3.1细胞膜的结构和功能知识清单(3知识+3易错易混+3拓展)生物人教版必修1

3.1细胞膜的结构和功能知识清单目录 一、基础知识 （一）细胞膜的功能 （二）细胞膜的组成成分 （三）对细胞膜结构的探索历程 （四）流动镶嵌模型的基本内容 二、易错易混知识 （一）细胞膜成分的易错辨析 （二）流动镶嵌模型的易错点 （三）信息交流方式的混淆 三、拓展知识 （一）细胞膜的制备 （二）细胞膜的流动性在实验中的应用 （三）细胞膜与疾病 典型实例辨析 3.1细胞膜的结构和功能知识清单 四大必备知识梳理+三大易错易混辨析+三大常考拓展知识 一、基础知识 （一）细胞膜的功能 （1）将细胞与外界环境分隔开：细胞膜使细胞成为一个相对独立的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定。 （2）控制物质进出细胞：细胞膜具有选择透过性，既能控制对细胞有用的物质进入，又能阻止有害物质进入，同时能排出代谢废物。 （3）进行细胞间的信息交流：主要通过三种方式： （1）直接接触：如精子和卵细胞的识别与结合，通过细胞膜上的信号分子和受体相互作用。 （2）间接传递：通过激素等化学物质（如胰岛素）随体液运输，与靶细胞上的受体结合。 （3）通道传递：相邻细胞之间形成胞间连丝，直接交流信息（如植物细胞）。 （二）细胞膜的组成成分 （1）主要成分：磷脂、蛋白质和少量糖类。 ①磷脂：构成细胞膜的基本骨架——磷脂双分子层，头部亲水、尾部疏水。 ②蛋白质：细胞膜功能的主要承担者，包括载体蛋白、通道蛋白、受体蛋白等。 ③糖类：与蛋白质或脂质结合形成糖蛋白或糖脂，与细胞识别、细胞间的信息传递密切相关。 ④脂质中含量最多的是磷脂，此外还有少量的胆固醇（动物细胞膜）。 （三）对细胞膜结构的探索历程 （1）欧文顿实验：发现脂溶性物质更容易通过细胞膜，推测细胞膜由脂质组成。 （2）戈特和格伦德尔实验：提取细胞膜中的脂质，在空气—水界面上铺成单分子层，面积约为细胞表面积的2倍，推测细胞膜中的磷脂排列成双分子层。 （3）丹尼利和戴维森实验：发现细胞膜的表面张力低于油—水界面，推测细胞膜中除脂质外还有蛋白质。 （4）罗伯特森实验：在电镜下看到细胞膜具有“暗—亮—暗”三层结构，提出单位膜模型（后来被修正）。 （5）荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验：证明细胞膜具有流动性。 （四）流动镶嵌模型的基本内容 （1）基本骨架：磷脂双分子层构成基本骨架，具有流动性。 （2）蛋白质的分布：有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入其中，有的贯穿整个双分子层（跨膜蛋白）。 （3）细胞膜的结构特点：具有一定的流动性（原因：磷脂分子和大多数蛋白质分子都是可以运动的）。 （4）细胞膜的功能特性：具有选择透过性（与载体蛋白的种类和数量有关）。 二、易错易混知识 （一）细胞膜成分的易错辨析 （1）“脂质”≠“磷脂”：细胞膜中的脂质包括磷脂和胆固醇（动物），但以磷脂为主。 （2）“糖蛋白”≠“糖脂”：两者都参与细胞识别，但糖蛋白是糖类与蛋白质结合，糖脂是糖类与脂质结合。 （3）“载体蛋白”和“通道蛋白”：都是跨膜蛋白，但载体蛋白需与被运输物质结合，构象改变；通道蛋白形成亲水通道，不与被运输物质结合。 （二）流动镶嵌模型的易错点 （1）“细胞膜的流动性”≠“选择透过性”：流动性是结构基础，选择透过性是功能特性，两者不能混淆。 （2）“蛋白质分子都是对称分布”：细胞膜中的蛋白质分布是不对称的，在膜内外两侧分布不同。 （3）“磷脂分子可以任意翻转”：磷脂在膜中横向运动较容易，但从一层翻转到另一层较困难。 （三）信息交流方式的混淆 （1）“直接接触”和“间接传递”：直接接触（如精卵识别）无需化学信号分子，间接传递需要激素等信号分子。 （2）“胞间连丝”与“突触”：胞间连丝是植物细胞间的通道，突触是动物神经细胞间的连接，两者结构不同。 ⚠️特别提醒：①细胞膜的流动性是细胞融合、胞吞、胞吐等过程的结构基础；②细胞膜的功能复杂程度与蛋白质的种类和数量有关；③并非所有细胞的细胞膜都有糖蛋白（如成熟红细胞没有）。 三、拓展知识 （一）细胞膜的制备 （1）材料：常用哺乳动物成熟红细胞，因其没有细胞核和众多细胞器，便于获得纯净的细胞膜。 （2）方法：将细胞放入蒸馏水中，使细胞吸水涨破，通过离心分离获得细胞膜。 （二）细胞膜的流动性在实验中的应用 （1）荧光标记法：将小鼠细胞和人细胞表面蛋白质用荧光染料标记，融合后观察荧光分布，证明细胞膜具有流动性。 （2）胞吞和胞吐：大分子物质进出细胞依赖于细胞膜的流动性。 （三）细胞膜与疾病 （1）癌细胞：癌细胞的细胞膜上糖蛋白减少，使细胞之间的黏着性降低，容易扩散和转移。 （2）免疫排斥：器官移植时，异体细胞的细胞膜上的抗原（糖蛋白）会被免疫系统识别，引起排斥反应。 🧬典型实例辨析：人体成熟红细胞没有细胞核和众多细胞器，其细胞膜是研究膜成分和结构的理想材料。该细胞的细胞膜含有磷脂、蛋白质和少量糖类，但缺少胆固醇（因为胆固醇主要存在于动物细胞膜中，但红细胞膜含量较少，更常用的是用细胞膜提取脂质铺成单分子层，面积为红细胞表面积的2倍，证明磷脂双分子层结构）。 学科网（北京）股份有限公司 $