9.1有机物的常识第一课时讲义-2025-2026学年九年级化学科粤版下册

9.1 有机物的常识（第一课时）课堂讲义 科粤版 · 九年级化学下册 · 第九单元 现代生活与化学 一、知识清单 1．有机物的概念：含碳的化合物叫做有机化合物，简称有机物。但一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐等少数含碳化合物，因组成和性质与无机物相似，归为无机物。 2．有机物的特征：多数有机物难溶于水，易溶于汽油等有机溶剂；受热易分解，容易燃烧；熔点较低；多数不能导电。 3．甲烷：最简单的有机物，是天然气和沼气的主要成分。无色无味气体，密度比空气小，极难溶于水，燃烧时产生蓝色火焰。 4．乙醇：俗称酒精，无色透明、有特殊香味的液体，易挥发，能与水以任意比例互溶，常用作燃料、溶剂和消毒剂。 5．乙酸：俗称醋酸，无色、有强烈刺激性气味的液体，是食醋的主要成分。 二、四维核心素养 化学观念：建立有机物的概念，认识有机物与无机物在组成和性质上的差异。 科学思维：通过比较、归纳有机物的共性特征，培养分类与概括能力。 科学探究：通过观察甲烷、乙醇等常见有机物的性质实验，提升观察与分析能力。 科学态度与责任：认识有机物在日常生活中的广泛应用，树立合理使用化学品、保护环境的意识。 三、重难点 重点：有机物的概念和基本特征；甲烷、乙醇、乙酸的主要性质和用途。难点：理解有机物与无机物的区分标准；掌握有机物共同特征的本质原因。 四、课堂练习 （一）有机物的概念 【知识梳理】 有机物是含碳元素的化合物。但并非所有含碳化合物都是有机物，一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸钙、碳酸钠等含碳化合物，由于它们的结构和性质与无机物非常接近，化学上仍将它们归为无机物。判断一种化合物是否为有机物，关键看它是否具有有机物的典型特征，而不能仅凭“含碳”这一条来下结论。 1．下列物质中，属于有机物的是（ ） A．二氧化碳　　B．碳酸钙　　C．甲烷　　D．水 2．下列关于有机物的说法中，正确的是（ ） A．凡是含碳元素的化合物都是有机物 B．有机物都难溶于水 C．有机物中一定含有碳元素 D．无机物中一定不含碳元素 3．请判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”。 （1）含有碳元素的化合物一定是有机物。（ ） （2）甲烷是最简单的有机物。（ ） （3）碳酸钠虽然含有碳元素，但它属于无机物。（ ） （4）有机物都可以燃烧。（ ） 4．请列举三种你日常生活中接触到的有机物，并说明它们属于哪一类物质。 （二）有机物的特征 【知识梳理】 有机物种类繁多，性质各异，但它们具有一些共同的特征。第一，大多数有机物难溶于水，而易溶于汽油、酒精等有机溶剂；第二，绝大多数有机物受热容易分解，而且容易燃烧；第三，绝大多数有机物的熔点较低；第四，绝大多数有机物不能导电。这些特征与有机物的组成和结构密切相关，有机物分子中碳原子之间以及碳原子与其他原子之间通过共价键结合，分子极性通常较小，因此在水中（极性溶剂）溶解度不大，而在非极性或弱极性的有机溶剂中溶解度较大。 5．大多数有机物具有的共同特征是（ ） A．易溶于水　　B．易导电　　C．易燃烧　　D．熔点很高 6．下列关于有机物特征的叙述中，不正确的是（ ） A．大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂 B．绝大多数有机物受热容易分解 C．绝大多数有机物的熔点较高 D．绝大多数有机物不能导电 7．衣服上沾了油漆，用水很难洗去，但用汽油可以洗去，这是因为（ ） A．油漆易溶于水，难溶于汽油 B．油漆难溶于水，易溶于汽油 C．油漆和水发生了化学反应 D．汽油的去污能力比水强 8．为什么有机物通常难溶于水而易溶于有机溶剂？请结合有机物的结构特点简要说明。 9．请将下列有机物与其对应的主要特征用线连接起来。 ①大多数有机物　　　　a．熔点较高 ②大多数有机物　　　　b．容易燃烧 ③大多数有机物　　　　c．能导电 ④大多数有机物　　　　d．易溶于水 （三）甲烷 【知识梳理】 甲烷是最简单的有机物。它是天然气、沼气和煤矿坑道气的主要成分。甲烷是一种无色、无味的气体，密度比空气小，极难溶于水。甲烷具有可燃性，燃烧时产生蓝色火焰，放出大量的热，是一种很好的气体燃料。在农村，利用农作物秸秆、人畜粪便等废弃物在密闭的沼气池中发酵可以得到沼气，沼气的主要成分就是甲烷。开发利用沼气不仅可以解决农村的燃料问题，还可以改善农村的环境卫生，是一种可再生的清洁能源。 10．下列关于甲烷的叙述中，错误的是（ ） A．甲烷是最简单的有机物 B．甲烷是天然气的主要成分 C．甲烷是一种有刺激性气味的气体 D．甲烷极难溶于水 11．甲烷燃烧时的火焰颜色是（ ） A．黄色　　B．蓝色　　C．淡紫色　　D．红色 12．下列关于甲烷的说法中，正确的是（ ） A．甲烷易溶于水 B．甲烷的密度比空气大 C．甲烷是一种可再生的清洁能源 D．甲烷不能燃烧 13．在农村推广使用沼气有哪些好处？请至少写出两点。 14．甲烷是一种无色无味的气体，但天然气在输送到用户之前，通常会特意加入一些有特殊气味的物质。请你想一想，这样做的目的是什么？ 15．煤矿的矿井中常常有甲烷气体逸出。为了防止煤矿发生瓦斯爆炸事故，你认为可以采取哪些安全措施？ （四）乙醇 【知识梳理】 乙醇俗称酒精，是无色透明、具有特殊香味的液体。乙醇易挥发，能与水以任意比例互溶。乙醇具有可燃性，燃烧时放出大量的热，因此常用作燃料。酒精灯、酒精喷灯等实验室常用仪器就是以乙醇为燃料的。乙醇还是一种重要的有机溶剂，可以溶解多种有机物。体积分数为百分之七十五的乙醇溶液在医疗上常用作消毒剂。乙醇可以通过含淀粉的农产品（如高粱、玉米、薯类等）经过发酵、蒸馏制得，是一种可再生的能源。 16．下列关于乙醇的叙述中，不正确的是（ ） A．乙醇俗称酒精 B．乙醇是无色透明、有特殊香味的液体 C．乙醇难溶于水 D．乙醇易挥发 17．医疗上常用作消毒剂的乙醇溶液，其体积分数约为（ ） A．百分之二十五　　B．百分之七十五　　C．百分之九十五　　D．百分之百 18．下列用途中，不属于乙醇用途的是（ ） A．作燃料　　B．作溶剂　　C．作消毒剂　　D．作干燥剂 19．酒精灯中的燃料是乙醇。请你说出乙醇作为燃料的两个优点。 20．乙醇可以通过高粱、玉米等农产品发酵制得。这说明了乙醇是一种什么样的能源？为什么？ 21．为什么在闻乙醇的气味时要特别小心，不能直接把鼻子凑到容器口去闻？ 22．请判断下列说法是否正确。 （1）乙醇能与水以任意比例互溶。（ ） （2）乙醇是一种无色无味的液体。（ ） （3）乙醇可以溶解多种有机物。（ ） （4）乙醇是一种不可再生的能源。（ ） （五）乙酸 【知识梳理】 乙酸俗称醋酸，是无色、有强烈刺激性气味的液体。乙酸是食醋的主要成分，普通食醋中约含有百分之三到百分之五的乙酸。乙酸具有酸的通性，能使紫色石蕊试液变红，能与活泼金属、碳酸盐等物质发生反应。在日常生活中，食醋除了用作调味品外，还可以用来除去水壶中的水垢。乙酸是一种重要的有机化工原料，广泛用于生产合成纤维、溶剂、染料、医药、农药等。 23．下列关于乙酸的叙述中，正确的是（ ） A．乙酸俗称酒精 B．乙酸是无色无味的液体 C．乙酸是食醋的主要成分 D．乙酸不能使紫色石蕊试液变色 24．普通食醋中乙酸的体积分数约为（ ） A．百分之一到百分之二　　B．百分之三到百分之五 C．百分之十到百分之十五　　D．百分之二十以上 25．热水瓶用久了，瓶胆内壁会形成一层水垢。除去水垢可以选用的物质是（ ） A．水　　B．食盐　　C．食醋　　D．白酒 26．乙酸在日常生活和工业生产中有哪些用途？请至少写出三点。 27．为什么食醋可以除去水壶中的水垢？请简要说明其中的道理。 28．将紫色石蕊试液滴入食醋中，溶液会变成什么颜色？这说明了乙酸具有什么性质？ 五、参考答案 1．C。二氧化碳和碳酸钙虽含碳元素，但性质与无机物相似，归为无机物；水不含碳元素；甲烷是最简单的有机物。 2．C。含碳的化合物不一定都是有机物，如二氧化碳、碳酸钙等归为无机物；有机物中一定含有碳元素；无机物中也可能含有碳元素，如碳酸盐。 3．（1）×；（2）√；（3）√；（4）×。 4．示例：食醋中的乙酸（调味品）；医用酒精中的乙醇（消毒剂）；天然气中的甲烷（燃料）。（合理即可） 5．C。大多数有机物易燃烧，难溶于水，不能导电，熔点较低。 6．C。绝大多数有机物的熔点较低，不是较高。 7．B。油漆属于有机物，难溶于水而易溶于汽油等有机溶剂。 8．有机物分子中原子间通过共价键结合，分子极性通常较小，而水分子极性较强，根据“相似相溶”原理，有机物在水中溶解度不大，而易溶于同样极性较小的有机溶剂中。 9．①—b；②—b；③—b；④—b。（注：大多数有机物的共同特征是易燃烧、熔点较低、难溶于水、不能导电，本题考查对有机物共同特征的整体把握。） 10．C。甲烷是无色无味的气体，没有刺激性气味。 11．B。甲烷燃烧时产生蓝色火焰。 12．C。甲烷极难溶于水，密度比空气小，具有可燃性，是一种可再生的清洁能源。 13．示例：①解决农村燃料问题，节约煤炭资源；②改善农村环境卫生，减少废弃物污染；③沼气是清洁能源，燃烧产物污染小。（合理即可） 14．甲烷是无色无味的气体，泄漏后难以被人察觉。加入有特殊气味的物质后，一旦发生泄漏，人们可以通过嗅觉及时发现，从而采取措施，防止发生爆炸、中毒等事故。 15．示例：①通风换气，降低矿井中甲烷的浓度；②严禁烟火，防止一切可能产生火花的操作；③安装瓦斯监测报警装置；④定期检测矿井中甲烷的含量。（合理即可） 16．C。乙醇能与水以任意比例互溶，不是难溶于水。 17．B。体积分数为百分之七十五的乙醇溶液杀菌效果最好，医疗上常用作消毒剂。 18．D。乙醇常用作燃料、溶剂和消毒剂，不能用作干燥剂。 19．示例：①燃烧放出大量的热，热值高；②燃烧产物是水和二氧化碳，对环境污染小；③乙醇是可再生能源，可通过农产品发酵制得。（合理即可） 20．乙醇是一种可再生能源。因为乙醇可以通过高粱、玉米等农产品（淀粉含量丰富的农作物）经过发酵、蒸馏制得，而这些农作物可以通过种植持续获得，所以乙醇属于可再生能源。 21．乙醇易挥发，挥发出的乙醇蒸气有刺激性，直接把鼻子凑到容器口去闻，吸入过多蒸气会刺激呼吸道，对人体健康不利。正确的闻气味方法是用手轻轻扇动，使少量气体飘进鼻孔。 22．（1）√；（2）×；（3）√；（4）×。 23．C。乙酸俗称醋酸，有强烈刺激性气味，是食醋的主要成分，能使紫色石蕊试液变红。 24．B。普通食醋中约含有百分之三到百分之五的乙酸。 25．C。水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，能与乙酸发生反应而溶解，因此用食醋可以除去水垢。 26．示例：①用作调味品（食醋）；②除去水壶中的水垢；③用作有机化工原料，生产合成纤维、溶剂、染料、医药、农药等。（合理即可） 27．水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，它们都能与乙酸发生反应，生成可溶于水的物质，从而使水垢从壶壁上脱落下来，达到除去水垢的目的。 28．紫色石蕊试液遇食醋变成红色。这说明乙酸具有酸性，属于酸类物质。 学科网（北京）股份有限公司 $