串讲01 消化系统（期中复习课件）（4考点+情境动画）八年级生物上学期新教材苏教版

期中复习课件 新教材苏教版 八年级上册 串讲01 消化系统 刷提升演练 明期中考情 攻重难考点 含交互动画 真题演练 常考题演练 核心考点 考点剖析 考查方式及题型 目录 01 期中考情 02 考点扫描 03 提升演练 复习提示及易错点 考点回顾 情境游戏 知识板块 苏教版 生物学 期中考情 Part 01 知识板块 核心考点 考查方式及题型 复习提示及易错点 3 知识板块 核心考点 常见考查方式与题型 复习提示与易错点 食物中的营养物质 1. 六大营养物质、膳食纤维作用 2. 三大供能物质；维生素、无机盐缺乏症 3. 食物成分鉴定实验 ①选择题：营养物质、缺乏症匹配 ②判断题：辨析营养物质功能 ③实验题：面团、花生实验现象分析 ④资料题：解读奶粉营养成分表 复习：区分供能和非供能物质，熟记缺乏症 易错点： 1. 膳食纤维不能被消化吸收； 2. 维生素 D 促进钙吸收，本身不含钙； 3. 糖类是主要能源，脂肪为备用能源； 4. 纱布内黄白色胶状物是蛋白质，渗出白色物质是淀粉。 消化系统的组成 1. 消化系统组成：消化道+ 消化腺 2. 牙的结构与龋齿形成 3. 肝脏：最大消化腺，分泌胆汁 ①识图题：消化系统结构图填图 ②选择题：消化器官功能、消化腺特点 ③判断题：胆汁含不含酶、各器官功能判断 复习：按“消化道 + 消化腺”两条线记忆组成 易错点： 1. 咽是呼吸、消化共用通道； 2. 食管基本无消化吸收； 3. 胆汁由肝脏分泌、不含消化酶。 期中考情 知识板块 核心考点 常见考查方式与题型 复习提示与易错点 食物的消化和营养物质的吸收 1. 物理性、化学性消化区别 2. 淀粉、蛋白质、脂肪消化起点与产物 3. 小肠适于消化、吸收的结构特点 4. 口腔消化淀粉实验 5. 营养物质的吸收 ①识图题：小肠绒毛填图 ②选择题：消化起点、消化液特点 ③探究题：馒头在口腔中的消化 ④简答：小肠是消化、吸收主要场所原因 复习：记准三类营养消化起点，区分消化、吸收两套结构特点 易错点： 1. 胆汁乳化脂肪属于物理性消化； 2. 审题区分“适于消化”和“适于吸收”； 3. 37℃模拟人体体温，利于酶发挥作用。 合理膳食与食品安全 1. 平衡膳食宝塔；青少年三餐能量占比 2. 肥胖、消瘦、贫血成因及改善 3. 食品包装关键信息、食品安全法规 4. 健康饮食习惯，绿色食品概念 ①图表题：膳食宝塔读图分析 ②选择题：三餐能量、食品安全判断 ③简答题：给肥胖或消瘦提饮食建议 ④材料题：分析食品包装信息；设计食谱 复习：牢记三餐能量占比，掌握看食品标签要点 易错点： 1. 合理膳食讲究均衡，不能完全不吃糖类； 2. 过期食品加热后仍不能食用； 3. 青少年重点补充蛋白质，盐油控制摄入而非不摄入。 期中考情 考点扫描 Part 02 考点回顾 考点剖析 考点一 食物中的营养物质 考点二 消化系统的组成 考点三 食物的消化和营养物质的吸收 考点四 合理膳食与食品安全 知识串讲 学法指导 试题分析 苏教版 生物学 双击下方链接，一起来沉浸式体验吧！ 复习没动力？太枯燥？ 【高频点一】食物中的营养物质 考点框架 【高频点一】食物中的营养物质 1.糖类、蛋白质、脂质（脂肪）、维生素——有机物 �糖类：组成细胞成分， （淀粉、纤维素） � ：构成细胞的基本物质，生长发育，受损细胞修复 �脂质：组成细胞的成分， （储能物质） 维生素 缺乏症 食物 维生素A 皮肤干燥、 、干眼症等 肝脏、胡萝卜等 维生素B1 神经炎、脚气病 糙粮、瘦肉等 维生素C 牙龈出血、抵抗力下降、 等 新鲜的水果和蔬菜 维生素D 佝偻病、 等 鱼肝油、蛋黄等 �维生素：需求量少，生命活动不可缺少 主要供能物质 蛋白质 备用能源 夜盲症 坏血病 骨质疏松症 （1）供能物质 （2）非供能物质 【高频点一】食物中的营养物质 2.水和无机盐 人体 的主要成分（占60%-70%），参与人各项生命活动 无机盐 缺乏症 食物 缺钙 老年人： 、青少年：佝偻病 奶类、豆类虾皮等 缺铁 缺铁性贫血 动物 、肝脏等 缺碘 地方性甲状腺肿 海带、紫菜等 膳食纤维，能帮助 蠕动和排空，减少患肠癌、利于降低血糖和血脂等风险。 细胞 骨质疏松症 血液 肠胃 （1）水 （2）无机盐 （3）第七大营养物质 【考点突破】食物中的营养物质 1.（2026·北京平谷·中考真题）某人常吃钙片补钙，但血液中钙含量仍低于正常值。可能的原因是体内缺少（    ） A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D 预防夜盲症，与钙吸收无关 预防脚气病，与钙吸收无关 预防坏血病，与钙吸收无关 D 【考点突破】食物中的营养物质 2.小明的妈妈为他准备了一份早餐：全麦面包、煎鸡蛋和新鲜橙子。这份早餐中包含了丰富的营养物质，下列说法正确的是（ ） A.蛋白质是细胞的重要组成成分，能维持人体正常的生命活动 B.维生素可以直接为人体各项生命活动提供能量 C.膳食纤维无法被消化，应该减少摄入量 D.维生素在人体内含量较高，需求量大 维生素不能提供能量，供能物质是糖类、脂肪、蛋白质 膳食纤维不能被消化，但能促进肠道蠕动，需要适量摄入，不是减少 维生素在人体内含量少、需求量小，但作用重要 A 【考点二】消化系统的组成 考点框架 【高频点二】消化系统的组成 1.口腔：消化道的起始器官， 、舌搅拌。 龋齿形成原因，食物在 的作用下发酵，产生的 会破坏牙釉质→牙本质→牙髓（有神经） 2. ：呼吸道和消化道共同通道 3.食管：通过蠕动，将食物推入胃 4.胃：通过蠕动搅磨食物，使其与 充分混合 5.小肠：最长，会蠕动，消化 ，并将剩余物推入大肠 6.大肠：通过蠕动，将食物残渣推向肛门 7.肛门：排出食物残渣 牙齿咀嚼 酸性物质 细菌 咽 胃液 主要器官 一、消化道 【高频点二】消化系统的组成 1.唾液腺：分泌唾液，其中的 能够初步消化淀粉（分解为麦芽糖） 2.肝脏：人体内 的消化腺，分泌 ，不含 ，乳化脂肪成脂肪微粒 3.胃腺：分泌胃液，其中含有盐酸和 ，可初步消化蛋白质 4.胰腺：分泌 ，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 5.肠腺：分泌肠液，含有 的酶 唾液淀粉酶 最大 胆汁 胃蛋白酶 胰液 消化糖类、蛋白质和脂肪 消化酶 二、消化腺 【考点突破】消化系统的组成 1.（2026·山东济宁·中考真题）“磁控胶囊内镜”与传统内镜相比，具有快速、无痛的优势，患者只需随水吞下“胶囊”，医生便能按需拍摄图像并作出诊断。下列部位胶囊内镜不能检查到的是（     ） A．胃 B．肝脏 C．小肠 D．大肠 B 胶囊可进入胃，能检查 胶囊可随消化道进入小肠，能检查 胶囊可继续进入大肠，能检查 【考点突破】消化系统的组成 2.青少年时期，很多同学不注意口腔卫生，如不认真刷牙，喜欢吃甜食、零食等，就可能患龋齿。龋齿严重时还会出现强烈的疼痛，说明此时牙齿已经损坏到了（ ) A.牙髓 B.牙釉质 C.牙本质 D.牙骨质 A 牙齿最外层，无神经，被腐蚀时不会疼痛 有小管，受刺激会有轻微酸痛，一般不会出现强烈疼痛 包在牙根表面，龋齿很少首先破坏此处，不是剧烈疼痛的原因 【高频点三】食物的消化和营养物质的吸收 考点框架 【高频点三】食物的消化和营养物质的吸收 1.食物的消化 ：牙的咀嚼、舌的搅拌、胃与肠的蠕动等，食物被切断、磨碎 化学性消化：在各种 的作用下，食物逐渐被分解为小分子物质的过程。 水、无机盐、维生素。 物理性消化 消化酶 （1）消化方式 （2）三大营养物质消化 （3）不需要消化直接吸收 糖类： 蛋白质： 脂质: 唾液淀粉酶 小肠 胃蛋白酶 肠液、胰液 胆汁 小肠 【高频点三】食物的消化和营养物质的吸收 食物在消化道内被消化成为 ,这些物质会先通过上皮细胞,然后进入 ,这一过程称为吸收。 2.营养物质的吸收 小分子物质 毛细血管或毛细淋巴管 口腔、咽、食道、肛门基本没有吸收功能 胃：吸收少量 、无机盐、酒精 大肠：吸收少量水、无机盐、 。 小肠：主要 场所 水 维生素 消化吸收 （1）吸收定义 （2）吸收器官 【高频点三】食物的消化和营养物质的吸收 长：小肠 的一段消化道，食物在小肠内停留的时间比较长，有利于营养物质的充分消化和吸收。 大：表面有 ，增大了消化和吸收的 。 多：内有 多种消化液，有利于多种食物的消化。 薄：小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很 只有 构成（吸收） 皱襞和小肠绒毛 表面积 肠液、胰液、胆汁 薄 一层上皮细胞 最长 小肠适于消化特点：长、大、多； 小肠适于吸收特点：长、大、薄。 （3）小肠适于消化和吸收特点 【高频点三】食物的消化和营养物质的吸收 3.实验：食物在口腔中的化学性消化 馒头在口腔中的变化 【高频点三】食物的消化和营养物质的吸收 1.根据上述实验回答下列问题： （1） 分析“食物在口腔中的化学性消化”实验的变量。 （2）实验设计中为什么要设置试管1和试管2两组？ （3）为什么试管1和试管2需要放置在37℃的恒温水浴箱中？37℃模拟的是人体哪个器官的温度？ （4）根据实验记录表，可得出什么结论？ 唾液的有无 设置对照实验 37℃是人体唾液淀粉酶的最适温度，此时酶的活性最高，能加快淀粉的分解速度，使实验现象更明显； 淀粉在口腔中唾液淀粉酶作用下发生了化学性消化 D A是口腔，B是咽和食管，基本不消化营养物质 蛋白质在C（胃）中开始被消化，最终产物是氨基酸 D是小肠，是消化食物和吸收营养物质的主要场所 【考点突破】食物的消化和营养物质的吸收 2.如图中用A、B、C、D、E表示消化道的各部位，曲线表示几种物质的消化情况。下列说法错误的是( ) A.图中B表示消化道中的咽和食管 B.图中蛋白质在C中开始被消化，最终产物为氨基酸 C.图中D是消化食物和吸收营养物质的主要场所 D.图中X、Y分别表示淀粉和维生素的对应曲线 图中字母与消化道各段对应关系：A是口腔、B是咽和食管（无消化功能）、C是胃、D 是小肠、E是大肠 图中X在口腔开始消化，表示淀粉；Y在小肠开始消化，表示脂肪，不是维生素。维生素一般不被消化，曲线应基本保持100% 【考点突破】食物的消化和营养物质的吸收 3.科学家研发出了可吞咽电子胶囊，这款电子胶囊可穿过人体消化道，探测消化道疾病，从而取代传统的胃肠镜检查。下列说法不正确的是（ ） A.小肠有炎症会影响对蛋白质的消化 B.胃病患者对于馒头的消化一般不会受到影响 C.电子胶囊在消化道内“看”过的“最长的风景区”是食管 D.电子胶囊在人体内“探测路径”为口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠 C 馒头主要含淀粉，淀粉主要在口腔和小肠消化，胃病一般不影响其消化 小肠是消化和吸收的主要场所，炎症会影响蛋白质等营养物质的消化吸收 消化道顺序为口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠 【考点四】合理膳食与食品安全 考点框架 【考点突破】合理膳食与食品安全 1.合理膳食 食物多样， ；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油； ；规律进餐，足量饮水；会烹会选，会看标签； ，杜绝浪费 合理搭配 控糖限酒 公筷分餐 早餐、午餐、晚餐提供的能量和营养成分应该占全天总量的 、35%~40%、30%~35%。我们还要避免高盐、 、高脂等饮食，降低罹患肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等的风险 需要摄入适量糖类、 、脂肪、 、无机盐、水，满足生长发育和各项生命活动的需要 蛋白质 维生素 25%~30% 高糖 (1)《中国居民膳食指南（2022）》提出了八条平衡膳食准则 （2）青少年正处于生长发育旺盛时期 （3）养成良好的饮食习惯非常重要 【考点突破】合理膳食与食品安全 食品 ，符合卫生和营养要求，不危害健康 2.食品安全 无毒无害 必须在包装的标签、说明书上，按照规定标出名称、规格、 、成分或者配料表、保质期、 、储藏条件、生产许可证编号等。 预包装食品 生产日期 产品标准代号 （1）定义 （2）《中华人民共和国食品安全法》规定 【考点突破】合理膳食与食品安全 1.《中国居民膳食指南（2022）》中提出的平衡膳食宝塔，可帮助居民做出有益健康的饮食选择。下列关于合理营养的叙述，不正确的是( ) A.早餐、午餐和晚餐定时定量 B.饭菜放盐要适量 C.食物多样，合理搭配 D.超重的同学不能吃肉 D 三餐定时定量，有利于规律饮食和健康 食盐要适量，过量摄入盐不利于健康 食物多样、合理搭配，符合平衡膳食原则 【考点突破】合理膳食与食品安全 2.下面是四位同学的午餐，其中营养比较均衡的是( ) A．甲同学：牛肉面3两（面＋牛肉片） B．乙同学：米饭3两＋肉末豆腐＋蔬菜汤 C．丙同学：炸鸡2块＋碳酸饮料1杯＋薯条1包 D．丁同学：混合水果1盒（苹果＋草莓＋水蜜桃） B 牛肉面主要提供糖类、蛋白质，缺少蔬菜，维生素和膳食纤维不足 炸鸡、薯条高油高能量，碳酸饮料高糖，缺少蔬菜，营养不全面 水果主要提供维生素和糖类，缺少蛋白质、脂肪和主食 提升演练 Part 03 常考题型 中考真题 苏教版 生物学 提升演练 【分析】科学减重应控制总能量，减少精制米面等升糖较快、饱腹感相对较弱的食物，多选全谷物、杂豆和薯类，因此A“适当增加精制米面等糖类”不恰当；B中低油、低盐等健康生活方式有助于减少肥胖、高血压等“生活方式病”；C中新鲜蔬果富含维生素C，可预防维生素C缺乏症；D中三餐合理、食不过量并适量运动，有利于保持健康体重。因此答案选A。 1.（2026·山西大同·中考真题）国家卫健委宣布实施“体重管理年”3年行动，并推荐了科学减重的饮食指南，下列说法不恰当的是（     ） A．适当增加精制米面等糖类，控制总能量并增强饱腹感 B．低油、低盐饮食等健康生活方式，可减少“生活方式病” C．保障足量新鲜蔬果摄入可预防维生素C缺乏症 D．三餐分配合理，食不过量，每天适量运动，利于保持健康体重 A 提升演练 【分析】不正确的是 C。由图可知，X在口腔开始被消化，表示淀粉；Y在胃开始被消化，表示蛋白质；Z在小肠开始被消化，表示脂肪。A中口腔含唾液淀粉酶，能初步消化淀粉，正确；B中曲线Y表示蛋白质的消化过程，正确；C中曲线Z代表脂肪，脂肪最终被分解为甘油和脂肪酸，而不是氨基酸，错误；D中小肠内有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，是消化的主要场所，正确。因此答案选 C。 2.（2026·四川广元·中考真题）如图曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化的程度，相关叙述不正确的是（     ） A．口腔中含唾液淀粉酶，能初步消化X B．曲线Y表示蛋白质的消化过程 C．曲线Z代表的物质最终被分解成氨基酸 D．小肠内有多种消化液，是消化的主要场所 分析图片中字母： X：口腔开始下降→淀粉，最终分解为葡萄糖 Y：胃开始下降→蛋白质，最终分解为氨基酸 Z：小肠开始下降→脂肪，最终分解为甘油和脂肪酸 C 提升演练 3.（2026·山东济南·中考真题）下列关于人体消化和吸收的叙述，正确的是（     ） A．胃液、肠液和胰液都能消化淀粉 B．脂肪在胃和小肠内进行化学性消化 C．蛋白质最终被消化分解成氨基酸 D．大肠不具有消化和吸收功能 C 【分析】正确的是 C。胃液不能消化淀粉，A错；脂肪的化学性消化主要在小肠，胃内不能化学性消化脂肪，B错；蛋白质最终被分解成氨基酸，C正确；大肠没有消化功能，但能吸收少量水、无机盐和维生素，D错。答案：C。 提升演练 4.（2026·山东济南·中考真题）人体的结构与其功能是相适应的。下列叙述错误的是（     ） A．小肠绒毛内有丰富的毛细血管，利于对营养物质的消化 B．肺泡壁和毛细血管壁均由一层细胞构成，利于肺泡与血液间的气体交换 C．心室比心房壁厚，收缩更有力，利于将血液输送更远 D．神经元通过突起相互联系，利于信息的接收和传递 A 【分析】错误的是 A。小肠绒毛内有丰富的毛细血管，主要有利于吸收营养物质进入血液，而不是消化营养物质；食物的消化主要依靠小肠内的肠液、胰液和胆汁等消化液。B中肺泡壁和毛细血管壁都只由一层细胞构成，有利于肺泡与血液之间进行气体交换，正确；C中心室壁比心房壁厚，收缩更有力，有利于将血液输送到更远部位，正确；D中神经元通过突起相互联系，有利于信息的接收和传递，正确。因此答案选 A。 提升演练 5.（2026·四川泸州·中考真题）古蔺麻辣鸡久负盛名，鸡肉中富含蛋白质等多种营养物质。下列关于蛋白质的消化和吸收正确的是（     ） A．蛋白质在口腔内开始被消化 B．胃分泌的胆汁能分解蛋白质 C．蛋白质最终被消化成氨基酸 D．消化产物主要进入大肠被吸收 C 【分析】正确的是 C。蛋白质在口腔内不被消化，在胃中开始被初步消化，最终在小肠内被分解成氨基酸；胆汁由肝脏分泌，不含消化酶，不能分解蛋白质，只能乳化脂肪；蛋白质的消化产物氨基酸主要在小肠被吸收，而不是大肠。因此答案选 C。 提升演练 6.（2026·四川宜宾·中考真题）牛奶富含蛋白质、乳糖、含钙的无机盐等多种营养物质。乳糖不耐受人群不能完全消化牛奶中的乳糖，食用后会出现腹泻等不适症状。下列有关叙述正确的是（     ） A．牛奶中的营养物质都需要经过消化才能被吸收 B．胆汁经导管流入小肠，可消化蛋白质 C．儿童缺钙容易患佝偻病和骨质疏松症 D．牛奶中乳糖被彻底消化的场所是小肠 D 【分析】正确的是 D。牛奶中的无机盐等小分子物质可直接被吸收，不需要消化，A错；胆汁不含消化酶，不能消化蛋白质，只能乳化脂肪，B错；儿童缺钙易患佝偻病，骨质疏松症多发生于老年人，C错；乳糖属于糖类，需在小肠内被彻底消化为葡萄糖和半乳糖，D正确。答案：D。 THANKS 感谢观看 🍽️ 营养总厂·消化流水线 · 巡检任务书 🍽️ 营养总厂·消化流水线大巡检 🧪 📞 厂长急电！ 你今天吃下的每一口饭，都要在「营养总厂」里走完一条流水线：原料入库 → 加工消化 → 装运吸收 → 膳食规划。哪一环出错，营养就断供！期中冲刺，请巡检员进厂，把这条流水线从头查到尾！ 📋 巡检任务书 我是总厂巡检员消消🍽️，你的带队师傅！期中复习冲刺，跟我查完 6 个车间： ① 总厂全景图（复习总纲）② 营养处方室 ③ 消化道专列 ④ 加工车间 ⑤ 吸收码头 ⑥ 馒头实验室 ⑦ 膳食宝塔规划 🗺️ 每关完成才能前进；巡检发现的漏洞会记入《巡检问题档案》，最后集中复盘！ 🚀 进厂巡检！ 🗺️ 消化总厂全景图（复习总纲） 消消：先看清全厂工艺路线，再逐车间巡检！ 六大营养物质水·无机盐·糖类·蛋白质·脂质·维生素 ➜ 能源与建材糖类＝主要能源；蛋白质＝生长发育；脂肪＝备能保温 微量的关键维生素A→夜盲症；维生素C→坏血病；钙铁碘→骨/血/甲状腺 消化系统消化道＋消化腺 ➜ 消化道口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠（咽＝共同通道；小肠5~7m最长） 消化腺唾液腺·肝·胰＋胃腺等 消化物理性（磨碎）＋化学性（酶解） ➜ 口腔唾液淀粉酶：淀粉→麦芽糖 胃胃蛋白酶：蛋白质初步分解 小肠多种酶：彻底分解＋胆汁乳化脂肪 吸收营养物质入血 ➜ 小肠＝主要场所皱襞绒毛微绒毛增大面积·壁仅一层上皮细胞·最长 ➜ 合理膳食＋食品安全平衡膳食宝塔·三餐能量·标签与卫生 💡 主线一句话：蛋白质→氨基酸、淀粉→葡萄糖、脂肪→脂肪酸；胆汁不含酶只负责乳化；吸收主战场是小肠！ 🔍 看图抢答：人体进行运动、呼吸等生命活动的主要能源物质是？ A. 蛋白质 B. 糖类 C. 维生素 🟢 第1关 · 营养处方室 💊 缺什么·补什么 消消：6 位「患者」带着症状来开营养处方！请对症判断——缺乏的是哪种营养物质、该多吃什么。处方向要准：这是期中的高频送分题，别弄丢！ 处方1：同学经常牙龈出血（坏血病症状），应补充？ A. 维生素A B. 维生素C——多吃新鲜水果和蔬菜 C. 铁剂 处方2：同学傍晚时看东西越来越模糊（夜盲症），缺乏的是？ A. 维生素A B. 维生素C C. 碘 处方3：为预防儿童佝偻病，下列建议组最合理的是？ A. 只需多吃水果 B. 只需吃钙片，不用晒太阳 C. 多吃蛋、奶、豆类＋多晒太阳多做户外运动 处方4：同学确诊缺铁性贫血，应多吃？ A. 动物肝脏、肉、蛋和豆类等含铁较多的食物 B. 海带、紫菜等含碘丰富的食物 C. 大量糖果 处方5：预防地方性甲状腺肿，应常吃？ A. 动物肝脏 B. 精细加工的白米 C. 海带、紫菜和带鱼等含碘丰富的食物 处方6：关于菜肉馅饺子，下列说法错误的是？ A. 饺子皮富含淀粉 B. 饺子皮富含脂肪 C. 馅中蔬菜富含膳食纤维，肉富含蛋白质 🟢 第2关 · 消化道专列 🚂 六节车厢排排队 消消：食物专列的 6 节车厢被打乱了！请按食物经过消化道的顺序点出车厢——点错闪红。排对了，3 道「车厢档案」追问解锁！ 胃（最膨大） 咽（共同通道） 大肠（末段） 口腔（起始） 食管（最狭窄） 小肠（最长5~7m） 已排：0 / 6 🔍 车厢档案1：消化道中最膨大的部分是？ A. 小肠 B. 胃——它还有贮存食物的作用 C. 食管 🔍 车厢档案2：咽的特殊之处是？ A. 它是呼吸道和消化道的共同通道 B. 它是消化道最狭窄的部分 C. 它能分泌唾液 🔍 车厢档案3：小肠的全长约是？ A. 1~2米 B. 3~4米 C. 5~7米 🟢 第3关 · 加工车间 ⚙️ 四位车间主任的分工 消消：4 位「车间主任」（消化腺）要认领加工任务！先点主任，再点它的加工单——注意有一位主任不带刀（酶）！ 唾液腺分泌唾液进入口腔 胃腺分泌胃液进入胃 肝分泌胆汁进入小肠 胰分泌胰液进入小肠 📄 加工单：乳化脂肪（不含消化酶） 📄 加工单：把蛋白质、糖类、脂肪分别分解 📄 加工单：把淀粉分解为麦芽糖 📄 加工单：初步分解蛋白质 👆 先点一位车间主任，再点它的加工单 🔍 追问1：细嚼馒头会觉得有甜味，原因是？ A. 唾液淀粉酶把没有甜味的淀粉分解成了有甜味的麦芽糖 B. 馒头里本来就有很多糖，嚼碎后才能尝到 C. 咀嚼把淀粉磨碎产生了葡萄糖 🔍 追问2：在小肠内被彻底分解后，蛋白质、淀粉、脂肪的终产物依次是？ A. 葡萄糖、氨基酸、脂肪酸 B. 氨基酸、脂肪酸、葡萄糖 C. 氨基酸、葡萄糖、脂肪酸 🔍 追问3：判断——「胃能初步分解蛋白质和脂肪」。 A. 对，胃液里什么酶都有 B. 错——胃蛋白酶只能初步分解蛋白质，不能分解脂肪 C. 错——胃完全没有消化作用 🟢 第4关 · 吸收码头 🚢 营养物装运分航 消消：5 批营养物在小肠码头装船——注意有两条航道！先点货物，再点航道归位。装错船，营养就白吸收了！ 🔍 追问1：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，结构上的原因是？ A. 小肠里有胆汁，消化能力最强 B. 小肠肌肉最发达，蠕动最快 C. 内表面有皱襞和绒毛（增大面积）、壁薄（仅一层上皮细胞）、长约5~7米（停留时间长） 🔍 追问2：除小肠外，大肠能吸收的是？ A. 蛋白质和脂肪 B. 少量的水、无机盐和部分维生素 C. 什么都不能吸收 🟢 第5关 · 馒头实验室 🧪 实验方案逐条修复 消消：某小组的《馒头在口腔中的消化》实验草稿藏了 4 处缺陷——修好一处才亮下一处，全部修复后解锁结论审定！ 📄 草稿步骤1：取 2 支试管，都加入 2 mL 淀粉糊和 2 mL 唾液。 🔧 这一步的缺陷应如何修复？ A. 试管1加淀粉糊＋唾液（实验组），试管2加等量淀粉糊＋清水（对照组） B. 两支都加清水，节省唾液 C. 试管2加双倍唾液做对比 📄 草稿步骤2：把两支试管放进 80℃的热水里保温。 🔧 这一步的缺陷应如何修复？ A. 放进冰水里，保存得更久 B. 放入37℃的温水中保温 C. 温度无所谓，加量就行 📄 草稿步骤3：两支试管混匀后立刻滴加碘液观察。 🔧 这一步的缺陷应如何修复？ A. 在37℃水中保温10分钟后再滴加碘液 B. 先滴碘液再保温 C. 半分钟就够了 📄 草稿步骤4：滴1滴碘液后用力摇晃试管，让颜色消失。 🔧 这一步的缺陷应如何修复？ A. 多摇晃几次直到颜色消失 B. 不用碘液，直接看浑浊程度 C. 各滴加2滴碘液，静置观察颜色变化 🔍 结论审定1：保温后滴碘液，两支试管的现象是？ A. 试管1变蓝，试管2不变蓝 B. 试管1（唾液）不变蓝，试管2（清水）变蓝 C. 两支都变蓝 🔍 结论审定2：面团揉挤实验中，「渗出的白色物质」和「纱布上剩下的黄白色胶状物」分别是？ A. 淀粉、蛋白质 B. 蛋白质、淀粉 C. 脂肪、蛋白质 🟢 第6关 · 膳食宝塔规划 🗼 一日三餐装进宝塔 消消：7 种食物要放进「中国居民平衡膳食宝塔」的正确楼层！塔底量最多、塔尖量最少——先点食物，再点楼层归位！ 🔍 规划问1：青少年每天午餐提供的能量应占全天的？ A. 25%~30% B. 35%~40% C. 45%~50% 🔍 规划问2：有同学为保持形体美，只吃富含蛋白质的食物、坚决不吃富含糖类的食物。判断？ A. 错——糖类是人体主要能源物质，应平衡膳食、吃动平衡 B. 对——蛋白质比糖类营养更丰富 C. 对——不吃糖类就能预防一切疾病 🔍 规划问3：购买预包装食品时，按《食品安全法》包装上必须有？ A. 只要名字好看就行 B. 只要印着明星代言就行 C. 名称、规格、生产日期、成分或配料表、保质期、储藏条件等信息 🔍 规划问4：下列属于良好饮食卫生习惯的一组是？ A. 生熟食物放一起处理，节省砧板 B. 生熟分开、餐具消毒、餐前洗手、分餐用公筷 C. 剩菜反复加热，一周吃完 🎖️ 巡检总结 · 归档！ 🏆 巡检评级 S 问题档案：0 条 🔄 重新巡检 📒 知识小结 · 巡检员笔记 消化腺 消化液 消化作用 消化类型 唾液腺 唾液（唾液淀粉酶） 淀粉→麦芽糖 化学性消化 胃腺 胃液（胃蛋白酶） 初步分解蛋白质 化学性消化 肝 胆汁（不含酶） 乳化脂肪，增大接触面积 物理性消化 胰 胰液（多种酶） 蛋白质、糖类、脂肪分别分解 化学性消化 缺乏项 后果 补充来源 维生素A 夜盲症 （动物性食物等） 维生素C 坏血病（牙龈出血） 新鲜水果和蔬菜 钙（＋维D） 儿童佝偻病、老年骨质疏松 蛋、奶、豆类＋晒太阳 铁 缺铁性贫血 动物肝脏、肉、蛋、豆类 碘 地方性甲状腺肿 海带、紫菜、带鱼 🖊️ 口诀：『口咽食胃小大肠，咽是十字路口忙；唾液麦芽胃蛋白，胆汁乳化不掏酶；小肠七米皱襞绒，吸收主场当仁不让；糖类供能蛋长个，三餐三比记心窝！』 ⚠️ 巡检问题档案（错题回顾） 📝 终极变式挑战（期中真题级） 变式1：判断下列 5 句话：①咽是呼吸道和消化道的共同通道；②胃液中的胃蛋白酶能初步分解脂肪；③胆汁含多种消化酶，能分解脂肪；④小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成；⑤大肠能吸收少量水、无机盐和部分维生素。 💡 解题提示①④⑤对；②错——胃蛋白酶只初步分解蛋白质；③错——胆汁不含消化酶，只能把脂肪乳化成脂肪微粒（物理性消化），真正分解脂肪靠小肠里的酶。 变式2：把面团换成白菜叶，在清水中揉挤后向溶液中滴加碘液，溶液不变蓝。这能说明白菜叶不含淀粉吗？为什么？ 💡 解题提示不能。碘液变蓝才能证明有淀粉；不变蓝只能说明淀粉含量很少或该方法不够灵敏，不能反证『一定不含』——结论要与方法灵敏度匹配。 变式3：小美为减肥每天只吃水果、不吃主食。请用本章知识给她提两条改进建议，并说明理由。 💡 解题提示①恢复适量主食：糖类是人体主要能源物质，长期缺糖类会影响学习运动；②参照平衡膳食宝塔和「食物多样、吃动平衡」准则安排三餐（早25%~30%、午35%~40%、晚30%~35%），配合体育锻炼——盲目节食可能导致营养不良。 ✅ 期中自测清单（点一条勾一条） 我能说出六大营养物质及各自的功能与食物来源 我能对出「缺乏症—营养素—食物」：夜盲症—维A、坏血病—维C、佝偻病—钙＋维D、贫血—铁、甲状腺肿—碘 我能按序说出消化道六段，并记住咽＝共同通道、胃最膨大、小肠5~7m 我能填消化腺表：唾液腺/胃腺/肝/胰的消化液与作用（胆汁不含酶！） 我能设计馒头口腔消化实验：对照组、37℃、10min、碘液检验 我能说出小肠适于吸收的三个结构特点和吸收去向（脂肪酸→淋巴管） 我能背三餐能量比例（25~30/35~40/30~35）和食品安全标签要点 我能判断饮食卫生习惯（生熟分开、公筷分餐、餐前洗手） 📖 教材核对清单（请老师终审）版本：苏教版（2024新教材）八年级上册 第12章《消化系统》。知识锚点：教材及教参精读 `ch12-消化系统.md`（教材p2~p39，含本节练习、本章练习）。营养物质六类、缺乏症对应、面团/花生鉴定实验、消化道特点（咽共同通道、食管最狭窄、胃最膨大、小肠5~7m）、消化腺功能表（胆汁不含酶、物理性消化）、口腔消化实验（对照/37℃/10min/碘液）、终产物、小肠结构适应与吸收去向、膳食宝塔与三餐能量（25~30%/35~40%/30~35%）、食品安全标签与饮食卫生均按精读原文；案例情境为教学自拟。「不变蓝≠不含淀粉」的表述为实验方法逻辑的通用处理。 ◀ 上一关 下一关 ▶ Lavf58.46.101 $