第54练 掌握露地甘蓝生产技术《蔬菜生产》（河北科学技术出版社 第二版）河北省 一课一练（原卷版+解析版）

依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循 “由浅入深、循序渐进” 的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《蔬菜生产》(河北科学技术出版社第二版)一课一练的第54练，内容涵盖项目二 结球甘蓝生产技术 课题一 掌握露地甘蓝生产技术。 《蔬菜生产》(河北科学技术出版社 第二版)第54练 项目二 结球甘蓝生产技术 课题一 掌握露地甘蓝生产技术 一、单选题 1. 结球甘蓝属于（）蔬菜 A.茄科 B.十字花科 C.豆科 D.葫芦科 2. 叶球顶部扁平、耐贮运、多为中晚熟品种的甘蓝类型是（） A.尖头型 B.圆头型 C.平头型 D.皱叶型 3. 甘蓝育苗覆土适宜厚度为（） A.0.2～0.5cm B.0.6～0.8cm C.1～1.5cm D.2cm以上 4. 为防止甘蓝未熟抽薹，幼苗茎粗0.5cm以上时温度需保持在（）以上 A.10℃ B.15℃ C.20℃ D.25℃ 5. 甘蓝叶球生长最适宜温度范围为（） A.10～15℃ B.17～20℃ C.22～25℃ D.28～30℃ 二、判断题 6.圆头型甘蓝冬性弱，春季栽培容易发生先期抽薹。（） 7. 甘蓝营养土配比为田土60%～75%、有机肥25%～40%。（） 8. 夏秋甘蓝定植为先浇水、后栽苗，春甘蓝为先栽苗、后浇水。（） 9. 结球甘蓝收获前1周停止浇水，利于提高耐贮性。（） 10. 高温25℃以上更利于甘蓝包心，产量品质最佳。（） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循 “由浅入深、循序渐进” 的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《蔬菜生产》(河北科学技术出版社第二版)一课一练的第54练，内容涵盖项目二 结球甘蓝生产技术 课题一 掌握露地甘蓝生产技术。 《蔬菜生产》(河北科学技术出版社 第二版)第54练 项目二 结球甘蓝生产技术 课题一 掌握露地甘蓝生产技术 一、单选题 1. 结球甘蓝属于（）蔬菜 A.茄科 B.十字花科 C.豆科 D.葫芦科 答案：B 解析：结球甘蓝又名卷心菜、洋白菜，属于十字花科芸薹属蔬菜。 2. 叶球顶部扁平、耐贮运、多为中晚熟品种的甘蓝类型是（） A.尖头型 B.圆头型 C.平头型 D.皱叶型 答案：C 解析：平头型甘蓝叶球扁圆、顶部平，抗病、适应性强、耐储运，多为中晚熟、晚熟品种。 3. 甘蓝育苗覆土适宜厚度为（） A.0.2～0.5cm B.0.6～0.8cm C.1～1.5cm D.2cm以上 答案：B 解析：甘蓝播种整平床面、浇透底水，播种后覆土厚度控制在0.6～0.8cm。 4. 为防止甘蓝未熟抽薹，幼苗茎粗0.5cm以上时温度需保持在（）以上 A.10℃ B.15℃ C.20℃ D.25℃ 答案：B 解析：甘蓝幼苗茎粗达0.5cm以上时，保持温度15℃以上，避免通过春化阶段出现先期抽薹。 5. 甘蓝叶球生长最适宜温度范围为（） A.10～15℃ B.17～20℃ C.22～25℃ D.28～30℃ 答案：B 解析：甘蓝喜凉爽气候，叶球生长适温为17～20℃，温度高于25℃不利于包心、品质下降。 二、判断题 6.圆头型甘蓝冬性弱，春季栽培容易发生先期抽薹。（） 答案：正确 解析：圆头型多为早、中早熟品种，冬性弱，春季低温易完成春化，容易出现先期抽薹。 2. 甘蓝营养土配比为田土60%～75%、有机肥25%～40%。（） 答案：正确 解析：甘蓝育苗营养土标准配比：田土60%～75%、有机肥25%～40%，并搭配适量复合肥。 3. 夏秋甘蓝定植为先浇水、后栽苗，春甘蓝为先栽苗、后浇水。（） 答案：错误 解析：春甘蓝：先浇水、后摆苗覆土；夏秋甘蓝：先栽苗、后浇水，题干顺序颠倒。 4. 结球甘蓝收获前1周停止浇水，利于提高耐贮性。（） 答案：正确 解析：结球后期停止浇水，降低植株含水量，提高叶球紧实度与耐储存能力。 5. 高温25℃以上更利于甘蓝包心，产量品质最佳。（） 答案：错误 解析：气温超过25℃会抑制甘蓝包心，导致品质变差、产量下降，凉爽环境最适宜结球。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $