《幼儿卫生与保健》（高教版第2版）2027版四川省（对口招生）教育类高频考点卷（五）（原卷版+解析版）

编写说明：本高频考点卷严格依据四川省（对口招生）教育类高考考纲编写，依托最新《四川省普通高校招生职业技能考试大纲 教育类 (2023年版)》，聚焦考生冲刺需求，助力高效提分。内容上深度覆盖考纲了解、掌握、理解各层级考点，既系统梳理构建知识框架，又强化应用能力训练；同时结合近年高考真题，精准把握高频考点、命题趋势与题型特点，确保贴合高考方向，帮助考生快速突破重难点，提升应试能力。 四川省教育类 《幼儿卫生与保健》 高频考点卷（五） 时间：90分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、单项选择题（本大题共15小题，每题2分，共30分） 1.每天早晨幼儿入园时，保健老师都要在园门口进行晨间检查。按照晨间检查的要求，属于“四查”内容的是（ ） A. 摸幼儿的额部，了解体温是否正常 B. 检查幼儿是否携带不安全物品到园 C. 查看幼儿的咽喉部是否发红 D. 询问幼儿在家的饮食、睡眠情况 2.近来一名幼儿常常喊牙疼，保健老师查看后发现他口腔里已长出好几颗龋齿。为了帮助幼儿护好牙齿，保健老师给家长列了几条建议。这些建议中正确的是（ ） A. 让幼儿少吃甜食，吃甜食后及时漱口或刷牙，并定期检查牙齿 B. 幼儿乳牙迟早要换，有了龋齿不必处理 C. 只要每天刷一次牙，就可以防止龋齿发生 D. 让幼儿多吃含纤维素少的精细食物，以免损伤牙齿 3.某班教师发现一名幼儿的头明显比同班幼儿大，家长很担心。保健老师解释说，头围能反映脑和颅骨的发育程度。下列关于头围的表述中正确的是（ ） A. 头围的测量在出生后头2年意义不大 B. 出生时头围约为50厘米 C. 头围是指经眉弓上方至枕后结节绕头一周的长度 D. 头围的大小只反映颅骨的发育程度 4.在安排某班幼儿的一日膳食时，保育员问保健老师一天应安排几次进餐。按照学前儿童膳食的特点，3—6岁幼儿每日的膳食次数一般为（ ） A. 三餐即可，不必安排点心 B. 4～5次，包括三餐和两餐之间的点心或水果 C. 6～7次，次数越多越好 D. 每日两次，上午和下午各一次 5.某家长发现4岁的孩子偶尔会玩弄外生殖器，十分紧张，来园向保健老师咨询。保健老师给出的下列答复中恰当的是（ ） A. 当场严厉呵斥，警告孩子不许再这样做 B. 给孩子穿上紧身内裤，防止他再抚摸 C. 当众羞辱孩子，让他记住这个教训 D. 用玩具、讲故事等方式吸引孩子的注意力，并注意保持外阴部清洁 6.午餐时，一名幼儿把饭撒了一桌，带班教师想借此教育全班。按照进餐环节的卫生要求，教师恰当的做法是（ ） A. 在幼儿进餐时处理当天发生的问题，让全班引以为戒 B. 要求幼儿快吃，比一比谁先吃完 C. 轻声提醒幼儿保持桌面清洁，并把说教放到进餐以后 D. 让幼儿边吃边互相检查，指出谁的桌子最脏 7.某幼儿上幼儿园后经常两天才排一次大便，家长向保健老师反映。为帮助幼儿养成定时排便的习惯，保健老师提出的下列做法中恰当的是（ ） A. 让幼儿每天早饭后排便，并多吃蔬菜、水果，多喝开水 B. 让幼儿憋着大便，等有时间再去 C. 为养成习惯，每天让幼儿长时间坐便盆 D. 让幼儿少吃蔬菜和粗粮，以免刺激肠胃 8.保健老师挑在清晨、幼儿排空大小便之后、还没有吃东西的时候为一名4岁孩子称体重。关于称体重的操作，下列做法中正确的是（ ） A. 测量前不必校验体重计，直接使用即可 B. 3岁以上的幼儿应躺着测量体重 C. 幼儿可以穿着厚衣服直接称重，不用减去衣服重量 D. 测量误差不得超过0.1千克，体重最好在早晨、空腹、便后测量 9.在向新入职的保育员讲解膳食知识时，保健老师介绍了平衡膳食的含义。下列属于平衡膳食所应具备条件的是（ ） A. 只要食物种类多，营养素的种类和数量可以不必讲究 B. 质优、种类齐全，量足，各种营养素之间比例适当、合理，调配得当、容易消化 C. 为增进食欲，烹调时多加刺激性调味品 D. 食物越精细越好，粗粮不宜进入幼儿膳食 10.一名家长发现孩子的下门牙有些松动，担心是不是牙齿出了问题，来园咨询保健老师。