3.3燃烧条件与灭火原理第2课时教学设计-2026-2027学年九年级化学科粤版上册

科粤版九年级化学上册 第三章 3.3 燃烧条件与灭火原理（第二课时）教学设计 —— 任务式活动设计 一、教材分析 本课时是科粤版九年级上册第三章“维持生命之气——氧气”中3.3节的第二课时。学生已在第一课时通过实验探究归纳出燃烧的三个条件，本课时在此基础上引导学生运用燃烧条件反向推导灭火原理，联系厨房、实验室、森林等真实情境辨析灭火方法，并认识爆炸成因、常见危险标识与火场逃生常识，是体现“从生活走进化学，从化学走向社会”课程理念的重要载体。 二、四维核心素养 化学观念：建立“燃烧需要同时满足条件、灭火即破坏条件之一”的辩证物质变化观，认识燃烧与灭火是同一化学过程的正反两面。 科学思维：能由燃烧三条件逆向推理出三条灭火原理，发展模型认知、演绎推理与辩证分析能力。 科学探究：能针对不同火情设计可行的灭火方案，并通过简易实验验证、比较、评价方案的合理性。 科学态度与责任：树立消防安全意识，能识别常见危险标识，形成珍爱生命、关注公共安全的责任担当。 三、教学重难点 教学重点：依据燃烧条件归纳灭火三原理，并能联系生活实际选择恰当的灭火方法。 教学难点：针对油锅起火、电器起火、图书档案起火、身上着火等不同火情作出合理判断，理解不同灭火剂的适用范围与禁用情形，避免错误灭火引发次生危害。 四、设计意图 本课时以“小小消防员”为大任务情境，采用任务驱动式教学。学生在第一课时已经建立燃烧三条件的模型，本课时不再重复讲授，而是把学习的主动权交给学生：先以真实火警情境唤起经验，再通过逆向推理自主建构灭火原理，然后以实验探究检验自己设计的灭火方案，最后在生活辨析与安全标识识别中完成知识迁移。 整个设计遵循“情境—推理—探究—应用—责任”的认知链条，让学生在做中学、用中学，既落实化学观念与科学思维，又把科学态度与责任落到可操作的安全行为上，避免把灭火原理停留在背诵层面。六个任务层层递进，每一任务都指向一个明确的产出物，使课堂始终围绕学生的思考与行动展开。 五、教学过程 任务一：情境导入——如果你是第一报警人 【任务情境】教师投影或口述一段真实的生活情境：周末傍晚，妈妈在厨房炒菜，油温过高突然起火，锅里窜出半米高的火苗，厨房内弥漫着油烟。家中的孩子就站在厨房门口。 【驱动问题】面对这团火，你第一反应会怎么做？能不能立刻往锅里倒冷水？为什么？请把你想到的办法写在任务单上，并在小组内交流。 【学生活动】学生先独立写出自己的“第一反应”，再在四人小组内汇总。常见答案包括：倒水、盖锅盖、关火、用湿抹布盖、端锅跑、打报警电话等。教师把学生提到的关键词板书在黑板一侧，暂不评判对错。 【教师点拨】教师引导：大家给出的办法很多，但有的办法在这种情境下不仅不能灭火，反而会让火势更大。要判断哪种办法正确，不能凭感觉，必须回到我们上一节课学到的——燃烧到底需要哪些条件？只要把燃烧必需的条件破坏掉一个，火自然就熄灭了。这节课，我们就用燃烧条件做“钥匙”，自己打开灭火原理这扇门。 【设计意图】以与学生家庭生活高度贴近的厨房起火情境制造认知冲突，把“能不能用水”这个真实判断留给学生，激发探究欲望；同时把上一课时的燃烧条件作为解决新问题的工具，明确本课的思维路线。 任务二：逆向推理——从燃烧三条件到灭火三原理 【任务情境】教师出示一张“燃烧三条件”关系图：可燃物、与氧气（空气）接触、温度达到着火点，三者必须同时具备，燃烧才能发生。 【思考支架】教师提问：既然三个条件必须“同时”满足火才烧得起来，那么反过来，要让火“烧不下去”，我们可以怎么做？请在任务单上完成下表——左边写出燃烧的某一个条件，右边写出“破坏这个条件”的具体做法。 【学生活动】小组合作完成“条件—破坏方式”对照表，并推选代表汇报。教师根据学生汇报，在黑板上逐条归纳： 第一条，燃烧需要可燃物。把可燃物移走，或者把燃烧物与未燃物隔离开，火就没有了继续“吃”的原料，自然会熄灭。例如关闭燃气阀门、移走周围的易燃物、把燃烧的烛芯剪掉，都属于这一类。 第二条，燃烧需要与氧气（空气）接触。把燃烧物用不透气的东西盖起来，断绝氧气的供应，火会因为缺氧而熄灭。例如用烧杯倒扣住蜡烛、用灯帽盖灭酒精灯、用锅盖盖住油锅，都属于这一类。 第三条，燃烧需要温度达到着火点。如果向燃烧物吹风、浇水、用湿抹布捂，把热量迅速带走，使温度降到着火点以下，火即使有可燃物、有氧气也烧不起来。 【关键追问】教师追问：是不是三条原理必须同时做到才能灭火？学生通过讨论得出：只要破坏其中任意一条，燃烧就不能持续；但在实际灭火中，常常是多种方法同时使用，效果更快、更安全。 【思维升华】教师引导学生体会：灭火原理不是另外一套新知识，而是燃烧条件的“逆向应用”。这种“正着研究、反着使用”的思路，是化学乃至科学中非常重要的思维方式。 【设计意图】把灭火原理的建构权交给学生，让学生经历“由条件推方法、由方法反原理”的逆向推理过程，避免教师直接灌输结论；对照表的使用使思维过程外显、可检查。 任务三：实验探究——“小小消防员”灭火方案设计与验证 【任务情境】教师在实验台上摆放器材：若干支小蜡烛、火柴、烧杯、扇子、湿抹布、细沙、剪刀、水、酒精灯灯帽、金属片。宣布任务：每组都是一支“迷你消防队”，请设计至少三种不同的方法熄灭一支正在燃烧的蜡烛，并在任务单上记录：你使用了什么方法、观察到什么现象、对应破坏了哪一条燃烧条件。 【学生活动】学生分组实验，教师巡视指导，提醒安全。常见方案包括：用烧杯倒扣住蜡烛，蜡烛火焰摇晃几下后熄灭；用扇子对准蜡烛猛扇，火焰迅速熄灭；用湿抹布从旁边轻轻盖在蜡烛上，火焰熄灭；用剪刀沿烛根把烛芯剪断，烛芯上的火随之熄灭；把蜡烛直接浸入水中，火熄灭；用灯帽盖灭蜡烛火焰。 【汇报交流】各组汇报后，教师引导学生把方法与原理一一对应贴到黑板的“灭火三原理”下方，形成一张完整的“方法—原理”地图。学生在对应中发现：盖烧杯、盖灯帽属于隔绝氧气；扇风、浸水属于降温；剪烛芯属于清除可燃物；湿抹布盖灭则同时做到隔绝氧气和降温。 【难点突破】教师抛出一个有张力的问题：用扇子扇蜡烛，蜡烛一扇就灭；但家中炉火或者篝火，用扇子扇却越扇越旺。同样是扇风，为什么结果相反？学生先独立思考，再小组讨论。教师引导归纳：扇风既会带走热量使温度下降，又会带来新鲜空气补充氧气。对小蜡烛来说，本身热量少，一扇温度就降到着火点以下，所以熄灭；对旺盛炉火来说，热量大，扇风带走的热量不足以让温度降到着火点以下，反而补充了氧气，所以越扇越旺。判断一种方法是灭火还是助燃，要比较它对“温度”和“氧气”两个因素的综合影响。 【设计意图】让学生在动手实验中把抽象原理落到具体动作上，通过“扇蜡烛”与“扇炉火”的对比冲突，突破“降温与供氧同时存在时如何判断”这一难点，发展辩证思维和变量分析能力。 任务四：生活辨析——不同火情的灭火方法选择 【任务情境】教师出示六张“火情卡片”，每张卡片描述一种真实情境： 卡片一：厨房油锅突然起火，锅内油温很高。 卡片二：实验桌上一盏酒精灯被碰倒，酒精洒在桌面燃起小片火。 卡片三：家中正在运行的电视机后部突然冒烟起火。 卡片四：学校图书室内一架旧书籍起火。 卡片五：郊外野餐时篝火未完全熄灭，旁边有干草。 卡片六：同学做实验时衣袖不小心被火苗引燃。 【小组任务】每组任选两张卡片，讨论：①应选用什么方法灭火？②依据哪一条灭火原理？③有什么“绝对不能做”的事？把讨论结果填到任务单的“火情诊断卡”上。 【重点辨析】教师组织全班交流，并在关键处点拨： 油锅起火——绝对不能倒水。因为油比水轻，水倒进去会沉到油下面，沸腾的水会带动滚烫的油四处飞溅，使火势瞬间扩大。正确做法是迅速盖上锅盖，或者放入切好的青菜，通过隔绝氧气使火熄灭，同时关闭燃气阀门。 酒精洒在桌面起火——不能用抹布直接用力拍打，应迅速用湿抹布或沙土覆盖，既隔绝氧气又降温；如果旁边有灭火器，可使用干粉灭火器。 电器起火——第一件事是切断电源，绝对不能带电用水浇，因为水会导电，造成触电危险；断电后可用干粉或二氧化碳灭火器。 图书档案起火——应使用二氧化碳灭火器，因为它灭火后不留任何痕迹，不会像水或干粉那样对珍贵书籍造成二次损害。 野外篝火——离开前必须用沙土覆盖或浇水彻底熄灭，并翻动余烬确认没有暗火，防止复燃引发森林火灾。 身上衣服着火——不能奔跑，奔跑会加快空气流动、补充氧气使火越烧越旺；正确做法是就地打滚，用身体压住火焰隔绝氧气；旁边的人可以用厚重衣物帮助覆盖，但不能用灭火器直接对着人喷射。 【灭火器介绍】教师结合教材图片，简要介绍三种常见灭火器：干粉灭火器适用于一般火灾和油类、气体火灾，使用最广泛；二氧化碳灭火器适用于图书档案、精密仪器、电器火灾；水基型灭火器适用于一般固体火灾。让学生观察学校灭火器铭牌，确认类型。 【设计意图】把灭火原理迁移到复杂、真实甚至有“陷阱”的生活情境中，让学生在辨析中体会：原理是通用的，但具体方法必须根据可燃物性质、火场条件综合判断，错误的方法会带来次生灾害。这一环节直接服务于科学态度与责任素养。 任务五：认识爆炸——危险标识与火场逃生 【任务情境】教师播放一段简短的描述：面粉厂的车间里，一个工人刚启动打磨设备，空气中悬浮着细密的面粉粉尘，遇到旁边一处静电火花，瞬间发生剧烈爆炸。 【驱动问题】面粉明明不是明火，为什么会爆炸？燃烧和爆炸之间是什么关系？ 【学生活动】学生阅读教材相关内容，结合教师讲解，归纳：燃烧如果发生在有限空间内，短时间内聚积大量热，使周围气体迅速膨胀，就可能引起爆炸。可燃性气体（如管道煤气、天然气、液化石油气）和可燃性粉尘（如面粉、煤粉、锯末）与空气充分混合后，遇明火、静电或高温都可能发生爆炸。 【标识识别】教师出示教材中的常见安全标识，学生抢答含义：易燃物标识、易燃气体标识、氧化物标识、爆炸品标识，以及“禁止烟火”“禁止带火种”“禁止燃放鞭炮”“禁止吸烟”等禁止标识。要求学生课后留心观察学校实验室、加油站、面粉厂附近的标识。 【燃气泄漏讨论】小组讨论：如果在家中闻到强烈的燃气臭味，应该怎么办？学生归纳出正确做法——立即关闭燃气阀门，轻轻打开门窗通风；千万不要开电灯、抽油烟机、打电话，因为电器开关和手机信号都可能产生电火花；应到室外安全地方再拨打燃气公司电话和火警电话。 【火场逃生常识】教师结合教材图文，与学生一起梳理火场自救要点：用湿毛巾捂住口鼻，过滤有毒烟气；弯腰低姿前行，因为浓烟聚集在上方；沿墙壁摸索安全出口，不乘电梯；不贪恋财物；身上衣物着火时就地打滚。教师让学生画出本班教室的安全出口路线图，作为课后任务。 【设计意图】从一般燃烧延伸到爆炸这一特殊现象，让学生理解化学知识与工业安全、家庭安全、公共安全的密切联系；通过识别标识、讨论燃气泄漏、绘制逃生路线图，把科学态度与责任落到可操作的行为上。 任务六：总结提升与课后拓展 【学生小结】教师请学生用自己的话，把今天这节课的知识串成一句话。预期表达如：“燃烧需要同时满足可燃物、氧气和温度达到着火点三个条件；灭火只要破坏其中任意一条——清可燃物、隔氧气、降温度；不同火情要选对方法，否则会帮倒忙；遇到爆炸和火灾要会识别危险、会自救。”教师把学生的发言凝练到黑板的知识结构图上。 【方法提炼】教师引导：这节课我们没有背很多新知识点，但我们做了一件更重要的事——用上一课学到的“燃烧条件”，反推出了“灭火原理”，再用实验和生活经验去验证它。这种“建立模型—逆向应用—实验验证—迁移生活”的方法，在今后学习化学、分析问题时会反复用到。 【课后拓展任务】①观察家中、学校教学楼内的灭火器，记录类型、位置和有效期；②绘制一张家庭防火逃生路线图，标出安全出口、灭火器位置和集合点；③向家人讲一讲油锅起火和燃气泄漏时的正确做法。 【教师寄语】化学不只是试管里的学问，它关系到每一餐饭、每一次实验、每一次紧急关头的判断。希望同学们今天带走的不仅是三条灭火原理，更是一种对自己、对家人、对他人生命负责的态度。 六、板书设计 3.3 燃烧条件与灭火原理（第二课时） 一、灭火三原理（破坏燃烧条件之一即可） 1. 清除或隔离可燃物——关阀、移物、剪烛芯 2. 隔绝氧气（空气）——盖锅盖、盖灯帽、湿抹布 3. 降温到着火点以下——扇风、浇水、湿抹布 二、生活中的选择 油锅起火→盖锅盖（禁倒水） 电器起火→先断电（禁带电浇水） 图书起火→二氧化碳灭火器 身上着火→就地打滚（禁奔跑） 三、爆炸与安全 有限空间·急剧燃烧 → 爆炸 燃气泄漏：关阀·通风·不点火·不打电话 火场逃生：低姿·捂口鼻·走安全出口·不乘电梯 学科网（北京）股份有限公司 $