3.1细胞膜的结构和功能（第2课时）课件-2026-2027学年高一上学期生物人教版必修1

3.1 细胞膜的结构和功能 STRUCTURE AND FUNCTION OF CELL MEMBRANE —— 探索生命的边界，解码细胞的动态守护系统 —— 1.7.2013 同学们好，今天我们将一起探索细胞的边界——细胞膜。本章我们将深入了解细胞膜的精巧结构，也就是著名的流动镶嵌模型，并探讨它在控制物质进出、进行细胞间信息交流等方面的重要功能。让我们一同开启这场微观世界的科学之旅。 ‹#› 第3章 细胞的基本结构 3.1 细胞膜的结构和功能（第2课时） 授课人： 时间：2026.10 学习目标： 1.简述细胞膜结构的探索历程，说出罗伯特森模型、人—鼠细胞融合实验和流动 镶嵌模型的主要结论。 2.阐述流动镶嵌模型的基本内容，理解磷脂双分子层是基本支架、蛋白质不同方式 镶嵌，膜具有一定的流动性。 3.说出糖被的组成及识别、信息传递功能，体会科学探索在质疑与实证中不断发展。 2 复习导入 功能1.将细胞与外界环境分隔开 一、细胞膜的功能 功能2.控制物质进出细胞 ①细胞膜的控制作用是相对的 ②功能特性：选择透过性 功能3.进行细胞间的信息交流 化学物质（间接交流） 直接接触（直接交流） 形成通道（胞间连丝） 糖 类： （占2~10%） （约占50%） 脂 质： 蛋 白 质： （约占40%） 二、对细胞膜成分的探索 组成细胞膜的脂质中磷脂最丰富，还有少量的胆固醇 主要存在于动物细胞膜中 与膜的功能有关，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。 脂质和蛋白质等成分是如何组成细胞膜的呢？ 小组讨论：5分钟 | 要求：讨论过程中全体起立，组长快速安排记录员与发言人 自学： 安静自学内容（3.1 细胞膜的结构和功能）10分钟 笔记要点： 深色背景字体、小结为重点，应做勾画或笔记抄写。 讨论： 1、1959年罗伯特森发现了什么？能得到什么结论？ 2、荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验证明了什么？ 3、1972年辛格和尼科尔森：提出了大多数人都接受的细胞膜结构模型是哪种？ 4、流动镶嵌模型的基本内容有哪些？ 5、什么是糖被？糖被有哪些功能？ 3.1 细胞膜的结构和功能 1.7.2013 接下来，请同学们根据屏幕上的问题，进行10分钟的自主学习。请大家认真阅读教材，重点关注深色背景的字体和小结部分，并做好笔记。之后我们会进行5分钟的小组讨论，每个小组需要选出记录员和发言人，准备分享你们的学习成果。 ‹#› 二、对细胞膜成分的探索 展示 1.20世纪40年代： 1、1959年罗伯特森发现了什么？能得到什么结论？ 有学者推测脂质两边各覆盖着蛋白质。 2.1959年：罗伯特森实验 时间(人物) 探索历程 实验依据 结论或假说 1959年 (罗伯特森) 电子显微镜观察 电镜下细胞膜呈清晰的 的三层结构 所有的细胞膜都由 三层结构构成 暗—亮—暗 蛋白质—脂质 —蛋白质 静态的统一结构 二、对细胞膜成分的探索 展示 2.1959年：罗伯特森实验 时间(人物) 探索历程 实验依据 结论或假说 1959年 (罗伯特森) 电子显微镜观察 电镜下细胞膜呈清晰的 的三层结构 所有的细胞膜都由 三层结构构成 暗—亮—暗 蛋白质—脂质 —蛋白质 3. 20世纪60年代： 20世纪60年代以后，人们对这一模型的异议增加了，不少科学家对于细胞膜是静态的观点提出质疑。 变形虫摄食纤毛虫 受精卵卵裂 二、对细胞膜成分的探索 展示 4. 人—鼠细胞融合实验： 荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验证明了什么？ 37 ℃ 40min 时间(人物) 探索历程 实验依据 结论或假说 1970年 人—鼠细胞融合实验（荧光标记法） 细胞膜（蛋白质） 具有流动性 两种颜色的荧光 均匀分布 红色荧光染料标记的膜蛋白 绿色荧光染料标记的膜蛋白 二、对细胞膜成分的探索 展示 5.1972年(辛格和尼科尔森)： 1972年辛格和尼科尔森：提出了大多数人都接受的细胞膜结构模型是哪种？ 时间(人物) 探索历程 实验依据 结论或假说 1972年 (辛格和尼科尔森) 提出了为大多数人所接受的细胞膜的___ _ _ 流动镶嵌模型 流动镶嵌模型的基本内容 “科学的每一次突破，都源于对未知的好奇与执着的求证” 展示 从猜想验证到流动镶嵌模型的科学演进之路 1.7.2013 过渡： ‹#› 三、流动镶嵌模型的基本内容 展示 流动镶嵌模型 ①磷脂双分子层 磷脂分子 ②蛋白质分子 糖蛋白 糖脂 三、流动镶嵌模型的基本内容 展示 流动镶嵌模型 流动镶嵌模型的基本内容有哪些？ 是膜的基本支架，其内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或离子不能自由通过，因此具有屏障作用。 以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中：覆盖、贯穿、嵌插；蛋白质分子在物质运输等方面具有重要作用。 （1）磷脂双分子层： （2）蛋白质分子： 体现膜结构 的不对称性 部分嵌入的蛋白质 贯穿的蛋白质 镶在表面的蛋白质 全部嵌入的蛋白质 流动镶嵌模型的基本内容有哪些？ 三、流动镶嵌模型的基本内容 展示 流动镶嵌模型 细胞膜不是静止不动的，而是具有流动性， 主要表现为构成膜的磷脂分子可以侧向自由移动， 膜中的蛋白质大多也能运动。 细胞膜的流动性对于细胞完成物质运输、生长、 分裂、运动等功能都是非常重要的。 （3）细胞膜： 结构特性：具有一定的流动性 三、流动镶嵌模型的基本内容 展示 糖被 什么是糖被？糖被有哪些功能？判断细胞膜内外侧的方法？ （2）糖被与细胞表面的 、细胞间的 等功能有密切关系。 （1）细胞膜的___表面还有_____分子，它和蛋白质结合形成_______,或与 脂质结合形成______,这些糖类分子叫做____。 外 糖类 糖蛋白 糖脂 糖被 ①识别 ②信息传递 判断细胞膜内外侧的方法 判断方法： ①外侧： ②内侧： 有糖类存在的一侧 没有糖类存在的一侧 学习小结 3.1 细胞膜的结构和功能 糖被：细胞表面的识别、细胞间的信息传递等 ⑦ ⑥ ③ ④ ⑧ ① ② ⑤ 磷脂双分子层 巩固 胆固醇 磷脂分子 蛋白质 糖类 糖蛋白质 糖脂质 细胞膜外 细胞膜内 巩固 1、细胞膜的特性和功能是由其结构决定的。下列相关叙述错误的是（ ） A. 细胞膜的脂质结构使溶于脂质的物质，容易通过细胞膜 B. 由于磷脂双分子层内部是疏水的，因此水分子不能通过细胞膜 C. 细胞膜的蛋白质分子有物质运输功能 D. 细胞的生长现象不支持细胞膜的静态结构模型 B 巩固 2.如图表示细胞膜的流动镶嵌模型，有关叙述不正确的是( ) A．具有①的一侧为细胞膜的外侧 B．①与细胞表面的识别有关 C．②是构成细胞膜的基本支架 D．细胞膜的选择透过性与①的种类和数量有关 D 巩固 3.在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步起到了关键性的推动作用，下列关于生物膜结构探索历程的说法，正确的是（　　） A. 罗伯特森在电镜下看到了质膜（细胞膜）清晰的亮-暗-亮三层结构 B. 科学家用荧光染料标记磷脂的实验表明质膜（细胞膜）具有流动性 C. 桑格和尼克森认为组成生物膜的蛋白质分子都是可以运动的 D. 质膜（细胞膜）由两层磷脂分子组成，外表面的糖蛋白具有识别作用 D 巩固 4.在分别用红色荧光和绿色荧光标记的人、小鼠细胞融合实验中，当两种荧光分布均匀后继续观察，会发现荧光重新排布，聚集在细胞表面的某些部位（成斑现象）。在细胞中加入阻断细胞骨架形成的药物细胞松弛素，膜蛋白流动性大大增加。下列叙述错误的是（ ） A．降低实验温度，红色荧光和绿色荧光混合均匀所用的时间可能会延长B．在细胞中加入呼吸抑制剂会影响某些膜蛋白的流动性 C．成斑现象进一步证明了膜蛋白的流动性 D．膜蛋白与细胞内细胞骨架结合导致流动性增强 D 巩固 5．2022年3月24日是第27个“世界防治结核病日”，今年的宣传主题是“生命至上，全民行动，共享健康，终结结核”。肺结核是结核杆菌寄生在肺部细胞内，造成感染所致，以下关于结核杆菌的说法正确的是（ ） A．结核杆菌细胞具有以磷脂双分子层为基本支架的细胞膜 B．结核杆菌细胞中没有线粒体、核糖体等复杂的细胞器 C．结核杆菌细胞中具有拟核，核内具有染色质和染色体 D．结核杆菌个体微小，光学显微镜的高倍镜也无法观察到 A 保持好奇心，探索生命的奥秘，让科学点亮未来 生物，是一门越学越有意思的学科 做一个会学生物的人 生物备课组 · 学习开心 1.7.2013 好的，同学们，关于细胞膜的结构与功能的讲解就到这里。希望通过今天的学习，大家对我们细胞这个微小世界的边界有了更清晰的认识。科学的探索永无止境，希望大家能保持好奇心，继续探索生命的奥秘。 ‹#› $