保健老师解释说，幼儿期乳牙开始脱落、恒牙逐渐萌出，一般从（ ）开始 A. 3岁左右 B. 4岁左右 C. 6岁左右 D. 9岁左右 11.某园在修订一日生活作息制度时，保健老师强调安排活动要符合幼儿的生理活动特点。下列安排中符合这一原则的是（ ） A. 把学习、活动安排在幼儿头脑清醒、精力最旺盛的早晨7～10时 B. 把教学活动安排在幼儿神经兴奋性最低的午后 C. 午餐后不让幼儿午睡，直接组织户外活动 D. 晚上睡眠前组织幼儿做剧烈运动，使其尽快入睡 12.在家长会上，保健老师说起了幼儿皮肤的特点。关于这一方面，表述与实际情况相符的是（ ） A. 幼儿角质层较厚，皮肤的屏障作用强，不易受损伤 B. 幼儿皮肤含水量少，汗腺分泌少，体温调节能力强 C. 幼儿皮肤薄嫩，毛细血管丰富，保护功能差，易受损伤和感染 D. 幼儿皮肤呈弱酸性，杀菌能力比成人强 13.在认识人体的过程中，保健老师告诉幼儿，人体是由不同层次的结构组成的。下列有关人体结构层次的表述正确的是（ ） A. 由许多形态和功能相似的细胞和细胞间质组成的是器官 B. 细胞由细胞膜和细胞核两部分组成 C. 人体共有六大生理系统 D. 组织是由许多形态和功能相似的细胞和细胞间质组成的结构 14.某园在整理历年幼儿的体检资料时发现，幼儿身高的增长在不同季节并不相同。下列关于季节与气候对学前儿童生长发育影响的表述中正确的是（ ） A. 季节与气候对学前儿童的生长发育没有影响 B. 一般说来，春季身高增长最快，秋季体重增长最快 C. 炎热的夏季，幼儿的体重也会明显增加 D. 热带地区的儿童比寒带地区的儿童生长迅速 15.某家长带孩子体检时，医生提醒要注意补碘，否则会影响孩子的智力发育。保健老师告诉家长，下列食品中含碘最丰富的是（ ） A. 海带、紫菜、海鱼等海产食品 B. 精白米面 C. 白糖 D. 乳类 二、多项选择题（本大题共5小题，每题4分，共20分） 16.学期末，保健老师检查各班图书角时发现，有的幼儿看书习惯不好。为保护幼儿视力，保健老师向各班教师提出了一些要求。下列要求中正确的有（ ） A. 幼儿看书时坐姿要端正，眼睛与书本保持0.33米的距离 B. 不躺着看书，也不在走路或乘车时看书 C. 不在光线过强或过暗的地方看书、画画，柔和的光线应来自幼儿左上方 D. 用眼时间不宜过长，看电视、玩电子产品要有节制，之后应远望或到户外活动 17.保健室在整理幼儿的健康检查资料时，向大家说明了健康检查的内容。下列属于健康检查内容的有（ ） A. 询问幼儿的个人现况及既往史，了解其出生史、喂养史和日常饮食等情况 B. 只需测量身高一项即可，不必做全身系统检查 C. 实验室检查只做一次即可，以后不必复查 D. 进行体格测量及评价，身高、体重、头围三项为必测项目 18.为帮助幼儿养成良好的饮食卫生习惯，某园各班开展了一系列活动。下列做法中正确的有（ ） A. 允许幼儿边吃边玩，或蹲着、走着吃饭 B. 要求幼儿定时、定量、定点进餐，细嚼慢咽 C. 幼儿每次进餐时间控制在半小时左右，不宜太长 D. 让幼儿少喝碳酸饮料、少吃快餐和零食，养成不偏食、不挑食的好习惯 19.在完善本园心理健康教育工作时，某园教研组拟定了几条措施。下列措施中恰当的有（ ） A. 帮助幼儿养成良好的睡眠、进食、排便和卫生习惯，使其情绪饱满、稳定 B. 当幼儿受到挫折和委屈时，引导他用合理的方式宣泄，不打人、骂人、毁坏东西 C. 幼儿发脾气时，只要满足他的要求，就能帮助他学会控制情绪 D. 帮助幼儿学习社会交往技能，进行移情教育，引导他懂得分享 20.保健老师在向新教师介绍一日生活制度时，列举了幼儿在园一日生活的主要环节。下列属于一日生活主要环节的有（ ） A. 晨检、进餐、睡眠 B. 幼儿特长培训、外出竞赛 C. 盥洗、如厕、喝水 D. 集中教学活动、户外活动、来园和离园 三、判断题（本大题共10小题，每题1分，共10分） 21.保健室在培训保育员时讲到，用等级评价法评价幼儿的生长发育，是以平均数为基准值、以标准差为离散距来划分等级的（ ） 22.烹调时可加适量的醋，这样既有利于保存食物中的维生素，又能促进肉类和骨中钙的溶解吸收，还可去掉动物性食物的腥味（ ） 23.学前儿童的气质是一种稳定的心理特征，有好坏之分，教师应想办法改变幼儿的气质类型（ ） 24.学前儿童用过的餐具应及时清洗，并每日煮沸消毒一次，取用后注意保洁（ ） 25.为提高运动能力，可以让幼儿每天绕园长跑，并经常组织幼儿开展拔河比赛（ ） 26.托幼园所应建立并严格执行膳食管理制度，保证提供给学前儿童的膳食符合营养要求和卫生要求（ ） 27.学前儿童动作的发育是先会站立、行走，然后才学会抬头、转头和直坐（ ） 28.维生素D能促进人体对钙、磷的吸收利用，有利于骨骼和牙齿的生长，对预防佝偻病也有作用（ ） 29.幼儿对黑暗、陌生人等产生恐惧时，成人可以采用恐吓、威胁的方法，帮助他克服恐惧（ ） 30.人体的基本生理特征有新陈代谢、兴奋性、生殖等，其中兴奋性处于基础地位（ ） 四、简答题（本大题共2小题，每题10分，共20分） 31.简述学前儿童膳食配制的主要原则。 32.简述托幼园所在各项活动中对学前儿童进行心理健康教育的主要做法。 五、材料分析题（本大题共1小题，每题20分，共20分） 33.新学期开学后，某园小班来了一名性格内向的幼儿。刚入园的几个星期里，他不愿和同伴一起游戏，常常一个人躲在活动室的角落里，午睡时还偷偷掉眼泪。带班教师发现后，没有当众批评他，而是每天主动和他说话，牵着他的手带他熟悉活动室的各个区角，还为他安排了性格开朗的同伴一起搭积木、做游戏。当他因为想妈妈而哭闹时，教师把他抱在怀里轻声安慰，等他情绪平静后再和他讲道理。教师还了解到，他的家长平时工作很忙，很少陪他，于是利用接送时间与家长交流，请家长多抽出时间陪伴孩子，并请家长周末带他到小区里和同龄孩子一起玩。经过一个多月的努力，这名幼儿渐渐愿意参加集体活动了，脸上也常常露出笑容。 （1）结合材料，说说带班教师帮助该幼儿适应集体生活的做法体现了维护学前儿童心理健康的哪些措施。 （2）结合材料，分析成人应怎样帮助学前儿童学会调节自己的情绪。 （3）作为保健老师，你认为还可以从哪些方面入手促进全园幼儿的心理健康？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：本高频考点卷严格依据四川省（对口招生）教育类高考考纲编写，依托最新《四川省普通高校招生职业技能考试大纲 教育类 (2023年版)》，聚焦考生冲刺需求，助力高效提分。内容上深度覆盖考纲了解、掌握、理解各层级考点，既系统梳理构建知识框架，又强化应用能力训练；同时结合近年高考真题，精准把握高频考点、命题趋势与题型特点，确保贴合高考方向，帮助考生快速突破重难点，提升应试能力。 四川省教育类 《幼儿卫生与保健》 高频考点卷（五） 时间：90分钟 总分：100分 班级＿＿＿＿　姓名＿＿＿＿　学号＿＿＿＿　成绩＿＿＿＿ 一、单项选择题（本大题共15小题，每题2分，共30分） 1.每天早晨幼儿入园时，保健老师都要在园门口进行晨间检查。按照晨间检查的要求，属于“四查”内容的是（ ） A. 摸幼儿的额部，了解体温是否正常 B. 检查幼儿是否携带不安全物品到园 C. 查看幼儿的咽喉部是否发红 D. 询问幼儿在家的饮食、睡眠情况 【答案】B 【解析】晨间检查的重点内容可概括为一问、二摸、三看、四查。四查是指检查幼儿是否携带不安全物品到园，一旦发现问题及时处理。摸额部了解体温是否正常属于二摸，查看咽喉部是否发红属于三看，询问幼儿在家的饮食、睡眠情况属于一问，都与四查的内容不符。 2.近来一名幼儿常常喊牙疼，保健老师查看后发现他口腔里已长出好几颗龋齿。为了帮助幼儿护好牙齿，保健老师给家长列了几条建议。这些建议中正确的是（ ） A. 让幼儿少吃甜食，吃甜食后及时漱口或刷牙，并定期检查牙齿 B. 幼儿乳牙迟早要换，有了龋齿不必处理 C. 只要每天刷一次牙，就可以防止龋齿发生 D. 让幼儿多吃含纤维素少的精细食物，以免损伤牙齿 【答案】A 【解析】乳牙钙化程度低、耐酸性能差，而幼儿所吃食物软、黏稠、糖分高，容易产酸，加之口腔自洁能力差，因而龋齿发病率高。保护牙齿应让幼儿少吃甜食，吃甜食后及时漱口或刷牙，并定期检查牙齿，发现龋齿及时处理。乳牙是幼儿的主要咀嚼器官，即使日后会更换也应重视；刷牙应早晚各一次；常吃含纤维素较多的食物有利于清洁牙齿，所以其余建议都不恰当。 3.某班教师发现一名幼儿的头明显比同班幼儿大，家长很担心。保健老师解释说，头围能反映脑和颅骨的发育程度。下列关于头围的表述中正确的是（ ） A. 头围的测量在出生后头2年意义不大 B. 出生时头围约为50厘米 C. 头围是指经眉弓上方至枕后结节绕头一周的长度 D. 头围的大小只反映颅骨的发育程度 【答案】C 【解析】头围是指经眉弓上方至枕后结节绕头一周的长度，其大小反映脑和颅骨的发育程度。因胎儿期脑的发育在全身处于领先地位，出生时头相对较大，头围的测量在出生后头2年意义重大，有助于了解大脑的发育情况。新生儿头围的参考值约为34.8厘米，50厘米是出生时身长的平均值，所以其余说法都不正确。 4.在安排某班幼儿的一日膳食时，保育员问保健老师一天应安排几次进餐。按照学前儿童膳食的特点，3—6岁幼儿每日的膳食次数一般为（ ） A. 三餐即可，不必安排点心 B. 4～5次，包括三餐和两餐之间的点心或水果 C. 6～7次，次数越多越好 D. 每日两次，上午和下午各一次 【答案】B 【解析】学前儿童消化能力较弱、胃容量较小，膳食次数较多。1岁以内婴儿的膳食次数从10～12次逐渐向7～8次过渡，1—3岁幼儿为5～6次，3—6岁幼儿每日4～5次，其中包括正常的三餐和两餐之间的点心或水果。这样既能保证营养需要，又有利于消化吸收，三餐不安排点心或每日只吃两餐，都不能满足幼儿的需要。 5.某家长发现4岁的孩子偶尔会玩弄外生殖器，十分紧张，来园向保健老师咨询。保健老师给出的下列答复中恰当的是（ ） A. 当场严厉呵斥，警告孩子不许再这样做 B. 给孩子穿上紧身内裤，防止他再抚摸 C. 当众羞辱孩子，让他记住这个教训 D. 用玩具、讲故事等方式吸引孩子的注意力，并注意保持外阴部清洁 【答案】D 【解析】幼儿偶尔玩弄外生殖器是生长发育过程中的正常现象。发现后成人应冷静地予以制止，用玩具、讲故事等方式分散幼儿对性器官的过分注意，切忌惩罚、羞辱、讥笑和恐吓；同时要注意培养卫生习惯，勤洗阴部，内裤不要太紧，防止局部疾患和感染。严厉呵斥、穿紧身内裤或当众羞辱，都不利于幼儿心理的健康发展。 6.午餐时，一名幼儿把饭撒了一桌，带班教师想借此教育全班。按照进餐环节的卫生要求，教师恰当的做法是（ ） A. 在幼儿进餐时处理当天发生的问题，让全班引以为戒 B. 要求幼儿快吃，比一比谁先吃完 C. 轻声提醒幼儿保持桌面清洁，并把说教放到进餐以后 D. 让幼儿边吃边互相检查，指出谁的桌子最脏 【答案】C 【解析】按照进餐的卫生要求，教师要注意在幼儿进餐时不处理班级或幼儿当天及以往发生的问题，不要在这个时间对幼儿进行说教，以免影响幼儿的食欲和进餐情绪，而应在进餐后另找时间教育。同时应要求幼儿安静就餐、细嚼慢咽，不催促幼儿快吃，也不宜让幼儿互相检查、比较，以免影响进餐，所以其余做法都不恰当。 7.某幼儿上幼儿园后经常两天才排一次大便，家长向保健老师反映。为帮助幼儿养成定时排便的习惯，保健老师提出的下列做法中恰当的是（ ） A. 让幼儿每天早饭后排便，并多吃蔬菜、水果，多喝开水 B. 让幼儿憋着大便，等有时间再去 C. 为养成习惯，每天让幼儿长时间坐便盆 D. 让幼儿少吃蔬菜和粗粮，以免刺激肠胃 【答案】A 【解析】学前儿童肠壁肌肉组织和弹性组织发育较差，肠蠕动能力比成人弱，食物在大肠停留时间较长容易造成便秘。培养定时排便的习惯，应让幼儿每天早饭后排便，不要让幼儿憋着大便；还应让幼儿经常参加运动，多吃蔬菜、水果，搭配吃点粗粮，多喝开水。长时间坐便盆和憋便都不利于正常排便反射的建立，少吃蔬菜、粗粮反而不利于预防便秘。 8.保健老师挑在清晨、幼儿排空大小便之后、还没有吃东西的时候为一名4岁孩子称体重。关于称体重的操作，下列做法中正确的是（ ） A. 测量前不必校验体重计，直接使用即可 B. 3岁以上的幼儿应躺着测量体重 C. 幼儿可以穿着厚衣服直接称重，不用减去衣服重量 D. 测量误差不得超过0.1千克，体重最好在早晨、空腹、便后测量 【答案】D 【解析】测量体重通常使用杠杆式体重计或身高体重测量仪，测量前先校验，确保其准确、灵活。3岁以上的幼儿可站于秤台中央，3岁以下的蹲于秤台中央，1岁以下的躺着测量；幼儿仅穿背心、短裤，或测后将衣服的重量减去；体重测量误差不得超过0.1千克，最好在早晨、空腹、便后进行。所以其余做法都不正确。 9.在向新入职的保育员讲解膳食知识时，保健老师介绍了平衡膳食的含义。下列属于平衡膳食所应具备条件的是（ ） A. 只要食物种类多，营养素的种类和数量可以不必讲究 B. 质优、种类齐全，量足，各种营养素之间比例适当、合理，调配得当、容易消化 C. 为增进食欲，烹调时多加刺激性调味品 D. 食物越精细越好，粗粮不宜进入幼儿膳食 【答案】B 【解析】平衡膳食是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例恰当，且与机体的需要保持平衡。学前儿童的平衡膳食基本上包括六大类食品，这六大类食品必须具备四个条件：质优，种类齐全；量足；各种营养素之间比例适当、合理；调配得当，容易消化。烹调不宜多用刺激性调味品，膳食中还应有适量的粗粮，所以其余说法都不符合要求。 10.一名家长发现孩子的下门牙有些松动，担心是不是牙齿出了问题，来园咨询保健老师。保健老师解释说，幼儿期乳牙开始脱落、恒牙逐渐萌出，一般从（ ）开始 A. 3岁左右 B. 4岁左右 C. 6岁左右 D. 9岁左右 【答案】C 【解析】人一生有两套牙，即乳牙和恒牙。婴幼儿4～10个月时出牙，2岁半左右出齐20颗乳牙；儿童正处于换牙时期，从6岁左右开始，乳牙先后脱落，逐渐换上恒牙。乳牙牙釉质薄、牙本质松脆，容易生龋齿，因此要注意口腔卫生保健，少吃甜食并定期检查牙齿。3岁、4岁、9岁的说法都不符合换牙的一般时间。 11.某园在修订一日生活作息制度时，保健老师强调安排活动要符合幼儿的生理活动特点。下列安排中符合这一原则的是（ ） A. 把学习、活动安排在幼儿头脑清醒、精力最旺盛的早晨7～10时 B. 把教学活动安排在幼儿神经兴奋性最低的午后 C. 午餐后不让幼儿午睡，直接组织户外活动 D. 晚上睡眠前组织幼儿做剧烈运动，使其尽快入睡 【答案】A 【解析】学前儿童经过一夜睡眠，大脑的疲劳得到恢复，早晨7～10时头脑清醒，是精力最旺盛的时间，此时学习、活动、接受教育效果最好，所以托幼园所一般都安排在这段时间内上课。上午10～11时神经系统的兴奋性逐渐降低，可安排轻松愉快的游戏；午餐后大脑皮质的兴奋降至最低，需要午睡；晚上睡眠前应安排安静的活动。 12.在家长会上，保健老师说起了幼儿皮肤的特点。关于这一方面，表述与实际情况相符的是（ ） A. 幼儿角质层较厚，皮肤的屏障作用强，不易受损伤 B. 幼儿皮肤含水量少，汗腺分泌少，体温调节能力强 C. 幼儿皮肤薄嫩，毛细血管丰富，保护功能差，易受损伤和感染 D. 幼儿皮肤呈弱酸性，杀菌能力比成人强 【答案】C 【解析】学前儿童皮肤薄嫩，偏于碱性，保护功能差，容易受损伤和感染；皮肤中毛细血管丰富，流经皮肤的血流量比成人多；神经系统对体温的调节还不够稳定，所以皮肤调节体温的能力较差，在外界温度变化时往往难以适应。幼儿皮肤水分多，约占体内水分的13%，而成人只占7%，从皮孔蒸发的汗液是成人的两倍，所以其余说法都不正确。 13.在认识人体的过程中，保健老师告诉幼儿，人体是由不同层次的结构组成的。下列有关人体结构层次的表述正确的是（ ） A. 由许多形态和功能相似的细胞和细胞间质组成的是器官 B. 细胞由细胞膜和细胞核两部分组成 C. 人体共有六大生理系统 D. 组织是由许多形态和功能相似的细胞和细胞间质组成的结构 【答案】D 【解析】细胞是人体形态、结构、生理功能与生长发育的基本单位，由细胞膜、细胞质和细胞核三部分组成。由许多形态和功能相似的细胞和细胞间质组成的结构是组织，可分为上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织四大类。不同组织相互结合构成器官，若干器官组成系统，人体共可分为八大生理系统，所以其余说法都不正确。 14.某园在整理历年幼儿的体检资料时发现，幼儿身高的增长在不同季节并不相同。下列关于季节与气候对学前儿童生长发育影响的表述中正确的是（ ） A. 季节与气候对学前儿童的生长发育没有影响 B. 一般说来，春季身高增长最快，秋季体重增长最快 C. 炎热的夏季，幼儿的体重也会明显增加 D. 热带地区的儿童比寒带地区的儿童生长迅速 【答案】B 【解析】季节对学前儿童的生长发育有明显影响。一般说来，春季身高增长最快，秋季体重增长最快；在炎热的夏季，有些学前儿童还有体重减轻的可能。从地区看，热带地区儿童发育较早，寒带地区儿童生长迅速。可见季节与气候对幼儿生长发育确有影响，其余说法都不正确。 15.某家长带孩子体检时，医生提醒要注意补碘，否则会影响孩子的智力发育。保健老师告诉家长，下列食品中含碘最丰富的是（ ） A. 海带、紫菜、海鱼等海产食品 B. 精白米面 C. 白糖 D. 乳类 【答案】A 【解析】碘是合成甲状腺素的主要原料，甲状腺素能促进物质和能量代谢，参与调节机体的新陈代谢，促进生长发育。胎儿期缺碘可致死胎、早产及先天畸形，儿童期长期缺碘会引起甲状腺肿大，严重的碘缺乏症可导致呆小症。海带、紫菜、海鱼等海产食品中含碘最丰富，食用碘盐也是摄入碘的重要途径，精白米面、白糖、乳类中含碘都很少。 二、多项选择题（本大题共5小题，每题4分，共20分） 16.学期末，保健老师检查各班图书角时发现，有的幼儿看书习惯不好。为保护幼儿视力，保健老师向各班教师提出了一些要求。下列要求中正确的有（ ） A. 幼儿看书时坐姿要端正，眼睛与书本保持0.33米的距离 B. 不躺着看书，也不在走路或乘车时看书 C. 不在光线过强或过暗的地方看书、画画，柔和的光线应来自幼儿左上方 D. 用眼时间不宜过长，看电视、玩电子产品要有节制，之后应远望或到户外活动 【答案】ABCD 【解析】幼儿眼球发育还不够完善，用眼不当容易影响视力。保护视力应培养幼儿良好的用眼习惯：看书时坐姿端正，眼睛与书本保持0.33米的距离；不躺着看书，也不在走路或乘车时看书；不在光线过强或过暗的地方看书、画画，柔和的光线应来自左上方，以免造成暗影；用眼时间不宜过长，看电视、玩电子产品要有节制，之后应远望或到户外活动。 17.保健室在整理幼儿的健康检查资料时，向大家说明了健康检查的内容。下列属于健康检查内容的有（ ） A. 询问幼儿的个人现况及既往史，了解其出生史、喂养史和日常饮食等情况 B. 只需测量身高一项即可，不必做全身系统检查 C. 实验室检查只做一次即可，以后不必复查 D. 进行体格测量及评价，身高、体重、头围三项为必测项目 【答案】AD 【解析】健康检查的内容包括四个方面：询问个人现况及既往史，如出生史、喂养史及日常生活卫生习惯等；体格测量及评价，其中身高、体重、头围三项为必测项目；由专业机构进行全身系统检查，及早发现遗传性、先天性疾病及贫血、营养不良等；实验室检查，如查血红蛋白、尿常规、大便寄生虫卵等。所以只测身高、实验室检查只做一次的说法都不正确。 18.为帮助幼儿养成良好的饮食卫生习惯，某园各班开展了一系列活动。下列做法中正确的有（ ） A. 允许幼儿边吃边玩，或蹲着、走着吃饭 B. 要求幼儿定时、定量、定点进餐，细嚼慢咽 C. 幼儿每次进餐时间控制在半小时左右，不宜太长 D. 让幼儿少喝碳酸饮料、少吃快餐和零食，养成不偏食、不挑食的好习惯 【答案】BCD 【解析】良好的饮食习惯有助于幼儿的膳食平衡，也有利于预防疾病。培养幼儿良好的饮食卫生习惯，要求幼儿定时、定量、定点进餐，细嚼慢咽；每次进餐时间控制在半小时左右，不宜太长；养成不偏食、不挑食、不剩饭撒饭以及讲究饮食卫生和就餐礼貌的好习惯；还要让幼儿少喝碳酸饮料、少吃快餐和零食。边吃边玩、蹲食都不符合进餐的卫生要求。 19.在完善本园心理健康教育工作时，某园教研组拟定了几条措施。下列措施中恰当的有（ ） A. 帮助幼儿养成良好的睡眠、进食、排便和卫生习惯，使其情绪饱满、稳定 B. 当幼儿受到挫折和委屈时，引导他用合理的方式宣泄，不打人、骂人、毁坏东西 C. 幼儿发脾气时，只要满足他的要求，就能帮助他学会控制情绪 D. 帮助幼儿学习社会交往技能，进行移情教育，引导他懂得分享 【答案】ABD 【解析】培养幼儿良好的生活习惯有益于其情绪稳定；帮助幼儿学会调节情绪，应引导其通过合理的方式宣泄，不能采用打人、骂人、毁坏东西等方法；还要帮助幼儿学习社会交往技能，如进行移情教育，引导其懂得分享。幼儿发脾气、暴怒往往是需求未得到满足，对于不该满足的需要，成人切莫妥协，一次妥协就是对不良行为的一次强化，所以第三条措施并不恰当。 20.保健老师在向新教师介绍一日生活制度时，列举了幼儿在园一日生活的主要环节。下列属于一日生活主要环节的有（ ） A. 晨检、进餐、睡眠 B. 幼儿特长培训、外出竞赛 C. 盥洗、如厕、喝水 D. 集中教学活动、户外活动、来园和离园 【答案】ACD 【解析】托幼园所应根据学前儿童的年龄和生理活动特点，把一日生活中的主要环节在时间和程序上固定下来。幼儿一日的主要生活环节有晨检、进餐、睡眠、盥洗、如厕、喝水、集中教学活动、户外活动、来园和离园等内容，各环节都有相应的卫生要求。幼儿特长培训、外出竞赛不属于一日生活制度规定的主要生活环节。 三、判断题（本大题共10小题，每题1分，共10分） 21.保健室在培训保育员时讲到，用等级评价法评价幼儿的生长发育，是以平均数为基准值、以标准差为离散距来划分等级的（ ） 【答案】正确 【解析】等级评价法是用标准差与均值相离的远近划分等级的方法，即以均值为基准值、以标准差为离散距，确定生长发育的评价标准。学前儿童的身高、体重数值在标准均值加减两个标准差范围内均被认为正常，这个范围大约包括95%的学前儿童。题干对等级评价法的表述与其含义一致。 22.烹调时可加适量的醋，这样既有利于保存食物中的维生素，又能促进肉类和骨中钙的溶解吸收，还可去掉动物性食物的腥味（ ） 【答案】正确 【解析】烹调时加入适量的醋，能减少食物中维生素的损失，促进肉类和骨中钙的溶解与吸收，还能去掉动物性食物的腥味。此外，制作面食要少放或不放碱，以免损失过多的维生素B₁；蔬菜要先洗后切、急火快炒，以减少维生素C的损失。可见题干所说加醋的益处是符合烹调卫生要求的。 23.学前儿童的气质是一种稳定的心理特征，有好坏之分，教师应想办法改变幼儿的气质类型（ ） 【答案】错误 【解析】气质是一种稳定的心理特征，本身没有好坏之分。教育者对于每个学前儿童气质中存在的若干不足，应采取灵活的方法，扬长避短，充分发挥每个学前儿童的潜能，而不是去改变幼儿的气质类型。题干说气质有好坏之分、教师应改变其气质类型，与这一观点不符。 24.学前儿童用过的餐具应及时清洗，并每日煮沸消毒一次，取用后注意保洁（ ） 【答案】正确 【解析】按照卫生与消毒制度的要求，学前儿童餐具用完后要及时洗净，每日煮沸一次消毒，然后取出、注意保洁；水果食用前用清水洗净或用高锰酸钾溶液消毒后削皮；玩具要定期在阳光下曝晒或用0.1%过氧乙酸消毒；被褥、床单要定期洗晒。题干关于餐具消毒的要求与制度规定一致。 25.为提高运动能力，可以让幼儿每天绕园长跑，并经常组织幼儿开展拔河比赛（ ） 【答案】错误 【解析】组织体育锻炼和户外活动应根据学前儿童的年龄特点选择运动方式和运动量，使他们全身得到锻炼，但不宜开展拔河、长跑、踢球等剧烈运动，也不宜让幼儿长时间站立。幼儿心肌薄弱、骨骼肌容易疲劳，长时间长跑或拔河会加重心脏负担、损伤骨骼和肌肉，所以题干说法错误。 26.托幼园所应建立并严格执行膳食管理制度，保证提供给学前儿童的膳食符合营养要求和卫生要求（ ） 【答案】正确 【解析】托幼园所的膳食应由专人管理，伙食费专用，做到计划开支、合理使用；工作人员的伙食应与学前儿童的分开，不能侵占学前儿童的伙食；还应根据当地不同季节制定食谱并每周更换，科学安排就餐时间和次数，一般每日安排三餐一点，以保证膳食符合营养和卫生要求。题干说法与膳食管理制度的要求一致。 27.学前儿童动作的发育是先会站立、行走，然后才学会抬头、转头和直坐（ ） 【答案】错误 【解析】身体各部的生长发育有一定的程序。婴儿期的动作发育遵循头尾发展的规律，即首先会抬头、转头，然后能翻身、直坐，最后才会站立、行走。胎儿期的形态发育也是头部领先，其次为躯干，最后为四肢。题干把动作发育的顺序颠倒了，说法错误。 28.维生素D能促进人体对钙、磷的吸收利用，有利于骨骼和牙齿的生长，对预防佝偻病也有作用（ ） 【答案】正确 【解析】维生素D缺乏是学前儿童患佝偻病的重要原因。维生素D能增进人体对钙、磷的吸收和利用，促进骨骼和牙齿的生长，还具有抗佝偻病的作用。经常接受日照是幼儿获得维生素D的主要来源，动物肝脏、鱼肝油、蛋类、海鱼、奶油等食品中也含有一定量。题干说法正确。 29.幼儿对黑暗、陌生人等产生恐惧时，成人可以采用恐吓、威胁的方法，帮助他克服恐惧（ ） 【答案】错误 【解析】幼儿期恐惧是学前儿童对特定的动物、人、物品或情境所产生的过分的或不合理的恐惧和回避反应，多产生于成人的恐吓和幼儿自身的直接感受。家长和教师在任何情况下都不可采用恐吓、威胁的方法教育幼儿，应积极鼓励幼儿投入所恐惧的情境中，学会如何应付而不是消极回避。题干说法与这一要求相反。 30.人体的基本生理特征有新陈代谢、兴奋性、生殖等，其中兴奋性处于基础地位（ ） 【答案】错误 【解析】在人体的各种基本生理特征中，新陈代谢是其他基本特征的基础。它是指人体与外界环境之间的物质和能量的交换，以及人体内物质和能量的转化过程，既是生命存在的必要条件，也是各细胞、组织、器官生理活动的基础。题干说兴奋性处于基础地位，与事实不符。 四、简答题（本大题共2小题，每题10分，共20分） 31.简述学前儿童膳食配制的主要原则。 【答案】1.满足学前儿童营养需要，达到营养均衡，做到主副食搭配合理、品种多样，动植物食品平衡，动物性蛋白质及豆类蛋白质不少于每日所需蛋白质总量的50%。 2.能促进学前儿童食欲，适合学前儿童消化，注意食物的色、香、味、形，选择适合其消化能力的食物品种和烹调方法。 3.根据季节变化调整膳食，如冬季适当增加脂肪量，春末夏初补充维生素D和钙，夏季多选用清淡爽口的食品，秋季及时补足热量和各种维生素。 32.简述托幼园所在各项活动中对学前儿童进行心理健康教育的主要做法。 【答案】1.培养学前儿童良好的生活习惯，使其生活有规律、安排有序，保持良好的精神状态和健康的身体。 2.帮助学前儿童学会调节自己的情绪，引导他们用合理的方式宣泄不良情绪，对不该满足的需要不妥协。 3.帮助学前儿童学习社会交往技能，进行移情教育，多为他们创造合作机会，让其懂得分享，学会恰当地自我评价。 4.进行科学的性教育，使学前儿童形成正确的性别自我认同，提高自我保护意识。 五、材料分析题（本大题共1小题，每题20分，共20分） 33.新学期开学后，某园小班来了一名性格内向的幼儿。刚入园的几个星期里，他不愿和同伴一起游戏，常常一个人躲在活动室的角落里，午睡时还偷偷掉眼泪。带班教师发现后，没有当众批评他，而是每天主动和他说话，牵着他的手带他熟悉活动室的各个区角，还为他安排了性格开朗的同伴一起搭积木、做游戏。当他因为想妈妈而哭闹时，教师把他抱在怀里轻声安慰，等他情绪平静后再和他讲道理。教师还了解到，他的家长平时工作很忙，很少陪他，于是利用接送时间与家长交流，请家长多抽出时间陪伴孩子，并请家长周末带他到小区里和同龄孩子一起玩。经过一个多月的努力，这名幼儿渐渐愿意参加集体活动了，脸上也常常露出笑容。 （1）结合材料，说说带班教师帮助该幼儿适应集体生活的做法体现了维护学前儿童心理健康的哪些措施。 （2）结合材料，分析成人应怎样帮助学前儿童学会调节自己的情绪。 （3）作为保健老师，你认为还可以从哪些方面入手促进全园幼儿的心理健康？ 【答案】 （1）教师没有当众批评幼儿，而是主动和他说话、牵着他的手熟悉环境，并为他安排性格开朗的同伴一起游戏，体现了创设适宜环境和帮助幼儿学习社会交往技能的要求；教师在他因想妈妈而哭闹时把他抱在怀里轻声安慰，待其情绪平静后再讲道理，体现了帮助幼儿学会调节自己的情绪；教师还利用接送时间与家长交流，请家长多陪伴孩子、带他与同龄孩子玩耍，体现了密切家园协作、增强教育合力。 （2）学前儿童发脾气、哭闹，在很大程度上是因为需求未得到满足。成人对幼儿不该满足的需要切莫妥协，一次妥协就是对不良行为的一次强化；当幼儿受到挫折和委屈时，应引导他通过合理的方式宣泄情绪，而不能采用打人、骂人、毁坏东西等方法。材料中教师在幼儿哭闹时先安抚、待其安静后再讲道理，正是帮助幼儿学习调节情绪的做法。 （3）保健老师还可以从以下方面入手：创设丰富的物质环境，营造宽松的精神环境，并提高自身心理素质，用健康的心理影响幼儿；开展心理咨询，坚持做好晨检及全日健康观察，及早发现有心理障碍的幼儿并给予矫治；开展各项活动进行心理健康教育，培养幼儿良好的生活习惯，帮助幼儿学习社会交往技能，进行科学的性教育；密切家园协作，通过讲座、座谈等方式向家长宣传心理健康教育知识，做到家园教育一致。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $