1.1开启化学之门第二课时教学设计-2025-2026学年八年级化学沪科版（五四学制）全一册

《开启化学之门》第二课时 教学设计 沪科版（五四学制）· 初中化学 · 八年级全一册 · 专题1 化学使生活更美好 · 课题1 一、教材分析 本课时是沪科版（五四学制）八年级全一册专题1「化学使生活更美好」课题1「开启化学之门」的第二课时。在第一课时学习物理变化与化学变化概念的基础上，教材进一步引导学生认识物质的物理性质与化学性质，是从「变化」视角转向「性质」视角的关键一课。教材以生活中常见物质为素材，通过观察、比较、归纳等活动，帮助学生建立「性质决定用途、用途体现性质」的化学思维，为后续系统学习物质组成、结构及化学变化规律奠定认知基础。 二、四维核心素养 化学观念：初步形成「物质是多样的、物质的性质决定其用途」的基本化学观念，认识到化学是在原子、分子水平上研究物质及其变化规律的科学。 科学思维：通过比较、分类、归纳、概括等思维方法，辨析物理性质与化学性质的本质区别，建立从现象到本质的推理意识。 科学探究：通过观察实验现象和生活实例，学会用科学语言描述物质的性质，基于证据进行分析与判断，培养探究实践能力。 科学态度与责任：感受化学与日常生活的密切联系，认识化学在改善人类生活、推动社会进步中的重要作用，激发学习化学的兴趣和责任感。 三、教学重难点 教学重点：理解物理性质和化学性质的概念，能识别并区分典型的物理性质与化学性质。 教学难点：辨析「性质」与「变化」的区别与联系，理解「性质决定用途、用途体现性质」的逻辑关系。 四、设计意图 本课时以「认识物质的性质」为核心任务，围绕「给物质建名片」这一情境主线，设计六个递进式活动任务。从学生熟悉的生活物品入手，引导学生在观察中发现物质的外在特征（物理性质），在实验中感知物质的内在变化能力（化学性质），通过对比辨析厘清「性质」与「变化」的关系，最终回归生活理解性质与用途的辩证统一。 设计突出学生主体地位，采用小组合作、讨论交流、实验观察、角色扮演等多元学习方式，让学生在做中学、在思中悟、在用中升。每个任务均明确任务驱动、问题引领和评价反馈，形成「情境—探究—归纳—应用—反思」的完整学习闭环。同时注重化学与生活、社会的联系，让学生在真实情境中体会化学的实用价值和学科魅力，培养科学态度与社会责任感。 五、教学过程 任务一：情境导入——寻找生活中的「物质秘密」 【任务情境】 教师展示一组生活物品图片或实物：白醋、食盐、铜丝、酒精、铁钉、蜡烛。提出问题：「同学们，大家每天都和各种各样的物质打交道。如果今天要向一位从没见过这些物品的外星人介绍它们，你会怎么说？你会从哪些方面来描述它们？」 【学生活动】 学生以四人小组为单位，观察桌面上的物品（教师提前准备好白醋、食盐、铜丝、酒精、铁钉、蜡烛等实物或样品），用自己的语言描述这些物品的特征。每组推选一名记录员，将小组讨论的描述记录在任务单上。 教师巡视各组，引导学生从颜色、状态、气味、味道、软硬、能否燃烧等多个角度进行描述，鼓励学生大胆表达，不急于给出标准答案。 【交流分享】 各组代表汇报描述结果。教师将学生的关键词板书在黑板上，如：白醋——无色透明、有酸味、液体；食盐——白色、咸味、固体；铜丝——紫红色、金属光泽、固体；酒精——无色、有特殊气味、液体；铁钉——银白色、坚硬、固体；蜡烛——白色、柱状、固体。 教师追问：「同学们刚才描述的这些特征，哪些是我们用眼睛看、用鼻子闻、用手摸就能知道的？哪些是需要通过某种变化才能知道的？」由此引发学生思考，自然过渡到本节课的核心问题——物质的性质可以分为哪几类？ 【设计意图】 从学生最熟悉的生活物品出发，用「向外星人介绍物质」这一趣味情境激发学习兴趣和表达欲望。通过开放性的观察描述活动，让学生在无压力的状态下调动已有的生活经验，为后续概念的形成积累感性素材。教师的追问巧妙地将学生的注意力引向「获得性质的方式」这一核心区分点，为物理性质与化学性质的概念建构埋下伏笔。 任务二：探究活动一——给物质「画像」（认识物理性质） 【任务情境】 过渡语：「刚才同学们用眼睛看、用鼻子闻、用手摸就说出了这些物质的很多特征。像这样不需要发生化学变化就能表现出来的性质，在化学上有一个专门的名字——物理性质。接下来，我们就一起来给这些物质画像，看看物理性质都包含哪些方面。」 【探究活动】 活动一：观察与记录。教师引导学生分组观察铜丝和铁钉，从以下方面进行观察并记录：颜色、状态、光泽、硬度（用手弯折感受）、导电性（教师演示简单电路连接，让灯泡发光）。学生将观察结果填写在任务单的「物理性质观察记录表」中。 活动二：阅读与归纳。学生阅读教材中关于物理性质的介绍，结合刚才的观察，小组讨论：除了颜色、状态、光泽、硬度、导电性之外，物质还有哪些方面的性质属于物理性质？每组至少列举三种，并举例说明。 教师参与各组讨论，适时提示：「想一想，水在什么温度下会结冰？什么温度下会沸腾？这些需要通过化学变化才能知道吗？」「酒精倒在桌面上会慢慢变少，这说明酒精有什么特点？」「一块铁和一块棉花放在手上，感觉有什么不同？」 【归纳建构】 各组汇报讨论结果，教师引导全班共同归纳物理性质的主要内容：颜色、状态、气味、味道、熔点、沸点、密度、硬度、导电性、导热性、挥发性、溶解性、延展性、磁性等。 教师强调：「这些性质有一个共同特点——都不需要发生化学变化就能表现出来。有的我们直接用感官就能感知，比如颜色、气味；有的需要借助简单的仪器测量，比如熔点、沸点、密度；还有的需要在物理变化中才能体现，比如溶解性、挥发性。但无论哪种方式，都不需要生成新物质。」 教师补充说明：「物质的物理性质是认识物质的重要依据。比如我们可以根据颜色区分铜和铁，根据气味区分酒精和水，根据硬度不同选择不同用途的材料。化学上，科学家常常通过测定物质的物理性质来鉴别物质。」 【设计意图】 本任务通过「观察—记录—阅读—讨论—归纳」的探究路径，让学生亲身经历物理性质概念的建构过程。教师不直接告知结论，而是通过问题引导和教材阅读，让学生自己发现和总结物理性质的丰富内涵。活动设计兼顾了直接观察与间接测量，帮助学生全面理解「不需要化学变化就能表现」这一核心特征。归纳环节强调物理性质的实用价值，为后续「性质决定用途」的学习做铺垫。 任务三：探究活动二——物质的「脾气」（认识化学性质） 【任务情境】 过渡语：「刚才我们通过看、闻、摸就了解了物质的很多特征，这些都是物质的『外在脾气』。但物质还有一些『内在脾气』——它们只有在发生化学变化的时候才会显露出来。比如，纸张在常温下安安静静地躺在书桌上，可一旦遇到火，它就会剧烈燃烧。『能燃烧』就是纸张的一种『内在脾气』，我们把它叫做可燃性。今天，我们就来认识物质的化学性质。」 【演示实验】 教师演示两个对比实验： 实验一：将一小块镁条用坩埚钳夹持，在酒精灯上点燃。引导学生观察：镁条燃烧时发出耀眼的白光，放出大量热，生成一种白色粉末状的新物质。教师说明：「镁条燃烧是一个化学变化，在这个变化中我们知道了镁条具有可燃性——这就是镁条的化学性质。」 实验二：将一颗铁钉放入盛有蒸馏水的试管中，引导学生观察铁钉表面。教师展示提前准备好的、已经生锈的铁钉，引导学生对比：「这颗铁钉在空气中放置了一段时间，表面生成了红褐色的铁锈。铁生锈也是一个化学变化，在这个变化中我们知道了铁能生锈——这也是铁的化学性质。」 【学生活动】 活动一：讨论与列举。小组讨论：在生活中，你还知道哪些物质在发生化学变化时表现出了特有的性质？每组列举至少两个例子，并说明是在什么变化中表现出来的什么性质。 学生可能提到：木材能燃烧（可燃性）、煤气能燃烧（可燃性）、醋有酸味能和小苏打反应（酸性）、生石灰遇水放热、食物会腐败变质等。教师将学生的例子分类板书，如：可燃性、酸性、腐蚀性、毒性、稳定性等。 活动二：概念建构。教师引导学生归纳化学性质的定义：物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。常见的化学性质包括可燃性、氧化性、还原性、酸性、碱性、腐蚀性、毒性、稳定性等。 教师追问：「为什么化学性质必须在化学变化中才能表现出来？不发生化学变化就不能知道吗？」引导学生理解：因为化学性质是物质在化学变化中「显露」出来的能力或特征，如果不通过化学变化，我们就无法直接感知到它的存在。就像一个人有发脾气的能力，但只有在他真的发脾气时我们才知道他有这个能力。 【设计意图】 本任务通过直观的演示实验，让学生亲眼目睹化学变化的发生过程，从「变化」中提取「性质」，帮助学生建立「性质是在变化中表现出来的」这一关键认识。「外在脾气」与「内在脾气」的比喻贴近学生认知水平，有效降低了概念的抽象程度。讨论列举环节充分调动学生的生活经验，让学生感受到化学性质并非遥不可及，而是渗透在日常生活的方方面面。追问设计旨在深化对化学性质本质特征的理解，突破教学难点。 任务四：对比辨析——性质与变化的「对话」 【任务情境】 过渡语：「刚才我们分别认识了物理性质和化学性质，也回忆了第一课时学过的物理变化和化学变化。那么，『性质』和『变化』到底是什么关系呢？它们之间有什么区别和联系？今天我们就来一场『性质与变化的对话』，把它们之间的关系理清楚。」 【对比讨论】 教师在黑板上写出四组句子，让学生判断哪些说的是「性质」，哪些说的是「变化」： 第一组：① 木材能燃烧。 ② 木材在燃烧。 第二组：① 水在0℃会结冰。 ② 水正在结冰。 第三组：① 酒精易挥发。 ② 酒精挥发了。 第四组：① 铁在潮湿空气中容易生锈。 ② 铁在潮湿空气中生锈了。 学生以小组为单位讨论，逐一判断并说明理由。教师巡视，倾听各组的讨论思路，不急于纠正。 【归纳提升】 各组汇报后，教师引导全班共同总结「性质」与「变化」的区别与联系： 区别：性质是物质本身固有的能力或特征，是「能」或「易」或「会」做某事的倾向，是相对静止的、抽象的；变化是一个过程，是性质的具体体现，是动态的、具体的。简单来说，性质描述的是「能不能」，变化描述的是「变没变」。 联系：性质决定变化——物质有什么样的性质，就可能发生什么样的变化；变化体现性质——通过观察物质发生了什么变化，我们就能知道它具有什么性质。 教师补充语言描述上的技巧：「在日常生活中，我们描述物质性质的时候，常用『能』『易』『会』『可以』『具有』等词语来表示一种能力或倾向；而描述变化的时候，常用『了』『正在』『变成』等词语来表示一个过程的发生或完成。」 【巩固练习】 教师出示若干句子，学生快速判断是在描述性质还是变化，并说明是物理性质还是化学性质、物理变化还是化学变化： ① 汽油能燃烧。（化学性质） ② 汽油燃烧了。（化学变化） ③ 玻璃易碎。（物理性质） ④ 玻璃碎了。（物理变化） ⑤ 二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊。（化学性质） ⑥ 二氧化碳使澄清石灰水变浑浊了。（化学变化） ⑦ 铜有导电性。（物理性质） ⑧ 铜丝导电了。（物理变化） 学生抢答，教师即时点评，重点关注学生判断的依据是否清晰。 【设计意图】 「性质与变化的关系」是本课的难点，学生极易混淆。本任务通过对比四组典型例句，让学生在具体语境中感受「性质」与「变化」的语言差异和语义差异。归纳环节从「区别」和「联系」两个维度系统梳理，帮助学生建立完整的认知框架。语言技巧的补充和巩固练习环节，将抽象的概念辨析转化为可操作的判断方法，有效突破难点。抢答形式增加了课堂互动性和即时反馈效果。 任务五：应用迁移——性质决定用途 【任务情境】 过渡语：「学习了物质的性质，它和我们的生活有什么关系呢？为什么我们用铁锅炒菜而不用铝锅？为什么用铜丝做导线而不用铁丝？为什么用氮气作食品保护气？答案就藏在物质的性质里。接下来，我们就来探究『性质』和『用途』之间的秘密。」 【小组探究】 教师发放「性质与用途」探究任务单，上面列出六种生活中常见的应用场景： 场景一：铁锅炒菜。 场景二：铜丝作导线。 场景三：黄金做成首饰。 场景四：酒精作燃料。 场景五：氦气填充气球。 场景六：塑料做水杯。 学生小组合作，为每个场景找出「物质具有什么性质决定了它有这样的用途」，并填写在任务单上。教师引导学生从物理性质和化学性质两个角度思考。 【交流汇报】 各组汇报结果，教师引导全班共同总结： 铁锅炒菜——铁具有良好的导热性（物理性质），且铁是人体必需的微量元素，适量摄入有益健康。 铜丝作导线——铜具有优良的导电性（物理性质），且延展性好、价格适中。 黄金做首饰——金具有美丽的金属光泽（物理性质），化学性质稳定，不易生锈变色（化学性质），且稀有珍贵。 酒精作燃料——酒精具有可燃性（化学性质），燃烧时放出大量的热。 氦气填充气球——氦气的密度远小于空气（物理性质），且化学性质极不活泼，不可燃（化学性质），使用安全。 塑料做水杯——塑料质轻、耐腐蚀、可塑性强（物理性质与化学性质），价格低廉，方便成型。 教师引导学生归纳核心逻辑：「大家发现了吗？每一种物质的用途背后，都有它的性质在『说话』。我们把这种关系概括为——性质决定用途，用途体现性质。物质有什么样的性质，就决定了它能用来做什么；反过来，当我们看到某种物质被用在某个地方，也能推测出它可能具有什么样的性质。」 【拓展思考】 教师提出开放性问题：「生活中有没有这样的例子——某种物质的性质很好，但因为它的另一些性质不好，所以我们不能把它用在某个地方？或者说，一种物质有很多种性质，不同的性质决定了它有不同的用途？」引导学生举例，如：「金刚石硬度很大，可以用来切割玻璃，但因为太贵了，不可能用来做普通的刀具。」「铜的导电性很好，所以用作导线；铜的导热性也很好，所以也可以用来做火锅。」 教师总结：「这说明我们在选择材料的时候，要综合考虑物质的多种性质，既要满足使用需求，又要考虑成本、安全、环保等因素。这正是化学学科在材料科学中发挥重要作用的地方。」 【设计意图】 本任务将知识学习与生活应用紧密结合，让学生在解决实际问题的过程中深化对「性质决定用途」这一化学核心观念的理解。六个场景覆盖了金属、非金属、有机物、稀有气体等不同类别物质，既有物理性质的应用，也有化学性质的应用，帮助学生全面认识性质与用途的关系。拓展思考环节引导学生从多角度综合考虑问题，培养辩证思维和工程意识，体现化学学科的社会价值。 任务六：总结提升——构建「物质性质」知识网 【任务情境】 过渡语：「今天这节课，我们一起认识了物质的物理性质和化学性质，理清了性质与变化的关系，还发现了性质决定用途的秘密。现在，让我们一起来把今天学到的知识整理成一张『知识地图』，看看它们之间是怎么联系在一起的。」 【知识建构】 教师引导学生回顾本课内容，以「物质的性质」为中心概念，用思维导图的方式逐步展开： 中心主题：物质的性质 分支一：物理性质——不需要化学变化就能表现出来的性质。主要包括：颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、导电性、导热性、挥发性、溶解性、延展性、磁性等。 分支二：化学性质——在化学变化中表现出来的性质。主要包括：可燃性、氧化性、还原性、酸性、碱性、腐蚀性、毒性、稳定性等。 分支三：性质与变化的关系——性质是能力（「能」「易」「会」），变化是过程（「了」「正在」「变成」）。性质决定变化，变化体现性质。 分支四：性质与用途的关系——性质决定用途，用途体现性质。选择材料时要综合考虑多种性质。 学生在自己的任务单上完成思维导图，小组内互相补充完善。 【课堂小结】 教师用一段话总结全课：「同学们，今天我们打开了化学大门的第二扇窗。第一扇窗让我们看到了物质的变化，这扇窗让我们看到了物质的性质。从变化到性质，从性质到用途，我们正在一步步走进化学的世界。记住，化学不仅是实验室里的学问，更是解释生活、改善生活的工具。希望大家带着今天的收获，继续用化学的眼睛观察身边的世界，发现更多物质的秘密。」 【课后任务】 任务一：回家观察家中的三种物质（如铁锅、白醋、白糖、玻璃杯、保鲜膜等），查阅资料或询问家长，列出它们各自至少两条物理性质和一条化学性质，并思考这些性质决定了它们在家庭中的什么用途。下节课分享交流。 任务二：完成教材课后练习题，巩固物理性质与化学性质的判断方法。 【设计意图】 本任务通过思维导图的方式帮助学生将零散的知识系统化、结构化，形成完整的认知网络。学生亲手绘制思维导图的过程，就是对本课知识进行回顾、整理和内化的过程。课堂小结语既有知识的梳理，又有情感的升华，激发学生持续学习化学的兴趣。课后任务将课堂学习延伸到家庭生活，让学生在真实情境中运用所学知识，实现「从生活走进化学，从化学走向社会」的课程理念。 六、板书设计 课题1 开启化学之门（第二课时）—— 物质的性质 一、物理性质 1. 定义：不需要发生化学变化就表现出来的性质 2. 内容：颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、 导电性、导热性、挥发性、溶解性、延展性等 3. 获得方式：感官直接感知 / 仪器测量 / 物理变化中体现 二、化学性质 1. 定义：在化学变化中表现出来的性质 2. 内容：可燃性、氧化性、还原性、酸性、碱性、 腐蚀性、毒性、稳定性等 3. 关键：必须通过化学变化才能表现出来 三、性质与变化的关系 性质 —— 能力（能、易、会） → 决定 → 变化 变化 —— 过程（了、正在） → 体现 → 性质 四、性质与用途的关系 性质 ——→ 决定 ——→ 用途 性质 ←—— 体现 ←—— 用途 学科网（北京）股份有限公司 $