同学们，今天我们一起探究物质溶解的秘密，看看哪些物质能溶解在水里，又是什么在影响溶解的快慢。把食盐放进水里搅拌后，颗粒慢慢消失，均匀分散在水中，这就是溶解现象。而沙子放进水里会沉在杯底，不能溶解在水中。第一个影响因素是搅拌。两杯同样多的冷水放入同样多的细盐，搅拌的一杯溶解的更快，静置了一杯溶解得更慢，搅拌可以加快物质的溶解速度。第二个因素是水的温度，同样多的热水和冷水放入同样多的食盐都不搅拌，热水中的食盐溶解的更快，通常水温越高物质溶解的越快。第三个因素是物质的颗粒大小，同样多的冷水分别放入粗盐和细盐，细盐溶解的更快，颗粒越小与水接触的面积越大，溶解速度就越快。总结一下，搅拌，升高水温，减小颗粒大小，都能加快溶解。生活里冲糖、水泡奶粉都用到了这些原理，留心观察，你会发现更多科学小秘密。