3.3碳酸氢钠和碳酸钠第二课时教学设计-2026-2027学年九年级化学鲁教版（五四学制）全一册

第三单元 海洋化学资源的利用 第三节 碳酸氢钠和碳酸钠（第二课时）教学设计 （鲁教版·五四学制·九年级化学全一册） 一、教材分析 本节是鲁教版（五四学制）九年级化学全一册第三单元“海洋化学资源的利用”第三节第二课时，在海水制碱基础上系统认识碳酸钠与碳酸氢钠的性质、鉴别与用途。两种物质为常见盐，贴近生活，是落实“性质决定用途”观念的重要载体。 二、四维核心素养 化学观念：认识碳酸钠、碳酸氢钠的性质与用途，理解“性质决定用途”观念。科学思维：通过对比分析归纳两种盐的异同，发展证据推理。科学探究：经历观察、猜想、实验、结论的完整过程。科学态度与责任：感受化学价值，树立绿色化学意识。 三、教学重难点 重点：碳酸钠与碳酸氢钠的化学性质及其鉴别方法。难点：在控制变量的基础上设计合理的对比实验方案，区分两种外观相似的物质；并将性质差异与其生活用途建立对应关系，形成“性质决定用途”的思维方法，实现知识向真实应用情境的迁移。 四、设计意图 本课时以“厨房中的两种白色粉末”为真实情境，采用任务式活动组织教学，通过“认识—比较—探究—鉴别—应用”的任务链，引导学生主动观察、提出猜想、设计实验、收集证据并得出结论，把抽象知识转化为可操作的探究活动。结合新课本教材的编排，突出证据推理与模型认知，让知识在问题解决中自然生成；以生活实例贯穿全课，深化“性质决定用途”观念，渗透科学史与绿色化学教育，实现知识、能力与素养的融合。 五、教学过程 任务一 情境导入：厨房里的两种白色粉末 教师出示厨房中常见的两样物品：用于蒸馒头、焙糕点的发酵粉，以及用于清洗油污的纯碱，并提问：它们外观相似，都是白色粉末，在生活中作用却大不相同，它们究竟是什么物质？它们在生活中有哪些不可替代的用途？引导学生在已有生活经验的基础上大胆猜测，说说自己在家里见过、用过的体会。学生结合日常见闻积极回答，教师顺势揭示它们分别与碳酸氢钠、碳酸钠有关，并指出这两种物质都能从海水中制取，是海洋化学资源开发利用的重要产品，从而自然引出课题，明确本课的学习目标：认识这两种盐的物理和化学性质，学会用科学方法区分它们，并了解其在生活和生产中的用途，体会化学的价值。 设计意图：以真实生活情境切入，唤醒学生已有经验，激发探究欲望，同时建立新知识与海洋资源利用主题的内在联系，明确学习方向，为后续任务活动定下基调。 任务二 观察比较：初步认识两种盐 教师分发分别装有碳酸钠、碳酸氢钠的样品，请学生从颜色、状态、溶解性等方面进行观察比较。学生分组操作：先观察固体的外观，描述其颜色和状态；再分别取少量放入试管中，加入适量蒸馏水振荡，观察溶解情况，比较两者溶解的快慢和溶解量的多少，并用手触摸试管外壁感受温度变化。教师巡视指导，提醒学生注意实验安全，引导学生用规范的化学语言描述现象。学生汇报后，教师引导归纳：两者都是白色固体，均能溶于水，碳酸钠溶解较快、溶解量较多，碳酸氢钠溶解相对缓慢，溶解时均有温度变化。 设计意图：通过动手操作获得第一手感知，训练观察、比较与语言表达能力，为后续性质的对比探究作好铺垫。 任务三 实验探究：认识碳酸钠的化学性质 教师设疑：碳酸钠俗称“纯碱”，它真的是碱吗？它的水溶液呈什么性质？引导学生回顾碱的定义，设计实验验证。学生在教师指导下分组实验：向碳酸钠溶液中滴加指示剂，观察颜色变化并判断溶液的酸碱性，初步体会“纯碱”这一名称的由来；再取少量碳酸钠固体于试管中，加入稀盐酸，观察气泡产生情况，并将产生的气体通入澄清石灰水，检验气体成分，判断其是否为二氧化碳，从而认识碳酸钠能与酸反应这一性质。学生记录现象、交流讨论，得出结论：碳酸钠的水溶液呈碱性，因而俗称“纯碱”，但它属于盐；碳酸钠能与酸反应生成二氧化碳气体。教师进一步追问：碳酸钠能用于洗涤油污，可能利用了它的什么性质？引导学生联系溶液的碱性思考，体会性质与用途之间的联系。 设计意图：围绕“纯碱是否是碱”这一认知冲突展开探究，发展证据推理能力，突破本课重点，同时渗透检验气体成分的基本方法，强化“性质决定用途”的意识。 任务四 对比实验：认识碳酸氢钠的性质与鉴别 教师提出新问题：碳酸钠与碳酸氢钠性质相近、外观又相似，如何区分它们？引导学生从已学性质出发，设计对比实验方案。学生分组讨论，明确实验目的、步骤与变量控制要点后实施：分别取少量两种固体置于试管中加热，观察试管壁是否出现水珠，并将生成的气体通入澄清石灰水检验，比较两者受热时的不同表现；再分别取等量两种固体，加入等量稀盐酸，比较气泡产生的剧烈程度。学生记录现象、分析数据，得出结论：碳酸氢钠受热易分解，碳酸钠受热不易分解；与酸反应时碳酸氢钠反应更剧烈。教师据此归纳两种物质性质的差异及相应的鉴别方法，强调设计对比实验时控制变量的科学方法。 设计意图：以“如何区分”为核心驱动，让学生经历“猜想—设计—实验—归纳”的完整探究，加深对两种盐性质的理解，培养设计对比实验、控制变量的科学探究能力。 任务五 迁移应用：性质与用途的对应 教师展示发酵粉、治疗胃酸过多的药剂、玻璃制造原料等生活生产实例，提问：这些用途分别利用了碳酸氢钠或碳酸钠的什么性质？学生联系任务三、任务四的结论分组分析讨论，尝试用“性质决定用途”的观点解释：碳酸氢钠受热易分解、能与酸反应，因此用作发酵粉和中和胃酸；碳酸钠溶液呈碱性、能与酸反应，因此用于玻璃、洗涤等生产生活。教师补充侯德榜发明联合制碱法的故事，引导学生体会我国科学家的智慧与爱国精神，理解海洋化学资源开发利用对国家发展的意义，树立节约资源、绿色环保的意识，并请学生分享自己对化学与生活关系的认识。 设计意图：把知识还原到真实应用场景，落实“性质决定用途”观念，同时进行科学态度与社会责任教育，升华育人价值，增强民族自豪感。 任务六 总结提升：建构知识网络 教师引导全班共同回顾本课学习过程，梳理碳酸钠与碳酸氢钠在物理性质、化学性质、鉴别方法、主要用途等方面的异同，形成系统的知识结构。学生用自己的语言完整表达本课收获，说清两种盐各有哪些性质、分别怎样鉴别、各自用于何处。教师补充完善并强化“结构决定性质、性质决定用途”的学科思想，布置课后查阅资料、调查生活中两种盐的应用情况并做好记录，作为延伸作业，引导学生将课堂所学延伸到实际生活。 设计意图：通过总结归纳促进知识结构化，帮助学生形成整体的认知框架，实现知识、方法与素养的迁移提升，把课堂学习延伸到课外实践。 六、板书设计 碳酸钠（纯碱） 与 碳酸氢钠（小苏打） 物理性质：白色固体、能溶于水（碳酸钠溶解较快） 化学性质：水溶液呈碱性；能与酸反应生成二氧化碳；碳酸氢钠受热易分解 鉴别方法：加热看是否分解、与酸反应剧烈程度等 主要用途：发酵粉、中和胃酸、玻璃与洗涤等——性质决定用途 学科网（北京）股份有限公司 $