第55练 掌握秋花椰菜生产技术《蔬菜生产》（河北科学技术出版社 第二版）河北省 一课一练（原卷版+解析版）

依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循 “由浅入深、循序渐进” 的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《蔬菜生产》(河北科学技术出版社第二版)一课一练的第55练，内容涵盖项目三 花椰菜生产技术 课题一 掌握秋花椰菜生产技术。 《蔬菜生产》(河北科学技术出版社 第二版)第55练 项目三 花椰菜生产技术 课题一 掌握秋花椰菜生产技术 一、单选题 1.花椰菜属于（）蔬菜 A. 茄科 B. 十字花科 C. 豆科 D. 葫芦科 答案：B 解析：花椰菜又叫花菜、菜花，是十字花科二年生草本植物，产品器官为短缩茎顶端的花球。 2.花椰菜育苗播种后覆土厚度为（） A.0.2～0.4cm B.0.6～0.8cm C.1～1.5cm D.2cm 以上 答案：B 解析：播种整平苗床、浇足底水，播种后覆土6~8mm（0.6~0.8cm），之后覆膜保湿。 3.花椰菜对（）两种微量元素敏感，基肥可添加施用 A.氮、磷 B. 硼、钼 C. 钾、钙 D. 镁、铁 答案：B 解析：花椰菜对硼、钼敏感，基肥可施用硼砂、钼酸铵；缺素时可叶面喷施硼酸、钼酸铵溶液。 4.秋花椰菜幼苗（）进行分苗 A.2 叶 1 心 B.3 叶 1 心 C.5 叶 1 心 D.6～8 片真叶 答案：B 解析：幼苗3 叶 1 心时分苗，按 10cm 行株距开沟，坐水栽苗。 5.花椰菜束叶的主要目的是（） A.促进快速抽薹 B. 遮光保护花球，保持洁白 C. 增加光照促进光合作用 D. 方便追肥 答案：B 解析：花球形成初期束叶或折叶盖住花球，防止阳光直射，避免花球变黄、发紫，保持花球洁白鲜嫩，霜冻地区还可防霜冻。 二、判断题 6.华北地区秋花椰菜播种时间为 6 月下旬至 7 月上中旬。（） 答案：正确 解析：华北秋花椰菜 6 月下旬至 7 月上中旬播种；东北地区 5 月下旬至 6 月上中旬播种。 7.花椰菜采收时，花球外面保留 3～5 片小叶保护花球。（） 答案：正确 解析：采收留 3~5 片小叶，运输时保护花球，减少机械损伤与污染。 8.花球膨大期，采收前 7～10d 增加浇水，促进花球继续膨大。（） 答案：错误 解析：采收前 7～10d少浇水或不浇水，提升贮藏性能。 9.花椰菜中晚熟品种在花球直径 2～3cm 时结束蹲苗，进行第三次追肥。（） 答案：正确 解析：中晚熟品种封垄前蹲苗，花球 2~3cm 结束蹲苗，追施氮磷钾复合肥促进花球膨大。 10.花球采收时机选在花球边缘散开之后，产量最高。（） 答案：错误 解析：应在花球充分长大、洁白圆整，边缘尚未散开时采收；过晚花球松散，品质下降。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循 “由浅入深、循序渐进” 的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《蔬菜生产》(河北科学技术出版社第二版)一课一练的第55练，内容涵盖项目三 花椰菜生产技术 课题一 掌握秋花椰菜生产技术。 《蔬菜生产》(河北科学技术出版社 第二版)第55练 项目三 花椰菜生产技术 课题一 掌握秋花椰菜生产技术 一、单选题 1.花椰菜属于（）蔬菜 A. 茄科 B. 十字花科 C. 豆科 D. 葫芦科 2.花椰菜育苗播种后覆土厚度为（） A.0.2～0.4cm B.0.6～0.8cm C.1～1.5cm D.2cm 以上 3.花椰菜对（）两种微量元素敏感，基肥可添加施用 A.氮、磷 B. 硼、钼 C. 钾、钙 D. 镁、铁 4.秋花椰菜幼苗（）进行分苗 A.2 叶 1 心 B.3 叶 1 心 C.5 叶 1 心 D.6～8 片真叶 5.花椰菜束叶的主要目的是（） A.促进快速抽薹 B. 遮光保护花球，保持洁白 C. 增加光照促进光合作用 D. 方便追肥 二、判断题 6.华北地区秋花椰菜播种时间为 6 月下旬至 7 月上中旬。（） 7.花椰菜采收时，花球外面保留 3～5 片小叶保护花球。（） 8.花球膨大期，采收前 7～10d 增加浇水，促进花球继续膨大。（） 9.花椰菜中晚熟品种在花球直径 2～3cm 时结束蹲苗，进行第三次追肥。（） 10.花球采收时机选在花球边缘散开之后，产量最高。（） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $