7.4 跨学科实践活动：海洋资源的综合利用与制盐教学设计--2026-2027学年九年级化学科粤版下册

7.4 跨学科实践活动：海洋资源的综合利用与制盐 教学设计 教材版本：科粤版九年级化学下册 第七单元 溶液 课时：2 课时（45min / 课时，项目式跨学科实践课） 课型：跨学科实践、实验探究课 一、教材分析 本课是第七单元溶液的收尾实践课，属于跨学科实践活动，融合化学、地理、生物、历史知识，以海洋资源为真实大情境，整合本单元饱和溶液、溶解度、结晶、混合物分离等全部核心知识。 第 1 课时：认识海洋资源；海水晒盐原理；模拟海水制盐，理解蒸发结晶。 第 2 课时：粗盐提纯（除去难溶性杂质）；海水淡化；海洋资源综合开发与生态保护，成果汇报交流。 核心任务：从海水中获得食盐，建立依据物质性质差异分离混合物的思路，落实溶液单元知识，建立资源观、绿色化学观念。 二、学情分析 学生已经学习饱和溶液、溶解度、蒸发结晶、过滤等基础；能看懂溶解度曲线，知道 NaCl 溶解度随温度变化很小。 典型认知误区： 误以为海水晒盐是降温结晶；实际依靠蒸发溶剂结晶； 认为粗盐中杂质全部可以通过过滤除去（过滤只能除去难溶性固体，可溶性杂质需要其他方法）； 开发海洋资源只看到经济价值，忽略海洋生态保护； 蒸发操作中，误认为要把水分完全蒸干再停止加热。 三、教学目标（核心素养） 第 1 课时 认识海洋资源与海水晒盐 化学观念：知道海水属于混合物；理解海水晒盐（盐田法）原理是蒸发结晶；能结合氯化钠溶解度特点解释为什么适合蒸发结晶。 科学思维：对比蒸发结晶、降温结晶适用物质；能基于溶解度曲线选择物质分离方法；融合地理、历史知识分析盐场选址条件。 科学探究与实践：小组模拟海水浓缩、结晶实验，观察粗盐析出过程。 科学态度与责任：了解海洋资源多样性；知道海盐制取的传统工艺，感受古代劳动人民智慧。 第 2 课时 粗盐提纯、海水淡化与成果交流 化学观念：掌握粗盐提纯三步：溶解→过滤→蒸发；掌握蒸发操作要点；了解蒸馏法海水淡化原理。 科学思维：建立混合物分离的一般思路；区分除去难溶性杂质与可溶性杂质的不同方案。 科学探究与实践：分组完成粗盐提纯实验；小组展示实践成果。 科学态度与责任：辩证认识海洋资源开发；树立合理开发、保护海洋生态、绿色发展的观念。 四、教学重难点 第 1 课时 重点：海洋资源分类；海水晒盐的原理（蒸发结晶）。 难点：结合 NaCl 溶解度特点，理解海水晒盐不采用降温结晶的原因；跨学科分析盐场选址。 第 2 课时 重点：粗盐提纯实验操作；蒸发操作要点；海水淡化原理。 难点：蒸发实验操作规范；理解除去可溶性杂质的思路；平衡资源开发与海洋生态保护。 五、教学准备 教具 第 1 课时：海水样品、烧杯、玻璃棒、蒸发皿；海水晒盐盐场实景视频；海洋资源图片。 第 2 课时：粗盐、蒸馏水、托盘天平、烧杯、玻璃棒、漏斗、滤纸、铁架台、蒸发皿、酒精灯、坩埚钳；简易海水淡化装置；PPT。 学具：实践任务单、实验记录表格、小组汇报单。 六、教学方法 项目式学习、跨学科融合、分组实验探究、小组汇报、讨论辨析 七、教学过程 第 1 课时：海洋资源与海水晒盐（45min） （一）情境导入（4min） 播放海洋短视频，提问：海洋是巨大资源宝库，海水中含有大量氯化钠，我们吃的海盐是怎么从大海里得到的？引出课题跨学科实践活动：海洋资源的综合利用与制盐，板书。 跨学科任务发布：项目任务 —— 小组合作，完成 “从海水中获取食盐” 实践探究。 （二）认识海洋资源（10min） 学生小组交流课前调查成果，教师归纳海洋资源分类： 化学资源：海水中含 NaCl、MgCl₂等盐类；可制食盐、镁、溴等化工原料； 生物资源：鱼类、藻类等（生物）； 矿产资源：海底石油、天然气、可燃冰、锰结核； 能源资源：潮汐能、波浪能（地理）。 思考讨论（跨学科）：我国海盐盐场多分布在北方沿海（长芦盐场），从地理角度分析选址条件：气候干燥、光照足、多风、滩涂平坦广阔，利于水分蒸发。 （三）海水晒盐原理（22min） 阅读教材盐田法流程：海水→蒸发池（风吹日晒浓缩）→结晶池，析出粗盐，剩余母液（苦卤）21世纪教...。 ✅原理：蒸发溶剂结晶。 结合溶解度曲线分析：氯化钠溶解度受温度变化影响很小，降温只能析出少量晶体，所以采用蒸发水分的方法。 小组模拟实验：模拟浓缩海水，将模拟海水放在敞口容器，加热浓缩，观察晶体析出。 思考：为什么不把盐田里面的水完全晒干再收集盐？母液里还有其他可溶性盐；完全蒸干会让杂质一起析出，影响粗盐品质。 拓展历史：古代 “煮海为盐”，现代盐田利用太阳能，节约能源，体现绿色理念。 （四）课堂小结 + 任务布置（9min） 小结：海水是混合物；海水晒盐原理蒸发结晶；盐场选址结合地理气候条件。 小组任务：预习粗盐提纯，设计实验方案；思考粗盐里面含有哪些杂质。 作业 完善小组实验方案；查阅粗盐中杂质种类。 第 2 课时：粗盐提纯、海水淡化与成果交流（45min） （一）复习导入（4min） 回顾：海水晒盐得到粗盐，粗盐含有泥沙等难溶性杂质、氯化钙氯化镁等可溶性杂质。提问：如何把粗盐提纯，得到较为纯净的食盐？ （二）分组实验：粗盐提纯（20min） 实验三步：溶解 → 过滤 → 蒸发 溶解：粗盐放入烧杯，加水搅拌，玻璃棒作用：搅拌，加速溶解。 过滤：除去泥沙等难溶性杂质；一贴二低三靠。 蒸发：将滤液倒入蒸发皿，酒精灯加热，玻璃棒不断搅拌，防止局部过热液体飞溅；出现较多固体时，停止加热，利用余热蒸干（高频考点）。 强调：过滤只能除去难溶性固体，无法除去可溶性盐杂质，要得到精盐还需要化学方法除可溶性杂质（简单拓展，不深挖方程式）。 小组记录实验现象，观察提纯后食盐外观，对比粗盐。 （三）海水淡化（8min） 海水资源另一利用方向：获取淡水。 方法：蒸馏法（利用水沸点低，汽化再冷凝得到淡水）；现代还有反渗透膜法。 展示简易海水淡化装置原理，思考：海水淡化解决淡水资源短缺，但成本较高。 （四）成果展示、海洋开发与保护（9min） 各小组展示本次项目成果：晒盐原理、粗盐提纯实验报告。 讨论：大规模开发海洋资源（制盐、开采油气）会带来哪些环境问题？海水污染、赤潮、滩涂破坏。 结论：开发海洋资源同时，保护海洋生态，坚持可持续、绿色开发。 （五）课堂小结与评价（4min） 小结：粗盐提纯三步操作；蒸发操作要点；海水晒盐蒸发结晶；海洋资源开发和保护并重。 评价：对各组项目实践、实验操作、汇报进行互评。 布置作业 整理本次实践活动实验报告；完成单元复习。 八、板书设计 7.4 跨学科实践活动：海洋资源的综合利用与制盐 第 1 课时 一、海洋资源 化学资源、生物资源、矿产资源、海洋能源 盐场选址：光照充足、多风、滩涂平坦（地理） 二、海水晒盐（盐田法） 流程：海水→蒸发池→结晶池→粗盐 + 母液 原理：蒸发结晶（NaCl 溶解度受温度影响小） 第 2 课时 一、粗盐提纯（除去难溶性杂质） 步骤：溶解 → 过滤 → 蒸发 蒸发要点：玻璃棒搅拌防飞溅；大量固体析出，停止加热，余热蒸干 过滤只能除去泥沙，可溶性杂质无法过滤除去 二、海水淡化：蒸馏法、膜分离法 三、观念：合理开发海洋资源，保护海洋生态 九、教学反思（课后填写） 本节课是跨学科实践课，重点突出项目式探究，不能单纯当成知识点讲授；融合地理（气候、滩涂）、历史（古代制盐）。 粗盐提纯实验操作多，蒸发操作是重点，学生容易出现蒸干后再熄灭酒精灯、不搅拌造成液体飞溅，实验前强调安全要点。 对比区分蒸发结晶与降温结晶，回扣 7.2 溶解度知识，实现单元知识整合。 辩证看待海洋开发与生态保护，落实科学态度与责任素养。 课堂要给学生充足的小组讨论、动手实验、成果展示时间，突出实践活动的特点。 学科网（北京）股份有限公司 $