第十一单元化学与社会 知识清单--2026-2027学年九年级化学人教版下册

第十一单元　化学与社会　知识清单 依据人教版《义务教育教科书·化学》九年级下册（2024年版新教材）编写，供复习备考使用 一、单元知识概览 【学习内容】本单元共两个课题：课题1“化学与人体健康”，课题2“化学与可持续发展”。 【考点地位】营养物质及其代谢、合理膳食与食品安全、合理用药（课题1），能源的开发与利用、合成材料、环境保护与资源回收（课题2）是中考必考内容，多以选择题形式结合生活实际考查。 【学习目标】① 了解糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水等营养物质及其作用，树立合理膳食、合理用药意识；② 了解能源的分类与合理利用，认识塑料等合成材料和复合材料，树立保护环境、节约资源的意识。 二、课题1　化学与人体健康 （一）考点知识梳理 【知识定位】化学与人体健康涉及食物中的营养物质（糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水）、合理膳食与食品安全、合理用药等内容，是中考高频考点，常以选择题形式考查，注意营养物质的作用及缺乏症对应关系。 食物中的糖类是人体主要的供能物质。淀粉[(C₆H₁₀O₅)ₙ]属于糖类，在消化道内与水发生一系列反应，最终生成葡萄糖（C₆H₁₂O₆），葡萄糖在体内经缓慢氧化：C₆H₁₂O₆+6O₂6CO₂+6H₂O，放出能量；蛋白质在消化道内与水反应生成氨基酸，可重新合成人体蛋白质促进生长发育；油脂（植物油脂呈液态称油，动物油脂呈固态称脂肪）氧化放热比同质量糖类多，是重要的备用能源。 【合理膳食与食品安全】按时适量进餐、避免营养不足或营养过剩、保证营养均衡（参照中国居民平衡膳食宝塔）；避免摄入变质食物和有毒有害物质；我国有《中华人民共和国食品安全法》保障食品安全。 【合理用药】药物是用于预防、治疗、诊断疾病的化学物质；应遵从医嘱、细读说明书、按剂量方式用药；远离毒品。我国科学家屠呦呦从传统中药中提取青蒿素（抗疟疾），获2015年诺贝尔生理学或医学奖；青霉素等抗生素滥用会导致细菌耐药性，必须凭处方购买。 （二）重点知识记忆方法 【记忆口诀】元素与疾病：钙缺佝偻骨松、铁缺贫血、氟缺龋齿、碘缺甲状腺肿。常量元素十一兄弟：O C H N Ca P K S Na Cl Mg。营养六兄弟：水糖蛋白质油脂无机盐维生素；糖类主供能、油脂备用能、蛋白质长身体。 【易错提醒】① 常量元素与微量元素以含量0.01%为界；② 缺碘或摄入过量的碘都会引起甲状腺肿大；③ 食物中的糖类是人体主要的供能物质，淀粉属于糖类（淀粉在消化道内最终水解为葡萄糖）；④ 油脂是备用能源，放热比同质量糖类多；⑤ 人体内除水以外含量最高的是碳元素（不是氧）；⑥ 水俣病（汞）、痛痛病（镉）是有害元素污染案例。 三、课题2　化学与可持续发展 （一）考点知识梳理 【知识定位】能源的开发与利用、合成材料（塑料、合成橡胶、合成纤维）的性质与区分、复合材料、环境保护与资源回收是本课题核心考点，选择题高频考查。 【化学与能源】通过化学反应将化石能源转化为清洁便利的二次能源（电能、石油制品等）；开发可再生和环境友好的新能源：风能、太阳能、氢能、生物质能；我国建成光伏电解水制氢、煤制乙醇工厂、超大型复合材料风电叶片等。 【高分子材料】由大量小分子聚合而成的聚合物，具有链状或网状结构，相对分子质量通常在1万以上；天然高分子材料：天然橡胶、棉花、羊毛、蚕丝；合成材料：塑料、合成橡胶、合成纤维。 【塑料】密度小、耐腐蚀、易加工；常见类型：聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯、聚酯；用途：绝缘材料、包装材料、农用薄膜、管道、机械零件。 【合成橡胶】弹性和绝缘性好；常见类型：顺丁橡胶、丁苯橡胶、异戊橡胶、硅橡胶；用途：轮胎、密封制品、防护用品。 【合成纤维】强度高、弹性好、耐磨、耐腐蚀；常见类型：涤纶、锦纶（尼龙）、腈纶；用途：纺织原料、过滤材料、建筑材料。 【区分棉纤维、羊毛纤维和涤纶】用燃烧法：棉纤维燃烧有烧纸的气味；羊毛纤维（蛋白质）燃烧有烧焦羽毛的气味；涤纶燃烧有特殊气味且结成硬块。 【复合材料与功能材料】将几种材料复合起来，综合各组分性能优点形成的材料叫复合材料，如碳纤维复合材料、玻璃纤维增强塑料（玻璃钢）、芳纶复合材料（用于运-20等航空航天）；还开发了具有光、电、磁等特殊性质的功能材料。 【资源回收与可持续发展】塑料垃圾资源化（回收标志PET、HDPE、PVC等）；社会的可持续发展要以自然资源的合理开发和利用为基础，遵循增进人类福祉、尊重生命权利、合理控制风险等原则；世界环境日是6月5日。 （二）重点知识记忆方法 【记忆口诀】合成材料三大类：塑料、合成橡胶、合成纤维。纤维鉴别：棉花烧纸味、羊毛烧羽毛味、涤纶烧焦结块。复合材料：玻璃钢、碳纤维、芳纶。新能源：风、光、氢、生物质。 【易错提醒】① 合成材料是人工合成的高分子材料，天然橡胶、棉花、羊毛是天然高分子材料；② 聚乙烯无毒可做食品袋，聚氯乙烯有毒不能盛食品（常考）；③ 蛋白质（羊毛、蚕丝）燃烧有烧焦羽毛气味；④ 玻璃钢不是钢，是玻璃纤维增强塑料（复合材料）；⑤ 塑料不能随便焚烧（产生有毒气体污染），应分类回收利用；⑥ 合成材料大量使用也带来“白色污染”问题。 四、单元高频考点速记 ① 常量元素：含量>0.01%（O C H N Ca P K S Na Cl Mg）；微量元素<0.01%（Fe、Zn、F、I）。 ② 元素与疾病：缺钙佝偻病骨质疏松、缺铁贫血、缺氟龋齿、缺碘甲状腺肿大。 ③ 六大营养物质：水、糖类、蛋白质、油脂、无机盐、维生素；糖类主供能、油脂备用能。 ④ 葡萄糖氧化：C₆H₁₂O₆+6O₂ 6CO₂+6H₂O。 ⑤ 合成材料：塑料（密度小耐腐蚀）、合成橡胶（弹性绝缘好）、合成纤维（强度高耐磨）。 ⑥ 纤维鉴别：棉—烧纸味、羊毛—烧羽毛味、涤纶—烧焦结块。 ⑦ 复合材料：碳纤维复合材料、玻璃钢、芳纶。 ⑧ 可持续发展：合理开发利用自然资源、垃圾分类回收、新能源开发。 五、单元考向预测（2026—2027学年） 【考向预测】结合2026年中考命题趋势（情境化命题、健康与环保热点、跨学科融合），本单元预测考查方向：① 元素与健康：以补钙（钙片）、补铁（菠菜）、加碘食盐、葡萄糖酸锌口服液等生活情境考查缺元素与疾病对应、化学式计算（元素质量分数、含量）；② 营养物质：饼干配料分析（富含蛋白质/油脂/糖类的成分）、淀粉属于糖类、葡萄糖缓慢氧化方程式书写；③ 合成材料：服装标签（涤纶56%、棉44%）判断材料类别、燃烧法区分纤维、塑料回收标志（PET等）、“白色污染”治理；④ 可持续发展：结合双碳目标、垃圾分类、沙漠光伏发电、风电制氢等时事考查绿色低碳理念、CO₂捕集利用与封存；⑤ 合理用药：结合青蒿素、抗生素凭处方考查药品安全与远离毒品；⑥ 答题规范：化学式与化学方程式书写规范，注意有机物判断（含碳化合物，CO、CO₂、碳酸盐除外）。 六、学情自测 本部分依据本单元知识清单编制，用于自查掌握程度，建议限时完成。 （一）选择题（每题2分，共5题） 1. 人体中含量最高的金属元素是（ ）。 A. 铁　B. 钙　C. 钠　D. 锌 2. 人体缺碘会引起（ ）。 A. 贫血　B. 佝偻病　C. 甲状腺肿大　D. 龋齿 3. 人体主要的供能物质是（ ）。 A. 蛋白质　B. 糖类　C. 油脂　D. 维生素 4. 下列材料中属于合成材料的是（ ）。 A. 棉花　B. 羊毛　C. 涤纶　D. 蚕丝 5. 区分羊毛纤维和棉纤维，最简单可行的方法是（ ）。 A. 观察颜色　B. 用手触摸　C. 燃烧，闻气味　D. 放入水中 （二）填空题（每空2分） 1. 人体中含量超过0.01%的元素称为________元素，如________（举一例）；含量在0.01%以下的称为________元素，如________（举一例）。 2. 六大营养物质包括水、糖类、__________、________、无机盐和维生素。 3. 塑料、合成橡胶、____________并称为三大合成材料；玻璃钢属于________材料。 （三）简答题（每题8分，共2题） 1. 青少年正处于生长发育关键期，请结合“合理膳食”知识提出两条饮食建议。 2. 为什么说“垃圾是放错位置的资源”？请举一例说明回收利用的意义。 七、参考答案 【选择题】 1. B。人体中含量最高的金属元素是钙（骨骼、牙齿的重要成分）。 2. C。碘是甲状腺激素的重要成分，缺碘引起甲状腺肿大。 3. B。糖类是人体的主要供能物质（油脂是备用能源，蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料）。 4. C。涤纶（聚酯纤维）是合成纤维；棉花、羊毛、蚕丝是天然高分子材料。 5. C。羊毛（蛋白质）燃烧有烧焦羽毛气味，棉纤维燃烧有烧纸气味，据此区分。 【填空题】 1. 常量；钙（或氧、碳、氢、氮、磷、钾、硫、钠、氯、镁）；微量；铁（或锌、氟、碘）。 2. 蛋白质；油脂。 3. 合成纤维；复合。 【简答题】 1. 示例：均衡摄入六大营养物质，不偏食、不挑食；多吃蔬菜水果补充维生素，适量摄入奶制品补充钙质等（合理即可）。 2. 垃圾中的金属、塑料、纸张等经回收可再利用。示例：回收利用废旧金属既能节约金属资源、节约能源，又能减少对环境的污染（合理即可）。 学科网（北京）股份有限公司 $