项目一 任务三 酒店集团和等级划分（教案）《酒店服务与管理》（高教版）上好课

《酒店服务与管理》（高教版）教案 项目一 认识酒店 课 题 任务三 酒店集团和等级划分 课 型 新授课 课 时 2课时 授课班级 授课时间 授课教师 教材分析 本次教学内容选自《酒店服务与管理》（高教版）项目一《认识酒店》任务三酒店集团和等级划分。本课题承接任务一酒店概述与任务二酒店业的发展历程，把认识对象从单个酒店扩展到酒店集团，再从酒店的等级划分和组织构成两个维度深化对行业的认识，是学生后续学习酒店组织机构、各部门服务与管理以及酒店员工基本素养的重要基础，其中酒店集团的经营方式、酒店等级表示法和部门划分是旅游服务类专业考试的常考内容。 教材先给出酒店集团的含义，再依次展开三种联合形式与四种经营方式，进而分析竞争优势并列举全球十大酒店集团；随后转入酒店等级，说明等级的含义与星级、字母、数字三种表示法；最后介绍酒店部门的前台线与后台线划分，编排上由组织形态到评价标准再到内部构成，层次清晰。教材对含义的表述较为严谨，但连锁经营与特许经营在所有权归属上的差异仅通过对比呈现，教学中需补充具体情境帮助学生辨析。 针对本课题，教材内容总体适配，需作适度补充与拓展。教材对全球酒店集团只列出排名与主要品牌，教学中应补充中国酒店集团进入世界前十的发展意义，增强学生的专业自信；等级部分可补充我国星级标准的实施情况与白金五星级首批挂牌酒店；部门划分部分教材只作列举，教学中应补充部门协同的具体情境，并适度引入酒店集团化、品牌化发展的最新态势，帮助学生把知识与行业现实联系起来。 学情分析 本课程的教学对象为中职旅游服务类专业一年级学生。知识储备方面，学生已在本项目任务一、任务二中学习了酒店的概念、本质特征和发展历程，能够说出酒店的基本作用，对万豪、希尔顿、锦江等酒店品牌名称有一定印象，但这些印象大多来自网络订房平台和短视频，缺少对酒店集团联合形式、经营方式和等级标准的系统认识，对酒店内部由哪些部门构成更是缺少概念。 能力水平方面，学生形象思维活跃，对品牌对比、排行榜和真实案例兴趣浓厚，乐于参与讨论和角色扮演；但抽象归纳能力偏弱，面对横向联合、纵向联合、特许经营、管理合同等相近术语容易混淆，比较分析时往往只看表面表述。兴趣态度方面，学生对酒店品牌、星级评定、酒店内部运作等话题关注度较高，学习积极性容易调动，但对概念辨析和标准条文缺乏耐心，遇到相近概念对比容易产生畏难情绪。 学习困难主要有三处：一是难以从所有权归属的角度区分连锁经营与特许经营，常把两者都理解为集团投资；二是星级表示法星级越高档次越高，数字表示法数值越大档次越低，两者方向相反，容易记反；三是判断某一部门属于前台线还是后台线时，容易按重要程度而不是按是否直接面对客人、是否直接创造经济效益来判断。 学生个体差异较为明显，部分学生表达活跃但术语使用不规范，个别学生对组织管理类内容接受较慢。教学中有针对性地提供对比表、品牌卡片和部门卡片等学习支架，提问时设置不同层次的问题，让基础薄弱的学生回答事实性问题，让学有余力的学生承担分析与归纳任务，兼顾不同水平学生的发展需求。 学习目标 知识目标： 1.理解酒店集团的含义、三种联合形式和四种经营方式。 2.说明酒店集团的竞争优势，说出进入全球十大酒店集团的中国酒店集团。 3.掌握酒店等级的星级、字母、数字三种表示法及我国星级标准的级别设置。 4.了解酒店部门前台线与后台线的划分及主要部门构成。 能力目标： 1.能根据案例中酒店的所有权归属和经营管理主体，判断酒店集团采用的经营方式。 2.能根据表示符号判断酒店等级采用的表示法，比较不同表示法的高低次序。 3.能判断某一部门属于前台线还是后台线，并结合具体场景说明部门间的协作关系。 素养目标： 1.树立品牌意识与标准化服务观念，理解统一品牌和统一管理对服务品质的保障作用。 2.认识中国酒店集团进入世界前列的发展成就，增强专业认同感和行业自信心。 学习重难点 教学重点： 1.酒店集团的含义、三种联合形式和四种经营方式。 2.酒店等级的三种表示法及我国星级标准的级别设置。 3.酒店部门的前台线与后台线划分及主要部门构成。 教学难点： 1.区分连锁经营与特许经营在所有权归属和扩张方式上的差异。 2.比较星级表示法与数字表示法的高低次序，避免把两者的方向记反。 3.判断具体部门属于前台线还是后台线，理解两类部门围绕酒店服务协同合作的关系。 教学方法 案例教学法、讲授法、对比辨析法、小组讨论法、情境模拟法、启发式提问法 课前准备 1.教师准备教材、课件及配套视频，梳理酒店集团的含义、联合形式、经营方式、竞争优势、酒店等级表示法和酒店部门划分的知识框架，明确本节课的教学流程与重难点。 2.教师准备教具与资料：全球十大酒店集团排名表，连锁经营与特许经营对比表，星级表示法与数字表示法对比表，酒店部门卡片（前台线与后台线各五张）。 3.学生准备教材与笔记本，课前通读任务三的内容一遍，回忆自己或家人住过的酒店属于哪个品牌，记住宿店时是否见过统一的会员卡或预订平台，为课堂讨论做好铺垫。 教学媒体 多媒体教室、电脑、投影仪、教学课件及配套视频 教学过程 教学环节 教师活动设计 学生活动设计 设计意图 活动一： 创设情境 生成问题 引入新课 教师呈现课件案例：小李计划出游，在预订酒店时发现，同样是五星级酒店，有的隶属于万豪、希尔顿等国际酒店集团，有的则是独立经营的本地品牌酒店，集团酒店通常有统一的会员体系和服务标准，单体酒店则各有特色。 教师提示学生回忆自己或家人在订房平台上看到过的酒店品牌，说一说是否注意过同一品牌下挂着多个不同名称的酒店。 提出思考问题 1.为什么越来越多的酒店选择加入酒店集团？ 2.酒店集团能为客人带来哪些好处？ 3.酒店的五星级是怎么评出来的？ 教师组织学生自由发言，把学生答案中的关键词记录在黑板上，暂不作对错评判。 视频观赏 教师播放课件配套视频，要求学生边看边记录画面中出现的酒店集团名称、品牌标识和会员服务内容，至少写出三项。 视频结束后，教师请两名学生交流记录内容，并把集团化经营的特点归纳为品牌、标准、规模三个方面。 教师小结 教师小结：酒店之间的竞争已不只是单店之间的竞争，更是集团与集团之间的竞争，认识酒店集团、酒店等级和酒店部门构成，是走进酒店行业的第一步。 1.认真阅读案例材料，结合自己或家人的订房经历，积极思考教师提出的问题，尝试作出初步回答。 2.观看视频，边看边记录酒店集团名称、品牌标识和会员服务内容，准备在班级交流。 3.倾听同学的发言，对照自己的答案，找出认识上的差异，明确本节课要解决的问题。 1.以学生熟悉的订房情境导入，把酒店集团这一抽象概念与学生已有的消费经验建立联系，降低学习起始难度。 2.借助问题链引导学生发现认知冲突，自然引出酒店集团、酒店等级和酒店部门三个板块，为整节课明确学习方向。 3.用视频把集团化经营的品牌、标准和规模直观呈现，弥补学生缺少行业体验的不足，激发学习兴趣。 活动二： 调动思维 探究新知 讲授新知 一、酒店集团的含义 （一）概念表述 教师给出定义：酒店集团是以经营酒店为主的联合经营经济实体，在本国或世界各地以直接或间接形式控制多个酒店，以相同的店名和店标、统一的经营程序、同样的服务标准和管理风格与水准进行联合经营。 （二）概念要点拆解 教师引导学生把含义概括为品牌统一、标准统一、联合经营三个要点，强调判断一个经济体是不是酒店集团，关键看它是否同时控制多家酒店并实行统一经营。 二、酒店集团的三种联合形式 （一）横向联合 酒店与酒店之间的联合，通过规模化经营扩大市场覆盖，提高品牌影响力。 （二）纵向联合 酒店与供应商、销售商之间的联合，打通产业链，降低采购和营销成本。 （三）多种经营联合 酒店与各行业之间的多种经营联合，拓展业务范围，实现资源互补。 三、酒店集团的四种经营方式 （一）连锁经营 集团直接投资、统一管理的直营模式，所有权与经营权归集团，扩张速度受资金限制。 （二）特许经营 集团将品牌、商标、经营模式等授权给被特许方使用，被特许方按统一标准经营并支付费用，扩张速度快、风险分散。 （三）管理合同 集团受业主委托，输出管理团队和运营标准，对酒店进行经营管理并收取管理费，酒店所有权仍归业主。 （四）战略联盟 酒店之间通过合作协议共享资源、优势互补，不涉及所有权转移。教师强调四种经营方式可以单独使用，也可以组合使用。 关键词精准解释：特许经营 特许经营是指酒店集团将品牌、商标、经营模式等授权给被特许方使用，被特许方按统一标准经营并支付费用的经营方式，它能在不大量投资的情况下迅速扩大品牌影响力和市场份额。 案例剖析 教师呈现案例：某酒店业主投资建设了一家酒店，但缺乏管理经验，于是与一家国际酒店集团签订协议，由集团派出管理团队、按照集团标准运营，业主支付管理费。 教师组织学生分组判断该酒店采用的是哪种经营方式，提示先看酒店归谁所有，再看由谁负责经营管理。 教师归纳：业主保留所有权、集团输出管理，属于管理合同方式；判断经营方式的关键在于分清所有权归属和经营管理主体。 对比辨析 教师出示对比表：连锁经营由集团直接投资，统一管理、统一品牌，所有权与经营权归集团，扩张速度受资金限制；特许经营授权他人使用品牌，被特许方独立投资或所有，集团收取加盟费，扩张速度快、风险分散。 教师引导学生归纳核心区别：所有权归属和扩张方式不同，连锁经营由集团直接投资并管理，特许经营是品牌授权，被特许方拥有酒店所有权。 强化记忆 教师布置背诵任务：准确说出酒店集团的含义、三种联合形式和四种经营方式，要求合书复述，同桌互查。 教师抽查三名学生，重点检查横向联合、纵向联合、多种经营联合与连锁经营、特许经营、管理合同、战略联盟两组概念是否对应正确。 深化理解 教师提出讨论题：在万豪、希尔顿、锦江等酒店集团不断扩张的背景下，独立经营的单体酒店应如何突出自身优势、提升竞争力？ 教师提示思考方向：突出地域文化和特色服务，灵活定价和个性化体验，借助在线旅游平台和社交媒体营销，与本地旅游、餐饮资源联动。 教师组织小组讨论三分钟，每组推选一名代表发言，教师点评并把关键词板书在黑板上。 1.跟随教师讲解阅读教材，在课本上标注酒店集团含义的三个要点，区分联合形式与经营方式两组概念。 2.参与案例判断，运用所有权归属和经营管理主体两条线索作出判断，小组内说明理由并达成共识。 3.对照教师出示的对比表，找出连锁经营与特许经营的核心区别，完成笔记整理。 4.合书复述酒店集团的含义、三种联合形式和四种经营方式，同桌互相检查，接受教师抽查。 5.围绕单体酒店如何应对集团竞争展开小组讨论，从特色服务、定价、营销等角度发表看法。 1.按照含义讲授、要点拆解、经营方式展开、关键词解构、案例剖析、对比辨析的顺序搭建学习支架，把相近术语放在具体情境中区分，帮助学生真正理解而不是死记硬背。 2.用案例判断与对比辨析两种活动，让学生在真实判断中运用概念，突破能否准确判断经营方式这一难点。 3.当堂背诵与讨论相结合，既落实知识记忆，又把认识从集团自身引向行业竞争格局，为学习竞争优势做好铺垫。 活动三： 合作探究 深化理解 讲授新知 一、酒店集团的竞争优势 （一）市场与客人层面 统一品牌形象，有利于吸引客人、扩大营业额；会员体系和忠诚计划提高回头客比例；跨区域预订网络方便客人出行。 （二）管理与成本层面 统一管理标准，提高服务质量和经济效益；集中采购、联合营销，有效降低成本；人才培训体系完善，服务水平稳定。 二、全球十大酒店集团 （一）排名与所属国家 教师出示排名表，说明按客房数量排名，前十位中美国占六席、中国占三席，英国、法国各占一席。 （二）中国酒店集团的发展成就 上海锦江国际集团排名第二，华住酒店管理有限公司排名第七，首旅如家酒店集团排名第九，目前已有三家中国酒店集团位居世界前十，体现了中国酒店业的快速发展。 （三）主要品牌举例 教师带领学生认读主要品牌：万豪国际集团旗下有万豪、万丽、万怡、丽思·卡尔顿；锦江国际集团旗下有郁锦香、维也纳、希岸、锦江之星；洲际酒店集团旗下有洲际、皇冠假日、假日、智选假日。 案例剖析 教师呈现教材案例：酒店集团的发展易造成酒店行业内部、酒店之间市场竞争的白热化。教师请学生结合竞争优势，说明酒店集团为什么能在激烈的市场竞争中占据有利地位。 教师提示答题角度：品牌效应、管理标准、市场推广、成本控制、服务质量、客户忠诚，要求学生在回答时逐条对应。 教师巡视各组讨论，对只答出单一角度的小组追问还有没有其他方面，引导学生把答案写完整。 深化理解 教师布置小组任务：选择一家熟悉的酒店集团，说出它采用了哪些经营方式，举出旗下两个主要品牌，并说明该集团吸引客人反复入住的原因。 教师组织各组展示，要求发言控制在两分钟以内，其他小组可以补充或质疑。 强化记忆 教师带领学生用品牌、管理、成本、服务四个词归纳酒店集团的竞争优势，要求当堂记诵。 教师小结：酒店集团的优势来自规模化和标准化，规模带来成本优势，标准带来服务稳定性，这也是客人愿意反复选择同一集团的原因。 1.阅读教材中关于酒店集团竞争优势的内容，从市场与客人、管理与成本两个层面归类整理要点。 2.结合教师提供的案例，从品牌、管理、推广、成本、服务、客户忠诚等角度组织答案，在小组内交流并完善表述。 3.以熟悉的酒店集团为例，说出其经营方式和主要品牌，分析吸引回头客的原因，准备两分钟的展示发言。 4.跟读并记诵竞争优势的概括词语，同桌之间互相抽背。 1.把竞争优势分成两个层面逐条展开，避免学生停留在集团规模大所以强的笼统印象，形成可迁移的分析框架。 2.通过全球十大酒店集团的排名与品牌认读，把教材结论与真实行业格局联系起来，同时增强学生的专业认同感。 3.用案例分析和熟悉集团举例，训练学生运用知识解释实际问题的能力，为学习酒店等级做好铺垫。 活动四： 调动思维 探究新知 引入新课 教师呈现案例：小张入住了一家五星级酒店，发现设施豪华、服务周到；而小李入住的另一家五星级酒店，虽然也是五星级，但设施相对陈旧、服务也有差距，两人对五星级产生了不同理解。 教师提问：酒店的等级是如何划分的？为什么同等级酒店会有体验差异？请学生简要说出自己的猜想。 讲授新知 一、酒店等级的含义 酒店的等级指酒店在豪华程度、设施设备、服务范围、服务质量等方面所反映出来的级别与水准，不同国家和地区采取不同的方式对酒店进行等级评定。 教师强调：等级评定看的是硬件、软件和服务三方面的综合水准，不能只看装修是否豪华。 二、酒店等级的三种表示法 （一）星级表示法 用星的数量和成色表示，我国分为白金五星级、五星级、四星级、三星级、二星级、一星级，星级越高档次越高。 （二）字母表示法 用A、B、C、D、E五级表示，A为最高级，E为最低级，有的国家采用A、B、C、D四级。 （三）数字表示法 用数字表示等级，最高级为豪华级，继豪华之后由高到低依次为1级、2级、3级、4级，数值越大档次越低。 关键词精准解释：白金五星级 白金五星级是我国酒店星级标准中的最高级别，代表酒店在硬件设施、服务质量、管理水平、文化内涵等方面均达到顶尖水准，首批挂牌的有上海波特曼丽嘉酒店、北京中国大饭店、广州花园酒店三家。 案例剖析 教师呈现案例：某欧洲国家将酒店分为A、B、C、D、E五个等级，A为最高级；另一国家将酒店分为豪华级、1级、2级、3级、4级。教师请学生判断这两种分别属于哪种表示法。 教师归纳判断方法：先看用什么符号表示等级，再看符号与档次高低的变化方向，两者结合即可作出判断。 对比辨析 教师出示对比表：星级表示法用星的数量表示，星级越高档次越高，我国采用，新增白金五星级为最高；数字表示法用数字或豪华级表示，数值越大档次越低，部分国家采用，最高级通常为豪华级。 教师引导学生归纳核心区别：星级表示法中星级越高档次越高，数字表示法中数值越大档次越低，我国现行标准为星级表示法。 强化记忆 教师布置背诵任务：说出酒店等级的三种表示法，同桌互背互查。 教师抽查，重点检查星级表示法六个级别的顺序和白金五星级的地位。 1.阅读教材中酒店等级的内容，在书上标出三种表示法的符号和高低变化方向。 2.参与案例判断，运用表示符号和变化方向两条线索作出判断。 3.对照教师出示的对比表，比较星级表示法与数字表示法的差异，说说我国采用哪一种。 4.合书复述三种表示法和我国星级标准的级别设置，同桌互查，接受教师抽查。 1.以同等级酒店体验差异的案例导入，帮助学生理解等级评定的综合性与相对性，避免把星级简单等同于豪华程度。 2.通过案例判断与相近表示法对比，训练学生抓关键信息的比较分析能力，突破星级与数字高低方向相反这一易错点。 3.当堂背诵与抽查相结合，把三种表示法转化为能够随时提取的长期记忆。 活动五： 合作探究 深化理解 讲授新知 一、酒店部门大家庭 酒店组织机构没有统一模式，因规模、星级、服务内容、服务方式、管理模式等而异，一般来说，酒店部门可分为前台线和后台线两大类。 教师强调：前台线是营收中心，后台线是支援中心，两者共同的核心是酒店服务。 二、前台线部门 （一）前厅部 负责接待、问询、预订、收银等服务。 （二）客房部 负责客房清洁和客房服务。 （三）餐饮部 负责餐厅、酒吧、宴会服务。 （四）康乐部 负责健身、娱乐、休闲服务。 （五）营销部 负责市场销售和客户关系维护。 三、后台线部门 （一）行政办公室 负责综合协调、文秘档案等工作。 （二）人力资源部 负责招聘、培训、考核等工作。 （三）财务部 负责会计核算和成本控制。 （四）工程部 负责设备维护和能源管理。 （五）安全部 负责消防安全、治安保卫。 案例剖析 教师呈现案例：某酒店部门负责客人入住登记、问询、结账等服务，工作直接面对客人并通过服务为酒店创造经济效益。教师请学生判断该部门属于前台线还是后台线，并说明理由。 教师归纳判断标准：一看是否直接面对客人，二看是否直接创造经济效益，两条同时具备即为前台线部门。 深化理解 教师布置讨论题：如果一位贵宾客人入住酒店，前厅部、客房部、餐饮部、营销部、安全部应如何协同合作，为客人提供优质体验？ 教师提示思考方向：前厅部做好接待和客房安排，客房部提前准备房间并关注细节，餐饮部根据客人喜好安排餐食，营销部记录客史档案，安全部保障人身和财物安全。 教师组织小组讨论，每组推选代表发言，点评时强调各部门围绕酒店服务协同配合，缺一不可。 强化记忆 教师带领学生梳理两类部门的关键词：前台线为前厅、客房、餐饮、康乐、营销，后台线为行政、人力资源、财务、工程、安全。 教师小结：酒店就像一个和谐的大家庭，前台线直接创造价值，后台线提供支撑保障，两者相互依赖，共同以酒店服务为核心。 1.阅读教材中酒店部门的内容，用表格形式整理前台线部门和后台线部门各包括哪些部门及其主要职责。 2.参与案例判断，运用是否直接面对客人、是否直接创造经济效益两条标准说明理由。 3.围绕贵宾客人入住的协同服务展开小组讨论，从接待、客房、餐饮、客史档案、安全保障等角度发表看法。 4.跟读并整理两类部门的关键词，同桌之间互相提问巩固。 1.按前台线和后台线两类分类呈现，把零散的部门名称整理为有序结构，便于学生记忆与提取。 2.以案例判断和贵宾接待的协同讨论，帮助学生理解部门划分的依据和部门间的协作关系，避免孤立地背部门名称。 3.通过大家庭的理念归纳，让学生初步形成整体服务意识，为后续学习各部门的服务与管理奠定基础。 活动六： 巩固练习 素质提升 任务布置 教师布置梳理任务：各小组以酒店集团、酒店等级、酒店部门为三个分支，绘制本节课的知识框架图。 教师提出绘制要求：每个分支下列出不少于三个要点，经营方式、等级表示法和部门分类的表述必须与教材一致，关键词用红笔标注。 情境模拟 教师设置情境：某投资者准备加盟一家知名酒店集团，向你咨询可以选择哪些经营方式，各自在所有权和投入上有什么区别，以及加盟后能获得集团哪些支持。 教师组织学生两人一组进行角色扮演，一人扮演投资者，一人扮演酒店集团顾问，要求顾问的回答必须用到四种经营方式和酒店集团的竞争优势。 教师巡视指导，提示学生从所有权归属、管理主体、投入大小和扩张速度四个方面比较经营方式。 展示交流 教师组织各组展示知识框架图，每组派一名代表用三分钟讲解梳理思路。 教师请两组上台表演角色扮演，其他同学从经营方式判断是否准确、竞争优势表述是否完整两个角度进行点评。 归纳提升 教师对展示情况点评，指出三类常见错误：把特许经营与连锁经营混为一谈；把数字表示法记成数值越大档次越高；把人力资源部、工程部、安全部误判为前台线部门。 教师引导学生归纳本节课的知识主线：先认识酒店如何联合成集团，再认识酒店如何评定等级，最后认识酒店内部由哪些部门构成。 1.以小组为单位绘制知识框架图，围绕三个分支整理要点，标注关键词。 2.两人一组进行角色扮演，运用四种经营方式和酒店集团的竞争优势完成咨询对话。 3.派代表展示知识框架图并讲解梳理思路，倾听其他小组的讲解并补充自己的笔记。 4.参与点评，指出展示中的优点与不足，对照教师归纳的常见错误检查自己的理解。 1.用知识框架图把零散知识结构化，帮助学生形成完整的知识框架，提升梳理与归纳能力。 2.通过加盟咨询的角色扮演，把经营方式和竞争优势置于真实情境中运用，检验学生是否真正理解并能口头表达。 3.以展示交流和错误归纳收束本节课，及时纠正认识偏差，强化重点内容的准确表述，同时锻炼语言表达与职业沟通能力。 课堂小结 本节课的学习重点是酒店集团的含义、三种联合形式和四种经营方式，酒店等级的三种表示法，以及酒店部门的前台线与后台线划分。学习难点是区分连锁经营与特许经营的所有权归属差异，比较星级表示法与数字表示法的高低方向，以及判断具体部门属于前台线还是后台线。 学习过程中要抓住品牌统一、标准统一、联合经营三个要点理解酒店集团，用表示符号和变化方向两条线索判断等级表示法，用是否直接面对客人、是否直接创造经济效益两条标准判断部门类别，把概念辨析与案例分析结合起来，提高运用酒店服务与管理知识分析实际问题的能力。 作业布置 课后作业 1.绘制本节课知识框架图，包含酒店集团、酒店等级、酒店部门三个分支。 2.选择一家你熟悉的酒店集团，分析其采用了哪些经营方式，有哪些主要品牌。 3.预习下一节内容：酒店员工的基本素养。 板书设计 项目一 认识酒店 任务三 酒店集团和等级划分 一、酒店集团的含义与三种联合形式 二、酒店集团的四种经营方式 三、酒店集团的竞争优势 四、酒店等级的三种表示法 五、酒店部门的前台线与后台线 教学反思 本次课围绕酒店集团、酒店等级和酒店部门展开，借助课件案例、全球酒店集团排名表和配套视频，把特许经营、管理合同等抽象概念具体化，弥补了学生缺少行业体验的短板，课堂提问和讨论的参与度较高。 教学中紧扣旅游服务类专业的岗位需要，突出经营方式辨析、等级表示法比较和部门分类判断三项能力，连锁经营与特许经营的对比、星级与数字表示法的对比效果较好，多数学生能够独立作出判断。 不足之处是部分学生对四种经营方式的名称记忆不够牢固，角色扮演环节时间偏紧。今后可在课前印发经营方式对比卡片，把关键词提前呈现给学生，课堂上留出更充裕的展示时间，同时加强对术语表述不规范学生的个别指导。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $