2.7《我家的爱心早餐》-2026-2027学年小学美术一年级上册全册课件+教案+大单元教学设计（人美版·北京）

第7课《我家的爱心早餐》教学设计 版本科目年级上册：人美版（北京）艺术・造型美术一年级上册 课题：我家的爱心早餐 【教材分析】 本课为第二单元收官综合・探索课，整合前三课器物欣赏、餐盘设计、拼摆装饰全部知识，是单元成果展示课。教材融合美术手工、健康饮食、传统餐桌礼仪、情感表达多重内容，设置巧搭配、巧手做、小剧场三大活动板块，以“爱心”为情感主线，引导学生用综合材料制作仿真早餐，搭配自制餐盘布置完整餐桌。教材标注“食不言，寝不语”餐桌礼仪，渗透中华生活文化；同时提供海绵纸、皱纹纸、超轻黏土多种综合材料创作思路，搭配AI餐桌设计拓展。本课实现美术与生活、德育、健康学科融合，引导学生用美术作品传递对家人的关爱，完整达成单元“创造生活美”任务群目标。 【学情分析】 经过前三课时学习，学生掌握餐盘设计、拼摆装饰、基础手工塑形技法，拥有完整自制装饰餐盘作为创作载体。一年级学生喜爱美食主题手工，乐于小组合作表演，但营养搭配知识储备不足，创作时容易只制作甜食、单一食物，缺少均衡搭配意识。学生乐于表达对家人的爱意，适合情景表演、成果展示类活动。本课作为单元收官课，完整沿用“小小餐桌美学改造师”总情境，举办班级餐桌美学成果展，升华课堂情感。 【教学目标】 1. 审美感知目标：感知早餐食材丰富的色彩、造型美感，体会完整餐桌搭配带来的温馨温情美，理解美术作品可以传递亲情与爱意。 2. 艺术表现目标：运用海绵纸、皱纹纸、超轻黏土多种综合材料，通过揉、搓、剪、卷、压等技法制作立体仿真早餐，综合运用设计、拼摆知识布置完整餐桌作品。 3. 创意实践目标：自主搭配主食、蛋奶、果蔬均衡营养早餐，综合运用单元全部造型、装饰知识布置餐桌，小组合作创编早餐情景小剧场，大胆创新爱心细节设计。 4. 文化理解目标：掌握均衡健康的饮食搭配常识，理解“食不言，寝不语”传统餐桌礼仪，体会美食、餐桌承载的家庭温情与中华生活文化。 【教学重点】 综合运用本单元造型、设计、拼摆全部知识，制作造型丰富、色彩美观的手工早餐，搭配自制餐盘完成完整餐桌美学作品。 【教学难点】 兼顾营养均衡搭配与画面视觉美感，小组协同完成情景表演，借助美术作品传递温暖亲情。 【教学方法】 单元成果情境教学法、综合手工示范法、小组合作探究法、情景表演法、多元综合评价法 【教学准备】 教师准备：各类早餐实物图片、海绵纸、皱纹纸、超轻黏土、学生全套餐盘作品、餐桌背景展板、餐桌礼仪配图、本课童谣板书、单元“优秀改造师”荣誉贴纸； 学生准备：全套自制餐盘、剪刀、固体胶、彩笔。 【教学过程】 1、 新课导入 1. 老师：经过三节课的研学、设计、装饰，我们餐桌美学改造师迎来最终收官任务：制作爱心早餐，布置完整温馨餐桌，举办班级餐桌美学成果展，展示我们为家人设计的专属餐桌！齐读本课童谣。 学生：齐读童谣：巧搭配，乐趣多，动手动脑做早餐。营养美味巧造型，温馨餐桌爱意满。 老师：一份健康早餐需要包含哪些食物？怎样用手工做出好看的食物造型，用一桌早餐表达对爸爸妈妈的爱？ 【设计意图】完整串联单元整条情境主线，点明单元收官成果展任务，融合健康、情感双重目标，设置驱动问题开启综合实践。 2. 老师：出示单一甜食、营养均衡两组早餐图片，对比观察色彩丰富度、食材种类差异。出示课本“食不言，寝不语”温馨提示，讲解传统餐桌礼仪，懂得珍惜食物、安静用餐，尊重家人劳动。 学生：说一说自己家里早餐吃什么，区分健康与不健康的早餐搭配。 【设计意图】融合健康、德育、传统文化知识，为早餐搭配实践奠定认知基础。 2、 探索新知 1. 老师：开展“巧搭配”探究游戏，出示牛奶、鸡蛋、面包、水果、蔬菜、包子食材图片，引导学生总结健康早餐三类必备食材：主食、蛋奶、果蔬。搭配时兼顾色彩丰富，红、黄、白、绿色交错，餐桌视觉更美观。 学生：小组讨论，确定自己手工早餐的食材组合方案。 【设计意图】将健康知识融入美术课堂，实现跨学科融合，落实审美感知、文化理解素养。 2. 老师：开展“巧手做”技法探究，分材料示范塑形方法：超轻黏土揉搓压捏制作鸡蛋、水果、包子；海绵纸、皱纹纸剪卷折制作面包、菜叶。引导学生用简单图形概括食材外形，呼应单元图形造型知识点。组织小组拓展讨论：生活废旧纸盒、树叶也能制作仿真早餐。 学生：跟随教师徒手模仿食材塑形手法，构思自己的早餐造型。 【设计意图】分层示范综合手工技法，整合单元造型知识，夯实艺术表现能力。 3. 老师：布置拓展任务：小组合作构思简短情景小剧场，演绎一家人共进早餐的温馨画面，分工完成制作食物、布置餐桌、排练表演工作。 学生：小组分配角色，讨论表演台词与动作。 【设计意图】综合探索板块核心活动，培养学生合作能力，升华亲情情感主题。 3、 综合艺术实践 老师：三层综合实践任务：①手工制作：选用多种材料，制作3-5种营养均衡的早餐食物，注重造型色彩美观；②餐桌布置：将食物有序摆放在自制装饰餐盘内，运用拼摆秩序美排布；③剧场排练：小组合作完成早餐情景表演。创作时增加爱心造型等细节，凸显“爱心”主题。 学生：分工协作完成食物制作、餐桌布置、情景排练。 老师：巡回指导，提醒学生兼顾营养搭配，合理运用拼摆规律布置餐盘。 【设计意图】整合单元全部知识点，综合性实践实现四大核心素养同步落地。 4、 单元综合展示与多元评价 1. 班级餐桌美学成果展：各组依次上台展示完整餐桌作品，介绍餐盘设计、早餐营养搭配、想要送给哪位家人，随后进行情景小剧场表演。 2. 自评：口头梳理两点：我的早餐营养均衡吗？手工食物造型、色彩有创意吗？ 3. 互评：欣赏各组完整餐桌，夸赞对方餐盘、食物、餐桌布置一处亮点。 4. 师评（单元总评）：结合四课时整体表现，从观察发现、创意设计、动手实践、合作表达、情感传递五个维度综合评价，颁发“优秀餐桌美学改造师”贴纸，梳理单元全部学习内容。 【课后小结】 老师：回顾我们整个单元改造师旅程：博物馆研学古盘、创意工坊设计餐盘、装饰工坊拼摆纹样、最后制作爱心早餐布置完整餐桌。美术不只是画画、做手工，更是美化生活、传递对家人爱意的工具。普通的盘子、简单的食材，经过我们的观察、创意与双手，就能变得温暖美好，这就是创造生活美的意义。希望大家课后把课堂创意用到真实家庭生活中，用心布置家里的餐桌。 【板书设计】 我家的爱心早餐 巧搭配，乐趣多，动手动脑做早餐 健康早餐三要素：主食+蛋奶+果蔬 手工材料：黏土、海绵纸、皱纹纸 核心主题：用美术传递家人爱意 【课后作业】 1. 家庭实践：和家长搭配真实营养早餐，运用课堂拼摆方法布置餐桌； 2. 创意拓展：利用AI工具设计完整家庭餐桌效果图； 3. 情感延伸：向家人介绍自己的手工爱心早餐作品，用语言、行动表达祝福。 【教学反思】 1. 亮点：单元情境完整闭环，综合实践融合美术、健康、礼仪多学科；成果展示+情景表演形式丰富，充分调动学生表达欲；情感主线贯穿课堂，实现以美育人。 2. 不足：综合实践环节耗时较长，部分小组来不及完整排练情景小剧场；材料种类多，分发、收纳流程繁琐。 教学建议：拆分课堂时间，前半节课制作食物、布置餐桌，后半节课集中展示表演；课前分小组分装全套手工材料，节约课堂操作时间。 学科网（北京）股份有限公司 $