第一章第一节 人体的结构与功能（2）（课件）-《学前儿童卫生保健》（高教版第三版）【上好课】

学前儿童卫生保健 高教版第三版 1.1.2人体的结构与功能 1.7.2013 ‹#› 课堂导入 上一节课我们学习了人体的基本形态和基本结构，知道了人体是由细胞→组织→器官→系统构成的。如果说细胞、组织、器官是机器的“零件”，那么这些零件是怎么配合运作的？人体又是怎么自我更新、自我调节的？今天我们就来一起学习新内容——人体的基本生理特征和生理功能调节。 1.7.2013 ‹#› 目录 01 人体的基本形态 02 人体的基本结构 03 人体的基本生理特征和生理功能调节 1.7.2013 ‹#› 学习目标 1、知识目标：掌握人体的基本生理特征；理解新陈代谢的同化与异化作用；掌握人体三大生理功能调节机制及特点。 2、能力目标：能结合幼儿生理特点，分析日常保育中的生理现象。 3、素养目标：树立科学保育观，尊重人体的自然生理规律。 1.7.2013 ‹#› 新课讲授 一、人体的基本生理特征 人体具有新陈代谢、兴奋性、生殖等基本生理特征。 其中新陈代谢是其他基本特征的基础。 兴奋性：遇到刺激能做出反应（比如手碰到烫的东西会缩回）。 1.7.2013 ‹#› 新课讲授 一、人体的基本生理特征 什么是新陈代谢？ 新陈代谢是人体与外界环境之间的物质和能量交换，以及人体内物质和能量的转化过程。人体内物质和能量的转化过程，也是人体自我更新的过程。它是生命存在的必要条件，也是各细胞、组织、器官生理活动的基础。 1.7.2013 ‹#› 知识拓展 怎么判断自己代谢是快是慢 1、睡前睡后体重差‌：睡前称一次，第二天早上空腹再称一次，用睡前体重减去早晨体重。差值在 ‌0.8公斤到1.6公斤‌ 之间属于代谢正常；小于0.8公斤可能偏慢；如果几乎没变化，就提示代谢偏低。 2、体温和怕冷怕热‌：代谢快的人通常体温略高、手脚暖和、怕热易出汗；代谢慢的人常手脚冰凉、怕冷。 1.7.2013 ‹#› 知识拓展 怎么判断自己代谢是快是慢 3、消化和排便‌：代谢快的人容易饿、消化快、排便规律（每天1-2次）；代谢慢的人容易腹胀、便秘、排便不规律。 4、精力和体力恢复‌：代谢快的人白天精力充沛，运动后恢复快；代谢慢的人容易疲倦乏力，总想躺着。 1.7.2013 ‹#› 新课讲授 一、人体的基本生理特征 什么是同化作用？ 同化作用是指人体不断从外界环境中摄取营养物质，把它转化成机体自身的物质并贮存能量； 特点：摄取营养物质 贮存能量 1.7.2013 ‹#› 新课讲授 一、人体的基本生理特征 什么是异化作用？ 异化作用是指机体把自身的物质不断进行分解，把分解时产生的废物排出体外，并在物质分解时释放能量，供机体生命活动的需要。 特点：分解营养物质，排出废物 释放能量。 1.7.2013 ‹#› 新课讲授 一、人体的基本生理特征 物质分解时释放能量，物质合成时吸收能量。后者所需要的能量正是由前者提供的，所以两者是密切不可分割的。 1.7.2013 ‹#› 师生互动 一、人体的基本生理特征 为什么幼儿吃得多、长得快？ 一般来说，成年人的同化作用和异化作用大体平衡，而儿童正处于生长发育期，同化作用一般大于异化作用。 1.7.2013 ‹#› 新课讲授 一、人体的基本生理特征 人体内新陈代谢的过程包含许多生物化学反应，这些反应能在体内顺利进行是由于一种叫酶的生物催化剂在起作用。酶是活细胞产生的具有催化能力的蛋白质，这种催化能力称为酶的活性。如果人体内缺乏酶或酶分泌不足时，就会导致代谢紊乱，引起疾病。 如白化病就是由于缺乏酪氨酸羟化酶所引起的一种单基因遗传病。 1.7.2013 ‹#› 情景案例 白化病最常见是缺乏酪氨酸酶，这种酶负责把酪氨酸变成黑色素，缺了黑色素就合成不了。 黑色素是皮肤、头发、眼睛的颜色来源 酪氨酸酶是制造黑色素的“关键工人” 这个酶缺了或没活性，黑色素就停产 表现：皮肤很白、头发淡黄或白、眼睛怕光 1.7.2013 ‹#› 知识点背诵 同化作用 = 赚钱、盖房子 （吸收营养，储存能量） 异化作用 = 花钱、拆房子 （分解物质，释放能量，排废物） 1.7.2013 ‹#› h 课堂练习1 1. 人体具有一些基本生理特征，其中（ ）是其他基本特征的基础。 A. 兴奋性 B. 生殖 C. 新陈代谢 D. 体液调节 2. 儿童正处于生长发育期，其体内同化作用和异化作用的关系是（ ）。 A. 同化作用小于异化作用 B. 同化作用等于异化作用 C. 同化作用大于异化作用 D. 两者没有直接关系 3. 白化病就是由于缺乏（ ）引起的。 A. 酪氨酸羟化酶 B. 胃蛋白酶 C. 唾液淀粉酶 D. 脂肪酶 4.遇到刺激能做出反应指的是新陈代谢。（ ） C C A × 1.7.2013 ‹#› 新课讲授 二、人体的生理功能调节 人体有完整的调节机制，人体的生理功能调节主要包括神经调节、体液调节和自身调节三个方面。 1.7.2013 ‹#› 新课讲授 二、人体的生理功能调节 神经调节：是指通过反射对各器官功能活动的调节 它的特点是：迅速、局限和短暂。 （比喻：打电话，快，但只打给一个人） 1.7.2013 ‹#› 新课讲授 二、人体的生理功能调节 体液调节：是由体内内分泌腺所分泌的各种激素来完成的。这些激素通过血液循环运送到全身各处，调节人体的新陈代谢、生长、发育、生殖等基本功能。 （比喻：发快递，慢，但全身都能收到） 1.7.2013 ‹#› 课外延伸 生理层面，人体在兴奋、恐惧、紧张等刺激下会自发分泌肾上腺素，可加快呼吸摄氧、加速血液循环、扩大瞳孔，为机体供能、提升反应速度。 药用层面，可直接兴奋肾上腺素α与β受体，增强心肌收缩力、舒张支气管、收缩皮肤黏膜血管，多用于心脏骤停、过敏性休克、重症哮喘急救，也可用于Ⅰ型过敏反应紧急治疗，还可配合局麻药延长药效、减少术区出血。 1.7.2013 ‹#› 新课讲授 二、人体的生理功能调节 自身调节：是指不依赖于神经或体液调节而产生的适应性调节。 例如，肌肉收缩力量在一定范围内与收缩前肌纤维的长度（初长）成比例，初长加大时收缩力量也增大。自身调节的范围较小，也不够灵敏，但仍有一定的意义。 1.7.2013 ‹#› h 讨论合作 给大家三分钟时间，小组之间讨论合作，找出这三种调节方式的特点并对比做出表格。 1.7.2013 ‹#› 对比整合 调节方式 特点 生活比喻 典型例子 神经调节 迅速、局限、短暂 打电话 手碰火缩回 体液调节 缓慢、广泛、持久 发快递 激素调节生长发育 自身调节 范围小、不灵敏 自动感应器 肌肉初长与收缩力量 1.7.2013 ‹#› 知识点背诵 记忆口诀： 神经快短窄 体液慢广长 自身不灵敏 三管齐下保健康。 1.7.2013 ‹#› 师生互动 理论照进现实——幼儿园里的生理学 幼儿神经系统发育不完善，神经调节容易疲劳（迅速、局限、短暂）。 幼儿同化作用>异化作用，新陈代谢旺盛，但消化系统发育不完善。 针对这些特点，我们需要有哪些保育要求呢? 保育要求：幼儿园必须合理安排一日生活，做到动静交替，保证充足睡眠，不能长时间让幼儿处于紧张状态。 1.7.2013 ‹#› h 课堂练习 1.新陈代谢是生命存在的必要条件，也是各细胞、组织、器官生理活动的基础。（ ） 2. 自身调节是指不依赖于神经或体液调节而产生的适应性调节，它的特点是迅速、广泛且非常灵敏。（ ） 3. 体液调节是由体内内分泌腺所分泌的各种激素来完成的，这些激素通过血液循环运送到全身各处，调节人体的新陈代谢、生长、发育、生殖等基本功能。（ ） 4. 自身调节的特点是慢但是范围广。（ ） √ × √ × 1.7.2013 ‹#› h 课堂小结 人体的基本生理特征和生理功能调节 基本生理特征 生理功能调节 新陈代谢（是其他基本特征的基础） 兴奋性 生殖 神经调节 体液调节 自身调节 1.7.2013 ‹#› h 课后作业 请同学们预习教材第二小节“学前儿童各大系统特点及卫生保健”，思考：为什么中班保育员不建议给幼儿吃“汤泡饭”？（提示：结合今天学的“酶”的知识预习）。下次课一起分享。 1.7.2013 ‹#› 谢谢聆听！ 用心守护每一个纯真童年，让爱与成长相伴同行 1.7.2013 ‹#› $