《农业生物技术》2027版 内蒙古自治区（对口招生）农学类高频考点卷（八）（原卷版+解析版）

编写说明：本卷严格依据内蒙古自治区（对口招生）农学类高考内容编写，立足三阶支架编写方案，精准匹配高三考生冲刺提分需求。试卷深度覆盖考纲掌握、理解层级内容，结合历年真题锚定高频考点、命题趋势与题型特点，帮助学生查漏补缺、巩固核心考点，强化解题应用能力，助力考生精准备考、高效提分。 内蒙古自治区农学类 《农业生物技术》 高频考点卷（八） 时间：90分钟 总分：100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分） 1、 DNA分子双螺旋结构中，碱基对A与T之间、G与C之间的氢键数目分别是（　　） A. 2个、3个　　B. 3个、2个　　C. 2个、2个　　D. 3个、3个 【答案】A 【解析】DNA双螺旋中，碱基A与T之间形成2个氢键，G与C之间形成3个氢键，故A与T之间为2个、G与C之间为3个。选项A正确。 2、 基因工程中，基因表达载体的组成一般包括（　　） A. 只含目的基因　　B. 目的基因、启动子、终止子、标记基因　　 C. 只含运载体　　 D. 目的基因和运载体 【答案】B 【解析】基因表达载体（重组载体）一般由目的基因、启动子、终止子和标记基因四部分组成，标记基因便于筛选含目的基因的受体细胞。选项B正确。 3、 植物病害的发生，一般需要具备的三个基本条件是（　　） A. 病原物和寄主　　 B. 病原物和环境　　 C. 病原物、感病寄主和适宜的环境条件　　D. 病原物和传播媒介 【答案】C 【解析】植物病害的发生需要病原物、感病寄主（易感病的植物）和适宜的环境条件三者同时具备，即"病害三要素"。选项C正确。 4、 植物组织培养中，把外植体第一次接种到培养基上进行的培养，称为（　　） A. 继代培养　　B. 愈伤培养　　C. 生根培养　　D. 初代培养 【答案】D 【解析】外植体第一次接种到培养基上的培养称初代培养，其成功与否直接影响后续继代扩繁；将初代培养获得的材料再转接培养称继代培养。选项D正确。 5、 食用菌栽培时，培养料适宜的含水量一般为（　　） A. 60%左右　　B. 30%左右　　C. 90%左右　　D. 10%左右 【答案】A 【解析】食用菌培养料适宜的含水量一般控制在60%左右（略偏湿），水分过多过少都不利于菌丝生长和出菇。选项A正确。 6、 下列属于利用昆虫病毒进行生物防治（以病毒治虫）的是（　　） A. 苏云金芽孢杆菌治虫　　B. 用核型多角体病毒防治害虫　　 C. 放线菌治虫　　 D. 乳酸菌治虫 【答案】B 【解析】利用核型多角体病毒等昆虫病毒防治害虫，是"以病毒治虫"的生物防治；苏云金芽孢杆菌是细菌（以菌治虫）。选项B正确。 7、 细菌细胞壁的主要成分是（　　） A. 纤维素　　B. 几丁质　　C. 肽聚糖　　D. 果胶 【答案】C 【解析】细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖（黏肽），与植物细胞壁（纤维素）、真菌细胞壁（几丁质）均不同。选项C正确。 8、 自然界中，放线菌数量最多的场所是（　　） A. 空气　　B. 淡水　　C. 动植物体内　　D. 土壤 【答案】D 【解析】放线菌主要生活在土壤中，是土壤微生物的重要类群，许多抗生素（如链霉素）由土壤放线菌产生。选项D正确。 9、 基因工程育种中，将目的基因导入植物细胞常用的方法是（　　） A. 农杆菌转化法　　B. 细胞杂交法　　C. 机械注射法　　D. 自然杂交法 【答案】A 【解析】将目的基因导入植物细胞常用农杆菌转化法（利用农杆菌Ti质粒携带目的基因感染植物细胞），此外也有基因枪法等。选项A正确。 10、 诱变育种中，常用的物理诱变因素是（　　） A. 秋水仙素　　B. 紫外线（X射线等）　　C. 生长素　　D. 赤霉素 【答案】B 【解析】物理诱变因素主要有紫外线、X射线、γ射线、激光等；秋水仙素是化学诱变/染色体加倍剂，生长素、赤霉素是植物激素。选项B正确。 11、 在生态系统的物质循环中，绝大多数微生物主要起（　　） A. 生产者作用　　B. 消费者作用　　C. 分解者作用　　D. 唯一物质作用 【答案】C 【解析】绝大多数微生物（细菌、真菌）营腐生生活，将有机物分解为无机物，在物质循环中充当分解者角色。选项C正确。 12、 下列微生物中，能进行光合作用的是（　　） A. 乳酸菌　　B. 醋酸菌　　C. 酵母菌　　D. 蓝细菌（蓝藻） 【答案】D 【解析】蓝细菌（蓝藻）含有光合色素（叶绿素、藻蓝素），能进行光合作用，属光能自养型微生物；乳酸菌、醋酸菌、酵母菌均不能。选项D正确。 13、 食品（鲜肉、果蔬）冷藏能延长保质期，其主要原因是（　　） A. 低温抑制微生物的生长繁殖　　B. 低温杀死了微生物　　 C. 低温使食品脱水　　 D. 低温促进营养成分保存 【答案】A 【解析】低温能抑制微生物（尤其是腐败菌）的生长繁殖，从而延缓食品腐败变质，延长保质期，但一般不杀死微生物。选项A正确。 14、 微生物的工业发酵中，除温度、pH外，还必须严格控制的重要条件是（　　） A. 光照强度　　B. 通气（溶氧量）　　C. 盐度　　D. 大气压 【答案】B 【解析】发酵中通气（溶氧量）至关重要：好氧发酵需充分供氧，厌氧发酵需密闭无氧，故须根据菌种呼吸类型严格控制通气。选项B正确。 15、 真核细胞中，遗传信息的转录（合成信使RNA）主要发生在（　　） A. 细胞质基质　　B. 核糖体　　C. 细胞核　　D. 线粒体 【答案】C 【解析】真核细胞中，遗传信息的转录（以DNA一条链为模板合成mRNA）主要在细胞核内进行，翻译在细胞质中的核糖体上进行。选项C正确。 二、多项选择题（本大题共5小题，每小题2分，共10分） 16、 植物组织培养的基本程序（过程）包括（　　） A. 外植体的取材与消毒　　B. 脱分化形成愈伤组织　　 C. 再分化形成根和芽　　 D. 试管苗的移栽炼苗 【答案】ABCD 【解析】植物组织培养的基本程序为：取材消毒、接种、脱分化形成愈伤组织、再分化形成根芽、试管苗培育、移栽炼苗，四项均正确。 17、 影响微生物生长繁殖的主要环境因素有（　　） A. 温度　　B. 水分（湿度）　　C. pH　　D. 氧气（通气） 【答案】ABCD 【解析】温度、水分（湿度）、pH、氧气（通气）都是影响微生物生长繁殖的重要环境因素，需综合控制。四项均正确。 18、 下列微生物中，属于原核微生物的有（　　） A. 细菌　　B. 放线菌　　C. 蓝细菌（蓝藻）　　D. 酵母菌 【答案】ABC 【解析】细菌、放线菌、蓝细菌都是原核微生物（无成形细胞核）；酵母菌是真核微生物（真菌）。故正确为ABC。 19、 下列微生物中，常用于食品发酵的有（　　） A. 酵母菌（酿酒、发面）　　 B. 醋酸菌（制醋）　　 C. 乳酸菌（制酸奶、酸菜）　　D. 青霉菌 【答案】ABC 【解析】酵母菌酿酒发面、醋酸菌制醋、乳酸菌制酸奶酸菜，都是常用食品发酵菌；青霉菌主要用于生产青霉素，一般不用于食品发酵。故正确为ABC。 20、 下列关于细胞分裂中染色体、染色单体、DNA分子数量关系的叙述，正确的有（　　） A. DNA复制后，每条染色体含2条染色单体　　 B. 着丝点分裂后，姐妹染色单体消失　　 C. 有丝分裂后期，染色体数目暂时加倍　　 D. 减数分裂过程中同源染色体分离后染色体数减半 【答案】ABCD 【解析】DNA复制后每条染色体含2条姐妹染色单体（2个DNA）；着丝点分裂后姐妹染色单体消失；有丝分裂后期染色体数目暂时加倍；减数第一次分裂同源染色体分离后染色体数减半。四项均正确。 三、判断题（本大题共10小题，每小题1分，共10分） 21、 细菌的细胞壁主要成分是纤维素。（　　） 【答案】× 【解析】细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，纤维素是植物细胞壁的成分。题干错误。 22、 基因工程中，限制性内切酶（限制酶）的作用是连接目的基因与运载体。（　　） 【答案】× 【解析】限制性内切酶的作用是识别并切割特定的DNA序列，将DNA切成黏性末端或平末端；连接目的基因与运载体用的是DNA连接酶。题干错误。 23、 食用菌（如香菇、平菇）属于微生物中的真菌（真核微生物）。（　　） 【答案】√ 【解析】食用菌（香菇、平菇等）是大型真菌，有成形细胞核，属真核微生物。表述正确。 24、 杂交育种过程中，连续自交选择能不断提高后代纯合度，获得稳定遗传的优良品种。（　　） 【答案】√ 【解析】杂交育种中，杂种后代连续自交并结合选择，可不断提高纯合度，获得性状稳定遗传的纯合优良品种。表述正确。 25、 植物组织培养中，继代培养次数越多越好，多次继代不会引起变异和种性退化。（　　） 【答案】× 【解析】继代培养次数过多，容易引起遗传变异积累、生活力和种性退化，因此应适当控制继代次数。题干错误。 26、 微生物培养基灭菌时，时间越长、温度越高越好，不会破坏营养成分。（　　） 【答案】× 【解析】过度灭菌（时间过长、温度过高）会破坏培养基中的营养成分（如糖类、维生素），影响微生物生长，应选择适宜的灭菌条件。题干错误。 27、 食用菌菌种的质量直接影响栽培的成败，优质菌种是稳产高产的保证。（　　） 【答案】√ 【解析】菌种纯度、生活力、健壮程度直接影响发菌和出菇，优质菌种是食用菌稳产高产的重要保证。表述正确。 28、 植物组织培养中，试管苗移栽时应洗净根部残留的培养基，以防杂菌滋生。（　　） 【答案】√ 【解析】试管苗根部残留的培养基富含养分，易滋生杂菌、引起烂根，移栽前须用清水洗净根部培养基。表述正确。 29、 细菌的鞭毛是细菌的运动结构，能帮助细菌在水中运动。（　　） 【答案】√ 【解析】鞭毛是细菌的运动结构，通过鞭毛旋转使细菌在水中游动，是细菌的运动器官。表述正确。 30、 杂交育种过程中，通过基因重组能产生新的基因。（　　） 【答案】× 【解析】杂交育种的实质是基因重组，它只能产生新的基因型（基因组合），不能产生新的基因；产生新基因的是基因突变。题干错误。 四、填空题（本大题共8小题，共16空，每空1分，共16分） 31、 染色体变异包括________变异和________变异两种类型。 【答案】结构、数目 【解析】染色体变异分为结构变异（缺失、重复、倒位、易位）和数目变异（整倍体、非整倍体）两大类。故填结构、数目。 32、 DNA分子的两条脱氧核苷酸链按________方式盘旋成双螺旋结构，两条链上的碱基之间通过________相连。 【答案】反向平行、氢键 【解析】DNA两条链反向平行盘旋成双螺旋，碱基之间通过氢键（A=T两个、G≡C三个）互补配对。故填反向平行、氢键。 33、 减数分裂过程中，同源染色体分离发生在减数第________次分裂，着丝点分裂（染色单体分开）发生在减数第________次分裂。 【答案】一、二 【解析】减数第一次分裂后期同源染色体分离；减数第二次分裂后期着丝点分裂、姐妹染色单体分开。故填一、二。 34、 基因突变一般发生在细胞分裂的________期，该时期细胞中的DNA进行________。 【答案】间、复制 【解析】基因突变多发生在细胞分裂的间期，此时DNA复制，复制过程中发生碱基配对差错即引起基因突变。故填间、复制。 35、 制备植物原生质体时，需用________酶和________酶去除植物细胞壁。 【答案】纤维素酶、果胶酶 【解析】植物细胞壁主要由纤维素和果胶组成，故用纤维素酶和果胶酶处理可去除细胞壁获得原生质体。故填纤维素酶、果胶酶。 36、 基因的分离定律适用于________对相对性状的遗传，自由组合定律适用于________对及以上相对性状的遗传。 【答案】一、两 【解析】分离定律适用于一对相对性状的遗传；自由组合定律适用于两对及以上相对性状的遗传。故填一、两。 37、 植物组织培养中，外植体表面消毒常用浓度为75%的________和0.1%的________处理。 【答案】酒精、升汞（氯化汞） 【解析】外植体表面消毒常用75%酒精和0.1%升汞（氯化汞）等消毒剂，处理后须用无菌水冲洗。故填酒精、升汞（氯化汞）。 38、 按最适生长温度，微生物分为嗜冷菌（最适温度________℃）、嗜温菌和嗜热菌（最适温度________℃以上）。 【答案】低于20、45 【解析】嗜冷菌最适温度在20℃以下，嗜温菌20～45℃，嗜热菌在45℃以上。故填低于20、45。 五、简答题（本大题共3小题，每小题4分，共12分） 39、 简述植物组织培养中初代培养与继代培养的概念、区别及各自的作用。 【答案】①初代培养：把外植体（茎尖、叶片等）第一次接种到培养基上进行的培养。它是组培的起始阶段，外植体经脱分化形成愈伤组织或直接分化，培养成功与否直接影响后续扩繁。②继代培养：将初代培养获得的愈伤组织、丛生芽等材料转接到新鲜培养基上继续培养（转接扩繁）。③区别：接种次数和材料来源不同，初代是首次接种外植体，继代是初代材料的转接扩繁。④作用：初代培养建立无菌培养体系并诱导外植体启动分化；继代培养可大量扩繁殖养材料（试管苗）、加快繁殖速度，用于工厂化快繁。（答出概念、区别与作用给满分） 【解析】本题要求答出初代培养（首次接种外植体）与继代培养（转接扩繁）的概念区别，以及初代建立无菌体系、继代扩大繁殖的作用。 40、 简述微生物发酵过程中控制通气（溶氧）的意义，并说明好氧、厌氧和兼性厌氧微生物的特点。 【答案】①控制通气的意义：不同微生物呼吸类型不同，对氧气需求不同，控制通气（溶氧）是决定发酵能否正常进行和产物类型的关键条件，需根据菌种特性调节供氧或隔绝空气。②好氧微生物：必须在有氧（通气）条件下才能生长繁殖，进行有氧呼吸，如醋酸菌制醋、多数霉菌；发酵时需充分通气供氧。③厌氧微生物：必须在无氧条件下生长，有氧反而受抑制或死亡，进行无氧（厌氧）发酵，如产甲烷菌、梭菌；发酵时需密闭隔绝空气。④兼性厌氧微生物：有氧时进行有氧呼吸、无氧时进行无氧发酵，如酵母菌（有氧大量繁殖、无氧产酒精），发酵时可根据需要控制通气。（答出通气意义及三类特点给满分） 【解析】本题要求答出控制通气对发酵产物和进程的决定作用，并区分好氧（需供氧）、厌氧（需无氧）、兼性（可有可无氧）三类微生物的特点。 41、 简述转基因生物（基因工程产品）的安全性问题及应采取的防范管理措施。 【答案】①安全性问题：一是生态环境安全，如转基因作物可能通过花粉传播导致基因漂移、影响生物多样性、产生超级杂草；二是人体健康安全，如转基因食品可能引入过敏原或抗性基因、长期食用的潜在影响尚需评估；三是伦理与社会问题。②防范管理措施：建立严格的转基因生物安全评价体系，进行环境安全和食用安全性评价；实行标识制度（对转基因产品进行标识）；加强监管和法律法规建设，规范研发与推广；限制特定试验田和隔离种植，防止基因扩散；加强宣传教育，科学认识转基因技术。（答出安全问题与措施给满分） 【解析】本题要求从生态环境（基因漂移、生物多样性）和人体健康（过敏原、长期影响）两方面指出转基因安全风险，并说明安全评价、标识、监管隔离等防范措施。 六、综合题（本大题共1小题，共8分） 42、 试述植物组织培养从外植体接种到试管苗移栽的完整流程，并说明各环节的关键控制点。 【答案】①取材：选取生长健壮、无病虫害的外植体（茎尖、叶片、胚等），以幼嫩、分生能力强的组织为佳。关键点：取材部位、幼嫩程度。②消毒：用75%酒精和0.1%升汞等消毒剂对外植体表面消毒，再用无菌水反复冲洗。关键点：消毒彻底且不伤害组织。③接种：在无菌条件下（超净台、酒精灯火焰旁）将外植体接种到消毒灭菌的培养基上。关键点：严格无菌操作，防止污染。④脱分化：在适宜培养基（含生长素、细胞分裂素）和遮光条件下培养，外植体脱分化形成愈伤组织。关键点：激素种类与配比、避光培养。⑤再分化：将愈伤组织转入分化培养基，在光照条件下再分化形成根和芽（试管苗）。关键点：激素配比（生长素/细胞分裂素比值）、光照。⑥继代扩繁：通过继代培养大量繁殖试管苗。关键点：控制继代次数防种性退化。⑦移栽炼苗：试管苗先进行炼苗（逐渐适应外界环境），洗净根部培养基后移栽到营养土中，保持较高湿度。关键点：炼苗充分、防杂菌、保湿。（答出完整流程与关键控制点给满分） 【解析】本题要求答出取材、消毒、接种、脱分化、再分化、继代扩繁、移栽炼苗的完整流程，并说明各环节的无菌、激素配比、光照等关键控制点。 七、实践操作题（本大题共1小题，共6分） 43、 试述利用乳酸菌发酵制作酸奶（或酸菜）的实践操作流程及注意事项。 【答案】以制作酸奶为例，操作流程：①原料准备：选用新鲜牛奶（或配方奶），可加入适量白糖调味，充分混匀并加热（杀菌）处理，冷却至适宜温度（约40℃左右，利于接种）。②接种发酵：将乳酸菌菌种（或市售酸奶作引子）按一定比例接入冷却的牛奶中，混匀。③保温培养：将接种后的奶液分装到洁净容器中，封口后在40～45℃保温条件下发酵数小时，乳酸菌进行无氧（兼性厌氧）发酵，将乳糖分解为乳酸，使奶液凝乳变酸。④检验品尝：观察凝乳状态、酸度，确认发酵成功后冷藏保存。制作酸菜原理相同：将蔬菜洗净切块装坛，加盐水（隔绝空气、营造厌氧环境），接种乳酸菌或自然发酵，乳酸菌厌氧发酵产酸、抑制杂菌，数天后即成酸菜。注意事项：①容器和用具须洁净（必要时消毒），防止杂菌污染；②原料（牛奶、蔬菜）要新鲜卫生；③发酵温度要适宜（过高会杀死菌、过低发酵缓慢）；④利用乳酸菌厌氧（兼性厌氧）发酵，需适当隔绝空气（坛沿水密封或容器密封），但注意排气防止胀坛；⑤发酵时间要控制，避免过酸或腐败。（答出流程与注意事项给满分） 【解析】本题考核乳酸菌发酵制作酸奶（酸菜）的实践操作，要求答出原料处理、接种、保温厌氧发酵、检验的流程，并突出防污染、控温、厌氧密封等要点。 八、计算应用题（本大题共1小题，共8分） 44、 某种微生物菌液采用10倍系列稀释法：每次吸取1mL菌液加入9mL无菌水，充分混匀。 试计算：（1）进行3次稀释后，所得稀释液的稀释倍数是多少？（2）若稀释1000倍的稀释液每毫升含菌数为10的6次方个，则该微生物原菌液每毫升含菌数是多少？（3）要配制稀释10000倍的稀释液，应如何进行稀释操作？ 【答案】（1）每次稀释10倍，进行3次后，稀释倍数=10×10×10=1000倍（即10的3次方）。（2）原菌液每毫升含菌数=稀释液每毫升含菌数×稀释倍数=10的6次方×1000=10的9次方（个/m L）。（3）取稀释1000倍的稀释液1mL，加入9mL无菌水，充分混匀，即得稀释10000倍（10的4次方）的稀释液。 【解析】本题考核微生物的10倍系列稀释及浓度换算。3次稀释的稀释倍数为1000倍（10的3次方）；原菌液浓度=稀释液浓度×稀释倍数=10的6次方×1000=10的9次方（个/m L）；再稀释10倍（取1mL加9mL无菌水）即得10000倍（10的4次方）稀释液。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：本卷严格依据内蒙古自治区（对口招生）农学类高考内容编写，立足三阶支架编写方案，精准匹配高三考生冲刺提分需求。试卷深度覆盖考纲掌握、理解层级内容，结合历年真题锚定高频考点、命题趋势与题型特点，帮助学生查漏补缺、巩固核心考点，强化解题应用能力，助力考生精准备考、高效提分。 内蒙古自治区农学类 《农业生物技术》 高频考点卷（八） 时间：90分钟 总分：100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分） 1、 DNA分子双螺旋结构中，碱基对A与T之间、G与C之间的氢键数目分别是（　　） A. 2个、3个　　B. 3个、2个　　C. 2个、2个　　D. 3个、3个 2、 基因工程中，基因表达载体的组成一般包括（　　） A. 只含目的基因　　B. 目的基因、启动子、终止子、标记基因　　 C. 只含运载体　　 D. 目的基因和运载体 3、 植物病害的发生，一般需要具备的三个基本条件是（　　） A. 病原物和寄主　　 B. 病原物和环境　　 C. 病原物、感病寄主和适宜的环境条件　　D. 病原物和传播媒介 4、 植物组织培养中，把外植体第一次接种到培养基上进行的培养，称为（　　） A. 继代培养　　B. 愈伤培养　　C. 生根培养　　D. 初代培养 5、 食用菌栽培时，培养料适宜的含水量一般为（　　） A. 60%左右　　B. 30%左右　　C. 90%左右　　D. 10%左右 6、 下列属于利用昆虫病毒进行生物防治（以病毒治虫）的是（　　） A. 苏云金芽孢杆菌治虫　　B. 用核型多角体病毒防治害虫　　 C. 放线菌治虫　　 D. 乳酸菌治虫 7、 细菌细胞壁的主要成分是（　　） A. 纤维素　　B. 几丁质　　C. 肽聚糖　　D. 果胶 8、 自然界中，放线菌数量最多的场所是（　　） A. 空气　　B. 淡水　　C. 动植物体内　　D. 土壤 9、 基因工程育种中，将目的基因导入植物细胞常用的方法是（　　） A. 农杆菌转化法　　B. 细胞杂交法　　C. 机械注射法　　D. 自然杂交法 10、 诱变育种中，常用的物理诱变因素是（　　） A. 秋水仙素　　B. 紫外线（X射线等）　　C. 生长素　　D. 赤霉素 11、 在生态系统的物质循环中，绝大多数微生物主要起（　　） A. 生产者作用　　B. 消费者作用　　C. 分解者作用　　D. 唯一物质作用 12、 下列微生物中，能进行光合作用的是（　　） A. 乳酸菌　　B. 醋酸菌　　C. 酵母菌　　D. 蓝细菌（蓝藻） 13、 食品（鲜肉、果蔬）冷藏能延长保质期，其主要原因是（　　） A. 低温抑制微生物的生长繁殖　　B. 低温杀死了微生物　　 C. 低温使食品脱水　　 D. 低温促进营养成分保存 14、 微生物的工业发酵中，除温度、pH外，还必须严格控制的重要条件是（　　） A. 光照强度　　B. 通气（溶氧量）　　C. 盐度　　D. 大气压 15、 真核细胞中，遗传信息的转录（合成信使RNA）主要发生在（　　） A. 细胞质基质　　B. 核糖体　　C. 细胞核　　D. 线粒体 二、多项选择题（本大题共5小题，每小题2分，共10分） 16、 植物组织培养的基本程序（过程）包括（　　） A. 外植体的取材与消毒　　B. 脱分化形成愈伤组织　　 C. 再分化形成根和芽　　 D. 试管苗的移栽炼苗 17、 影响微生物生长繁殖的主要环境因素有（　　） A. 温度　　B. 水分（湿度）　　C. pH　　D. 氧气（通气） 18、 下列微生物中，属于原核微生物的有（　　） A. 细菌　　B. 放线菌　　C. 蓝细菌（蓝藻）　　D. 酵母菌 19、 下列微生物中，常用于食品发酵的有（　　） A. 酵母菌（酿酒、发面）　　 B. 醋酸菌（制醋）　　 C. 乳酸菌（制酸奶、酸菜）　　D. 青霉菌 20、 下列关于细胞分裂中染色体、染色单体、DNA分子数量关系的叙述，正确的有（　　） A. DNA复制后，每条染色体含2条染色单体　　 B. 着丝点分裂后，姐妹染色单体消失　　 C. 有丝分裂后期，染色体数目暂时加倍　　 D. 减数分裂过程中同源染色体分离后染色体数减半 三、判断题（本大题共10小题，每小题1分，共10分） 21、 细菌的细胞壁主要成分是纤维素。（　　） 22、 基因工程中，限制性内切酶（限制酶）的作用是连接目的基因与运载体。（　　） 23、 食用菌（如香菇、平菇）属于微生物中的真菌（真核微生物）。（　　） 24、 杂交育种过程中，连续自交选择能不断提高后代纯合度，获得稳定遗传的优良品种。（　　） 25、 植物组织培养中，继代培养次数越多越好，多次继代不会引起变异和种性退化。（　　） 26、 微生物培养基灭菌时，时间越长、温度越高越好，不会破坏营养成分。（　　） 27、 食用菌菌种的质量直接影响栽培的成败，优质菌种是稳产高产的保证。（　　） 28、 植物组织培养中，试管苗移栽时应洗净根部残留的培养基，以防杂菌滋生。（　　） 29、 细菌的鞭毛是细菌的运动结构，能帮助细菌在水中运动。（　　） 30、 杂交育种过程中，通过基因重组能产生新的基因。（　　） 四、填空题（本大题共8小题，共16空，每空1分，共16分） 31、 染色体变异包括________变异和________变异两种类型。 32、 DNA分子的两条脱氧核苷酸链按________方式盘旋成双螺旋结构，两条链上的碱基之间通过________相连。 33、 减数分裂过程中，同源染色体分离发生在减数第________次分裂，着丝点分裂（染色单体分开）发生在减数第________次分裂。 34、 基因突变一般发生在细胞分裂的________期，该时期细胞中的DNA进行________。 35、 制备植物原生质体时，需用________酶和________酶去除植物细胞壁。 36、 基因的分离定律适用于________对相对性状的遗传，自由组合定律适用于________对及以上相对性状的遗传。 37、 植物组织培养中，外植体表面消毒常用浓度为75%的________和0.1%的________处理。 38、 按最适生长温度，微生物分为嗜冷菌（最适温度________℃）、嗜温菌和嗜热菌（最适温度________℃以上）。 五、简答题（本大题共3小题，每小题4分，共12分） 39、 简述植物组织培养中初代培养与继代培养的概念、区别及各自的作用。 40、 简述微生物发酵过程中控制通气（溶氧）的意义，并说明好氧、厌氧和兼性厌氧微生物的特点。 41、 简述转基因生物（基因工程产品）的安全性问题及应采取的防范管理措施。 六、综合题（本大题共1小题，共8分） 42、 试述植物组织培养从外植体接种到试管苗移栽的完整流程，并说明各环节的关键控制点。 七、实践操作题（本大题共1小题，共6分） 43、 试述利用乳酸菌发酵制作酸奶（或酸菜）的实践操作流程及注意事项。 八、计算应用题（本大题共1小题，共8分） 44、 某种微生物菌液采用10倍系列稀释法：每次吸取1mL菌液加入9mL无菌水，充分混匀。 试计算：（1）进行3次稀释后，所得稀释液的稀释倍数是多少？（2）若稀释1000倍的稀释液每毫升含菌数为10的6次方个，则该微生物原菌液每毫升含菌数是多少？（3）要配制稀释10000倍的稀释液，应如何进行稀释操作？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $