第20卷 清洁保养客房【专题】《客房服务与管理》河北省（单独招生）《旅游类考纲百套卷》（原卷版+解析版）

编写说明：河北省普通高等职业教育单独考试《旅游类考纲百套卷》，依据《河北省高职单招旅游类考试大纲》编写。本专辑涵盖九门课程，且每门课程均采用三阶递进式训练体系：基础层（具象化支架）拆解考点为微目标，紧扣考纲 “掌握”“理解” 要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦真题突破，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第20卷，清洁保养客房专题训练卷，按《客房服务与管理》范围和要求编写。具体内容为:1.客房清扫顺序；2.清扫客房的程序；3.中式铺床；4.其他状态客房的清扫；5.夜床整理；6.卫生间、卧室及杯具的消毒程序及方法。 河北省《旅游类考纲百套卷》 第20卷 《客房服务与管理》 清洁保养客房 专题训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（共20题，每题3分，共60分） 1. 走廊内噪音允许值不得超过（ ）dB。 A.40 B.45 C.50 D.55 在清洁走客房时，一般应按照（　）顺序清洁。 A. 与清洁走客房相同　　 B. 先卫生间后卧室　　 C. 与清洁空房相同　　 D. 先卧室后卫生间 3. （　）是服务员自查后的第一道检查关口，往往也是最后一道检查关口。 A. 领班检查　　 B. 主管抽查　　 C. 经理检查　　 D. 总经理检查 4. 服务员在敲门时，眼睛应该看向（　）。 A. 门把手　　 B. 窥视镜　　 C. 走廊　　 D. 地面 5. 走客房清扫合格后，立即通知（　），以便及时出租。 A. 客房部经理　　 B. 领班　　 C. 主管　　 D. 总台 6. 以下（　）不符合客房服务员的职业道德。 A. 使用客房电话　　 B. 尊重客人生活习惯　　 C. 不翻动客人物品　　 D. 不使用客用布草清洁 7. 以下不属于卧室清扫“十字诀”的是（　）。 A. 开　　 B. 查　　 C. 吸　　 D. 消 8. 清洁客房时，能用湿布擦拭的有（　）。 A. 写字台　　 B. 走廊灯　　 C. 台灯　　 D. 电视机外壳 9. 禁止将漂白粉与酸性清洁剂同时使用，以免发生（　）中毒。 A. 氧气　　 B. 氯气　　 C. 二氧化碳　　 D. 一氧化碳 10. 用“84”消毒液消毒完毕后要紧闭门窗约（　）小时。 A. 1　　 B. 2　　 C. 3　　 D. 4 11. 中式铺床床头处被子翻折（　）cm。 A. 30　　 B. 35　　 C. 40　　 D. 45 12. 客房状态存在下列房态时，销售旺季时，（　）一般放在最后清扫。 A. 走客房　　 B. 普通住客房　　 C. 空房　　 D. 客人口头要求打扫的房间 13. 西式铺床第二张单上端多出床头约（　）厘米。 A. 4　　 B. 5　　 C. 6　　 D. 7 14. 住客房清扫时若房间无人，可将空调（　）。 A. 开到低档　　 B. 开到中档　　 C. 开到高档　　 D. 关闭 15. 化学消毒溶液对人体有一定的伤害，采用（　）可以避免对人体肌肤的损伤。 A. 擦拭消毒法　　 B. 浸泡消毒法　　 C. 干烤法　　 D. 喷洒消毒法 16. 适用于瓷器，但不适用于玻璃器皿的消毒方法是（　）。 A. 干烤法　　 B. 煮沸消毒法　　 C. 蒸汽消毒法　　 D. 紫外线消毒法 17. 计划卫生中，翻床垫的周期是（　）。 A. 每周　　 B. 每月　　 C. 每季度　　 D. 每半年 18. ED表示该房间的住客应在当天中午（　）以前退房，但现在还未退房。 A. 11:00　　 B. 12:00　　 C. 13:00　　 D. 14:00 19. MUR指的是（　）。 A. 请勿打扰房　　 B. 请即打扫房　　 C. 住客外宿房　　 D. 待修房 20. 客房状态存在下列房态时，销售淡季时，（　）一般优先清扫。 A. 走客房　　 B. 普通住客房　　 C. 空房　　 D. 贵宾房 二、多项选择题（共10题，每题3分，共30分） 1. 以下体现“厉行节约，注意环境保护”的是（　）。 A. 使用利于环保的清洁用品　　 B. 回收旧报纸、易拉罐　　 C. 在保证清洁质量的前提下，节约用水　　 D. 将废纸、有机废物、金属塑料废物分类处理 2. 在客房清扫中，以下做法属于“讲究职业道德，尊重客人生活习惯”的是（　）。 A. 不得在客房内休息　　 B. 满足客人的所有要求　　 C. 完成工作后可以和客人闲谈　　 D. 客人中途回房，服务员必须查验住宿凭证，核实身份 3. 以下房态表达正确的有（　）。 A. 贵宾房—VIP　　 B. 少量行李房—LS　　 C. 无行李房—NB　　 D. 空房—VC 4. 在清理纸篓时，如发现有（　）等锐利废弃物，应及时单独处理。 A. 废纸　　 B. 电池　　 C. 刮胡刀片　　 D. 碎玻璃片 5. 清洁客房时，下列（　）是不能用湿布擦拭的。 A. 电气设备　　 B. 绒面家具　　 C. 木质家具　　 D. 墙纸 6. 有关小整服务的描述正确的有（　）。 A. 必要时补充茶叶等物品　　 B. 一般是为VIP客人提供　　 C. 最佳时间为晚上8点进行　　 D. 整理客人午睡后的床铺 7. 卧室清扫具体规范描述正确的有（　）。 A. 撤下的脏布件可以放在地毯上　　 B. 用干抹布擦去空调的浮尘　　 C. 吸尘时由里到外按地毯表层毛的倾倒方向进行吸尘　　 D. 擦拭镜灯时先用湿抹布再用干抹布擦拭 8. 有关住客房的清扫描述正确的有（　）。 A. 进入客人房间前先敲门或按门铃　　 B. 瓶内的化妆品已经用完，要将空瓶扔掉　　 C. 女宾住的房间不要轻易动房间内的衣物　　 D. 不要随意触摸客人的照相机、笔记本电脑 9. 以下属于化学消毒的是（　）。 A. 浸泡消毒法　　 B. 喷洒消毒法　　 C. 擦拭消毒法　　 D. 紫外线消毒法 10. 客房清扫的基本方法有（　）。 A. 从上到下　　 B. 环形清理　　 C. 先卧室后卫生间　　 D. 注意墙角 三、判断题（共10题，每题1分，共10分） 1. 客人为客房支付了租金，只是取得了房间的使用权，服务员在清扫客房时无须征得客人的同意。（　） 2. 服务人员在清扫整理客房时，如遇电话响起，应接听，并告知客人。（　） 3. 服务员“进房前先思索”的规定主要是为了减少员工跑路。（　） 4. OOO表示该客房因设施设备发生故障处于维修中，暂不能出租。（　） 5. 为了防止发生逃账等意外情况，客房部应将住客外宿房的客房房号通知总台。（　） 6. 清洁保养以保养为首，减少清洁剂对物品的损伤。（　） 7. 擦拭台灯和镜灯时，应先用湿抹布，再用干抹布。（　） 8. 每天住客房用过的杯具不用撤换，但要进行洗涤。（　） 9. 客房清扫时，可将烟头倒入坐便器。（　） 10. 客房清扫时，不得乱动客人的东西，必要时稍加整理但不能挪动位置。（　） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：河北省普通高等职业教育单独考试《旅游类考纲百套卷》，依据《河北省高职单招旅游类考试大纲》编写。本专辑涵盖九门课程，且每门课程均采用三阶递进式训练体系：基础层（具象化支架）拆解考点为微目标，紧扣考纲 “掌握”“理解” 要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦真题突破，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第20卷，清洁保养客房专题训练卷，按《客房服务与管理》范围和要求编写。具体内容为:1.客房清扫顺序；2.清扫客房的程序；3.中式铺床；4.其他状态客房的清扫；5.夜床整理；6.卫生间、卧室及杯具的消毒程序及方法。 河北省《旅游类考纲百套卷》 第20卷 《客房服务与管理》 清洁保养客房 专题训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（共20题，每题3分，共60分） 1. 走廊内噪音允许值不得超过（ ）dB。 A.40 B.45 C.50 D.55 【答案】B 【解析】客房内噪声允许值不得超过40dB，走廊噪声不超过45dB，客房附近基本无噪声源。 在清洁走客房时，一般应按照（　）顺序清洁。 A. 与清洁走客房相同　　 B. 先卫生间后卧室　　 C. 与清洁空房相同　　 D. 先卧室后卫生间 【答案】B 【解析】整理走客房时可先卫生间后卧室，这样可以让弹簧床垫和毛毯等透气，达到保养的目的。 3. （　）是服务员自查后的第一道检查关口，往往也是最后一道检查关口。 A. 领班检查　　 B. 主管抽查　　 C. 经理检查　　 D. 总经理检查 【答案】A 【解析】领班检查是服务员自查后的第一道检查关口，往往也是最后一道检查关口，领班有权决定客房是否合格。 4. 服务员在敲门时，眼睛应该看向（　）。 A. 门把手　　 B. 窥视镜　　 C. 走廊　　 D. 地面 【答案】B 【解析】敲门时应注视窥视镜，等候客人反应，以便客人从室内看到服务员。 5. 走客房清扫合格后，立即通知（　），以便及时出租。 A. 客房部经理　　 B. 领班　　 C. 主管　　 D. 总台 【答案】D 【解析】客房清扫合格后，立即通知总台，及时通报为已清扫房，以便总台及时出租。 6. 以下（　）不符合客房服务员的职业道德。 A. 使用客房电话　　 B. 尊重客人生活习惯　　 C. 不翻动客人物品　　 D. 不使用客用布草清洁 【答案】A 【解析】服务员不得使用或接听客房内电话。 7. 以下不属于卧室清扫“十字诀”的是（　）。 A. 开　　 B. 查　　 C. 吸　　 D. 消 【答案】D 【解析】卧室清扫“十字诀”：开、清、撤、做、擦、查、添、吸、关（观）、登。 8. 清洁客房时，能用湿布擦拭的有（　）。 A. 写字台　　 B. 走廊灯　　 C. 台灯　　 D. 电视机外壳 【答案】A 【解析】带电的设备物品不能用湿抹布擦拭。 9. 禁止将漂白粉与酸性清洁剂同时使用，以免发生（　）中毒。 A. 氧气　　 B. 氯气　　 C. 二氧化碳　　 D. 一氧化碳 【答案】B 【解析】禁止将漂白粉与酸性清洁剂同时使用，以免发生氯气中毒。 10. 用“84”消毒液消毒完毕后要紧闭门窗约（　）小时。 A. 1　　 B. 2　　 C. 3　　 D. 4 【答案】B 【解析】用“84”消毒液消毒完毕后要紧闭门窗约2小时。 11. 中式铺床床头处被子翻折（　）cm。 A. 30　　 B. 35　　 C. 40　　 D. 45 【答案】D 【解析】中式铺床床头处被子翻折45cm。 12. 客房状态存在下列房态时，销售旺季时，（　）一般放在最后清扫。 A. 走客房　　 B. 普通住客房　　 C. 空房　　 D. 客人口头要求打扫的房间 【答案】B 【解析】旺季客房清扫顺序：部门指示要打扫的房间——空房——走客房——挂有“请即打扫”的房间或是客人口头要求打扫的房间——贵宾房——普通住客房——其他住客房。 13. 西式铺床第二张单上端多出床头约（　）厘米。 A. 4　　 B. 5　　 C. 6　　 D. 7 【答案】B 【解析】西式铺床第二张单上端多出床垫（床头）约5厘米。 14. 住客房清扫时若房间无人，可将空调（　）。 A. 开到低档　　 B. 开到中档　　 C. 开到高档　　 D. 关闭 【答案】A 【解析】房间有客人时，可遵从客人意见或将空调开到中档；无人时则可开到低档。 15. 化学消毒溶液对人体有一定的伤害，采用（　）可以避免对人体肌肤的损伤。 A. 擦拭消毒法　　 B. 浸泡消毒法　　 C. 干烤法　　 D. 喷洒消毒法 【答案】D 【解析】为了避免对人体肌肤的损伤，可采用喷洒方法消毒。 16. 适用于瓷器，但不适用于玻璃器皿的消毒方法是（　）。 A. 干烤法　　 B. 煮沸消毒法　　 C. 蒸汽消毒法　　 D. 紫外线消毒法 【答案】B 【解析】煮沸消毒法有可能造成玻璃器皿炸裂，故不适用于玻璃器皿。 17. 计划卫生中，翻床垫的周期是（　）。 A. 每周　　 B. 每月　　 C. 每季度　　 D. 每半年 【答案】C 【解析】计划卫生中，翻床垫通常每季度进行一次。 18. ED表示该房间的住客应在当天中午（　）以前退房，但现在还未退房。 A. 11:00　　 B. 12:00　　 C. 13:00　　 D. 14:00 【答案】B 【解析】ED（准备退房）表示该房间的住客应在当天中午12:00以前退房，但现在还未退房。 19. MUR指的是（　）。 A. 请勿打扰房　　 B. 请即打扫房　　 C. 住客外宿房　　 D. 待修房 【答案】B 【解析】MUR（请即打扫房）：该客房住客因会客或其他原因需要服务员立即打扫。 20. 客房状态存在下列房态时，销售淡季时，（　）一般优先清扫。 A. 走客房　　 B. 普通住客房　　 C. 空房　　 D. 贵宾房 【答案】A 【解析】淡季客房清扫顺序：部门指示要打扫的房间——挂有“请即打扫”的房间——走客房——贵宾房——普通住客房——其他住客房——空房。 二、多项选择题（共10题，每题3分，共30分） 1. 以下体现“厉行节约，注意环境保护”的是（　）。 A. 使用利于环保的清洁用品　　 B. 回收旧报纸、易拉罐　　 C. 在保证清洁质量的前提下，节约用水　　 D. 将废纸、有机废物、金属塑料废物分类处理 【答案】ABCD 【解析】以上做法均体现了厉行节约、注意环境保护的要求。 2. 在客房清扫中，以下做法属于“讲究职业道德，尊重客人生活习惯”的是（　）。 A. 不得在客房内休息　　 B. 满足客人的所有要求　　 C. 完成工作后可以和客人闲谈　　 D. 客人中途回房，服务员必须查验住宿凭证，核实身份 【答案】AD 【解析】如果客人在房内，除了必要的招呼和问候外，一般不主动与客人闲谈；完成工作后立即离开客房，不得在客房内滞留。 3. 以下房态表达正确的有（　）。 A. 贵宾房—VIP　　 B. 少量行李房—LS　　 C. 无行李房—NB　　 D. 空房—VC 【答案】ACD 【解析】少量行李房的缩写为L/B，故B项错误。 4. 在清理纸篓时，如发现有（　）等锐利废弃物，应及时单独处理。 A. 废纸　　 B. 电池　　 C. 刮胡刀片　　 D. 碎玻璃片 【答案】BCD 【解析】在清理纸篓时，如发现有电池、刮胡刀片或碎玻璃片等锐利废弃物，应及时单独处理。 5. 清洁客房时，下列（　）是不能用湿布擦拭的。 A. 电气设备　　 B. 绒面家具　　 C. 木质家具　　 D. 墙纸 【答案】ABD 【解析】电气设备、绒面家具、墙纸等只能使用干抹布，以避免发生危险、污染家具或墙面。 6. 有关小整服务的描述正确的有（　）。 A. 必要时补充茶叶等物品　　 B. 一般是为VIP客人提供　　 C. 最佳时间为晚上8点进行　　 D. 整理客人午睡后的床铺 【答案】ABD 【解析】小整服务是整理客人午睡后的床铺，必要时补充茶叶等物品，一般是为VIP客人提供的；C项说法错误。 7. 卧室清扫具体规范描述正确的有（　）。 A. 撤下的脏布件可以放在地毯上　　 B. 用干抹布擦去空调的浮尘　　 C. 吸尘时由里到外按地毯表层毛的倾倒方向进行吸尘　　 D. 擦拭镜灯时先用湿抹布再用干抹布擦拭 【答案】BC 【解析】撤下的脏布件应放在房务工作车上；擦拭镜灯应用干抹布。 8. 有关住客房的清扫描述正确的有（　）。 A. 进入客人房间前先敲门或按门铃　　 B. 瓶内的化妆品已经用完，要将空瓶扔掉　　 C. 女宾住的房间不要轻易动房间内的衣物　　 D. 不要随意触摸客人的照相机、笔记本电脑 【答案】ACD 【解析】即使瓶内的化妆品已经用完，也不得将空瓶或纸盒扔掉，故B项错误。 9. 以下属于化学消毒的是（　）。 A. 浸泡消毒法　　 B. 喷洒消毒法　　 C. 擦拭消毒法　　 D. 紫外线消毒法 【答案】ABC 【解析】化学消毒包括浸泡消毒法、喷洒消毒法、擦拭消毒法；紫外线消毒法属于物理消毒。 10. 客房清扫的基本方法有（　）。 A. 从上到下　　 B. 环形清理　　 C. 先卧室后卫生间　　 D. 注意墙角 【答案】ABCD 【解析】客房清扫的基本方法：从上到下、从里到外、环形清理、干湿分开、先卧室后卫生间、注意墙角。 三、判断题（共10题，每题1分，共10分） 1. 客人为客房支付了租金，只是取得了房间的使用权，服务员在清扫客房时无须征得客人的同意。（　） 【答案】错 【解析】客人一旦进入房间，该客房就应成为客人的私人空间，任何客房服务员都不得擅自进入已入住客人的房间。 2. 服务人员在清扫整理客房时，如遇电话响起，应接听，并告知客人。（　） 【答案】错 【解析】服务人员在清扫整理客房时，不得接听客人电话。 3. 服务员“进房前先思索”的规定主要是为了减少员工跑路。（　） 【答案】错 【解析】进房前先思索既是为客人着想，也减少了自己不必要的往返路程。 4. OOO表示该客房因设施设备发生故障处于维修中，暂不能出租。（　） 【答案】对 【解析】OOO（维修房）表示该客房因设施设备发生故障处于维修中，暂不能出租。 5. 为了防止发生逃账等意外情况，客房部应将住客外宿房的客房房号通知总台。（　） 【答案】对 【解析】客房部应将住客外宿房的房号通知总台，防止发生逃账等意外情况。 6. 清洁保养以保养为首，减少清洁剂对物品的损伤。（　） 【答案】对 【解析】清洁保养以保养为首，减少清洁剂对物品的损伤。 7. 擦拭台灯和镜灯时，应先用湿抹布，再用干抹布。（　） 【答案】错 【解析】擦拭台灯和镜灯时，应用干抹布，切勿用湿抹布抹尘。 8. 每天住客房用过的杯具不用撤换，但要进行洗涤。（　） 【答案】错 【解析】用过的杯具要每天撤换消毒。 9. 客房清扫时，可将烟头倒入坐便器。（　） 【答案】错 【解析】不能将烟头等脏物倒入坐便器内，以免坐便器堵塞。 10. 客房清扫时，不得乱动客人的东西，必要时稍加整理但不能挪动位置。（　） 【答案】对 【解析】客房清扫时不得乱动客人的东西，必要时稍加整理但不能挪动位置。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $