第4卷 清洁器具和清洁剂【考点】《客房服务与管理》河北省（单独招生）《旅游类考纲百套卷》（原卷版+解析版）

编写说明：河北省普通高等职业教育单独考试《旅游类考纲百套卷》，依据《河北省高职单招旅游类考试大纲》编写。本专辑涵盖九门课程，且每门课程均采用三阶递进式训练体系：基础层（具象化支架）拆解考点为微目标，紧扣考纲 “掌握”“理解” 要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦真题突破，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第4卷，清洁器具合清洁剂考点训练卷，按《客房服务与管理》范围和要求编写。具体内容为:1.客房部的设备；2.客房清洁的基本要求。 河北省《旅游类考纲百套卷》 第4卷 《客房服务与管理》 清洁器具和清洁剂 考点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（共10题，每题4分，共40分） 1. 客房清洁器具分为两大类，分别是（ ）。 A. 手工器具、电动器具 B. 一般清洁器具、清洁设备 C. 干式器具、湿式器具 D. 客房器具、公共区域器具 2. 非干湿两用吸尘器不能用来吸取（ ）。 A. 地面沙粒 B. 毛发灰尘 C. 液体 D. 纸屑 3. 用于撬起、清除地板上口香糖的工具是（ ）。 A. 油灰刀 B. 玻璃刮 C. 鸡毛掸 D. 搋子 4. 房务工作车停在客房门外的作用是（ ）。 A. 遮挡房门隐私 B. 作为“正在清扫房间”的标志 C. 方便客人放行李 D. 存放客人遗留物品 5. 饭店 “脏” 的四种形态中，清除难度最大、残留时间长不易除掉的是（ ）。 A. 尘土 B. 污垢 C. 渍迹 D. 锈蚀 6. 下列属于酸性清洁剂，主要用于金属除锈、中和碱性剂的是（ ）。 A. 柠檬酸 B. 小苏打 C. 氨水 D. 氢氧化钠 7. 专用于洗涤地毯的中性洗涤剂，分为高泡和低泡两种，低泡适用于（ ）。 A. 干洗地毯 B. 湿洗地毯 C. 大理石地面 D. 木质家具 8.75%酒精在饭店客房清洁中主要用途是（ ）。 A. 地毯除渍 B. 地面抛光 C. 去除金属锈蚀 D. 电话消毒 9. 微生物清洗技术依靠（ ），把污物彻底分解，属于绿色环保清洗技术。 A. 酸碱化学反应 B. 酶 C. 强力研磨 D. 高温蒸汽 10. 牵尘水（静电水）主要适用于哪类地面日常除尘维护（ ）。 A. 木地板 B. 地毯 C. 瓷砖重油污 D. 生锈金属 二、多项选择题（共10题，每题4分，共40分） 1. 饭店清洁设备包含（ ）。 A. 吸尘器 B. 洗地毯机 C. 吸水机 D. 玻璃清洁器 2. 关于抹布使用说法正确的有（ ）。 A. 按用途分不同尺寸 B. 选用不同颜色材质 C. 所有区域共用同一块抹布 D. 防止抹布交叉使用造成污染 3. 使用洗地毯机的正确操作要点有（ ）。 A. 机器平衡后调整手柄 B. 检查水箱密封性 C. 用完抽净污水箱废液 D. 配件清洗晾干保存 4. 高压喷水机可用于冲洗（ ）。 A. 垃圾房 B. 地毯 C. 停车场 D. 游泳池 5. 房务工作车的设计要求包含（ ）。 A. 坚固轻便 B. 双面开口，外观整洁 C. 前部安装缓冲防护装置 D. 可承载布草、客用品、清洁工具 6. 饭店清洁中，尘土的构成成分包含（ ）。 A. 灰尘 B. 绒毛 C. 沙砾 D. 细菌 7. 清除污垢的方法包含（ ）。 A. 机械法 B. 化学法 C. 物理法 D. 消毒法 8.抛光剂包含以下哪些品种（ ）。 A. 家具蜡 B. 面蜡 C. 封蜡 D. 金属抛光剂 9. 污渍清洁的基本原则包括（ ）。 A. 快 B. 由外向内 C. 由内向外 D. 先吸后洗 10. 溶剂类清洁剂包含（ ）。 A. 草酸 B. 消毒剂 C. 牵尘水 D. 地毯除渍剂 三、判断题（共5题，每题4分，共20分） 1. 电动清洁机械优点是不污染环境、使用灵便、清洁效率高。（ ） 2. 畚箕的作用是清扫地面较大碎片，吸尘器无法吸走的杂物。（ ） 3. 使用吸尘器前，需要提前清理地面烟头、图钉等尖锐物品，防止损坏集尘袋。（ ） 4. 过硼酸钠漂白剂在 40℃以下没有活性，活性随温度升高而增强。（ ） 5. 清洁剂用量越大，清洁效果越好，饭店清洁时可以多加清洁剂。（） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：河北省普通高等职业教育单独考试《旅游类考纲百套卷》，依据《河北省高职单招旅游类考试大纲》编写。本专辑涵盖九门课程，且每门课程均采用三阶递进式训练体系：基础层（具象化支架）拆解考点为微目标，紧扣考纲 “掌握”“理解” 要求编写考点训练卷；巩固层（关联性支架）强化知识交叉与场景关联，按考纲专题编专题训练卷；应用层（引导性支架）聚焦真题突破，结合知识模块与教材编写课程综合卷。 本试卷是第4卷，清洁器具合清洁剂考点训练卷，按《客房服务与管理》范围和要求编写。具体内容为:1.客房部的设备；2.客房清洁的基本要求。 河北省《旅游类考纲百套卷》 第4卷 《客房服务与管理》 清洁器具和清洁剂 考点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（共10题，每题4分，共40分） 1. 客房清洁器具分为两大类，分别是（ ）。 A. 手工器具、电动器具 B. 一般清洁器具、清洁设备 C. 干式器具、湿式器具 D. 客房器具、公共区域器具 【答案】B 【解析】清洁器具分为一般清洁器具和清洁设备两大类。 2. 非干湿两用吸尘器不能用来吸取（ ）。 A. 地面沙粒 B. 毛发灰尘 C. 液体 D. 纸屑 【答案】C 【解析】如果吸尘器不是干湿两用机，则不能用来吸液体、黏性物、金属粉末以及较大体积的物体。 3. 用于撬起、清除地板上口香糖的工具是（ ）。 A. 油灰刀 B. 玻璃刮 C. 鸡毛掸 D. 搋子 【答案】A 【解析】油灰刀可用于去除粘在地板上的口香糖等难以清除的污垢。 4. 房务工作车停在客房门外的作用是（ ）。 A. 遮挡房门隐私 B. 作为“正在清扫房间”的标志 C. 方便客人放行李 D. 存放客人遗留物品 【答案】B 【解析】房务工作车停在客房门外时，可以成为“正在清扫房间”的标志。 5. 饭店 “脏” 的四种形态中，清除难度最大、残留时间长不易除掉的是（ ）。 A. 尘土 B. 污垢 C. 渍迹 D. 锈蚀 【答案】C 【解析】渍迹的清除难度很大，残留时间较长的渍迹往往不易除掉，需要及时清除。 6. 下列属于酸性清洁剂，主要用于金属除锈、中和碱性剂的是（ ）。 A. 柠檬酸 B. 小苏打 C. 氨水 D. 氢氧化钠 【答案】A 【解析】柠檬酸 pH=3，酸性清洁剂，用途为金属除锈，中和碱性剂，清除木质器物表面污渍。小苏打、氨水、氢氧化钠均属于碱性清洗剂。 7. 专用于洗涤地毯的中性洗涤剂，分为高泡和低泡两种，低泡适用于（ ）。 A. 干洗地毯 B. 湿洗地毯 C. 大理石地面 D. 木质家具 【答案】B 【解析】地毯清洁剂（中性清洁剂），低泡用于湿洗地毯，高泡用于干洗地毯。 8.75%酒精在饭店客房清洁中主要用途是（ ）。 A. 地毯除渍 B. 地面抛光 C. 去除金属锈蚀 D. 电话消毒 【答案】D 【解析】溶剂类清洁剂，75%酒精常用于电话消毒。 9. 微生物清洗技术依靠（ ），把污物彻底分解，属于绿色环保清洗技术。 A. 酸碱化学反应 B. 酶 C. 强力研磨 D. 高温蒸汽 【答案】B 【解析】微生物清洗技术利用微生物内细胞产生的催化洗涤剂——酶，将污物分解，属于绿色环保清洗技术。 10. 牵尘水（静电水）主要适用于哪类地面日常除尘维护（ ）。 A. 木地板 B. 地毯 C. 瓷砖重油污 D. 生锈金属 【答案】A 【解析】牵尘水用于免水拖地面（如大理石地面、木地板）日常清洁维护，除尘效果好。 二、多项选择题（共10题，每题4分，共40分） 1. 饭店清洁设备包含（ ）。 A. 吸尘器 B. 洗地毯机 C. 吸水机 D. 玻璃清洁器 【答案】ABC 【解析】清洁设备指电动机驱动机器，吸尘器、洗地毯机、吸水机属于电动设备；玻璃清洁器属于一般手工清洁器具。 2. 关于抹布使用说法正确的有（ ）。 A. 按用途分不同尺寸 B. 选用不同颜色材质 C. 所有区域共用同一块抹布 D. 防止抹布交叉使用造成污染 【答案】ABD 【解析】抹布按清洁用途制成不同尺寸，选用不同质地、颜色材料，避免交叉使用，提升清洁质量。C错误，不能一块抹布全区域使用。 3. 使用洗地毯机的正确操作要点有（ ）。 A. 机器平衡后调整手柄 B. 检查水箱密封性 C. 用完抽净污水箱废液 D. 配件清洗晾干保存 【答案】BCD 【解析】A为洗地机的使用与保养。 4. 高压喷水机可用于冲洗（ ）。 A. 垃圾房 B. 地毯 C. 停车场 D. 游泳池 【答案】ACD 【解析】高压喷水机一般用于垃圾房、外墙、停车场、游泳池等处冲洗，可添加清洁剂去污。 5. 房务工作车的设计要求包含（ ）。 A. 坚固轻便 B. 双面开口，外观整洁 C. 前部安装缓冲防护装置 D. 可承载布草、客用品、清洁工具 【答案】ACD 【解析】B错误，房务工作车必须坚固轻便，单面开口，前部加装缓冲器，用来装载布草、用品与工具。 6. 饭店清洁中，尘土的构成成分包含（ ）。 A. 灰尘 B. 绒毛 C. 沙砾 D. 细菌 【答案】ABCD 【解析】灰尘、毛发、皮屑、绒毛、沙砾和细菌等是尘土的构成成分。 7. 清除污垢的方法包含（ ）。 A. 机械法 B. 化学法 C. 物理法 D. 消毒法 【答案】AB 【解析】污垢清除主要有机械法和化学法，通常将两种方法结合使用，提高效率。 8.抛光剂包含以下哪些品种（ ）。 A. 家具蜡 B. 面蜡 C. 封蜡 D. 金属抛光剂 【答案】BCD 【解析】表格抛光剂类别：金属抛光剂、地面抛光剂（面蜡）、封蜡（底蜡）；家具蜡属于碱性清洗剂。 9. 污渍清洁的基本原则包括（ ）。 A. 快 B. 由外向内 C. 由内向外 D. 先吸后洗 【答案】ABD 【解析】污渍三大原则：快；由外向内；液体污渍先吸后洗。C 选项描述相反，错误。 10. 溶剂类清洁剂包含（ ）。 A. 草酸 B. 消毒剂 C. 牵尘水 D. 地毯除渍剂 【答案】CD 【解析】溶剂类别：地毯除渍剂、75% 酒精、牵尘水；消毒剂、草酸属于酸性清洁剂。 三、判断题（共5题，每题4分，共20分） 1. 电动清洁机械优点是不污染环境、使用灵便、清洁效率高。（ ） 【答案】对 【解析】饭店使用电动清洁机械，不污染环境，使用灵便，效率高。 2. 畚箕的作用是清扫地面较大碎片，吸尘器无法吸走的杂物。（ ） 【答案】错 【解析】扫帚用来清扫地面大碎片；畚箕是用来撮起成堆垃圾，倒入垃圾容器。 3. 使用吸尘器前，需要提前清理地面烟头、图钉等尖锐物品，防止损坏集尘袋。（ ） 【答案】对 【解析】尖锐物会戳破集尘袋、吸管，使用吸尘器前应清除。 4. 过硼酸钠漂白剂在 40℃以下没有活性，活性随温度升高而增强。（ ） 【答案】正确。 5. 清洁剂用量越大，清洁效果越好，饭店清洁时可以多加清洁剂。（） 【答案】错误 【解析】清洁剂不是越多越好，过量药剂会损伤设施、残留污染，增加安全风险。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $