专题1 动物细胞（讲义）-四川省（对口招生）农林牧渔类《动物解剖生理》考纲讲练测

编写说明：本专辑为四川省（对口招生）农林牧渔类《动物解剖生理考纲讲练测》，严格依据四川省普通高校职教师资和高职班对口招生考试大纲（专业课）农林牧渔类考试范围及要求编写，精准对标考纲，兼顾考点覆盖与实战应用。每套讲练测提供讲义、课件、练习三大配套教学文件，贯穿九大核心环节：考点解读、思维导图、知识梳理、背诵环节、常考题、高考真题、课堂练习、课堂小结及课后测验，形成“讲-练-测-评”闭环式教学与复习逻辑，助力考生夯实基础、突破重难点。 四川省农林牧渔类 《动物解剖生理考纲讲练测》 专题1 动物细胞（讲义） 【考点解读】 1．掌握动物细胞结构； 2．掌握动物细胞形态和细胞器的功能； 3．了解动物细胞的生命活动表征； 4．了解动物细胞分化的含义，细胞凋亡与坏死的区别。 【思维导图】 【知识梳理】 动物细胞是动物体结构与功能的基本单位，一般比较微小，需要用显微镜才能看见。细胞的共同特征如下： （1）在形态结构方面 一般细胞都具有细胞膜、细胞质（包括各种细胞器）和细胞核。少数单细胞不具核膜（核物质存在于细胞质中的一定区域），称为原核细胞，如细菌、蓝藻；具核膜的细胞称为真核细胞。 （2）在功能方面 ①细胞能够利用能量和转变能量，例如细胞能将化学能转变为热能和机械能，以维持细胞的各种生命活动； ②具有生物合成的能力，能把小分子的简单物质合成大分子的复杂物质，如将碳、水、氮等合成蛋白质、核酸； ③具有自我复制和分裂繁殖的能力，如通过遗传物质的复制，将细胞的特性遗传给下一代细胞；④具有协调机体整体生命的能力等。 一、细胞膜 细胞膜是包围在细胞表面、具有一定通透性的生物膜，由两层类脂分子和嵌入其中的蛋白质组成。细胞膜内侧为细胞质，细胞质中细胞器的膜结构与细胞膜相似，称为单位膜。细胞膜具有保持细胞形态结构完整、保护细胞内含物、进行物质交换等功能。 （一）细胞膜的结构 1．电镜结构 细胞膜是包在细胞质表面的一层薄膜，又称质膜，总厚度7~10 nm。电镜下可见有三层结构：内、外两层电子致密度高，深暗；中间一层电子致密度低，明亮。各层厚约2.5 nm，具有这样三层结构的膜称为“单位膜”。单位膜不仅存在于细胞膜，而且也存在于细胞内某些细胞器的膜结构即细胞内膜中，细胞膜和细胞内膜统称为生物膜。细胞内凡具有单位膜的结构统称为“膜相结构”。细胞内的膜性细胞器包括线粒体、内质网、高尔基复合体、溶酶体、微体等。 2． 分子结构 目前公认的细胞膜结构采用“液态镶嵌模型”学说的理论。细胞膜的分子结构由两层脂类分子（主要是磷脂分子）和镶嵌其中的蛋白质分子构成。位于膜的内外表面的磷脂分子端为亲水极，位于膜中央的另一端为疏水极。蛋白质分子分布于膜的内外表面形成膜周边蛋白（也称膜外在蛋白）和膜内在蛋白（也称整合膜蛋白）；嵌入磷脂双分子结构中的蛋白质分子，称为跨膜蛋白。前者附于膜的内侧面，能收缩，与细胞的变形运动、吞噬和分裂功能有关；而跨膜蛋白构成物质转运的载体和接受刺激的受体，具有个体特异性的抗原，与能量、信息的传递和细胞的免疫功能有关。 3． 细胞衣 在细胞膜的外表面，糖分子可与蛋白质分子或脂质分子相结合，形成糖链，糖链常突出于细胞膜的外表面形成致密丛状的糖衣，称为细胞衣，具有黏附、支持、保护和物质交换等作用。 （二）细胞膜的功能 细胞膜有重要的生理功能，主要包括： 1． 界膜作用 细胞膜的基本作用是作为细胞的分界，维持细胞的形态结构的完整；构成细胞的屏障，维护细胞内环境的相对稳定；与细胞的识别、黏连和运动以及能量、信息的传递有关，对细胞的生长、分裂和分化都是至关重要的。 2． 物质转运作用 细胞膜具有选择性通透性，可通过单纯扩散、易化扩散、主动运输以及胞吞和胞吐作用完成细胞内外的物质交换。 （1） 单纯扩散 又叫自由扩散，指小分子由高浓度区向低浓度区的自行穿膜运输，属于最简单的一种物质运输方式，不需要消耗细胞的代谢能量，也不需要专一的载体。 （2） 易化扩散 指离子和水溶性小分子物质在细胞膜特殊蛋白质的帮助下，顺电化学梯度进行跨膜转运的过程。一种是依靠膜上通道蛋白转运的易化扩散，另一种是依靠膜上载体蛋白转运的易化扩散。易化扩散是被动扩散的一种。 （3） 主动运输 指物质逆浓度梯度，在载体的协助下，在能量的作用下运进或运出细胞膜的过程。Na+、K+和Ca2+等离子都不能自由地通过磷脂双分子层，它们从低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量。 （4） 胞吞作用 也称入胞作用或内吞作用，是质膜凹陷将所摄取的液体或颗粒物质包裹，逐渐成泡，脂双层融合、箍断，形成细胞内的独立小泡。动物的许多细胞均靠胞吞作用摄取物质。胞吞作用是主动运输的一种，需要消耗能量。根据所摄物质的物理性质不同，把胞吞作用分为胞饮和吞噬两类。 ①胞饮 是指物质吸附在质膜上，然后通过膜的内折而转移到细胞内的攫取物质及液体的过程。胞饮作用是细胞吸收水分、矿物质元素和其他物质的方式之一，是非选择性吸收，它在吸收水分的同时，把水分中的物质一起吸收进来，如各种盐类和大分子物质甚至病毒。 ②吞噬 是生物体最古老、也是最基本的防卫机制之一，主要指巨噬细胞和中性粒细胞将体内异物和侵入的病原体摄进细胞质内并消化的过程。 （5） 胞吐作用 也称排浆，是指将胞吞和胞饮所摄入的外源物在细胞内降解后的残余体排出细胞的过程。 1．细胞膜作为细胞的分界，维持细胞形态结构的完整，构成细胞的屏障并维护细胞内环境的相对稳定，这体现了细胞膜的（ ） A．界膜作用　　 B．物质转运作用 C．生物合成作用　　D．氧化分解作用 【答案】A 【解析】细胞膜的基本作用是作为细胞的分界，维持细胞的形态结构的完整，构成细胞的屏障，维护细胞内环境的相对稳定，这就是细胞膜的界膜作用。 二、细胞质与细胞器 细胞质是位于细胞膜与细胞核之间、生活状态下半透明的胶状物质。细胞质由基质、细胞器及内含物组成。基质的成分是蛋白质、糖、无机盐和水等。细胞器悬浮于基质中，动物细胞中已发现的细胞器有“一网、五体、三微”，即内质网，线粒体、中心体、核蛋白体、高尔基复合体和溶酶体，微体、微管和微丝。 （一）内质网 内质网是由膜形成的一些小管、小囊和膜层（扁平的囊）构成的，普遍存在于动植物细胞中（哺乳动物的红细胞除外），形状差异较大，在不同类的细胞中其形状、排列、数量、分布不同，即使在同种细胞不同发育时期也不同；但在各类型的成熟细胞内，内质网有一定的形态特征。 根据内质网形态的不同分为粗面内质网和滑面内质网： 粗面内质网的表面附有颗粒，这些颗粒叫作核蛋白体或核糖体，核蛋白体由2个亚单位构成，它们相互吻合构成直径约20 nm的完整单位，核蛋白体含有丰富的核糖核酸和蛋白质，是蛋白质合成的主要部位； 滑面内质网的特点是膜上无颗粒，膜系常呈管状，小管彼此连接成网。 这两种内质网可认为是一个系统，因为它们在一个细胞内常是彼此连接的，而且粗面内质网又与核膜相连。粗面内质网不仅能在其核蛋白体上合成蛋白质，而且也参加蛋白质的修饰、加工和运输；滑面内质网与脂类物质的合成、与糖原和其他糖类的代谢有关，也参与细胞内的物质运输。整个内质网提供了大量的膜表面，有利于酶的分布和细胞的生命活动。 （二）线粒体 除了成熟的红细胞外，所有细胞都有线粒体。 在光学显微镜下，线粒体呈颗粒状或粗线状；在电子显微镜下，线粒体表面由双层膜构成，内膜向内形成一些隔，称为线粒体嵴。 在线粒体内有丰富的酶系统。线粒体是细胞呼吸的中心，它是有机体产生能量的主要机构，它能将营养物质（如葡萄糖、脂肪酸、氨基酸）氧化产生能量，储存在ATP（腺苷三磷酸）的高能磷酸键上，供给细胞生理活动的需要，因此有人说线粒体是细胞的“动力工厂”。 （三）中心体 中心体由1~2个中心粒组成，位于细胞中央近核处，它在细胞分裂时形成纺锤体，与细胞有丝分裂有关。这种细胞器的位置是固定的，具有极性的结构。 在间期细胞中，经固定、染色后所显示的中心粒仅仅是1或2个小颗粒；而在电子显微镜下观察，中心粒呈柱状，长度为0.3~0.5 μm，直径约为0.15 μm，由9组小管状的亚单位组成，每个亚单位一般由3个微管构成，这些管的排列方向与柱状体的纵轴平行。中心粒通常成对存在，2个中心粒常成直角。中心粒在有丝分裂时有重要作用。 （四）核蛋白体 核蛋白体亦称核糖体，是细胞内合成蛋白质的重要细胞器。它是由核糖核酸和蛋白质构成的致密小体，存在于各种细胞中。 在光学显微镜下有的均匀分布于细胞质中，称为游离核蛋白体，其合成的蛋白质主要供细胞本身生长发育需要；有的附着在内质网表面，形成粗面内质网，称为附着核蛋白体，主要合成分泌蛋白。因此，分化程度低的细胞或蛋白质合成旺盛的细胞内核蛋白体含量较多。 （五）高尔基复合体 高尔基复合体又称高尔基器、高尔基体，分布在细胞核附近。在电子显微镜下，高尔基器也是一种膜结构，它是由一些表面光滑的大扁囊（或称网内池）和小囊构成的，几个大扁囊平行重叠在一起，小囊分散于大扁囊的周围。 高尔基器参与细胞分泌过程，将内质网核蛋白体上合成的多种蛋白质进行加工、分类和包装，或再加上高尔基器合成的糖类物质形成糖蛋白转运出细胞，供细胞外使用；同时也将加工分类后的蛋白质及由内质网合成的一部分脂类加工后，按类分送到细胞的特定部位。高尔基器也进行糖的生物合成。 （六）溶酶体 溶酶体在光学显微镜下一般不易见到。溶酶体能分解消化进入细胞内的异物、细菌和自身已失去功能的细胞器，因此是细胞内重要的“消化器官”。 溶酶体是一些颗粒状结构，大小一般在0.25~0.8 μm之间，表面围有一单层膜（一个单位膜），其大小、形态多变。溶酶体中含有多种水解酶，目前已鉴定出60多种，特征性的酶是酸性磷酸酶，这些酶能把一些大分子（如蛋白质、核酸、多糖、脂类）分解为较小的分子，供细胞内的物质合成或供线粒体的氧化需要。溶酶体主要有溶解和消化作用，对排除生活机体内的死亡细胞、排除异物保护机体以及胚胎形成和发育都有重要作用，对病理研究也有重要意义。如当细胞突然缺氧或受某种毒素作用时，溶酶体膜可在细胞内破裂，释放出酶，消化细胞，同时向细胞外扩散，损伤其他组织；过量的维生素A可使溶酶体膜破裂，造成自发性骨折等。根据对溶酶体作用的研究，可以考虑用药物控制溶酶体膜的稳定性，从而保护细胞；对膜有特异性破坏作用的药物，可以用来清除不需要的甚至是对机体有害的细胞（如癌细胞）。 （七）微体 微体又称过氧化体，其作用与细胞内物质的氧化分解有关。 （八）微丝、微管 微丝、微管参与细胞支架形成，对细胞器起支架作用，在不同的细胞内可参与运动、物质运输等。微管在细胞有丝分裂时形成纺锤体。 2．动物细胞中，被称为“一网”的细胞器是（ ） A．线粒体　　 B．溶酶体 C．高尔基复合体　　D．内质网 【答案】D 【解析】动物细胞中已发现的细胞器有“一网、五体、三微”，其中“一网”即内质网，“五体”指线粒体、中心体、核蛋白体、高尔基复合体和溶酶体，“三微”指微体、微管和微丝。 三、细胞核 细胞核是细胞的重要组成部分，蕴藏着遗传信息，控制着细胞的代谢、分化和繁殖等活动，缺乏细胞核，正常的生命活动就不能进行。细胞核一般位于细胞中央，也有偏于一侧的； 其体积一般为细胞体积的1/4~1/3。畜禽体内除成熟的红细胞外，其他细胞都有细胞核。多数细胞是一个核，肝细胞有两个核，骨骼肌细胞有几百个核。 （一）核膜 核膜是包于细胞核外的薄膜，在电子显微镜下此膜为双层，膜上有核孔。核孔是细胞核与细胞质之间进行物质交换的通道。 （二）核仁 核仁是细胞核内的球形小体，通常1个或多个。核仁主要参与核糖核酸的合成。 （三）核质 核质由核液和染色质组成。核液为无结构的胶状物质，主要成分为水、蛋白质、无机盐等。染色质在细胞间期呈颗粒状或块状，化学成分主要是脱氧核糖核酸（DNA）和蛋白质。 当细胞进行有丝分裂时，染色质变粗变短，形成一定数目和形状的染色体。 每种动物都有其特定的染色体数目和形态，如猪的染色体有19对，牛有30对，马有32对，驴有31对，绵羊有27对，山羊有30对，狗有39对，兔有22对，鸡有39对，鸭有40对。其中的一对为性染色体，起决定下一代性别的作用，其余的则称为常染色体。染色体中的DNA储藏着大量遗传信息，控制着细胞的分化、机体的形态发育和代谢特点，决定子代细胞的遗传性状。 3．细胞核与细胞质之间进行物质交换的通道是（ ） A．核膜　　B．核孔 C．核液　　D．染色质 【答案】B 【解析】核膜是包于细胞核外的薄膜，在电子显微镜下此膜为双层，膜上有核孔；核孔是细胞核与细胞质之间进行物质交换的通道。 四、典型的动物细胞的形状 细胞是生物体进行生命活动的基本单位。动物细胞形状多样，有圆形、椭圆形、方形、柱形、扁平形、梭形及星形等。形状的多样性与细胞的功能特点和分布位置有关。 例如，在血液中流动的血细胞多呈球形；接受刺激并传导冲动的神经细胞呈星形；能收缩的肌细胞则呈长梭形或纤维状；腱细胞呈不规则形；骨细胞为扁椭圆形多突起的细胞；软骨细胞椭圆形无突起；成纤维细胞呈梭形或扁的星形，具有突起，核大；脂肪细胞中央有一大脂滴，胞质为薄层，位于细胞周缘，包绕脂滴。 4．动物细胞的形状与其功能特点和分布位置有关，在血液中流动的血细胞多呈（ ） A．星形　 　B．不规则形 C．长梭形　　D．球形 【答案】D 【解析】动物细胞形状多样，在血液中流动的血细胞多呈球形；接受刺激并传导冲动的神经细胞呈星形，能收缩的肌细胞呈长梭形或纤维状。 五、细胞的新陈代谢与感应性 1．新陈代谢 每一个活细胞，在维持其生命活动过程中，必须不断从外界摄取营养物质，合成自身需要的物质，称为同化作用；另一方面，细胞内原有物质不断发生分解，放出能量供自身生命活动需要，同时排出废物，称为异化作用。两者的对立统一就是新陈代谢。 2．感应性（兴奋性） 细胞受到外界刺激，会产生不同的反应，以适应环境的变化。细胞这种对外界环境刺激做出应答性反应的能力，称为感应性或兴奋性。如神经细胞受刺激后会产生兴奋和传导冲动，肌细胞受刺激会收缩，腺细胞受刺激可分泌腺液等。 3．运动 细胞在各种环境条件下，能表现出不同的运动形式。如白细胞的变形运动、肌细胞的收缩运动和呼吸道上皮细胞的纤毛运动。 5．细胞对外界环境刺激做出应答性反应的能力称为（ ） A．同化作用　　B．感应性 C．新陈代谢　　D．异化作用 【答案】B 【解析】细胞这种对外界环境刺激做出应答性反应的能力，称为感应性或兴奋性。如神经细胞受刺激后会产生兴奋和传导冲动，肌细胞受刺激会收缩，腺细胞受刺激可分泌腺液等。 六、细胞的生长与繁殖 动物体的生长、发育，创伤的修复和细胞的更新都是通过细胞的繁殖来实现的。细胞繁殖通过细胞分裂的方式进行，主要有三种类型：无丝分裂、有丝分裂和减数分裂。 1． 无丝分裂 常见于低等生物，是一种比较简单的分裂方式。当细胞分裂开始时，首先核仁一分为二，接着细胞核分成两半，最后细胞质分成两部分，形成两个细胞。 2．有丝分裂 有丝分裂是动物体细胞繁殖的主要方式，其过程较复杂，整个过程是连续的，为了研究和叙述方便，将分裂过程划分为以下几个时期： ①分裂间期 指一次分裂结束到下次分裂开始的一段时间。分裂间期细胞并没有静止，而是贮备能量和分裂时所需要的酶，进行DNA的合成和复制，为进入分裂期做准备。细胞分裂间期可出现三种情况：一是不再继续分裂；二是暂不继续分裂；三是继续分裂。这与动物体所处生长发育时期及细胞所处的状态和功能等有关。 ②分裂期 分为前期、中期、后期和末期。 前期：细胞染色体开始纵裂，分成两条染色单体，但在着丝点处相连；与此同时，核仁、核膜消失，细胞内的两个中心体向两极移动，并伸出放射状丝芒，形成星体；分向两极的中心体之间有许多细丝相连，称为纺锤体。 中期：染色体移至纺锤体中部并排列在赤道板上，中心体已接近两极，从中伸出的纺锤体与染色体上的着丝点处相连，借此向两极牵引。 后期：染色体的着丝点分开，各自形成染色单体，并在纺锤体的牵引下向两极移动；与此同时，细胞膜在细胞中部出现缢缩。 末期：纺锤体消失，染色体到达两极，重新形成染色质，核仁、核膜重新出现，细胞膜进一步缢缩，将细胞质分开，最后形成两个子细胞。 3．减数分裂 减数分裂是生物细胞中染色体数目减半的一种特殊分裂方式。性细胞分裂时，染色体只复制一次，细胞连续分裂两次，染色体数目减半。减数分裂不仅是保证物种染色体数目稳定的机制，而且也是物种适应环境变化不断进化的机制。 6．有丝分裂过程中，核仁、核膜消失，细胞内的两个中心体向两极移动并形成星体的时期是（ ） A．前期　　B．中期 C．后期　　D．末期 【答案】A 【解析】有丝分裂的前期，细胞染色体开始纵裂，分成两条染色单体；与此同时，核仁、核膜消失，细胞内的两个中心体向两极移动，并伸出放射状丝芒，形成星体。 七、细胞的分化、凋亡和坏死 1．细胞的分化 细胞的分化指胚胎细胞或分化细胞转变为各种形态、功能不同的细胞的过程。例如，早期的胚胎细胞形态结构基本相似，随着胚胎进一步生长发育，出现了形态结构和生理功能完全不同的细胞。这种由相同到不同、由共性到个性的演变过程就是细胞的分化。 2． 细胞的凋亡和坏死 细胞的凋亡和坏死是多细胞生物细胞死亡的两种方式。细胞凋亡是指细胞在一定的生理或病理条件下，遵循自身的程序，结束生命的过程，最后细胞脱落离体或裂解为若干凋亡小体，被其他细胞吞噬或自溶解，体表死亡的细胞则自行脱落。 细胞凋亡是细胞发生、发展过程中的必然规律。细胞坏死则发生于急性、非生理性的损伤，急性坏死细胞在形态学、生化代谢、分子机制、结构和意义方面与细胞凋亡有本质的区别。如细胞凋亡时，机体不会表现出炎症反应，细胞坏死则表现出强烈的炎症反应。 7．细胞坏死发生于急性、非生理性的损伤，机体往往表现出强烈的炎症反应。（ ） 【答案】√ 【解析】细胞凋亡时，机体不会表现出炎症反应；细胞坏死则发生于急性、非生理性的损伤，表现出强烈的炎症反应。 【背诵环节】 细胞膜的结构和功能如何？ 【答案】细胞膜是包围在细胞表面、具有一定通透性的生物膜，由两层类脂分子和嵌入其中的蛋白质组成。电镜下细胞膜有三层结构：内、外两层电子致密度高，中间一层电子致密度低，具有这样三层结构的膜称为单位膜；目前公认的细胞膜结构采用“液态镶嵌模型”学说，由两层脂类分子和镶嵌其中的蛋白质分子构成。细胞膜的主要功能：一是界膜作用，作为细胞的分界，维持细胞形态结构的完整，构成细胞的屏障，维护细胞内环境的相对稳定；二是物质转运作用，细胞膜具有选择性通透性，可通过单纯扩散、易化扩散、主动运输以及胞吞和胞吐作用完成细胞内外的物质交换。 【口诀】两层类脂加蛋白，三层结构叫单位膜；界膜屏障稳内环境，选择通透运物质。 细胞膜的物质转运方式有哪些？ 【答案】①单纯扩散，又叫自由扩散，指小分子由高浓度区向低浓度区的自行穿膜运输，不需要消耗细胞的代谢能量，也不需要专一的载体；②易化扩散，指离子和水溶性小分子物质在细胞膜特殊蛋白质的帮助下，顺电化学梯度进行跨膜转运的过程，属于被动扩散的一种；③主动运输，指物质逆浓度梯度，在载体的协助下，在能量的作用下运进或运出细胞膜的过程；④胞吞作用，也称入胞作用或内吞作用，是主动运输的一种，需要消耗能量，根据所摄物质的物理性质不同分为胞饮和吞噬两类；⑤胞吐作用，也称排浆，是将胞吞和胞饮所摄入的外源物在细胞内降解后的残余体排出细胞的过程。 【口诀】单纯扩散不耗能，易化扩散靠载体；主动运输逆浓度，胞吞入胞、胞吐排。 动物细胞的细胞器有哪些？各有何功能？ 【答案】动物细胞中已发现的细胞器有“一网、五体、三微”。一网指内质网，普遍存在于动植物细胞中（哺乳动物的红细胞除外），分粗面内质网和滑面内质网，粗面内质网是蛋白质合成的主要部位，滑面内质网与脂类物质的合成、糖原和其他糖类的代谢有关。五体指线粒体、中心体、核蛋白体、高尔基复合体和溶酶体：线粒体是细胞呼吸的中心，是有机体产生能量的主要机构，被称为细胞的“动力工厂”；中心体在细胞分裂时形成纺锤体，与细胞有丝分裂有关；核蛋白体是细胞内合成蛋白质的重要细胞器；高尔基复合体参与细胞分泌过程，将蛋白质加工、分类和包装；溶酶体能分解消化进入细胞内的异物、细菌和自身已失去功能的细胞器，是细胞内重要的“消化器官”。三微指微体、微管和微丝：微体又称过氧化体，与细胞内物质的氧化分解有关；微丝、微管参与细胞支架形成，微管在细胞有丝分裂时形成纺锤体。 【口诀】一网=内质网；五体=线粒体、中心体、核蛋白体、高尔基复合体、溶酶体；三微=微体、微管、微丝。 细胞核由哪几部分组成？畜禽体细胞的染色体数目是多少？ 【答案】细胞核由核膜、核仁和核质组成。核膜是包于细胞核外的薄膜，在电子显微镜下为双层，膜上有核孔，核孔是细胞核与细胞质之间进行物质交换的通道；核仁是细胞核内的球形小体，通常1个或多个，主要参与核糖核酸的合成；核质由核液和染色质组成，染色质在细胞间期呈颗粒状或块状，化学成分主要是脱氧核糖核酸（DNA）和蛋白质。畜禽体细胞的染色体数目分别为：猪19对、牛30对、马32对、驴31对、绵羊27对、山羊30对、狗39对、兔22对、鸡39对、鸭40对，其中一对为性染色体，其余的为常染色体。 【口诀】细胞核=核膜+核仁+核质；核孔通物质、核仁造核酸；猪19、牛30、马32、兔22。 细胞的生命活动有哪些表现？ 【答案】细胞的生命活动主要表现在四个方面：①新陈代谢，即同化作用和异化作用两者的对立统一——活细胞不断从外界摄取营养物质合成自身需要的物质称为同化作用，细胞内原有物质不断分解、放出能量并排出废物称为异化作用；②感应性（兴奋性），指细胞对外界环境刺激做出应答性反应的能力；③运动，如白细胞的变形运动、肌细胞的收缩运动和呼吸道上皮细胞的纤毛运动；④生长与繁殖，通过无丝分裂、有丝分裂和减数分裂三种方式实现，其中有丝分裂是动物体细胞繁殖的主要方式。 【口诀】新陈代谢同化加异化，感应兴奋应答刺激；细胞能运动，繁殖靠三种分裂。 细胞凋亡与细胞坏死有何区别？ 【答案】细胞的凋亡和坏死是多细胞生物细胞死亡的两种方式。细胞凋亡是指细胞在一定的生理或病理条件下，遵循自身的程序，结束生命的过程，最后细胞脱落离体或裂解为若干凋亡小体，被其他细胞吞噬或自溶解，体表死亡的细胞则自行脱落，是细胞发生、发展过程中的必然规律；细胞坏死则发生于急性、非生理性的损伤，急性坏死细胞在形态学、生化代谢、分子机制、结构和意义方面与细胞凋亡有本质的区别。如细胞凋亡时，机体不会表现出炎症反应，细胞坏死则表现出强烈的炎症反应。 【口诀】凋亡按程序、无炎症，是必然规律；坏死急性损伤、有强烈炎症反应。 【常考题】 1．目前公认的细胞膜结构所采用的学说是（ ） A．液态镶嵌模型　　 B．脂双层板层学说 C．蛋白质载体学说　　D．镶嵌蛋白学说 【答案】A 【解析】目前公认的细胞膜结构采用“液态镶嵌模型”学说的理论，细胞膜的分子结构由两层脂类分子（主要是磷脂分子）和镶嵌其中的蛋白质分子构成。 2．巨噬细胞和中性粒细胞将体内异物和侵入的病原体摄进细胞质内并消化的过程称为（ ） A．胞饮　　 B．吞噬 C．胞吐作用　　D．易化扩散 【答案】B 【解析】吞噬是生物体最古老、也是最基本的防卫机制之一，主要指巨噬细胞和中性粒细胞将体内异物和侵入的病原体摄进细胞质内并消化的过程。 3．线粒体、溶酶体、核蛋白体和高尔基复合体的功能，说法正确的有（ ） A．线粒体是细胞呼吸的中心，被称为细胞的“动力工厂” B．溶酶体能分解消化进入细胞内的异物、细菌和自身已失去功能的细胞器 C．高尔基复合体是细胞内重要的“消化器官” D．核蛋白体是细胞内合成蛋白质的重要细胞器 【答案】ABD 【解析】线粒体是细胞呼吸的中心，是有机体产生能量的主要机构，被称为细胞的“动力工厂”；溶酶体能分解消化进入细胞内的异物、细菌和自身已失去功能的细胞器，是细胞内重要的“消化器官”；核蛋白体是细胞内合成蛋白质的重要细胞器。高尔基复合体参与细胞分泌过程，不是“消化器官”，故 C 错误。 4．细胞核中主要参与核糖核酸合成的结构是（ ） A．核仁　　B．核膜 C．核孔　　D．染色质 【答案】A 【解析】核仁是细胞核内的球形小体，通常1个或多个，主要参与核糖核酸的合成。 5．能收缩的肌细胞多呈（ ） A．球形　　 B．扁椭圆形 C．长梭形或纤维状　　D．不规则形 【答案】C 【解析】动物细胞的形状与细胞的功能特点和分布位置有关，能收缩的肌细胞呈长梭形或纤维状。 6．细胞核的体积一般为细胞体积的（ ） A．1/4~1/3　　B．1/3~1/2 C．1/2~2/3　　D．1/5~1/4 【答案】A 【解析】细胞核一般位于细胞中央，也有偏于一侧的，其体积一般为细胞体积的1/4~1/3。 7．细胞核中，在细胞间期呈颗粒状或块状、化学成分主要是脱氧核糖核酸和蛋白质的是（ ） A．核液　　B．核仁 C．核孔　　D．染色质 【答案】D 【解析】核质由核液和染色质组成，染色质在细胞间期呈颗粒状或块状，化学成分主要是脱氧核糖核酸（DNA）和蛋白质。 8．性细胞分裂时，染色体只复制一次，细胞连续分裂两次，染色体数目减半，这种分裂方式是（ ） A．无丝分裂　　B．减数分裂 C．有丝分裂　　D．二分裂 【答案】B 【解析】减数分裂是生物细胞中染色体数目减半的一种特殊分裂方式。性细胞分裂时，染色体只复制一次，细胞连续分裂两次，染色体数目减半。 【高考真题／模拟】 1．下列细胞器中，具有单位膜的是（ ） A．微管　　B．内质网 C．微丝　　D．核蛋白体 【答案】B 【解析】电镜下具有三层结构的膜称为单位膜，细胞内凡具有单位膜的结构统称为膜相结构，内质网即是膜性细胞器；微管、微丝和核蛋白体都不属膜性结构。 2．下列物质运输方式中，最简单的一种运输方式是（ ） A．单纯扩散　　B．易化扩散 C．主动运输　　D．胞吞作用 【答案】A 【解析】单纯扩散又叫自由扩散，指小分子由高浓度区向低浓度区的自行穿膜运输，属于最简单的一种物质运输方式，不需要消耗细胞的代谢能量，也不需要专一的载体。 3．活细胞从外界摄取营养物质，合成自身需要的物质的过程称为（ ） A．氧化作用　　B．酶化作用 C．异化作用　　D．同化作用 【答案】D 【解析】每一个活细胞必须不断从外界摄取营养物质，合成自身需要的物质，称为同化作用；细胞内原有物质不断发生分解，放出能量供自身生命活动需要，同时排出废物，称为异化作用。 4．异化作用和同化作用两者的对立统一是（ ） A．繁殖　　 B．生长 C．新陈代谢　　D．运动 【答案】C 【解析】活细胞不断从外界摄取营养物质合成自身需要的物质，同时细胞内原有物质不断分解、放出能量并排出废物，同化作用和异化作用两者的对立统一就是新陈代谢。 5．细胞核包括（ ） A．核髓　　B．核膜 C．核仁　　D．核质 【答案】BCD 【解析】细胞核由核膜、核仁和核质组成，并不存在“核髓”这一结构。 6．根据内质网的形态，分为（ ） A．粗面内质网　　B．平面内质网 C．光面内质网　　D．滑面内质网 【答案】AD 【解析】内质网根据其形态的不同分为粗面内质网和滑面内质网：粗面内质网的表面附有核蛋白体，滑面内质网的膜上无颗粒。光面内质网是滑面内质网的别称，不属于另一种类型。 7．细胞的基本结构包括（ ） A．细胞器　　B．细胞膜 C．细胞质　　D．细胞核 【答案】BCD 【解析】动物细胞的基本结构包括细胞膜、细胞质、细胞核；细胞器位于细胞质中，不属于细胞的基本结构。 8．无丝分裂常见于低等生物。（ ） 【答案】正确 【解析】无丝分裂常见于低等生物，是一种比较简单的分裂方式，分裂开始时首先核仁一分为二，接着细胞核分成两半，最后细胞质分成两部分，形成两个细胞。 9．所有细胞都只有一个核。（ ） 【答案】错误 【解析】畜禽体内除成熟的红细胞外，其他细胞都有细胞核；多数细胞是一个核，肝细胞有两个核，骨骼肌细胞有几百个核，故该说法错误。 10．软骨细胞呈椭圆形，无突起。（ ） 【答案】正确 【解析】动物细胞的形态与其功能特点和分布位置有关，软骨细胞椭圆形无突起，骨细胞则为扁椭圆形多突起的细胞。 11．核蛋白体由2个亚单位构成。（ ） 【答案】正确 【解析】核蛋白体由2个亚单位构成，它们相互吻合构成直径约20 nm的完整单位；核蛋白体含有丰富的核糖核酸和蛋白质，是蛋白质合成的主要部位。 12．细胞一般比较大，用肉眼可见。（ ） 【答案】错误 【解析】动物细胞一般比较微小，需要用显微镜才能看见，故该说法错误。 【课堂练习】 1．具有核膜的细胞称为（ ） A．原核细胞　　B．真核细胞 C．原核生物　　D．病毒 【答案】B 【解析】少数单细胞不具核膜（核物质存在于细胞质中的一定区域），称为原核细胞，如细菌、蓝藻；具核膜的细胞称为真核细胞。 2．电镜下细胞膜总厚度为（ ） A．2.5 nm　　B．7~10 nm C．20 nm　　 D．0.15 μm 【答案】B 【解析】细胞膜是包在细胞质表面的一层薄膜，又称质膜，总厚度7~10 nm，电镜下可见内、外两层电子致密度高、中间一层电子致密度低的三层结构。 3．细胞膜外表面的糖链突出形成的致密丛状结构称为（ ） A．质膜　　 B．细胞内膜 C．膜内在蛋白　　D．细胞衣 【答案】D 【解析】在细胞膜的外表面，糖分子可与蛋白质分子或脂质分子相结合形成糖链，糖链常突出于细胞膜的外表面形成致密丛状的糖衣，称为细胞衣，具有黏附、支持、保护和物质交换等作用。 4．内质网普遍存在于动植物细胞中，但下列哪种细胞除外（ ） A．平滑肌细胞　　 B．神经细胞 C．哺乳动物的红细胞　　D．上皮细胞 【答案】C 【解析】内质网普遍存在于动植物细胞中（哺乳动物的红细胞除外），形状差异较大，在不同类的细胞中其形状、排列、数量、分布不同。 5．在细胞分裂时形成纺锤体、与细胞有丝分裂有关的细胞器是（ ） A．中心体　　 B．线粒体 C．高尔基复合体　　D．核蛋白体 【答案】A 【解析】中心体由1~2个中心粒组成，位于细胞中央近核处，在细胞分裂时形成纺锤体，与细胞有丝分裂有关。 6．溶酶体中含有多种水解酶，其中特征性的酶是（ ） A．过氧化氢酶　　B．酸性磷酸酶 C．碱性磷酸酶　　D．淀粉酶 【答案】B 【解析】溶酶体中含有多种水解酶，目前已鉴定出60多种，特征性的酶是酸性磷酸酶。 7．中央有一大脂滴、胞质为薄层并位于细胞周缘包绕脂滴的细胞是（ ） A．成纤维细胞　　B．骨细胞 C．软骨细胞　　 D．脂肪细胞 【答案】D 【解析】脂肪细胞中央有一大脂滴，胞质为薄层，位于细胞周缘，包绕脂滴。 8．猪的体细胞中染色体的数目是（ ） A．19对　　B．22对 C．30对　　D．32对 【答案】A 【解析】每种动物都有其特定的染色体数目和形态，如猪19对、牛30对、马32对、兔22对。 9．蕴藏着遗传信息，控制着细胞的代谢、分化和繁殖等活动的结构是（ ） A．核仁　　 B．中心体 C．细胞核　　D．核糖体 【答案】C 【解析】细胞核是细胞的重要组成部分，蕴藏着遗传信息，控制着细胞的代谢、分化和繁殖等活动；缺乏细胞核，正常的生命活动就不能进行。 10．白细胞的变形运动、呼吸道上皮细胞的纤毛运动属于细胞的（ ） A．运动　　 B．感应性 C．新陈代谢　　D．分化 【答案】A 【解析】细胞在各种环境条件下，能表现出不同的运动形式，如白细胞的变形运动、肌细胞的收缩运动和呼吸道上皮细胞的纤毛运动。 11．悬浮于细胞质基质中、动物细胞中已发现有“一网、五体、三微”的结构是（ ） A．基质　　 B．细胞器 C．内含物　　D．核质 【答案】B 【解析】动物细胞中，悬浮于基质、已发现有“一网、五体、三微”的是细胞器；细胞质由基质、细胞器及内含物组成。 12．细胞膜具有选择性通透性，下列物质转运方式中需要消耗能量的是（ ） A．单纯扩散　　B．易化扩散 C．主动运输　　D．自由扩散 【答案】C 【解析】主动运输是指物质逆浓度梯度，在载体的协助下，在能量的作用下运进或运出细胞膜的过程，需要消耗细胞内化学反应所释放的能量；单纯扩散和易化扩散都属于被动扩散，不消耗细胞的代谢能量。 【课堂小结】 1．动物细胞是动物体结构与功能的基本单位。一般细胞都具有细胞膜、细胞质（包括各种细胞器）和细胞核，少数单细胞不具核膜，称为原核细胞；具核膜的细胞称为真核细胞。细胞能够利用能量和转变能量，具有生物合成、自我复制和分裂繁殖以及协调机体整体生命的能力。 2．细胞膜是包围在细胞表面、具有一定通透性的生物膜，由两层类脂分子和嵌入其中的蛋白质组成，电镜下可见三层结构，具有这样三层结构的膜称为单位膜；目前公认的细胞膜结构采用“液态镶嵌模型”学说。细胞膜的外表面有糖链形成的细胞衣。细胞膜的主要功能：一是界膜作用，二是物质转运作用，可通过单纯扩散、易化扩散、主动运输以及胞吞和胞吐作用完成细胞内外的物质交换。 3．细胞质由基质、细胞器及内含物组成，基质的成分是蛋白质、糖、无机盐和水等。动物细胞中已发现的细胞器有“一网、五体、三微”：一网指内质网，分粗面内质网和滑面内质网；五体指线粒体、中心体、核蛋白体、高尔基复合体和溶酶体；三微指微体、微管和微丝。其中线粒体是细胞呼吸的中心，被称为细胞的“动力工厂”；溶酶体是细胞内重要的“消化器官”，特征性的酶是酸性磷酸酶。 4．细胞核是细胞的重要组成部分，蕴藏着遗传信息，控制着细胞的代谢、分化和繁殖等活动，其体积一般为细胞体积的1/4~1/3。细胞核由核膜、核仁和核质组成：核膜为双层，膜上的核孔是细胞核与细胞质之间进行物质交换的通道；核仁主要参与核糖核酸的合成；核质由核液和染色质组成，染色质的化学成分主要是脱氧核糖核酸和蛋白质。 5．每种动物都有其特定的染色体数目和形态，如猪19对、牛30对、马32对、驴31对、绵羊27对、山羊30对、狗39对、兔22对、鸡39对、鸭40对，其中一对为性染色体，起决定下一代性别的作用，其余的则称为常染色体。 6．细胞的生命活动主要表现在四个方面：新陈代谢（同化作用和异化作用两者的对立统一）、感应性（兴奋性，即对外界环境刺激做出应答性反应的能力）、运动（如白细胞的变形运动、呼吸道上皮细胞的纤毛运动）以及生长与繁殖。细胞的分化指胚胎细胞或分化细胞转变为各种形态、功能不同的细胞的过程。 7．细胞繁殖通过细胞分裂的方式进行，主要有无丝分裂、有丝分裂和减数分裂三种类型：无丝分裂常见于低等生物，是一种比较简单的分裂方式；有丝分裂是动物体细胞繁殖的主要方式，分裂期分为前期、中期、后期和末期；减数分裂是生物细胞中染色体数目减半的一种特殊分裂方式。细胞凋亡和细胞坏死是多细胞生物细胞死亡的两种方式，细胞凋亡时机体不会表现出炎症反应，细胞坏死则表现出强烈的炎症反应。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $