、不定项（本题共5小题，每小题3分，共15分；每小题有一项或多项符合题目要求，全选对得3分，选对但不全得1分，选错得0分。） 16. 关于组成生物体的化学元素的叙述，错误的是（ ） A. 无机环境中的元素，在生物体内都能找到，这体现了无机环境与生物界的统一性 B. 构成生物大分子的每个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架 C. 碳元素在生物体各种细胞鲜重中的质量百分比最大 D. 生物细胞内微量元素有Fe、Mn、Cu、Ca、Zn、Mo等 17. 中国航天员首次在太空享用现场烤制的鸡翅和牛排，这标志着中国航天员生活保障实现从温饱到小康的飞跃。下列叙述正确的是（　　） A. 与糖类相比，鸡翅中的脂肪H含量较高，O含量较低 B. C、H、O、N等元素在鸡翅中主要以化合物的形式存在 C. 鸡翅中的蛋白质在烹饪时由于肽键的断裂而变得伸展、松散，容易消化 D. 牛排中的蛋白质彻底水解的产物可与双缩脲试剂发生作用并出现紫色 18. 国家卫健委提出“三减三健”（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）的全民健康生活方式专项行动，旨在降低慢性病发病风险。下列说法错误的是（ ） A. 减盐可降低细胞外液Na⁺浓度，从而维持细胞正常的形态与功能 B. 人体肝细胞中的糖原和皮下脂肪均为含C、H、O的生物大分子 C. 脂肪含量较高，可导致发胖，日常饮食中应避免摄入含脂肪类食物 D. 运动有助于减肥，因为运动促进脂肪大量转化为糖类提供能量 19. 种子中储藏着大量淀粉、脂质和蛋白质等物质，不同植物的种子中，这些有机物的含量差异很大，通常根据有机物的含量将种子分为淀粉种子、油料种子和豆类种子。下图是油料种子成熟和萌发过程中营养物质的含量变化示意图。以下说法正确的是（ ） A. 在油料种子成熟与萌发过程中，糖类和脂肪存在相互转化 B. 油料种子萌发初期，干重会先增加，导致种子干重增加的主要元素是C C. 种子成熟后进入休眠状态，其中结合水相对含量上升 D. 种子成熟和萌发过程中，脂肪水解酶（可以将脂肪水解）的活性均较高 20. 如图为几种细胞的结构模式图。下列关于它们的叙述中不正确的是（ ） A. 乙和丁都可以进行有氧呼吸，产生能量 B. 肺炎支原体与甲的结构相同，都是单细胞原核生物 C. 乙和丙细胞中都有叶绿体，都可以进行光合作用 D. 图示四种细胞共有的结构是细胞壁、细胞膜、核糖体 三、解答题（本小题共4小题，共55分） 21. 自然界中生物种类繁多，下图是人们常见的几种单细胞生物和病毒结构图。请据图回答下列问题： （1）与生物甲相比较，生物戊和己在结构上的本质区别是______；与生物甲相比较，生物丁在结构上的本质区别是________________。 （2）生物乙能进行光合作用的原因是____________________，湖泊中乙和绿藻等大量繁殖，会产生____现象，进而影响水质和水生动物的生活。 （3）生物戊和己的生活方式为寄生生活，请分析这类生物的生活为什么离不开细胞？____________________。 （4）上图生物甲~己中遗传物质为DNA的是____________；生物甲、乙、丙、丁中没有细胞壁的是____。 （5）从细胞生命活动的角度分析，图中除生物戊和己外，其余的生物都有核糖体这种细胞器的原因：______________________________________________。 22. 观察如图所示结构，回答下列问题： （1）图中A表示______，D表示______（写出基团的中文名称）。 （2）由氨基酸分子形成该化合物的反应叫作_______，该反应过程脱去的水分子数是___。 （3）图中表示R基团的字母是__________。 （4）该化合物是由__________种氨基酸组成的________（名称）。 （5）若多个氨基酸分子脱水缩合成含2 条肽链的蛋白质时，相对分子质量减少了720，由此可推测形成该蛋白质分子的氨基酸数是________个，肽键数是______个。 （6）某种脑啡肽由五个氨基酸组成，常被作为镇痛药物来使用，如果组成该脑啡肽的氨基酸种类和数目都不变，改变其中的________（答出一点即可），就可能使其失去镇痛的作用。 23. “五谷杂粮壮身体，青菜萝卜保平安”“饭吃八分饱，到老肠胃好”是我国传统饮食谚语，蕴含着丰富的生物学原理。请结合细胞中的化合物相关知识，回答下列问题： （1）“五谷杂粮”（如玉米、小麦、水稻的种子）含有丰富的___________，必须经过人体消化分解为葡萄糖后才能被细胞吸收利用。这些葡萄糖除供细胞利用外，多余部分可在肝脏、肌肉中分别合成___________，当细胞生命活动消耗了能量，人体血液中葡萄糖含量低于正常时，__________________可分解产生葡萄糖及时补充。 （2）“青菜萝卜”中富含纤维素，与“五谷杂粮”富含的成分相比，从与人体的关系角度考虑纤维素的特点为_________________________。可用于制作人造皮肤的多糖是___________。多糖之间的区别取决于__________________和连接方式（糖苷键的类型与位置）以及由此形成的___________。 （3）“饭吃八分饱”可减轻肠胃负担。过饱饮食时，食物中的有机物被分解为小分子后，会刺激肠胃细胞加速吸收，如果葡萄糖富余过多，就可以转变成糖原和___________。 （4）若某人要进行减脂，随着运动强度的增大，糖类和脂肪的供能比例如图所示。在运动量一定的前提下建议其进行低强度运动，原因是________________________________；当进行M点对应强度运动时，人体消耗的脂肪和糖类的质量_______（填“一样”或“不一样”），原因是与糖类相比，相同质量的脂肪_______________________________________。 24. 如图为生物组织中某些有机物相互关系及分布的概念图，分析细胞内各有机物的组成及功能，其中J为固醇类。 （1）D在植物细胞内包括___________、麦芽糖，其中麦芽糖是还原糖可用___________检测。 （2）B是由[C]___________组成的。包括[F]___________、[G]纤维素和[H]糖原。饥饿状态下，动物中的[H]___________可以分解补充血糖。 （3）活细胞中含量最多的有机化合物是___________（填名称），被形容为“生命的燃料”的是___________（填名称）。 （4）糖类和脂质共有的元素为___________，在J中___________（填名称）能促进钙和磷的吸收。 （5）俗话说“发胖容易减肥难”，从糖类和脂肪之间的转化角度分析，其原因是______________________________________________________________________________。 （6）兴趣小组同学通过走访和实地考察发现，种植户在种植小麦时，播种的深度较深，而种植油菜的时候，播种深度较浅，往往只在种子上面盖了薄薄的一层土。请你从植物种子的成分及物质含量方面分析浅播的原因是___________________________________________________________________。 25. I、在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，植物体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒能力逐渐增强。下图表示某种植物在不同时期含水量的变化，请据图分析： 请回答下列问题： （1）9~12月期间，植物的含水量随气温下降而下降，这主要与______含量减少有关。 （2）9~12月期间，植物的结合水与自由水含量的比值逐渐_______（填“增大”或“减小”），试分析植物体内发生的这一变化如何与低温相适应？___________________。 Ⅱ、有些同学有不吃早餐的不良习惯，早餐是一日三餐中很重要的一餐。健康合理的早餐搭配有助于保持身体的健康，让人精力充沛，提高课堂效率。一种常见的早餐配餐如下：全麦面包、瘦肉包子、杂粮粥、新鲜时令蔬菜与水果、豆浆、牛奶、鸡蛋等。 （3）该早餐中包括有糖类、脂肪等物质。等质量的糖类和脂肪完全氧化分解，其中分解_______的耗氧量更少，从化学元素组成的含量上看，原因是________________。 （4）食物中含有钙、铁等元素，其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是______。医生建议缺钙的儿童在服用钙片的同时，还要服用少量的鱼肝油（其含有丰富的维生素D），请解释其中的科学道理_________________。 （5）煮熟的鸡蛋，其蛋白质一定发生了变性，变性了的蛋白质______（填“能”或“不能”）使双缩脲试剂变成紫色，你的判断依据是_______。在食物加工过程中，蛋白质变性______（填“影响”或“不影响”）蛋白质的营养价值，因为蛋白质的营养价值取决于其_______。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 赤峰第四中学2026-2027学年第一学期月考试题 高一生物 一、单选题（本题15小题，每题2分，共30分；每小题只有一项符合题目要求。） 1. 百香果有生津利咽、润肠通便、安神助眠等功效。百香果汁富含钾盐，每100g中钾盐高达80mg，是良好的保健饮品。下列说法错误的是（ ） A. 百香果果肉细胞中数量最多的元素是H B. 钾是人体必不可少的大量元素，缺钾易引发肌无力 C. 在百香果匀浆中加入斐林试剂，水浴加热后出现砖红色，说明其含有葡萄糖 D. 检测百香果中是否含蛋白质，先滴加双缩脲试剂A液是为了创设碱性环境 【答案】C 【解析】 【详解】A、活细胞中含量最多的化合物是水，数量最多的元素是H，A正确； B、钾离子外流是形成静息电位的基础，缺钾会干扰神经、肌肉等的正常功能，使肌肉的收缩和放松无法顺利进行，造成人出现肌无力现象，B正确； C、在百香果匀浆中加入斐林试剂，水浴加热后出现砖红色，说明其含有还原糖，但不能判断是含有哪种还原糖，C错误； D、检测百香果中是否含蛋白质，先滴加双缩脲试剂A液（质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液）是为了创设碱性环境，D正确。 2. “秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”蟹肉含有大量的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等，营养丰富，蟹每100g可食用部分中的营养成分及含量如表所示。下列相关叙述错误的是（ ） 成分 水 蛋白质 脂肪 糖类 无机盐 含量 75.1%～77.8% 13.5%～17.7% 2.2%～2.7% 1.6%～4.5% 1.7%～2.3% A. 蟹肉细胞中含量最多的有机物是蛋白质 B. 蟹肉中的脂肪富含饱和脂肪酸，室温下为固态 C. 蟹肉细胞中的无机盐多数为离子状态 D. 蟹肉中的磷脂是理想的储能物质 【答案】D 【解析】 【详解】A、由表格数据可知，蟹肉中蛋白质含量远高于脂肪、糖类等其他有机物，A正确； B、蟹属于动物，动物脂肪多富含饱和脂肪酸，室温下通常呈固态，B正确； C、细胞中的无机盐绝大多数以离子的形式存在，仅少数以化合物形式存在，C正确； D、磷脂是生物膜的重要组成成分，不是储能物质，脂肪才是细胞内良好的储能物质，D错误。 3. 如下图1是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是（ ） A. 若图1表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是b B. 若图1表示正常细胞，则数量最多的元素是图2中的c元素，最基本的元素是b元素 C. 脂肪的组成元素为C、H、O，与糖类相比，其氢元素的含量较高，氧元素的含量低 D. 若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合物为蛋白质 【答案】A 【解析】 【详解】A、正常细胞中图1的A是水（元素组成为H、O），B是蛋白质（元素组成为C、H、O、N等），二者共有的元素为H、O，其中含量最多的是O，对应图2的a，不是b，A错误； B、活细胞中含量最高的化合物是水，每个水分子含2个H原子，因此原子数量最多的元素是H，对应图2的c；生物大分子以碳链为基本骨架，最基本的元素是C，对应图2的b，B正确； C、脂肪的组成元素只有C、H、O，与糖类相比，脂肪的氢元素占比更高，氧元素占比更低，因此氧化分解时耗氧更多、释放能量更多，C正确； D、细胞完全脱水后为干重状态，干重中含量最高的化合物是蛋白质，因此图1的A为蛋白质，D正确。 4. 细胞学说的建立过程是一个在科学探究中不断开拓、继承、修正和发展的过程，充满了耐人寻味的曲折。下列有关叙述正确的是（ ） A. 列文虎克用自制的显微镜，观察到不同形态的细菌、红细胞和精子等 B. 德国的施莱登、施旺最初提出所有细胞都是由老细胞分裂产生 C. 细胞学说使人们对生命的认识由细胞水平进入分子水平 D. 一切生物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成 【答案】A 【解析】 【详解】A、列文虎克用自制的显微镜观察到了细菌、红细胞、精子等多种活细胞，A正确； B、“所有细胞都是由老细胞分裂产生”是魏尔肖提出的，并非施莱登、施旺最初提出的内容，B错误； C、细胞学说使人们对生命的认识进入了细胞水平，而非分子水平，C错误； D、细胞学说指出一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成，病毒无细胞结构，并不符合该描述，D错误。 5. 如图表示生命系统中的部分结构层次。下列相关叙述正确的是（　　） A. 甲~戊在生命系统的结构层次中分别属于细胞、组织、器官、系统和个体 B. 丙由多种组织按照一定的顺序构成，血液也属于这一层次 C. 丁由多种器官构成，高等动植物都具有该结构层次 D. 卧龙自然保护区中所有的戊构成一个群落 【答案】A 【解析】 【详解】A、甲为单个植物细胞，属于细胞层次；乙是形态相似、功能相同的细胞联合形成的细胞群，属于组织层次；丙为心脏，由多种组织按一定次序结合构成，属于器官层次；丁是由心脏、血管等器官共同构成的循环系统，属于系统层次；戊为大熊猫，属于个体层次，A正确； B、丙属于器官层次，血液是结缔组织，属于组织层次，不属于器官层次，B错误； C、丁属于系统层次，高等植物没有系统这一结构层次，由器官直接构成个体，C错误； D、群落是一定区域内所有生物的总和，卧龙自然保护区中所有的戊（大熊猫）属于种群层次，不属于群落，D错误。 6. 支原体会引发支原体肺炎等疾病。如图为支原体的结构模式图。下列关于支原体的叙述错误的是（ ） A. 遗传物质是DNA和RNA B. 与病毒的主要区别是有细胞结构 C. 与细菌的区别之一是没有细胞壁 D. 与动物细胞的主要区别是没有细胞核 【答案】A 【解析】 【详解】A、支原体属于细胞生物，所有细胞生物的遗传物质都是DNA，细胞内虽然同时存在DNA和RNA，但RNA不属于遗传物质，A错误； B、病毒没有细胞结构，支原体属于原核细胞生物，具有细胞结构，是否具有细胞结构是二者的主要区别，B正确； C、细菌属于原核生物，细胞外层有细胞壁结构，支原体是唯一不具有细胞壁的原核生物，这是二者的区别之一，C正确； D、动物细胞是真核细胞，有以核膜为界限的成形细胞核，支原体是原核生物，没有成形细胞核，这是二者的主要区别，D正确。 7. 下列有关真核细胞与原核细胞的说法，不正确的是（ ） A. 只有真核细胞才具有核糖体 B. 色球蓝细菌和衣藻依靠单个细胞就能完成其各项生命活动 C. 颤蓝细菌和念珠蓝细菌均有拟核 D. 真核细胞与原核细胞遗传物质都是DNA 【答案】A 【解析】 【详解】A、核糖体是原核细胞和真核细胞共有的细胞器，A错误； B、色球蓝细菌是单细胞原核生物，衣藻是单细胞真核生物，单细胞生物依靠单个细胞就可以完成各项生命活动，B正确； C、颤蓝细菌和念珠蓝细菌都属于蓝细菌，为原核生物，没有以核膜为界限的细胞核，均具有拟核，C正确； D、所有具有细胞结构的生物，遗传物质都是DNA，因此真核细胞和原核细胞的遗传物质均为DNA，D正确。 8. 下列关于高倍显微镜的使用的叙述，正确的是（ ） A. 若观察的标本较大，在高倍镜下容易找到，可以直接使用高倍物镜观察 B. 放大100倍时在视野内看到一行相连的8个细胞，放大倍数400倍时，在同一视野中可看到2个细胞 C. 为观察低倍镜视野中位于左上方的细胞，应将装片向左下方移动，再换用高倍镜观察 D. 高倍镜使用时的操作顺序是：转动转换器→调节光圈→移动标本→转动细准焦螺旋 【答案】B 【解析】 【详解】A、使用高倍镜观察前，必须先在低倍镜下找到观察目标，将其移至视野中央后再换高倍镜，不能直接使用高倍物镜观察，A错误； B、显微镜的放大倍数是指视野长度或宽度的放大倍数，视野内一行细胞的数量与放大倍数成反比。放大倍数从100倍提升到400倍，放大倍数为原来的4倍，因此可见细胞数为8÷4=2个，B正确； C、显微镜成上下、左右均颠倒的虚像，物像的移动方向与装片的移动方向相反，物像位于左上方时，应将装片向左上方移动才能将物像移至视野中央，C错误； D、高倍镜的正确操作顺序为：移动标本（将目标移至视野中央）→转动转换器换高倍物镜→调节光圈调整视野亮度→转动细准焦螺旋调焦，选项操作顺序错误，D错误。 9. 下列叙述与蛋白质功能有关的一组是（ ） ①胰岛素调节血糖浓度②被狗咬伤后注射抗狂犬病毒抗体③人不吃蔬菜易患坏血症④胃蛋白酶分解食物中的蛋白质⑤老年人的骨质疏松症⑥红细胞运输氧气⑦生命活动的主要能源物质 A. ①②④⑥ B. ①②④⑦ C. ②③④⑦ D. ②⑤⑦ 【答案】A 【解析】 【详解】①胰岛素为蛋白质类激素，可调节血糖（调节功能），①符合题意； ②抗体本质为免疫球蛋白，发挥免疫功能，②符合题意； ③坏血症是缺乏维生素C导致，与蛋白质功能无关，③不符合题意； ④胃蛋白酶本质为蛋白质，发挥催化功能，④符合题意； ⑤骨质疏松症是缺钙或维生素D导致钙吸收不足引发，与蛋白质功能无关，⑤不符合题意； ⑥血红蛋白为蛋白质，负责运输氧气（运输功能），四个叙述均与蛋白质功能有关，⑥符合题意； ⑦生命活动的主要能源物质是糖类，与蛋白质功能无关，⑦不符合题意； 综上A正确，BCD错误。 10. 下列有关水和无机盐的叙述，错误的选项是（ ） ①缺碘会引起儿童佝偻病 ②患急性肠炎的病人脱水时，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法 ③将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐 ④血液中Ca2+含量太高会出现肌无力，说明无机盐可以维持细胞的酸碱平衡 ⑤有人长跑后下肢肌肉发生抽搐，这是由于随着人体大量出汗排出了过量的钠盐 ⑥Fe2+是血红素的重要成分，缺Fe2+有可能造成缺铁性贫血 A. ①③④⑤ B. ②③④⑤ C. ①③④⑥ D. ①②③④⑥ 【答案】A 【解析】 【详解】① 儿童佝偻病是缺钙或缺乏维生素D引起的，缺碘会导致儿童患呆小症，①错误； ② 急性肠炎病人脱水时会同时丢失大量水分和无机盐，葡萄糖可给机体供能，因此输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法，②正确； ③ 作物秸秆充分晒干仅散失自由水，剩余物质主要是蛋白质、糖类等有机物，秸秆充分燃烧后的灰烬主要成分才是无机盐，③错误； ④ 血液中Ca2+含量太高出现肌无力，说明无机盐可维持细胞和生物体的正常生命活动，该实例不能体现维持酸碱平衡的功能，④错误； ⑤ 长跑后下肢肌肉抽搐是大量出汗排出过量钙盐，使血液中Ca2+浓度过低导致的，与钠盐过量排出无关，⑤错误； ⑥ Fe2+是血红素的重要组成成分，血红素是血红蛋白的核心结构，缺Fe2+会导致血红蛋白合成不足，引发缺铁性贫血，⑥正确。 因此错误的叙述为①③④⑤，A符合题意，BCD不符合题意。 11. 对检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验的分析，正确的是（ ） A. 斐林试剂能检测出苹果匀浆中含有葡萄糖 B. 脂肪鉴定时要用体积分数为75%的酒精溶液洗去浮色 C. 用双缩脲试剂鉴定蛋白质不需要加热 D. 组成双缩脲试剂和斐林试剂的两种溶液浓度都不同 【答案】C 【解析】 【详解】A、斐林试剂仅能检测生物组织中的还原糖（包括葡萄糖、果糖、麦芽糖等），无法确定苹果匀浆中的还原糖具体为葡萄糖，A错误； B、脂肪鉴定时洗去浮色需要用体积分数为50%的酒精溶液，75%的酒精多用于消毒，B错误； C、双缩脲试剂与蛋白质在常温下即可发生紫色反应，不需要加热，C正确； D、双缩脲试剂和斐林试剂中的NaOH溶液浓度均为0.1g/mL，仅CuSO₄溶液浓度不同，并非两种溶液浓度都不同，D错误。 12. 属于组成玉米细胞的大量元素是（ ） A. C、H、O、N、Ca、P B. H、O、K、S、P、Cu C. C、P、O、S、Fe、N D. N、P、K、Ca、S、Zn 【答案】A 【解析】 【详解】A、C、H、O、N、Ca、P均属于组成玉米的大量元素，A正确； B、H、O、K、S、P属于组成玉米的大量元素，Cu属于微量元素，B错误； C、C、P、O、S、N属于组成玉米的大量元素，Fe属于微量元素，C错误； D、Zn属于微量元素，N、P、K、Ca、S属于大量元素，D错误。 13. 下面有关水的特性与生命活动关系的叙述，不正确的是（ ） A. 同一水分子中的氧端与氢端形成的氢键，不断断裂又不断形成，使水常温下呈液态并具有流动性 B. 带正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，水是良好的溶剂 C. 氢键使水能缓和温度的变化，为生命活动提供了一个比较适宜的环境 D. 细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，失去了流动性和溶解性，成为细胞结构的重要组成部分 【答案】A 【解析】 【详解】A、氢键是不同水分子之间，由一个水分子的氧端和另一个水分子的氢端形成的，并非同一水分子内部的氧端与氢端形成，A错误； B、水是极性分子，带正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合，因此水是细胞内良好的溶剂，B正确； C、氢键的存在使水的比热容较高，温度相对不易发生剧烈变化，能缓和温度变化，为生命活动提供了比较适宜的温度环境，C正确； D、细胞内的结合水主要与蛋白质、多糖等物质结合，失去了流动性和溶解性，是细胞结构的重要组成部分，D正确。 14. 某同学欲设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐，其构思大致如下图：本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照；以及乙组中实验前（无X）与实验后（有X）之间的自身对照。下列叙述正确的是（ ） A. 为防止外界影响，此实验需在黑暗密闭条件下进行 B. 控制此实验的无关变量只需选一些相同的植物 C. 该实验的基质既可以用培养液，也可以用土壤 D. 该实验进行了两次对照，对照组分别是甲组和乙组的实验前 【答案】D 【解析】 【详解】A、植物生长需要通过光照进行光合作用合成有机物，黑暗密闭条件下植物本身就无法正常生长，会干扰对X作用的判断，A错误； B、该实验的无关变量包括植物的生长状态、培养温度、光照强度、培养液pH、培养液体积等，都需要保持相同且适宜，并非只需要选择相同的植物，B错误； C、土壤中可能含有未知的无机盐X，会导致乙组“缺X”的实验条件不成立，实验变量不唯一，因此基质只能用人工配制的培养液，不能用土壤，C错误； D、甲组和乙组的空白对照中，含X的甲组为对照组；乙组的自身对照中，无X的实验前组别为对照组，补充X的实验后组别为实验组，符合实验对照设计，D正确。 15. 种子收获后需晾干储存，晾干后的种子含水量约为12~14%。种植时可用清水浸泡一段时间，有利于种子萌发。下列表述错误的是（ ） A. 种子晾干后自由水含量低，种子处于休眠状态，利于储存 B. 种子晾干后，含水量低不利于微生物繁殖，避免种子发霉变质 C. 干种子细胞中的水分主要是结合水，是多种离子良好的溶剂 D. 种子吸水后自由水比例升高，加快新陈代谢，利于其生根发芽 【答案】C 【解析】 【详解】A、种子晾干后自由水含量降低，细胞呼吸速率减弱，进入休眠状态，有利于储存，A正确； B、低含水量抑制微生物的代谢和繁殖，减少有机物消耗及霉变风险，B正确； C、晾干种子中水分以结合水为主，结合水是细胞结构组成部分，无法自由流动，不能作为溶剂，而自由水才是离子和分子的溶剂，C错误； D、自由水比例升高可增强细胞呼吸等代谢活动，为萌发提供能量和物质基础，D正确。 二、不定项（本题共5小题，每小题3分，共15分；每小题有一项或多项符合题目要求，全选对得3分，选对但不全得1分，选错得0分。） 16. 关于组成生物体的化学元素的叙述，错误的是（ ） A. 无机环境中的元素，在生物体内都能找到，这体现了无机环境与生物界的统一性 B. 构成生物大分子的每个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架 C. 碳元素在生物体各种细胞鲜重中的质量百分比最大 D. 生物细胞内微量元素有Fe、Mn、Cu、Ca、Zn、Mo等 【答案】ACD 【解析】 【详解】A、生物界与无机环境的统一性体现在组成生物体的化学元素在无机环境中都能找到，而非无机环境中的元素在生物体内都能找到。无机环境中存在许多生物体内不存在的元素，A错误； B、生物大分子(如多糖、蛋白质、核酸)的单体(如葡萄糖、氨基酸、核苷酸)均以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，这是生物大分子结构的共性，B正确； C、在生物体细胞鲜重中，含量最多的化合物是水，水中氧元素的质量百分比最高，因此氧元素在细胞鲜重中的质量百分比最大，C错误； D、生物细胞内的微量元素包括Fe、Mn、Cu、Zn、Mo、B等，而Ca属于大量元素，D错误。 17. 中国航天员首次在太空享用现场烤制的鸡翅和牛排，这标志着中国航天员生活保障实现从温饱到小康的飞跃。下列叙述正确的是（　　） A. 与糖类相比，鸡翅中的脂肪H含量较高，O含量较低 B. C、H、O、N等元素在鸡翅中主要以化合物的形式存在 C. 鸡翅中的蛋白质在烹饪时由于肽键的断裂而变得伸展、松散，容易消化 D. 牛排中的蛋白质彻底水解的产物可与双缩脲试剂发生作用并出现紫色 【答案】AB 【解析】 【详解】A、与糖类相比，鸡翅中的脂肪H含量较高，O含量较低，因此消耗等量的脂肪会释放更多的能量，A正确； B、组成细胞的C、H、O、N等元素在鸡翅中主要以化合物的形式存在，如C、H、O构成糖类、脂质，N参与蛋白质和核酸的组成，据此推测，C、H、O、N等元素在鸡翅中主要以化合物的形式存在，B正确； C、鸡翅中的蛋白质在烹饪时，由于高温的作用，会使蛋白质变性表现为空间结构改变，但肽键未断裂，需酶催化才能水解肽键，C错误； D、蛋白质彻底水解产物为氨基酸，无肽键，因而不能与双缩脲试剂反应显紫色，D错误。 故选AB。 18. 国家卫健委提出“三减三健”（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）的全民健康生活方式专项行动，旨在降低慢性病发病风险。下列说法错误的是（ ） A. 减盐可降低细胞外液Na⁺浓度，从而维持细胞正常的形态与功能 B. 人体肝细胞中的糖原和皮下脂肪均为含C、H、O的生物大分子 C. 脂肪含量较高，可导致发胖，日常饮食中应避免摄入含脂肪类食物 D. 运动有助于减肥，因为运动促进脂肪大量转化为糖类提供能量 【答案】BCD 【解析】 【详解】A、减盐可降低细胞外液Na+浓度与渗透压，避免细胞过度失水，从而维持细胞正常的形态与功能，A正确； B、糖原属于多糖，是仅含C、H、O的生物大分子，但脂肪相对分子质量较小，不属于生物大分子，B错误； C、脂肪是细胞内良好的储能物质，应适量摄入，而不是避免摄入，C错误； D、糖类可以大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为糖类，运动减肥的原理是运动过程能量消耗增多，促使脂肪直接氧化分解供能，而非大量转化为糖类，D错误。 19. 种子中储藏着大量淀粉、脂质和蛋白质等物质，不同植物的种子中，这些有机物的含量差异很大，通常根据有机物的含量将种子分为淀粉种子、油料种子和豆类种子。下图是油料种子成熟和萌发过程中营养物质的含量变化示意图。以下说法正确的是（ ） A. 在油料种子成熟与萌发过程中，糖类和脂肪存在相互转化 B. 油料种子萌发初期，干重会先增加，导致种子干重增加的主要元素是C C. 种子成熟后进入休眠状态，其中结合水相对含量上升 D. 种子成熟和萌发过程中，脂肪水解酶（可以将脂肪水解）的活性均较高 【答案】AC 【解析】 【详解】A、油料种子成熟过程中可溶性糖、淀粉含量下降，脂肪含量上升，说明糖类转化为脂肪；萌发过程中脂肪含量下降，蔗糖、葡萄糖含量上升，说明脂肪转化为糖类，二者存在相互转化，A正确； B、油料种子萌发初期脂肪转化为糖类，与脂肪相比，糖类的氧含量更高，转化过程需要结合氧元素，因此干重增加的主要元素是O，不是C，B错误； C、种子成熟进入休眠状态时，细胞代谢速率减慢，自由水相对含量下降，结合水相对含量上升，抗逆性增强，C正确； D、种子成熟过程要积累脂肪，脂肪水解酶活性较低；种子萌发过程需要分解脂肪供能，脂肪水解酶活性较高，并非两个过程该酶活性均较高，D错误。 20. 如图为几种细胞的结构模式图。下列关于它们的叙述中不正确的是（ ） A. 乙和丁都可以进行有氧呼吸，产生能量 B. 肺炎支原体与甲的结构相同，都是单细胞原核生物 C. 乙和丙细胞中都有叶绿体，都可以进行光合作用 D. 图示四种细胞共有的结构是细胞壁、细胞膜、核糖体 【答案】BCD 【解析】 【详解】A、乙是蓝细菌，虽无线粒体，但含有与有氧呼吸相关的酶，可进行有氧呼吸产生能量；丁是动物细胞，有线粒体，可进行有氧呼吸产生能量，A正确； B、肺炎支原体和甲都属于原核生物，但肺炎支原体无细胞壁，甲是细菌，有细胞壁，二者结构不相同，B错误； C、乙是蓝细菌，属于原核生物，无叶绿体，仅依靠叶绿素和藻蓝素进行光合作用；丙是植物叶肉细胞，有叶绿体可进行光合作用，C错误； D、丁是动物细胞，没有细胞壁，四种细胞共有的结构是细胞膜、核糖体，细胞壁不是共有结构，D错误。 三、解答题（本小题共4小题，共55分） 21. 自然界中生物种类繁多，下图是人们常见的几种单细胞生物和病毒结构图。请据图回答下列问题： （1）与生物甲相比较，生物戊和己在结构上的本质区别是______；与生物甲相比较，生物丁在结构上的本质区别是________________。 （2）生物乙能进行光合作用的原因是____________________，湖泊中乙和绿藻等大量繁殖，会产生____现象，进而影响水质和水生动物的生活。 （3）生物戊和己的生活方式为寄生生活，请分析这类生物的生活为什么离不开细胞？____________________。 （4）上图生物甲~己中遗传物质为DNA的是____________；生物甲、乙、丙、丁中没有细胞壁的是____。 （5）从细胞生命活动的角度分析，图中除生物戊和己外，其余的生物都有核糖体这种细胞器的原因：______________________________________________。 【答案】（1） ①. 没有细胞结构 ②. 有以核膜为界限的细胞核 （2） ①. 生物乙含有叶绿素和藻蓝素，含有与光合作用有关的酶 ②. 水华 （3）生物戊和己为病毒，病毒没有细胞结构，必须寄生在活细胞中生活，依靠细胞中的物质来合成自己需要的物质，离开了细胞，病毒就不能长时间生存 （4） ①. 甲、乙、丙、丁和己 ②. 丙、丁 （5）蛋白质是细胞生命活动的主要承担者，核糖体是合成蛋白质的场所 【解析】 【小问1详解】 甲是幽门螺杆菌，是原核生物，戊是HIV，己是T4噬菌体，二者属于病毒，所以与生物甲相比较，生物戊和己在结构上的本质区别是没有细胞结构；生物丁是变形虫，属于真核生物，与甲相比，其在结构上的本质区别是有以核膜为界限的细胞核。 【小问2详解】 生物乙是蓝细菌，含有叶绿素和藻蓝素，也含有与光合作用有关的酶，所以能够进行光合作用。在淡水水域，如湖水中，蓝细菌和绿藻大量繁殖，可以产生水华。 【小问3详解】 生物戊和己为病毒，病毒没有细胞结构，必须寄生在活细胞中生活，依靠细胞中的物质来合成自己需要的物质，离开了细胞，病毒就不能长时间生存，所以其生活离不开细胞。 【小问4详解】 具有细胞结构的生物和DNA病毒遗传物质是DNA，图中只有戊HIV的遗传物质是RNA，甲、乙、丙、丁和己的遗传物质都是DNA，丙是支原体，丁是变形虫，二者没有细胞壁。 【小问5详解】 蛋白质是细胞生命活动的主要承担者，核糖体是合成蛋白质的场所，所以图中除生物戊和己外，其余的生物都有核糖体这种细胞器。 22. 观察如图所示结构，回答下列问题： （1）图中A表示______，D表示______（写出基团的中文名称）。 （2）由氨基酸分子形成该化合物的反应叫作_______，该反应过程脱去的水分子数是___。 （3）图中表示R基团的字母是__________。 （4）该化合物是由__________种氨基酸组成的________（名称）。 （5）若多个氨基酸分子脱水缩合成含2 条肽链的蛋白质时，相对分子质量减少了720，由此可推测形成该蛋白质分子的氨基酸数是________个，肽键数是______个。 （6）某种脑啡肽由五个氨基酸组成，常被作为镇痛药物来使用，如果组成该脑啡肽的氨基酸种类和数目都不变，改变其中的________（答出一点即可），就可能使其失去镇痛的作用。 【答案】（1） ①. 氨基 ②. 羧基 （2） ①. 脱水缩合反应 ②. 2 （3）BCG （4） ①. 2##两种 ②. 三肽 （5） ①. 42 ②. 40 （6）氨基酸的排列顺序或多肽的空间结构 【解析】 【小问1详解】 图中A是氨基（-NH₂），D是羧基（-COOH）。 【小问2详解】 氨基酸相互结合形成多肽的反应叫做脱水缩合，脱水缩合时，每形成1个肽键脱去1分子水。图中有2个肽键，共脱去2分子水。 【小问3详解】 每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同，图中表示R基团的字母是BCG。 【小问4详解】 三个R基分别是：B为-CH₃，C为-CH₂COOH，G为-CH₃，其中B和G相同，所以共有2种​氨基酸；由3个氨基酸组成，称为 三肽（或多肽/三肽）。 【小问5详解】 蛋白质合成过程中脱去的水分子数=720÷18=40个，该蛋白质分子所含的氨基酸数=肽链数+脱去的水分子数=2+40=42个，该蛋白质所含肽键数=脱去的水分子数=40个。 【小问6详解】 蛋白质结构多样性的原因：组成不同蛋白质的氨基酸种类、数量不同，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。所以如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变氨基酸的排列顺序或多肽的空间结构，就可以改变其性质。 23. “五谷杂粮壮身体，青菜萝卜保平安”“饭吃八分饱，到老肠胃好”是我国传统饮食谚语，蕴含着丰富的生物学原理。请结合细胞中的化合物相关知识，回答下列问题： （1）“五谷杂粮”（如玉米、小麦、水稻的种子）含有丰富的___________，必须经过人体消化分解为葡萄糖后才能被细胞吸收利用。这些葡萄糖除供细胞利用外，多余部分可在肝脏、肌肉中分别合成___________，当细胞生命活动消耗了能量，人体血液中葡萄糖含量低于正常时，__________________可分解产生葡萄糖及时补充。 （2）“青菜萝卜”中富含纤维素，与“五谷杂粮”富含的成分相比，从与人体的关系角度考虑纤维素的特点为_________________________。可用于制作人造皮肤的多糖是___________。多糖之间的区别取决于__________________和连接方式（糖苷键的类型与位置）以及由此形成的___________。 （3）“饭吃八分饱”可减轻肠胃负担。过饱饮食时，食物中的有机物被分解为小分子后，会刺激肠胃细胞加速吸收，如果葡萄糖富余过多，就可以转变成糖原和___________。 （4）若某人要进行减脂，随着运动强度的增大，糖类和脂肪的供能比例如图所示。在运动量一定的前提下建议其进行低强度运动，原因是________________________________；当进行M点对应强度运动时，人体消耗的脂肪和糖类的质量_______（填“一样”或“不一样”），原因是与糖类相比，相同质量的脂肪_______________________________________。 【答案】（1） ①. 淀粉 ②. 肝糖原、肌糖原 ③. 肝糖原 （2） ①. 人体不能消化吸收纤维素，但纤维素能促进肠道蠕动 ②. 几丁质 ③. 单体的种类 ④. 空间结构 （3）脂肪 （4） ①. 低强度运动时，脂肪供能比例高，更有利于减脂 ②. 不一样 ③. 脂肪中氢元素含量高，氧元素含量低，相同质量的脂肪氧化分解释放的能量更多 【解析】 【小问1详解】 “五谷杂粮”（如玉米、小麦、水稻的种子）含有丰富的淀粉，被分解为小分子物质葡萄糖后才能被细胞吸收利用，这些葡萄糖除供细胞利用外，多余部分可在肝脏、肌肉中分别合成肝糖原、肌糖原。当人体血液中葡萄糖含量低于正常时，肝糖原可分解产生葡萄糖及时补充血糖。 【小问2详解】 纤维素不能被人体所吸收，但能够促进肠胃蠕动。几丁质可用于制作人造皮肤。多糖的区别在于单体种类（如淀粉的单体是葡萄糖，几丁质的单体是N-乙酰葡糖胺）、连接方式和空间结构。 【小问3详解】 过饱饮食时，食物中的有机物被分解为小分子后，会刺激肠胃细胞加速吸收，多余的葡萄糖就可以转变成脂肪和糖原。 【小问4详解】 据图可知，在进行低强度运动时，脂肪供能比例高，更有利于减脂，故对于减脂人群在运动量一定的前提下建议进行低强度运动。与糖类相比，相同质量的脂肪中氢元素含量高，氧元素含量低，相同质量的脂肪氧化分解释放的能量更多，故当进行M点对应强度运动时，人体消耗的脂肪和糖类的质量不一样。 24. 如图为生物组织中某些有机物相互关系及分布的概念图，分析细胞内各有机物的组成及功能，其中J为固醇类。 （1）D在植物细胞内包括___________、麦芽糖，其中麦芽糖是还原糖可用___________检测。 （2）B是由[C]___________组成的。包括[F]___________、[G]纤维素和[H]糖原。饥饿状态下，动物中的[H]___________可以分解补充血糖。 （3）活细胞中含量最多的有机化合物是___________（填名称），被形容为“生命的燃料”的是___________（填名称）。 （4）糖类和脂质共有的元素为___________，在J中___________（填名称）能促进钙和磷的吸收。 （5）俗话说“发胖容易减肥难”，从糖类和脂肪之间的转化角度分析，其原因是______________________________________________________________________________。 （6）兴趣小组同学通过走访和实地考察发现，种植户在种植小麦时，播种的深度较深，而种植油菜的时候，播种深度较浅，往往只在种子上面盖了薄薄的一层土。请你从植物种子的成分及物质含量方面分析浅播的原因是___________________________________________________________________。 【答案】（1） ①. 蔗糖 ②. 斐林试剂 （2） ①. 葡萄糖 ②. 淀粉 ③. 肝糖原 （3） ①. 蛋白质 ②. 葡萄糖 （4） ①. C、H、O ②. 维生素D （5）糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪一般只在糖类供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类 （6）油菜种子含脂肪较多，种子萌发时消耗的氧气量相对较大，播种深度较浅，便于获得氧气 【解析】 【小问1详解】 A是二糖，由2分子单糖组成，植物中的二糖包括麦芽糖和蔗糖，即D在植物细胞内包括麦芽糖和蔗糖，其中麦芽糖属于还原糖，可以用斐林试剂检测。 【小问2详解】 由图可知，B是多糖，其基本组成单位为葡萄糖，即C可表示葡萄糖，常见的多糖包括F淀粉、[G]纤维素、[H]糖原，糖原是动物中的多糖，包括肝糖原和肌糖原，饥饿状态下，肝糖原能够分解来补充血糖。 【小问3详解】 活细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质，因为蛋白质是生命活动的主要承担者，被形容为“生命的燃料”的是葡萄糖，即图中的C。 【小问4详解】 糖类和脂质共有的元素为C、H、O；在固醇J中，维生素D能够促进小肠上皮细胞对钙和磷的吸收，因此在补充钙的同时补充维生素D。 【小问5详解】 从糖脂转化的特点分析：糖类供能充足时可大量转化为脂肪储存，但脂肪无法大量逆向转化为糖类，因此摄入的多余糖类易变成脂肪囤积，脂肪很难高效转化为糖类供能，导致发胖容易减肥难。 【小问6详解】 油菜种子脂肪含量远高于小麦种子，脂肪的C、H比例远高于糖类，氧化分解时的耗氧量远大于糖类，浅播可以保证种子萌发时获得充足氧气，避免缺氧影响有氧呼吸、阻碍萌发。 25. I、在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，植物体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒能力逐渐增强。下图表示某种植物在不同时期含水量的变化，请据图分析： 请回答下列问题： （1）9~12月期间，植物的含水量随气温下降而下降，这主要与______含量减少有关。 （2）9~12月期间，植物的结合水与自由水含量的比值逐渐_______（填“增大”或“减小”），试分析植物体内发生的这一变化如何与低温相适应？___________________。 Ⅱ、有些同学有不吃早餐的不良习惯，早餐是一日三餐中很重要的一餐。健康合理的早餐搭配有助于保持身体的健康，让人精力充沛，提高课堂效率。一种常见的早餐配餐如下：全麦面包、瘦肉包子、杂粮粥、新鲜时令蔬菜与水果、豆浆、牛奶、鸡蛋等。 （3）该早餐中包括有糖类、脂肪等物质。等质量的糖类和脂肪完全氧化分解，其中分解_______的耗氧量更少，从化学元素组成的含量上看，原因是________________。 （4）食物中含有钙、铁等元素，其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐的生理作用是______。医生建议缺钙的儿童在服用钙片的同时，还要服用少量的鱼肝油（其含有丰富的维生素D），请解释其中的科学道理_________________。 （5）煮熟的鸡蛋，其蛋白质一定发生了变性，变性了的蛋白质______（填“能”或“不能”）使双缩脲试剂变成紫色，你的判断依据是_______。在食物加工过程中，蛋白质变性______（填“影响”或“不影响”）蛋白质的营养价值，因为蛋白质的营养价值取决于其_______。 【答案】（1）自由水 （2） ①. 增大 ②. 气温低，植物体内的自由水下降可防止结冰而损害自身，抗寒能力逐渐增强，有利于植物度过不良环境 （3） ①. 糖类 ②. 糖类含H量更少##脂肪含（C和）H量更多 （4） ①. 构成细胞内某些复杂化合物 ②. 维生素D能有效促进人和动物肠道对钙的吸收 （5） ①. 能 ②. 变性后的蛋白质仍含有肽键 ③. 不影响 ④. 氨基酸（或必需氨基酸）的种类、数量和比例 【解析】 【小问1详解】 自由水与结合水的比值越高，细胞新陈代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然，据图分析，9~12月期间，植物的含水量随气温下降而下降，原因主要与自由水含量减少有关。 【小问2详解】 据图分析，9~12月期间，该种植物的自由水下降非常快，而结合水则上升比较多，植物的结合水与自由水含量的比值逐渐增大，原因是气温低，植物体内的自由水下降可防止结冰而损害自身，抗寒能力逐渐增强，有利于植物度过不良环境。 【小问3详解】 由于糖类含H量更少，含有的O更多，脂肪含有的（C和）H更多，含有的O更少，故等质量的糖类和脂肪完全氧化分解，其中分解糖类的耗氧量更少，释放的能量也更少。 【小问4详解】 牛奶、婴幼儿奶粉中都添加钙、铁等元素，其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，铁是血红蛋白的组成成分，这说明无机盐是构成细胞内某些复杂化合物的重要成分。维生素D能有效促进人和动物肠道对钙的吸收，故服用补钙产品同时补充维生素D效果更好。 【小问5详解】 变性后的蛋白质仍含有肽键，故变性了的蛋白质能使双缩脲试剂变成紫色；煮熟的鸡蛋，其蛋白质一定发生了变性，食物加工过程中蛋白质变性不影响蛋白质的营养价值，因为蛋白质会被分解成氨基酸被吸收，而蛋白质的营养价值取决于其氨基酸（或必需氨基酸）的种类、数量和比例。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $