第53练 掌握秋季大白菜生产技术《蔬菜生产》（河北科学技术出版社 第二版）河北省 一课一练（原卷版+解析版）

依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循 “由浅入深、循序渐进” 的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《蔬菜生产》(河北科学技术出版社第二版)一课一练的第53练，内容涵盖项目一 大白菜生产技术 课题一 掌握秋季大白菜生产技术。 《蔬菜生产》(河北科学技术出版社 第二版)第53练 项目一 大白菜生产技术 课题一 掌握秋季大白菜生产技术 一、单选题 1.大白菜属于（）蔬菜 A. 茄科 B. 十字花科 C. 豆科 D. 葫芦科 答案：B 解析：大白菜又叫结球白菜，属于十字花科，二年生植物。 2.直筒型大白菜生长期一般为（） A.60～90d B.90～100d C.100～110d D.110d 以上 答案：A 解析：直筒型叶球细长圆筒状，生长期60～90d，适应性强。卵圆型 100~110d；平头型 90~100d。 3.大白菜育苗移栽适宜苗龄是（） A.10d，2 片真叶 B.20d，4～5 片真叶 C.30d，6～7 片真叶 D.40d，8 片真叶 答案：B 解析：育苗移栽，苗龄20d 左右、4～5 片真叶定植；移栽选晴天下午或阴天，带土坨少伤根。 4.大白菜 “三水齐苗，五水定棵” 是哪个生育阶段的浇水技术（） A.苗期 B. 莲座期 C. 结球期 D. 收获前期 答案：A 解析：苗期高温干旱时采用三水齐苗，五水定棵，保障出苗与幼苗生长。 5.大白菜束叶操作一般在收获前（）进行 A.3～5d B.10～15d C.20d D.30d 答案：B 解析：收获前10～15d束叶，减轻冻害，促进养分向叶球转运，方便采收贮藏。 二、判断题 6.晚熟大白菜播种到收获需要 90d 以上，耐寒不耐热，多用于秋冬栽培。（） 答案：正确 解析：晚熟品种生长期 90d 以上，产量高、单株大，耐寒不耐热，适合秋冬贮藏栽培。 7.大白菜高垄栽培，垄高 16～20cm，每垄种植两行。（） 答案：错误 解析：高垄每垄栽培1 行；平畦宽 1.0~1.5m，每畦栽两行。 8.华北地区秋季大白菜直播适宜时间一般为立秋前后。（） 答案：正确 解析：华北立秋前后直播；东北、西北高寒地区 7 月中下旬播种。 9.大白菜结球期收获前 1 周停止浇水，利于贮藏。（） 答案：正确 解析：结球后期管理，收获前一周停水，降低含水量，提升耐贮藏能力。 10.大白菜莲座期结束后不需要蹲苗，直接大量浇水促进结球。（） 答案：错误 解析：莲座期末，结球前 10d 左右控水蹲苗，叶片暗绿皱缩、轻度萎蔫后结束蹲苗。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循 “由浅入深、循序渐进” 的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《蔬菜生产》(河北科学技术出版社第二版)一课一练的第53练，内容涵盖项目一 大白菜生产技术 课题一 掌握秋季大白菜生产技术。 《蔬菜生产》(河北科学技术出版社 第二版)第53练 项目一 大白菜生产技术 课题一 掌握秋季大白菜生产技术 一、单选题 1.大白菜属于（）蔬菜 A. 茄科 B. 十字花科 C. 豆科 D. 葫芦科 2.直筒型大白菜生长期一般为（） A.60～90d B.90～100d C.100～110d D.110d 以上 3.大白菜育苗移栽适宜苗龄是（） A.10d，2 片真叶 B.20d，4～5 片真叶 C.30d，6～7 片真叶 D.40d，8 片真叶 4.大白菜 “三水齐苗，五水定棵” 是哪个生育阶段的浇水技术（） A.苗期 B. 莲座期 C. 结球期 D. 收获前期 5.大白菜束叶操作一般在收获前（）进行 A.3～5d B.10～15d C.20d D.30d 二、判断题 6.晚熟大白菜播种到收获需要 90d 以上，耐寒不耐热，多用于秋冬栽培。（） 7.大白菜高垄栽培，垄高 16～20cm，每垄种植两行。（） 8.华北地区秋季大白菜直播适宜时间一般为立秋前后。（） 9.大白菜结球期收获前 1 周停止浇水，利于贮藏。（） 10.大白菜莲座期结束后不需要蹲苗，直接大量浇水促进结球。（） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $