01 第一章 细胞的分子组成 考点1 蛋白质、核酸的结构和功能-【领航学考】2027年广东省高中学业水平合格性考试生物复习卷

考点1　蛋白质、核酸的结构和功能 真题演练 1.B　2.D　3.A　4.A　5.B　6.B 模拟训练 1.D　【解析】　高温可以使蛋白质分子的空间结构发生改变,进而导致蛋白质变性。 2.D　【解析】　酶的化学本质为蛋白质或RNA。 3.D　【解析】　抗体体现出的蛋白质功能是免疫功能,A、B、C不符合题意,D符合题意。 4.B　【解析】　RNA 由核糖核苷酸组成,A正确;只有少数病毒的遗传物质为RNA,B错误;酶的本质大多为蛋白质,少数为RNA,C正确,tRNA有运输氨基酸的功能,D正确。 5.B 学科网（北京）股份有限公司 $ 考点组题训练 考点1 蛋白质、核酸的结构和功能 真题演练 选择题Ⅰ 1.(2024年1月·广东学考)细胞内存在一类物质,能参与催化、运输、防御和信息传递等生命活动,这类物质属于 (　　) 　　　　 　　　　 　　　　 A.脂质 B.蛋白质 C.核酸 D.无机盐 2.(2023年7月·广东学考)我国科学家在世界上首次人工合成了具有生物活性的结晶牛胰岛素(由两条多肽链组成)。下列关于胰岛素的叙述,正确的是 (　　) A.基本组成单位是多肽链 B.两条多肽链之间通过肽键连接 C.含一个游离的氨基和一个游离的羧基 D.改变氨基酸的排列顺序可能会影响胰岛素的功能 3.(2022年7月·广东学考)下列关于蛋白质的叙述,正确的是 (　　) A.其与双缩脲试剂反应呈现紫色 B.其基本组成单位含有磷酸基团 C.氨基酸通过氢键缩合形成肽链 D.其与葡萄糖的元素组成相同 4.(2021年7月·广东学考)某生物兴趣小组用双缩脲试剂检测蚕丝时出现紫色,推测蚕丝含有 (　　) A.蛋白质 B.纤维素 C.核酸 D.淀粉 5.(2025年1月·广东学考)某肽结构式见图。下列叙述错误的是 (　　) A.该肽含有C、H、O、N四种元素 B.该肽由4个氨基酸缩合而成 C.肽键生成的同时有 H2O 产生 D.氨基酸序列影响该肽的功能 6.(2025年1月·广东学考)下列关于蛋白质和RNA的叙述,错误的是 (　　) A.蛋白质中含有氮元素 B.RNA 由脱氧核苷酸组成 C.某些蛋白质有酶的活性 D.某些RNA 有酶的活性 练基础 一、蛋白质 1.元素组成:除　　　　外,大多数蛋白质还含有　　　　。  2.基本组成单位:　　　　(人体中组成蛋白质的氨基酸有　　　　种)。  氨基酸结构通式:。 判定原则: (1)至少都含有　　　　和　　　　。  (2)都有一个氨基和一个羧基连在　　　　碳原子上(组成蛋白质的不同氨基酸的区别是　　　　的不同)。  3.形成:许多氨基酸分子通过　　　　形成肽键相连,形成肽链,一(多)条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质。  二肽:由两个氨基酸分子组成的化合物。 多肽:由n(n ≥3)个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。 4.蛋白质结构多样性的原因:组成蛋白质的　　　　的　　　　、　　　　、　　　　不同;构成蛋白质的　　　　的　　　　、　　　　不同。  5.功能:生命活动的　　　　　。以下为蛋白质的部分功能及举例。  功能 举例 催化作用 生物体内各种化学反应几乎都是在酶(绝大多数酶是蛋白质)的催化下进行的 运输作用 血红蛋白运输氧气,脂蛋白随血流将脂质从肝运输到身体其他部位 结构蛋白 肌肉、头发、羽毛、蛛丝等的主要成分 免疫作用 免疫球蛋白(抗体)参与免疫反应 调节作用 胰岛素、生长激素 6.蛋白质鉴定:与　　　　　　产生　　　　的颜色反应。  二、核酸 1.元素组成:由　　　　　　五种元素构成。  2.基本单位:核苷酸(由1分子　　　+1分子　　　　+1分子　　　　组成)。  3.种类:　　　　　　(DNA)和　　　　　　(RNA)。  种类 基本组成单位 含氮碱基 存在场所 DNA 脱氧核苷酸 (4种) 腺嘌呤(A)、 鸟嘌呤(G)、 胞嘧啶(C)、 　　　  主要存在于　　　　中(在叶绿体和线粒体中有少量存在)  RNA 核糖核苷酸 (4种) 腺嘌呤(A)、 鸟嘌呤(G)、 胞嘧啶(C)、 　　　  主要存在于　　　　中(生成于细胞核)  　　4.生理功能:携带　　　　,在生物体的　　　　、　　　　和　　　　的生物合成中具有重要作用。  注意:原核、真核生物遗传物质都是　　　　,病毒的遗传物质是　　　　。  参考答案 一、1.C、H、O、N　S 2.氨基酸　21　(1)一个氨基　一个羧基　(2)同一个　R基 3.脱水缩合 4.氨基酸　种类　数目　排列顺序　多肽链　数目　空间结构 5.主要承担者 6.双缩脲试剂　紫色 二、1.C、H、O、N、P 2.磷酸　五碳糖　含氮碱基 3.脱氧核糖核酸　核糖核酸　胸腺嘧啶(T)　细胞核　尿嘧啶(U)　细胞质 4.遗传信息　遗传　变异　蛋白质　DNA　DNA或RNA 例题分析 例1 下列关于人体细胞内氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是 (　　) A.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程 B.蛋白质发生水解时,水中的H参与氨基和羧基的形成 C.含两个氨基的氨基酸必定有一个氨基与C相连 D.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 【解析】　肌肉具有收缩功能,肌细胞中的某些蛋白质(如肌动蛋白)参与肌肉收缩的过程,A项正确;蛋白质是由氨基酸经脱水缩合形成的,氨基酸脱水缩合过程中形成的水中的H来自氨基和羧基,相反,蛋白质发生水解时,水中的H参与氨基和羧基的形成,B项正确;组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,因此含两个氨基的氨基酸必定有一个氨基与C相连,C项正确;组成蛋白质的氨基酸之间都按同种方式脱水缩合,D项错误。 【答案】　D 例2 原核生物和真核生物同时含有DNA和RNA,病毒体内含有DNA或RNA。下列各种生物中关于碱基、核苷酸、五碳糖种类的描述,正确的是 (　　) 选项 A B C D 生物或 细胞 T2噬 菌体 烟草叶 肉细胞 烟草花 叶病毒 豌豆根 毛细胞 碱基 5种 5种 4种 8种 核苷酸 5种 8种 8种 8种 五碳糖 1种 2种 2种 2种 【解析】　真核生物和原核生物同时含有DNA和RNA,所以共有5种碱基、8种核苷酸、2种五碳糖;而病毒只含DNA或RNA,所以只有4种碱基、4种核苷酸、1种五碳糖。 【答案】　B 模拟训练 选择题Ⅰ 1.加热可使血红蛋白变性,原因是高温导致其 (　　) A.分子量发生变化 B.基因发生突变 C.氨基酸序列发生变化 D.空间结构发生改变 2.活细胞内合成酶的原料是 (　　) A.脂肪酸 B.氨基酸 C.核苷酸 D.氨基酸或核苷酸 3.正常情况下,接种流感疫苗后机体会产生相应的抗体,可帮助人体抵御流感病毒的侵害。 抗体体现出的蛋白质功能是 (　　) 　　　　 　　　　 　　　　 A.调节功能 B.运输功能 C.催化功能 D.免疫功能 4.下列关于RNA的叙述,错误的是 (　　) A.RNA 由核糖核苷酸组成 B.病毒的遗传物质是RNA C.某些RNA有酶的活性 D.某些RNA 有运输氨基酸的功能 5.下列关于核酸的叙述,错误的是 (　　) A.DNA和RNA都含有磷酸基团 B.组成DNA与RNA的元素种类不同 C.HIV的遗传信息储存在RNA中 D.双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数 学科网（北京）股份有限公司 $