专题7 消化腺（课件）-四川省（对口招生）农林牧渔类《动物解剖生理》考纲讲练测

考纲讲练测 专题7　消化腺 四川省对口招生　农林牧渔类　《动物解剖生理》 致每一位备战职教高考的同学 本专辑为四川省（对口招生）农林牧渔类《动物解剖生理考纲讲练测》，严格依据四川省普通高校职教师资和高职班对口招生考试大纲（专业课）农林牧渔类考试范围及要求编写，精准对标考纲，兼顾考点覆盖与实战应用。每套讲练测提供讲义、课件、练习三大配套教学文件，贯穿九大核心环节，形成“讲-练-测-评”闭环式教学与复习逻辑，助力考生夯实基础、突破重难点。 开场：本专题讲消化腺的识别，包括消化腺的组成、三对唾液腺、肝的形态位置与组织结构、肝的生理作用以及胰。 学习目标与考纲 ◎ 学习目标 1．能说出消化腺的组成与分类。 2．能说出三对唾液腺的位置与开口。 3．能说出肝的形态、位置与分叶。 4．能说出肝小叶与肝门管的结构。 5．能说出肝的五方面生理作用。 6．能说出胰的组成与内分泌部。 ✓ 考纲要求 1．掌握唾液腺、肝、胰的形态、位置、结构及生理功能。 2．了解消化腺的分类与组成。 — 2 — 先明确本专题要达成的目标与考纲要求，让学生知道重点在哪。 知识网络 — 3 — 整专题知识框架一页看清：左半为分支一～三（消化腺的组成、唾液腺、肝的形态与位置），右半为分支四～六（肝的组织结构、肝的生理作用、胰）。 知识梳理①　消化腺的组成 定义：指位于消化管壁以外的唾液腺、肝和胰。 性质：三者均属实质性器官。 构成：由分泌部和导管构成。 去向：分泌物经导管排入消化管。 作用：对食物行使化学性消化。 — 4 — 逐条讲解本页要点，配图为该知识点的图示小结。 随堂例题一　消化腺的器官性质 1 1．单项选择　消化腺属于 A．管状器官　　B．实质性器官 C．中空器官　　D．膜状器官 答案：B ▶ 点此看答案 — 5 — 先让学生独立完成，再点击「点此看答案」逐题核对。 知识梳理②　唾液腺 总数：主要有腮腺、颌下腺和舌下腺三对。 腮腺：最大，位于耳根下方、下颌骨后缘的皮下。 耳下腺：腮腺又叫耳下腺，腮腺管开口于颊黏膜上。 颌下腺：位于腮腺的深层；牛的比腮腺大。 颌下腺管：开口于舌下肉阜或舌系带两侧的口腔底面。 舌下腺：位于舌体和下颌骨之间的黏膜下，腺管很多。 唾液：三对腺分泌的液体进入口腔，统称为唾液。 — 6 — 逐条讲解本页要点，配图为该知识点的图示小结。 随堂例题二　三对唾液腺的位置与开口 1 1．单项选择　腮腺、颌下腺和舌下腺三对唾液腺中，说法正确的是 A．腮腺位于舌体和下颌骨之间的黏膜下 B．舌下腺最大，腺管开口于颊黏膜上 C．腮腺管开口于舌下肉阜 D．颌下腺位于腮腺的深层，猪、马的比腮腺小 答案：D ▶ 点此看答案 — 7 — 先让学生独立完成，再点击「点此看答案」逐题核对。 知识梳理③　肝的形态与位置 地位：肝是体内最大的腺体，棕红色，质脆。 形状：呈不规则的扁圆形，位于膈后。 膈面：前面隆凸，有后腔静脉通过。 脏面：后面凹陷，中央有肝门。 肝门：门静脉、肝动脉、肝神经入肝，肝管、淋巴管出肝。 胆囊与分叶：除马属动物外都有胆囊，可储存和浓缩胆汁。 三种动物的肝：牛羊肝长方体、右季肋部；猪肝分叶明显；马肝无胆囊。 — 8 — 逐条讲解本页要点，配图为该知识点的图示小结。 随堂例题三　肝的形状与分叶 1 1．单项选择　肝是体内最大的腺体，棕红色，质脆，它的形状是 A．扁圆形　　B．纺锤形 C．圆柱形　　D．三角形 答案：A ▶ 点此看答案 — 9 — 先让学生独立完成，再点击「点此看答案」逐题核对。 知识梳理④　肝的组织结构 被膜：肝表面覆有浆膜，结缔组织伸入实质分成许多肝小叶。 肝小叶：肝的基本结构单位，呈不规则的多边棱柱状。 中央静脉：小叶的中轴贯穿着一条静脉，称为中央静脉。 肝细胞索：肝细胞呈索状排列，以中央静脉为中心呈放射状。 血窦：肝细胞索吻合成网，网眼间形成窦状隙（肝血窦）。 库普弗细胞：窦腔内的库普弗细胞可吞噬细菌、异物。 肝门管：肝门处门静脉、肝动脉、肝管被结缔组织包裹成束。 — 10 — 逐条讲解本页要点，配图为该知识点的图示小结。 结构示意　肝小叶结构（教材原图） — 11 — 图1　小叶间胆管（教材原图） 结合图示讲清该结构的组成与功能，帮助学生建立形象认识。 结构示意　教材原图 图2～图3　猪肝脏面观、肝的组织结构（教材原图） — 12 — 教材原图对照，逐张辨认肝的形态位置与肝小叶的组织结构。 随堂例题四　肝小叶的中轴静脉 1 1．单项选择　肝小叶是肝的基本结构单位，其中轴贯穿的静脉是 A．小叶间静脉　　B．小叶下静脉 C．中央静脉　　 D．肝静脉 答案：C ▶ 点此看答案 — 13 — 先让学生独立完成，再点击「点此看答案」逐题核对。 随堂例题五　肝门管与门管区 1 1．单项选择　肝门处有三条管被结缔组织包裹起来并集合成束，这种结构称为 A．肝门管　　 B．肝静脉 C．小叶间胆管　　D．小叶间动脉 答案：A ▶ 点此看答案 — 14 — 先让学生独立完成，再点击「点此看答案」逐题核对。 知识梳理⑤　肝的生理作用 总述：肝不仅能分泌胆汁参与消化，还是体内的代谢中心。 分泌：肝细胞分泌胆汁，一昼夜可达6 L（牛、马）或1.7~2 L（猪）。 胆汁作用：胆酸盐把脂肪乳化为微滴；碱性无机盐中和酸性食糜。 代谢：可进行蛋白质、脂肪和糖的分解、合成、转化和储存。 解毒：把氨基酸代谢中脱出的氨转化成无毒的尿素。 防御与造血：库普弗细胞吞噬细菌、异物；胚胎时期能制造血细胞。 — 15 — 逐条讲解本页要点，配图为该知识点的图示小结。 随堂例题六　胆汁的成分与作用 1 1．单项选择　肝细胞分泌的胆汁中不含消化酶，对消化起重要作用的成分是 A．胆色素　　 B．胆固醇 C．胆酸盐和碱性无机盐　　D．卵磷脂 答案：C ▶ 点此看答案 — 16 — 先让学生独立完成，再点击「点此看答案」逐题核对。 知识梳理⑥　胰 位置：位于十二指肠的弯曲中，质地柔软。 胰管：有一条胰管直通十二指肠（马有2条）。 实质：分为外分泌部和内分泌部。 外分泌部：由许多腺泡和导管组成，属于消化腺。 胰液：含胰蛋白酶、胰脂酶、胰淀粉酶等，多为酶原。 内分泌部：即胰岛，分泌胰岛素和胰高血糖素。 — 17 — 逐条讲解本页要点，配图为该知识点的图示小结。 随堂例题七　胰岛的分泌物 1 1．单项选择　胰的胰岛能分泌 A．胰岛素和胰高血糖素　　B．胰液　　C．胰蛋白酶　　D．胆汁 答案：A ▶ 点此看答案 — 18 — 先让学生独立完成，再点击「点此看答案」逐题核对。 随堂例题　识图题 1．识图题：图1 是牛肝脏面观，请按标号写出 5、6、7、9 所示结构的名称。 答案：5．胆囊　6．方叶　7．肝圆韧带　9．尾叶 ▶　点此看答案 图1　牛肝脏面观（教材原图） — 19 — 先让学生独立识图作答，再点一下显示答案。 随堂例题　识图题 1．识图题：图4 是肝小叶结构，请按标号写出 4、5、6、7 所示结构的名称。 答案：4．肝细胞板　5．肝血窦　6．胆小管　7．中央静脉 ▶　点此看答案 图4　肝小叶结构（教材原图） — 20 — 先让学生独立识图作答，再点一下显示答案。 常考题　单项选择题 1 1．单项选择　下列不属于消化腺的是 A．腮腺　　B．肝　　C．胰　　D．胃腺 答案：D ▶ 点此看答案 2 2．单项选择　颌下腺位于 A．耳根下方　　 B．舌体和下颌骨之间的黏膜下 C．腮腺的深层　　D．颊黏膜下 答案：C ▶ 点此看答案 — 21 — 学生先做，教师逐题点击「点此看答案」显示答案并讲评。 常考题　单项选择题 1 1．单项选择　牛、羊的肝略呈长方体，位于 A．左季肋部　　B．右季肋部　　C．剑状软骨部　　D．腰下部 答案：B ▶ 点此看答案 2 2．单项选择　肝的背缘较钝，其中有食管通过的地方称为 A．食管切迹　　B．肝门　　C．肝圆韧带　　D．尾状突 答案：A ▶ 点此看答案 — 22 — 学生先做，教师逐题点击「点此看答案」显示答案并讲评。 常考题　单项选择题 1 1．单项选择　肝细胞索有分支并彼此吻合成网，网眼间形成的窦状隙又称 A．胆小管　　B．小叶间胆管　　C．肝血窦　　D．小叶下静脉 答案：C ▶ 点此看答案 2 2．单项选择　胰位于（ ）的弯曲中，质地柔软 A．十二指肠　　B．空肠　　C．盲肠　　D．结肠 答案：A ▶ 点此看答案 — 23 — 学生先做，教师逐题点击「点此看答案」显示答案并讲评。 常考题　单项选择题／多项选择题 1 1．单项选择　胰液中的消化酶不包括 A．胰蛋白酶　　B．胰脂酶　　C．胰淀粉酶　　D．胃蛋白酶 答案：D ▶ 点此看答案 2 2．多项选择　对门静脉血中经消化吸收来的营养物质，肝能 A．在窦状隙处加以吸收和储存　　B．经加工、改造后再排入血液 C．直接随胆汁排出体外　　 D．运到机体各处供机体利用 答案：ABD ▶ 点此看答案 — 24 — 学生先做，教师逐题点击「点此看答案」显示答案并讲评。 高考真题／模拟　单项选择题 1 1．单项选择　动物体内最大的腺体是 A．唾液腺　　B．肝　　C．胰　　D．胆囊 答案：B ▶ 点此看答案 2 2．单项选择　腮腺的深层是 A．唾液腺　　B．舌下腺　　C．胰腺　　D．颌下腺 答案：D ▶ 点此看答案 — 25 — 学生先做，教师逐题点击「点此看答案」显示答案并讲评。 高考真题／模拟　单项选择题 1 1．单项选择　肝的血液有____来源。 A．3个　　B．4个　　C．2个　　D．1个 答案：C ▶ 点此看答案 2 2．单项选择　____无胆囊。 A．羊　　B．马　　C．牛　　D．猪 答案：B ▶ 点此看答案 — 26 — 学生先做，教师逐题点击「点此看答案」显示答案并讲评。 高考真题／模拟　单项选择题／多项选择题 1 1．单项选择　肝的功能血管是 A．门动脉　　B．肝静脉　　C．肝动脉　　D．门静脉 答案：D ▶ 点此看答案 2 2．多项选择　唾液腺主要有 A．腮腺　　 B．颌下腺　　C．舌下腺　　D．腮腺管 答案：ABC ▶ 点此看答案 — 27 — 学生先做，教师逐题点击「点此看答案」显示答案并讲评。 高考真题／模拟　多项选择题／判断题 1 1．多项选择　下列属于肝的生理功能的有 A．免疫功能　　B．消化功能　　C．代谢功能　　D．解毒功能 答案：BCD ▶ 点此看答案 2 2．判断　胰的内分泌部属于消化腺。（　　） 答案：错误 ▶ 点此看答案 — 28 — 学生先做，教师逐题点击「点此看答案」显示答案并讲评。 课堂练习　单项选择题 1 1．单项选择　消化腺都由哪两部分构成 A．腺泡和导管　　B．分泌部和腺泡　　C．分泌部和导管　　D．黏膜和导管 答案：C ▶ 点此看答案 2 2．单项选择　腮腺管的开口部位是 A．舌下肉阜　　B．舌系带两侧的口腔底面　　C．口腔底部黏膜　　D．颊黏膜上 答案：D ▶ 点此看答案 — 29 — 学生先做，教师逐题点击「点此看答案」显示答案并讲评。 课堂练习　单项选择题 1 1．单项选择　肝的膈面隆凸，其上有（ ）通过 A．食管　　B．后腔静脉　　C．肝管　　D．主动脉 答案：B ▶ 点此看答案 2 2．单项选择　肝的基本结构单位是 A．肝细胞索　　B．肝板　　C．窦状隙　　D．肝小叶 答案：D ▶ 点此看答案 — 30 — 学生先做，教师逐题点击「点此看答案」显示答案并讲评。 课堂练习　单项选择题 1 1．单项选择　腺泡是胰哪一部分的结构 A．外分泌部　　B．内分泌部　　C．结缔组织被膜　　D．胰管 答案：A ▶ 点此看答案 2 2．单项选择　胆酸盐是下列哪种酶的辅酶 A．蛋白酶　　B．淀粉酶　　C．脂肪酶　　D．核糖核酸酶 答案：C ▶ 点此看答案 — 31 — 学生先做，教师逐题点击「点此看答案」显示答案并讲评。 课堂练习　单项选择题 1 1．单项选择　肝细胞能把氨基酸代谢中脱出的氨转化成无毒的 A．胆色素　　B．胆固醇　　C．葡萄糖　　D．尿素 答案：D ▶ 点此看答案 2 2．单项选择　胆汁中的碱性无机盐能 A．中和由胃进入肠中的酸性食糜　　B．增强脂肪酶的活性 C．促进脂肪酸的吸收　　 D．把脂肪乳化为微滴 答案：A ▶ 点此看答案 — 32 — 学生先做，教师逐题点击「点此看答案」显示答案并讲评。 课堂练习　单项选择题 1 1．单项选择　胰岛素对血糖的调节作用是 A．升高血糖　　B．促进胰液分泌　　C．降低血糖　　D．促进胆汁排出 答案：C ▶ 点此看答案 2 2．单项选择　胰液中的消化酶刚分泌出来时 A．全部具有活性　　 B．大部分是不具活性的酶原 C．全部是不具活性的酶原　　D．不含消化酶 答案：B ▶ 点此看答案 — 33 — 学生先做，教师逐题点击「点此看答案」显示答案并讲评。 课堂练习　多项选择题 1 1．多项选择　消化腺的特点包括 A．消化腺位于消化管壁以外　　B．消化腺的分泌物经导管排入消化管 C．胰的内分泌部属于消化腺　　D．肝是体内最大的腺体 答案：ABD ▶ 点此看答案 2 2．多项选择　肝的形态结构特点有 A．肝的脏面中央有肝门　　 B．家畜中除马属动物外都有胆囊 C．浆膜结缔组织进入肝的实质，把肝分为许多肝小叶　D．肝的营养血管是门静脉 答案：ABC ▶ 点此看答案 — 34 — 学生先做，教师逐题点击「点此看答案」显示答案并讲评。 背诵环节 消化腺的组成 背诵环节　1 / 6 指位于消化管壁以外的唾液腺、肝和胰，均由分泌部和导管构成，分泌物经导管排入消化管，对食物行使化学性消化。 【口诀】三腺都在管壁外，分泌部加导管。 ▶　点击显示【答案】 ▶　点击显示【口诀】 — 35 — 先齐声背诵，再点一下显示答案、再点一下显示口诀。 背诵环节 唾液腺的三对腺体 背诵环节　2 / 6 主要有腮腺、颌下腺和舌下腺三对；其中腮腺最大，位于耳根下方、下颌骨后缘的皮下，又称为耳下腺。 【口诀】腮颌舌三对，腮腺数第一。 ▶　点击显示【答案】 ▶　点击显示【口诀】 — 36 — 先齐声背诵，再点一下显示答案、再点一下显示口诀。 背诵环节 马属动物无胆囊 背诵环节　3 / 6 马属动物没有胆囊。胆汁沿肝管出肝门后，由肝管直接注入十二指肠。 【口诀】马无胆，胆汁直入十二指肠。 ▶　点击显示【答案】 ▶　点击显示【口诀】 — 37 — 先齐声背诵，再点一下显示答案、再点一下显示口诀。 背诵环节 胆汁的成分与作用 背诵环节　4 / 6 胆汁中虽无消化酶，但其中的胆酸盐和碱性无机盐对消化有重要意义。胆酸盐能降低脂肪的表面张力，把脂肪乳化为微滴，增大脂肪与脂肪酶的接触面积，有利于脂肪的消化。 【口诀】胆汁无酶，胆酸盐加碱性无机盐，把脂肪乳化成微滴。 ▶　点击显示【答案】 ▶　点击显示【口诀】 — 38 — 先齐声背诵，再点一下显示答案、再点一下显示口诀。 背诵环节 胰的实质分两部 背诵环节　5 / 6 分为外分泌部和内分泌部。外分泌部由许多腺泡和导管组成，腺泡分泌液称为胰液，经胰管注入十二指肠；内分泌部即胰岛，分泌胰岛素（降低血糖）和胰高血糖素（升高血糖）。 【口诀】胰分外内，胰液加胰岛素、胰高血糖素。 ▶　点击显示【答案】 ▶　点击显示【口诀】 — 39 — 先齐声背诵，再点一下显示答案、再点一下显示口诀。 背诵环节 肝小叶与库普弗细胞 背诵环节　6 / 6 肝小叶是肝的基本结构单位，呈不规则的多边棱柱状，其中轴贯穿着一条静脉，称为中央静脉；肝血窦（窦状隙）的窦腔内有库普弗细胞，可吞噬细菌、异物。 【口诀】肝小叶中轴是中央静脉，血窦里有库普弗细胞。 ▶　点击显示【答案】 ▶　点击显示【口诀】 — 40 — 先齐声背诵，再点一下显示答案、再点一下显示口诀。 课堂小结　消化腺的组成与唾液腺 1．本专题共 6 个知识小节：消化腺的组成、唾液腺、肝的形态与位置、肝的组织结构、肝的生理作用、胰。 2．消化腺是位于消化管壁以外的唾液腺、肝和胰，均属实质性器官，由分泌部和导管构成，分泌物经导管排入消化管。 3．唾液腺主要有腮腺、颌下腺和舌下腺三对，其中腮腺最大又叫耳下腺，腮腺管开口于颊黏膜上；颌下腺在腮腺深层；舌下腺在舌体和下颌骨之间的黏膜下。 — 41 — 回顾第 1~3 条：本专题的知识小节、消化腺的组成、三对唾液腺。 课堂小结　肝的形态与组织结构 4．肝是体内最大的腺体，位于膈后；家畜中除马属动物外都有胆囊；马肝无胆囊，胆汁沿肝管出肝门后由肝管直接注入十二指肠。 5．肝小叶是肝的基本结构单位，中轴为中央静脉；门静脉是肝的功能血管，肝动脉是肝的营养血管。 — 42 — 回顾第 4~5 条：肝的形态位置与分叶、肝小叶与肝的两支血管。 课堂小结　肝的生理作用与胰 6．肝有分泌、代谢、解毒、防御和造血五方面的生理作用。 7．胰位于十二指肠弯曲中，实质分外分泌部和内分泌部；外分泌部的腺泡分泌胰液，内分泌部的胰岛分泌胰岛素和胰高血糖素。 — 43 — 回顾第 6~7 条：肝的五方面生理作用、胰的组成与内分泌部。 $