项目三 任务四 奶牛的饲养管理 重庆市（高职分类考试）畜牧业类《畜禽生产》45分钟训练卷

重庆市（高职分类考试）畜牧业类《畜禽生产》45分钟专题训练卷专辑，共30份试卷。试卷命题与高考紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固畜牧业类理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为高考取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加畜牧业类高考的学生。 重庆市（高职分类考试）畜牧业类 《畜禽生产》 项目三：牛生产 任务四：奶牛的饲养管理 时间：45分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、单项选择题（本大题共17小题，每题3分，共51分） 1. 妊娠母牛在妊娠中后期应重点满足______营养需要（ ） A. 脂肪、碳水化合物和水 B. 蛋白质、矿物质和维生素 C. 纤维素、半纤维素和水 D. 糖类、脂类和蛋白质 2. 对于日产奶15kg以上的奶牛，日挤奶______次。（ ） A. 1 B. 2 C. 4 D. 3 3. 奶牛泌乳初期（产后1-2个月）易出现“酮病”主要原因是（ ） A. 蛋白质摄入过量 B. 能量摄入不足，脂肪分解过多 C. 钙磷比例失衡 D. 粗纤维摄入过多 4. 新生犊牛护理的首要重点是（ ） A. 及时喂初乳（1小时内） B. 断脐消毒 C. 保温（20-25℃） D. 称重记录 5. 犊牛培育的主要目的是什么（ ） A. 提高产奶量 B. 提高肉质 C. 促进生长发育 D. 增加繁殖率 6. 成年奶牛舍通常采用哪种饲养方式（ ） A. 拴系饲养 B. 散放饲养 C. 混合饲养 D. 自由采食 7. 奶牛干奶期饲养若营养不足，易导致（ ） A. 产后泌乳量下降 B. 胎儿发育过快 C. 产后肢蹄病减少 D. 乳房炎高发 8. 育成牛在6~12月龄期间的主要营养需求是（ ） A. 高蛋白饲料 B. 高能量饲料 C. 优质青、粗饲料为主，适当补充精饲料 D. 低纤维饲料 9. 牛瘤胃消化的主要方式是（ ） A. 化学性消化 B. 物理性消化 C. 以上都有 D. 微生物消化 10. 奶牛泌乳中期（产后约100～200天）的饲养要点是（　） A. 继续大量增加精料，追求产奶量继续上升 B. 按泌乳量维持营养供给，保持产奶量稳定并防止体况过肥 C. 大幅度减少精料，由泌乳转为干奶 D. 停止供给优质粗饲料，仅喂精料 11. 奶牛停止挤奶的时间一般是在产犊前（　） A. 5～10天 B. 15～25天 C. 30～45天 D. 约60天 12. 牛的饮水量与采食量的关系是（ ） A. 与干物质采食量成反比 B. 与干物质采食量成正比 C. 与温度无关 D. 固定不变 13. 对泌乳母牛，一般的饲喂顺序是（ ） A. 先粗后精 B. 先湿后干 C. 先饮后喂 D. 先精后粗 14. 乳牛乳房炎的早期预警指标是（ ） A. 食欲亢进 B. 产奶量突然增加 C. 体温下降 D. 乳汁出现絮状物、体细胞数升高 15. 奶牛干奶期的饲养管理中，正确的做法是（　） A. 仍按泌乳期水平大量饲喂精料 B. 日粮以优质粗饲料为主，控制精料喂量，补足矿物质和维生素 C. 完全停止供给饮水以抑制泌乳 D. 将日粮蛋白质水平提高到泌乳期水平 16. 母牛在分娩前两周应采取的措施是（ ） A. 增加运动量 B. 减少精饲料喂量 C. 转入产房单独饲养，并进行消毒铺垫 D. 停止喂水 17. 犊牛是指出生至______个月以内的小牛。（ ） A. 8 B. 6 C. 10 D. 12 二、判断题（本大题共8小题，每题3分，共24分） 18. 牛的网胃又称“百叶胃”，主要功能是研磨食物。（ ） 19. 新出生的犊牛具有食道沟反射功能。（ ） 20. 为提高产奶量，可无限制增加奶牛精饲料的饲喂量。（ ） 21. 在奶牛的泌乳期内，乳汁的成分是恒定不变的。（ ） 22. 奶牛适宜的环境温度是18~28℃。（ ） 23. TMR饲槽中不宜长时间断料，断料时间不宜超过3小时。（ ） 24. 奶牛一般采用“先粗后精，先干后湿、先喂后饮”的喂法。（ ） 25. 奶牛的产奶性能主要受品种影响，与饲养管理和环境条件无关（ ） 三、填空题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 26. 奶牛的初配年龄为______月龄。 27. 胎次产奶量应以______实际产奶量为准。 28. 牛的正常体温为______℃，正常呼吸频率为每分钟______次。 29. 奶牛日粮中的脂肪含量一般不超过______%，过高会抑制瘤胃______。 30. 犊牛的断奶应激主要表现为采食量下降、______和______，加强饲养管理可减轻应激。 四、名词解释题（本大题共5小题，每题1分，共5分） 31. 瘤胃酸中毒： 32. 标准奶 33. 瘤胃臌气 34. 育成牛 35. 干奶期 五、简答题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 36. 奶牛常见疾病及防控措施有哪些？ 37. 简述育成牛的管理技术。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 重庆市（高职分类考试）畜牧业类《畜禽生产》45分钟专题训练卷专辑，共30份试卷。试卷命题与高考紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固畜牧业类理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为高考取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加畜牧业类高考的学生。 重庆市（高职分类考试）畜牧业类 《畜禽生产》 项目三：牛生产 任务四：奶牛的饲养管理 时间：45分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、单项选择题（本大题共17小题，每题3分，共51分） 1. 妊娠母牛在妊娠中后期应重点满足______营养需要（ ） A. 脂肪、碳水化合物和水 B. 蛋白质、矿物质和维生素 C. 纤维素、半纤维素和水 D. 糖类、脂类和蛋白质 【答案】B 【解析】妊娠母牛在妊娠中后期胎儿生长发育迅速，对蛋白质、矿物质（钙、磷等）和维生素的需要量明显增加，若供给不足易导致胎儿发育不良、母牛产后泌乳力下降甚至出现产后瘫痪。脂肪、碳水化合物和水虽也是必需营养，但并非此阶段的重点；纤维素主要满足瘤胃功能需要，糖类、脂类也不是重点，因此选B。 2. 对于日产奶15kg以上的奶牛，日挤奶______次。（ ） A. 1 B. 2 C. 4 D. 3 【答案】D 【解析】日产奶15kg以上的奶牛泌乳负担较重，为提高泌乳量、及时排空乳房并减少乳房炎发生，通常应增加挤奶次数，每天挤奶3次（高产牛可达4次）。日挤奶1～2次不能有效刺激泌乳，容易造成乳房内压过高，因此选D。 3. 奶牛泌乳初期（产后1-2个月）易出现“酮病”主要原因是（ ） A. 蛋白质摄入过量 B. 能量摄入不足，脂肪分解过多 C. 钙磷比例失衡 D. 粗纤维摄入过多 【答案】B 【解析】奶牛泌乳初期（产后1～2个月）泌乳量迅速上升，对能量需要量大，而干物质采食量的增加滞后于产奶量的增加，机体能量处于负平衡，只能大量动员体脂供能，脂肪分解产生大量酮体，超过机体利用能力时即发生酮病。因此其根本原因是能量摄入不足、脂肪分解过多，选B。 4. 新生犊牛护理的首要重点是（ ） A. 及时喂初乳（1小时内） B. 断脐消毒 C. 保温（20-25℃） D. 称重记录 【答案】A 【解析】新生犊牛出生后应尽早、足量饲喂初乳，最好在出生后1小时内完成首次饲喂，以及时获得母源抗体、增强免疫力并降低发病率。断脐消毒和适当保温也很重要，但本题作为单项选择题，首要重点为及时喂初乳，因此选A。 5. 犊牛培育的主要目的是什么（ ） A. 提高产奶量 B. 提高肉质 C. 促进生长发育 D. 增加繁殖率 【答案】C 【解析】犊牛培育的主要目标是促进其正常生长发育，培育出体质健壮、发育良好的后备牛，为成年后的生产和繁殖打好基础。因此选C。 6. 成年奶牛舍通常采用哪种饲养方式（ ） A. 拴系饲养 B. 散放饲养 C. 混合饲养 D. 自由采食 【答案】A 【解析】成年奶牛舍多采用双坡双列式或钟楼式、半钟楼式双列式，这种设计便于拴系饲养。 7. 奶牛干奶期饲养若营养不足，易导致（ ） A. 产后泌乳量下降 B. 胎儿发育过快 C. 产后肢蹄病减少 D. 乳房炎高发 【答案】A 【解析】干奶期是母牛修复乳腺组织、恢复体况并为胎儿后期发育和下一泌乳期贮备营养的重要阶段。若干奶期营养供给不足，母牛体况下降、乳腺修复不良，会直接影响下一泌乳期的泌乳启动和产奶量，使产后泌乳量下降。胎儿发育过快、肢蹄病减少和乳房炎高发均与干奶期营养不足无直接因果关系，因此选A。 8. 育成牛在6~12月龄期间的主要营养需求是（ ） A. 高蛋白饲料 B. 高能量饲料 C. 优质青、粗饲料为主，适当补充精饲料 D. 低纤维饲料 【答案】C 【解析】此阶段应逐渐增加青、粗饲料的喂量，日粮应以优质青、粗饲料为主，适当补充精饲料。 9. 牛瘤胃消化的主要方式是（ ） A. 化学性消化 B. 物理性消化 C. 以上都有 D. 微生物消化 【答案】D 【解析】牛瘤胃内栖息着大量细菌、纤毛虫和真菌等微生物，饲料中的纤维素等粗纤维主要依靠瘤胃微生物发酵分解，产生挥发性脂肪酸供牛体吸收利用，因此微生物消化是瘤胃消化的主要方式。物理性消化（咀嚼、反刍）和化学性消化在瘤胃中也有一定作用，但不是主要方式，因此选D。 10. 奶牛泌乳中期（产后约100～200天）的饲养要点是（　） A. 继续大量增加精料，追求产奶量继续上升 B. 按泌乳量维持营养供给，保持产奶量稳定并防止体况过肥 C. 大幅度减少精料，由泌乳转为干奶 D. 停止供给优质粗饲料，仅喂精料 【答案】B 【解析】奶牛泌乳中期泌乳量开始缓慢下降，饲养管理的目标是按实际泌乳量供给营养、尽量保持产奶量平稳，并使母牛体况逐步恢复、防止过肥。此阶段继续大量增加精料会造成浪费和体况过肥，大幅度减料转为干奶为时过早（干奶一般在产犊前约60天进行），停止供给优质粗饲料会破坏瘤胃正常发酵，因此选B。 11. 奶牛停止挤奶的时间一般是在产犊前（　） A. 5～10天 B. 15～25天 C. 30～45天 D. 约60天 【答案】D 【解析】奶牛干奶期一般以60天左右为宜，即在产犊前约60天停止挤奶，使乳腺组织得到充分修复、母牛体况得以恢复，并为胎儿后期发育和下一泌乳期贮备营养。干奶期过短，乳腺和体况得不到充分恢复，影响下一胎次产奶量；过长则减少本胎次产奶量，因此选D。 12. 牛的饮水量与采食量的关系是（ ） A. 与干物质采食量成反比 B. 与干物质采食量成正比 C. 与温度无关 D. 固定不变 【答案】B 【解析】牛的饮水量随干物质采食量增加而增加，同时受环境温度、饲料水分影响。 13. 对泌乳母牛，一般的饲喂顺序是（ ） A. 先粗后精 B. 先湿后干 C. 先饮后喂 D. 先精后粗 【答案】A 【解析】泌乳母牛饲喂时通常先喂粗饲料，再喂精饲料，有利于刺激反刍、维持瘤胃正常发酵并减少精料过量引起的瘤胃酸中毒。因此选A。 14. 乳牛乳房炎的早期预警指标是（ ） A. 食欲亢进 B. 产奶量突然增加 C. 体温下降 D. 乳汁出现絮状物、体细胞数升高 【答案】D 【解析】乳房炎早期表现为乳汁异常（出现絮状物、凝块），体细胞数升高，乳房可有红肿热痛。食欲亢进、产奶量突然增加和体温下降均不是乳房炎的早期预警指标。因此选D。 15. 奶牛干奶期的饲养管理中，正确的做法是（　） A. 仍按泌乳期水平大量饲喂精料 B. 日粮以优质粗饲料为主，控制精料喂量，补足矿物质和维生素 C. 完全停止供给饮水以抑制泌乳 D. 将日粮蛋白质水平提高到泌乳期水平 【答案】B 【解析】干奶期奶牛不再泌乳，营养需要量明显下降，日粮应以优质粗饲料为主、适当控制精料喂量，防止母牛过肥和乳房炎发生，同时补足矿物质和维生素以满足胎儿发育和乳腺修复需要。继续大量饲喂精料易致过肥并诱发酮病、真胃变位，停止供水会严重影响正常代谢和健康，蛋白质也不必提高到泌乳期水平，因此选B。 16. 母牛在分娩前两周应采取的措施是（ ） A. 增加运动量 B. 减少精饲料喂量 C. 转入产房单独饲养，并进行消毒铺垫 D. 停止喂水 【答案】C 【解析】临产前2周左右应进入产房单独饲喂，并进行彻底消毒，铺垫干净柔软的干草。 17. 犊牛是指出生至______个月以内的小牛。（ ） A. 8 B. 6 C. 10 D. 12 【答案】B 【解析】犊牛一般指出生后至6月龄以内的小牛，此阶段以哺乳和饲喂开食料为主；6月龄以后转入育成牛阶段。8、10、12月龄均已超出犊牛范围，因此选B。 二、判断题（本大题共8小题，每题3分，共24分） 18. 牛的网胃又称“百叶胃”，主要功能是研磨食物。（ ） 【答案】错误 【解析】牛的网胃又称“蜂巢胃”，主要功能是过滤食物中的异物、协助反刍；“百叶胃”是瓣胃的俗称，主要功能是研磨和吸收。 19. 新出生的犊牛具有食道沟反射功能。（ ） 【答案】正确 【解析】新出生的犊牛具有食道沟反射功能。 20. 为提高产奶量，可无限制增加奶牛精饲料的饲喂量。（ ） 【答案】错误 【解析】精饲料能提供能量和蛋白质，促进产奶，但过量饲喂会导致瘤胃内环境紊乱，引发瘤胃酸中毒、瘤胃臌气等疾病，反而影响奶牛健康和产奶量，需根据奶牛体重和产奶量合理搭配精粗饲料比例。 21. 在奶牛的泌乳期内，乳汁的成分是恒定不变的。（ ） 【答案】错误 【解析】奶牛在泌乳期内，乳汁成分会随泌乳阶段、日粮、健康状况和个体差异等发生变化。例如初乳与常乳的成分明显不同，泌乳后期乳脂率也可能升高。因此乳汁成分不是恒定不变的，题干错误。 22. 奶牛适宜的环境温度是18~28℃。（ ） 【答案】错误 【解析】奶牛耐寒怕热，适宜的环境温度一般为5～21℃，在此范围内产奶量高、饲料利用率好。当气温超过25℃时，奶牛易出现热应激，表现为采食量下降、产奶量减少、繁殖性能降低。题干所述18～28℃偏高，因此判断错误。 23. TMR饲槽中不宜长时间断料，断料时间不宜超过3小时。（ ） 【答案】正确 【解析】采用TMR（全混合日粮）饲喂时，应使饲槽内始终保持有饲料，让奶牛能够自由采食，一般要求每天推料2～4次。若饲槽断料时间过长（不宜超过3小时），奶牛会因饥饿而争抢采食、采食过快，造成瘤胃发酵紊乱和产奶量下降，同时易引起体况波动。因此题干表述正确。 24. 奶牛一般采用“先粗后精，先干后湿、先喂后饮”的喂法。（ ） 【答案】正确 【解析】奶牛饲喂一般遵循先粗后精、先干后湿、先喂后饮的原则，有利于促进反刍和瘤胃正常发酵，减少采食过快、消化紊乱等问题。因此题干表述正确。 25. 奶牛的产奶性能主要受品种影响，与饲养管理和环境条件无关（ ） 【答案】错误 【解析】品种是基础，但饲养管理（如营养、挤奶技术）和环境条件（如温度、通风）对奶牛产奶量和乳质影响显著。 三、填空题（本大题共5小题，每题2分，共10分） 26. 奶牛的初配年龄为______月龄。 【答案】18—24 【解析】奶牛初配年龄通常为18～24月龄，但还应结合体重、体尺和生殖器官发育状况确定，不能只依据月龄配种。达到适宜体重和发育标准后配种，有利于保证受胎率和后续生产性能。 27. 胎次产奶量应以______实际产奶量为准。 【答案】全泌乳期 【解析】胎次产奶量是评价奶牛不同胎次泌乳性能的重要指标，应以该胎次整个泌乳期的实际产奶量为准，而不能只采用某一阶段或某一天的产奶量。因此填“全泌乳期”。 28. 牛的正常体温为______℃，正常呼吸频率为每分钟______次。 【答案】① 38.0-39.5 ② 10-30 【解析】健康奶牛的正常体温一般为38.0～39.5℃，正常呼吸频率一般为每分钟10～30次。体温或呼吸频率明显超出正常范围时，应结合采食、精神和临床症状判断是否存在疾病或应激。因此两空分别为38.0～39.5和10～30。 29. 奶牛日粮中的脂肪含量一般不超过______%，过高会抑制瘤胃______。 【答案】① 5 ② 微生物活性 【解析】奶牛日粮脂肪含量过高会降低瘤胃微生物的活性，影响纤维素消化和瘤胃发酵。生产实践中日粮脂肪含量一般不超过5%，因此两空分别为5和微生物活性。 30. 犊牛的断奶应激主要表现为采食量下降、______和______，加强饲养管理可减轻应激。 【答案】① 体重下降 ② 腹泻 【解析】犊牛断奶后饲料结构和采食方式发生变化，容易产生应激，常见表现包括采食量下降、体重下降和腹泻。通过逐步断奶、保证优质饲料和清洁饮水、加强环境管理，可减轻断奶应激。因此两空分别为体重下降和腹泻。 四、名词解释题（本大题共5小题，每题1分，共5分） 31. 瘤胃酸中毒： 【答案】因突然采食大量易发酵碳水化合物导致瘤胃pH骤降的代谢性疾病，常见于饲喂管理不当。 【解析】瘤胃酸中毒是奶牛突然采食大量易发酵碳水化合物后，瘤胃内乳酸等酸性物质大量积累、瘤胃pH迅速下降而引起的代谢性疾病。其发生通常与精料比例过高、突然增加精料或饲喂管理不当有关，严重时可导致采食量下降、腹泻、脱水、蹄叶炎甚至死亡。 32. 标准奶 【答案】标准奶是指乳脂率为4%的奶。4%标准奶（FCM）可按公式FCM=M×（0.4+15F）计算，其中M为实际产奶量，F为乳脂率的小数表示。 【解析】标准奶用于将不同乳脂率的产奶量折算为乳脂率4%的标准产奶量，便于比较奶牛的产奶性能。常用计算公式为FCM=M×（0.4+15F），其中M为实际产奶量，F为乳脂率的小数表示。乳脂率越高，在实际产奶量相同的情况下，折算后的4%标准奶产量通常越高。 33. 瘤胃臌气 【答案】是由于各种原因导致瘤胃内积聚大量气体而使瘤胃急剧扩张的危急病症，临床 特征为腹围急剧增大，特别是左腹中上部膨大明显（肷窝突出），触诊瘤胃紧张而有弹性， 极度呼吸困难。 【解析】瘤胃臌气是由于采食易产气饲料、瘤胃运动减弱或食管阻塞等原因，使气体在瘤胃内大量积聚，导致瘤胃急剧扩张的一种危急病症。其典型表现为腹围迅速增大，左侧肷窝明显膨大，瘤胃触诊紧张而有弹性，并可出现呼吸困难。发现病牛后应及时采取排气、解除病因和对症治疗等措施。 34. 育成牛 【答案】也叫青年牛，是指断奶至第一次产犊前的母牛及断奶到配种之前的公牛。 【解析】育成牛又称青年牛，通常指断奶后至第一次产犊前的母牛，以及断奶后至第一次配种前的公牛。该阶段的饲养重点是促进骨骼、肌肉和生殖器官正常发育，同时控制生长速度和体况，为配种、产犊或成年生产打好基础。 35. 干奶期 【答案】干奶期是指奶牛在分娩前停止挤奶到下次产犊前的一段时期。正常奶牛的干奶期约为60天。 【解析】教材指出，正常奶牛的干奶期为60d，过短对母牛机体的恢复和乳腺组织的恢复不利。干奶可使乳腺得到休息和再生，有利于胎儿发育和下一胎次泌乳，是奶牛饲养管理的重要环节。 五、简答题（本大题共2小题，每题5分，共10分） 36. 奶牛常见疾病及防控措施有哪些？ 【答案】乳房炎（挤奶卫生、药浴、干奶期治疗）、蹄病（定期修蹄、防滑地面）、酮病（产后能量管理、饲喂调控）、低钙血症（产前日粮调控、产后补钙）、消化道疾病（卫生与逐步换料）。 【解析】奶牛常见疾病及防控措施包括：①乳房炎：保持挤奶设备和乳头清洁，规范挤奶操作，做好挤奶后药浴，并在干奶期实施必要的干奶期治疗；②蹄病：定期修蹄，保持牛舍和运动场干燥，设置防滑地面，减少蹄部损伤；③酮病：加强围产期和产后能量管理，保证适宜的干物质采食量，合理调整日粮；④低钙血症：做好产前日粮调控，产后根据病情及时补钙；⑤消化道疾病：保证饲料和饮水卫生，换料时逐步进行，避免精料突然增加，并加强瘤胃健康管理。 37. 简述育成牛的管理技术。 【答案】（1）分群；（2）加强运动；（3）乳房按摩；（4）刷拭和调教；（5）称重；（6）初次配种；（7）初孕牛管理。 【解析】育成牛是指断奶后至初次产犊前的母牛，其管理目标是促进健康生长发育、适时配种并为泌乳期打好基础。具体管理包括：①合理分群，依据年龄、体重和生长发育状况分群饲养，便于精准饲养管理；②加强运动，增强体质，促进骨骼和生殖器官发育；③进行适度乳房按摩，促进乳房发育并使其适应后期管理；④坚持刷拭和调教，保持体表清洁，培养温顺性和良好的采食、挤奶习惯；⑤定期称重，根据体重变化判断生长发育状况，及时调整饲养方案；⑥根据体重和生长发育情况适时进行初次配种，避免过早或过晚配种；⑦加强初孕牛管理，做好营养、运动、保胎和产前护理，确保母牛健康和胎儿正常发育。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $