9.1有机物的常识（第二课时）讲义-2025-2026学年九年级化学科粤版下册

9.1 有机物的常识（第二课时）讲义 科粤版初中化学 · 九年级下册 · 第九单元 现代生活与化学 一、知识清单 1．有机化合物（简称有机物）是指含有碳元素的化合物。少数含碳化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸钙等碳酸盐，因组成和性质与无机物相似，习惯上归为无机物。 2．有机物的主要特征：大多数难溶于水，易溶于汽油等有机溶剂；受热易分解，容易燃烧；熔点较低；不易导电。 3．甲烷是最简单的有机物，无色无味气体，密度比空气小，难溶于水，是天然气和沼气的主要成分，燃烧时火焰呈蓝色。 4．乙醇俗称酒精，无色有特殊香味的液体，密度比水小，能与水以任意比例互溶，易挥发，具有可燃性，可用作燃料、溶剂和消毒剂。 5．乙酸俗称醋酸，是食醋的主要成分，无色有强烈刺激性气味的液体，具有酸的通性，能使紫色石蕊溶液变红。 二、四维核心素养 化学观念：从元素组成角度认识有机物，建立有机物与无机物分类的基本观念，理解物质组成决定性质。 科学思维：通过比较甲烷、乙醇、乙酸等常见有机物的性质，发展比较、分类和归纳推理的思维能力。 科学探究：通过观察有机物的燃烧、溶解性等实验现象，学习由实验现象推断物质性质的探究方法。 科学态度与责任：体会有机物在日常生活和工农业生产中的广泛应用，树立合理使用有机物、关注环境与健康的责任意识。 三、重难点 重点：有机物的主要特征；甲烷、乙醇、乙酸的主要性质和用途。 难点：有机物概念的建立与理解；有机物与无机物的判断；从实验现象归纳有机物共性的思维方法。 四、课堂练习 （一）有机物的特征 【知识点回顾】化合物根据组成中是否含有碳元素，可分为有机化合物和无机化合物两大类。有机物中都含有碳元素，但少数含碳化合物如一氧化碳、二氧化碳和碳酸盐等，由于组成和性质与无机物很相似，习惯上看作无机物。有机物一般具有以下特征：大多数难溶于水，易溶于汽油等有机溶剂；绝大多数有机物受热容易分解，而且容易燃烧；绝大多数有机物熔点较低，不易导电。 1．下列关于有机物的叙述中，正确的是（ ） A．含碳的化合物都是有机物 B．有机物都难溶于水 C．大多数有机物受热易分解、易燃烧 D．有机物都是液体 2．下列物质中，不属于有机物的是（ ） A．甲烷 B．乙醇 C．碳酸钙 D．葡萄糖 3．下列性质中，属于有机物共性的是（ ） A．易溶于水 B．熔点高 C．易燃烧 D．能导电 4．下列关于有机物与无机物区别的说法中，正确的是（ ） A．有机物都含碳元素，含碳元素的化合物都是有机物 B．无机物都不含碳元素 C．大多数有机物难溶于水，大多数无机物易溶于水 D．有机物受热都容易分解，无机物受热都不分解 5．判断下列说法是否正确，正确的在括号内打“√”，错误的打“×”。 （1）含碳元素的化合物一定是有机物。（ ） （2）大多数有机物易燃烧。（ ） （3）有机物都难溶于水，易溶于汽油等有机溶剂。（ ） （4）塑料、橡胶、纤维都属于有机物。（ ） 6．取少量蔗糖、食盐、植物油分别放入盛水的试管中，振荡后观察。能溶于水的是______和______，不能溶于水的是______。再将植物油加入盛有汽油的试管中振荡，植物油能溶解，说明有机物一般易溶于______。 7．用火柴分别点燃一小块棉布和一段尼龙线，观察到两者都能燃烧，说明大多数有机物具有______性。用手触摸刚从火焰上移开的铜片和一小块塑料，发现塑料受热后很快变软熔化，说明大多数有机物熔点较______。 （二）甲烷 【知识点回顾】甲烷是最简单的有机物，是无色、无味的气体，密度比空气小，难溶于水。甲烷是天然气和沼气的主要成分。甲烷燃烧时火焰呈蓝色，放出大量的热。农村把秸秆、杂草、人畜粪便等放在密闭沼气池中发酵，就可以产生沼气，用作燃料。 1．下列关于甲烷的说法中，正确的是（ ） A．甲烷是有刺激性气味的气体 B．甲烷易溶于水 C．甲烷燃烧时发出蓝色火焰 D．甲烷是无机物 2．下列气体与空气混合后遇明火，可能发生爆炸的是（ ） A．氧气 B．氮气 C．甲烷 D．二氧化碳 3．煤矿的矿井里常含有甲烷，为防止瓦斯爆炸，下列措施中不可行的是（ ） A．通风 B．严禁烟火 C．戴呼吸面具 D．定期检测甲烷浓度 4．下列关于甲烷用途的说法中，错误的是（ ） A．作燃料 B．作化工原料 C．供给呼吸 D．农村沼气的主要成分 5．下列气体中，既能用排水法收集，又能用向下排空气法收集的是（ ） A．氧气 B．甲烷 C．二氧化碳 D．氢气 6．点燃从导管导出的甲烷，在火焰上方罩一个干冷的烧杯，烧杯内壁出现水雾，说明甲烷燃烧生成了______；迅速倒转烧杯，加入澄清石灰水后振荡，澄清石灰水变浑浊，说明甲烷燃烧还生成了______。由此可知，甲烷中一定含有______元素和______元素。 7．农村把秸秆、杂草、人畜粪便等放在密闭沼气池中发酵，就可以产生______，用作燃料。沼气的主要成分是______。 8．甲烷是一种最简单的有机物，下列关于甲烷的叙述中，错误的是（ ） A．甲烷是天然气的主要成分 B．甲烷是一种清洁能源 C．甲烷易溶于水 D．甲烷燃烧时放出大量的热 （三）乙醇 【知识点回顾】乙醇俗称酒精，是无色、有特殊香味的液体，密度比水小，能与水以任意比例互溶，具有挥发性。乙醇具有可燃性，燃烧时放出大量的热，可用作燃料、溶剂和消毒剂。医疗上常用一定浓度的乙醇溶液作消毒剂。工业酒精中含有少量甲醇，甲醇有毒，饮用后会使人失明甚至死亡，绝对禁止用工业酒精配制饮用酒。乙醇可由高粱、玉米等发酵制得，属于可再生能源。 1．下列关于乙醇的用途中，错误的是（ ） A．作燃料 B．作溶剂 C．作消毒剂 D．作调味品 2．下列有关乙醇的说法中，不正确的是（ ） A．乙醇是一种有机物 B．乙醇由碳、氢、氧三种元素组成 C．乙醇能与水以任意比例互溶 D．乙醇是无色无味的液体 3．下列关于乙醇的叙述中，错误的是（ ） A．乙醇属于可再生能源 B．乙醇可由高粱、玉米等发酵制得 C．乙醇是一种重要的有机溶剂 D．乙醇的水溶液能使无色酚酞溶液变红 4．医疗上常用一定浓度的乙醇溶液作消毒剂，其消毒原理是（ ） A．乙醇具有酸性 B．乙醇能使细菌中的蛋白质凝固 C．乙醇具有挥发性 D．乙醇易溶于水 5．国家推广使用乙醇汽油，其目的是______（写出一条即可）。 6．工业酒精中常含有少量甲醇，甲醇有毒，饮用后会使人______，甚至死亡，因此绝对禁止用工业酒精配制饮用酒。 7．打开盛有酒精的瓶盖，能闻到特殊气味，这说明分子在______。 8．下列关于乙醇物理性质的描述中，正确的是（ ） A．乙醇是无色无味的气体 B．乙醇密度比水大 C．乙醇能与水以任意比例互溶 D．乙醇难挥发 （四）乙酸 【知识点回顾】乙酸俗称醋酸，是食醋的主要成分。乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体，具有酸的通性，能使紫色石蕊溶液变红。乙酸在日常生活中可用作调味品，也可用于除去水壶中的水垢。 1．下列物质中，能使紫色石蕊溶液变红的是（ ） A．水 B．乙醇 C．乙酸 D．甲烷 2．下列关于乙酸的说法中，正确的是（ ） A．乙酸是无色无味的液体 B．乙酸俗称酒精 C．乙酸是食醋的主要成分 D．乙酸不具有酸性 3．食醋中含有______，它能使紫色石蕊溶液变______色。 4．下列关于乙酸用途的说法中，错误的是（ ） A．作调味品 B．除水垢 C．作燃料 D．制醋酸纤维 5．下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是（ ） A．乙酸是一种有机物 B．乙酸具有酸性 C．乙酸能使无色酚酞溶液变红 D．乙酸有强烈刺激性气味 （五）综合练习 1．下列各组物质中，都属于有机物的是（ ） A．甲烷、二氧化碳 B．乙醇、乙酸 C．碳酸钙、葡萄糖 D．食盐、蔗糖 2．下列说法中，正确的是（ ） A．凡是含碳元素的化合物都是有机物 B．有机物都是由碳、氢、氧三种元素组成的 C．大多数有机物受热易分解、易燃烧 D．有机物都易溶于水 3．下列常见物质中，属于纯净物的是（ ） A．天然气 B．沼气 C．乙醇 D．食醋 4．下列有关有机物的说法中，错误的是（ ） A．甲烷是最简单的有机物 B．乙醇是一种重要的有机溶剂 C．乙酸能使紫色石蕊溶液变蓝 D．大多数有机物难溶于水、易燃烧 5．用化学知识解释下列生活中的现象： （1）为什么加油站附近要严禁烟火？ （2）为什么不能用工业酒精勾兑饮用酒？ （3）为什么食醋能除去水壶中的水垢？ 6．请将下列物质按要求分类（填序号）： ①甲烷 ②乙醇 ③乙酸 ④一氧化碳 ⑤碳酸钙 ⑥葡萄糖 ⑦水 ⑧二氧化碳 属于有机物的是：______ 属于无机物的是：______ 7．甲烷、乙醇、乙酸是三种常见的有机物，请根据它们的性质和用途，回答下列问题： （1）可作燃料的是______和______。 （2）可作调味品的是______。 （3）可作消毒剂的是______。 （4）属于食醋主要成分的是______。 8．下列关于有机物在生活中应用的说法中，错误的是（ ） A．天然气作燃料利用了甲烷的可燃性 B．酒精作溶剂利用了乙醇能溶解多种有机物的性质 C．食醋除水垢利用了乙酸的酸性 D．工业酒精可用于勾兑白酒饮用 五、参考答案 （一）有机物的特征 1．C 2．C 3．C 4．C 5．（1）× （2）√ （3）× （4）√ 6．蔗糖；食盐；植物油；有机溶剂（或汽油） 7．可燃；低 （二）甲烷 1．C 2．C 3．C 4．C 5．B 6．水；二氧化碳；碳；氢 7．沼气；甲烷 8．C （三）乙醇 1．D 2．D 3．D 4．B 5．节约石油资源（或减少汽车尾气污染、促进农业生产等，合理即可） 6．失明 7．不断运动 8．C （四）乙酸 1．C 2．C 3．乙酸（或醋酸）；红 4．C 5．C （五）综合练习 1．B 2．C 3．C 4．C 5．（1）加油站附近空气中混有可燃性气体（汽油蒸气），遇明火可能发生爆炸，因此要严禁烟火。 （2）工业酒精中含有少量甲醇，甲醇有毒，饮用后会使人失明甚至死亡，因此不能用工业酒精勾兑饮用酒。 （3）水垢的主要成分能与乙酸发生反应，生成可溶于水的物质，因此食醋能除去水壶中的水垢。 6．属于有机物：①②③⑥；属于无机物：④⑤⑦⑧ 7．（1）甲烷；乙醇 （2）乙酸 （3）乙醇 （4）乙酸 8．D 学科网（北京）股份有限公司 $