第一章第一节 人体的结构与功能（2）（教案）-《学前儿童卫生保健》（高教版第三版）【上好课】

《学前儿童卫生保健》高教版第三版教案 课 题 1.1.2 人体的结构与功能（2） 课 型 新授课 课 时 2课时 授课班级 26级幼儿保育班 授课时间 授课教师 教材分析 本课选自高教版第三版《学前儿童卫生保健》第一章第一节第二课时内容，在人体基本形态、基本结构（细胞组织器官系统）基础之上，学习人体基本生理特征、新陈代谢（同化作用、异化作用）、酶、人体三大生理功能调节。是理解学前儿童生长发育、开展幼儿园保育工作的生理学基础。本课包含抽象生理概念多，需要结合幼儿保育真实情景、比喻、案例、课堂练习帮助学生理解，为后续学习学前儿童各大系统卫生保健做好铺垫。 学情分析 中职幼儿保育专业学生没有系统生理学基础，新陈代谢、同化异化、三种调节机制概念抽象，容易混淆。学生对生活案例、比喻记忆、小组讨论、情景案例学习兴趣较高。需要多用生活化比喻（赚钱盖房 / 花钱拆房、打电话、发快递）、幼儿园保育实例把抽象生理知识具象；通过小组合作表格梳理对比三大调节，搭配当堂练习及时巩固概念，对接保育岗位需求，建立理论到保育实践的联系。 学习目标 1、知识目标：掌握人体的基本生理特征；理解新陈代谢的同化与异化作用；掌握人体三大生理功能调节机制及特点。 2、能力目标：能结合幼儿生理特点，分析日常保育中的生理现象。 3、素养目标：树立科学保育观，尊重人体的自然生理规律。 学习重难点 重点：新陈代谢；同化作用、异化作用；神经、体液、自身调节的特点。 难点：区分同化作用与异化作用；区分三大生理调节方式特点。 教学方法 讲授法、直观演示法、小组合作探究法、案例教学法 课前准备 PPT 课件、同步练习题 教学媒体 多媒体课件、图片视频素材 教学过程 教学环节 教师活动设计 学生活动设计 设计意图 活动一： 创设情境 生成问题 1. 复习旧知导入：回顾上节课人体结构层级：细胞→组织→器官→系统。抛出类比：如果细胞、组织、器官是机器的零件，这些零件如何协同运作？人体如何自我更新、自我调节？ 2.出示本节课学习目标，明确本节课学习任务。 3.提问思考：小朋友吃得多还长得快，这背后是什么生理现象？引发学生思考，引出课题：人体的基本生理特征和生理功能调节。 1.跟随教师回顾旧知识，积极思考教师提出的类比问题，自由发言说出自己猜想。 2.阅读课件上的学习目标，明确本课需要掌握的知识与能力要求。 3.针对 “幼儿吃得多长得快” 的问题开展头脑风暴，初步表达自己的看法，带着疑问进入新课学习。 通过旧知衔接新知，用具象机器零件类比降低抽象生理学知识的门槛；结合幼儿园真实生活现象设置问题，把理论和保育岗位场景挂钩，激发学生求知欲；出示学习目标，让学生清晰把握本节课学习任务。 活动二： 调动思维 探究新知 新知讲授： 1. 讲授人体三大基本生理特征：新陈代谢、兴奋性、生殖。强调新陈代谢是其他基本特征的基础。举例兴奋性：手碰到烫物缩回。 2.讲解新陈代谢定义：人体与外界环境之间的物质和能量交换，以及人体内物质和能量的转化过程，是生命存在的必要条件。拓展小知识：判断代谢快慢的几个生活参考。 3.讲解同化作用、异化作用。使用比喻：同化作用 = 赚钱、盖房子（摄取营养，合成自身物质、储存能量）；异化作用 = 花钱、拆房子（分解自身物质，释放能量，排出废物）。讲解二者关系：密不可分，异化释放能量供给同化合成。 4.师生互动提问：为什么幼儿吃得多、长得快？总结：成年人同化与异化大致平衡；幼儿生长发育期，同化作用大于异化作用。 5.讲解酶：活细胞产生的具有催化能力的蛋白质。酶缺乏会造成代谢紊乱。案例讲解白化病，因缺乏酪氨酸羟化酶，无法合成黑色素，讲解临床表现。 6.组织学生完成课堂练习 1，逐题讲解，针对易错点点拨。 1. 人体具有一些基本生理特征，其中（ ）是其他基本特征的基础。 A. 兴奋性 B. 生殖 C. 新陈代谢 D. 体液调节 2. 儿童正处于生长发育期，其体内同化作用和异化作用的关系是（ ）。 A. 同化作用小于异化作用 B. 同化作用等于异化作用 C. 同化作用大于异化作用 D. 两者没有直接关系 3. 白化病就是由于缺乏（ ）引起的。 A. 酪氨酸羟化酶 B. 胃蛋白酶 C. 唾液淀粉酶 D. 脂肪酶 4.遇到刺激能做出反应指的是新陈代谢。（ ） 1. 认真听讲，在任务单标记核心概念，记下新陈代谢的地位，区分兴奋性的实例。 2.理解新陈代谢概念，记录同化、异化作用定义，记住 “盖房子、拆房子” 比喻辅助记忆。 3.参与师生互动，思考幼儿生长发育和同化异化的关系，做好笔记。 4.学习酶与白化病案例，理解酶对人体代谢的重要意义。 5.独立完成课堂练习 1，认真听教师讲评，订正错题，标记易混淆知识点。 利用生活化比喻化解同化、异化这一组抽象概念的学习难度；结合幼儿生长发育真实生理现象，对接保育岗位；引入白化病案例帮助理解酶的功能；当堂配套练习，及时检测学生对第一部分知识点掌握情况，排查知识漏洞。 活动三： 巩固练习 素质提升 活动一：复习导入 1. 过渡导入：人体完成各类生命活动，需要调节机制。人体生理功能调节分为神经调节、体液调节、自身调节三类。 2.分别讲授三种调节： 神经调节：依靠反射完成，特点迅速、局限、短暂，比喻 “打电话”；举例手碰到火缩回。 体液调节：依靠内分泌腺分泌激素，血液循环输送到全身，调节生长发育代谢，特点缓慢、广泛、持久，比喻 “发快递”。拓展肾上腺素小知识。 自身调节：不依赖神经、体液的适应性调节；调节范围小、不够灵敏。举例肌肉初长与收缩力量关系。 3.小组合作探究：小组讨论，整理三种调节方式的特点、比喻、实例，完成任务单表格。邀请小组展示成果，教师进行补充订正。出示记忆口诀：神经快短窄，体液慢广长，自身不灵敏，三管齐下保健康。 4.师生互动情景思考：幼儿神经系统发育不完善，神经调节容易疲劳，同化大于异化，新陈代谢旺盛，但是消化系统发育不完善，幼儿园应该有哪些保育要求？总结保育要点：合理安排一日生活，动静交替，保证充足睡眠，避免幼儿长时间紧张。 5.组织学生完成课堂练习 2，逐题讲评，辨析易混淆概念。 1.新陈代谢是生命存在的必要条件，也是各细胞、组织、器官生理活动的基础。（ ） 2. 自身调节是指不依赖于神经或体液调节而产生的适应性调节，它的特点是迅速、广泛且非常灵敏。（ ） 3. 体液调节是由体内内分泌腺所分泌的各种激素来完成的，这些激素通过血液循环运送到全身各处，调节人体的新陈代谢、生长、发育、生殖等基本功能。（ ） 4. 自身调节的特点是慢但是范围广。（ ） 1. 认真听讲，在任务单记录三种调节的定义、特点、生活比喻、典型实例。 2.小组内部合作讨论，共同填写三大调节对比表格，梳理知识点逻辑。小组代表展示本组成果。记忆口诀辅助背诵。 3.结合生理学知识思考幼儿园保育实际要求，把理论知识向保育实践迁移，记录保育要点。 4.独立完成课堂练习 2，跟随教师讲评订正错题，区分三种调节方式的不同特点。 使用生活化比喻帮助记忆三种调节的特点；小组合作表格梳理，学生主动建构知识框架，突破本节课难点；设置幼儿园真实保育情景，落实课程能力目标，做到理论联系岗位实际；当堂练习巩固，区分易混淆概念。 课堂小结 作业布置 1. 课堂小结，框架梳理： ①人体基本生理特征：新陈代谢（基础，包含同化作用、异化作用）、兴奋性、生殖；酶的作用。 ②三大生理功能调节：神经调节、体液调节、自身调节（特点、实例）。 ③联系保育：幼儿生理特点对应的幼儿园保育原则。 2.布置课后作业：预习教材第二小节 “学前儿童各大系统特点及卫生保健”，思考问题：为什么中班保育员不建议给幼儿吃 “汤泡饭”？提示结合本节课酶的相关知识思考，下节课课堂分享。 板书设计 1.1.2 人体的结构与功能（2） 一、人体基本生理特征 新陈代谢（基础）   同化作用和异化作用   幼儿：同化作用＞异化作用 兴奋性：受刺激做出反应 生殖 补充：酶（生物催化剂，蛋白质），缺酶代谢紊乱 二、生理功能三大调节 神经调节 体液调节 自身调节 教学反思 本节课借助生活比喻、小组填表、幼儿园保育情景案例开展教学，大部分学生能够记住新陈代谢、同化异化概念，可以区分三大生理调节的特点。本课难点较多，部分学生容易混淆三大调节的特点，会把体液调节和神经调节特点记混；少数学生不能主动把生理理论迁移到保育工作。后续教学中，可增加更多判断题、情景辨析小抢答强化区分易混知识点；多举幼儿园真实案例训练学生理论联系实际，强化学生的岗位意识，帮助学生理解学习人体生理知识对幼儿保育工作的意义。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $