第04讲 生物大分子、合成高分子（复习讲义）（黑吉辽蒙专用）2027年高考化学一轮复习讲练测

第04讲 生物大分子、合成高分子 内容导航 ( 01 ) ( 命题透视·考情前瞻 ) ( 对标素养，研判高考命题趋势 ) ( 0 2 ) ( 思维建模·脉络梳理 ) ( 搭建知识框架，构建系统思维 ) ( 0 3 ) ( 考点精讲·靶向突破 ) ( 拆解核心考点，归纳解题范式 ) ( 考点一 生物大分子 知识解构 知识点1 糖类 ∣ 知识点2 氨基酸　蛋白质　核酸 考向破译 考向1 考查糖的结构与性质 ∣ 考向2 考查 氨基酸、蛋白质的结构与性质 考点二 合成高分子 知识解构 知识点1 高分子化合物 ∣ 知识点2 加聚反应和缩聚反应 知识点3 高分子材料 考向破译 考向1 考查高分子化合物 的 结构与性质 ∣ 考向2 考查加聚反应和缩聚反应 解题妙招1 高聚物单体的推断方法 ) ( 0 4 ) ( 真题溯源·考向感知 ) ( 溯源真题逻辑，感知高考考向 ) 命题透视·考情前瞻 ——对标素养，研判高考命题趋势 考情梳理--三年真题 考向梳理 核心考点 2026年 2025年 2024年 2023年 2022年 生物大分子 辽宁卷T4，3分；辽宁卷T9，3分 辽宁卷T3，3分 合成高分子 辽宁卷T11，3分 辽宁卷T5，3分 辽宁卷T1，3分； 考向解读--洞悉趋势 精准预判 ►命题解码： 1.从命题题型和内容上看，高考命题不多，试题以选择题为主，题目容易，主要从以下几方面考查： （1）生物大分子的性质及应用； （2）高分子化合物一般考查聚合物的组成与结构特点、单体和链节与聚合物结构的关系。 2．从命题思路上看，高考仍会以新的情境载体考查生物大分子的组成、结构与性质，高聚物单体和反应类型的推断等知识。 （1）加强能从物质的微观层面理解糖类、氨基酸、蛋白质、核酸的组成结构，掌握它们主要性质； （2）能结合实例认识糖类、氨基酸、蛋白质、核酸等有机物在生产、生活领域中的重要作用； （3）理解加聚反应、缩聚反应的原理和应用；根据有机高分子化合物的合成原理，由高聚物推断出其单体。 ►复习目标： 1.了解糖类、核酸、氨基酸、蛋白质和有机高分子材料的组成、结构特点、主要化学性质及应用。 2.了解糖类、氨基酸和蛋白质在生命过程中的作用，了解脱氧核糖核酸、核糖核酸的生物功能。 3.掌握合成高分子的两大基本反应的特点及应用。 思维建模·脉络梳理 ——搭建知识框架，构建系统思维 考点精讲·靶向突破 ——拆解核心考点，归纳解题范式 考点一 生物大分子 知●识●解●构 知识点1 糖类 1.糖类的概念、组成和分类 (1)概念：从分子结构上看，糖类是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。 (2)组成：一般由碳、氢、氧三种元素组成。大多数糖类化合物的通式为Cm(H2O)n，所以糖类也叫碳水化合物。 (3)分类 2.单糖 (1)葡萄糖与果糖的比较 葡萄糖 果糖 分子式 C6H12O6 C6H12O6 结构简式 CH2OH(CHOH)4CHO 结构特点 多羟基醛 多羟基酮 二者关系 互为同分异构体 物理性质 无色晶体，易溶于水 无色晶体，不易结晶，易溶于水，吸湿性强 多元醇性质 发生酯化反应 (2)葡萄糖中醛基的检验 实验步骤 实验现象 试管壁上有银镜生成 试管中出现砖红色沉淀 上述实验中产生银镜、砖红色沉淀的化学方程式： ①CH2OH(CHOH)4CHO+2[Ag(NH3)2]OHCH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O。 ②CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH2OH(CHOH)4COONa+Cu2O↓+3H2O。 (3)核糖、脱氧核糖 核糖与脱氧核糖分别是生物体的遗传物质核糖核酸(RNA)与脱氧核糖核酸(DNA)的重要组成部分。 ①核糖的结构简式： CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。 ②脱氧核糖的结构简式： CH2OH—CHOH—CHOH—CH2—CHO。 3.二糖和多糖 (1)二糖——蔗糖与麦芽糖 比较项目 蔗糖 麦芽糖 分子式 均为C12H22O11 性质 都能发生水解反应 是否含醛基 不含 含有 水解产物 葡萄糖和果糖 葡萄糖 二者关系 互为同分异构体 ①蔗糖水解的化学方程式：。 ②麦芽糖水解的化学方程式：。 (2)多糖——淀粉与纤维素 ①相似点 a.都属于天然有机高分子，属于多糖，分子式都可表示为(C6H10O5)n。 b.都能发生水解反应，如淀粉水解的化学方程式为(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6。 淀粉 葡萄糖 c.都不能发生银镜反应。 ②不同点 a.通式中n值不同。 b.淀粉遇碘显蓝色。 知识点2 氨基酸　蛋白质　核酸 1.氨基酸 (1)氨基酸的组成与结构 羧酸分子烃基上的氢原子被氨基取代得到的化合物称为氨基酸。组成蛋白质的氨基酸主要是α⁃氨基酸，其通式为，官能团为—NH2和—COOH。 (2)氨基酸的化学性质 ①两性 氨基酸分子中既含有酸性基团—COOH，又含有碱性基团—NH2，因此，氨基酸是两性化合物。 如甘氨酸与HCl、NaOH反应的化学方程式分别为 +HCl―→； +NaOH―→+H2O。 ②成肽反应 两个氨基酸分子(可以相同，也可以不同)在一定条件下，通过氨基与羧基间缩合脱去水，形成含有肽键()的化合物，发生成肽反应。 两分子氨基酸脱水形成二肽，如： +―→。 2.蛋白质 (1)存在：动物的肌肉、皮肤、血液、乳汁及毛、发、蹄、角等，或植物的种子里。 (2)组成：蛋白质主要由C、H、O、N、S 等元素组成，是由多种氨基酸通过肽键等相互连接形成的一类生物大分子。 (3)蛋白质的结构 蛋白质的结构不仅取决于多肽链的氨基酸种类、数目及排列顺序，还与其特定的空间结构有关。 (4)蛋白质的性质 (5)酶：是一种生物催化剂， 绝大多数是蛋白质。 3.核酸 (1)核酸是一类含磷的生物大分子，相对分子质量可达上百万。核酸在生物体的生长、繁殖、遗传和变异等生命现象中起着重要的作用。 (2)核酸的分类 ①脱氧核糖核酸(DNA)：生物遗传信息的载体；指挥着蛋白质的合成、细胞的分裂和增殖。 ②核糖核酸(RNA)：根据DNA提供的信息控制体内蛋白质的合成。 考●向●破●译 考向1 考查糖的结构与性质 例1 (2026·吉林延边·一模)唐代张九龄诗句“松叶堪为酒，春来酿几多”涉及淀粉、麦芽糖、葡萄糖、乙醇等化学物质，下列有关说法错误的是（　　） A.淀粉、乙醇所含元素种类相同 B.蔗糖和麦芽糖、淀粉和纤维素都互为同分异构体 C.麦芽糖、葡萄糖都能被新制的Cu（OH）2氧化 D.淀粉、麦芽糖都能发生水解反应，最终生成葡萄糖 【答案】B 【解析】蔗糖和麦芽糖的分子式都是C12H22O11，互为同分异构体；淀粉和纤维素均属于多糖，分子式均为（C6H10O5）n，但聚合度n不同，二者不互为同分异构体，B错误。 【变式1·变载体】(2026·辽宁营口·模拟)某学习小组设计的蔗糖水解反应如图所示（夹持装置省略）。下列说法错误的是（　　） A.稀硫酸和热水浴都能加快蔗糖水解速率 B.滴加NaOH溶液的目的是调溶液的pH至碱性 C.加热至沸腾后试管内生成黑色沉淀 D.实验现象证明蔗糖水解有还原性物质生成 【答案】C 【解析】稀硫酸做蔗糖水解的催化剂，可以加快反应速率，热水浴使温度升高，反应速率加快，A正确；反应后溶液中有硫酸，会影响Cu（OH）2与产物葡萄糖的反应，因此要用NaOH中和硫酸至溶液呈碱性，B正确；加热至沸腾后，Cu（OH）2被还原成Cu2O，为砖红色固体，C错误；通过实验现象可知Cu（OH）2被还原成Cu2O，表现氧化性，则蔗糖的水解产物表现还原性，D正确。 【变式2】【新情境】(2026·内蒙古鄂尔多斯·模拟)下列说法正确的是（　　） A.1 mol葡萄糖能水解生成2 mol CH3CH2OH和2 mol CO2 B.在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会产生沉淀 C.1 mol油脂在稀硫酸中水解可以生成1 mol甘油和3 mol高级脂肪酸 D.欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu（OH）2并加热 【答案】B 【解析】葡萄糖是单糖，不能水解，1 mol葡萄糖能在酶的催化下分解生成2 mol CH3CH2OH和2 mol CO2，A错误；在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会产生沉淀，前者发生蛋白质的盐析，后者发生蛋白质的变性，B正确；油脂在稀硫酸作用下的水解是一个可逆反应，故1 mol油脂在稀硫酸中水解可以生成小于1 mol甘油和小于3 mol高级脂肪酸，C错误；蔗糖在稀硫酸催化下水解，而用新制的Cu（OH）2检验醛基时需在碱性环境中，故欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中先加入NaOH溶液中和催化剂稀硫酸后，再加入新制的Cu（OH）2并加热才能成功，D错误。 【变式3】【新考法】(2026·辽宁鞍山·一模)葡萄糖是自然界中分布最广的单糖，是易溶于水的无色晶体。葡萄糖遇水容易形成α、β两种环状结构。 下列说法错误的是（　　） A.链状葡萄糖中有5个手性碳原子 B.α、β两种结构的葡萄糖互为同分异构体 C.α、β两种结构中的碳原子都为sp3杂化 D.葡萄糖易溶于水的原因之一是与水分子形成氢键 【答案】A 【解析】同时连有四个不相同原子或原子团的碳原子为手性碳原子，结合题干链状葡萄糖结构简式可知，分子中有2、3、4、5号4个手性碳原子，A错误；α、β两种结构的葡萄糖的分子式相同，结构不同，故互为同分异构体，B正确；α、β两种结构中的碳原子都是以单键与其他原子结合，为sp3杂化，C正确；已知能够与水分子形成分子间氢键的物质在水中的溶解度更大，葡萄糖分子含有羟基，能与水分子形成分子间氢键，故葡萄糖易溶于水的原因之一是与水分子形成氢键，D正确。 考向2 考查氨基酸、蛋白质的结构与性质 例2 (2026·黑龙江佳木斯·模拟)已知半胱氨酸的结构简式为 ，下列关于半胱氨酸说法不正确的是（　　） A.与甘氨酸可以形成二肽的结构为 B.既能与盐酸、又能与NaOH溶液反应 C.与（高半胱氨酸）互为同系物 D.官能团不变的同分异构体有2种 【答案】D 【解析】半胱氨酸官能团不变的同分异构体有：巯基与氨基换位，巯基和氨基同在α-碳原子或同在β-碳原子上，共有3种，D错误。 【变式1·变载体】(2026·吉林公主岭·一模)下列关于蛋白质的说法不正确的是（　　） A.所有蛋白质遇浓硝酸均变黄色 B.通常用酒精消毒，其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性 C.浓的Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白质析出，加水后析出的蛋白质又溶解 D.鉴别织物成分是蚕丝还是“人造丝”可采用灼烧闻气味的方法 【答案】A 【解析】含苯环的蛋白质遇浓硝酸加热后变黄色，A错误。 【变式2】【新情境】(2026·辽宁铁岭·一模)核酸是生命的基础物质，是病毒的“身份证”。下列关于核酸的叙述正确的是（　　） A.核酸是核蛋白的非蛋白部分，也是由氨基酸残基组成的 B.核酸水解产物中含有磷酸、葡萄糖和碱基 C.核酸、核苷酸都是高分子 D.核酸有核糖核酸和脱氧核糖核酸两类，对蛋白质的合成和生物遗传起重要作用 【答案】D 【解析】核酸是由磷酸、戊糖和碱基通过一定的方式结合而成的，A错误；核酸水解的最终产物是磷酸、戊糖和碱基，B错误；核酸是高分子，但核苷酸不是高分子，C错误。 【变式3】【新考法】(2026·内蒙古师大附中·一模)图1是脱氧核糖核酸（DNA）的结构片段，它的碱基中胞嘧啶的结构如图2，下列说法正确的是（　　） A.脱氧核糖核酸中含有的化学键都是不同原子形成的极性共价键 B.2-脱氧核糖（C5H10O4）与葡萄糖互为同系物，都能发生银镜反应 C.胞嘧啶分子式为C4H5N3O，含有的官能团只有氨基和酰胺基 D.脱氧核糖核酸由磷酸、2-脱氧核糖和碱基通过一定方式结合而成 【答案】D 【解析】脱氧核糖核酸中含有C—C非极性共价键，A错误；2-脱氧核糖为环状结构，与葡萄糖结构不相似，二者不互为同系物，且脱氧核糖中无醛基，不能发生银镜反应，B错误；由结构简式可知，胞嘧啶含有的官能团为酰胺基、氨基和碳碳双键等，C错误。 考点二 合成高分子 知●识●解●构 知识点1 高分子化合物 1.高分子化合物的概念 (1)单体：能够进行聚合反应形成高分子化合物的低分子化合物。 (2)链节：高分子化合物中化学组成相同，可重复的最小单位。 (3)聚合度：高分子链中含有链节的数目。 2.高分子化合物的基本性质 （1）溶解性：线型高分子（如有机玻璃）能溶解在适当的有机溶剂中，网状结构高分子（如硫化橡胶）不溶于有机溶剂，只有一定程度的溶胀。 （2）热塑性和热固性：线型高分子具有热塑性（如聚乙烯），网状结构高分子具有热固性（如电木、硫化橡胶）。 （3）强度：高分子材料强度一般比较大。 （4）电绝缘性：通常高分子材料电绝缘性良好。 知识点2 加聚反应和缩聚反应 (1)加聚反应：由不饱和单体加成聚合生成高分子的反应。 完成下列加聚反应的化学方程式： ①nCH2==CH—CH3。 ②nCH2==CH—CH==CH2。 ③nCH2==CH2+。 (2)缩聚反应：单体分子间通过缩合反应生成高分子的反应，生成缩聚物的同时，还伴有小分子的副产物(如水、氨、卤化氢等)的生成。 完成下列缩聚反应的化学方程式： ①nHOCH2—CH2OH+nHOOC—COOH+(2n-1)H2O； nHOCH2—CH2—COOH+(n-1)H2O。 ②nH2N—CH2COOH+(n-1)H2O； nH2N—CH2COOH++(2n-1)H2O。 ③nHCHO+n。 知识点3 高分子材料 1. 2. 3. 考●向●破●译 考向1 考查高分子化合物的结构与性质 例1 (2026·辽宁葫芦岛·一模)CO2的资源化利用有利于实现“碳中和”。一种功能性聚碳酸酯高分子材料G可由如下反应制备。 下列说法错误的是（　　） A.x＝m＋n B.反应的原子利用率为100％ C.G在酸性或碱性条件下均能降解 D.E与F均能使溴的四氯化碳溶液褪色 【答案】D 【解析】根据CO2的个数守恒，有x＝m＋n，A正确；该反应为环氧基和碳氧双键打开的加成聚合反应，原子利用率为100％，B正确；G为聚碳酸酯，在酸性或碱性条件下都能水解，C正确；E为饱和结构，不能使溴的四氯化碳溶液褪色，F中有碳碳双键，可以使溴的四氯化碳溶液褪色，D错误。 【变式1·变载体】(2026·吉林长春实验中学·一模)高分子材料在各个领域中得到广泛应用。下列说法错误的是（　　） A.聚乳酸可用于制造医用材料 B.聚丙烯酰胺可发生水解反应 C.聚丙烯可由丙烯通过缩聚反应合成 D.聚丙烯腈纤维可由丙烯腈通过加聚反应合成 【答案】C 【解析】聚乳酸具有良好的生物相容性和生物可吸收性，可以用于制造手术缝合线、药物缓释材料等医用材料，A正确；聚丙烯酰胺中含有酰胺基，可发生水解反应，B正确；聚丙烯是由丙烯通过加聚反应合成的，C错误；聚丙烯腈纤维是加聚产物，可由丙烯腈通过加聚反应合成，D正确。 【变式2】【新情境】（2026·黑龙江哈尔滨·一模）如下图所示不饱和聚酯可用于制备玻璃钢。 下列说法错误的是 A．该分子中含有个手性碳 B．和生成1 mol该聚酯时，生成 C．该聚酯可在碱性条件下水解而降解 D．该分子可通过碳碳双键进一步交联形成网状结构 【答案】B 【解析】手性碳原子是指连有4个不同原子或基团的饱和碳原子。在该聚酯的重复单元中，有2个手性碳原子，因此整个分子中含有2n个手性碳，A正确；这两种单体中各含一个羧基和羟基，因此发生缩聚反应生成的水分子数应为(2n-1) mol，B错误；该聚酯分子中含有酯基，在碱性条件下可发生水解反应，导致高分子链断裂而降解，C正确；该聚酯分子中含有碳碳双键（），可以通过加成聚合反应进一步交联，形成三维网状结构，从而提高材料的强度和性能，D正确；故选B。 【变式3】【新考法】（2026·黑龙江哈尔滨·三模）通用高分子材料和功能高分子材料在生产生活中有广泛应用。下列说法错误的是 A．高压法聚乙烯支链多，密度和软化温度均高于低压法聚乙烯 B．网状聚丙烯酸钠高吸水树脂可将水分子束缚在高分子网络，因此保水能力强 C．与环氧丙烷可通过聚合反应，生成可降解聚合物： D．尿素与甲醛生成线型脲醛树脂： 【答案】A 【解析】高压法聚乙烯在反应过程中易发生链转移，导致高分子链上产生大量支链。支链的存在使得分子链难以紧密排列，导致其结晶度低、密度低。由于分子间作用力较弱，其软化温度也较低。低压法聚乙烯得到的是线性高分子，支链很少。线性结构使得分子链可以紧密堆积，导致其结晶度高、密度高。分子间作用力强，其软化温度也较高，A错误；聚丙烯酸钠是一种高吸水性树脂，其内部是三维交联的网状结构。当与水接触时，其亲水基团会吸收水分，而交联的网状结构则阻止了高分子溶解，将水分子牢牢地束缚在网络中，形成凝胶，因此具有极强的保水能力，B正确；二氧化碳和环氧丙烷在催化剂的作用下可以发生共聚反应，生成聚碳酸亚丙酯：，该聚合物主链上含有酯基，可以发生水解，属于可生物降解材料，C正确；尿素和甲醛（HCHO）在酸性或碱性催化剂作用下，首先发生加成反应生成羟甲基脲，羟甲基脲之间或羟甲基脲与尿素之间发生缩合反应，脱去水分子，形成脲醛树脂，总反应方程式为：，D正确；故选A。 考向2 考查加聚反应和缩聚反应 例2 (2026·辽宁实验中学·二模)一种点击化学方法合成聚硫酸酯（W）的路线如下所示： 下列说法正确的是（　　） A.双酚A是苯酚的同系物，可与甲醛发生聚合反应 B.催化聚合也可生成W C.生成W的反应③为缩聚反应，同时生成 D.在碱性条件下，W比聚苯乙烯更难降解 【答案】B 【解析】同系物官能团种类和数目相同，双酚A含有两个酚羟基，苯酚含有一个酚羟基，故二者不互为同系物，A项错误；由W的结构简式可推知，W可由催化聚合得到，B项正确；反应③可表示为＋＋，生成的小分子为，C项错误；中标记的官能团在碱性条件下可以发生水解反应，因此在碱性条件下，W比聚苯乙烯容易降解，D项错误。 高聚物单体的推断方法 推断单体时，一定要先判断是加聚产物还是缩聚产物，并找准分离处。 (1)加聚产物的主链一般全为碳原子，按“凡双键，四个碳；无双键，两个碳”的规律画线断键，然后半键闭合、单双键互换。如的单体为CH2===CH2和CH2===CHCN，的单体为CH2===CHCH3和CH2===CH—CH===CH2。 (2)缩聚产物的链节中不全为碳原子，一般有等结构，在或画线处断键，碳原子上连—OH，氧原子或氮原子上连—H，即得单体。 【变式1·变载体】(2026·吉林长春实验中学·一模)下列有关高分子材料的说法错误的是（　　） A.单体的名称为2-甲基-1，3-丁二烯 B.合成的单体为H2NCONH2和CH3OH C.由对苯二胺和对苯二甲酸经缩聚反应制备 D.的单体为CH2CH2和CH2CHCN 【答案】B 【解析】单体为CH2C（CH3）CHCH2，名称为2-甲基-1，3-丁二烯，A正确；水解后单体分别为H2NCOOH和H2NCH2OH，B错误；水解后的单体分别为对苯二胺和对苯二甲酸，C正确；单体为CH2CH2和CH2CHCN，D正确。 【变式2】【新情境】(2026·内蒙古·一模)一种聚合物PHA的结构简式如图，下列说法不正确的是（　　） A.PHA的重复单元中有两种官能团 B.PHA可通过单体缩聚合成 C.PHA在碱性条件下可发生降解 D.PHA中存在手性碳原子 【答案】A 【解析】PHA的重复单元中只含有酯基一种官能团，A错误；由PHA的结构可知其为聚酯，由单体缩聚合成，B正确；PHA为聚酯，碱性条件下可发生降解，C正确；PHA的重复单元中只连有1个甲基的碳原子为手性碳原子，D正确。 【变式3】【新考法】(2026·黑龙江大庆·一模)下列高分子材料制备方法正确的是（　　） A.聚乳酸由乳酸经加聚反应制备 B.聚四氟乙烯（）由四氟乙烯经加聚反应制备 C.尼龙-66（） 　 由己胺和己酸经缩聚反应制备 D.聚乙烯醇（）由聚乙酸乙烯酯（）经消去反应制备 【答案】B 【解析】聚乳酸是由乳酸[HOCH（CH3）COOH]分子间脱水缩聚而得，即发生缩聚反应，A错误；尼龙-66是由己二胺和己二酸经过缩聚反应制得，C错误；聚乙烯醇由聚乙酸乙烯酯发生水解反应制得，D错误。 真题溯源·考向感知 ——溯源真题逻辑，感知高考考向 1.（2026·黑吉辽蒙卷）热塑性可降解高分子材料Ⅲ可由如下反应制备。下列说法正确的是 A．Ⅰ和Ⅳ可用元素定量分析区分 B．Ⅲ具有网状交联结构 C．Ⅲ与反应生成Ⅱ D．该聚合反应为缩聚反应 【答案】D 【解析】根据题干结构简式可知，Ⅰ和Ⅳ的分子数均为，元素组成（C、H、O的质量分数）完全相同，因此无法用元素定量分析区分，无法元素定量分析进行区分，A错误；从结构简式看，高分子Ⅲ的主链是线性的（两端为链节，没有交联点），属于线型高分子，而非网状交联结构，B错误；高分子Ⅲ在碱性条件下水解，酯基会断裂，生成的是二元醇和二元羧酸盐，不会直接生成环状的化合物Ⅱ（环状酯），C错误；反应过程中，单体Ⅱ开环，与单体I反应生成高分子Ⅲ的同时，脱去了小分子Ⅳ（丙酮），符合缩聚反应的定义，可认为是缩聚反应，D正确；故选D。 2.（2025·辽宁卷）一种强力胶的黏合原理如下图所示。下列说法正确的是 A．Ⅰ有2种官能团 B．Ⅱ可遇水溶解使黏合物分离 C．常温下Ⅱ为固态 D．该反应为缩聚反应 【答案】C 【解析】由Ⅰ的结构可知，其含有碳碳双键，酯基，氰基三种官能团，A错误；Ⅱ为高分子聚合物，含有酯基和氰基，氰基遇水不会水解，需要再一定条件下才能水解，所以遇水不会溶解，B错误；Ⅱ为高分子聚合物，相对分子质量较高，导致熔点较高，常温下为固态，C正确；根据Ⅰ转化为Ⅱ的结构分析，双键断开，且没有小分子生成，发生加聚反应，D错误；故选C。 3.（2024·辽宁卷）家务劳动中蕴含着丰富的化学知识。下列相关解释错误的是 A．用过氧碳酸钠漂白衣物：具有较强氧化性 B．酿米酒需晾凉米饭后加酒曲：乙醇受热易挥发 C．用柠檬酸去除水垢：柠檬酸酸性强于碳酸 D．用碱液清洗厨房油污：油脂可碱性水解 【答案】B 【解析】过碳酸钠中过碳酸根中有两个O原子为-1价，易得到电子变成-2价O，因此过碳酸钠具有强氧化性，可以漂白衣物，A正确；酒曲上大量微生物，微生物可以分泌多种酶将谷物中的淀粉、蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。因此，米饭需晾凉，米饭过热会使微生物失活，B错误；柠檬酸的酸性强于碳酸，可以将水垢中的碳酸钙分解为可溶性的钙离子，用于除水垢，C正确；油脂可以在碱性条件下水解成可用于水的甘油和脂肪酸盐，用于清洗油污，D正确；故选B。 4.（2024·辽宁卷）环六糊精(D-吡喃葡萄糖缩合物)具有空腔结构，腔内极性较小，腔外极性较大，可包合某些分子形成超分子。图1、图2和图3分别表示环六糊精结构、超分子示意图及相关应用。下列说法错误的是 A．环六糊精属于寡糖 B．非极性分子均可被环六糊精包合形成超分子 C．图2中甲氧基对位暴露在反应环境中 D．可用萃取法分离环六糊精和氯代苯甲醚 【答案】B 【解析】1mol糖水解后能产生2~10mol单糖的糖称为寡糖或者低聚糖，环六糊精是葡萄糖的缩合物，属于寡糖，A正确；要和环六糊精形成超分子，该分子的直径必须要匹配环六糊精的空腔尺寸，故不是所有的非极性分子都可以被环六糊精包含形成超分子，B错误；环六糊精(D-吡喃葡萄糖缩合物)腔内极性小，可以将苯环包含在其中，由图3可知，苯甲醚直接和HOCl反应时，Cl原子取代苯甲醚中苯环的邻位和对位H原子的物质的量的比为2：3，而加入环六糊精后Cl原子取代苯环对位H原子的物质的量的远大于邻位，说明图2中甲氧基对位暴露在反应环境中，C正确；环六糊精空腔外有多个羟基，可以和水形成分子间氢键，故环六糊精能溶解在水中，而氯代苯甲醚不溶于水，所以可以选择水作为萃取剂分离环六糊精和氯代苯甲醚，D正确；故选B。 5.（2022·辽宁卷）北京冬奥会备受世界瞩目。下列说法错误的是 A．冰壶主材料花岗岩属于无机非金属材料 B．火炬“飞扬”使用的碳纤维属于有机高分子材料 C．冬奥会“同心”金属奖牌属于合金材料 D．短道速滑服使用的超高分子量聚乙烯属于有机高分子材料 【答案】B 【解析】花岗岩的主要成分是石英、云母、长石等矿物，属于无机非金属材料，A正确；碳纤维指的是含碳量在90%以上的高强度高模量纤维，属于无机非金属材料，B错误；金属奖牌属于合金材料，C正确；聚乙烯属于有机高分子材料，D正确；故选B。 6.（2022·辽宁卷）下列实验能达到目的的是 实验目的 实验方法或操作 A 测定中和反应的反应热 酸碱中和滴定的同时，用温度传感器采集锥形瓶内溶液的温度 B 探究浓度对化学反应速率的影响 量取同体积不同浓度的溶液，分别加入等体积等浓度的溶液，对比现象 C 判断反应后是否沉淀完全 将溶液与溶液混合，反应后静置，向上层清液中再加1滴溶液 D 检验淀粉是否发生了水解 向淀粉水解液中加入碘水 【答案】C 【解析】酸碱中和滴定操作中没有很好的保温措施，热量损失较多，不能用于测定中和反应的反应热，A错误；和反应无明显现象，无法根据现象进行浓度对化学反应速率的影响的探究，B错误；将溶液与溶液混合，反应后静置，向上层清液中滴加1滴溶液，若有浑浊产生，则说明没有沉淀完全，反之，则沉淀完全，C正确；检验淀粉是否发生了水解，应检验是否有淀粉的水解产物(葡萄糖)存在，可选用银氨溶液或新制氢氧化铜，碘水是用来检验淀粉的试剂，可用于检验淀粉是否完全水解，D错误。故选C。 2 / 3 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 第04讲 生物大分子、合成高分子 内容导航 ( 01 ) ( 命题透视·考情前瞻 ) ( 对标素养，研判高考命题趋势 ) ( 0 2 ) ( 思维建模·脉络梳理 ) ( 搭建知识框架，构建系统思维 ) ( 0 3 ) ( 考点精讲·靶向突破 ) ( 拆解核心考点，归纳解题范式 ) ( 考点一 生物大分子 知识解构 知识点1 糖类 ∣ 知识点2 氨基酸　蛋白质　核酸 考向破译 考向1 考查糖的结构与性质∣ 考向2 考查 氨基酸、蛋白质的结构与性质 考点二 合成高分子 知识解构 知识点1 高分子化合物∣ 知识点2 加聚反应和缩聚反应 知识点3 高分子材料 考向破译 考向1 考查高分子化合物 的 结构与性质 ∣ 考向2 考查加聚反应和缩聚反应 解题妙招1 高聚物单体的推断方法 ) ( 0 4 ) ( 真题溯源·考向感知 ) ( 溯源真题逻辑，感知高考考向 ) 命题透视·考情前瞻 ——对标素养，研判高考命题趋势 考情梳理--三年真题 考向梳理 核心考点 2026年 2025年 2024年 2023年 2022年 生物大分子 辽宁卷T4，3分；辽宁卷T9，3分 辽宁卷T3，3分 合成高分子 辽宁卷T11，3分 辽宁卷T5，3分 辽宁卷T1，3分； 考向解读--洞悉趋势 精准预判 ►命题解码： 1.从命题题型和内容上看，高考命题不多，试题以选择题为主，题目容易，主要从以下几方面考查： （1）生物大分子的性质及应用； （2）高分子化合物一般考查聚合物的组成与结构特点、单体和链节与聚合物结构的关系。 2．从命题思路上看，高考仍会以新的情境载体考查生物大分子的组成、结构与性质，高聚物单体和反应类型的推断等知识。 （1）加强能从物质的微观层面理解糖类、氨基酸、蛋白质、核酸的组成结构，掌握它们主要性质； （2）能结合实例认识糖类、氨基酸、蛋白质、核酸等有机物在生产、生活领域中的重要作用； （3）理解加聚反应、缩聚反应的原理和应用；根据有机高分子化合物的合成原理，由高聚物推断出其单体。 ►复习目标： 1.了解糖类、核酸、氨基酸、蛋白质和有机高分子材料的组成、结构特点、主要化学性质及应用。 2.了解糖类、氨基酸和蛋白质在生命过程中的作用，了解脱氧核糖核酸、核糖核酸的生物功能。 3.掌握合成高分子的两大基本反应的特点及应用。 思维建模·脉络梳理 ——搭建知识框架，构建系统思维 考点精讲·靶向突破 ——拆解核心考点，归纳解题范式 考点一 生物大分子 知●识●解●构 知识点1 糖类 1.糖类的概念、组成和分类 (1)概念：从分子结构上看，糖类是 、 和它们的脱水缩合物。 (2)组成：一般由 三种元素组成。大多数糖类化合物的通式为Cm(H2O)n，所以糖类也叫碳水化合物。 (3)分类 2.单糖 (1)葡萄糖与果糖的比较 葡萄糖 果糖 分子式 C6H12O6 C6H12O6 结构简式 CH2OH(CHOH)4CHO 结构特点 二者关系 互为 物理性质 无色晶体，易溶于水 无色晶体，不易结晶，易溶于水，吸湿性强 多元醇性质 发生 (2)葡萄糖中醛基的检验 实验步骤 实验现象 试管壁上有 试管中出现 上述实验中产生银镜、砖红色沉淀的化学方程式： ①CH2OH(CHOH)4CHO+2[Ag(NH3)2]OHCH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O。 ②CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH2OH(CHOH)4COONa+Cu2O↓+3H2O。 (3)核糖、脱氧核糖 核糖与脱氧核糖分别是生物体的遗传物质核糖核酸(RNA)与脱氧核糖核酸(DNA)的重要组成部分。 ①核糖的结构简式： CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。 ②脱氧核糖的结构简式： CH2OH—CHOH—CHOH—CH2—CHO。 3.二糖和多糖 (1)二糖——蔗糖与麦芽糖 比较项目 蔗糖 麦芽糖 分子式 均为C12H22O11 性质 都能发生 是否含醛基 不含 含有 水解产物 葡萄糖和果糖 葡萄糖 二者关系 互为 ①蔗糖水解的化学方程式：。 ②麦芽糖水解的化学方程式：。 (2)多糖——淀粉与纤维素 ①相似点 a.都属于 ，属于多糖，分子式都可表示为(C6H10O5)n。 b.都能发生 ，如淀粉水解的化学方程式为(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6。 淀粉 葡萄糖 c.都不能发生 。 ②不同点 a.通式中n值不同。 b.淀粉遇碘 。 知识点2 氨基酸　蛋白质　核酸 1.氨基酸 (1)氨基酸的组成与结构 羧酸分子烃基上的氢原子被 得到的化合物称为氨基酸。组成蛋白质的氨基酸主要是α⁃氨基酸，其通式为，官能团为—NH2和—COOH。 (2)氨基酸的化学性质 ①两性 氨基酸分子中既含有酸性基团—COOH，又含有碱性基团—NH2，因此，氨基酸是 。 如甘氨酸与HCl、NaOH反应的化学方程式分别为 +HCl―→； +NaOH―→+H2O。 ②成肽反应 两个氨基酸分子(可以相同，也可以不同)在一定条件下，通过氨基与羧基间缩合脱去水，形成含有肽键()的化合物，发生 。 两分子氨基酸脱水形成二肽，如： +―→。 2.蛋白质 (1)存在：动物的肌肉、皮肤、血液、乳汁及毛、发、蹄、角等，或植物的种子里。 (2)组成：蛋白质主要由C、H、O、N、S 等元素组成，是由多种氨基酸通过肽键等相互连接形成的一类生物大分子。 (3)蛋白质的结构 蛋白质的结构不仅取决于多肽链的氨基酸种类、数目及排列顺序，还与其特定的空间结构有关。 (4)蛋白质的性质 (5)酶：是一种生物催化剂， 绝大多数是蛋白质。 3.核酸 (1)核酸是一类含磷的 ，相对分子质量可达上百万。核酸在生物体的生长、繁殖、遗传和变异等生命现象中起着重要的作用。 (2)核酸的分类 ①脱氧核糖核酸(DNA)： 信息的载体；指挥着蛋白质的合成、细胞的分裂和增殖。 ②核糖核酸(RNA)：根据DNA提供的信息控制体内蛋白质的合成。 考●向●破●译 考向1 考查糖的结构与性质 例1 (2026·吉林延边·一模)唐代张九龄诗句“松叶堪为酒，春来酿几多”涉及淀粉、麦芽糖、葡萄糖、乙醇等化学物质，下列有关说法错误的是（　　） A.淀粉、乙醇所含元素种类相同 B.蔗糖和麦芽糖、淀粉和纤维素都互为同分异构体 C.麦芽糖、葡萄糖都能被新制的Cu（OH）2氧化 D.淀粉、麦芽糖都能发生水解反应，最终生成葡萄糖 【变式1·变载体】(2026·辽宁营口·模拟)某学习小组设计的蔗糖水解反应如图所示（夹持装置省略）。下列说法错误的是（　　） A.稀硫酸和热水浴都能加快蔗糖水解速率 B.滴加NaOH溶液的目的是调溶液的pH至碱性 C.加热至沸腾后试管内生成黑色沉淀 D.实验现象证明蔗糖水解有还原性物质生成 【变式2】【新情境】(2026·内蒙古鄂尔多斯·模拟)下列说法正确的是（　　） A.1 mol葡萄糖能水解生成2 mol CH3CH2OH和2 mol CO2 B.在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会产生沉淀 C.1 mol油脂在稀硫酸中水解可以生成1 mol甘油和3 mol高级脂肪酸 D.欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu（OH）2并加热 【变式3】【新考法】(2026·辽宁鞍山·一模)葡萄糖是自然界中分布最广的单糖，是易溶于水的无色晶体。葡萄糖遇水容易形成α、β两种环状结构。 下列说法错误的是（　　） A.链状葡萄糖中有5个手性碳原子 B.α、β两种结构的葡萄糖互为同分异构体 C.α、β两种结构中的碳原子都为sp3杂化 D.葡萄糖易溶于水的原因之一是与水分子形成氢键 考向2 考查氨基酸、蛋白质的结构与性质 例2 (2026·黑龙江佳木斯·模拟)已知半胱氨酸的结构简式为 ，下列关于半胱氨酸说法不正确的是（　　） A.与甘氨酸可以形成二肽的结构为 B.既能与盐酸、又能与NaOH溶液反应 C.与（高半胱氨酸）互为同系物 D.官能团不变的同分异构体有2种 【变式1·变载体】(2026·吉林公主岭·一模)下列关于蛋白质的说法不正确的是（　　） A.所有蛋白质遇浓硝酸均变黄色 B.通常用酒精消毒，其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性 C.浓的Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白质析出，加水后析出的蛋白质又溶解 D.鉴别织物成分是蚕丝还是“人造丝”可采用灼烧闻气味的方法 【变式2】【新情境】(2026·辽宁铁岭·一模)核酸是生命的基础物质，是病毒的“身份证”。下列关于核酸的叙述正确的是（　　） A.核酸是核蛋白的非蛋白部分，也是由氨基酸残基组成的 B.核酸水解产物中含有磷酸、葡萄糖和碱基 C.核酸、核苷酸都是高分子 D.核酸有核糖核酸和脱氧核糖核酸两类，对蛋白质的合成和生物遗传起重要作用 【变式3】【新考法】(2026·内蒙古师大附中·一模)图1是脱氧核糖核酸（DNA）的结构片段，它的碱基中胞嘧啶的结构如图2，下列说法正确的是（　　） A.脱氧核糖核酸中含有的化学键都是不同原子形成的极性共价键 B.2-脱氧核糖（C5H10O4）与葡萄糖互为同系物，都能发生银镜反应 C.胞嘧啶分子式为C4H5N3O，含有的官能团只有氨基和酰胺基 D.脱氧核糖核酸由磷酸、2-脱氧核糖和碱基通过一定方式结合而成 考点二 合成高分子 知●识●解●构 知识点1 高分子化合物 1.高分子化合物的概念 (1)单体：能够进行聚合反应形成 的低分子化合物。 (2)链节：高分子化合物中化学组成相同，可重复的最小单位。 (3)聚合度：高分子链中含有链节的数目。 2.高分子化合物的基本性质 （1）溶解性： 高分子（如有机玻璃）能溶解在适当的有机溶剂中， 高分子（如硫化橡胶）不溶于有机溶剂，只有一定程度的溶胀。 （2）热塑性和热固性： 高分子具有 （如聚乙烯）， 高分子具有 （如电木、硫化橡胶）。 （3）强度：高分子材料强度一般比较大。 （4）电绝缘性：通常高分子材料电绝缘性良好。 知识点2 加聚反应和缩聚反应 (1)加聚反应：由不饱和单体 生成高分子的反应。 完成下列加聚反应的化学方程式： ①nCH2==CH—CH3。 ②nCH2==CH—CH==CH2。 ③nCH2==CH2+。 (2)缩聚反应：单体分子间通过 生成高分子的反应，生成缩聚物的同时，还伴有小分子的副产物(如水、氨、卤化氢等)的生成。 完成下列缩聚反应的化学方程式： ①nHOCH2—CH2OH+nHOOC—COOH+(2n-1)H2O； nHOCH2—CH2—COOH+(n-1)H2O。 ②nH2N—CH2COOH+(n-1)H2O； nH2N—CH2COOH++(2n-1)H2O。 ③nHCHO+n。 知识点3 高分子材料 1. 2. 3. 考●向●破●译 考向1 考查高分子化合物的结构与性质 例1 (2026·辽宁葫芦岛·一模)CO2的资源化利用有利于实现“碳中和”。一种功能性聚碳酸酯高分子材料G可由如下反应制备。 下列说法错误的是（　　） A.x＝m＋n B.反应的原子利用率为100％ C.G在酸性或碱性条件下均能降解 D.E与F均能使溴的四氯化碳溶液褪色 【变式1·变载体】(2026·吉林长春实验中学·一模)高分子材料在各个领域中得到广泛应用。下列说法错误的是（　　） A.聚乳酸可用于制造医用材料 B.聚丙烯酰胺可发生水解反应 C.聚丙烯可由丙烯通过缩聚反应合成 D.聚丙烯腈纤维可由丙烯腈通过加聚反应合成 【变式2】【新情境】（2026·黑龙江哈尔滨·一模）如下图所示不饱和聚酯可用于制备玻璃钢。 下列说法错误的是 A．该分子中含有个手性碳 B．和生成1 mol该聚酯时，生成 C．该聚酯可在碱性条件下水解而降解 D．该分子可通过碳碳双键进一步交联形成网状结构 【变式3】【新考法】（2026·黑龙江哈尔滨·三模）通用高分子材料和功能高分子材料在生产生活中有广泛应用。下列说法错误的是 A．高压法聚乙烯支链多，密度和软化温度均高于低压法聚乙烯 B．网状聚丙烯酸钠高吸水树脂可将水分子束缚在高分子网络，因此保水能力强 C．与环氧丙烷可通过聚合反应，生成可降解聚合物： D．尿素与甲醛生成线型脲醛树脂： 考向2 考查加聚反应和缩聚反应 例2 (2026·辽宁实验中学·二模)一种点击化学方法合成聚硫酸酯（W）的路线如下所示： 下列说法正确的是（　　） A.双酚A是苯酚的同系物，可与甲醛发生聚合反应 B.催化聚合也可生成W C.生成W的反应③为缩聚反应，同时生成 D.在碱性条件下，W比聚苯乙烯更难降解 高聚物单体的推断方法 推断单体时，一定要先判断是加聚产物还是缩聚产物，并找准分离处。 (1)加聚产物的主链一般全为碳原子，按“凡双键，四个碳；无双键，两个碳”的规律画线断键，然后半键闭合、单双键互换。如的单体为CH2===CH2和CH2===CHCN，的单体为CH2===CHCH3和CH2===CH—CH===CH2。 (2)缩聚产物的链节中不全为碳原子，一般有等结构，在或画线处断键，碳原子上连—OH，氧原子或氮原子上连—H，即得单体。 【变式1·变载体】(2026·吉林长春实验中学·一模)下列有关高分子材料的说法错误的是（　　） A.单体的名称为2-甲基-1，3-丁二烯 B.合成的单体为H2NCONH2和CH3OH C.由对苯二胺和对苯二甲酸经缩聚反应制备 D.的单体为CH2CH2和CH2CHCN 【变式2】【新情境】(2026·内蒙古·一模)一种聚合物PHA的结构简式如图，下列说法不正确的是（　　） A.PHA的重复单元中有两种官能团 B.PHA可通过单体缩聚合成 C.PHA在碱性条件下可发生降解 D.PHA中存在手性碳原子 【变式3】【新考法】(2026·黑龙江大庆·一模)下列高分子材料制备方法正确的是（　　） A.聚乳酸由乳酸经加聚反应制备 B.聚四氟乙烯（）由四氟乙烯经加聚反应制备 C.尼龙-66（） 　 由己胺和己酸经缩聚反应制备 D.聚乙烯醇（）由聚乙酸乙烯酯（）经消去反应制备 真题溯源·考向感知 ——溯源真题逻辑，感知高考考向 1.（2026·黑吉辽蒙卷）热塑性可降解高分子材料Ⅲ可由如下反应制备。下列说法正确的是 A．Ⅰ和Ⅳ可用元素定量分析区分 B．Ⅲ具有网状交联结构 C．Ⅲ与反应生成Ⅱ D．该聚合反应为缩聚反应 2.（2025·辽宁卷）一种强力胶的黏合原理如下图所示。下列说法正确的是 A．Ⅰ有2种官能团 B．Ⅱ可遇水溶解使黏合物分离 C．常温下Ⅱ为固态 D．该反应为缩聚反应 3.（2024·辽宁卷）家务劳动中蕴含着丰富的化学知识。下列相关解释错误的是 A．用过氧碳酸钠漂白衣物：具有较强氧化性 B．酿米酒需晾凉米饭后加酒曲：乙醇受热易挥发 C．用柠檬酸去除水垢：柠檬酸酸性强于碳酸 D．用碱液清洗厨房油污：油脂可碱性水解 4.（2024·辽宁卷）环六糊精(D-吡喃葡萄糖缩合物)具有空腔结构，腔内极性较小，腔外极性较大，可包合某些分子形成超分子。图1、图2和图3分别表示环六糊精结构、超分子示意图及相关应用。下列说法错误的是 A．环六糊精属于寡糖 B．非极性分子均可被环六糊精包合形成超分子 C．图2中甲氧基对位暴露在反应环境中 D．可用萃取法分离环六糊精和氯代苯甲醚 5.（2022·辽宁卷）北京冬奥会备受世界瞩目。下列说法错误的是 A．冰壶主材料花岗岩属于无机非金属材料 B．火炬“飞扬”使用的碳纤维属于有机高分子材料 C．冬奥会“同心”金属奖牌属于合金材料 D．短道速滑服使用的超高分子量聚乙烯属于有机高分子材料 6.（2022·辽宁卷）下列实验能达到目的的是 实验目的 实验方法或操作 A 测定中和反应的反应热 酸碱中和滴定的同时，用温度传感器采集锥形瓶内溶液的温度 B 探究浓度对化学反应速率的影响 量取同体积不同浓度的溶液，分别加入等体积等浓度的溶液，对比现象 C 判断反应后是否沉淀完全 将溶液与溶液混合，反应后静置，向上层清液中再加1滴溶液 D 检验淀粉是否发生了水解 向淀粉水解液中加入碘水 2 / 3 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $