精品解析：河南新乡市辉县市太行中学2026-2027学年八年级上学期10月阶段检测生物试题

八年级生物上册测评 学校：____________姓名：____________班级：____________考号：____________ 一、单选题（共20题，共20分） 1. 下列各组生物中，都没有细胞结构的是（ ） A. 衣藻、酵母菌 B. 烟草花叶病毒、变形虫 C. 大肠杆菌噬菌体、朊病毒 D. 绿脓杆菌、枯草杆菌 2. 下列对人体防线图示的分析，不正确的是（　　） A. 图1属于保卫人体第一道防线 B. 图2中的溶菌酶通过破坏病菌的细胞壁发挥作用 C. 图3中的吞噬细胞可以将侵入人体的病原体吞噬消化 D. 图2和图3属于特异性免疫 3. 非洲猪瘟传染病是由一种病毒引起的。下列关于病毒的叙述正确的是（　　） A. 病毒没有遗传物质 B. 病毒不能够独立生活 C. 所有的病毒对人类都有害 D. 病毒和细菌一样，都没有细胞结构 4. 2026年3月18日是第26个“全国爱肝日”，今年的活动主题为“遏制肝硬化，远离肝癌”。人类乙型肝炎（简称乙肝）是由乙型肝炎病毒引起的以肝脏病变为主的一种传染病，感染者患肝硬化和肝癌的风险增大。乙肝病毒广泛存在于患者的体液中，主要通过血液、性接触、母婴等方式传播。下列叙述正确的是（ ） A. 与乙肝患者共用餐具时，要使用公筷以防被传染 B. 乙肝患者可使用抗生素进行对症治疗 C. 接种乙肝疫苗预防乙型肝炎属于非特异性免疫 D. 乙肝疫苗可以应用于免疫规划 5. 下列关于细菌、真菌的叙述，错误的是（ ） A. 乳酸菌，无成形细胞核，可用于制作酸奶、泡菜 B. 酵母菌，单细胞真菌，可用于酿酒和制作面包 C. 青霉，多细胞真菌，可在培养液中提取青霉素 D. 根瘤菌，一种真菌，可以帮豆科植物固氮 6. 2020年5月5日，武汉大学人民医院一间特殊的隔离病房里，住着65岁的新冠肺炎（感染新冠病毒所致）患者——崔安（化名），他接受双肺移植手术已满14天，其恢复状态令所有人惊喜和欣慰。下列有关说法错误的是（ ） A. 新冠肺炎具有传染性和流行性 B. 隔离病人属于切断传播途径 C. 从免疫学的角度来说移植的双肺相当于抗原 D. 新冠病毒是引起新冠肺炎的病原体 7. 下列免疫活动中，属于特异性免疫的是（ ） A. 白细胞吞噬病菌 B. 溶菌酶杀死细菌 C. 抗体抵抗麻疹病毒 D. 皮肤和黏膜的保护屏障作用 8. 日常生活中对微生物的应用非常普遍，下列相关说法正确的是（ ） A. 酿酒时要常开盖，保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成 B. 利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋 C. 青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，因此可以对患者大量使用 D. 腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分多会抑制细菌和真菌的生长、繁殖 9. 下列说法不符合生物学事实或原理的是 A. 溶菌酶存在于泪液、唾液、血浆等液体中，能破坏细菌的细胞壁 B. 艾滋病病毒存在于血液、精液、乳汁中，它侵犯并瓦解人体的免疫系统 C. 从传染病的角度看，新冠肺炎病毒是病原体 D. 正在研制的新冠肺炎疫苗，在免疫学上称为抗原，它可将病原体直接清除 10. 甲同学用沾有面粉的手与乙同学握手，这一过程可以模拟传染病的传播过程，这个模拟活动中相当于病原体、易感人群的依次是（　　） A. 沾有面粉的手、干净的手 B. 面粉、甲同学 C. 甲同学、乙同学 D. 面粉、乙同学 11. 关于人体三道防线的叙述中正确的是（ ） A. 感染发生时，病原体已经突破了两道防线 B. 第二道防线的杀菌物质是指抗体 C. 第三道防线的结构最复杂，功能最强大 D. 吞噬细胞在三道防线中都能发挥作用 12. 2025年淮安“花街”成为知名打卡点，“花街”上卖的酒酿深受广大游客喜爱。与制作酒酿直接相关的微生物是（ ） A. 青霉 B. 乳酸杆菌 C. 酵母菌 D. 匍枝根霉 13. 科学家在东太平洋发现几处深海热泉，在这些热泉里生活着众多的生物，如管栖蠕虫、蛤类和硫细菌等，其中硫细菌利用氧化硫化氢获得的能量，将CO2合成有机物。下列关于硫细菌的说法，正确的是（ ） A. 热泉中的热能是硫细菌获取能量的最直接来源 B. 硫细菌的遗传物质主要存在于细胞核中 C. 硫细菌与青霉的繁殖方式相同 D. 硫细菌属于生态系统中的生产者 14. 下列各项叙述中属于人体第二道防线的是（ ） A. 皮肤的保护作用 B. 呼吸道黏膜上纤毛的清扫作用 C. 血液中溶菌酶的杀菌作用 D. 抗体与抗原结合，使病原体失去致病性 15. 手足口病是一种常见的儿童传染性疾病，CA16病毒感染是主要致病原因。研究人员将CA16病毒接种到新生小鼠腹腔内，一段时间内各部位的病毒如图所示。下列分析不恰当的是（ ） A. CA16病毒可进入多种器官 B. 感染初期，CA16病毒在肌肉中繁殖最快 C. 该病毒在各器官中繁殖速度都是先快后慢 D. 感染9天时，脑中CA16病毒最多 16. 狗是人类忠实的朋友，可以看家护院或者陪伴人们，但有时也会有狗咬人等危险事情发生。如图为某人被狗咬后的处理和治疗情况。下列叙述错误的是（ ） A. 从免疫角度看，狂犬疫苗属于抗原 B. 狂犬病毒刺激淋巴细胞后会产生抗体 C. 接种狂犬疫苗预防狂犬病属于非特异性免疫 D. 将患有狂犬病的狗处理，这属于控制传染源 17. 乙肝疫苗由乙肝病毒灭活制成。以下是乐乐学习免疫的相关知识后画的示意图，相关说法错误的是（ ） A. 注入的乙肝疫苗就是抗原 B. 注射乙肝疫苗后产生的甲只能和体内的乙肝病毒进行结合 C. 图中A是淋巴细胞 D. 图中的甲是抗体，它实质是一种特殊的糖类 18. 下列关于细菌、真菌特点的说法中，正确的是（ ） A. 细菌能形成芽孢进行快速繁殖 B. 真菌结构简单，属于原核生物 C. 地衣是细菌与藻类共生形成的 D. 真菌一般用孢子繁殖后代 19. 如图是某些生物结构或部分结构示意图，有关说法正确的是（ ） A. ①具有杆状、球状、螺旋状等形态，是单细胞生物 B. ②是酵母菌，发酵过程中会通过分裂大量增殖 C. ③与①②最显著的区别是无成形的细胞核，是原核生物 D. ③靠寄生在①体内繁殖后代，离开活细胞后会变成芽孢 20. 研究发现，某病毒在某些情况下会引发抗体依赖增强效应，即病毒再次感染人体时，体内已有的抗体不能抑制反而增强病毒的感染能力，其过程如图所示。下列叙述错误的是（　　） A. 过程①中与病毒结合的抗体是病毒刺激淋巴细胞产生的 B. 过程②表示病毒能利用吞噬细胞的物质和能量自我复制 C. 过程③释放的病毒具有感染能力 D. 抗体依赖增强效应的过程属于特异性免疫 二、填空题（共5题，共30分） 21. .《2024子宫颈癌筛查和早期精准诊断现状白皮书》指出：子宫颈癌是严重威胁全球女性健康的常见恶性肿瘤之一，过去几十年，我国子宫颈癌的发病率及病死率均呈逐年上升趋势。请分析回答： （1）导致宫颈上皮细胞癌变的致病因子主要是人乳头瘤病毒(HPV)，从传染病角度看，人乳头瘤病毒(HBV)是引发宫颈癌的____________，其结构简单，不能独立生活，它只有在侵入______________后才能完成增殖。 （2）接种 HPV疫苗可以减少宫颈癌的发生，这在预防传染病的措施中属于____________。从免疫学角度分析，接种的HPV疫苗相当于____________，进入人体后，能刺激机体产生免疫反应。 22. 我县塔元庄附近的同福工厂生产的“同福馒头”深受大家喜爱。馒头等发酵食品是我国劳动人民在长期生产生活实践中的智慧结晶，《齐民要术》中就有发酵面食的记载。某校七年级生物社团对馒头制作很感兴趣，进行了如下实践活动。请回答： 【取材】称取适量面粉、干酵母、水。 （1）发酵所需的______是一种真核生物，因为它具有成形的______（填细胞结构）。 【活化】将干酵母与适量温水混合，进行活化。 干酵母是经低温干燥处理制成的颗粒酵母，处于休眠状态。因此，面团发酵前需要对干酵母进行“活化”，其目的是让酵母菌恢复活性，使其能正常发酵。 【揉面】将活化后的酵母与面粉、水按比例混合，揉成面团。 【首次发酵】将面团放在一定条件下发酵50分钟。 （2）在发酵过程中，同学们观察到面团体积越来越大，且出现蜂窝状结构，这是因为发酵时产生了______所致，还闻到了些许酒味，这是因为发酵时面团内部为______条件，产生了______。 【二次发酵】将面团制成馒头坯，再放置30分钟进行二次发酵。 【蒸制】将馒头坯上锅，旺火蒸制。 （3）馒头蒸好后，同学们发现制作的馒头不蓬松、口感发硬，有同学提出可能是因为“发酵时没有放置在温暖环境中”。同学们决定设计实验进行探究，该实验的变量是______，首次发酵时间应______（填“大于”“小于”或“等于”）50分钟，目的______。如图是温度对二氧化碳产生量的影响，据图分析，做馒头时要用大约40℃的温水和面，原因是______。 23. 微生物广泛存在于我们周围，显微镜的发明使我们得以发现并进一步了解各种微生物，小李绘制了所学的微生物结构图（图2），并将它们根据形态结构的不同进行了分类（图1），请据图回答问题。 （1）图1中的甲～丁分别对应了图2中的四种微生物，其中丁对应的是图2中的________（填字母），它结构简单，由蛋白质外壳和内部的________构成。 （2）C的细胞上长出大小不一的突起，这是C在进行________生殖。 （3）D的菌体由菌丝构成，其中[ ]________能够从营养基质中吸收有机物。 （4）B和C、D的细胞相比，最本质的区别是________。 24. 寒冷的冬季容易爆发流感，会对学生的健康和学业造成较大影响。如图是小华同学患流感后，身体免疫系统清除病毒示意图。请据图回答问题： （1）流感是由流感病毒引起的，图1是流感病毒的结构模式图。它的结构简单，仅由蛋白质外壳和_________________组成。 （2）如图2，流感病毒侵入小华体内后，会刺激体内的淋巴细胞产生相应的物质B即_________________。可促进吞噬细胞的吞噬作用，从而将流感病毒清除。 （3）流感流行时，老师要求同学们要经常开窗通风，并对教室环境进行消毒，这属于传染病预防措施中的_________________。 （4）若给患流感的学生注射青霉素进行治疗，是否有疗效？_________________；说明你的理由_________________。 四、实验题（共1题，共7分） 25. 生活中，食品如果保存不当，就容易腐败变质。为了探究腐败变质的食物是否会对人体肠道产生危害，某科研小组以小鼠为研究对象，利用霉变甘蔗汁进行实验。科研人员对4组生理状况相同的健康小鼠进行不同的灌胃处理，每组每天相同时间灌胃一次，其他生存条件均相同。在适宜的条件下连续喂养20天后，统计每组中肠道有炎症的小鼠数量。具体处理方式和结果如下表： 组别 小鼠数量 处理方式 有炎症的小鼠数量 A 10只 灌胃未霉变甘蔗汁____mL 0只 B 10只 灌胃50%霉变甘蔗汁0.2mL 3只 C 10只 灌胃75%霉变甘蔗汁0.2mL 5只 D 10只 灌胃100%霉变甘蔗汁0.2mL 8只 （1）实验中设置A组的作用是_____。 （2）实验中每组用10只小鼠，而不是只用1只，目的_____。 （3）A组中灌胃未霉变甘蔗汁_____mL，目的_____。 （4）分析实验结果，你认为：腐败变质的食物对人体肠道_____（选填：会、不会）产生危害。 （5）食物的腐败变质主要是由于_____的生长和繁殖引起的。 （6）食用腐败变质的食物可能会发生食物中毒，一旦中毒后，可采取的正确做法是_____。 ①立即上床睡觉休息 ②采用科学的方法（如催吐法）进行自救 ③迅速到医院救治 ④拨打“120”求救 A. ①②③ B. ①②④ C. ②③④ D. ①③④ 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 八年级生物上册测评 学校：____________姓名：____________班级：____________考号：____________ 一、单选题（共20题，共20分） 1. 下列各组生物中，都没有细胞结构的是（ ） A. 衣藻、酵母菌 B. 烟草花叶病毒、变形虫 C. 大肠杆菌噬菌体、朊病毒 D. 绿脓杆菌、枯草杆菌 【答案】C 【解析】 【分析】病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。 【详解】衣藻属于藻类植物，酵母菌属于单细胞真菌，绿脓杆菌和枯草杆菌属于细菌，均由细胞构成；烟草花叶病毒，大肠杆菌噬菌体和朊病毒属于病毒，病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。故选C。 【点睛】解题的关键是理解病毒的形态结构。 2. 下列对人体防线图示的分析，不正确的是（　　） A. 图1属于保卫人体第一道防线 B. 图2中的溶菌酶通过破坏病菌的细胞壁发挥作用 C. 图3中的吞噬细胞可以将侵入人体的病原体吞噬消化 D. 图2和图3属于特异性免疫 【答案】D 【解析】 【分析】人体的第一道防线是皮肤、黏膜和纤毛，功能是阻挡、杀菌和清扫异物；第二道防线是体液中的杀菌物质如溶菌酶和吞噬细胞，功能是溶解、吞噬病原体；第三道防线是免疫器官和淋巴细胞功能是能产生抗体抵抗抗原（侵入人体内的病原体）。 【详解】A．人体的第一道防线是皮肤、黏膜和纤毛，功能是阻挡、杀菌和清扫异物，A正确。 B．人体的第二道防线指的是体液中的杀菌物质和吞噬细胞，体液中含有的一些杀菌物质能破坏多种病菌的细胞壁，使病菌溶解而死亡，B正确。 C．图3中的吞噬细胞可以将侵入人体的病原体吞噬消化，C正确。 D．非特异性免疫（又称先天性免疫）：人人生来就有的，不针对某一特定的病原体，而是对多种病原体都有防御作用。故图1黏膜、图2溶酶体、图3吞噬细胞都属于非特异性免疫，D错误。 故选D。 3. 非洲猪瘟传染病是由一种病毒引起的。下列关于病毒的叙述正确的是（　　） A. 病毒没有遗传物质 B. 病毒不能够独立生活 C. 所有的病毒对人类都有害 D. 病毒和细菌一样，都没有细胞结构 【答案】B 【解析】 【分析】病毒是一类身体结构非常简单的生物，主要由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，病毒没有细胞结构，不能独立生存，只能寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开了活细胞，病毒就无法生存，就会变成结晶体。 【详解】A．病毒没有细胞结构，主要由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，A错误。 B．病毒是结构极其简单的生命形式，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，B正确。 C．噬菌体是一种只感染其他病毒或细菌细胞的病毒，人们可以利用噬菌体治疗细菌性疾病，如利用绿脓杆菌噬菌体治疗绿脓杆菌感染，因此有的病毒对人有益；有些动物病毒可以使动物生病，如朊病毒可以使牛患疯牛病和人患克雅氏病，C错误。 D．病毒没有细胞结构，细菌是单细胞生物，有细胞结构，D错误。 故选B。 4. 2026年3月18日是第26个“全国爱肝日”，今年的活动主题为“遏制肝硬化，远离肝癌”。人类乙型肝炎（简称乙肝）是由乙型肝炎病毒引起的以肝脏病变为主的一种传染病，感染者患肝硬化和肝癌的风险增大。乙肝病毒广泛存在于患者的体液中，主要通过血液、性接触、母婴等方式传播。下列叙述正确的是（ ） A. 与乙肝患者共用餐具时，要使用公筷以防被传染 B. 乙肝患者可使用抗生素进行对症治疗 C. 接种乙肝疫苗预防乙型肝炎属于非特异性免疫 D. 乙肝疫苗可以应用于免疫规划 【答案】D 【解析】 【详解】Ａ．乙肝主要通过血液、性接触、母婴传播，共用餐具不属于乙肝的传播途径，A错误。 Ｂ．抗生素仅对细菌起作用，乙肝由病毒引起，抗生素无法杀灭病毒，不能用于乙肝的治疗，B错误。 Ｃ．接种乙肝疫苗后人体产生的抗体只针对乙肝病毒，这种后天获得的、针对特定病原体的免疫属于特异性免疫，C错误。 Ｄ．乙肝疫苗属于国家免疫规划疫苗范畴，可有效预防乙型肝炎，D正确。 5. 下列关于细菌、真菌的叙述，错误的是（ ） A. 乳酸菌，无成形细胞核，可用于制作酸奶、泡菜 B. 酵母菌，单细胞真菌，可用于酿酒和制作面包 C. 青霉，多细胞真菌，可在培养液中提取青霉素 D. 根瘤菌，一种真菌，可以帮豆科植物固氮 【答案】D 【解析】 【详解】A．乳酸菌是细菌，属于原核生物，没有成形的细胞核；它可以通过发酵产生乳酸，是制作酸奶、泡菜的菌种，A正确。  B．酵母菌是单细胞的真菌，在无氧条件下分解糖类产生酒精和二氧化碳，因此可以用于酿酒，同时产生的二氧化碳能让面团蓬松，用于制作面包，B正确。  C．青霉是多细胞真菌，我们常用的抗生素青霉素，就是从青霉的培养液中提取得到的，C正确。  D．根瘤菌属于细菌，并非真菌，它可以和豆科植物共生，固定空气中的氮气供给植物利用，D错误。  6. 2020年5月5日，武汉大学人民医院一间特殊的隔离病房里，住着65岁的新冠肺炎（感染新冠病毒所致）患者——崔安（化名），他接受双肺移植手术已满14天，其恢复状态令所有人惊喜和欣慰。下列有关说法错误的是（ ） A. 新冠肺炎具有传染性和流行性 B. 隔离病人属于切断传播途径 C. 从免疫学的角度来说移植的双肺相当于抗原 D. 新冠病毒是引起新冠肺炎的病原体 【答案】B 【解析】 【分析】传染病是指由病原体引起的，能够在人与人之间、人与动物之间传播的疾病，具有传染性和流行性的特点。传染病在人群中流行，必须同时具备三个基本环节，即传染源、传播途径和易感人群，三个环节缺一不可。预防传染病的措施包括控制传染源、切断传播途径、保护易感人群等。 【详解】A．新冠肺炎由病原体引起的，能够在人与人之间、人与动物之间传播的疾病，具有传染性和流行性的特点，A正确。 B．预防传染病的措施包括控制传染源、切断传播途径、保护易感人群等。隔离病人属于控制传染源，B错误。 C．抗体是指抗原物质侵入人体后，刺激淋巴细胞产生的一种抵抗该抗原物质的特殊蛋白质，可与相应抗原发生特异性结合的免疫球蛋白。从免疫学的角度来说移植的双肺相当于抗原，C正确。 D．病原体是指引起传染病的细菌、病毒和寄生虫等生物。新冠病毒是引起新冠肺炎的病原体，D正确。 故选B。 【点睛】掌握传染病的预防措施是解题的关键。 7. 下列免疫活动中，属于特异性免疫的是（ ） A. 白细胞吞噬病菌 B. 溶菌酶杀死细菌 C. 抗体抵抗麻疹病毒 D. 皮肤和黏膜的保护屏障作用 【答案】C 【解析】 【详解】A．白细胞属于吞噬细胞，是人体第二道防线，对多种病原体都能吞噬，无专一性，属于非特异性免疫，A不符合题意。 B．溶菌酶是体液里的杀菌物质，属于第二道防线，能破坏多种细菌，没有针对性，属于非特异性免疫，B不符合题意。 C．抗体是淋巴细胞受麻疹病毒刺激后产生，只专门针对麻疹病毒发挥作用，具有专一性，属于特异性免疫，C符合题意。 D．皮肤和黏膜的保护屏障作用属于第一道防线，生来就有，阻挡多种病原体入侵，无特异性，属于非特异性免疫，D不符合题意。 8. 日常生活中对微生物的应用非常普遍，下列相关说法正确的是（ ） A. 酿酒时要常开盖，保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成 B. 利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋 C. 青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，因此可以对患者大量使用 D. 腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分多会抑制细菌和真菌的生长、繁殖 【答案】D 【解析】 【详解】A．酿酒需要酵母菌无氧发酵产生酒精。常开盖会进入氧气，酵母菌有氧条件下大量繁殖，但不能产生酒精，A错误。 B．乳酸菌无氧发酵产生乳酸，用来做酸奶、泡菜；制作醋利用的是醋酸菌发酵生成醋酸，B错误。 C．青霉素虽能杀灭细菌，但不能大量使用，滥用抗生素会诱导细菌产生抗药性，同时存在副作用，C错误。 D．腌肉盐分很高，会让细菌、真菌细胞失水，抑制细菌和真菌的生长、繁殖，所以长时间不容易腐烂，D正确。 9. 下列说法不符合生物学事实或原理的是 A. 溶菌酶存在于泪液、唾液、血浆等液体中，能破坏细菌的细胞壁 B. 艾滋病病毒存在于血液、精液、乳汁中，它侵犯并瓦解人体的免疫系统 C. 从传染病的角度看，新冠肺炎病毒是病原体 D. 正在研制的新冠肺炎疫苗，在免疫学上称为抗原，它可将病原体直接清除 【答案】D 【解析】 【分析】（1）溶菌酶是一种碱性球蛋白，广泛存在于鸟类和家禽的蛋清、哺乳动物的泪液，唾液、血浆、尿液、乳汁等液体以及某些微生物中，溶菌酶可分解细菌的细胞壁。 （2）接种用的疫苗是由减毒的、低毒的、灭活的病原体，从免疫角度分析，新冠肺炎疫苗属于抗原。将疫苗注射到人体后，能刺激人体产生抵抗该病的一种特殊的蛋白质，叫抗体。一定的抗体能与一定的抗原结合，从而促进吞噬细胞的吞噬作用，将抗原清除，或者使病原体失去致病性。 【详解】A．由分析可知：溶菌酶存在于泪液、唾液、血浆等液体中，能破坏细菌的细胞壁，A正确。 B．艾滋病病毒主要存在于感染者和病人的血液、精液、阴道分泌物、乳汁中；因此艾滋病的传播途径主要有：性传播、静脉注射吸毒、母婴传播、血液及血制品传播等，该病毒侵犯并瓦解人体的免疫系统，B正确。 C．病原体是引起传染病的细菌、病毒、寄生虫等生物。因为新型冠状病毒能引起新冠肺炎，所以新型冠状病毒对人体来说是病原体，C正确。 D．正在研制的新冠肺炎疫苗，在免疫学上称为抗原，一定的抗体能与一定的抗原结合，从而促进吞噬细胞的吞噬作用，将抗原清除，或者使病原体失去致病性，D错误。 故选D。 10. 甲同学用沾有面粉的手与乙同学握手，这一过程可以模拟传染病的传播过程，这个模拟活动中相当于病原体、易感人群的依次是（　　） A. 沾有面粉的手、干净的手 B. 面粉、甲同学 C. 甲同学、乙同学 D. 面粉、乙同学 【答案】D 【解析】 【分析】传染病流行的基本环节：传染源、传播途径、易感人群。病原体是能引起传染病的病毒、细菌、寄生虫等；传染源是传染病患者或病原体携带者；传播途径是指病原体离开传染源到达人或动物所经过的途径；易感人群是指对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群。 【详解】在该题中，面粉相当于病原体，甲同学个当于传染源，乙同学相当于易感人群，甲同学用沾有面粉的手与乙同学握手这一过程相当于传播途径，D符合题意。 故选D。 11. 关于人体三道防线的叙述中正确的是（ ） A. 感染发生时，病原体已经突破了两道防线 B. 第二道防线的杀菌物质是指抗体 C. 第三道防线的结构最复杂，功能最强大 D. 吞噬细胞在三道防线中都能发挥作用 【答案】C 【解析】 【详解】A．感染发生时，病原体可能仅突破第一道防线，并非一定突破两道防线，A错误。 B．第二道防线的杀菌物质多为溶菌酶，抗体是第三道防线体液免疫产生的免疫活性物质，B错误。 C．第三道防线为特异性免疫，结构最复杂，针对特定病原体起作用，功能最强大，C正确。 D．吞噬细胞无法在第一道防线中发挥作用，仅参与第二、第三道防线，D错误。 12. 2025年淮安“花街”成为知名打卡点，“花街”上卖的酒酿深受广大游客喜爱。与制作酒酿直接相关的微生物是（ ） A. 青霉 B. 乳酸杆菌 C. 酵母菌 D. 匍枝根霉 【答案】C 【解析】 【分析】微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌。 【详解】A．青霉常用于青霉素生产或奶酪熟化，不参与酒酿发酵，A不符合题意。 B．乳酸杆菌用于酸奶、泡菜制作（乳酸发酵），产生酸味而非酒味，B不符合题意。 C．酵母菌在无氧条件下将葡萄糖转化为酒精，直接决定酒酿的风味，C符合题意。 D．匍枝根霉多用于腐乳等发酵（蛋白酶作用），或淀粉糖化，但非酒酿酒精发酵的主要菌种，D不符合题意。 故选C。 13. 科学家在东太平洋发现几处深海热泉，在这些热泉里生活着众多的生物，如管栖蠕虫、蛤类和硫细菌等，其中硫细菌利用氧化硫化氢获得的能量，将CO2合成有机物。下列关于硫细菌的说法，正确的是（ ） A. 热泉中的热能是硫细菌获取能量的最直接来源 B. 硫细菌的遗传物质主要存在于细胞核中 C. 硫细菌与青霉的繁殖方式相同 D. 硫细菌属于生态系统中的生产者 【答案】D 【解析】 【分析】原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有被核膜包被的成形的细胞核，没有核膜、核仁和染色体。原核细胞只有核糖体一种细胞器，原核生物含有细胞膜、细胞质等结构，也含有核酸和蛋白质等物质。 【详解】A．硫细菌氧化硫化获得的能量是最直接能量来源，A错误。 B．硫细菌是细菌，属于原核生物，无细胞核，B错误。 C．硫细菌的繁殖方式是二分裂，青霉菌的繁殖方式是孢子繁殖，C错误。 D．硫细菌能通过化能合成作用，合成有机物，属于生态系统的生产者，D正确。 故选D。 14. 下列各项叙述中属于人体第二道防线的是（ ） A. 皮肤的保护作用 B. 呼吸道黏膜上纤毛的清扫作用 C. 血液中溶菌酶的杀菌作用 D. 抗体与抗原结合，使病原体失去致病性 【答案】C 【解析】 【分析】保护人体健康的三道防线是：第一道防线由皮肤和黏膜组成，能够阻挡和杀死病原体，阻挡和清除异物；第二道防线由体液中的杀菌物质和吞噬细胞组成，能够溶解杀死病原体；第三道防线包括免疫器官和免疫细胞，能够产生抗体来抵抗抗原，其中第一道防线和第二道防线是人人生来就有的，对多种病原体都有防御功能因此叫做非特异性免疫；第三道防线是后天获得的，只针对某一特定的病原体或异物起作用，因此叫做特异性免疫。 【详解】A．皮肤的保护作用，属于第一道防线，是非特异性免疫，不是特异性免疫，A不符合题意。 B．呼吸道黏膜上纤毛的清扫作用，属于第一道防线，是非特异性免疫，不是特异性免疫，B不符合题意。 C．溶菌酶的杀菌作用，属于第二道防线，是非特异性免疫，不是特异性免疫，C符合题意。 D．抗体与抗原结合，使病原体失去致病性，属于第三道防线，属于特异性免疫，D不符合题意。 故选C。 15. 手足口病是一种常见的儿童传染性疾病，CA16病毒感染是主要致病原因。研究人员将CA16病毒接种到新生小鼠腹腔内，一段时间内各部位的病毒如图所示。下列分析不恰当的是（ ） A. CA16病毒可进入多种器官 B. 感染初期，CA16病毒在肌肉中繁殖最快 C. 该病毒在各器官中繁殖速度都是先快后慢 D. 感染9天时，脑中CA16病毒最多 【答案】C 【解析】 【分析】（1）病毒的结构：病毒没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部遗传物质组成。 （2）病毒的繁殖方式：只能寄生在活细胞内。病毒靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞内的物质，制造新的病毒。 【详解】A．从图中可以看到，CA16病毒在小肠、肝脏、心脏、肌肉、脑等多种器官中都有分布，这表明CA16病毒可进入多种器官，故A正确。 B．感染初期（3天），肌肉中的病毒数相对其他器官是最多的，说明在感染初期，CA16病毒在肌肉中繁殖最快，故B正确。 C．观察各器官不同天数的病毒数，比如脑，3天到6天病毒数增加，6天到9天仍有增加（增幅更大），整体没有体现出先快后慢的繁殖速度趋势，故C错误。 D．从图中可以看出，感染9天时，脑中的病毒数在各器官中是最多的，故D正确。 故选C。 16. 狗是人类忠实的朋友，可以看家护院或者陪伴人们，但有时也会有狗咬人等危险事情发生。如图为某人被狗咬后的处理和治疗情况。下列叙述错误的是（ ） A. 从免疫角度看，狂犬疫苗属于抗原 B. 狂犬病毒刺激淋巴细胞后会产生抗体 C. 接种狂犬疫苗预防狂犬病属于非特异性免疫 D. 将患有狂犬病的狗处理，这属于控制传染源 【答案】C 【解析】 【详解】A．抗原是能引起人体免疫器官和免疫细胞产生抗体的物质。从免疫角度看，狂犬疫苗是由灭活或减毒的病原体制成的，进入人体后能刺激淋巴细胞产生相应的抗体，因此狂犬疫苗属于抗原，A正确。 B．当狂犬病毒侵入人体后，会刺激淋巴细胞，淋巴细胞就会产生一种抵抗该病原体的特殊蛋白质，即抗体，B正确。 C．接种狂犬疫苗后，人体会产生专门针对狂犬病毒的抗体，这种免疫是后天获得的，只对狂犬病毒起作用，属于特异性免疫，而不是非特异性免疫，C错误。 D．传染源是指能够散播病原体的人或动物。患有狂犬病的狗能够散播狂犬病毒，属于传染源，将患有狂犬病的狗处理，这属于控制传染源，D正确。 17. 乙肝疫苗由乙肝病毒灭活制成。以下是乐乐学习免疫的相关知识后画的示意图，相关说法错误的是（ ） A. 注入的乙肝疫苗就是抗原 B. 注射乙肝疫苗后产生的甲只能和体内的乙肝病毒进行结合 C. 图中A是淋巴细胞 D. 图中的甲是抗体，它实质是一种特殊的糖类 【答案】D 【解析】 【分析】病原体侵入人体后，能够刺激淋巴细胞产生一种抵抗该病原体的特殊蛋白质——抗体。引起人体产生抗体的物质叫抗原，某种抗体只与刺激它产生的那种抗原结合，促进吞噬细胞吞噬病原体。抗原被清除后，相应的抗体仍存留在人体内，当同样的抗原再次侵入人体时，就会很快被体内存留的抗体按同样的方式加以清除，从而起到预防传染病的作用。 观图可知，图中的细胞A为淋巴细胞，甲为抗体。 【详解】A．疫苗通常是用失活的或减毒的病原体制成的生物制品，乙肝疫苗就是经灭活后的乙肝病毒，疫苗能使人体产生抗体，相当于抗原，A正确。 B．抗体是指抗原物质侵入人体后，刺激淋巴细胞产生的一种抵抗该抗原物质的特殊蛋白质。注射乙肝疫苗后，人体会产生针对乙肝病毒的抗体（甲），这种抗体具有特异性，只能和体内的乙肝病毒进行结合，从而清除乙肝病毒，B正确。 C．当抗原（乙肝疫苗）侵入人体后，会刺激淋巴细胞产生抗体。所以图中细胞A是淋巴细胞，它在免疫过程中发挥重要作用，能够识别抗原并产生相应的抗体，C正确。 D．图中的甲是抗体，抗体是淋巴细胞受到抗原刺激后产生的能与抗原特异性结合的特殊蛋白质，不是特殊的糖类，D错误。 故选D。 18. 下列关于细菌、真菌特点的说法中，正确的是（ ） A. 细菌能形成芽孢进行快速繁殖 B. 真菌结构简单，属于原核生物 C. 地衣是细菌与藻类共生形成的 D. 真菌一般用孢子繁殖后代 【答案】D 【解析】 【详解】A．细菌形成的芽孢是抵抗不良环境的休眠体，不属于生殖结构，不能用于快速繁殖，A错误。 B．真菌细胞内具有成形的细胞核，属于真核生物，不属于原核生物，B错误。 C．地衣是真菌与藻类共生形成的，并非细菌和藻类共生的产物，C错误。 D．多数真菌依靠产生孢子的方式繁殖后代，D正确。 19. 如图是某些生物结构或部分结构示意图，有关说法正确的是（ ） A. ①具有杆状、球状、螺旋状等形态，是单细胞生物 B. ②是酵母菌，发酵过程中会通过分裂大量增殖 C. ③与①②最显著的区别是无成形的细胞核，是原核生物 D. ③靠寄生在①体内繁殖后代，离开活细胞后会变成芽孢 【答案】A 【解析】 【详解】A．①是细菌，细菌具有杆状、球状、螺旋状等多种形态，A正确。 B．②是酵母菌，酵母菌主要通过出芽生殖大量增殖，而不是分裂生殖，B错误。 C．③是病毒，病毒与①细菌、②酵母菌最显著的区别是无细胞结构；①细菌无成形的细胞核，属于原核生物，C错误。 D．③是病毒，病毒寄生在活细胞内，离开活细胞后会变成结晶体，而不是芽孢，芽孢是细菌的休眠体，D错误。 20. 研究发现，某病毒在某些情况下会引发抗体依赖增强效应，即病毒再次感染人体时，体内已有的抗体不能抑制反而增强病毒的感染能力，其过程如图所示。下列叙述错误的是（　　） A. 过程①中与病毒结合的抗体是病毒刺激淋巴细胞产生的 B. 过程②表示病毒能利用吞噬细胞的物质和能量自我复制 C. 过程③释放的病毒具有感染能力 D. 抗体依赖增强效应的过程属于特异性免疫 【答案】D 【解析】 【分析】病原体侵入人体后，刺激了淋巴细胞，使其产生了一种抵抗该病原体的特殊蛋白质，叫抗体。抗体存在于血液、淋巴和组织液中。 【详解】A．抗体是由B淋巴细胞（浆细胞）产生的，B细胞受到病毒刺激后会生成针对该病毒的特异性抗体，A不符合题意。 B．病毒从其它生物的活细胞中获得营养物质，利用自己的遗传物质进行复制，繁殖新病毒，过程②表示病毒能利用吞噬细胞的物质和能量自我复制，B不符合题意。 C．病毒在宿主细胞内复制后，会释放出新的病毒，这些新释放的病毒具有感染新细胞的能力，C不符合题意。 D．特异性免疫是指免疫系统对特定抗原的识别和反应，包括体液免疫和细胞免疫。而抗体依赖增强效应（ADE）是一种特殊的免疫现象，其中抗体非但不起保护作用，反而增强了病毒进入细胞的能力，导致病情加重，这种现象并不属于正常的特异性免疫反应，D符合题意。 故选D。 二、填空题（共5题，共30分） 21. .《2024子宫颈癌筛查和早期精准诊断现状白皮书》指出：子宫颈癌是严重威胁全球女性健康的常见恶性肿瘤之一，过去几十年，我国子宫颈癌的发病率及病死率均呈逐年上升趋势。请分析回答： （1）导致宫颈上皮细胞癌变的致病因子主要是人乳头瘤病毒(HPV)，从传染病角度看，人乳头瘤病毒(HBV)是引发宫颈癌的____________，其结构简单，不能独立生活，它只有在侵入______________后才能完成增殖。 （2）接种 HPV疫苗可以减少宫颈癌的发生，这在预防传染病的措施中属于____________。从免疫学角度分析，接种的HPV疫苗相当于____________，进入人体后，能刺激机体产生免疫反应。 【答案】（1） ①. 病原体 ②. 宿主细胞 （2） ①. 保护易感人群 ②. 抗原 【解析】 【分析】传染病是由细菌、病毒或寄生虫等病原体引起的，能在人与人之间或人与动物之间传播的疾病。传染病具有传染性和流行性，有的还具有季节性和地方性的特点。传染病若能流行起来必须具备传染源、传播途径、易感人群三个环节。因此，控制传染病的措施有三个：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。 【小问1详解】 人乳头瘤病毒（HPV）属于病毒，是引发宫颈癌的病原体。病毒没有细胞结构，必须侵入宿主细胞（如人体细胞）后，利用宿主的物质和能量完成自身增殖。 【小问2详解】 接种疫苗属于预防传染病措施中的保护易感人群。疫苗作为抗原，能够刺激人体免疫系统产生特异性抗体和记忆细胞，从而形成对HPV的免疫力。 22. 我县塔元庄附近的同福工厂生产的“同福馒头”深受大家喜爱。馒头等发酵食品是我国劳动人民在长期生产生活实践中的智慧结晶，《齐民要术》中就有发酵面食的记载。某校七年级生物社团对馒头制作很感兴趣，进行了如下实践活动。请回答： 【取材】称取适量面粉、干酵母、水。 （1）发酵所需的______是一种真核生物，因为它具有成形的______（填细胞结构）。 【活化】将干酵母与适量温水混合，进行活化。 干酵母是经低温干燥处理制成的颗粒酵母，处于休眠状态。因此，面团发酵前需要对干酵母进行“活化”，其目的是让酵母菌恢复活性，使其能正常发酵。 【揉面】将活化后的酵母与面粉、水按比例混合，揉成面团。 【首次发酵】将面团放在一定条件下发酵50分钟。 （2）在发酵过程中，同学们观察到面团体积越来越大，且出现蜂窝状结构，这是因为发酵时产生了______所致，还闻到了些许酒味，这是因为发酵时面团内部为______条件，产生了______。 【二次发酵】将面团制成馒头坯，再放置30分钟进行二次发酵。 【蒸制】将馒头坯上锅，旺火蒸制。 （3）馒头蒸好后，同学们发现制作的馒头不蓬松、口感发硬，有同学提出可能是因为“发酵时没有放置在温暖环境中”。同学们决定设计实验进行探究，该实验的变量是______，首次发酵时间应______（填“大于”“小于”或“等于”）50分钟，目的______。如图是温度对二氧化碳产生量的影响，据图分析，做馒头时要用大约40℃的温水和面，原因是______。 【答案】（1） ①. 酵母菌 ②. 细胞核 （2） ①. 二氧化碳 ②. 无氧 ③. 酒精 （3） ①. 温度 ②. 等于 ③. 控制单一变量 ④. 40°C时，酵母菌产生的二氧化碳量最多，使面团充分膨胀 【解析】 【分析】酵母菌是发酵常用的真核生物，因其具有成形的细胞核。在无氧条件下，酵母菌发酵会产生二氧化碳和酒精，二氧化碳使面团膨胀出现蜂窝状。探究实验需控制变量，此次探究发酵与温度关系，变量为温度，通过设置相同发酵时间控制单一变量，温度影响酵母菌发酵，不同温度下二氧化碳产生量不同。 【小问1详解】 发酵所需的是酵母菌，它属于真核生物，判断依据是具有成形的细胞核。真核生物与原核生物的重要区别就是有无成形的细胞核。 【小问2详解】 发酵时面团体积变大且出现蜂窝状结构，是因为酵母菌发酵产生了二氧化碳气体，气体在面团内形成空隙。同时闻到酒味，是因为面团内部为无氧条件，酵母菌无氧呼吸产生了酒精。 【小问3详解】 同学们探究“发酵时没有放置在温暖环境中”对馒头制作的影响，所以该实验的变量是温度。为保证实验的科学性，控制单一变量，首次发酵时间应等于50分钟，这样除温度外其他条件一致。从图中可知，40℃时酵母菌产生的二氧化碳量最多，二氧化碳能使面团充分膨胀，所以做馒头要用大约40℃的温水和面。 23. 微生物广泛存在于我们周围，显微镜的发明使我们得以发现并进一步了解各种微生物，小李绘制了所学的微生物结构图（图2），并将它们根据形态结构的不同进行了分类（图1），请据图回答问题。 （1）图1中的甲～丁分别对应了图2中的四种微生物，其中丁对应的是图2中的________（填字母），它结构简单，由蛋白质外壳和内部的________构成。 （2）C的细胞上长出大小不一的突起，这是C在进行________生殖。 （3）D的菌体由菌丝构成，其中[ ]________能够从营养基质中吸收有机物。 （4）B和C、D的细胞相比，最本质的区别是________。 【答案】（1） ①. A ②. 遗传物质 （2）出芽 （3）③营养菌丝 （4）B没有成形的细胞核 【解析】 【分析】图1中，甲病毒、乙多细胞真菌、丙细菌、丁病毒。 图2中，A病毒、B细菌、C酵母菌、D青霉、①孢子、②直立菌丝（气生菌丝）、③营养菌丝。 【小问1详解】 结合分析可知，图1中的丁是病毒，对应图2中的A噬菌体，噬菌体也叫细菌病毒，它结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成。 【小问2详解】 图2中的C酵母菌是一种单细胞真菌，在环境适宜时进行出芽生殖，C酵母菌的细胞上长出大小不一的突起，这是C在进行出芽生殖。 【小问3详解】 在显微镜下观察图2中生物D青霉，会发现它由大量菌丝构成，其中③营养菌丝吸收营养物质，另一种直立菌丝的顶端分支呈扫帚状，上面成串生长着孢子，青霉靠孢子生殖。 【小问4详解】 图2中的C酵母菌是一种单细胞真菌，D青霉是一种多细胞真菌，它们的细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等，细胞内有成形的细胞核，属于真核生物；B细菌的细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA等，细胞内无成形的细胞核，属于原核生物。因此B细菌和C酵母菌、D青霉的细胞相比，最本质的区别是B没有成形的细胞核。 24. 寒冷的冬季容易爆发流感，会对学生的健康和学业造成较大影响。如图是小华同学患流感后，身体免疫系统清除病毒示意图。请据图回答问题： （1）流感是由流感病毒引起的，图1是流感病毒的结构模式图。它的结构简单，仅由蛋白质外壳和_________________组成。 （2）如图2，流感病毒侵入小华体内后，会刺激体内的淋巴细胞产生相应的物质B即_________________。可促进吞噬细胞的吞噬作用，从而将流感病毒清除。 （3）流感流行时，老师要求同学们要经常开窗通风，并对教室环境进行消毒，这属于传染病预防措施中的_________________。 （4）若给患流感的学生注射青霉素进行治疗，是否有疗效？_________________；说明你的理由_________________。 【答案】（1）内部的遗传物质##内部的核酸 （2）抗体 （3）切断传播途径 （4） ①. 没有##否 ②. 因为流感是由病毒引起的，而青霉素只能对细菌引起的疾病有疗效 【解析】 【分析】病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体，失去生命活动。 传染病的预防措施：①控制传染源；②切断传播途径；③保护易感人群。 抗原能引起淋巴细胞产生抗体的物质。抗原包括进入人体的微生物等病原体、异物、异体器官等。 病原体侵入人体后，刺激了淋巴细胞，使其产生了一种抵抗该病原体的特殊蛋白质，叫抗体。 【小问1详解】 病毒同所有生物一样，具有遗传、变异、进化，是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式，病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和蛋白质外壳组成。 【小问2详解】 抗原能引起淋巴细胞产生抗体的物质。抗原包括进入人体的微生物等病原体、异物、异体器官等。流感病毒属于抗原，当其侵入小华体内后，会刺激体内的淋巴细胞，使其产生了一种抵抗该病原体的特殊蛋白质，叫抗体，即物质B。 【小问3详解】 传播途径是病原体离开传染源到达健康人所经过的途径，如空气传播、饮食传播、生物媒介传播等。流感流行时，老师要求同学们要经常开窗通风，并对教室环境进行消毒，这属于传染病预防措施中的切断传播途径。 【小问4详解】 抗生素是一类能够杀死细菌的物质，是当前治疗人和动物细菌感染的常用药。使用抗生素时，致病菌和包括有益菌在内的多种细菌被一起杀死，但抗生素对病毒引起的疾病不起作用。青霉素是抗生素，只能对细菌引起的疾病有疗效，对流感患者无疗效。 四、实验题（共1题，共7分） 25. 生活中，食品如果保存不当，就容易腐败变质。为了探究腐败变质的食物是否会对人体肠道产生危害，某科研小组以小鼠为研究对象，利用霉变甘蔗汁进行实验。科研人员对4组生理状况相同的健康小鼠进行不同的灌胃处理，每组每天相同时间灌胃一次，其他生存条件均相同。在适宜的条件下连续喂养20天后，统计每组中肠道有炎症的小鼠数量。具体处理方式和结果如下表： 组别 小鼠数量 处理方式 有炎症的小鼠数量 A 10只 灌胃未霉变甘蔗汁____mL 0只 B 10只 灌胃50%霉变甘蔗汁0.2mL 3只 C 10只 灌胃75%霉变甘蔗汁0.2mL 5只 D 10只 灌胃100%霉变甘蔗汁0.2mL 8只 （1）实验中设置A组的作用是_____。 （2）实验中每组用10只小鼠，而不是只用1只，目的_____。 （3）A组中灌胃未霉变甘蔗汁_____mL，目的_____。 （4）分析实验结果，你认为：腐败变质的食物对人体肠道_____（选填：会、不会）产生危害。 （5）食物的腐败变质主要是由于_____的生长和繁殖引起的。 （6）食用腐败变质的食物可能会发生食物中毒，一旦中毒后，可采取的正确做法是_____。 ①立即上床睡觉休息 ②采用科学的方法（如催吐法）进行自救 ③迅速到医院救治 ④拨打“120”求救 A. ①②③ B. ①②④ C. ②③④ D. ①③④ 【答案】（1）对照作用 （2）减少偶然因素对实验的影响，使实验更准确 （3） ①. 0.2 ②. 控制单一变量 （4）会 （5）细菌和真菌（或“微生物”） （6）C 【解析】 【分析】对照实验指的是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其他条件都相同的实验。食品腐败的原理主要是由于‌微生物的生长和大量繁殖‌所引起的‌ 【小问1详解】 对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理的就是对照组，A组灌胃未霉变甘蔗汁，B组灌胃50%霉变甘蔗汁，C组灌胃75%霉变甘蔗汁；D组灌胃100%霉变甘蔗汁，所以实验中设置A组的作用是形成对照。 【小问2详解】 实验中，每组用了10只小鼠，而不是只用1只，目的是避免偶然因素对实验的影响，使实验结果更加可靠。 【小问3详解】 为了遵循单一变量原则，让实验更加准确，根据题干中B组、C组和D组的甘蔗汁都是0.2mL，可判断，A组的甘蔗汁也应该为0.2mL。 【小问4详解】 分析实验结果，灌胃霉变甘蔗汁的浓度越大，小鼠患炎症的数量越多，所以腐败变质的食物对人体肠道会产生危害。 【小问5详解】 食物的腐败变质主要是由于细菌和真菌的生长和繁殖引起的。 【小问6详解】 食用腐败变质的食物可能会发生食物中毒，一旦中毒后，可采取的正确做法是②采用科学的方法（如催吐法）进行自救，③迅速到医院救治，④拨打“120”求救等，如果①立即上床睡觉休息只会加重病情，耽误治疗时间，故ABD错误，C正确。 故选C。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $