7.1 燃料的燃烧 第1课时（教学设计）化学新教材人教版五四学制八年级全一册

年级

八年级

学科

化学

课型

新授课

教材

人教版八年级化学 第七单元 课题1 第1课时

教学目标

1.认识燃烧条件和灭火原理，并能用其解释生产生活中的相关问题。

2.认识燃料燃烧对人类发展的重大意义，初步体会调控化学反应的意义。

3. 运用控制变量思想探究燃烧条件，发展证据推理能力。

教学重点

认识燃烧的三个条件与灭火原理。

教学难点

正确理解着火点是物质固有属性。

教材分析

本节教学内容源于人教版八年级化学全一册第七单元《能源的合理利用与开发》课题1第一课时《燃烧与灭火》。本课时是在学生已经学习氧气的性质、氧化反应、常见化学反应特征的基础上，对化学反应调控、化学与生活关联的进一步探究，既是对之前元素化合物知识的应用延伸，也为后续学习燃料合理利用、消防安全等内容奠定理论基础，兼具学科价值和生活实用价值。

教材以钻木取火、烧煮食物等学生熟悉的燃烧场景引入，通过递进式问题链引导学生开展燃烧条件的探究实验，渗透控制变量的科学研究方法，明确燃烧的三个必备条件，特意点明“着火点是物质固有属性”的易错点，再对应推导灭火的三大原理，结合炒菜灭火、森林火灾扑救、灭火器使用、火灾自救等生活化实例，实现化学知识从生活中来、到生活中去的落地，完全符合九年级学生的认知规律。

学情分析

教学对象为九年级学生，已有较丰富的生活经验积累，对燃烧、灭火的日常场景非常熟悉，此前已经掌握了氧气的化学性质、红磷、白磷燃烧的反应特点，对氧化反应有初步认知，具备基础的实验观察与简单分析能力。但学生仍存在较多前概念误区，比如容易误认为“灭火可以降低可燃物的着火点”“所有火灾都可以用水扑灭”，对电失火、油失火的特殊处理方式缺乏认知；其次，学生虽然此前接触过控制变量实验，但自主梳理实验变量、基于实验证据推导严谨结论的能力仍有待提升，抽象逻辑思维还处于发展阶段。

九年级学生对生活化的化学探究兴趣浓厚，有将化学知识应用于实际问题解决的需求，教学中可借助探究实验、生活化情境分析，帮助学生厘清易错概念，掌握燃烧与灭火的原理，同时发展科学探究能力与消防安全的社会责任素养。

教学过程

教学内容

设计意图

环节一 情境导入

【引入】燃烧是人类最早利用的化学反应之一，从古代的钻木取火、烧煮食物、烧制陶瓷，到现代的航天发射、火力发电，燃烧贯穿了人类文明发展的全过程。燃烧和我们的生活息息相关，但失控的燃烧也会带来火灾等灾难。

【教师提问】既然燃烧对我们如此重要，大家思考一下：燃烧需要满足什么条件才能发生？我们又该如何科学控制燃烧、预防火灾呢？

【学生思考】结合生活经验讨论，提出自己的猜想（比如需要可以烧的东西、需要火、需要空气等）。

从学生熟悉的生活实例切入，联系已有经验，激发学生对燃烧条件的探究兴趣，明确本节课的学习主题。

环节二 探究燃烧的条件

任务一  所有的物质都能够燃烧吗？

【引入】我们先从物质本身的属性出发，判断四类常见物质：酒精、木柴、水、大理石，哪些可以被点燃？

【教师提问】为什么酒精、木柴能被点燃，水和大理石不能？燃烧对参与反应的物质有什么要求？

【学生思考】分组讨论后回答：酒精、木柴可以燃烧，属于可燃物；水和大理石不能燃烧，不属于可燃物，因此燃烧首先需要有可燃物。

【讲解】可燃物是燃烧的首要前提，指能与空气中的氧或其他氧化剂发生燃烧反应的物质，木材、天然气、酒精、塑料都是生活中常见的可燃物。

任务二  除了可燃物，燃烧还需要哪些条件？

【引入】大家的课本都是可燃物，为什么放在桌面上不会自行燃烧？说明燃烧除了可燃物，还需要其他条件，我们结合之前学过的红磷燃烧反应和对照实验来探究。

【教师提问1】回忆红磷在空气中燃烧的化学方程式，从反应物和反应条件角度分析，燃烧还可能与哪些因素有关？

【学生思考】写出反应方程式4P＋5O2 2P2O5，回答：反应物有氧气，反应条件是点燃，说明燃烧需要氧气，还需要达到一定的温度。

【教师提问2】观察燃烧条件探究实验的三组对照：

①铜片上的白磷（着火点40℃）燃烧，红磷（着火点260℃）不燃烧，二者都与空气接触、温度相同，说明什么？

②铜片上的白磷燃烧，热水中的白磷不燃烧，二者都是可燃物、温度都达到40℃，

通过常见物质的燃烧属性对比，直观得出燃烧的第一个条件，符合学生认知规律，降低学习门槛。

通过三组对照实验的层层设问，引导学生自主推导燃烧的另外两个条件，突破“着火点是物质固有属性”的难点，同时渗透控制变量

说明什么？

③向热水中的白磷通入氧气，白磷燃烧，再次验证了什么？

【学生思考】分组讨论后回答：①说明燃烧需要温度达到可燃物燃烧的最低温度（着火点）；②说明燃烧需要与氧气（或空气）接触；③再次验证燃烧需要氧气。

【讲解】

1.着火点是可燃物燃烧所需的最低温度，属于物质的固有属性，一般固定不变，因此不能说“降低可燃物的着火点”，只能说“将温度降到可燃物的着火点以下”。

2.燃烧的三个条件必须同时具备、缺一不可：①可燃物；②与氧气（或空气）接触；③温度达到可燃物的着火点。

通常所说的燃烧，是可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。

【方法导引】本实验使用了控制变量法：探究温度对燃烧的影响时，控制可燃物、氧气两个变量不变；探究氧气对燃烧的影响时，控制可燃物、温度两个变量不变，将多因素问题拆解为单因素问题逐一探究，是化学科学探究的核心方法之一。

知识总结

1.燃烧的定义：通常情况下，可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫作燃烧。

2.燃烧的三个条件（同时具备，缺一不可）：

（1）可燃物；

（2）与氧气(或空气)接触；

（3）达到燃烧所需的最低温度（着火点，物质固有属性，一般固定不变）。

的科学思维，提升证据推理能力。

环节三  探究灭火的原理与应用

任务一  不同场景的火情该如何处理？

【引入】燃烧可以造福人类，但失控的燃烧会引发火灾，造成生命财产损失。灭火的核心思路就是破坏燃烧的任意一个条件，我们结合生活中常见的火情分析灭火方法和原理。

【教师提问】分析四个常见火情的灭火方法和对应原理：①炒菜时油锅着火；②堆放杂物的纸箱着火；③酒精灯打翻在桌面着火；④森林着火。

【学生思考】分组讨论后回答：

①油锅着火用锅盖盖灭/加大量蔬菜：锅盖隔绝氧气，蔬菜可以降温到油的着火点以下；

②纸箱着火用水浇灭：水蒸发吸热，将温度降到纸的着火点以下；

从生活中常见的灭火场景入手，让学生用刚学的燃烧条件反推灭火原理，做到知识的迁移应用，体会化学知识对解决生活实际问题的价值。