2027年 内蒙古旅游类《礼貌礼节》（高教版第二版）期末复习卷（四）（原卷版+解析版）

内蒙古《礼貌礼节》（高教版第二版） 期末复习卷（四） 时间：60分钟 总分：100分 班级　　　　姓名　　　　学号　　　　成绩　　　　. 一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分） 1. 在旅游服务的岗位上，接待员的目光应投放在客人两眼和嘴部的（    ） A. 正三角区 B. 倒三角区 C. 边缘区 D. 随意区 2. 在旅游服务中，要想得到客人的信赖与喜欢，在整个沟通时间里，服务员与客人的目光相接时间累计应达（    ） A. 20%～30% B. 30%～50% C. 50%～70% D. 90%以上 3. 为客人递接物品时，应采用的目光方式是（    ） A. 直视 B. 仰视 C. 平视 D. 环视 4. 旅游服务人员规范的微笑应做到（    ） A. 开怀大笑以示热情 B. 发声大笑感染客人 C. 露齿而笑显得真诚 D. 不发声、不露齿，嘴角两端向上略微提起 5. 官方正式隆重的宴请活动，一般安排在（    ） A. 风景名胜区 B. 政府、议会大厦或宾馆内 C. 客方下榻的酒店 D. 主方家中 6. 小型宴请的时间，应首先征询（    ）的意见。 A. 主宾 B. 副主人 C. 陪同人员 D. 服务人员 7. 我国同其他国家（或企业间）的议定书，要准备中外两种文字的文本，并一式两份（或多份），其效力是（    ） A. 以中文文本为准 B. 以外文文本为准 C. 具有同等效力 D. 需公证后生效 8. 签字仪式上，后台服务员要速将（    ）启开，倒入酒杯内用托盘端入签字大厅，准备上酒。 A. 红葡萄酒 B. 香槟酒 C. 白葡萄酒 D. 啤酒 9. 宴会按规模分有国宴、正式宴会、便宴和（    ） A. 晚宴 B. 早宴 C. 答谢宴会 D. 家宴 10. 常见的招待会主要有冷餐会和（    ）两种。 A. 酒会 B. 茶话会 C. 生日宴 D. 庆功宴 11. 在社交介绍中，除了名望地位高的男子以外，总是先介绍（    ） A. 长辈 B. 女子 C. 主人 D. 客人 12. 陪同客人乘电梯时，服务人员尾随入内、迅速站立一旁后，应主动（    ），以示主动周到服务。 A. 为客人提拿行李 B. 与客人交谈 C. 检查电梯安全 D. 按动楼层控制钮 13. 名片的放置位置，正确的是（    ） A. 裤袋内 B. 皮夹里 C. 随手放在桌上 D. 衬衫左前胸口袋 14. 对香港、广东籍客人，习惯说（    ）而不说“快乐”。 A. “开心” B. “高兴” C. “愉快” D. “喜乐” 15. 服务员为客人推荐特色菜、创新菜及时令菜时，切不可（    ） A. 强行推荐 B. 察言观色 C. 尊重客人意愿 D. 讲究说话语气 二、多项选择题（本大题共5小题，每小题3分，共15分） 16. 旅游服务人员在面对客人时，切忌使用的目光有（    ） A. 避视 B. 扫视 C. 盯视 D. 忽视 17. 下列属于冷餐会特点的有（    ） A. 菜肴以冷食为主，兼有少量热菜 B. 菜点连同餐具陈设在餐桌上，供宾主自取 C. 宾主可以自由活动，广泛交际，可以多次取食 D. 冷餐会只能在室内举行 18. 下列属于酒会特点的有（    ） A. 形式活泼，便于出席者广泛接触交谈 B. 招待品以酒水为主，略备小吃 C. 一般不设坐椅，仅设置小桌供宾主安放酒杯、盘碟 D. 客人必须准时到达，中途不得退席 19. 下列关于签字仪式的说法，正确的有（    ） A. 双方签字人的身份大体相当 B. 出席签字仪式者基本上是双方参加会谈的全体人员 C. 双方人数最好大体相等 D. 助签人员应站在各自签字人员的内侧 20. 训练微笑可采用的方法有（    ） A. 默念英文单词“Cheese” B. 默念普通话“一”“茄子”“钱”字 C. 借助技术上的指导，加强严格训练 D. 为了笑而笑 三、判断题（本大题共10小题，每小题2分，共20分） 21. 为他人作介绍时，要有礼貌地以手示意，不要用手指指点。（   ） 22. 签字仪式上，双方签字人的身份可以相差悬殊，以体现主方的地位。（   ） 23. 宴会按举行的时间分，在中午举行的宴会更为隆重。（   ） 24. 妇女界的社交活动多采用酒会形式。（   ） 25. 陪同客人乘电梯时，服务人员应自己先行进入电梯，让客人尾随在后。（   ） 26. 微笑一定要有良好的心境与情绪作为前提，为了笑而笑、皮笑肉不笑，都是失礼的表现。（   ） 27. 电话只能提供拨打和接听等基本服务，不能用于接受客人的投诉。（   ） 28. 宴请时间的选择，应注意不要选在对方的重大节假日、有重要活动或有禁忌的日子和时间。（   ） 29. 引领客人行进中，近转弯或台阶处要回头向客人示意。（   ） 30. 酒会上，客人可在活动延续的时间内任何时候到达和退席，来去自由。（   ） 四、填空题（本大题共5小题，每小题3分，共15分） 31. 微笑训练时，默念英文单词“________”或普通话“一”“茄子”“钱”字，形成的口型正好是微笑最佳的口型。 32. 我国举行签字仪式一般在签字厅内进行，签字桌上覆盖深色台呢，桌后放两把椅子为双方签字人员的座位，座次安排为________。 33. 引领客人时，应在客人________相距两三步处，随客步轻松前进。 34. 宴会按举行的时间分早宴、午宴、晚宴三种形式，一般在________举行的宴会更为隆重。 35. 在走廊或过道上与客人同一方向行走时，如有急事，要打招呼“对不起，我能否先走一步？”，而后________通过。 五、简答题（本大题共2小题，每小题10分，共20分） 36. （10分）简述旅游服务人员目光运用的基本要求。 37. （10分）简述介绍他人的礼仪要求。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 内蒙古《礼貌礼节》（高教版第二版） 期末复习卷（四） 时间：60分钟 总分：100分 班级　　　　姓名　　　　学号　　　　成绩　　　　. 一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分） 1. 在旅游服务的岗位上，接待员的目光应投放在客人两眼和嘴部的（    ） A. 正三角区 B. 倒三角区 C. 边缘区 D. 随意区 【答案】B 【解析】在旅游服务的岗位上，接待员的目光应投放在客人两眼和嘴部的“倒三角区”，并以散点柔视为宜，以示“目中有人”，真正做到对客人的重视与尊重。故选B。 2. 在旅游服务中，要想得到客人的信赖与喜欢，在整个沟通时间里，服务员与客人的目光相接时间累计应达（    ） A. 20%～30% B. 30%～50% C. 50%～70% D. 90%以上 【答案】C 【解析】在旅游服务中，要想得到客人的信赖与喜欢，在整个沟通时间里，服务员与客人的目光相接时间累计应达50%～70%，其余30%～50%时间可注视客人脸部以外5～10厘米处，这样比较自然、有礼貌。故选C。 3. 为客人递接物品时，应采用的目光方式是（    ） A. 直视 B. 仰视 C. 平视 D. 环视 【答案】A 【解析】为客人递接物品时，应采用“直视”的目光，注意双手与物品递接的动作。故选A。 4. 旅游服务人员规范的微笑应做到（    ） A. 开怀大笑以示热情 B. 发声大笑感染客人 C. 露齿而笑显得真诚 D. 不发声、不露齿，嘴角两端向上略微提起 【答案】D 【解析】微笑时要努力增强自控力，克服不良情绪的外露，保持心境的喜悦，做到微笑时不发声、不露齿、肌肉放松、嘴角两端向上略微提起。故选D。 5. 官方正式隆重的宴请活动，一般安排在（    ） A. 风景名胜区 B. 政府、议会大厦或宾馆内 C. 客方下榻的酒店 D. 主方家中 【答案】B 【解析】宴请地点的选择：官方正式隆重的活动，一般安排在政府、议会大厦或宾馆内举行，其余则按活动性质、规模大小、形式、主人意愿及实际可能而定。故选B。 6. 小型宴请的时间，应首先征询（    ）的意见。 A. 主宾 B. 副主人 C. 陪同人员 D. 服务人员 【答案】A 【解析】小型宴请应首先征询主宾意见，最好相机口头当面约请，也可用电话联系；主宾同意后，时间即被认为最后确定，可以按此约请其他宾客。故选A。 7. 我国同其他国家（或企业间）的议定书，要准备中外两种文字的文本，并一式两份（或多份），其效力是（    ） A. 以中文文本为准 B. 以外文文本为准 C. 具有同等效力 D. 需公证后生效 【答案】C 【解析】我国同其他国家（或企业间）的议定书，要准备中外两种文字的文本，并一式两份（或多份），具有同等效力。故选C。 8. 签字仪式上，后台服务员要速将（    ）启开，倒入酒杯内用托盘端入签字大厅，准备上酒。 A. 红葡萄酒 B. 香槟酒 C. 白葡萄酒 D. 啤酒 【答案】B 【解析】签字仪式开始签字时，两位后台服务员要速将香槟酒启开，倒入香槟酒杯内（六七分满）用托盘端入签字大厅，分别站在签字台两侧约3米处，准备上酒。故选B。 9. 宴会按规模分有国宴、正式宴会、便宴和（    ） A. 晚宴 B. 早宴 C. 答谢宴会 D. 家宴 【答案】D 【解析】宴会为正餐，按规模分有国宴、正式宴会、便宴、家宴几种类型；按举行的时间分，又有早宴、午宴、晚宴三种形式。故选D。 10. 常见的招待会主要有冷餐会和（    ）两种。 A. 酒会 B. 茶话会 C. 生日宴 D. 庆功宴 【答案】A 【解析】招待会是一种灵活简便的宴请形式，一般备有食品、酒水、软饮料，通常不排席位，可以自由活动；常见的招待会主要有冷餐会和酒会两种。故选A。 11. 在社交介绍中，除了名望地位高的男子以外，总是先介绍（    ） A. 长辈 B. 女子 C. 主人 D. 客人 【答案】B 【解析】在社交介绍中，除了名望地位高的男子以外，总是先介绍女子。故选B。 12. 陪同客人乘电梯时，服务人员尾随入内、迅速站立一旁后，应主动（    ），以示主动周到服务。 A. 为客人提拿行李 B. 与客人交谈 C. 检查电梯安全 D. 按动楼层控制钮 【答案】D 【解析】陪同客人乘电梯时，服务人员应自己尾随入内，迅速站立一旁，主动按动楼层控制钮，以示主动周到服务；电梯到达指定楼层，敬请客人先走出电梯。故选D。 13. 名片的放置位置，正确的是（    ） A. 裤袋内 B. 皮夹里 C. 随手放在桌上 D. 衬衫左前胸口袋 【答案】D 【解析】名片夹的放置要适当，可放在衬衫左前胸的口袋，或西装上衣右侧内口袋或公文包里；忌讳放在裤袋内和皮夹里，免得使用时东找西翻，有失雅观。故选D。 14. 对香港、广东籍客人，习惯说（    ）而不说“快乐”。 A. “开心” B. “高兴” C. “愉快” D. “喜乐” 【答案】C 【解析】对香港、广东籍客人，习惯说“愉快”而不说“快乐”，因“乐”与“落”同音，是商人忌讳之字。故选C。 15. 服务员为客人推荐特色菜、创新菜及时令菜时，切不可（    ） A. 强行推荐 B. 察言观色 C. 尊重客人意愿 D. 讲究说话语气 【答案】A 【解析】为客人推荐特色菜、创新菜及时令菜时，一要考虑用餐人数、口味、禁忌、经济承受能力等因素，二要讲究说话方式和语气，充分尊重客人的意愿，切不可强行推荐，以免引起客人的反感。故选A。 二、多项选择题（本大题共5小题，每小题3分，共15分） 16. 旅游服务人员在面对客人时，切忌使用的目光有（    ） A. 避视 B. 扫视 C. 盯视 D. 忽视 【答案】ABCD 【解析】目光运用六忌：与客人打交道时目光躲躲闪闪是“避视”；长时间对客人全身上下反复打量、乱扫一气是“扫视”；盯着客人看注视时间过长是“盯视”；不经意地习惯看表、表现出不耐烦的样子是“忽视”；此外还有东张西望的“旁视”和只顾低头看下做他事的“不视”。这些目光都是失礼的。故选ABCD。 17. 下列属于冷餐会特点的有（    ） A. 菜肴以冷食为主，兼有少量热菜 B. 菜点连同餐具陈设在餐桌上，供宾主自取 C. 宾主可以自由活动，广泛交际，可以多次取食 D. 冷餐会只能在室内举行 【答案】ABC 【解析】冷餐会的菜肴以冷食为主，兼有少量热菜，菜点连同餐具陈设在餐桌上供宾主自取，宾主可自由活动、广泛交际、多次取食；冷餐会可在室内举行，也可在庭院、花园里举行。故选ABC。 18. 下列属于酒会特点的有（    ） A. 形式活泼，便于出席者广泛接触交谈 B. 招待品以酒水为主，略备小吃 C. 一般不设坐椅，仅设置小桌供宾主安放酒杯、盘碟 D. 客人必须准时到达，中途不得退席 【答案】ABC 【解析】酒会形式活泼，便于出席者广泛接触交谈，招待品以酒水为主、略备小吃，一般不设坐椅，仅设置小桌供安放酒杯、盘碟；请柬上往往注明整个活动延续的时间，客人可在其间任何时候到达和退席，来去自由。故选ABC。 19. 下列关于签字仪式的说法，正确的有（    ） A. 双方签字人的身份大体相当 B. 出席签字仪式者基本上是双方参加会谈的全体人员 C. 双方人数最好大体相等 D. 助签人员应站在各自签字人员的内侧 【答案】ABC 【解析】出任签字的人由缔约各方确定，双方签字人的身份大体相当；出席签字仪式者基本上是双方参加会谈的全体人员，双方人数最好大体相等；双方助签人员应分别站在各自签字人员的外侧，协助翻文本，指明签字处。故选ABC。 20. 训练微笑可采用的方法有（    ） A. 默念英文单词“Cheese” B. 默念普通话“一”“茄子”“钱”字 C. 借助技术上的指导，加强严格训练 D. 为了笑而笑 【答案】ABC 【解析】训练微笑可适当地借助于某种技术上的指导，例如默念英文单词“Cheese”、英文字母“g”“V”或普通话“一”“茄子”“钱”字，均可收到一定的效果；微笑一定要有良好的心境与情绪作为前提，为了笑而笑、皮笑肉不笑都是失礼的表现。故选ABC。 三、判断题（本大题共10小题，每小题2分，共20分） 21. 为他人作介绍时，要有礼貌地以手示意，不要用手指指点。（   ） 【答案】√ 【解析】为他人作介绍时，要有礼貌地以手示意，不要用手指指点，这是介绍礼仪的基本要求。故本题说法正确。 22. 签字仪式上，双方签字人的身份可以相差悬殊，以体现主方的地位。（   ） 【答案】× 【解析】出任签字的人，一般视文件的性质，由缔约各方确定，双方签字人的身份应大体相当，不能相差悬殊。故本题说法错误。 23. 宴会按举行的时间分，在中午举行的宴会更为隆重。（   ） 【答案】× 【解析】宴会按举行的时间分，有早宴（早餐）、午宴、晚宴三种形式，一般在晚上举行的宴会更为隆重。故本题说法错误。 24. 妇女界的社交活动多采用酒会形式。（   ） 【答案】× 【解析】宴请采取何种形式，在很大程度上取决于当地的习惯做法：正式、规格高、人数少的以宴会为宜，人数多则以冷餐会或酒会更为合适，妇女界活动多用茶会。故本题说法错误。 25. 陪同客人乘电梯时，服务人员应自己先行进入电梯，让客人尾随在后。（   ） 【答案】× 【解析】陪同客人乘电梯时，应敬请客人先进入电梯，服务人员自己尾随入内，迅速站立一旁，主动按动楼层控制钮；电梯到达指定楼层，敬请客人先走出电梯。故本题说法错误。 26. 微笑一定要有良好的心境与情绪作为前提，为了笑而笑、皮笑肉不笑，都是失礼的表现。（   ） 【答案】√ 【解析】微笑是服务人员内心情感的自然流露，一定要有良好的心境与情绪作为前提；为了笑而笑，皮笑肉不笑，都是失礼或不妥的表现。故本题说法正确。 27. 电话只能提供拨打和接听等基本服务，不能用于接受客人的投诉。（   ） 【答案】× 【解析】对旅游服务人员而言，通过电话不仅可以提供拨打、接听电话、电话留言等基本服务，而且可以提供咨询、代理及接受投诉等扩展服务。故本题说法错误。 28. 宴请时间的选择，应注意不要选在对方的重大节假日、有重要活动或有禁忌的日子和时间。（   ） 【答案】√ 【解析】宴请的时间应对主、客双方都合适，注意不要选择对方的重大节假日、有重要活动或有禁忌的日子和时间；小型宴请应首先征询主宾意见。故本题说法正确。 29. 引领客人行进中，近转弯或台阶处要回头向客人示意。（   ） 【答案】√ 【解析】引领客人时，应在客人左前方相距两三步处，随客步轻松前进，近转弯或台阶处要回头向客人示意。故本题说法正确。 30. 酒会上，客人可在活动延续的时间内任何时候到达和退席，来去自由。（   ） 【答案】√ 【解析】酒会请柬上往往注明整个活动延续的时间，客人可在其间任何时候到达和退席，来去自由，不受约束，整个酒会气氛和谐热烈、轻松活泼、交际面广。故本题说法正确。 四、填空题（本大题共5小题，每小题3分，共15分） 31. 微笑训练时，默念英文单词“________”或普通话“一”“茄子”“钱”字，形成的口型正好是微笑最佳的口型。 【答案】Cheese 【解析】微笑训练可适当借助技术上的指导，例如默念英文单词“Cheese”、英文字母“g”“V”或普通话“一”“茄子”“钱”字，均可收到一定的效果。 32. 我国举行签字仪式一般在签字厅内进行，签字桌上覆盖深色台呢，桌后放两把椅子为双方签字人员的座位，座次安排为________。 【答案】主左客右 【解析】我国举行签字仪式，一般在签字厅内举行，签字厅内设置长方桌一张作为签字桌，桌面上覆盖着深色台呢，桌后放两把椅子为双方签字人员的座位，主左客右。 33. 引领客人时，应在客人________相距两三步处，随客步轻松前进。 【答案】左前方 【解析】引领客人时，应在客人左前方相距两三步处，随客步轻松前进，近转弯或台阶处要回头向客人示意。 34. 宴会按举行的时间分早宴、午宴、晚宴三种形式，一般在________举行的宴会更为隆重。 【答案】晚上 【解析】宴会按举行的时间分，又有早宴（早餐）、午宴、晚宴三种形式，一般在晚上举行的宴会更为隆重。 35. 在走廊或过道上与客人同一方向行走时，如有急事，要打招呼“对不起，我能否先走一步？”，而后________通过。 【答案】侧身 【解析】在走廊或过道上，对迎面而来的客人应主动让道侍立一旁；如同一方向，不得超越客人，如有急事，要打招呼“对不起，我能否先走一步？”，而后侧身通过。 五、简答题（本大题共2小题，每小题10分，共20分） 36. （10分）简述旅游服务人员目光运用的基本要求。 【答案】 旅游服务人员面对客人时，只有双目正视对方，信息的传递与感情的沟通和交流才能建立，目光运用的基本要求是：（1分） （1）真诚专注：主要表现在注视方式、注视部位、注视时间三个方面，注视方式有正视、平视、环视、仰视、直视等，注视部位以客人两眼和嘴部的“倒三角区”为宜，注视时间累计应达50%～70%；（3分） （2）亲切自然：亲切来自于对旅游业的喜欢和对客人热爱、关心的好心情，由内而外自然流露在目光中，做到嘴角微翘、面带微笑；自然要求眼球放松，注视时不集中一点，以散点柔视为好，视线移动缓慢，不突然；（3分） （3）明亮有神：要求服务人员对自己的岗位工作充满自信，对客人充满激情，并自然流露在眼神中，同时两眼的上下眼帘充分打开，做到双目生辉、炯炯有神。（3分） 37. （10分）简述介绍他人的礼仪要求。 【答案】 在交际场合初次相识，一般由第三者介绍，为他人作介绍的礼仪要求主要有：（1分） （1）为他人介绍时，要先了解双方是否有结识的愿望，做法要慎重自然，不要贸然行事；（3分） （2）介绍具体人时，要有礼貌地以手示意，不要用手指指点；（2分） （3）为他人作介绍时，还可以说明与自己的关系，便于新结识的人相互了解与信任；（2分） （4）在社交介绍中，除了名望地位高的男子以外，总是先介绍女子。（2分） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $