专题7 维生素的营养作用及其缺乏症（专项练习）（原卷版＋解析版） 四川省（对口招生）农林牧渔类《畜禽营养与饲料》考纲讲练测

编写说明：本专辑为四川省（对口招生）农林牧渔类《畜禽营养与饲料考纲讲练测》，严格依据四川省普通高校职教师资和高职班对口招生考试大纲（专业课）农林牧渔类考试范围及要求编写，精准对标考纲，兼顾考点覆盖与实战应用。每套讲练测提供讲义、课件、练习三大配套教学文件，贯穿九大核心环节：考点解读、思维导图、知识梳理、背诵环节、常考题、高考真题、课堂练习、课堂小结及课后测验，形成“讲-练-测-评”闭环式教学与复习逻辑，助力考生夯实基础、突破重难点。 四川省农林牧渔类 《畜禽营养与饲料考纲讲练测》 专题7 维生素的营养作用及其缺乏症（专项练习） 解析版 一、单项选择题（本题共10小题，每小题3分，共30分。每道考题下面有A、B、C、D四个备选答案，请从中选择一个最佳答案） 1．饲料中维生素不足时，幼畜禽的典型表现是（ ） A．生长停止，抵抗力减弱　　B．生长加快 C．产蛋率提高　　D．被毛光泽度提高 2．畜禽处于应激状态时会出现的变化是（ ） A．应激时机体对维生素的需要量减少 B．应激对畜禽维生素的需要量没有影响 C．应激时畜禽对维生素 E 的需要量明显减少 D．家禽在应激条件下合成维生素 C 的能力明显下降 3．已发现在动物体内的维生素有（ ） A．10 多种　　B．20 多种 C．30 多种　　D．60 多种 4．脂溶性维生素在动物体内的特点是（ ） A．动物体内的细胞都能大量合成，不必从饲料中补充 B．动物体内的细胞一般不能合成，消化管中的微生物也只能合成维生素 K C．不溶于脂肪，只溶于水 D．在动物体内不能贮存，必须每天供给 5．下列维生素中，不属于 B 族维生素的是（ ） A．硫胺素　　B．核黄素 C．叶酸　　D．抗坏血酸 6．维生素 D 属于（ ） A．萘醌的衍生物　　B．氨基酸的衍生物 C．类固醇衍生物　　D．脂肪酸的衍生物 7．维生素 E 不足时，公畜的繁殖机能会出现的变化是（ ） A．精子数量显著增多　　B．睾丸变性萎缩，精液品质不佳 C．性欲明显增强　　D．受胎率提高 8．维生素 K 的性状特点是（ ） A．耐热，易被碱、强酸和光破坏　　B．耐强酸和强碱，不怕光照 C．不耐热，遇热即被破坏　　D．易溶于水，不溶于脂肪 9．维生素 B₁ 在（ ）中含量丰富。 A．动物脂肪　　B．骨粉 C．禾谷类籽实的加工副产品　　D．石粉 10．畜禽缺乏生物素时，种禽所产种蛋的孵化率降低，胚胎发育过程中会出现（ ） A．皮下水肿　　B．干眼病 C．癞皮病　　D．骨畸形 二、多项选择题（本题共4小题，每小题4分，共16分。每道考题下面有A、B、C、D四个备选答案，请从中选择正确的答案，多选、错选、漏选均不得分） 11．维生素 A 的来源和转化过程是（ ） A．维生素 A 来源于动物体　　B．植物体中含有维生素 A 原，即胡萝卜素 C．维生素 A 原在动物小肠壁、肝及乳腺内变为具有生物活性的维生素 A D．动物性饲料中不含维生素 A，必须由植物性饲料提供 12．下列各项中，属于维生素 D 特点的是（ ） A．维生素 D 是类固醇衍生物 B．包括维生素 D₂（麦角钙化醇）和维生素 D₃（胆钙化醇）两种活性形式 C．维生素 D 性质很不稳定，极易被酸、碱破坏 D．动物性饲料含维生素 D₃ 较多，如动物的肝、鱼肝油、蛋黄、鱼粉 13．下列属于生物素和叶酸营养功能的是（ ） A．生物素有固定二氧化碳的作用 B．叶酸广泛分布于植物界，因绿叶中含量丰富而得名 C．叶酸能促进血细胞的形成，抗贫血 D．家禽缺乏生物素时常表现为生长不良、皮炎及羽毛脱落 14．与维生素 C 的合成和作用相符的是（ ） A．维生素 C 能抑制肠内铁的吸收，影响造血过程 B．畜禽体内能合成维生素 C，而人体内不能合成 C．维生素 C 参与体内生物氧化反应，是造血过程中的辅助因子 D．维生素 C 在碱性及氧化剂存在下性质稳定，不易被破坏 三、判断题（本题共4小题，每小题2分，共8分。正确的在括号内打“√”，错误的在括号内打“×”） 15．维生素是维持畜禽正常生理功能所必需的低分子有机化合物，主要含有碳、氢、氧三种元素，有的含有氮，个别的还含有矿物质元素。（ ） 16．饲料中维生素含量越高，畜禽的生产性能就越好。（ ） 17．饲料中只要能量和蛋白质供给充足，即使缺乏维生素，畜禽也不会出现代谢紊乱和生长停止。（ ） 18．维生素 B₁₂ 以辅酶的形式与四氢叶酸一起完成一碳基团的转移，并能促进红细胞的发育成熟。（ ） 四、填空题（本题共4小题，每小题4分，共16分） 19．维生素 A 来源于动物体，植物体中不含维生素 A 而含有维生素 A 原，即________。 20．维生素 D 是类固醇衍生物，包括维生素 D₂（麦角钙化醇）和维生素 D₃（________）两种活性形式。 21．烟酸（尼克酸）和烟酰胺（尼克酰胺）一起合称为维生素________。 22．植物能合成维生素 E，因此维生素 E 广泛分布于家畜饲料中；但由于维生素 E 易________，在生产中应适量购买，随时注意添加。 五、简答题（本题共2小题，每小题15分，共30分） 23．维生素 A 与维持畜禽机体的哪些功能有关？请说明其具体的营养作用。 24．应激对畜禽维生素的需要量有哪些影响？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：本专辑为四川省（对口招生）农林牧渔类《畜禽营养与饲料考纲讲练测》，严格依据四川省普通高校职教师资和高职班对口招生考试大纲（专业课）农林牧渔类考试范围及要求编写，精准对标考纲，兼顾考点覆盖与实战应用。每套讲练测提供讲义、课件、练习三大配套教学文件，贯穿九大核心环节：考点解读、思维导图、知识梳理、背诵环节、常考题、高考真题、课堂练习、课堂小结及课后测验，形成“讲-练-测-评”闭环式教学与复习逻辑，助力考生夯实基础、突破重难点。 四川省农林牧渔类 《畜禽营养与饲料考纲讲练测》 专题7 维生素的营养作用及其缺乏症（专项练习） 解析版 一、单项选择题（本题共10小题，每小题3分，共30分。每道考题下面有A、B、C、D四个备选答案，请从中选择一个最佳答案） 1．饲料中维生素不足时，幼畜禽的典型表现是（ ） A．生长停止，抵抗力减弱　　B．生长加快 C．产蛋率提高　　D．被毛光泽度提高 2．畜禽处于应激状态时会出现的变化是（ ） A．应激时机体对维生素的需要量减少 B．应激对畜禽维生素的需要量没有影响 C．应激时畜禽对维生素 E 的需要量明显减少 D．家禽在应激条件下合成维生素 C 的能力明显下降 3．已发现在动物体内的维生素有（ ） A．10 多种　　B．20 多种 C．30 多种　　D．60 多种 4．脂溶性维生素在动物体内的特点是（ ） A．动物体内的细胞都能大量合成，不必从饲料中补充 B．动物体内的细胞一般不能合成，消化管中的微生物也只能合成维生素 K C．不溶于脂肪，只溶于水 D．在动物体内不能贮存，必须每天供给 5．下列维生素中，不属于 B 族维生素的是（ ） A．硫胺素　　B．核黄素 C．叶酸　　D．抗坏血酸 6．维生素 D 属于（ ） A．萘醌的衍生物　　B．氨基酸的衍生物 C．类固醇衍生物　　D．脂肪酸的衍生物 7．维生素 E 不足时，公畜的繁殖机能会出现的变化是（ ） A．精子数量显著增多　　B．睾丸变性萎缩，精液品质不佳 C．性欲明显增强　　D．受胎率提高 8．维生素 K 的性状特点是（ ） A．耐热，易被碱、强酸和光破坏　　B．耐强酸和强碱，不怕光照 C．不耐热，遇热即被破坏　　D．易溶于水，不溶于脂肪 9．维生素 B₁ 在（ ）中含量丰富。 A．动物脂肪　　B．骨粉 C．禾谷类籽实的加工副产品　　D．石粉 10．畜禽缺乏生物素时，种禽所产种蛋的孵化率降低，胚胎发育过程中会出现（ ） A．皮下水肿　　B．干眼病 C．癞皮病　　D．骨畸形 二、多项选择题（本题共4小题，每小题4分，共16分。每道考题下面有A、B、C、D四个备选答案，请从中选择正确的答案，多选、错选、漏选均不得分） 11．维生素 A 的来源和转化过程是（ ） A．维生素 A 来源于动物体　　B．植物体中含有维生素 A 原，即胡萝卜素 C．维生素 A 原在动物小肠壁、肝及乳腺内变为具有生物活性的维生素 A D．动物性饲料中不含维生素 A，必须由植物性饲料提供 12．下列各项中，属于维生素 D 特点的是（ ） A．维生素 D 是类固醇衍生物 B．包括维生素 D₂（麦角钙化醇）和维生素 D₃（胆钙化醇）两种活性形式 C．维生素 D 性质很不稳定，极易被酸、碱破坏 D．动物性饲料含维生素 D₃ 较多，如动物的肝、鱼肝油、蛋黄、鱼粉 13．下列属于生物素和叶酸营养功能的是（ ） A．生物素有固定二氧化碳的作用 B．叶酸广泛分布于植物界，因绿叶中含量丰富而得名 C．叶酸能促进血细胞的形成，抗贫血 D．家禽缺乏生物素时常表现为生长不良、皮炎及羽毛脱落 14．与维生素 C 的合成和作用相符的是（ ） A．维生素 C 能抑制肠内铁的吸收，影响造血过程 B．畜禽体内能合成维生素 C，而人体内不能合成 C．维生素 C 参与体内生物氧化反应，是造血过程中的辅助因子 D．维生素 C 在碱性及氧化剂存在下性质稳定，不易被破坏 三、判断题（本题共4小题，每小题2分，共8分。正确的在括号内打“√”，错误的在括号内打“×”） 15．维生素是维持畜禽正常生理功能所必需的低分子有机化合物，主要含有碳、氢、氧三种元素，有的含有氮，个别的还含有矿物质元素。（ ） 16．饲料中维生素含量越高，畜禽的生产性能就越好。（ ） 17．饲料中只要能量和蛋白质供给充足，即使缺乏维生素，畜禽也不会出现代谢紊乱和生长停止。（ ） 18．维生素 B₁₂ 以辅酶的形式与四氢叶酸一起完成一碳基团的转移，并能促进红细胞的发育成熟。（ ） 四、填空题（本题共4小题，每小题4分，共16分） 19．维生素 A 来源于动物体，植物体中不含维生素 A 而含有维生素 A 原，即________。 20．维生素 D 是类固醇衍生物，包括维生素 D₂（麦角钙化醇）和维生素 D₃（________）两种活性形式。 21．烟酸（尼克酸）和烟酰胺（尼克酰胺）一起合称为维生素________。 22．植物能合成维生素 E，因此维生素 E 广泛分布于家畜饲料中；但由于维生素 E 易________，在生产中应适量购买，随时注意添加。 五、简答题（本题共2小题，每小题15分，共30分） 23．维生素 A 与维持畜禽机体的哪些功能有关？请说明其具体的营养作用。 24．应激对畜禽维生素的需要量有哪些影响？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $